Thanks madhulika ji , This recipe is very nice I tried this and it came up very tasty.

thnaks madhulika..though i didnt try it yet..but i have one confusion that why do we need tea bag for the chhole.i never heard of it. And in the absense of tea bag you suggested we should use white cloth filled with tea, but when we put the cooker on stove and let it whistle won't anything happen to the cloth.

I observed that u are not using onion and garlic in any of ur recipe.Rather these two vegges are widely used in all subjis and curries.How curry would test without onion ?

Just a suggestion. Boil tea leaves in water & soak chick peas in them instead of plain water. I do this & the chick peas turn out perfect in color.
निशा: धन्यवाद निमी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिये.

I came across your website while surfing net. But I must say its really amazing.Simple and easy to make recipes.I will surely try some of them. Many of your recipies are similar to my mom's recipies and this is one more reason I liked your blog. Varsha

wah!kya recipe hain apne to kamal he kar diya agar koi bazar main na khata ho ghar par to bana sakta hai. hamari aur se apko pure dil se dhanyabad. we like your recipie we will be again visiting your website.

hi,nisha thank u for this recipe.mein london mein hu aur apni friend ke haath ke bane bhature miss kar rahi thi. i will try this recipe soon.thanks

madhulika ji ,i tried tea leaves tied in cloth anu put it in chole while boiling. but its taste get changed becoz of tea leaves water. what to do. suggest me.is that we are using the same water for pouring in the gravy for giving color . bit confused.

खुशी,छोले उबालने का पानी तो उसी में प्रयोग करेंगे. चाय की मात्रा एक छोटी चम्मच होती है, जिससे कलर में छोले काले बनते हैं, स्वाद तो अच्छा होता ही है.

hi nisha,ur recipe is just like my mom's punjabi chhole recipe.i always wondered why 2 add anardana in chhole?n can we add it to some other dishes too. plz answer my query..

तनवी, अनार दाना खट्टा होता है, छोले में इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है. आप खट्टे स्वाद के लिये इसे दालों में भी प्रयोग कर सकते हैं.

Hijust i wanted to know that...jaise ki aapne bataya bhature k liye 500gm maida lena hain ,ye kitne logo ke liye bataya hain aapne aggar mujhe 8 logo k liye bhature banane hain to main kitne loongi maida please .

Hi Priyanka,100 grams maida is enough for one member.

Hi Nisha.. I had tried bhatura lekin bhature fry karte waqt fulne chahiye. I had add all ur ingredients but but that was not well cooked. So tell how can I improve it. Muje bataiye ki me kya add karu bhatura fulane ke liye.

can we add suji as well in bhatura. If yes, then tell how much suji we can add into bhatura.

शिप्रा, भटूरे फूलने के लिये सूजी की आवश्यकता नहीं है, गैस फ्लेम को कन्ट्रोल करना होत है, तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिये,और करछी से दबा कर तले. यदि आप सूजी मिलाना चाहती है, तब आप 500 ग्राम मैदा में करीब 100 ग्राम सूजी मिला लीजिये.

nice receipe

thanxxxxx

Nisha ji ,mujhe sabse zada aapki pakvidhi isliye hi achchi lagti hai ki aap bina pyaaz lehsun ka proyag kiye bina hi asli bhartiya khana banati hai..bahut bahut sadhuvad.

निशा जी छोले तो बनाने आते हैं, पर ये भटुरे नही बनाने आते, मैदे की पूरी बनती ही नही, सिकुड कर छोटी हो जाती है... मदद किजीये.. मैने दो-तीन बार देख लिया लेकिन मेरी पूरियाँ तो पूरी कम लिट्टी ज्यादा लगती हैं, हलाँकि आटे तो बन जाती हैं.. तो क्या आटे वाली से भटूरो का स्वाद आ जायेगा? कृपया मदद करिये

गरिमा जी, भटूरे का आटा उपरोक्त विधि से लगाकर रखें, भटूरे बेलने के लिये आटे का परोथन या तेल की मदद लीजिये,आप अच्छी तरह बेल सकेगी.

nice recipe...what is anardana?

Nisha aaj aapki recipe se chane banaye yakeen janiye pati ungliyan chat te rah gaye apko hardik dhanyawaad

Nisha ji ak sujhav hai agar chholo ko boil karte time usme tejpatta or kali ilaychi dali jaye to chholo ka taste or bad jayega

pahale mein chole pahle boil nahi karti thi .ish kaarn ye pura galta nahi tha. thanks for tips nisha ji.

Nisha I have neaver tried tea bag in chhole .I use to toust daniya and jeera grind and put in chole.It comes out good colour.I will try tea bag.Thangs.

kripya dal ke bhature banane ki vidhi batayiye

Mai amla powder use karti hu chole color karne ke liye jab mere paas tea bags nahi hote aur amla powder seehat ke liye bhi aacha hai....Bahut aasaan hai chole ubalte samay usme powder dal de.

i want to ask that how much chhole will be required for 22 person n maida also for bhature? can i use Eno or colddrink for bhature?

कृपया मुझे दाल के भठूरे बनाने की विधि बतायें.

Hi, Nice recipe Thanks a lot.Happy diwali

very swad recipe happy diwali to all

It's really nice and very easy receipie, I will try is very soon.

shubha ji mere ko daal k bahtorey bananey aate hain

प्रिय रेखा वर्मा जी यदि आपको दल के भठूरे की रेसिपी आती है तो कृपया जल्दी बताएं मैं काफ़ी दिनों से ढूंढ रही हूँ चाहें तो मेरी वेब साईट veeaar95@yahoo.com पर भेज दें

Hi Nisha,Today when I was searching recipe for Karonde ka achar and I found on your site. Then this Chole-bhature recipe. You have given a nice recipe and looks good too. I want to try it however I had tried to use anardana in past in choley and we could feel that dana between the teeth though i used it in powder. How to avoid it. Whcih anardana do you suggest to use. Thanks,Alpana

अल्पना, अनारदाना पाउडर जीरे के साथ ही भून लिया जाता है,दांत के नीचे महसूस होता है, लेकिन अच्छा लगता है, और अनारदाना छोले में डालना आवश्यक नहीं हैं, अगर आपको पसन्द नहीं आया तो मत डालिये.

ha i made it..thank u

mene apki recepie try ture to bahut hi ache aur soft bane... chole bhi lafi tasty bane.. mene chole mein swad badabe ke liye kasuri methi aur degi mirc ka tarka bhi lagaya.. thanks alot for this recepie

aapne jo recipe batayi hai bilkul waise hi meri mummy banati hai.jab mein banati hun usme waisa swad nahi aa pata.aapki recipe ko dekh kar or par kar mazaa aagaya.thank you

thanks for the delicious recipe. ab me bhakarwadi banana chahti hu plz aap mujhe uski recipe send kar dijiye.

hi!!bhatoore mein sugar kyu add karte hein.plz bataiye, maine pehle kabhi nahi suna? kya koi aur tareeka bhi hai bhatoore banane ka jisme baking powder na dalna pade.plz bataiye.aur kya yeast and baking powder same cheezein hein.ma'am kya aap mere personal id par bhi reply kar sakte hein?

खुशबू, दही, चीनी और बेकिंग पाउडर आटे को फरमैन्ट करने के लिये डाला जाता हैं,इससे भटुरे मुलायम और स्पन्जी बनते हैं. ईस्ट और बेकिंग पाउडर दोनों ही फरमैन्टेसन के काम आते हैं.

maine Chole Bhature try kiye, but bhature phule nahi.. aap kuch suggestion degi?
निशा: स्वाति जी, भटूरे को सूखी मैदा लगाकर बेलिये, भटूरे की पूरी सादा पूरी से थोड़ा मोटा बेलिये, तेल पर्याप्त गरम होना चाहिये.

aapki recepie bahut achchi lagi.plz daal bhature banane ki recepie bhi bataiye

mugh se bhatura soft nahi hota kuch der ke bad wo papad ban jata hai bataiye mai kya karu ki wo soft bane
निशा: रोशन, आप इस विधि से आटा लगाइये, भटुरे तलते समय तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिये. आपके भटूरे अवश्य अच्छे बनने चाहिये.

delhi me main cholebhature khati hun to bhature ke andar paneer,kati hari mirch,hari dhaniya vagairah bhara rahta hai.vaisa bhature hum ghar main kaise banayen.plz batayen.

Nice

Nice receipe. But nishaji i had tried yesterday chole was execellent and delicious according to your method but bhature was little bit hard not soft to eat. Why it was ? I had prepared bhature aata according to your receipe after that it was hard ?
निशा; ज्योति,भटूरे के कड़े होने के कारण, आपकी गैस फ्लेम तो नहीं. अगर आटा अच्छी तरह सही गूथा गया है तब भटूरे कड़क होने ही नहीं चाहिये.

I wnat to try dosa sambhar . why you have not give reeipe of south indian dishes please let mke know.from hwere i get it
निशा; हम जल्दी ही इस रैसिपीको लिख देंगे.

main bs yeh puchna chahti hu k tea bag dalne se chhole ka taste to nai badlega na...n normal tea bags use kr skte hai na

I MAKE CHOLE BHATURE FROM YOUR RECEIPE EVERY BODY INMY HOUSE LIKE THAT VERY MUCH THANKS A LOT FOR YOUR TASTY RECEIPES

Hi,Can we make bhature usin7g wheat flour?

THE BEST THINK 4 HOUSEWIFE.

i like ur recipes try to do them in hindi and english

bahut accha hai

hello mam, maine aapki bhahut receipe padi hai sabhi aachi lagi,mein ye pochana chahti hou ki chole me kya aamchur anardana ki jagah dal sakte hai.aur aap soyabin se releated recipe batai. aur farment kya hota hai ye mujhe nahi pata to kripya ye batai. all over the good aur aap isko tv per dekhai. thanks you.
निशा: मोनिका, आप अमचूर डाल सकती हैं, फरमैन्टेशन में अच्चे वैक्टीरिया फैट, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन इत्यादि को ब्रेक करके सरल जल्दी पचने वाले पदार्थों में बदल देते हैं. इससे खाने का टैक्सचर और स्वाद बदल जाता हैं, और फरमैन्ट होने के बाद खाने की पोषक वैल्यू भी बड़ जाती हैं(इडली, दोसा, ढोकला बनाने केलिये और बेकिंग में फरमैन्टेशन बहुत ही महत्व है.

hello mam, apne mera jawab diya iskeliya mein apka dhanayavad karti hou. mein ye pouchana chati hou ki amchour kab dale chole me.farmentation ke liya kya karna hota ye batai. aap bhut hi acchi. thankyou, very much.

Hi Nisha,Thanks for the chole Receipe.Today i tried it and it turned out very well.Definitely i will like to prepare different dishes using your receipes.Thanks,once again.

nice to see and i like it very much,keep it up and i hope north Indian will take place in front of South Indian.

A very nice recipe, nice test, and waiting such more from you.

bahut accha laga . shukriya?

hye nishaji your recipe of chole bhature is very nicethanks for giving us nice recipe

How come home made bhutra is not white as restaurant bhutra

nishaji bhature klia fresh curd use krna chaiye ya sour curd.kya khatta dahi use krne pr bhatura khatta ho jata hai.kya aloo ko b use kia jata hai bhature me.ferment klia 2 hours sufficeint hai
निशा: सुनीता, दही बहुत ज्यादा खट्टा न हो, भटूरे के आटे को 2 घंटे के लिये रख दीजिये काफी है. मैदा में उबले हुये आलू डाल कर भटूरे बनाये जाते हैं, बनाकर देखिये, इन भटूरे में तेल कुछ अधिक भर जाता है.

aap ke diye hue tips bahut hi aasan hai aur hamain khana banane main bahut aasani hoti hai.

hello nisha ji kya haal hai aap or aapki recipes lajwab hai meine aapke yeh reciepe bhi try ki bahut achi or perfact bane thankyou so much

hello nisha ji Thank you very much for this receipe. I made this receipe yesterday It was very tasty.

main working women hoon morning mein breakfast mein main easily kya bna sakti hoon.easy recipes batayiye pls help me
निशा; आप सैन्डविच, पोहा, अंकुरित चने और दाल बनाइये, पराठे तो हैं ही अच्छे, जो लन्च में ले जाइये और नाश्ता भी कीजिये.

nisha ji aapke bataye tarike se maine muumy se chole bhature banane ki kaha ..chole bhature bahut testy bane ..thanks.i love chole bhature.

hello nisha ji, Maine aapke bataye tarike se chole bhature banaye lakin bathure thik nahi bane, plz batye ke kya kami raha gai.

i try it was good thanks

hi nisha g...maine bhture banye...dough to bahut jada soft bnaya.. lekin bhature na fule na soft bane???please meri galti btao...10 min me wo hard hogae?please reply
निशा: तनू, अगर आटे में दही इत्यादि सब पर्याप्त मात्रा में डाला गया तो वह फूलना ही चाहिये, और भटुरे फूलाने के लिये तेल को पर्यात गरम कीजिये.

mera dough bhi v nai fulla...3 ghante patila shawl me lapet k rakha tha???plese help..mje ye btao k dough kina soft rakhna..

nisha ji mai aapki har receipe padhti hu maine kaafi kuch seekha aur nayi receipe bataiye thanks

thanks nisha..main dubara bnauge...aap manchurian k recipe v bataie...kuch vhinese banana sikahae.

