माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू – Besan Ladoo recipe in Microwave
माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू (besan laddu) बहुत ही आसानी से और जल्दी बनाये जा सकते हैं कढ़ाई में बेसन भूनते समय काफी समय तक लगातार हाथ चलाने से हाथ थक जाता है, लेकिन माइक्रोवेव में बेसन आसानी से बिना थके बहुत जल्द भून जाता है. आइये आज हम माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू (Besan Laddu recipe in Microwave) बनायें.
Read: Besan Ladoo recipe in Microwave in English
आवश्यक सामग्री - Ingredients for besan laddu
- मोटा बेसन - 250 ग्राम (2 कप ऊपर तक भरे हुये)
- घी - 200 ग्राम ( 1 कप)
- बूरा - 250 ग्राम (1 1/4 कप)
- छोटी इलाइची- 6-7
- काजू या बादाम - 15- 20 (छोटे टुकड़ों मे कटे हुये)
विधि - How to prepare besan laddu
बेसन को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये.
माइक्रोवेव सेफ प्याले में बेसन और घी डालकर चमचे से अच्छी तरह मिला लीजिये.
प्याले को माइक्रोवेव में अन्दर रखिये और अधिकतम तापमान पर 2 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये. 2 मिनिट बाद बेसन के प्याले को बाहर निकालिये और चमचे से अच्छी तरह चला दीजिये.
प्याले को फिर से माइक्रोवेव में रखकर 2 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये, प्याले को बाहर निकालिये और चमचे से अच्छी तरह चलाइये.
प्याले को तीसरी बार फिर से माइक्रोवेव में रखिये और 1 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये, प्याला बाहर निकालिये और बेसन को अच्छी तरह चलाकर मिलाइये.
प्याले को चौथी बार माइक्रोवेव में रखिये और 1 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये, प्याले को बाहर निकालिये और बेसन को चमचे से अच्छी तरह मिलाइये, बेसन का कलर बदल गया है, बेसन ब्राउन हो गया है, बेसन भुन गया है.
भुने बेसन में इतने गरम में चीनी न मिलाकर, बेसन को थोड़ा ठंडा होने दीजिये, हल्का गरम रहने पर बूरा, इलाइची पाउडर और कटे मेवे मिलाइये, थोड़ा मिश्रण उठाइये और लड्डू बनाकर प्लेट में लगाकर रखिये. सारे लड्डू इसी प्रकार बनाकर तैयार कर लीजिये.लड्डू को ठंडा होने दीजिये,
लीजिये माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू बन कर तैयार है. ताजे ताजे लड्डू अभी घर में सबको खाने को दीजिये और बचे हुये लड्डू एअर टाइट कन्टेनर में भरकर रख लीजिये और 2 से भी अधिक जब भी आपका मन करे कन्टेनर से लड्डू निकालिये और खाइये.
सुझाव:
बारीक बेसन होने पर बेसन में आधा कप सूजी मिलाई जा सकती है.
बेसन के लड्डू बिना माइक्रोवेव के सामान्य गैस पर कैसे बनायें
How to make Besan ke Laddoo
कमेंट (121)
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निशा: शाक्षी, अगर आपको गुड़ पसन्द है तो अवश्य कीजिये.
निशा: स्वाति, मिशण को थोड़ी देर 1-2 घंटे फ्रिज में रखकर लड्डू बना लीजिये, मिश्रण को ठंडा तो करना ही होगा.
निशा: लक्ष्मी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: प्रमिला, आजकल गर्मी है, बेसन को ठंडा होने के बाद बूरा मिलाया जाता है, और मिश्रण सोफ्ट हो गया है तो आप इसे फ्रिज में 4- घंटे रख दीजिये, मिश्रण ठंडा होकर जमने लगता है, और तब आप लड्डू बांध लीजिये.
maine microwave me besan k ladoo banaye hain,taste bahut acha aa raha hai aur ye microwave me bahut aasani se ban sakte hai,par auntyji ye ladoo main baandh nhi saki kyunki mixture bahut hi patla ho gaya tha jabki maine aap ki batai hui quantity hi li thi.aisa kyun hua hai.pls jarur batayen.
निशा: मेरी, मिश्रण को फ्रिज में रखकर ठंडा कर लीजिये, वह थोड़ी ही देर में जमने जैसा हो जाता है, अगली बार घी थोड़ा कम लीजिये. बहुत बहुत धन्यवाद.
i like the way u explain the process. i hv tried few recipes. ladoos were good. can we use refined in place of desi ghess.
निशा: हरजीत, बेसन लड्डू रिफाइन्ड से भी बनाये जा सकते हैं, लेकिन स्वाद घी के लड्डू का बहुत अच्छा होता है.
निशा: सुमित, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: रिम्पी, बेसन लड्डू हार्ड नहीं होते लेकिन आजकल ठंड का मौसम होने के कारन घी जम जाता है, और वह हार्ड देखने में लगते हैं लेकिन खाने में नहीं होते.
यू लिख सकते हैं मिर्च का अचार plzzzzz
निशा: ताशु, कढ़ाई में 1 छोटी चम्मच घी डालकर मेल्ट कर लीजिये अब बर्फी डालिये और 5-6 मिनिट या जमने वाली कनसिसटेन्सी तक पहुंचने तक और पका लीजिये और फिर से उसी तरह जमा दीजिये, बर्फी अवश्य जमेगी.
निशा: अनीता, बहुत बहुत धन्यवाद.
meri aur meri mata ji ki taraf se.
निशा: अनिल आपको और माताजी को बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: रिया, घी यदि पिघला हुआ है, तब उसे गरम करने की आवश्यकता नहीं हैं. अगर घी जमा हुआ हो तब उसे गरम करके मैल्ट कर लीजिये.
निशा: पूजा लड्डू पिसी चीनी डालकर बनाये जा सकते हैं. लेकिन लड्डू बनाने के लिये बूरा ज्यादा अच्छा रहता है, आप बूरा घर में भी बना सकती हैं इसे बनाने का तरीका वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप वेवसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर तगार या बूरा कैसे बनायें लिखकर रैसिपी सर्च कर सकती हैं.
निशा: शैलजा, मोटा बेसन तो बाजार में तैयार मिलता है.
plz reply soon mujhe ajh ha banana hai
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निशा: चेतना, माइक्रोवेव को हाई पावर पर रखकर दिये गये समय के हिसाब से लड्डू बनाये जा सकते हैं.
Thank u nd bye.
I ll wait for ur ans
निशा: मैं अवश्य कोशिश करूंगी
निशा: मैं डायबिटीज में खाने के लिये कुछ रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.
निशा: नेन्सी, जी हां मैं अवश्य करूंगी.
I love watching your recipes. You are pretty amazing. I have learned so much from you.
:)
thanku 4 dis wonderful recipe
निशा: पौली, मुझे बहुत अच्छा लगा, धन्यवाद.