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दलिया पुलाव - Vegetable Dalia Pulao recipe - Broken Wheat with Vegetable recipe

📅 1 अप्रैल 2008 👁 5.8 लाख बार देखी गई 💬 43 कमेंट ★ 2.9 (7002)

दलिया पुलाव एक बहुत ही पौष्टिक और पाचक खाना है.  कुछ हल्का खाना खाने का मन है, तो बनाइये दलिया पुलाव आपके घर के बड़े और छोटे बच्चे सभी पसन्द करेंगे, तो आइये आज हम दलिया पुलाव (Broken Wheat Dalia Pulav ) बनायें.

Read - Daliya Pulao Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Broken Wheat with Vegetable recipe

  • दलिया - 1 कप
  • फूल गोभी - 1/2 कप (बारीक कटी हुई )
  • गाजर - 1 (पतली-पतली कटी हुई )
  • शिमला मिर्च - 1 (छोटी छोटी कटी)
  • टमाटर - 2
  • हरी मटर के दाने- 1/2 कप
  • घी/ तेल - 2 टेबल स्पून
  • नमक- 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • जीरा - 1/2 छोटी चम्मच
  • हींग - 1 पिंच
  • हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई )
  • अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा (छोटा-छोटा काटा हुआ)
  • हरा धनिया - 1 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ )

विधि - How to make Broken Wheat with Vegetable recipe

दलिया भूनिए
पैन में आधा-पौना छोटी चम्मच घी डालकर गरम कीजिए. घी के पिघलते ही, इसमें दलिया डाल दीजिए और दलिया को लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक मध्यम आंच पर भून लीजिए.

सादा दलिया बनाइए
कुकर में दलिया और 3 कप पानी डाल दीजिए और दलिया को 1 सीटी आने तक पकने दीजिए. इसी बीच, टमाटर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

1 सीटी आने के बाद, गैस बंद कर दीजिए और कुकर का प्रैशर अपने आप खत्म होने दीजिए. प्रैशर खत्म होने के बाद, कुकर खोलकर दलिया को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए और दलिया को ठंडा होने दीजिए.

मसाले और सब्जियां भूनिए
कड़ाही गैस पर रखकर गरम कीजिए और इसमें बचा हुआ घी डाल दीजिए. घी गरम होने पर जीरा और हींग डाल दीजिए. जीरा के चटखने के बाद मटर, हरी मिर्च और अदरक डालकर 1 मिनिट तक भून लीजिए. फिर, गाजर डालकर 1 मिनिट भून लीजिए और इसके बाद, फूलगोभी डालकर भी 1 मिनिट और शिमला मिर्च डालकर भी 1 मिनिट और भून लीजिए. बाद में, टमाटर, हरा धनिया और नमक डाल दीजिए. सारी सामग्रियों को मिक्स करके 2 मिनिट पका लीजिए.

दलिया मिक्स कीजिए
सब्जियों के क्रन्ची होने के बाद, कड़ाही में दलिया डाल दीजिए और दलिया को अच्छे से चलाते हुए सब्जियों में मिक्स कीजिए. दलिया पुलाव तैयार है, इसे एक प्याले में निकाल लीजिए.

स्वादिष्ट और पौष्टिक दलिया पुलाव को चटनी या दही के साथ सर्व कीजिए और सेहत बढ़ाइए.

सुझाव

  • सब्जियों को ज़्यादा नरम ना करें, इन्हें क्रन्ची ही रखें.

Dalia Pulao Recipe Video in Hindi

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कमेंट (43)

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Meenakshi Khorana
Excellent...i m a big fan of Nisha Madhulika ji....
I follow her cooking skills & tips

निशा: मीनाक्षी जी, मेरे काम को सरहाने और पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.
pooja sharma
nisha mam kya hum daliya m dal bhi mix kar sakte hai?

निशा: पूजा जी, कर सकते हैं.
Prashant
Kya Dalia paneer k sath bhi bana sakte hain.agar bana sakte hain to please iska reciepe bataiye.
निशा: प्रशान्त जी, जिस तरह दलिया सब्जियों के साथ फ्राई किया गया है उसी तरह पनीर के छोटे टुकड़ों को पहले हल्का सा तल लें और सब्जियां भी इसके साथ डालें, दलिया को बिलकुल इसी तरह फ्राइ करें, बहुत अच्छा दलिया बनेगा.
Priya
Bhuna daliya or taiyaar daliyaa smhj ni aayaa mam i think daliyaa ko kese taoyar kru boli kittee paani mai kru

निशा: प्रिया जी, इसका मतलब सादा दलिया बनाकर तैयार कर लिया है यानिकि भुना और उबला हुआ. दलिया पुलाव के लिये दलिया खिला खिला हो इसके लिये पानी 3 कप डालें, और ज्यादा सोफ्ट दलिया बनाने के लिये 3.5 से 4 कप पानी डाला जा सकता है.

Sandeep
Hllo,kya yeh weight loss ke liye Bhi Kha skte...Es se koi fat to NI ho gi na
निशा: संदीप जी हां इसे खा सकते हैं.
Divya rana
Nisha ji mai namkeen dalia banati hu but meri mother in law ko mota dalia pasand ni h bazar mai jo dalia milta h mai le ati hu isliye mujhe mote dalia ko bauhat pakana padta h koi or upay h to batayaie plz
निशा: दिव्या जी, दलिया को कुकर में पकायें बहुत जल्द पक जाता है.
Nivedita
Daliya ko kitni der pani me Bhigona hai.

निशा: निवेदिता जी, दलिया को भिगोना नहीं है.
Mishti gupta
Nisha ji aap bahut acche se recipie banane k liye batati h.Main aapki bahut si recipie banati aur really bahut tasty banta h

निशा: मिष्टी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
nar narayan das
kya isme amala daal sakte hain?