यहा आपने एक चीज़ का ज़िक्र नही किया वह यह की भटूरे का निचला हिस्सा तलने के बाद उपरी हिस्सा तलने के लिए चम्‍मच से तेल डालते है इससे बीच का हिस्सा थोड़ा सा कच्चा रह जाता है , और इसी से भटूरे का अच्छा टेस्ट आता है

Hello Nisha ji, Maine aapke bataye tarike se chole bhature banaye lakin bathure thik nahi bane, aur wo soft bhi nahi thay, plz batye ki ye kis wajha se hua kya mera bahture ke aate me koi kami thi, plz reply
निशा: सिमरन, आटे दी गई सारी चीजें डालकर अच्छा नरम गूथिये, भटूरे तलते समय गैस फ्लेम को कन्ट्रोल कीजिये. भटूरे का तेल अच्छा गरम होना चाहिये, भटूरे को करछी से दबाकर फुलाइये.

aap narial ladoo pinni k recipe btaen nisha g....thanks a lot 4 ur recipes mam

KYA CHOLE RAAT KO HI BHIGONE JAROORI HAIN ? BANANE SE KITANE TIME PAHLE CHOLE BHIGON DE? SODA CHOLE BHIGONE KE TIME YA BOIL KE TIME DALEN ?

please paneer ke kulche banane ki recipe batayen!

all the recipies are very good and delicious yummmi

bhature banane ki koshish kai bar ki magar jaise market me milte hai aise nahi ban pate aaj aapke dwara bataye receipe se try karti hu thanks nisha ji

hi Nisha ji ..Mere bhature itna rave dar nahi ban pata pata nahi q??bilkul chapati ki tarah hi banta hai kai baar try kiya hai..plz help me..mere bhature market jaise softy ban jaye

very nice easy and less time consuming my husband was very delighted after eating when he asked from where i learnt to make such tasty recipie i told about u i and my husband both are thankful to u.thank you very much

thanks for this recipi VISHAL FORM RAEBARELI

hiiiii Nisha receipe told by you is good... but I am in London ....Here i didn't find baking powder anywhere....In this case please suggest me what can I add to Bhature to make them fine cooked....Please reply me as soon as possible bcus I want to try it as soon as possible..... thanks.:)

hii NISHA, THANX 4 DIS RECIPE...VERY TASTY...

hi Nisha ji ..Mere bhature itna rave dar nahi ban pata pata nahi q??bilkul chapati ki tarah hi banta hai kai baar try kiya hai..plz help me..mere bhature market jaise softy ban jaye plz...maine pahle bhi pucha tha..

Bahut Hu achhachhi Recepi hai ,main jarur Try Karungi aour apne pati ko Kilaungi Thanks

thanks nisha for recipe nd I will try this recipe for my husband

hello nisha..thnx for reciepe...i started cooking recently..i tried this reciepe..i got many compliments from ma family thnx again

Madam plese aap mujhe bazaar jaise chatpate chhole seekha dijiye. chana masala dalkar.
निशा: शालिनी, इन छोलों को चना मसाला डाल कर बना सकती हैं, लेकिन इनसे अनार दाना, लालमिर्च पाउडर, गरम मसाला मत डालिये.

thnak you very much i very helpfull

nishji kya chole ko boil karne ke bad bo boil kiya hua pani sabji main dal sakte hain please mujhe bataiye
निशा: संगीता, अवश्य डालिये.

hello nishaji, kya dough banane ke baad use cotton ke kapde mein rakhkar kisi band bartan mein rakhe ya sirf band bartan mein bina kapde ke rakhna hi kabhi hai.plz tell me
निशा: विनय, आटे को बर्तन में रखिये और अच्छी तरह ढक कर गरम स्थान पर रख दीजिये.

so testy...nd very nice

Hi,can you please let me know the number of bhaturas that you can make with the measurements given?

many many thanks to u for your receipes to making them step by step.maine aap ki bahut si recipes ko try kiya or wo itni tasty banti hai, sabhi tarif kiye bina nahi rehte. thanks again for making a me good cook. kaya aap cake without oven and ice cream ki receipe bhej sakti hain

we tried your recipe - really like choles but could not pepare bhature that well. bhature phoole nahin kya karoon.Bhature remained flat. Should I use sooji taaki bhature phool jayein?

very tasty n interseting recipe... tried it n it turned out mind blowing..thanks 4 such intersting recipe

wo to sab thik hai par yeh bataye koi k khane ko kab milenge ye chole bature.

thanks nisha, Its very nice

It's very easy and looks very tasty to.You are requested to keep on telling us recepies such as this is.

mujhe acche aur easy bhi lage thanks

thnx nisha ji 4 such a nice recipe... i hv fallen in luv wt chole bhature nw..

muje apki recipies bhut achi lagi.

Bahut hi tasty bane mere Chole Bhature

ME ANNI MUJHE CHHOLE BHATURE ACHHE LAGEMAI HAMESA BANATI HU THANKS OK

Nisha ji,aapki recipe bhut aachi hoti h plz aap aur new receipe like parathe sabji breakfast k liye tale hua nashta bheje thanks

Dear Nisha,My wife followed your recipe and you won't believe I and the whole family licked our fingers after the meal. Thanks to you for the fantastic recipe of chhole Bhature.

HI NISHA JI NAMASATE MERE CHHOLE BHTURE BAHUT HI ACHHE BANEAAPKA BHUT DHANYBADAAP MUJHE PANI PURI (GOLGPPA)BNANE KI BIDHI BTAIY PLEASE ME BETI KO ACHHA LAGTA HAI PAR DELI MARCET JANA SAMBHAW NAHI HAI
निशा: अन्नी आप नाश्ता कालम में दूसरे पेज पर गोल गप्पे की रैसिपी देख सकते हैं.

bhature ke liye maide ke saath suji ki kya jaroorat hai.what it does?vaise apne bahoot achhi recipe batai hai. thanks

maine Chole Bhature try kiye, but bhature phule nahi.. aap kuch suggestion degi?

sir main choole bana leta hoo lekin bhatoore banana nahin aata mane 3-4 bar try kiya hai madad karen.

i want to know how to make chole jaise ke bazar main shopekeeper banate hai kiya aap mujhe sikhogi pls.
निशा: बन्टी आप छोले बनाकर देखिये बाजार से अच्छे होंगे.

hello nisha ji, me aapko bahut bahut thanks kerna chahugi pata hai kyu mene jab se aapki sight dekhi hai me alag alag tarah ki dish banane lag gai hu pehle muje jyada kuch nahi aata thaa magar ab to aapki sight dekh ker sab banati hu mene chole bhature bhi banaye sahi me bahut teste bane nisha ji mere paas microvave nahi hai magar muje cake bahut pasand hai me sochti thi ki bina microvave ke cake kaise banau magar aapki vajah se mene cake banaya cooker me sahi me vo bhi bahut testi bana me to aapki bahut badi fen ho gai hu nisha ji ab me aapse ak request kerna chahti hu vo ye ki mera baby 2 and half year ka hai uske liye koi recipie batiye na jo usko pasand aaye thanks
निशा: रक्षा, धन्यवाद. बेबी के लिये, आप दाल चावल की खिचड़ी, दलिया मूंग की दाल की खिचड़ी, द्लिया दूध के साथ, दलिया की खीर, सूजी की खीर, स्टफ्ड दाल या कोई भी सब्जी के कम मसाला प्रयोग कीजिये और बेबी के लिये स्वादिष्ट परांठा आप बना सकती हैं. दाल या बेसन का चीला, इडली इत्यादि.

nisha ji aapko bahut bahut thanks ki aapne bacche ke liye ye dishes batie nisha ji aapse ak question kerna chahti hu aur vo ye ki aap cooking ke alava kisi aur baat ke liye aapse advise li jaye to aap kya batati hai

hello, nisha ji aapse ak advise lena chah rahi thi ki garmi ka time hai agar humko 4 hour ki journey per kahi jana hai aur hum cake,chole bhature jaise koi dish banaye aur unhe vaha leja ker khaye to kya vo kharab ho jayenge
निशा: रक्षा, चार घंटों में तो कुछ भी खराब नहीं होता.

this is very nice recipee in hindi thanksssssssssssssssssssssssssssssss

mujhe bhature bnane ki vidhi bta dijiye

anardana powder kahan milte hai?
निशा: आप इसे किराना दुकान से खरीद सकती है.

thank you mujhe chele bahut pasand hai lekin ye banana nahi ata tha ab mai bana sakti hu.

chole bahut tasty lag rahe hai

hello nisha ji,hmaree bhature na toh fuulte hai or nahi soft hote hai or rakhne ke bad maida bahut gilli ho jati hai ab ham kya kare nisha ji
निशा: वरुंदन जी भटूरे के लिये गूथी गई मैदा यदि पतली हो जाती है तो अगली बार मैदा थोड़ी सख्त गूथिये, तेल को पर्याप्त गरम (गरम तेल में जब थोड़ा सा आटा तोड़ कर डालें तो वह तुरन्त तैर कर आना चाहिये) करें तो आपके भटुरे अच्छे बनेंगे.

nisha ji , cholae was a big hit, bhaturae was gud as well every one liked them but i was not very much happy because the dough was not that well and while making them it appeared as if im dealing with rubber. they smell perfect texture after frying perfect but a bit thick. it would be a great favour it you could tell how much water i should use in above mentoned ratio. as far as i think dough was not perfect might be a bit tight. please reply.
निशा; ज्योति, मैदा गूथने के लिये मैदा की मात्रा की आधी मात्रा पानी की लगती है.

hi bahut swad hai

Main yeh poochna chahti hoon ki cholon ko swadisht kaise banaya jaye aapki vidhi se chhole banaye par usme kuch kacha pan reh gaya aur chatpate bhi nahi ban pay. pl guide me. kya main usme dalchini aur badi elaichi daal sakti hoon.

I tried your given receipe & actually it was awesome & we enjoyed it with full of taste....

Chole bhature were good.

Nishaji, Can u plz quote that the quantity of material u r giving is suffice for how many person???
निशा: पूनम, अधिकतर रैसिपी जो गरमा गरम तुरन्त खाने के लिये हैं वह 4-5 सदस्यों के लिये बनाई गई हैं.

I tried your recipe and the choley bhature were delicious. Your recipe is fairly simple too. Thanks and congrats on such brilliant work. You must be a great cook.

swadista

nisha mujhe aapki receipies bohot achhi lagti hain. bilkul ghar jaisi hoti hain. ghar mein easily ban jaati hein. ab main hr roz apki site search karti hun. ek sawal hai ki moong ki dal halwa banate hue chipkati hai kaya karun. plz. rply.

Thank you g for wonderful recipe

very nice...thank you

thank alots,aap ki recipe bhut hi eizi or aachhi h .mere bhuture bhut hi aacche bane thanks once again

Namaste Nisha ji.Please kuch VRAT ki bhi recipe add kijiye.

kaya bat hai , esme to haldi he nahi hai

nisha G ye batayn k bhature k gunde hue aate ko 2 hour se b jyad rakha ja sakta hai.kahi jyada der tak rakhne se ye kharab to nhi hoga?plz reply fast
निशा: गीतू, आटा 10 घंटे भी रखकर खराब नहीं होगा.

this is very nice recipee in hindi i like it thanksssssssssssssssssssssssssssssss alot nisha ji....

Nisha Ji Namaste. mene apki receipe se bhature banaye, tasty bane, per market mein jo bhature milte hain unka colour white white hota hai aur wo kachche bhi nhi hote aur mere bhature thode brown hote hain.

Nisha G mene aaj bhature banaye par teek nhi bann paye.aesa lag raha tha jese poori kha rahe ho.ekdum soft.todte hi choore ho rahe the.aesa Q hua?plz bata deejiye.i want to make it again
निशा: गीतू, भटूरे की मैदा को अच्छी तरह मलमल कर मुलायम कीजिये, सारी सामग्री डाल कर बनाइये, कढ़ाई का तेल पर्याप्त गरम हो. आप फिर से कोशिश कीजिये,बार बार बनाने से सारी समस्यायें दूर हो जायेंगी.

can i use wheat flour instead of maida

nisha ji please mujhe machurian ki dish jaldi bataye

Hello Nisha ji, Mene apki recpie padh kar chole bhature banaye,chole bhature ache bane, par bhature jada karare nhai bane, karare karne ke liye bhature ke aate me kuch dalna padta he ke jise wo karare aur crispy ban sake, plz nisha ji mujhe jarur bataye.

nishaji,plz mujhe khas khas ki sabi ki recipe batayge.
निशा: शालिनी, खसखस से सब्जी की तरी तैयार की जाती है, आप "विविध कालम" में"विभिन्न प्रकार की तरी" लेख पढ़ लेंगी तब शायद आपकी समस्या दूर हो जाय.

hello dear,nisha mene chola to bna liye but bture nhi bn rhe hai nisha ji mujhe koi aur trika btaiye na
निशा: बुलबुल बार बार कोशिश करने से आप प्रत्येक रैसिपी को अच्छी तरह बना लेंगी.

racipe mein dum hai

pani pure racipe btaiye.

nisha ji chhole bhture ki recpie padkar mene bhi banana seekh liya hai. Iske liye aapka thanks..............asha

we can add one taste also we can put sweet chutni (swot)in it then we can have a new taste or we want other taste we can put lemon in it then it will be sour and we can have a new taste yummy:) :)

Nisha ji chole bahut hi acha bana...thank you so much.. keep d gud work going...... all d best

Nisha ji chole bhture bhut hi ache bne pls gol gappe bnane ki recepi btaye. pls nisha ji help me
निशा: सीमा गोलगप्पे (पानी पूरी ) तो दिवाली रैसिपी में ही हैं, आप देख लीजिये.

Nisha ji,bhture ka aata to tayar ho jata hai par roti babane par wo tut jati hai plz koi solution batye.

Nish ji kya bhture me beking powder ki jgah khane vala soda ya yeast dal sakte hain
निशा: रितु, बेकिंग सोडा डाला जा सकता है लेकिन बेकिंग पाउडर की मात्रा का आधा प्रयोग में लाइये.

I really happy to go through your recipe and also tried to make chole bature it came very good could you please send more of your nice recipe thank you

i tried your chole bhature reciepe and all of us were delighted .it was nice.

mujhe aapke bhature ki reciepe bahut acchi lagi. aapki site hum jaiso ke liye bahut useful hai.

nisha ji thank u maine apki recipe se chhole bhature banaye aap yakeen maniye mere husband ko itna pasand aye ki roz subah breakfast me chhole bhature banane ko kaha . unko ye bazar se bhi zyada tasty lage. thank u

Achha laga . mast laga . Manani

hi nisha ji plz help me menay aaj menay Chole Bhature banay thay or chole to bahut achay banay or sabko bahut pasand aay but bhature bilkul bhi achay nahi ban paay bhature ful to gay but mathe ki taraha bohat sakhat thay jesay gol gapay ho mujhay bohat sharminda hona pada aap bataiy ki kya galti ho sakti hai bhature bananay mai.thanx
निशा: ममता, भटूरे आपने धीमी आग पर देर तक तले थे क्या, या आता सख्त लगाया हो सकता है.

nisha ji ye bataiye ki bhature me sugar pisi hui dalna hai ya danedaar

Nice and very easy method.

