Green Chilli Sauce Recipe Green chilli sauce can be enjoyed with samosa, kachori, pakora, sandwich, chow mein, manchurian, pulao or pasta. This sauce is made very easily. Ingredients for Green chilli Sauce Green chilli (Hari mirch) - 100 gram (Big) It is not too spicy Green chilli (Hari mirch) - 100 gram (Small) It is spicy Vinegar - ¾ cup Cumin seeds (Jeera) - 2 tsp Ginger baton (Adrak) - 2 inch Salt (Namak) - 2 tsp or as per taste Asafetida (Hing) - 2 pinch Oil - 2 to 3 tbsp How to make chilli sauce Wash the green chillies properly. Remove the stems of the green chilli and cut it into large pieces. Wash the ginger and cut it into tiny pieces. Heat a pan. Add oil to it. Once the oil is hot, add cumin seeds and asafetida to it and roast. Now add the green chillies and ginger to the pan. Add salt. Stir it for 1-2 minutes. Now add ½ cup water. Cover the chillies and let it cook for 5-6 minutes on low flame. Open the cover and mix it well. Cover the sauce once again and let it cook for another 5-6 minutes. It will take around 12-15 minutes to fry the green chillies. The green chilli will become soft. Let us cook without covering for 2-3 minutes so that the water is dry. Once the chillies are cool, add them to the mixer and grind. Add a little vinegar to the mixer. Add the remaining vinegar to the mixer and pour it to the sauce. Spicy chilli sauce is now ready. Store the chilli sauce in a clean and dry container and enjoy eating it for 2-3 months. It can be used upto 6 months if stored in the refrigerator. If you want to store the chilli sauce for a long duration then add ½ tsp acetic acid along with vinegar. Suggestions : You can take any sort of vinegar. The container in which you store the chilli sauce, make sure to wash it with boiling water. Keep it in sunlight or in the oven so that it gets dried completely.

nisha ji hme vinegar kha se lena hoga...???
निशा: सोनाली, विनेगर किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

thanks a lot mam, kab se is recipe ka wait kar rahi thi. I will definitely going to make this sauce.

nishag u r WONDERFUL b happy always

Nishaji hum is sauce ko kb tk preserve kr sakte hai???

mam, kya is sauce ki shelf life jyada hai.? can i use it upto 1 week or not?
निशा: आलोक जी सास की शैल्फ लाइफ बहुत अधिक आप इसे 2-3 महिने से भी अधिक बाहर रख कर यूज कर सकते हैं.

nisha isme hum lahsun dal sakte hai kya
निशा: दीप्ती, अवश्य डाल सकते हैं.

thank you mam for rply...:)

mam 1 saal tak souce ko chala skte hai kya????? mere pas frize nhi hai. plz tell me how?
निशा: अनामिका, इसे बिना फ्रिज के बाहर रखा जा सकता है, साल भर तक बाहर रखने के लिये आधा छोटी चम्मच एसीटिक एसिड की घोल कर मिला दीजिये.

thanks mamplz tell me soya souce recipie.
निशा: अनामिका जी मैं कोशिश करूंगी.

nisha ji tootyfruti banane k liye kya chukundar ka colour use kar sakte hai kaya
निशा: संध्या जी लाल कलर देने के लिये चुकन्दर का यूज कर सकते हैं, और दूसरे कलर के लिये तो फूड कलर ही लेना होगा, धन्यवाद.

mam ham chhote se town me rahte h yaha shop wale se acitic acid mangne par wo bolte hai ki tatari le jao yahi acitic acid hota hai. plz help me mam i'm confused. plzzzzzzzzzzzzz.
निशा: अनामिका, आप टाटरी ले सकती हैं, ये टार्टरिक एसिड है और काम करता है.

thanks mam, plz mam basket chatt recipie try kijiye mujhe bahut pasand hai plz.
निशा: अनामिका मैं जरूर कोशिश करूंगी.

thanks a lot mam and i m happy with this chilli sauce its very tasty :-)

ma'am this recipe was very nice

can we use jamun vinegar
निशा: रिचा कोई भी सिरका यूज कर सकते हैं.

can we use shimla mirch instead of Green Chilli (Big).
निशा: तेहमिन जी, ग्रीन चिल्ली और शिमला मिर्च बराबर दोंनो ले लीजिये, सिर्फ शिमला मिर्च से बना सा तीखा नहीं होगा.

hotel me jo French fry k sath green chutney dete h wo kese banti h
निशा: शाने, ग्रीन चटनी हरे धनिये और पोदीने से बनाई जाती है.

