नारियल की चटनी – Coconut Chutney Recipe, Nariyal Chutney
दोसा, इडली, सांबर बड़ा खाने के साथ अगर नारियल की चटनी न हो तो स्वाद अधूरा ही लगता है. तो फिर बनाते हैं आज नारियल चटनी (Coconut Chutney)
Read - Coconut Chutney Recipe, Nariyal Chutney Recipe In English
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Coconut Chutney Nariyal Chutney
- कच्चा नारियल - आधा (छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- हरा धनिया - आधा कप (मोटा कटा हुआ)
- हरी मिर्च - 2
- दही - 1/2 कप
- नमक - 1/2 छोटी चम्मच से कम
तड़के के लिये
- तेल - 1 टेबल स्पून
- राई - 1/4 छोटी चम्मच
- करी पत्ता - 6-7
विधि - How to make Coconut Chutney Nariyal Chutney
मिक्सर जार में कच्चा नारियल, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, दही और 1/4 कप पानी डालकर सभी को बारीक पीस लीजिये.
चटनी को प्याली में निकालिये, जितना गाढ़ा रखना हो उसके हिसाब से पानी और मिलाया जा सकता है.
तड़का लगाइए
छोटी कढ़ाही में तेल डालकर गरम कीजिये. तेल में राई डालिये. राई कड़कने के बाद, करी पत्ते डाल दीजिये, गैस बन्द कर दीजिये. इस राई के तड़के को चटनी में डालकर मिला दीजिये.
नारियल की चटनी (Coconut Chutney) तैयार है. स्वादिष्ट नारियल की चटनी को इडली, दोसा, वड़ा किसी के साथ भी खाइए.
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कमेंट (207)
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निशा: नारियल की चटनी आप चटनी कालम में देख सकते हैं.
thanks
i m punjabi but i like south indian dishes sooooooo much.
kindly tell me how to make masala dosa(will be better if u tell in hindi)
Mam, aapko indian recepies ke sath-2 chinese recepies bhi btani chahiye. Aapko to ye sab aata hoga, plz hume bhi btaye. Coz aaj chinese dishes adhiktar logon ki pasand hai. Plz mam, chinese dishes ki recepies jror btaye.
Thans
निशा: मीनाक्षीजी, अभी मैं भारतीय रैसिपी ही लिख रही हूं.
I made this chatni.. and everybody liked at my home. Thank you so much.
अगर इस चटनी को और भी स्वादिष्ट बनानी हो तो नारियल के टुकड़े, मिर्ची, भुनी चने की दाल आदि को पीसने से पहले अगर थोड़े तेल में भून लिया जाये, और उसके बाद पीसा जाये तो चटनी का स्वाद और भी बढ़ जाता है।
निशा: धन्यवाद सागर जी.
kaccha nariyal,zara si daliya(bhuni chana dal),hari mirch,adrak(optional),namak aur zara sa pani dalkar mixer mai dardara pees lo.
tadka: kadhai mai tel garm karo,rai,kadhi patta(meethi neem),lal mirch sabut tadtada lo aur chutney mai mix kar do. ban gayi aslo madrasi nariyan chutney!
निशा: भूषण, असली साउथ इन्डियन नारियल चटनी बताने के लिये धन्यवाद, खाने का स्वाद तो अलग अलग जगह के हिसाब से बदल जाता है.