Nisha ji, mara baby 1 year ka hai muja uska liya healthy recipe batiey jo jaldi ban be jaya. Thanks
निशा: नीतू, आपके बेबी के लिये, दाल चावल या दाल दलिया की खिचड़ी, चावल को मैस करके, आप जो भी दाल बनाती हैं ,मिर्च डालने से पहले ही दाल या दाल का पानी निकाल लीजिये, सूजी की खीर और सीजनल फल मैस करके खिलाइये. इसी तरह सब्जी से कोई भी टुकड़ा लेकर मैस करके खिला सकती हैं.

nisha ji actually mujhe yeh conform karna tha ke apke likha hain ke 1 glass water aur khane ka soda aur salt tea bag mein dalna hain aur fir kya ushe kukar mein daalna hain aur tea bag kis type ka I cant understand please help me.....
निशा: अंजना, टी बैग छोले को कलर देने के लिये होता है, अगर आपके पास टी बैग नहीं हैं तब आप 2 छोटे चम्मच चाय की पत्ती, सूती साफ कपड़े में बांध कर डाल सकती हैं, और नहीं डालेंगी तो भी छोले स्वादिष्ट बनेंगे.

i like your recipe.plz mujhe masala dosa ki pecipe mere email per send kijiye.

maine aaj chole bbhature banane ki vidhi padhi I like d it very much I will try it Jo sabse achi baat lagi bina pyaz lehsun milaye ye vidhi lihi hui hai very good .Nahi to log har cheez main pyaz lehsun miladte hain aur kehte hain ki iske bina swad hi nahi aayega ,I am thankful to you ,I will try it Thank you

thanks nisha ji .......maine apke receipe read ke aur chole bhaturi banaye mere chole to bahut tasty bane but bhaturi thode churcure ho gaye shayad maine maida tait ghutha tha ishliye...........
निशा: अंजना, आप बिलकुल सही कह रही हैं.

nisha ji mujhe to chot\le bhature bahut ache lagte hai lakin koi bana kar de de to. imran

muh mein sagar aa gaya

ISE PADKAR KI MUH MEIN PANI AA GAYA , ISE TO TRY KARNA HI PADEGA

Plz Fulake ki receipe paste kijiye i am working women main raat ko aata gun ke rakhati hu to ooske fulake ache hoge kya

BHATURE MIEN BAKING POWDER KI JAGAH AGAR "ENO LEMON FLAVOUR" USE KARE ACHHA HOGA...KYO KI BAKING POWDER PET KE ACHHA NHI HAI, PET KHARAB KAR DETA HAI...MAI HAMESHA BHATURE MIEN "ENO LEMON FLAVOUR" HI USE KARTA HOON, AUR ISE DALNE SE PET MIEN GAS KI PROBLEM BHI NHI HOTI HAI...THANX
निशा: रेनू, धन्यवाद. आपने अपने अनुभव यहां लिखे.

pls gobi manchurian ki recipe bhi mentioned kijiye.

hi nisha ji, kya hum baking powder daale ki jagah peene wali soda se aata gund sakte hai?
निशा: जी हां एसा कर सकते हैं.

hello nisha mam hamne apke method se chole bature banaye lakin bature kafi kadak ho gaye they . mulayam nahi they . aap batiye ki hum kya kare ki bahture mulayam bane . infact hamne apke batye gaye sabhi samgri dale they phir bhi kadak ho gaye they bhature plz hame repl kijiye thinking you
निशा: सांझ, भटूरे का आटा अच्छी तरह न फूला हो या धीमी आग पर भटूरे तले जाय तो एसा हो सकता है.

excellent prep of yumm food and with out onion and garlic i love trying all diffrent recipe!! keep up the good work nisha !! you have done wonderful job
निशा: गीना, धन्यवाद.

aapki sbhi method perfect h. vishesh isme mera nam h.ye webpage padhker bahut achha lga

Hello Nisha jihame manchurian banane ki vidhi bata dijiyemujhe aj evng me banane hai. i am waiting bye take care

Hi Nisha,Nisha mujhe balckcurrentcake bnana hai kyuki next month meri mom,sister-in-law,bother and meri bhatiji ka bithday 1 hi din hai nisha pls egg less cake banana pls

i use this website very frequently because it contains the recepies that one could make very easily at home without asking anyone. it helps me to make the recepies that we eat in restraunts but never know their procedure. i am very happy to find all these here and when some guests came there is a lot of choises to pick anyone.
निशा: सुरभि, धन्यवाद.

aap thodi suji mila di jiye

WE TASTE THE VEG MOMO AT DARJEELING. BUT WHEN WE TRIED AT HOME ALSO BUT SAME TASTE WAS NOT FOUND. I ALSO WANT THE SAME
निशा: अनिल, वेज मोमोज की रैसिपी दी गई है, सर्च बटन पर लिख कर देख सकते हैं.

Aaj peheli baar Ghar pe chhole bane(restaurant wale) and that was gr88 :) , bhature unexpectdly kathor ho gaye...anywayThankyou NishaJi,

PLEASE TELL US VEG MOMO RECIPE

mughse bhatoore thik se nahi bante pls give me advise on my id.
निशा: मोनिका, आटा पहले से लगा कर रख दीजिये, आटे से सारे गोले एक साथ बनाइये, भटूरे बेलिये और तेल अच्छी तरह गरम होने पर तलिये.

nisha ji aap ple mujha egg less cake banana ke racipe bhaje mere id per
निशा: कन्चन, बेकिंग कालम में सारे केक एग लैस दिये हैं.

bhature thik se nahi bante kirpya thodi help kare
निशा: पुष्कर, रैसिपी को ध्यान से पढ़ कर बनाइये, भटूरे अच्छे बनने लगेंगे. बार बार बनाने से आप किसी भी चीज को अच्छा बनाना सीखा सकते हो.

aap ki resipe meane try ki thi.. chhole to bahut hi achhe bane the... magar bhature achhe nahi bane the... maine aata banate samay usme baking powder nahi daala tha kya isiliye bhature achhe nahi bane honge... meri help kijiye plz... jab mene bhature banaye to bahar nikal kar 5 min. rakhte hi vo pata nahi kese ban jate the ko koi use tod hi nahi sakta tha... agar todna chahe to vah laammabaaa ho jata tha... pls. nisha ji... mere resipe me garbad kaha ho gai... meri help kijiye...thnk u...
निशा: पारूल, भटूरे के लिये आटा लगाते समय, दी गई सामग्री तो डालनी ही होंगी, तलते समय आग का भी ध्यान रखिये, तेल अच्छा गरम होना चाहिये.

nice and easy methad

I like chole bhature. and i try it. it is ossam and tasty

I really liked your recipe of chole and bhature..simple yet nice..!! Gonna try it very soon.

aap ki recipes mujhe bahut ache lagti hai app mujhe chiken rost ki recipe bhje plz hindi me mere mail id per

thanx mam, i hv tried it and everyone appreciated it but mam i want to ask 1 question ke agar humare pass white cloth ki jagah koi aur colour ka cloth ho to kya hum usme chai patti dal ke chholo me daal sakte hain?
निशा: सेजल, जी हां डाल सकती है, सफेद कपड़ा सिर्फ सफाई की वजह से है और उससे कलर निकलने की सम्भावना नहीं रहती.

thank you nishaji, bahut accha dish hai.maine ise banaya tha.

nisha ji aap bahot achha khana banati hai. mujhe aap se ye janna tha ki one table spoon aur ek chai ka chammach kitni quantity hogi mujhe samajh me nhi aa rha plz batayengi? taki mai is tasty dish ghar mai bana saku
निशा: नर्गिस, चाय की चम्मच या छोटी चम्मच = जिससे आप दाल चावल खाती हैं, एक टेबल स्पून = टेबल पर खाना परोसने के काम आती है.

nisha ji, agar ghar mai oven na ho to kya cake ko kuker mai bhi banaya ja sakta hai?
निशा: द्रक्षा, सर्च बटन में कुकर में चौकलेट केक बनाइये लिखिये आप कुकर में केक बनाने की रैसिपी देख सकेंगी.

lovly tasty thnkzz.........

wow! aapki recipe to lajawab hi.

thanx .................it's a nice bhatura recipe..

chole mein chole masala market mein jo aata hai woh dal sakte hai ya nahi.
निशा: भावना, आपको पसन्द है तो अवश्य डालिये.

hello nisha ji,Thanx itni acchi recipe dene k liye..maine aaj doosri baar aapki recipe try ki n bhature is baar almost theek bane..but mere kuch bhature gol ful rahe..kuch poori tarah fool nahi paaye..mujhse kya galti hue hogi...aap please bataye...
निशा: प्रेरणा, तेल पर्याप्त गरम हो तो भटूरे फूलते ही हैं. बार बनाने से ये सारी प्रोब्लम्स दूर हो जाती हैं.

mam apne to chhole me pyaj dala hi nahi hai.

@nidhi shreya,teabag gives a nice dark brown colour to chhole.even if u try the cloth,nothing will happen to the cloth.hope this helps...

jab kadai main batura dalteho to usko kadchi se niche ki aur dabana chahiye aur uske upar kadchi se tel dalna chahiye tabhi bature phulte hain.

AN awesome recipe,thanx to you!!!!!

namaste nisha ji...aapki recipe maine turant try kari...bahut swaadisht bani thi....tea bag ka idea muje nahi pata tha aur...bhature bhi bahut baddhiya bane...all in all ...full marks to this recipe..thank u very much..
निशा: हर्षद जी, धन्यवाद.

thanks , this recipe is very useful for me i made it

muje bahut accha laga

mujhe chola banana ata tha . but bhatura nahi mai aj hi ise tyy karonga . thanks

Hi, can eno be used as an subsitute for dahi etc. what is the proportion, would bhaturae still puff up the same way?thanks so much

i am loving it

nic...recipe....thanksss

Hi Dear,m v.impressed wid ur reciepe.I really like it and have tried ur Chhole Bhatoore in ur style.I’m not a very good cook, but your recipes make me seem like one!I am looking for Chhole Bhtoore that can last for a few days without the help of anyone.an u give me some more kitchen tips when i m going to make it.I need to make it more spicy for my husband coz this is his one of the most favourate dish.

hlo mam i really loved yr recipes

thank u for recipe

Your recipe is wonderfull, thanks u for recipe

gud ideas really wem larned lot of things from ur online programs now we became a chef of our home & no need to greesing of our wife

its vry vry awsome yaar.....

Nisha ji, please avoid using khana soda in ur reciepes . it is harmful for health.Overnight soaked chana easily be boiled so need to add soda into it
निशा: प्रिथवी, मैं खाने में कलर, एसेन्स और प्रिजरवेटिब का प्रयोग नहीं करती हूँ, जो हमारे लिये नुकसान देय है. खाना सोडा इतनी मात्रा में बिलकुल नुकसान देय नहीं होता, ये खाने में स्वाद बड़ाने का काम करता है, बेकिंग तो बिना खाना सोडा के होती ही नहीं, बेकिंग सोडा पेट के पाचन को ठीक करने के लिये भी लिया जाता है.

thanks Nisha ji, kabhi kabhi bhature fulte nahi hai tab kya karna chahiye?
निशा: मेघा, आटा अच्छी तरह से गूथा जाना चाहिये और भटूरे फूलने में आग का रोल बहुत बड़ा है, तेल अच्छे से गरम हो, तभी भटूरे तेल में डाले और कलछी से दबा कर तलें, भटूरे फूलेंगे.

can we put bread in the prepration of bhatura flour?
निशा: विनीता, भटूरे के आटे के लिये ब्रेड मिलाने की आवश्यकता नहीं है.

nice recipe, I like it very much.

nisha ji maine first time aapki recipe try ki or yakeen kijiye mujhe bahut compliment mile is shukriya ki hakdar aap hai thanx...

Its a best way to read and then make it easily

i liked it a lot and want to learn more recipes in hindi and wish to make my children happy by making their favourite dishes

Hi Nishaji,I really liked ur recipe, i made chole puri according to ur recipe and it was awsome.... Thnk you so much!!!!! i live in new zealand but yesterday ma ke hatho ka bana hua khane ka swad yad aa gaya !!!!

Nisha ji:aaj kal jo aaloo bazaar me hain wo meethe lagte hain kya koi tareeka hai jo meethe na lage.
निशा: संतोष, मीठे आलू तो मीठे ही होंगे, खटाई और तेज मसाले डाल कर सब्जी बनाइये, या बाजार में बिना मीठे आलू भी आते हैं वह खरीद कर ला सकते हैं.

Nisha Ji Namaste mujhe Multani Moth Kachori Bahut Achhi(testy) lagti hai please mam multani moth kachori ki recipe bhi jaldi likhiye or bataiye pleaseeeeeeeeeeeeeeee
निशा: अभिलाषा, मैं अवश्य लिखने की कोशिश करूंगी

Maine recepie ghar me banai bahot acchi bani.Thanks

Hi,your chole recipe was great..Keep u the good working going....Rani

mast h yarr.........itne acche cholle bhature hamne to khabi khai hi nahi hh....thanksss......!!!!!!!!!!!!!!

choleybhaturey test is very nice.

thankkkksssss to "Nishamadhulika" ki apne humee iti sari recepiesss btayiii,, nd chole bhatuuure to mere fav. u kw,, thankkksss again.

mein jab bhee bhature baliti hu wo jayda bade nahi bante, puri kee tarhe chote se rehin jayate hai. mujhe hands se banane nahi atye. Jayada loi lane per woh beech mein se mote rahen jayate hai aur chakle per chipak jayate hai. pl. iske liya mujhe bahaten kee 10 bhature ke liya kitna maidya leaina chaine or usme kitna dahi add karna chaiya . Dahi se maidya gudhne per who hands per chipak jayata hai. water dalne ke need nahi lagti.
निशा: गीता, रैसिपी को पढो, कमेन्ट भी पढ़ो, आटे को उसी तरह लगाओ जिस तरह बताया गया है, अब भटूरे बेलो और बनाओ, प्रेक्टिस से हर चीज आसान हो जाती है.

hi nishaji kya bhature ke aate sai kulcha bana sakte hai.
निशा डौली, अवश्य बनाये जा सकते हैं

sorry mam aapke chhole bhature ki shakal achchi { tasty } nahi lag rahi ....

aapne onion nahi daala or agr onion dalna ho to

Nisha Ji main aapki site ki regular reader hun..maine jo bhi khana banana sikha hai ache se vo sab aapki vajah se hai...maine aapke bataye hue tarike se chole-bhature banaye aur mere husband ko vo bahut hi jyada pasand aaye...iskiye maine sara credit aapko deti hun..aur i think meri jaisi bahut si ladies hongi jo aapki vajah se khana banane mein interest lene lagin hongi ya khana banana seekh gayi hongi..:) dubara se aapka bahut-2 dhanyavaad...hum logon ko pardes mein rahkar bhi ghar jaisa khana banana sikhane k liye...

I liked the recipe but can you pls tell me why the onions are not included in the Channe recipe.