Nisha ji aap ko thanx aap bahut acha or sedha tarika batate hi.aap ke koi racipe book ho to batyeprice or kis address per melegi
निशा: निरंजन जी, मेरी रेसिपी बुक नहीं है, मेरा सारा कोन्टेन्ट इन्टरनेट पर ही है.

Hello nisha ji powder chii kya he,kya ye Burma he?pls jaldi bataye
निशा: रोली आपका कमेन्ट ग्रीन चिल्ली सोस पर है, उसमें पाउडर ची कुछ भी नहीं है, आपका सवाल समझ नही आ रहा है.

hello nisha ji.vinegar aur shirka dono ek hi h kya.
निशा: पिंकी जी हां दोंनो एक ही हैं.

nisha mam ye sirka kya hota he aur ye kaha milega ?
निशा: अभिशेक जी, सिरका फ्रूट से बना हुआ भी होता है और सिंथेटिक भी होता है, सिरका को अचार में और रेसिपीज को अलग स्वाद देने के लिये यूज किया जाता है और ये किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

Very nice mam, I got all d praises just bcoz of u now I'm not worried for any receipe, anything I can cook wid ur support, Thnx a lot
निशा: रश्मी जी, आप पूरी मेहनत से खाना बनाते तभी वह बहुत अच्छा बनकर तैयार होता है,इसलिये ये क्रेडिट भी आपको ही मिलना चाहिये. बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji it has become a thick paste despite mixing enough vinegar & it is TEEKHI only not sour.Please guide for liquiditing it.

Nice to see you and prepare @ home.. its really superb.. My mom n dad like this. even office mate also.. Thanks a lot
निशा: नित्यानन्द जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ma'am,Can you suggest how to prepare mustard chutney? And what is chipotle sauce, how its made?Regards
निशा: विपिन जी,मैं इसे बनाने कोशिश करती हूँ.

Hlo mam maine souce bnai hai bohut acchi bni hai kuch-kuch resturent type.. but mirchi bhot jayada ho gyi hai jeebh par jalan lagne lag jati hai. Ab kya krun jo mirchi kam ho jaye aur resturent type ban jaye.
निशा: हैपी जी, इसमें आपने तीखी मिर्च यूज की है, इसलिये तीखा सास बना है, आप इसमें थोड़ी सी चीनी और इमली का पल्प मिला दीजिये, सास कम तीखा हो जायेगा.

Homemade cream kaise bnayi ja skti h...plssss suggest
निशा: ठंडे दूध को मथने से जो झाग आये उन्हैं इकठ्ठा करने से या बिना उबाले दूध को फ्रिज में रख दीजिये, ऊपर जो परत जमा हो उसे निकाल लीजिये, वह क्रीम होती है.

I made it just now ,it's superb. Thanks Nisha ji

hello mam!!! I tried your recipe. it was vry easy and ausum. eveeybody liked it. But I have doubt that the sauce become too thick. What I should do maa. Please help me out...........
निशा:
निशा जी, सास थिक है, आप इसे इसी तरह से भर कर रख लीजिये और खाते समय पानी मिलाकर यूज कर सकते हैं.

mam , ye jo aap recipie me mooti mirch le rahe he kyaa ye aachar waali mooti mirch he ?Plz rply mam ....
निशा: हार्दिक जी हां ये अचार वाली मोटी मिर्च है, और तीखी कम होती है.

nisha ji...yadi sauce me sirka nhi dala ...sirf actic acid dala to chalega kya....aur actic acid matlad citric acid hota hai kya..plz rply
निशा: पूनम जी हां, सोस में सीट्रिक या एसीटिक एसिड डाल सकते हैं और फिर सिरका डालने की आवश्यकता नहीं है.

Hello mam....!!! I want to know that is vinegar is good for health or not ?? Pls rply
निशा: सरिता, बिनेगर हैल्थ के लिये अच्छा होता है, लेकिन उसे थोड़ा थोड़ा खाया जाय.

mam sirka aur acitic acid kuch bhi nahi ho tho kya kare
निशा: पंकज जी इनकी जगह नीबू का रस भी यूज कर सकते हैं.

nisha ji mujhe aapse puchna tha ki hum akser party's me green chutney khate hai magar us tarah ki chutney ki hume recipe kahin nahi mili yeh akser rosted chicken ke sath khayijati hai plz share this recipe with me
निशा: सलीम जी, ग्रीन चटनी हरे धनिये से बनाई जाती है, हरे धनिये की चटनी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर हरे धनिये की चटनी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

isme kon sa Sirka mix karna h ?white / Black
निशा: कहकशा जी, इसमें व्हाइट सिरका डाल कर मिलायें.

