आलू की कचौरी जो हर बार फूलें व करारी बनें रहें-5 टिप्स Aloo Khasta Kachori Recipe with 5 important tips
तीखी और चटपटी खसता कचौरी खाना हर कोइ पसंद करता है. लेकिन इन्हें बनाने में हर बार कोई न कोई…
Kitchen Tips
26 रेसिपी
नींबू छिलके का अचार | Nimbu ke Chilke ka Achar | Instant Lemon Peel Pickles
नींबू निचोड़ने के बाद, छिलकों को ज्यादातर लोग फेंक दिया करते हैं, लेकिन क्या आप जानते है…
फ्रोज़न आलू टिक्की । Aloo Tikki Recipe Frozen | Crispy Potato Patties
बार-बार आलू टिक्की के मिश्रण को बनाने के झंझट से मुक्ति का आसान सा उपाय है फ्रोजन आलू…
भुने हुये नमकीन बादाम । Roasted & Salted Almonds | Salted and Roasted almonds in a pan
कढ़ाही में भुने हुए नमकीन बादाम लगे एकदम क्रिस्पी और टेस्टी. तला हुआ खाने से परहेज करने…
सर्दियों के लिए खास दूध | Sardiyo ke liye special milk | Special milk for winters
सर्दियों में दूध में हल्दी (turmeric), जायफल (nutmeg), पिपल (pipar), इलायची (cardamom)…
मूंगदाल प्रिमिक्स । Instant Moong Dal Mix for Cheela, Bhajiya, Kofta, Dahi Vada
मूंगदाल भिगोकर पीसकर मूंगदाल के व्यंजन बनाने के झंझट से मुक्त होने का आसान उपाय मूंगदाल…
यीस्ट(खमीर) क्या है | What is Yeast | Instant Dry Active Yeast | Fresh Yeast
यीस्ट (Yeast) खाद्य पदार्थ को फुलाने के काम में आता है, यह एक तरह की फंजाई है जो चीजों को…
स्प्रिंग रोल रैपर्स - Homemade Spring Roll Wrappers - Spring Roll Wrappers Recipe
स्प्रिंग रोल्स बनाने में समय थोड़ा अधिक लग जाता है, लेकिन पहले से स्प्रिंग रोल्स रैपर्स…
पाइनएपल को प्रिजर्व करें - How to preserve Pineapple - Sweetened Pineapple Preserve
पाइनएपल को प्रिजर्व करें और जब मन करे तब बनाएं अनानास रायता, अनानास हलवा, पाइनएपल आइसक्रीम…
देशी घी - How to make Ghee at home? | Clarified Butter
घर का बना देशी घी मिलावट रहित, स्वादिष्ट और सुगंधित होता है. आइए आज घर पर तैयार मक्खन से…
कसूरी मेथी सुखायें- माइक्रोवेव में - Dry Kasoori Methi in Microwave - How to make Kasuri Methi at home
साधारतया हरी मेथी के पत्तों को कुछ दिनों तक धूप में सुखाकर कसूरी मेथी तैयार की जाती है,…
मटर को महीनों तक स्टोर करें - How To Store Green Peas - How to Preserve Green Peas
हरी मटर का मौसम नवम्बर से शुरू हो जाता है, मार्च के अन्त तक बाजार में हरी मटर खूब मिलती…
बिना जामन के दही - Homemade Dahi without starter - Making of Curd without the Jaman
दही जमाने के लिये हमें पहले से जमाये हुये दही की जरूरत होती है. अगर पहले से जमा हुआ दही न…
मेन्गो पल्प - How to Freeze Mangoes ? How To Freeze Mango Puree ?
आम से बहुत सारी चीजें बनाई जाती है, लेकिन हम इन्हैं आम के मौसम में यानि कि 2-3 महिने, जब…
चावल का आटा - How to make Rice Flour?
चावल के आटे से हम अनेको खान पकवान बनाते हैं जैसे चावल के आटे की रोटी, अनरसे, दोसा या चीला,…
अरबी कैसे उबालें - How to boil arbi ?
अरबी बनाते समय एक समस्या हमेशा हमे परेशान करती है की अरबी में जो चिपचिपा पन होता है, वह कम…
चाशनी - How to make Chashni - sugar syrup thick
चाशनी कई प्रकार की होती है, अलग अलग मिठाइयों में अलग अलग तरीके की चाशनी प्रयोग की जाती है…
अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट - How to Make Ginger Paste and Green Chilli Paste
सुबह की भाग दोड़ में खाना बनाने में समय मैनेज करने में बहुत ही मुश्किल होती है. एसे में…
गोल्डन सीरप - Homemade Golden Syrup
गोल्डन सीरप केक, कुकीज, पैनकेक में प्रयोग किया जाता है. दिखने में यह शहद या कार्न सीरप…
क्रीम व्हिप कीजिये - Homemade Whipped Cream Recipe
केक और पेस्ट्री पर तो व्हिप की हुई क्रीम लगाई जाती ही है इसे हम पुडिंग और स्मूदी में भी…
घर में मक्खन बनायें - How to make Home made Butter
घर में बने ताजा मक्खन का स्वाद इतना स्वादिष्ट होता है कि मक्खन अगर खाने की टेबल पर रखा हो…
घर में खमीर बनायें - How to make Yeast at home
यदि ताजा खमीर (Fresh Yeast) सूखा खमीर (Baker's Dried Yeast) उपलब्ध नहीं हो तो आप घर में…
पफ पेस्ट्री शीट्स – Puff Pastry Sheets Recipe
पफ पेस्ट्री, पफ बिस्किट आदि बनाने के लिये आपको पफ शीट्स (Puff Pastry Sheets) की आवश्यकता…
टोफू – How to make Tofu – Making Soy Paneer at Home
टोफू दिखने में पनीर जैसा होता है लेकिन इसका अपना अलग स्वाद होता है. टोफू से सब्जिया.…