Chhole or Bhature bahut achhe lage.So thanku.

nisha ji i like ur all reciepe please mujhe egg tikka or egg ki or reciepe banana sikhaye.
निशा: कुंजन, मैं सिर्फ वेज रैसिपी ही लिखती हूँ.

kya paneer ko fulane ke liye khane ka soda dalate he
निशा: पूजा मैदा को स्पंजी करने के लिये डालते हैं.

Thanks nishaji.... aapki chhole bhaturewali recepie muje bahut pasand aayee aur maine ghar pe khud ne banayee aur sabko bahut achhi lagi...
निशा: जिग्नेश, धन्यवाद.

thanks nishaji... chhole bhaturewali recepie muje bahut pasand aayee .
निशा: पिन्टू, धन्यवाद.

छोले की सब्जी का वीडियो दिखाए.
निशा: नियति, छोले रैसिपी का वीडियो डाल दिया है, आप छोले मसाला सर्च करके देख सकती है.

hello ! nishaji yur chole bhatura recipe was very nice i like it thanks a lot and plz suggest me rava dosa recipe.
निशा: लक्ष्मी, मैं रवा दोसा लिखूंगी, थोड़ा सा इन्तजार.

bhabhi ji aapki dish to mujhe baakyi bahut achhi lagi maine apni biwi ko khilayi wo to khushi se paagal ho gayi uske chehre par jo khushi maine dekhi to man kiya ki main aapka shukriya karoon thanks for the recp

bahut hi ache bne the ksm se aap ki ksm nisha ji

wah!kya recipe hai i like that recipe very much thanku tahku thaku very much

I AM IN LONDON .I WAS OPEN THIS WEBPAGE AND I AM FOLLOW THESE STEP THIS IS VERY DILESIOUS ..........('.')
निशा: जैक, धन्यवाद.

YAAH, NICE RECIPE.

onion k bina channe oh o first tym sunn rhi hu sorry i cnt.......

In case if i don't have Baking Soda,What is the alternate of that,Will my bathuras will be soft in the absence of Baking Soda.
निशा: रिद्धिमा, बेकिंग सोडा नहीं डाल रहीं हैं तब आप भटूरे के आटे को गूंथ कर 10-12 घंटे के लिये रख लीजिये, भटूरे मुलायम और अच्छे बनेंगे.

Dear Madam,Thanks for your Chole Bhature Recipe. My wife wants to know that though you have mentioned GARAM MASALA as one of the ingredients for chhole but neither mentioned in the method nor illustrated by your video too. So,would you please clarify as to when or at which stage to use the garam masala?
निशा:C.B. BHATT जी, रैसिपी में भी गरम मसाला डाला है और वीडियो में भी.

I believe we have many othe roptions for making curries.onion, yes ofcourse it is my favourite veggie, still it is optional.same for garlic.

Nisha ji why you used tea bag while boiling the chickpea????
निशा: प्रांजलि, ये छोले को कलर देने के लिये होता है.

MUH WATER-WATER HO GAYA.........

mam...first of all thanks to help in cooking...I'd tried ur recipe & made bhatura for the first time. It was tasty but ye khinch nahin rahe the jaise restaurant ke hote hain, it was more like poori..ye fool bhi gaye the par pata nahin kis mistake se inme wo quality nahin thi...Can't understand ...Do help me...once again thanks a lot.
निशा: सुधा, आटे को अच्छी तरह सारी चीजें डालकर, मसल मसल कर गुथिये, कम से कम 2 घंटे ढककर किसी गरम जगह पर रखिये, लोई बनाकर रख लीजिये और सूखे मैदा की सहायता से भटूरे बेलिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस, अच्छे भटूरे बनेंगे.

i really like to try this.....but i cant understand lots of Hindi words which are used in this recipe.. can someone translate the recipe for Bhatura and chana dal for me..

its was veryyyyyyy verrrrrry nyccccccccccc..so nyccccccccc of u madam

IT IS VERY EASY ONLY TRY ONCE TIME YOU WILL GET EVERY THING VERY WELL

crispi banane ke liye kya kare

this is only for the colour and texture of chhole. and there is no problem in whistling it in cooker..

Thanks ! i tried n prepared it test was so nice

Thanks a lot Nishaji for posting this recipe. Tried it and it was a super hit. As per one reader's comment above, I added eno instead of baking soda.

so good but not very good

hi nisha ji, main aap ke recipes regular check karte ho, i just love cooking, mujhe ek dish ko different methods se banana acha laghta hai, main aap ke recipe try ke and i like it

mam.. i tried this and it was amazing .. never thought we could such dishes with that ease .. thanks to you !! I admire you so much ..

main jab banti hun to colour nahi onian ke karan black dikhat hai chole
निशा: काजल आप बिना ओनियन के छोले बना लीजिये.

hi nishau have not mentioned that bhatura dough needs how much time for fermentation??
निशा: प्रीति, गुथे आटे को गरम जगह 2 घंटे के लिये ढककर रख दीजिये, अगर इसे प्रर्याप्त गर्मी नहीं मिलती तो आटे को फरमेन्ट होने में देर लगती हैं.

aap ki recipes bahut achi hai .. thanks mam.........

bhature's came out very gd...got lot of appreciation for the same..

Thankyou Mam I Have Made The Bhatures They Come Out Very Nice And Taste Was Very Good It Was The 1st Time For Me To Make Bhature And In Only 1 Time They Wew Awsome..!!!Once Again ThanksBest Of Luck....!! :)

nisha ji how to make gravy for jain sabjis without onion and garlic.
निशा: सोनम, मेरी वेवसाइट पर सारी सब्जियां बिना प्याज लहसन के ही बनाइ गई हैं.

what is the use of teabag in chole, what meaning of teabag.
निशा: जयश्री, टी बैग, चाय के बैग जो डिप करके चाय तैयार करते हैं, ये छोले को कलर देने के लिये प्रयोग की जाती है.

THANX! I MADE IT ITS VERY NICE,ITS TASTE WAS PERFECT

Please provide me reciepe of matar panner
निशा: वन्दना, मटर पनीर की रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

I tired the receipe and it turned out to be great. Just to ask you why you didnt mention about the onion.

Hello Nisha ji,Aapki batayi hui har recipe Bahut hi Achhi aur Banane me bahut hi Sadharan hai.Dhanyavad

nishaji mai aap ki bahut badi fan hun .maine aapkim sari recepies padhi hai aur bananeki koshish bhi ki . thanks for every thing .so mam plz provide me recepi of chaat katori.plzzzzzzzzz thoda fast.
निशा: मोहिनी, धन्यवाद. मैं कटोरी चाट रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

thanks a lot.

nishaji kya hum chhole ko boil karne k baad jo tea bag wala pani bachta hai usey sabji pakate me use kar sakte hain? aisa karne se chhole ka taste to kharab nhi hoga?
निशा: शालू, उस पानी से टेस्ट अच्छा होता है.

To roll bhatura, I only use a little oil & do not lift bhatura from chakla, in stead rotate chakla & keep on rolling. This way bhatura does not shrink in size.

garmi main khrab aate main or bhture main kya farak hai dono hi fu jate hai.
निशा: किरन, उनमें खराब और अच्छे का फरक है, खराब आटे में गलत तरीके से फरमेन्टेशन होता है, लेकिन जब हम प्रोपर चीजें डालकर आटे को फरमेन्ट करते हैं तब वह सही तरीके से फरमेन्ट होकर गुणकारी और स्वादिष्ट बनता है.

Bahut achha laga. mai NWPAL se Bat kar raha hu. yaisi aur tarike vi sikayna.

hello nidhi....tea bag ka use hum chole ka colour black krne k leye krte hain...bcoz bhaturo k sath black colour k chole he aache lagte hain...or agar hum cloth cooker main dalte hain to es se kuch nhi hoga....paani itna jayada garam nhi hota k kapde ko jla de...okk ji thankuu

Bahut acha aur very easy to cook is tarah ki recipe hai aapane bahothi achi tarah se bataya hai.We are very thankful for that I don't like to cook but when I cook with your recipes I had made more recipes successfully.THANK YOU SO MUCH..............
निशा: गीता, धन्यवाद.

bahut achha bana tha

hame maza nahi aaya

nisha ji i love chole bhature ...aapki help se aab ujhe banane bhi aagaye

Hi Nisha Ji,I have tried Chole Bhature 1st time and just because of your help, I made it delicious and I appreciated by my husband. Thank you so much and Best Regards

Hi Nisha, I appreciate your recipes a lot. can you please tell me why you have not add garlic and onion to chhole?? Both of them are essential ingredients of all the subzis.
निशा: दिक्षा, ये मसाले आवश्यक नहीं है, और मैं बिना इनके ही खाना बनाती हूँ.

thanks nishji bhature ki recipe k liya

thanks nisha g

nice recipe........... wonderfull yummy

i also like it

Nisha Ji mene cack banaya aur me safal ho gai .saboko pasand aai. ab kuchh nasta ho jo jatpat ban jai. aap ke jariye hum sikha sake. please.
निशा: वीनाजी, वेवसाइट पर बहुत सारी रैसिपी है, आप सर्च करें और जो भी अच्छा लगे रोजाना नया बनायें, मेरी हमेशा कोशिश रही है कि मैं समय को जितना भी कम हो सके उसी में रैसिपी बन कर तैयार हो जाय, धन्यवाद.

Chole me pyaj nahi dalna kya??
निशा: रति, बिना प्याज के ही छोले बहुत स्वादिष्ट बनते हैं.

Please Kuch soyabean sabji ki recipies like soyabean manchoorium ki bhi recipies bataye...i tried ur many recipies and the best was idli-sambhar..sambhar was really amazing..bahut achi bani thi...
निशा: रति मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

mast chole bhature hai

nisha i followed your bhatura receipe for the first time and it came really well, bhature were quite soft, everyone liked it at home, thanks for such amazing receipe.

Hello mam, apne baking soda ki qty. 1 spoon likhi hai, agar hume baking powder use karna hai to uski qty. kitni leni hogi, mam plz reply, thank u.
निशा: लीना, बेकिंग पाउडर 1 1/2 छोटी चम्मच डाल दीजिये.

hi,nisha ji, kya m anardana powder ki jagah amchur powder use kar sakti hoo pls rply nasha ji.
निशा: ममता, जी हां आप अमचूर डाल सकती हैं, लेकिन अनारदाना से आधा से भी कम अमचूर डालिये.

Nisha ji....bhature me chinni dalna zarruri hai kya.....??
निशा: पूनम, चीनी डालने से आटा अच्छे तरह फर्मेन्ट होता है.

HI NISH JI, aaj maine ye try kiya hai. jab bhi mai chole bhature banati thi hamesha kuch na kuch to bighd hi jaata tha but aaj ki best bani hai so thankyou
निशा: दिव्यांशी, मुझे भी यह जान कर बहुत अच्छा लगा.

hi mam ,aaj maine aap ki recipe ry ki hai .bhut bhut badiya bani hai and thankyou.

all recipes are good

Very very good, ek dum restaurant style...its a hit in my house....Thanx Nisha ji

hello all.... am indian now in singapore..so am wanna all indian recipe in pdf files...plz send me thnks to all

maja aa gaya :D bahut mast bane the anti ji :Ptxx nisah anti :)

nishu diaapke btaye bhutre kya jhkaas bane h..itne badhiya the k sab log kha gye..mere liye ek bhi nhi bacha..bt realy very easy to made nd owesome taste..aage se at least chole bhature to hotel se nhi mangwane padenge.dil se aapko thanks..love u..
निशा: प्रिया, मुझे बहुत खुशी हुई, धन्यवाद.

Thanks a lot

Hi Nisha ji, mainey aapkey receipe ghar par try kari thi but merey bhaturey fuley hee nahi aur kafi hard ho rahey they aur unki shape bhi achi nahi thi, aisa kyu hua pls reply.
निशा: शिल्पा, भटूरे न फूलने का कारण आटा अच्छी तरह न गूथा गया हो, कढ़ाई का तेल पर्याप्त गरम न हो. भटूरे का अच्छा शेप हो इसके लिये तो आपको भटूरे बेलने की प्रेक्टिस करनी होगी, आप आटे में थोड़ा सुखा मैदा लगाकर भटूरे को बेलिये, कोशिश करेंगी तो अच्छे भटुरे अवश्य बेल सकेंगी.

hi hisha ji,ydi chole bhature banate samay anardana n ho to fir kya dal sakte he.......or chaipatti ki potli ka use q karte he........pls reply
निशा: स्वाति, अनार दाना नहीं हैं तो कोई बात नहीं हैं, आप बिना अनार दाने के भी छोले बना सकते हैं, चाय का यूज छोले को डार्क कलर देने के लिये किया जाता है.

nishaji maine aapki vidhi se first time chole bhature banaye or bahot hi achche bane nishaji sabhi ko bahot pasand aaye me aapka tahe dil se shukriya adaa kerna chahti hun thanks nishaji.
निशा: अर्चना, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

it was a very wonderful dish

i try it very soon

I WANT THE SPECIALITY ABOUT IT NOT CHOLE BHATTURE NOT RECIPE

Thanks.......................

tea bag is used 4 givin color 2 the chole..d brown color...nd nothing will happen 2 d bag...c d vedio..u wl understnd bettr

Hello mam, apne baking soda ki qty. 1 spoon likhi hai, agar hume baking powder use karna hai to uski qty. kitni leni hogi, mam plz reply, thank u.
निशा: बेकिग सोडा की अपेक्षा बेकिंग पाउडर लगभग डेड़ गुना डाला जाता है. यदि आप बेकिंग पाउडर डाल रहे तो लेबल करके 1 1/2 छोटी चम्मच डाल सकते हैं, धन्यवाद.

i like this recip.this recipe is very good.

शुक्रिया
निशा जी... मैंने आपकी छोले भठूरे वाली रेसिपी बनाई और यक़ीनन ये बहुत ही बेहतरीन बनी...thank you so much..

kuch bhature me egg use karte hai why
निशा: विवेक, भटूरे एग डालकर नहीं बनते, लेकिन नानवेज खाने वाले भटूरे एग डालकर बना सकते हैं.

nisha ji bhature me baking soda dalna jruri hai kya sirf dahi se kaam nhi chl skta plz tell me
निशा: दिव्या, जी चल सकता है, भटूरे का आटा तैयार होने समय ज्यादा लगता है.

thanks. its a great receipe. fantastic. every1 must try it.

