आम का शर्बत - Mango Sharbat Recipe - Mango Shorbet
गर्मी के मौसम में आम का शरबत (Mango Juice Recipe) शरीर ही नहीं दिल और दिमाग दोनों को ठंडक पहुंचाता है. सामान्यतया हम बोतलबंद आम का रस बाजार से लाकर पीते ही हैं, लेकिन इनमें आम की मात्रा कम तो होती ही है, कलर और प्रिजरवेटिव्स भी रहते हैं.
हम बचपन से आम का शरबत (Mango Juice) बनाते रहे हैं, उस समय मिक्सी की जगह बिलोने के लिये रई का उपयोग करते थे लेकिन रई से आम का शरबत (Mango Juice) का गूदा इतना मिक्स नहीं होता था जितना कि मिक्सी से अब हो जाता है. आईये बनायें बिना कलर और प्रिजरवेटिव से बना यह आम का शरबत (Mango Juice)
Read this recipe in English - Mango Juice Recipe
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Mango Juice
- पका हुआ आम - 1 ( 300 ग्राम)
- नींबू - 1
- चीनी -1/2 कप चीनी (100 ग्राम)
- बर्फ के क्यूब्स - 1 कप
विधि - How to make Mango Juice
पके हुये आम को धोइये, छीलिये और पल्प निकाल लीजिये. पल्प को छोटे टुकड़ों में काट लीजिए ताकि ये अच्छे तरह से पिस सके. पल्प और चीनी को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लीजिये.
नींबू का रस प्याले में निचोड़ लीजिए. मिक्सर जार में चीनी-पल्प के मिश्रण में नींबू का रस और बर्फ के क्यूब्स डालिये और एक बार फिर से अच्छी तरह फैंट लीजिये.
2-3 गिलास ठंडे पानी के डालिये और फिर से फैंट लीजिये. आम का शर्बत तैयार है. शर्बत को गिलास में डालकर सर्व कीजिए.
4-5 गिलास आम का शरबत
सुझाव
आम के शर्बत के लिए बिना रेशे वाले आम अच्छे रहते हैं. अगर रेशे वाले आम हो, तो आम के शर्बत को छानकर सर्व करें.
Mango Sharbat Recipe video
कमेंट (59)
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Aapke through maine kafi kuch sikha.
Thank you so much
निशा: सुमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: सुरेश जी, आम के जूस में एसीटिक एसिड मिलाने से ये साल भर तक रखा जा सकता है और मेन्गो पल्प को फ्रीजर में बिना कुछ डाले साल भर तर रख सकते हैं.
thanks
निशा: अनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: ललित जी, आम के शर्बत के ऊपर इलाइची पाउडर, केसर के धागे, या पिस्ता कतरन डालकर सर्व कर सकते हैं, नीबू स्लाइस भी डाली जा सकती है.
निशा: दीपक जी, रैसिपी में जो सामग्री है आप उसका उपयोग कीजिए.
निशा: भारती जी, इससे स्वाद खराब नहीं होता है लेकिन आप चाहें तो नीबू के बिना भी शर्बत बना सकती हैं.
निशा: सोनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: भावना जी, मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करूंगी.
kaise banta hay
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isme aapne 100 gm shugar dali hai Zyada nahi hai mam.
निशा: जीनत जी, शर्बत मीठे ही पसन्द किये जाते हैं, लेकिन शुगर अपनी पसन्द से थोड़ी कम या ज्यादा की जा सकती है,
निशा: गीता, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: ईशा, मेन्गो पल्प में मिल्क मिलाकर मेन्गो शेक बनाया जाता है, इसकी रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मेन्गो शेक लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.
निशा: अनीता, प्रिजरवेटिव के लिए एसीटिक एसिड या सोडियम बेन्जोएट जो भी मिल जाय डाला जा सकता है.
निशा: रिजवान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: jhon ji, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद
निशा: रितु, जी हां मैं कोशिश करती हूँ.
निशा: शालिनी मैं जल्दी ही क्रस बनाऊंगी.
निशा: शालिनी जी हां घर में फलों के क्रस बनाये जा सकते हैं, मैं इसके लिये वीडियो बना दूंगी, धन्यवाद.
Maine aapke bataye tareeke se bahut dishes banayi hain, mere poore ghar mein mere khane ki bahut tareef hoti hai. Thanks
निशा: किरन, बहुत बहुत धन्यवाद.