समा के चावल | Samvat Chawal | Samo Rice | Vrat wale Chawal | Sama Rice for Vrat
समा के चावल मुख्य रूप से व्रत के लिए उपयोग किए जाते हैं, ये दिखने में बहुत छोटे और गोल…
Ingredient Glosarry
38 रेसिपी
इमली - Imli or Tamarind
इमली के भारतीय नाम भारत में इमली को कई नामों से जाना जाता है जैसे हिन्दी, उर्दू, पंजाबी…
आंवला । Amla - Indian Goosberry Fruit
आंवले को गूजबेरी के नाम से भी जाना जाता हैं. आंवले का एक मुख्य गुण यह है कि आंवले को पकाने…
अलसी - Alsi । Lin Seeds or Flax Seed
अलसी (Alsi or Flax Seeds) तिल के बीज से थोड़े बड़े आकार में होती है. खाने में इसका प्रयोग…
अजवाइन । Ajwain । Carom Seeds - Bishop's weed
अजवाइन का प्रयोग तड़के, पकौड़े से लेकर बेकरी में बनने वाले नमकीन तक में किया जाता है.…
ईनो । Eno Fruit Salt
इनो साल्ट बेकिंग सोडा, साइट्रिक एसिड और सोडा एस का मिश्रण होता है. इसमें लगभग 46% बेकिंग…
सौंफ | Aniseed, Fennel seed, Saunf
सौंफ जीरा की तरह दिखने वाला मसाला होता है. बांग्ला भाषा में सौंफ को मीठा जीरा एवं मुहुरी…
बेकिंग पाउडर । Baking Powder
बेकिंग पाउडर को बेकिंग सोडा में एसिडिक मीडियम (Cream of Tartar) और स्टार्च मिलाकर बनाया…
अजी नो मोटो - Aji-No-Moto | Ajinomoto
अजी-नो-मोटो Aji-No-Moto एक तरह का नमक है जिसका अपना खास स्वाद है. यह देखने में क्रिस्टल की…
बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर - Baking Soda and Baking Powder
बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर दोनों ही खाने को फुलाने के लिये काम में लाये जाते हैं. दोनों…
टोफू – How to make Tofu – Making Soy Paneer at Home
टोफू दिखने में पनीर जैसा होता है लेकिन इसका अपना अलग स्वाद होता है. टोफू से सब्जिया.…
सोयाबीन का दूध – How to Make Soybean Milk
प्रोटीन युक्त सोया मिल्क गाय भैंस के दूध का बहुत अच्छा विकल्प है. बहुत से लोग मैडिकल कारण…
कन्डेंस्ड मिल्क | Condensed milk
कन्डेंस्ड मिल्क (Condensed milk) गाय का वाष्पीकरण द्वारा गाड़ा किया हुआ दूध होता है जिसमें…