Nisha ji, Aap bahut achha kaam kar rahi hai, aaj maine choole bhature banaye sur sabne bahut tarif ki. sab aap ki wajah se. keep it up.
निशा: सोन्या, धन्यवाद.

its very best site for recipies i like it thanks.

very nice recipe madhu ji.

baking soda ki jagah kya khane wala soda use kar sakte hai
निशा: पिंकू, बेकिंग सोडा को ही खाने का सोडा कहा जाता है, उसे ही यूज करना है.

apki recipe lajawab he and mujhe bhat pasand he

Nisha ji....maine ye recepe try ki.chhole to acchhe bane but bhature sahi nahi foole or andar se kachhe rehjaate hain. kya bhature ke aate ko 2 ghante rakhne ki bajay isme ENO daal sakte h taaki bhature instantly bana sake .plz reply
निशा: नीरज, भटूरे तलने के लिये तेल पर्याप्त गरम हो तो भटूरे अच्छी तरह फूलते हैं, हमने ईनो डालकर आटा गूथा नहीं हैं, लेकिन मैं सोचती हूं कि ईनो डालकर आटा गूथा जा सकता है, आप बनाइये, अच्छे भटूरे बनेंगे, अपने अनुभव अवश्य लिखिये.

nisha ji kya isme onion ka use nhi kr sakte...
निशा: किट्टू, अवश्य कर सकते हैं.

Hi Nisha, maine Chhole bhature try kre the.. or ek dum kamal ke bne the... thank u so much... ab m aapki recipe se gol gapain banugi.. or aap ko btaugi ki kaise bane...

well nisha ji yr website is just simply awesome...and that recipe is so tasty.my family enjoyed a lot..thanx,
निशा: सलमा, बहुत बह्तु धन्यवाद.

Thanks madhulika ji , This recipe is very nice I tried this and it came up very tasty.

nishaji, anar dane ka powder kaha mil sakta hai?
निशा: यासिन, अनार दाना पाउडर किराना स्टोर पर मिल जाता है.

aapki koi aur website bhi hai kya?
निशा: नाजिया, मेरी सिर्फ यही वेबसाईट है.

Nishaji, mai aapko dil se thanks kehta hu. aapki vajah se maine chole bhature bnaye....lekin muze ye samaz me nhi aarha ki ye anaar ka powder kya hota hai?iska koi dusra naam batae please reply
निशा: यासिन, अनार के दानों का पाउडर, अनार दाना पाउडर कहलाता है, ये आपको किराना स्टोर पर मिल जायेगा.

Namaste Nisha didi !! sabse pahle main aapko badhi aur thanks bolna chaoongi kyunki aapki website itni achchi hai,har recipe itne easy way mein batayi gayi hai aur saath mein videos bhi hain ,ur wo bhi bilkul free.Aapko bahut abhut dhanyawaad.Mian aapse kuch poochna chahti hoon,main ajise chole raatk ko bhigo deti hoon to subah jab cooker mein ubalne ko rakhti hoon to 8~ 10 whistle deni padti hain aur tab bhi chole hard rahte hain ,aapne apni recipe mein bataya ki chole ubaalte time pani mein baking bowder bhi add karein ,kya ye chole zaldi ubal jayein isliye add karna hai?? meri didi ne mujhse kaha ki wo chole raat ko bhigote time paani mein thoda sa khane wala soda mila deti hain to isse chole phool kar bahut bade bade bhi ho jate hain aur zaldi bhi ubal jate hain,main poochna chahti hoon ki kya aise bhi kar sakte hain aur kya khane wala soda aur baking soda ek hi cheez hain?? ye khane wala soda ya baking soda nuksaan to nahi karte?
निशा: जिम्मी, खाने का सोडा और बेकिंग सोडा दोनों एक ही है, बेकिंग सोडा चने धोने के बाद चने के साथ में तब चने में डाला हुआ पानी ही यूज करना होगा. कुकर में चने डालते समय डालें तो रात वाले पानी को हटाया जा सकता है, दोंनो तरीके एक ही काम करते हैं, चने जल्दी उबलते हैं और स्वाद बहुत अच्छा आता है. चने में डाला गया बेकिंग सोडा बिलकुल नुकसान देय नहीं है.

nisha g... agar 10-15 peoples ke liya cholebhture bnane hai to kitni quantity chahiye.
निशा: सारिका, छोले के लिये 1/2 किग्रा. चने और 1 किग्रा. मैदा ले लीजिये.

thank you mam

hello mam ....how r u....?mam maine v yeh reci.banai aur achi v bni ..bt mam jab bhture fry kare to enki ander oil chala gya aisa kyun hua .....plz give me any solution mam......thanx....
निशा: कनवलजीत, अगर कम गरम तेल में भटूरे तले जायं तो उनके वे तेल एब्जोर्ब कर लेते हैं.

hey mam thanx for sharing this terrific recipe.m a engg student not a cook but wen I read ur recipe I thought to make it for m mom n make them happy.And I cant belive it worked.I only tried chole hope mamma will make bhature tomorrow on dashahara.

hi nisha mamagar chholo ko jyaada naram krna ho to kyaa kare
निशा: स्वीटी सोडा डालकर छोले बनाने से यह अधिक नर्म बनते ही हैं

Nisha Ji, Bature mein moti suji dalni chahiye ya barik
निशा: स्वाति, कोई भी सूजी डाली जा सकती है.

hello nishaji aaj maine chole bhature banaye.lekin wo kuch theek nhi bne.spoongi nhi bne.sb kuch aise hi milaya hai jaise apne keha.or mere bhature bdh b nhi rehe the.gas ka flam b theek rekha.or thode kade b bne.jb ki mujhe soft bhature pasand hai.reply kijiye plz.
निशा: चौधरी, भटूरे का आटा सोफ्ट गूथना चाहिये, आटे को गरम जगह पर रखना है, आटा फूल कर तैयार होना चाहिये, ठंड के मौसम में आटे को 4-5 घंटे या रात भर के लिये रख दें तो आटा अच्छा फूल कर तैयार होता है और भटूरे भी अच्छे बनते हैं.

mam chai patti wala pani choole me hi dalna hai ya usme se nikal kar hi chhole dalne hai?????????????
निशा: सविता, चाय पत्ती के पैक निकाल दीजिये और पानी सहित छोले बना लीजिये, चाय पत्ती से छोले का कलर अच्छा आता है और स्वाद भी.

thnks for reply.....waise maine puri raat k liye ata rekha tha.lekin ata utna nhi fula tha.bt i will try next tym.nishaji i m pregnent with 7th month n i want sm healthy reciepies.so plz kuch healthy sabjiyo ki reciepi bataye na.or nishaji aap microwave me reciepi banana b bataye na.
निशा: चौधरी, जी हां मैं माइक्रोवेव की रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी, वेबसाइट पर बहुत सारी हैल्दी रैसिपी उपलब्ध है, आप ताजा अच्छा मन पसन्द खाना बना कर खाती रहें, फ्रूट और दूध भी लेती रहें, मेरी शुभकामनायें.

Mam isme onion ka use nahi hota?
निशा: वैशाली, छोले बिना ओनियल के बहुत अच्छे बनते हैं, आप चाहें तो इन्है ओनियन डालकर बना सकते हैं.

kya hum chole me aloo ka use kar sakte hai agar kar sakte hain to hume bataiye mam ki kayse bana sakte hai
निशा: ज्योति, छोले में आलू साथ में डालकर उबाल लीजिये और बाद में मसाल और आलू को छीलकर काट कर मिलायें, आलू छोले के साथ अच्छे लगते हैं.

hello mam, mujhe aapki ye recipe bhut ache lage ...... thanku mam...............
निशा: मोना, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi, mam. maine aaj ye recipe try ki. Aur ye bahut achhe bane. Bhature to itne soft bane, jitne maine aaj tak nahi khaye. Bus mam main ek sawal puchhna chahti hu ki agar chhole aur jyada teekhe banane ho to kya karu. Meri mummy aur papa ko teekh jyada pasand h.
निशा: चंदा, थोड़ी सी लालमिर्च पाउडर और हरी मिर्च और गरम मसाला और डाल दीजिये.

bhatura phulta kaise hai

mam bhatoore phoole hue or soft nai bante, the corners are very hard of them
निशा: रमन, तेल को और थोड़ा तेज गरम कर लीजिये, भटूरे साफ्ट बनेंगे.

why not maida

hi, nisha ji mujhe chole bhature kafi best lagte hai maine.........aap muje ye bataiye ki bhature fulenge kaisi wo mujhsi fulte hi nahi... aur cholo ko jyada dark karne ke liye usme kya dale...plz rply me.
निशा: भटूरे का आटा अच्छी तरह से लगाइये, और भटूरे को अच्छी तरह बेलिये, भटूरे तलते समय तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिये, भटूरे अवश्य फूलेंगे. छोले डार्क करने के लिये चाय का यूज करते हैं.

maine aapki recipe banake dekhi par, bhatura belte waqt sekud sa jata hai. to khy aata gunte waqt thodi jada suji dali ja sakti hai khy.
निशा: स्नेहल भटूरे की लोई बनाकर थोड़ा सा सूखा लपेट कर रख दिजिये और अब भटूरा बेलिये, नहीं सिकुड़ेंगे.

hi,mam.Your recipies r amazing.they r so simple and its fun cooking these recipies with my mom.Thanks mam

I can made at home today.It is very tasty.

cholo ko dark karne ke liye usme t-beg ke alawa amla powder bhi use kar sakte hai.
निशा: गीता, जी हां आंवला पाउडर भी यूज कर सकते हैं.

how to make gulab jamun
निशा: सयीद, गुलाब जामुन की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर गुलाब जामुन यानि कि रैसिपी का नाम लिखकर सर्च कर सकते हैं.

nishaji maine takriban aap ki sabhi recipe tray ki hai bhot hi achhi banti hai kya sabhar masale ki tarha ghar me chole bhature ka masala jo bajar me milta hai ghar me bananee sikha sakti hai sambhar msala to bhot achha bana aur pawbhaji ka bhi masala ghar me banane sikhade plez main pakistan me rhti hoon to yha ye sare masale nhi milte plez pawbhaji masala chole bhature ka maala bhi ghar me banana sikha de plezzzzz
निशा: शमशा जी, आप वेबसाइट के होम पेज पर Misc पर क्लिक कीजिये, उसमें स्पाइस कालम देखिये चना मसाला वेबसाइट पर उपलब्ध है, मैं पावभाजी मसाला बनाने की कोशिश करूंगी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanx nisha aunty. jab maine chole bhature banaye tab sab ne meri bahut tarif ki thank u veri much.
निशा: ललिता, बहुत बहुत धन्यवाद.

hi,nishaji i and my family like chole bhature very much aap mujhe batiyue ki bhature foolange kaisi.
निशा: रीना, आप रैसिपी पढ़कर छोले भटूरे बनाइये, भटूरे फूलेंगे.

ydi mehman aake chole ki frmais ekdam kr de to aunty hum kya kre? plzplzplzplzplzplzp.............

hi. Nisha thanx for this recipei love chola bhatura

nisha ji hi.. thanks for receipe me and my family like it thanks.........

Thanks madhulika ji , This recipe is very nice I Maked Chole Bhature,My Childs said Chole Bhature very tasty. ,again thanks
निशा: रेखा, बहुत बहुत धन्यवाद.

NISHA JI MAIN APKE BHATURE KI RECIEPE TRY KI, BUT BHATURE SIKUD KAR CHOTE HO RAHE THE, ISKA KYA REASON HAI PLEASE MUJHE BATAYE.
निशा: रितु, आटे को फूल कर डबल होने दीजिये और भटूरे के लिये लोई बनाकर सूखे आटे में लपेट कर रख लीजिये, वे नहीं सिकुड़ेगे.

Thanks, I must try it... Rukaiya

Very good recipe we tried and it really works we love it.Thanks a lot

hello mam mam hitangi kya hoti hai. Shaid ye correct word nahi hai but ye khaskhas jaisi hoti hai isko badhure banane se pahle. Isko pani me golte hai aur isi se meda gundte hai 1/2 hr. Rakhne ke baad bathure talte hai
निशा: बलजिन्दर, इसके बारे में मुझे जानकारी नहीं है.

Where can I get the anardana powder. I live in Bangalore , So many times I tried but I could not get.
निशा: मधु, अनारदाना किराना स्टोर पर मिल जाता है, अगर बैंगलोर में नहीं मिल पा रहा है, तब आप अनारदाना की जगह आधा छोटी चम्मच अमचूर पाउडर डाल दीजिये, छोले अच्छे बनेंगे.

G.night mam 3marchko jo maine apse pusha tha us word ko muje jaha se pata chal giya hai voh hitangi nahi hai hist hai jo ki baking powder jesa kaam karta hai jo maide ko fulne mai madad karta hai
निशा: बलजिन्दर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

i likeur every recipes .ur recipes method is very easy.plzz give me resipe of hydrabadi biryani??

it was really nice and testy... thx :)

Nishaji,Aaj Maine Pehli bar bhature banaye hain, jo sabhi ko bahut pasand aye aur sabhi ne tariff bhi ki, ab to har week me 2-3 dish aapki website se dekhkar hi banati hu, thanx again
निशा: पूनम, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam, aapki website ko kafi samay se follow kar rahi hu, dekhte hi dekhte Kafi bade mukam par pahuch gai hai jiske liye badhi,pichle dino apki kuch recipe Dainik Bhaskar ki website par dekhkar khushi hui. . . aap isi tarah lagatar age badhte rahe. . . punah badhai. . . .
निशा: गीतिका जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha kaal meine chole bhature banaye the gharpe bahut hi acche aur tasty bane par bhature jyada hi crispy hue naram nhi bane aisa kyun plz mujhe bataye taki age se mein acche se bahture bana saku
निशा: नम्रता, भटूरे के लिये आटा सोफ्ट गूथिये और आटा फूलने के बाद भटूरे को अच्छे गरम तेल में डालकर तेलिये,भटूरे सोफ्ट बनेंगे.

