गेहूं के आटे के लड्डू Atta Ladoo Recipe - Wheat Flour Laddu
- Nisha Madhulika |
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आटे के लड्डू बड़ी आसानी से बनाये जाने वाले लड्डू हैं. खासकर सर्दियों में तो इन्हें खाना बहुत ही अच्छा लगता है.
Read - Atta Ladoo Recipe - Wheat Flour Laddu recipe in English
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Wheat flour Ladoos
- गेहूं का आटा - 2 कप (300 ग्राम)
- तगार या बूरा - 1. 5 कप ( 300 ग्राम)
- घी - 3/4 कप ( 200 ग्राम)
- काजू - 8-10
- छोटी इलाइची - 4
विधि - How to make Wheat Flour Laddu
कढ़ाई में 2/3 घी डालकर पिघला लीजिये और पिघला हुये घी में आटा डालिये और लगातार चलाते हुये मीडियम आग पर आटे को हल्का ब्राउन होने तक और अच्छी महक आने तक भून लीजिये.
भुने आटे को कढ़ाई से थाली में निकाल लीजिये ताकि आटा जल्दी से ठंडा हो जाय.
इलाइची को छील कर पाउडर बना लीजिये. काजू को छोटा छोटा काट लीजिये.
आटा हल्का गरम रह जाय, आटे में तगार डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये, काजू और इलाइची पाउडर भी डालकर मिला दीजिये.
मिश्रण से थोड़ा थोड़ा मिशण हाथ से उठाइये और दोंनो हाथों से दबा दबा कर गोल लड्डू बना कर तैयार कीजिये, बने लड्डू प्लेट में रखते जाइये. सारे लड्डू इसी तरह बनाकर तैयार कर लीजिये.
गेहूं के आटे के लड्डू तैयार है, लड्डू को एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये और महिने भर तक खाते रहिये.
सुझाव:
अगर लड्डू बांधने में सूखे लग रहे हों तो थोड़ा और घी पिघला कर डालकर मिलाया जा सकता है.
Atta Laddu Recipe Video in Hindi
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nice
Very nice and easy recipe..
बहुत बहुत धन्यवाद Manish verma
Panjeri bna na bataye gond ke panjeri
क्या लड्डू बुरा के बजाए गुड से बना सकते है.
Kedar desai जी, आप इन्हें गुड से भी बना सकते हैं.
Very nice madam
सीमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Sugar to Dali hi nhi
इसमें तगार डाली गई है जो चीनी से ही बनती है.