माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू – Besan Ladoo recipe in Microwave
माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू (besan laddu) बहुत ही आसानी से और जल्दी बनाये जा सकते हैं कढ़ाई में बेसन भूनते समय काफी समय तक लगातार हाथ चलाने से हाथ थक जाता है, लेकिन माइक्रोवेव में बेसन आसानी से बिना थके बहुत जल्द भून जाता है. आइये आज हम माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू (Besan Laddu recipe in Microwave) बनायें.
Read: Besan Ladoo recipe in Microwave in English
आवश्यक सामग्री - Ingredients for besan laddu
- मोटा बेसन - 250 ग्राम (2 कप ऊपर तक भरे हुये)
- घी - 200 ग्राम ( 1 कप)
- बूरा - 250 ग्राम (1 1/4 कप)
- छोटी इलाइची- 6-7
- काजू या बादाम - 15- 20 (छोटे टुकड़ों मे कटे हुये)
विधि - How to prepare besan laddu
बेसन को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये.
माइक्रोवेव सेफ प्याले में बेसन और घी डालकर चमचे से अच्छी तरह मिला लीजिये.
प्याले को माइक्रोवेव में अन्दर रखिये और अधिकतम तापमान पर 2 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये. 2 मिनिट बाद बेसन के प्याले को बाहर निकालिये और चमचे से अच्छी तरह चला दीजिये.
प्याले को फिर से माइक्रोवेव में रखकर 2 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये, प्याले को बाहर निकालिये और चमचे से अच्छी तरह चलाइये.
प्याले को तीसरी बार फिर से माइक्रोवेव में रखिये और 1 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये, प्याला बाहर निकालिये और बेसन को अच्छी तरह चलाकर मिलाइये.
प्याले को चौथी बार माइक्रोवेव में रखिये और 1 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये, प्याले को बाहर निकालिये और बेसन को चमचे से अच्छी तरह मिलाइये, बेसन का कलर बदल गया है, बेसन ब्राउन हो गया है, बेसन भुन गया है.
भुने बेसन में इतने गरम में चीनी न मिलाकर, बेसन को थोड़ा ठंडा होने दीजिये, हल्का गरम रहने पर बूरा, इलाइची पाउडर और कटे मेवे मिलाइये, थोड़ा मिश्रण उठाइये और लड्डू बनाकर प्लेट में लगाकर रखिये. सारे लड्डू इसी प्रकार बनाकर तैयार कर लीजिये.लड्डू को ठंडा होने दीजिये,
लीजिये माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू बन कर तैयार है. ताजे ताजे लड्डू अभी घर में सबको खाने को दीजिये और बचे हुये लड्डू एअर टाइट कन्टेनर में भरकर रख लीजिये और 2 से भी अधिक जब भी आपका मन करे कन्टेनर से लड्डू निकालिये और खाइये.
सुझाव:
बारीक बेसन होने पर बेसन में आधा कप सूजी मिलाई जा सकती है.
बेसन के लड्डू बिना माइक्रोवेव के सामान्य गैस पर कैसे बनायें
How to make Besan ke Laddoo
कमेंट (121)
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निशा: मोनिका, इस वेवसाइट पर सारी रैसिपी वेजिटेरियन है, आप इनमें से पसन्द कीजिये, बनाइये और बच्चों को दीजिये.
निशा: मीत, चीनी डाली जा सकती है, लेकिन बूरा के लड्डू ज्यादा स्वादिष्ट बनते हैं.
subhash
निशा: सुभाष, मेथी के लड्डू वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर मेथी के लड्डू लिखकर रैसिपी खोज सकते हैं.
Thanks for my favourite recipe. Today I have prepared it for my wife. The Laddu tastes so good. But, shape????? I have no practice.
Any way.... Thanks a lot.
No doubt, Laddoo lajawaab bane..... Thanks for yammi recipes....Waiting for another one.
Thanks...
Smita
Ladoo came out really nice. But after couple of days, when eaten they tasted bit bitter. Shared with my daghter also and she said the same thing. Any particular reason? Please let me know as I loved the method of making them in microwave.
Thanks,
Nirmal.
निशा: एसा नहीं होना चाहिये, अगर बेसन ज्यादा भुन जाय तब वह कड़वा स्वाद दे सकता है.
निशा: माइक्रोवेव में से बॉल निकाल कर बार बार चलाना पड़ता है ताकि बेसन अन्दर से जले नहीं. नहीं तो माइक्रोवेव में बेसन अन्दर से जल जायेगा
Q2. Bowl ko microwave me 2 minutes rakhne ke baad room temperature par bhi lana chahiye kya?
निशा: लर्न, माइक्रोवेव में माइक्रोवेव सेफ प्याले आते हैं उनका प्रयोग किया जाता है, कन्वेक्सन मोड पर किसी भी मेटल के बर्तन को प्रयोग किया जा सकता है.
mere paas IFB convection hai.
usme maximum temperature kya hoga.
adhiktam tapman ka kya matlab hai,,,usko kaise set karenge?????
निशा: बेसन के लड्डू कन्वेक्शन मोड पर नहीं बल्कि माइक्रोवेव मोड पर बनाईये. माइक्रोवेव में अधिकतम तापमान = Set microwave on high mode.
निशा: जागू, मूंग की दाल का हलवा तो कढ़ाही में गैस पर ही अच्छा बनता है.
निशा: पूनम, इतनी सामग्री से लगभग 7 कि.ग्राम च्यवनप्रास बन जाता है.
निशा: प्रवीन, बूरा या तगार के लिये सर्च बटन पर बूरा तगार कैसे बनाये लिखिये और रैसिपी की डिटेल जानकारी पढ़ लीजिये, ये वेवसाइट पर उपलब्ध है.
निशा: निशा, मैं कोशिश करूंगी.
निशा: भावना, धन्यवाद.
निशा: नैन्सी, धन्यवाद.
निशा: पल्लवी, रोलिंग ग्लास प्लेट पर ही किसी भी माइक्रोवेव सेफ प्याले को रखकर रैसिपी बनाते हैं.