Love chole bhature

i don't know how to cook but it looks delicious and aunty you are very good in explaining the recipes.
निशा: आकाश, बहुत बहुत धन्यवाद.

chhole banate waql pyaj nahi daalte?
निशा: स्वाति, प्याज डालने की आवश्यकता तो नहीं है, लेकिन आप चाहें तो तेल में जीरा और अनार दाना डालने के बाद, एक प्याज बारीक काट कर भून लीजिये और सभी मसालों के साथ छोले बिलकुल इसी तरह बनाकर तैयार कर लीजिये.

hello,nisha ji,apki sari recipes bahut achhi hain.haldirams jese chole banane ke liye kya extra masala dalne honge.plz tell me.
निशा: काकुल, आप इस तरह छोले बनाइये, तेल या घी थोड़ा अधिक यूज कर लीजिये आपको हल्दी राम से अच्छे छोले लगेंगे.

hello mam mera nnam pooja hai aur mai rajshthan ki hoo aur abhi mai bangalore mai rahti hoo muge apse yah puchna hai ki mare two daughter hai 5 and 3year6month ki maiinko aisa kya do jishse inki groth bane mari dono bathiya week hai ek to mari bathiya daal nahi khhati aur dudh nai piti please mam
निशा: पूजा, उन्हैं दाल चावल की खिचड़ी, साबूदाना में के साथ दाल मिला कर खिचड़ी बनायें, उन्हैं दूध से सूजी चावल या साबूदाना की खीर बनाकर दे सकते हैं, दाल, चावल और गेहू का मिक्स का चीला बना कर दीजिये, केला और जो भी फल पसन्द हो वह खिलाइये, और कुछ बच्चे होते हैं लेकिन बच्चे स्वस्थ हैं तो कोई चिन्ता की बात नही हैं.

hello mam,i always see ur recipes whenever i make something new.i like ur recipes.i want to know that "can we put eno in place of baking soda in making bhutura dough??"pls reply me soon.i have 2 make it 2morrow
निशा: नीरज, जी हां अवश्य किया जा सकता है.

nice recipe sooooooooo thanks for all recipes.

thanks , this recipe is very useful for me i made it ..very testy

hing nahi dal ne se test me kuch farak ayega kya?
निशा: सरीफ, हींग डालने से कुछ ज्यादा फरक नहीं पढ़ेगा.

Hello Nisha, I have seen your webpage 1st time today and liked many recipes shared by you. I am going to try Butter Naan with Shahi Paneer, & let's see how it goes. But I hope the recipe is gona be very good!!Thanks
निशा: रचना, बहुत बहुत धन्यवाद.

Please also share the recipe for 'Garlic Naan'

bhature tight kyun ho jate h?
निशा: गर्व जी भटूरे तेल को अच्छी तरह गरम होने के बाद तलिये, भटूरे सोफ्ट और अच्छे बनेंगे.

Hello Nisha mam. maam sbse pahle aapka bahut bahut shukriya.. aapki ye site se hme bahut kch sikhne milta h.. mai ek newly married housewife hu.. mam mai aapse ye puchhna chahti hu ki kya bhature me baking soda dalna jaruri h.. sirf dahi se hm bhature k maida ni mila skte??plzz mam reply me.. as soon as possible..
निशा: रुचि, भटूरे का आटा लगाने में बेकिंग सोडा डाला आवश्यक है, इससे भटूरे फ्लपी और सोफ्ट बनते हैं.

Nisha Ji,Ager Backing Soda & Eno Salt nahi ho toh kya Bhature aache nahi bante kya ? Pls reply soon. Thx
निशा: जीतू, भटूरे को नरम और अच्छा बनाने के लिये ये चीजें आवश्यक है.

nishajee kya chhole me hum chana masala dal sakte hai
निशा: पिंकू जी अवश्य डाल सकते हैं.

not nice fekuuu

madam mane humsa bhature banaya per humsa bhatura phool nehi raha apne jo batya maine usme dala per bhature phool nehi raha please help me.
निशा: अपूर्व, तेल को अच्छा गरम होने दीजिये, तब भटूरे तलिये भटूरे अवश्य भूलेंगे.

hi nisha ji,anardana sabut dalna zaruri he kya? agar anardana pees kar dalen to tasht achha nahin hoga kya
निशा: हरमिन्दर जी, अनार दाना साबुत नहीं डालते, पीस कर यानि कि अनारदाना पाउडर डाला जाता है.

thnx nisha ji,i followed your recipe for bhature and they came out wonderful. My husband liked them a lot. thnx once again
निशा: स्वाति जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice, Very helpful .

Nisha ji market me jo bhature milte hai unka colour yellow kyu hota hai ghar me bante hai to white rheta hai aesa kyu?
निशा: मयंक, मार्केट में जो तेल यूज करते हैं वह इतना अच्छा नहीं होता और बहुत जलता रहता है, तेल गाड़ा हो जाता है, जबकि घर के तेल अच्छा और फ्रेस होता है, भटूरे का कलर इसी लिये थोड़ा अलग लग सकता है.

choly ghar par bante jo bazar jasa test nahi aata

didi maine bnaye the sari cheej ache se le kar but wo ander se pakke nhi aur bahar se sakhat ho gye kya kru ?
निशा: सरिता, आप छोले भटूरे का वीडियो देख लीजिये और फिर से कोशिश कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप अच्छे भटूरे बना लेंगी.

I could make around 11 Bhaturas with the given measurement.

Recipe mein to baking soda hi mention kiya gaya hai!!

Nisha ji, thanks for the recipe. I followed this and made Bhaturas and they turned out very well (though I dont think the dough got doubled , but it was soft and I could make well)Chole we made thru our traditional method. In your method, you added baking soda and given only one whistle. I want to knw how much time it takes if we make Chole using this method? and whether one whistle is sufficient (as traditional method takes too much time). Also, is it safe and good to use baking soda like this in routine, such as in Bhatura, Chole etc (as I heard that using baking soda in routine is not good for health) OR in routine we should try to soak them for more time and avoid using soda.......Also Is it true that Eno salt is safer than baking soda? If yes, is 1 tsf eno salt can replace 1 tsf of baking soda? Thanks in advance for the replies!!
निशा: गीता, बेकिंग सोडा खाने में हम इतना कम यूज करते हैं वह बिलकुल भी हार्म फुल नहीं है, बेकिंग सोडा डालने से चने का स्वाद भी बढ़ जाता है और जल्दी भी अच्छे उबल कर तैयार होते हैं, बेकिंग सोडा की जगह ईनो फ्रूट साला डाला जा सकता है, मैं चने उबालने में कुकर में 1 सीटी आने के बाद धीमी गैस पर चने 5-6 मिनिट तक पकने देती हूँ ये मेरा अपना कुकिंग का तरीका है. तेज गैस पर बार सीटी आयें तो भी उतना ही, बल्कि उससे अधिक समय लग जाता है.

nisha ji mene chhole bnaye but ache nhi bne..msala bhut jyada lag rha tha...plz btaiye esa ku hua...mene to jo apne btaya wese bnaye fir bhi ache nhi bne

this is very easy and tasty recipe,thanks.

nisha ji....apne btaya nhi..mera chhole kadwe ku bane...m waiting for your reply..thks.
निशा: सोनियां, मसाला जलने से छोले कड़वे हो सकते हैं.

Nisha ji.agar hum bhature k aate me yeast dalna chahe to 200gm maida me kitni dry active yeast dalni padegi pls tell....... i shall be very thankful to you.
निशा: अनुराधा, 1 छोटी चम्मच ड्राई एक्टिव यीस्ट ले लीजिये.

Nisha maimThank youjitne testy chhole bane the utne hi mast bhature mujhe or mere husbend ko bahut hi pasand aaye....THANKS AGAIN
निशा: नीतू आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks Nisha j

Its very nice.Explanation is very clear.I made it it came very nice

chola bahut sundar bana tha nisha ji . Khanne me maza aa gaya.thnx

nisha g panni puri ka puri kis saman se banaya jaye ki wo hamesha fula aur tight rahe.plz answer quickly............
निशा: श्रीअम जी, पानी पूरी की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर पानी पूरी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं, उसमें अच्छी जानकारी दी हुई है.

Hi Nisha Ji,main jab bhi bhature banati hun vo bazar jaise soft nahi hote, maide mai eno, namak aur ghee daal kar goodhne ke baad 2-3 ghante ke liye rakh deti hun, phir banati hun, bhature karare se bante hai kya karan hai,
निशा: सिमरन, आटा थोड़ा सख्त होने पर भटूरे सोफ्ट नहीं बनते, भटूरे का आटा सोफ्ट गूथेंगी, भटूरे सोफ्ट बनेंगे.

Hi Nisha Ji,kya ham bhature bina dahi ke bhi bana sakte hein? Agar haan, to kaise? Kuch birthday recipies bhi bataiye, thoda jaldi, Please......
निशा: अर्चना, हम आटा गूथते समय थोड़ा दही डालना होता है, 2 टेबल स्पून दही की जगह 2 छोटे चम्मच नीबू का रस डाल सकते हैं.

thanks nisha ji

Nisha 1table spoon mtlb wo spoon jisse khana banaya jata hai ya wo jis se khana khaya jata h ???? Please btaiye
निशा: darkhsha, चम्मच जिससे खाना खाते है, छोटी चम्मच होती है और जिससे सर्व करते हैं वह टेबल स्पून होती है, बाजार में इनके प्लास्टिक सैट आसानी से मिल जाते है.

निशा जी, मुझे आपकी छोले भटूरे की रेसिपी बहुत अच्छी लगी लेकिन मैं यह जानना चाहता हु की क्या मैं चाय पत्ती की जगह आवंला डाल सकता हु क्या? क्यूकि शायद आवंला से भी छोले काले हो जाते है। आप कृपया करके मुझे यह बताये।
निशा: ईशु जी हां अवश्य डाल सकते है.

Winters mein kaisae karna chahayie garm nahi hai place to aata kaisae double hoga plz batayie..
निशा, सुरुचि, आटे को गरम जगह पर किसी अलमारी में बन्द करके रख सकते हैं, आटा डबल न हो कोई बात नहीं आटा थोड़ा सा फूल जाय, आटे को रात को भी लगाकर रखा जा सकता है.

Dear Nishaji,Apka diye hue recipi ke anusar maine chholle bhature try kiya. bahut achha bana, sabko bahut pasand aya. Nishaji apko bahut bahut thanks . main sabhi recipies try karti rehti hun aur sabhi bahut achhe bante hain.Thanks a lot again.
निशा:
निशा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank you mam. For your guidance was a lot helpful!
निशा: संचिता जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks for good recipe

hi nisha ji kya hum anar dane ke jagah aamchur powder daal sakte h??
निशा : पूजा जी हां अमचूर पाउडर भी डाला जा सकता है.

namaste nisha ji humne jo mysore pak banaya tha wo kadak nahi ho rahi haikaya aap hume bata sakte hain ke kaise uuse kadak kare date:23-12-13 decembertime:04:00 pm
निशा: नीतू जी, मैसूर पाक को थोड़ा और पका लिया जाता तो वह कड़क मैसूर पाक बन कर तैयार होता.

nisha ji,mere bhature bilkul nhi fule,bohat dheele se bhi the,bahar se brown par andar se kache the,aisa q hua nisha ji,fule hue bhature kaise banaun?
निशा: सोनक जी, भटूरे तेज गरम तेल और तेज आग पर तले जाते हैं, ज्यादा तेज आग पर भटूरे ब्राउन हो जाते हैं या ज्यादा बेकिंग सोडा डालने पर भटूरे ब्राउन हो जाते हैं, क्या कारण ये आप देखिये और भटूरे फिर से बनाइये आप बहुत जल्दी ही फूले और अच्छे भटूरे बना लेंगी.

choole dekhne mein kitne gande hai apke jab banane naa aate ho mat banaya karein mere pati mujhse naraj ho gai pta unhone khana kal bahaqr jaa ke khaya aur mere liye to layye hi nahi aisa kyion?

Yes it was a great dish

nishaji hamare yahan pyaj lesson bhut khate hai to chhole mein pyaj lesan dalna ho ya pyaj lesan mein chhole banane ho to kaise banaiye?
निशा: समिति जी, जीरा भुनने के बाद 1-2 प्याज बारीक कटी हुई और 4-5 लहसन की कली बारी कटी हुई डालें और हल्की गुलाबी प्याज होने तक भून लीजिये, बस बाकी बिलकुल इसी तरह सारे मसाले डालते हुये छोले बना लीजिये.

Can u please telll me why we use tea bag.
निशा: पम्पी, टीबैग से छोले का रंग बहुत अच्छा आता है.

great side is this

Hey Nidhi..if u don't want to use tea bags or put a cloth inside pressure cooker...there is another way to give brown color color to chickpeas...you can boil tea leaves with one glass of water in another vessel...and can use this water after filtering to boil the chickpeas. I use this method always:-)

निशाजीक्या मै आटा सुभह गुंद कर शाम को बना सकती हूँ छोले बना,आटा गुंद कर रेल मे ले जाऊ तो खराब तो नहि होगा , delhi se muzaffarnagar, ghar par is week try kiya bahut achhe bhature bane... husband ke birtday par is week end fir se banana chahti hoon....nisha jee .... maine ek galti kee par bahture fir bhi soft bane aur sare ke sare fule. maine 2 cup maida aur 1 1/4 cup suji aur 1 1/4 cup dahi daal diya galti se..bhature soft bane ..mai chahti hoon ke bazaar ki tarah thode crisp bhi bane....please guide kijiye...is weekend sab sasuraal walon ke samane banana chahtee hoon....aapki batayee receipes bhaut he sahi banatee hai.....aapke uttar ka intezaar rahega ...mujhe friday ko jana hai...train shaam ko late pahuchege is liye soch rahi hoon chole bana kar le jaoo aur bhature ka aata gunth kar le jaoo...ja kar sirf bhature tala ne ka he kaam rahega....please advice...aap ka bahut bahut dhanyavaad..
निशा: बब्बल जी, इस समय ठंड का मौसम हैं छोले सुबह से शाम तक ठीक रहेंगे, और भटूरे का आटा भी तैयार हो जायेगा, आटा गूथते समय दही और सूजी को आधा कर दीजिये, आपने अच्छे भटूरे बनाये है, मुझे बहुत बहुत खुशी हुई, धन्यवाद.

1.kg chole me kitna saamaan dalen
निशा: मुजी जी, हमने 250 ग्राम चने से छोले बनाये हैं, 1 कि. ग्राम चने के छोले बनाने के लिये सारी चीजों को 4 गुना कर दीजिये, धन्यवाद.

mam the recipes you cook and tell to people are very exciting and fabules.
निशा: धीरज, बहुत बहुत धन्यवाद.