Agar hing na ho to bhi chilli sauce ban sakta hai plz bataye
निशा: अफरीन जी, चिल्ली सास अवश्य बनेगा, लेकिन हींग का अपना एक स्वाद होता है, जो मसालों में मिलकर अच्छा लगता है.

i like it. I try it it owesme

Sirka jo ghar me bana hua he wo use kare ya market wala. Kyonki ghar ka sirka kala or bhut tej he

Mam heeng ki jgh kuj or bhi daal skte hain or agr heeng na daale to bhi green sause achi bnegi kya

Its very nice

nisha ji agar chuney bnane k baad kdwahat si aa jaye to kya krna chahiye....
निशा: पूजा जी, चटनी में नीबू का रस और थोड़ा नमक डाला जा सकता है.

Nisha ji 1/2 kg hari Mirch k kite sirka kitna dalte h

Thankyou mam! Mujhe ye site bohot pasand h...........helpfull.

Sirka kya hota heour kiska banaya hota he
निशा: सिरका फ्रूट से बना हुआ भी होता है और सिंथेटिक भी होता है, सिरका को अचार में और रेसिपीज को अलग स्वाद देने के लिये यूज किया जाता है और ये किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

how to make red chilli sauce in hindi. please send me recipe on my mail.

Mam maine aapke bataye anusar naan roti banayi thi,yakin maniye mam wo bina owan ke bina tandoor ke itna tasty aur soft tha ki koi kah nahi sakta ki wo ghar par tawe ka bana hai .mujhe aur mere husband ko bahut pasand aaya. Thank you so much mam.
निशा: ज्योती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Does vinegar contains alcohol?

Hello mam...chilli souce me sirka dalna jaroori h?
निशा: प्रीती जी, इसके लिये सिरका आवश्यक है.

Ek sath 100 liter bana na ho to esi hi process aati he ya koi machinery ge iske liye

MamPlz soya sauce kese banate he woh bhi batao

Kya lemon jush bhi dal skte h
निशा: विनय जी, हां आप ये भी डाल सकते हैं.

Vry interesting recipe
निशा: सुनीता जी, धन्यवाद.

Thanks for this N this is really much testy
निशा: सिमरन जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत बहुत धन्यवाद.

Thankes...sirka ki jagah or kya daal sakte he?
निशा: दिशा जी, इसकी जगह आप नींबू के रस का भी इस्तेमाल कर सकती हैं, लेकिन सिरका से इसकी शैल्फ लाइफ बढ़ जाती है और स्वाद भी अच्छा आता है.

thanku for recipe
निशा: शानू जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji hame 300 kg chilli souce banana hai aap hame bataye testi honi chahiye.
निशा: दीपक जी, आप दी हुई रेसिपी से सास बना लीजिये, ये लगभग उतनी ही मात्रा में बन जायेगा.

Soya sauce kese banaye

Chilli sauce vinegare ke bina banaya ja sakta hai??
निशा: सरीता जी , सॉस में सीट्रिक या एसीटिक एसिड डाल सकते हैं और फिर सिरका डालने की आवश्यकता नहीं है.

Chilli sauce vinegar ke bina banaya ja sakta hai?? Or kaise?
निशा:नेहा जी, विनेगर के बिना सास अधिक दिन तक रखा नहीं जा सकता.

Thank u Nishaji... mein aapki bahut badi fan hu .. mein aapki recipies hi dekhna pasand karti hu..
निशा: सरीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

ky app mujhe cocking class de gy mema plz mera name rohit h aur app ko guru manta ho
निशा: रोहित जी, मै कोई भी कुकिंग क्लास नहीं चलाती, मेर सारा काम वेबसाइट ओर यूट्यूब चैनल पर ही रहता है. आप उस पर मेरे साथ जुड़ कर रेसिपी के विषय में जानकारी ले सकते हैं धन्यवाद.

Mem I am your fan. Pls provide you Mobile number l tolk to you.
निशा: अंजू जी, माफ कीजिएगा लेकिन अत्यधिक व्यस्तता के कारण मैं फोन का उपयोग बिलकुल भी नहीं कर पाती आप जो भी पूछना चाहें वो आप मुझसे यहां पर पूछ सकती हैं मै कोशिश करूंगी की आपके सभी सवालों के जवाब दे सकूं. धन्यवाद.

mem jaisha ki apne kha ki isme choti mirch and bri mirci use karna h to jo bri mirch h usme Shimla mirch h kya
निशा: प्रियंका जी, मिर्च की बहुत सी वैरायटी होती हैं जिनमें से मैने इन्हें लिया है. यहां पर शिमला मिर्च नहीं लेनी है, एक बार विडियो को अवश्य देखें इससे आपको बहुत मदद मिलेगी.

Please soya sauce ghar me kese bnaye ye bta de

very nise recipe