Eggless Coconut Cookies recipe – नारियल कुकीज
घर की बनी ताजा ताजा नारियल कुकीज, कुरकुरी इतनी की मुंह में जाते ही बिखर जाय. आज चाय का साथ देने के लिये नारियल कुकीज बनाकर देखिये. बच्चों के साथ बड़ों को भी पसंद आयेगी.
आवश्यक सामग्री Ingredients for Eggless Coconut Cookies
- नारियल पाउडर- 1 कप
- मैदा- 1 कप
- खांड़/ पाउडर चीनी- 1 कप
- मक्खन- ½ कप
- दूध- 2 से 3 टेबल स्पून
- बेकिंग पाउडर- 1 छोटी चम्मच
विधि - How to make Coconut Cookies without eggs
किसी बड़े बर्तन में मक्खन निकाल लीजिये. इसमें खांड़ डालिये और अच्छी तरह तब तक फैटिये जब तक कि चिकना मिश्रण न बन जाये.
मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाकर, मैदा को किसी बर्तन में 2 बार छानकर निकाल लीजिये, ताकि मैदा और बेकिंग पाउडर अच्छी तरह मिल जाय.
मक्खन और चीनी के मिश्रण में मैदा और नारियल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला कर आटा जैसा गूथ लीजिये. अगर मिश्रण अधिक सूखा लग रहा हो, तब 1 या 2 टेबल स्पून दूध मिला सकते हैं.
ट्रे को घी लगाकर चिकना कीजिये. मिश्रण से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण निकालिये और हाथों से गोल करके हल्का सा दबाव देकर कुकीज़ का आकार देकर ट्रे में लगाइये. एक कुकीज से दूसरी कुकीज थोड़ी दूर पर लगाइये क्योंकि कुकीज बेक होकर फूलती हैं.
ओवन को 180 डि. से. पर पहले से ही गरम कीजिये. कुकीज़ लगी हुई ट्रे ओवन में लगाइये और ओवन को 15 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये. समय समाप्त होने के बाद कुकीज निकालकर चैक कीजिये. अगर बीच से कुकीज हल्की ब्राउन हो गई है, किनारों से थोड़ी गहरी ब्राउन, तब कुकीज बेक हो गई है. अगर नहीं हो, तो आप ओवन को और 3- 5 मिनिट के लिये सैट कीजिये.
नारियल की कुकीज ओवन से निकालिये और ठंडा होने के बाद ट्रे से कुकीज निकाल निकालकर जाली स्टेन्ड पर रखिये.
इसी तरह दूसरी ट्रे तैयार करके कुकीज बेक कर लीजिये. सारी नारियल कुकीज इसी तरह बेक करके तैयार कर लीजिये.
नारियल की कुकीज (Coconut Cookies eggless) तैयार है, आप नारियल की कुकीज बच्चों को दीजिये, वे मज़े से खाएंगे.
Eggless Coconut Cookies recipe video in Hindi
कमेंट (134)
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निशा: जी हां बनाया जा सकता है.
निशा: प्रियंका, इन्हैं ग्रिल में नहीं, ओवन में बनाया जाता है.
nisha ji kya in cookies ko idli maker mein banaya ja sakta ha ma isa try karna chahti hu kunki mera pass microwave nahi ha
निशा: रीता, आप कुकीज को इडली मेकर में रखकर बना सकती हैं, लेकिन कुकर में पानी की जगह आपको नमक डालना होगा और धीमी आग पर कुकीज बेक करनी होंगी.
निशा: विनीता, कुकीज में बेकिंग पाउडर सही मात्रा में नहीं डालें या मक्खन कम हो जाय, या थोड़ी देर अधिक बेक कर दी जाय तो वह सख्त सकती हैं.
निशा: राजीव, अगर नीचे की ओर से तापमान अधिक मिले तो कुकीज नीचे से ज्यादा डार्क हो सकती हैं.
निशा: अर्चना, कुकीज को कन्वेक्शन मोड पर बनाते समय आप सामान्य स्टील, या टिन का बर्तन प्रयोग कर सकतीं हैं.
microwave main preheat ka kya matlab hota h
निशा: प्रभा, मक्खन के बराबर ही घी डालिये, ओवन को पहले से उसी तापमान पर गरम कर लीजिये, जिस पर आप कुकीज बेक करने जा रहे हैं.
निशा: सीमा, हम आटे के बिस्किट के लिये वीडियो जल्दी ही बनायेंगे.
yesterday i made coconut cookies. bhaut hi aachi bani thi mere bete ne to 5,6 ek sath kha liya. aapki ye muje kuch days phale li mili hai.maine bhaut sari recipe try ker chuki hu.
thanks a lot
निशा: सीमा, कुकीज को ट्रे में लगाने से पहले ट्रे को घी से चिकना करें और बेक्ड कुकीज को ठंडा होने के बाद ही निकाले. आप कुकीज को बेक्ड करने के लिये पेपर कप भी प्रयोग कर सकतीं हैं.
निशा: ज्योति, आप किसी प्लेट या थाली में कुकीज बेक सकती हैं.
निशा: रीमा, ये सूखा नारियल का पाउडर है.
निशा: सुरभि, आप घी और मलाई दोनों बराबर मात्रा में प्रयोग में ला सकती हैं.
THANKX
Happy diwali to you.
Thanks for such a nice receipe.
I have one confusion, can i use reaymade
dry coconut choora available in market?
Please reply
निशा: आशा, आप ये कोकोनट चूरा यूज कर सकती हैं.
निशा: अनीता, माइक्रोवेव कन्वेक्सन में बेकिंग की जाती है, वह ओवन की तरह प्रयोग किया जाता है.
निशा: जी हां मैं लिखने की कोशिश करूंगी.
निशा: कविता, जी हां कर सकते हैं.
निशा: मनीषा, घी डाला जा सकता है.
Hitesh
निशा: इसके लिये मैं बहुत जल्द ही तापमान कन्वर्टर और मेजरमेन्ट कन्वर्टर का कैलकुलेटर प्रस्तुत करने की कोशिश करूंगी
निशा: चित्रा, जी हाँ.
निशा: सविता, किराना स्टोर पर सूखा नारियल मिलता है लेकिन कद्दुकस आपको ही करना होगा.