आज मैने आपके द्वारा िदखाये गये छोले भटूरे बनाये़, बहूत अच्छे बने धन्यवाद
निशा: सुजाता जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji, I used your recipe today but I realised there is a difference in 'cup' size vs 'gram' measurements. I used gram measurement for aata and it came to be a little over 3 cups. Same thing about cup size in sooji and yougurt and actual amount was less than the cup size. I assume you meant tea spoon by 'chota chammach'. If not,please specify.Jut letting you know because outcome of a dish may be different depending on which measurement is used. I would also like to know if one can put dough in refrigerator after it is done rising. So I could make dough in morning and use in evening after bringing it to room temperature.Thanks.
निशा: अल्का आप मेजरमेन्ट के लिये कप या ग्राम जो भी यूज करें, कोई प्रोब्लम नहीं होगी, लेकिन अगर आप कप से नाप रही हैं तो सारी चीजें कप से नापें और ग्राम से नाप रही हैं तो सारी चीजें ग्राम में ही नापें. आप आटे को फ्रिज में रख सकती हैं और 3-4 दिन तक कभी भी नार्मल तापमान पर लाकर उसके भटूरे बना सकती हैं, धन्यवाद.

yess .. we can add.... 1/4 of the maida.

hi kshama u can make bhatura from wheat flour just need to add curd and boiled smashed potato to it.

himera pas chana all ready hai.pakavea ...is ka chola banasak te hai ..paner dal na zareeu hai ...please send me message

nisha ji....can we use milk ya malai instead of curd in bhature...? plz reply....

bhature were very tasty. I like this site for recipes

pehli bar mom bana raha hai khushboo to badi mast hai i wish khane me bhi aachi ho waise thancks for recipe............................................................................................................
निशा: महिमा, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya hum bhature me dahi ki jagah kuch or use kar sakte h ? nishaji plz reply...
निशा: कंचन, दही डालकर आटा गूथने से भटूरे सोफ्ट बनते हैं, दही तो डालना ही चाहिये, यदि कोई खास वजह है तब आप 2-3 छोटे चम्मच नीबू का रस डालकर आटा गूंथ लीजिये.

Hello Nishaji,I have been watching your recipes on YouTube past 3 months. I tried your chole bhature and everyone appreciated saying it's better than what we get in the shops! I must say that the way you explain and teach a recipe makes it look very simple! Thanks a great deal!
निशा: अरुना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear Mam.........Thankx for guide me to make chole bhature........Maine ghar m 1st time apki receipe ko follow karke banaye......jaisa jaisa apne bataya tha same vaise or utne ingridients ke saath.....& i also cant beleive chole bhature market m milne wale bhaturon s bhi bahut tasty bane......& everyone comment me...Wowwww.....Thank u mam..
निशा: नीतू, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji bhature mein suji dalna jaruri hai kya? Aur jo soda chole boil karte time dalte hain wo use karna hai kya? soda mere kichen mein pr kafi din purana hai, kya wo kaam karega ya naya kharidu? Aur aata 2 ghante k bad se kitne ghante tak use kar sakte? Agar fridge mein rakh de bacha hua aata to kya dusre din use kar sakte hain?
निशा: अंजना जी, सोडा काफी दिन तक चलता है, लेकिन अगर आपको लग रहा है कि ज्यादा पुराना है तब सोडा नया खरीद लीजिये, आटे को सुबह से शाम तक बाहर ही रख कर यूज कर सकते हैं.आटे को फ्रिज में रख कर 2 दिन तक यूज कर सकते हैं.

Nisha ji maine dusri sites par search kiya to bhature ki recipe mein baking powder use kiya gaya hai , to kya baking powder aur baking soda mein se koi bhi use kar sakte hain?

Really nice Much me paani aa gaya

निशा जी मेने आपके दुवारा बताय गए तरीके से बनाये बहुत अच्छे बने आपका बहुत बहुत धन्य वाद में आपकी रेसिपी से कभी कभी खाना बनलेता हूँ मुझको खाना बनाने का सोक ह जो आपकी वजह से पूरा हो जाता है थैंक्यू जी plz comment

iशिप्रा, भटूरे फूलने के लिये सूजी की आवश्यकता नहीं है, गैस फ्लेम को कन्ट्रोल करना होत है, तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिये,और करछी से दबा कर तले. यदि आप सूजी मिलाना चाहती है, तब आप 500 ग्राम मैदा में करीब 100 ग्राम सूजी मिला लीजिये.

I would like to tell you that it was my wish that my wife should b a good cock but wo aise nhi mili but she learning from your website and cooking very Well. Thank u Very Much. :)Lastly She Tried To make Bathure But That Was Very Hard Like Puri.She Does Not Use Banking Powder . Is It Could Be The reason ?Thanks lot And Hates Off for U :))
निशा: रोहतेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आप बिलकुल सही समझ रहे भटूरे को सोफ्ट करने का काम बेकिंग सोडा करता है, और दूसरा भटूरे को तलने के लिये तेल एकदम अच्छा गरम होना चाहिये, बहुत अच्छे भटूरे बनते हैं, धन्यवाद.

hello mam,1/2kg (500gm) maida me kitan dry yeast dalega...????
निशा: अनुराधा जी, 500 ग्राम मैदा 2 छोटे चम्मच यीस्ट डालते हैं.

2-3 min me chole gal jayenge??ya jada galane jruri nhi h???
निशा: पारुल जी, कुकर में एक सीटी आने के बाद धीमी आग पर 3 - 5 मिनिट पकने दीजिये और बाद में चने कुकर का प्रेशर खतम होने तक कुकर में पकते रहते हैं, चने उबल कर तैयार हो जाते हैं.

kya hum choleme lesun pyaaj daal sakte Hai???
निशा: रिंकी जी हां अवश्य डाल सकते हैं.

Nisha Ji maine jo bhature banaye the vo todte time ek dum se rabar k jaise ho rahi thi normal jaise puri ko todkar khate hai na vaise nahi bani thi,Nishaji maine kahan pe galti ki hai pls clear me
निशा: प्रभात जी, आटा लगाते समय दही और ओइल कम हो, या भटूरे कम आग पर तले जाय तो एसा होता है.

Thank U so much mam

nisha g namste, grmi me lmbe samay tk konsi dishes khrab ni hoti..bta dijiye plz..,,manisha sharma
निशा: गर्मी के मौसम में खाना जल्दी ही खराब होता है, लेकिन फ्रिज में रखकर खाने को 1 - 2 दिन तक रख कर खा सकते है.

agr lmbe safar me leke jana ho to kya bnaye...btaiye plz...,
निशा: मनीषा जी, खस्ता पूरी, बेड़मी पूरी और दाल की कचौ़ड़ी, करेले फ्राई, भरवां करेले और अचार भी साथ में ले जाइये.

Nice thankxxx

i love ur recipies soooo much..... its so simple n delicious.
निशा: नाजिमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hiiii nish mam aapki chole bhature recipe me ham tesbag kyu dalte he or tea bag nahi dalenge to chalega
निशा: रिया जी हां टी बैग नहीं डालेंगी तो भी छोले अच्छे बनेंगे, टीबैग छोले को कलर देने के लिये डाला जाता है.

Hello Ma'am,I followed your recipe to make bhatura. The dough was soft and the bhaturas puffed up nicely in oil. Yet, the inner part of bhatura was still white and appears uncooked to me. What can be done to cook the inner part nicely? Should I keep low flame/ lesser oil temperature?
निशा: सोमेन्दू जी, भटूरा अन्दर से सोफ्ट ही होना चाहिये, अगर आप उसे और अधिक पका हुया चाहते हैं तो भटूरे के फूलने के बाद आग हल्की धीमी करके और भटूरे को गोल्डन ब्राउन होने तल तलिये, अन्दर से और अच्छे सिके होंगे.

hello nisha ji..i want to ask maine 2-3 baar chhole bhature try kiye pr bhature soft ki jagah bahot crispy bnte hai oil b ache se garam hota hai..bahure fulte b kam h :( pls reply
निशा; नम्रता, भटूरे को सोफ्ट बनाने के लिये, आटा एकदम सोफ्ट गूथे, आटे को फूलने के बाद उसे पंच करके लोई तोड़कर गोल करके सूखे आटे में लपेट कर रख दीजिये. तेल अच्छा गरम कीजिये, अब भटूरे तलिये बहुत अच्छे बनेंगे.

thanx mam.... your recipees are very helpful for us..

Nisha Aunty i am living far from family and with the god grace i found ur video tutorial in you tube and its change my whole life till now i made bread pizza sabudana wada bread pakoda pizza on tawa and now i am going to try on chola batura thanks a lot !!!
निशा; राहुल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

This is very testing im try again

nisha ji mere bhature bahut soft ho jate hai elastic ni bante haimujhe bataye aise kasie banege
निशा: रिया, आटे में तेल नहीं डालेंगी और दही भी कम डाला जाय तब भटूरे इलास्टिक होंगे, लेकिन भटूरे सोफ्ट ही अच्छे लगते हैं.

thanks nisha ji

thanx mam....your recipees are very helpful for us..

Aapne jo chole bhature ki recipe batayi hai woh bahut hi acchi hai, ishe mai jarur try karungi. Thank you nisha ji.

विकासः
निशा जी आपके द्वारा बताए गए नुस्खें अच्छे तो हैं ही इसके साथ रोगार का भी साधन है। जिसको सीखकर हम अच्छी कमाई भी कर सकते हैं। कभी भी और कहीं भी। आपका बहुत धन्यवाद।
निशा: विकास, बहुत बहुत धन्यवाद.

MAN, THANK YOU SO MUCH MAINE SUNDAY KO CHOLE BHATURE BANAYE WO BAHUT BAHUT TESTY BANE FAMILY ME SABKO PSND AAYE THANK YOU SO MUCH AAPKE KARAN M COOKING ME THODA EXPERT HO GAI HU.
निशा: डौली जी, मुझे बहुत अच्छा लग रहा है, बहुत बहुत धन्यवाद.

agar bhaturo ka aata 5 hour pahle banaye to isse koi farak to nahi padta plz tell me.
निशा: पूजा, आटे को अभी यूज किया जा सकता है, लेकिन इसे बहुत अधिक देर तक रखने से स्वाद उतना अच्छा नहीं रहेगा.

Thax nisha ji.chini dalna jaruri hai bhaturo me?
निशा: सुजाता जी, हां आटा गूथते समय चीनी डालना आवश्यक है, इससे आटे को फरमेन्ट होने में मदद मिलती है.

Nisha ji kya hum Bhatoore me baking soda ki jagah khane wala soda use kar sakte hain?
निशा: प्रतिक्षा जी, खाना सोडा डाला जा सकता है, खाना सोडा और बेकिंग सोडा एक ही होता है.

nisha ji apki receipe bahut easy and home made hai .and mujhai kuch receipe chahiye jo mil nahi rahe hai jaisai ki choupsey and
निशा: कोमल जी हां मैं चोप्सी नूडल बनाने की कोशिश करती हूँ.

Baking soda ko hi khana soda bolts hai kya

Respected Madam,i am doing research on haryana food heritage and there i found the aloo ke bhautra, Meda ka Bhatura, Maida Siji ka Bhatura, Achari Bhatura, and many more. during the data collection of haryana food i found the lot off varieties of bread. my guide Dr. Ashish Dahiya and me working on Major Research Project of UGC culinary practice in haryana food. According to you Sweet Chilla, Kachori, Namkeen Chilla are come in which bread categories or snakes and dessert.

Nisha Ji...Aap to sabhi bhahuo ki mummy jaisi hai..itna hum apni mum se nahi puchte jitna apki website par search karte hai..apke tarike se khana bnate hai..jitna bhi try kiya sab bohot badiya bana chole bhature bhii..aapki recipes easy and quick hoti hai and aap bohot aache se describe karte ho..May god bless you always..Thank you so much for uploading recipes.
निशा: मनीषा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji aapke respie se mane bhture banay they were amazzing thankzzz a tonnnn.
निशा: भूपेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello mam aapki recipe maine ghar me try kri thi or realy me mere husband ko chole bhature bahut pasand aaye.sach me bahut testy bne the. thanx mam....
निशा: पल्लवी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha ji main aaj aapki Recipe chole with Bhature tayar kar ra hu hope aachhe bane

koi achche tarah se banaye to mughe bhi batana kyuki mughe bahut pasand hai. banana bhi sikhana padega

Hello mam,mam muje 30-35 logo ke liye chole or bhature banane hai apni beti ke birthday par. kya aap muje material ki quantity bata sakti hai. Recepie to same hi hogi agar material ki quantity pata lag jaye to bot acha hoga.
निशा: कामिनी जी, 2 किग्रा मैदा और 1.5 किग्रा. चने लिये जा सकते है.

Hello man...mujhe ye bataye k namak aur beking soda jo 3/4 dalne hai .... 3/4 kitna hota hai ? plz
निशा: रितिका जी, 3/4 छोटी चम्मच मीन्स पोना छोटी चम्मच और एक छोटी चम्मच से थोड़ा कम.

Kya aate ko yeast daalker fermentate kar sakte hai
निशा: प्रियंका जी हां यीस्ट से भी आटा फरमेन्ट किया जा सकता है.

Hello man aapne jbab nhi diya please batayen..mujhe ye bataye k namak aurbeking soda jo 3/4 dalne hai .... 3/4 kitna hotahai ? plz
निशा: रितिका जी, 3/4 का मतलब पोना छोटी चम्मच या एक छोटी चम्मच से थोड़ा कम होती है.

Aapki sabhi recipes hume bahut acchi lagti hai, isse bhi hum jaroor try karenge, thanks nisha ji thanks a lot .
निशा: शामल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thnk u Nisha ji

Thanks its very help full

Mujhe aapki banhi huhi har chiaj bhout pasand hai mene. Aaj chole bature banhe bhout ache banethe but chole itne kale nahi bane chole dark bane ke liye mujhe kya karna chajiye
निशा: कंचन जी, चने उबालते समय चाय की पत्ती को कपड़े में बांधकर या उसको छोटे पैक डाल दीजिये, छोले का कलर डार्क हो जाता है.

thnx nisha ji ap bahut simple recipe deti h
निशा: रश्मी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear nisha,I m regular user of this website and like your receipt v.much.but one thing I want not why r u not using onion and Gaelic in any masala. Thanks ! Khush.
निशा: कुश, मेरे परिवार में बिना प्याज लहसन के ही खाना खाया जाता है, इस लिये मैं ये यूज नहीं करती हूँ, लेकिन मैं रेसिपी के नीचे लिखती हूँ, आप इसमें प्याज लहसन डालना चाहें तो डाल सकते हैं.

plz provide the pecipe of vinegar for onion white vinegar

CHHOLE ME TEA BAG Q DALTE H?ISKA KYA USE H?
निशा: नेहा जी, छोले में टी बैग छोले को डार्क कलर देने के लिये डाला जाता है.

Please mujhe paharganj new delhi jasey choley bhaturay banana hai.
निशा: पंकज जी, आप ये छोले भटूरे बनाइये ये आपको बहुत पसन्द आयेंगे.

