दलिया (Dalia Recipe – Daliya Recipe)
दलिया खाने में स्वादिष्ट लेकिन बनाने में बड़ा आसानी से बनने वाला भोजन है. बच्चे और बड़े सभी के लिये पौष्टिक है. यह बहुत जल्द पचने वाला आहार है, इसीलिये अस्वस्थ्य लोगों के लिये दलिया बनाकर मूंगदाल या दूध के साथ दिया जाता है. छोटे बच्चे की मां को अगर दूध कम हो रहा है, तो दूध दलिया खाने से मां का दूध भी बड़ जाता है. आइये आज हम यह पौष्टिक दलिया बनाते हैं.
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आवश्यक सामग्री - Ingredienst for Daliya- Dalia
- गेंहू का दलिया - 200 ग्राम(एक कप)
- घी या मक्खन - 2 छोटी चम्मच
- पानी - चार कप
विधि - How to make Daliya
दलिया के पैकेट बाजार में किराने की दुकानों से मिल जाते हैं. दलिया को पैकेट से किसी थाली में निकालिये, देख लीजिये उसमें कोई मिट्टी इत्यादि न हो, छिलके तिनके जो भी हो निकाल कर साफ कर दीजिये.
कुकर को गरम करने रखिये, घी या मक्खन कुकर में डाल दीजिये, घी पिघलने पर, दलिया डालिये और चमचे से चला चला कर हल्का गुलाबी होने तक भूनिये. दलिया भूनने के बाद, दलिया की मात्रा का चार गुना पानी इस भुने दलिया में डाल दीजिये, कुकर बन्द कर दीजिये.
कुकर में एक सीटी आने के बाद 2 मिनिट तक दलिया को धीमी गैस पर पकने दीजिये, गैस बन्द कर दीजिये. कुकर का प्रेसर खतम होने के बाद उसे खोलिये. लीजिये हल्का गुलाबी मोती जैसे दाने जैसा दलिया तैयार है.
दलिया को आप दाल, दूध, दही या किसी भी सब्जी जो आपकी मनपसन्द है के साथ खाइये और परोसिये.
दलिया का पुलाव बनाने के लिये हम यही दलिया पहले बनायेंगे.
कमेंट (155)
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निशा: आसिफ जी, क्या आप दलिया को मीठा बनाना चाहते हैं, दलिया को दूध के साथ मीठा खाया जाता है, दूध में चीनी मिलायें और उस मीठे दूध में दलिया डालकर मिला दीजिये, मीठा दलिया तैयार है.
Arun champa
निशा: अरुन जी, दलिया पौष्टिक तत्व से भरपूर सबसे जल्दी पचने वाला खाना है.
निशा: नरेन्द्र जी, दलिया को broken wheat कहते हैं.
निशा: सुमन, वेबसाइट पर दलिया खिचड़ी रेसिपी उपलब्ध है, दलिया पुलाव रेसिपी भी है, बेबी को दलिया में घी और थोड़ा नमक मिलाकर दलिया को नमकीन करके भी खिलाया जा सकता है.
i like most its
निशा: स्वाति, दलिया पुलाव की रेसिपी मेरे चैनल पर है, सर्च बटन पर दलिया पुलाव लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.
mere jaise moto ke liye faydemand hai :)
thank you mam :)
this recipe because baacho k liye acha aur behatar hai daliya
निशा: कामिनी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: Hirakjyoti ji आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: प्रिया, जी हां दलिया को दूध में मिला कर बेबी को खिलाइये, बहुत ही पौष्टिक है.
निशा, रितु, ये जो का दलिया होता है.
निशा: विनीता, लिखने की कोशिश करूंगी.
it was awesome.I just have one question that
how come u r not using onion and garlic in any of your recipes?
निशा: विरल, मैं हमेशा ही बिना प्याज और लहसन के खाना बनाती रही हूँ, मुझे वही पसन्द आता है और मैं वही बनाती हूँ, लेकिन मैं बताती हूँ कि आप प्याज डालना चाहें तो इसमें इस तरह प्याज डाल सकते हैं.
निशा: रामाशिश, वेबसाइट पर दलिया पुलाव उपलब्ध है, सर्च बटन पर दलिया पुलाव लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
निशा: शिल्पी मैं कोशिश करती हूँ.
Main ye janna chahti hoon ki kya hum ek saath daliya bhoon kar ke kisi container mein store karke rakh sakte hain?? taki har baar daliya banate time bhoon ne ka time bach jaye ,bas direct cooker mein daliya bana li jaye
निशा: निम्मी, जी हां बिलकुल रखा जा सकता है, भून कर रख लीजिये, 2-3 महिने भी यूज का सकते हैं, धन्यवाद.
pls ap mujhe punjabi koi bhi ek dish banana sikhiye
निशा: महिका, वेबसाइट पर छोले भटूरे की रैसिपी दी हुई है, प्लीज सर्च बटन पर छोले भटूरे लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं, प्लीज आप ये बनाइये, आपको बहुत पसन्द आयेंगे.
निशा: कल्पना, बाजार का बना दलिया अच्छा आता है, उसे यूज कर सकते हैं.
looks easy.
will try it soon.
thx.
rgds
m
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निशा: पूजा, मैं कोशिश करूंगी.