शिवरात्रि व्रत के लिये फलाहारी पाक विधियां (Shivratri Vrat Recipes)
शिवरात्रि (Shivratri Vrat) या अन्य व्रत के अवसरों पर आपको फलाहारी खाने (Vrat Recipes) की आवश्यकता पड़ती है. इन अवसरों पर आप निम्न खाने बनाकर खा सकते हैं.
शिवरात्रि (Mahashivratri Vrat) व्रत के व्यंजनों में सामान्य नमक के स्थान पर सैंधा नमक का प्रयोग करते हैं और लाल मिर्च की जगह काली मिर्च का प्रयोग करते हैं. कुछ लोग व्रत में मूंगफली का उपयोग भी नहीं करते हैं. एसी स्थिति में आप मूंगफली को सामग्री में से हटा सकते हैं. आप अपना मन पसंद व्यंजन विधि इस लिस्ट से चुन लीजिये.
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- लौकी की बर्फी Ghiya Ki Burfee or Lauki ki Lauj
- सिघाड़े के आटे के नमकपारे – Kutu Namakpare Recipe
- सिघाड़े या कूटू के आटे की कचौड़ी – Kuttu Ki Kachori Recipe
- केला कटलेट – Raw Banana Cutlet Recipe
- काजू चिक्की – Cashew Brittle Recipe
- कद्दू की बरफी – Kaddu ki Barfi Recipe
- साबूदाना उपमा Sabudana Upma Recipe
- साबूदाना नमकीन व्रत के लिये Sabudana Namakeen for Vrat
- कूटु के आटे की पूरी Kuttu Atta Poori for Navratri Vrat
- आलू का हलवा – Aloo Ka Halwa Recipe – Potato Halwa
- सवां के चावल- व्रत के चावल Samvat Rice Vrat Rice Recipe
- मखाने का पाग – Makhana Chikki
- कटहल के बीज का हलवा – Jackfruit Seeds Halwa
- सिघाड़े या कूटू के आटे के पकोड़े (Singhada - Kuttu Ataa Pakoda)
- फलाहारी (आलू सिंघाड़ा) दही बड़ा (Aloo singhada Dahi Vada)
- सिघाड़े की मीठी कतली
- साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi )
- गाजर की खीर (Gajar Ki Kheer)
- गाजर का हलवा (Gajar Halwa Receipe)
- साबूदाना बड़ा (Saboodana Vada)
- नारियल पाग (Nariyal Pag)
- मिगी पाग ( खरबूजे के बीजों का पाग)
- मेवे की खीर (Mewa ki Kheer Recipe)
- लौकी का हलवा (lauki ka halwa)
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निशा: रेखा जी, हम आगरे से है लेकिन फिलहाल दिल्ली में हैं.