निशा: नारायन जी, अगर आप पसन्द करते हैं तो आंवला डाल सकते हैं.
mohit
Daliya khaane se weight loss hota hai kya..
निशा: मोहित जी, जी हां होता है, लेकिन साथ में एक्सर-साइज करनी होगी और तली भुनी चीजें भी कम करनी होंगी.
Krishnapada Chanda
Nishaji pronam. Mai apka fan hoon. Apka recipes follow karta hoon. Ye video me ek galti nazar ayi, to batana chahunga. Fulgobi ka english hai "cauliflower" aur bandhagobi ka english hai "cabbage". Please don't mind. I don't want to hurt. But so many people will watch this and may think wrong. So I just mentioned. Thank you for all your recipes. I am bachelor and engineer by profession. Cooking is my hobby. I love cooking New things and enjoy that near and dear ones.

निशा: कृ्ष्णा जी, बताने के लिए धन्यवाद. सुधार कर दिया गया है.
pramod kushwah

Thanks daliya pulao bohot swadist tha


निशा: प्रमोद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
shikha

hello nisha ji


mujhe ye janana tha ki bna hua dalia kya hota ha jo apne is reciepe me likha ha. or is recepie me pani nahi dalta kya


 


निशा: शिखा जी, दलिया को भूना जाता है, पैन में 1 चम्मच घी डालकर, दलिया डालते है और लगातार चलाते हुये हल्का भूरा होने तक भुनते हैं.
preeti
Kya hum dono ek sath ni bna skte I mean daliya bhun kr pulav ki trh fry krde
निशा: प्रीती जी इसे इस तरह भी बनाया जा सकता है.
neha
Kya ye daliya pulao weight loss m bhi halpful hai
निशा: नेहा जी हाँ, ये बहुत अच्छा खाना है.
Maddhusudan
Nisha ! didi ! Maine aaj daliya pulao banaya mere pathi dev ithnaa Kush huwa Mai batha nahi sakthi Kushi se mujhe hutaliya. Thank u very very much.
Meera Negi Bisht
Namste Nisha ji, mujhe daliya bilkul bhi pasand nhi hai but ab aapki recipe dekhne k bad me jarur daliya pulao banungi bhi or khaungi bhi. thank u so much,
निशा: मीरा जी, अवश्य बनाइये ये बहुत ही पाचक खाना है, अच्छा लगता है, और बताइये कि आपको कैसा लगा?
shailendra rajput
daliya khane se koi problam to nhi hoti matlb jise asthma hai wo kha sakta hai ans plz,,,,,,
निशा: शैलेन्द्र जी, दलिया तो बहुत ही पौष्टिक खाना है, इसे आप या किसी भी बीमारी के मरीज खा सकते हैं, बहुत फायदेमन्द है.
sapna srivastava
Daliya pulao banate waqt vegetables ko daliya k saath pakaane se kaisa rahega?
निशा: सपना जी, इस तरह भी दलिया बनाया जा सकता है, लेकिन तरह डाली गई सब्जी एकदम नरम हो जाती है, अगर सब्जियों को बाद हल्की नरम और क्रन्ची करके डाला जाता है तो ज्यादा अच्छी लगती है.
deepa shemar
Can we put onions also in daliya
निशा: दीपा जी हां ओनियन डाल सकते हैं.
Deepa
निशाजी, आपली रेसिपिज मैं हमेशा बनाती हूँ और घर में सभी लोगोंको बहुत ही पसंद आती हैं। Thank you, Nishaji!
निशा: दीपा, बहुत बहुत धन्यवाद.
sarika katiyar
nisha ji apki daliya recipe bhut achhi lagi,thank u mam
Ruchi
very good recipe
pinkupandey
sade daliye me ek cup daliya me kya char cup pani parega

निशा: पिंकू, सादा दलिया बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, दलिया पुलाव के लिये दलिया खिला खिला हो इसके लिये पानी 3 कप डालें, और ज्यादा सोफ्ट दलिया बनाने के लिये 3.5 -4 कप पानी डाला जा सकता है.
AARZOO MIRZA
nisha di mujhe daliya bahut pasand hai but mere papa daliya khane me nakhre karte hai vah daliya ko like nahi karte but ab me aapk tarike se banakar sarv karungi to unhe zarur pasand ayegi vo tasty khana hi pasand karte hai.
निशा: आरजू, जी हां दलिया, पौष्टिक और जल्दी पचने वाला खाना है, आशा है कि वे पसन्द करेंगे, बहुत बहुत धन्यवाद.
Gina
are the broken wheat cooked previously or not or this pulao will be hard as a rock if you follow this recipe as there is no water to cook the wheat.
निशा: जीना, सादा दलिया पहले से बना हुआ लिया है.
tulika ghoshal
thanku for this easy resipi
deepika vasvani
nisha ji you are so garet aap ki sab repice bahut hi achi h.mai aap ki sab repice try ki h or sab achi ban jati h thank you so much.
vandana manu garg
ye bhut hi bdiya h. me kbi dalia nhi khati hu bt m sure ki ab is dalia pulav ko me khub khane wali hu . thanks nisha ji.
nisha ji mujhe aap ye bataiye ki dalia pulav v 'sada dalia' jitna faydemand h?
please mere is que. ka ans. aap jaldi se mujhe de jisse me is weekend ghar jane par vha se dalia la saku.
thank you very much.
निशा: वंदना, दलिया पुलाव बहुत स्वादिष्ट और बहुत हैल्दी डिश है, धन्यवाद.
abdul khan
saada daliya khaane k kya fayde h