20 person ke liye chole and maida kitna chahiye

nishaji me aapki bahutrecipy try ki...all r wounderful...aap ki recipy try karte karte muje cooking expert ka compliment milta rehta hai...thanx to u...me recipy try karne se pahle sabhi comments ko padh lati hu taki koi kasarbaki na rahe..aur jo galti hone vali hai voh dhyan rahe....
निशा: रशीदा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Nisha ji jab m Bahutrecipy try krti hu tuo vo shoft nhi banti kadak ho jati h please kuch saggation do
निशा: प्रीती जी, भटूरे के लिये आटा मसल मसल कर गूंथ लीजिये, आटे को थोड़ा फूलने दीजिये, 4-5 घंटे के बाद या ओवर नाइट आटे को रख सकते हैं. आटे से थोड़ा थोड़ा आटा तोड़कर गोले बनाकर, सूखे मैदा में लपेट कर रख लीजिए. भटूरे तलने के लिये तेल गरम कीजिये, तेल के अच्छा गरम होने पर भटूरा सिकने के लिये डालिये, भटूरा तुरन्त फूल कर आयेगा, पलट लीजिये, और दोंनो ओर सिकने तक तल लीजिये, बहुत अच्छे एकदम सोफ्ट भटूरे तल कर तैयार होंगे.

very nice recipe

Hi Nisha G,M a regular follower of yr website. Plzz suggest how can i use garlic and onion in chole-bhatoore recipe.Thnx N Love
निशा: श्वेता जी, छोले बिना प्याज के ही बनायें और प्याज को एसे ही काट कर यूज करें, यदि आप प्याज लहसन डालना ही चाहती है तो तेल में जीरा भूनने के बाद, 1 बारीक कटी प्याज और 4-5 लहसन की कली बारीक कटी हुई तेल में डालें और हल्का गुलाबी होने तक भून लीजिये,इसके बाद सारी चीजें डालते हुये बिलकुल इसी तरह छोले बना लीजिये.

Thanku nishaji your recipe so wonderful my mom is so imprees thanku
निशा: मनप्रीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

निशा जी मैने कल ही ये रेसीपि बनाई बडी ही स्वादिट्य बनी थी मेरे पापा ने तो आज सुबह भी खाई.
निशा: रेनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks for chhole bhature recipeis

mam dahi ki jagah kuch aur use nahi kar sakte?

hi, mam aap jo bhi banate hai bhut he achha aur swadisht hota hai.mere bhature bhut acche banne thanks g
निशा: वंदना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very tasty thanks

nisha ji ager anardana powder na hn to aur batro ma chind dalana jarure ha kya ply rpy....
निशा: आरोही जी, अनार दाना नहीं डालना चाहती तो कोई बात नहीं छोले में थोड़ा सा अमचूर पाउडर डाल दीजिये, छोले अच्छे बनेंगे.

Kitna haseen chand ka chahra hai,uspe sabaab ka rang gahra hai,khuda ko yakeen na tha wafa pe,tabhi to ek chand par hazaaro n taaron ka pahra hai ///////

Hello nisha ji please aap ye bataiye k 1kg maide me kitni dahi dali jaye aur ham jab bhature belte h to wo chipak jata h aur aage nahi badhta.
निशा: जिया जी, 1 किग्रा. मैदा में 125 ग्राम या आधा कप दही डाल लीजिये. मैदा की लोई पर सूखा मैदा लगाकर बेलिये, भटूरे अच्छी तरह बेले जा सकेंगे.

nyc recipe for both chole nd bhature ......
निशा: नन्द जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Muje koi jilabe banana sikhayega

Beti. Good. Yadi Chole mai "Taj Patta , Badi Lal elaichi, Long dale to..........?Taste ka .......

Nice recipe nisha ji

nisha ji aaj shaam maine bhature banaye aise hi try karne ke liye,,,pata hai bilkul aapke video me dikha gaye bhature ki tarah dikh raha tha humne aaj saus ke saath ye bhature khaye aaj pehli baar mere husband ne aapki site dekhi aur bola ki ab mujhe tere absence me koi problem nahi hogi meri aankhe bhar aayee thankyou nisha ji

I tried it.I am very happy to taste it yesterday thanking you

i love this website

Mam, Aaj maine chhole bhature bnyae jaise apne recipe me mention kiya h but main bhature as pudi ke tarah bane cooking soda bhi bht smel kar rha tha .
निशा: सोनी जी, आप आटा गूथने पर थोड़ा सा ध्यान दीजिये, सारी चीजें नापकर डालिये, बेकिंग सोडा बिलकुल भी ज्यादा न हो, आटा को 3-4 घंटे गरम जगह पर रख कर भटूरे बनाये, बहुत अच्छे भटूरे बनते हैं.

Nisha ji mene Chile bhature try kiye. Lekin bhature naram aur file nai.. Mene flame bhi Sim rkhi thi... Bhature fule air naram rahe isle liye muje kya krna hoga plz btaye...
निशा: सुमन जी, प्लीज भटूरे का वीडियो देख लीजिये, भटूरे तलने के लिये गैस तेज होनी चाहिये और तेल अच्छा गरम होना चाहिये, भटूरे तलने के लिये डालिये और कलछी से दबाकर फुलाइये, भटूरे तुरन्त फूलते हैं.

nisha ji...maine apke btaye hue tarike se chole bhature bnaye....n everyone loved it....in my sasural....thnx nisha ji
निशा: तम्मन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thnks nisha ge aaj apki recipie mere bahot kam aai mane aaj paheli bar chole bature banaye the wo bhi mere mom ke birthday ke liye nd wo bahot aache bane the thnks so much..!
निशा: सोनाली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha mam soan papdi banane ke liye ham refind use kar sakde ha kayak? ???? ja gagan chahiye
निशा: दमनप्रीत जी, मिठाइयां घी में बनी हों तो बहुत अच्छी लगती है, आप इसके लिये आधा घी और आधा रिफाइन्ड यूज कीजिये, अच्छा स्वाद आयेगा.

mast cheze shikati ho aap mam kha ker mja a jata hai ;)

Hai nisha ji aap ne chhole bhatoore me baking soda dala, leki mai market me khoj k pareshan ho gaya Mujhe baking powder aor meetha soda mil raha hai. But baking soda nahi mila. Mai kya dalu. Kya mai baking powder ya meetha soda mila sakta hoon.

nisha g bina tea k bhi chole bna skte h.? plz rep.me

Hii nisha g mne chole try Kiye par vse taste nhi aya jse resturent mai hote hai

Maine youtube par chhole bhature ki video dekhi. Vaisa hi kiya jo kaha gaya fir bhi ye bhature nahi bante sahi se. Ye dhang se fool bhi nahi paaye. Aur ekdam hard ho gye aisa kyu hua

Acche bhaturo ki kya pahachan hoti hai?

hello ma'am ... mainay bhaturay same waisay waisay hi banaya jaisa ki likha gaya tha but meray bhaturay naram aur bazar jaisay nahe banay ?

Madam kya him dahi ki jagah lassi ka istemal jar skate hair

HiMairi sadi ko 10 sal ho gY h or 3 sal phly mny khana bnana sikha h aabhi 3 sal s alg rhti hu mmy papa s to mny khana bnana sirf aap ki wbsd s hi sikha h thank tu u nisha ji

i open a chole bhature Shop at jandu singha. But response of public os bery poor. Plrase assost me but do i do

Nishaji....kya hum raat ko hi bhature ka aata laga ke rakh sakte hai kya....subeh breakfast mein khane k liye ?
निशा: खुशी जी, इस समय गर्मी ज्यादा हो रही है तो रात का लगा आटा थोड़ा खट्टा हो सकता है, आप आटा रात में लगायें लेकिन जब आप 2-4 घंटे में जब भी उठें आटे को फ्रिज में रख दीजिये और सुबह भटूरे बना लीजिये.

hello nisha ji i made bhatura they turned a little toocrisp should i reduce sooji or increse yogurt i added one cup maida and one sixth sooji aling with other things

Nishamadhulika ji please tell me about meat recipe

Thanx for such an easy recipe.

Kya dhahi ki jgha doodh se b meda madh sakte h

 

Chole me tea bag ki kya jrurat hai.iske bina nahi hoga kya...

I want to ask that if we dont have mixer den how to make gravy of chole?? Plz reply

निशा: श्रेया जी, टमाटर की प्यूरी यूज कर सकते हैं, या टमाटर को काट कर पकाकर मैश करके, मोटे छेद की छलनी में छान कर डाला जा सकता है, या टमाटर को बारीक काट कर मसाले के साथ पकाकर मैश कर डाला जा सकता है.

Hi mam

Mujay Apke sari recipe achi lagti hai

agar hum maida ko 2 ghante ke liye na rakhe to kya hoga sath ki sath tal de to

 

निशा: संदीप जी, मैदा को रखना आवश्यक है, अगर आप तुरन्त भटूरे बनायेंगे तब भटूरे सोफ्ट नहीं बनेंगे.

khameer nikal ke bnana  hota hai 

निशा: ज्योति जी, आटा गूंथ कर 2-3 घंटे के लिये धूप में या गरम जगह पर रख दीजिये, आटा काफी कुछ फूल जाता है, उसमें खमीर बन जाता है, अब भटूरे बना लीजिये.

Baking soda ke bina kya bture nhi bn skte kya iski jgah per or kuch use kiya jaa skta hai

निशा: सौरभ जी, आटे के साथ खमीर मिला कर गूथा जा सकता है.

Today i prepared bhature for my guests according to ur method. All they appreciatec a lot. I m thankful to you. Before this i tried many times but could not get success.

निशा: मधुलिका जी,बहुत बहुत धन्यवाद.

mene abhi cholay. Bhigone rakhe he aur banana chahta hu

hello nisha ji, 

 

i am a big fan of your cooking. All the receipes are perfect and the outcome is always amazing on trying out.

 

i tried bhatoora's today though they were tasty but did not fluff while making. What could be the reason? Please help.

 

thanks a lot

Tea bag use karne se swad m kya difference aayega

hi thank u soo mch 4 sch a tasty chole bhature

 

I didn't knew to mke it but your chhole bhature recipee helped me a lot. my impression was also tooooo ........... good on my family. thanks a lot 4 this yummmm............ and fantastic recipee.

 

Maida me dahi keyo dala jata he

निशा: दिनेश जी, मैदा में दही, ओइल, नमक, चीनी और बेकिंग सोडा डाला जाता है जिससे आटा फरमेन्ट होता है और बहुत ही सोफ्ट भटूरे बनते हैं.

Kya beking powder ki jagah Mittha Soda use kr skte hain ?

निशा: रविन्दर जी, बेकिंग सोडा और मीठा सोडा एक ही चीज है, आप यूज कर सकते हैं.

Hi....kya chole main pyaz daal sakte hai?

निशा: पायल जी हां अवश्य डाल सकते हैं.

hello nisha mam although i m a teenager but i love ur receipe becoz it made this mothers day spl. it was my first cooking which i gifted my mamma in this mothers day ........ my mohter was vry happy ..........thanks a lot mam

 

निशा: सौम्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद और प्यार.

Meine mam raat ko ata gunda hai Kya mein puri raat ise bahar rakh du aur subah freez mein rakh du ki freez mein rakhna hi Nhi hai

निशा: सारब जी, आटे को पूरी रात बाहर छोड़ने से ये खट्टा हो सकता है, आटे 3-4 घंटे ही बाहर रहे इसके बाद आप इसे फ्रिज में रख दीजिये, और भटूरे बनाने से आधा घंटे पहले बाहर निकाल लीजिये.

Hi , Nisha madam  chhole bhthure  ka aata hum raat ko bhi bhego k rakh sakte h na....or 2 hur. Hee kaffi h aate ko bhego k rakhne k liye kya aata tight ya loose bhigoona padta h...plz rply me

निशा: माया जी प्लीज आप इसके लिये वीडियो अवश्य देखिये, भटूरे के लिये आटा लगाकर 2-4 घंटे के लिये रखा जाता है, पूरी रात आटा बाहर रहने से आटा खट्टा हो सकता है, आटे को 3 घंटे बाहर रखने के बाद फ्रिज में रख सकते हैं, और सुबह जब भटूरे बनाने हों तब आधा घंटे पहले निकाल कर बाहर रख लीजिये, अच्छे भटूरे बनेंगे.

Hi, madam maine aaj chhole bhture bnaye bhut hee tasty bnae but size chhota bna ....thnx for ur gud or easy resipy....

निशा: माया जी, बहुत बहुत धन्यवाद. भटूरे बेलते समय, सूखी मैदा का यूज कर लीजिये और आप इन्हैं अच्छे बड़े साइज में बेल सकेंगी

Madam if we use yiest instead of baking powder then curd is used or not n tell me the quantity of yiest in 1 kg maida

निशा: अंजू की, यीस्ट डाल रहे हैं तब दही डालने की आवश्यकता नहीं है. 1 किग्रा मैदा में 4 छोटी चम्मच यीस्ट डाल दीजिये.

Hello mem

Agar hme bhature subh jaldi banane ho to kya atta rat ko tyar krke chod skte h.

निशा: गायत्री जी, आटा रात में तैयार किया जा सकता है लेकिन जब आप रात में उठें तब उसे फ्रिज में रख दीजिये, बनाने से आधा घंटे पहले बाहर निकाल लीजिये और भटूरे बनाइये. पूरी रात आटा बाहर रहने से वह खट्टा हो जाता है. सर्दी के मौसम में आप आटे को रात भर बाहर छोड़ सकती हैं.

Hello mam,

I had made bhaturas according to your recepie..they were made very delicious..

But now I want to make 30 bhaturas..so pls tell me how much quantity I would need of all the ingredients for dis..

 

Very nice

 

Dear Madhulika ji,

realy your recipe is very awesome.

i made bhatura many  time at home,  but when i break it, it get stretched. I want to make soft which can be breaked with two fingers and spung type.

please tell me the proper recipe.

Thanx

निशा: मनी जी, आप इस तरीके से भटूरे बनाइये, ये सोफ्ट बनते हैं.

tea bag is important for chula bhatura

 

Nisha ji agar anar dana na ho to amchur powder dal skte h kya ya nibu

Tee bag kis liye dalte h..

 

 

Thanx nisha ji,bhature bohut hee ache bane.mere beta or hubby ko bohut pasand aae.

निशा: जसमीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji apki banayi receipies bahut practical hai. bahut hi simple aur useful hai. bina kisi taamjham ke aasaani se ghar me bana sakte hai. me janna chahti hu ki agar bhature ka atta kisi kaaran se 2 ghante se jyada samay baaher rakha rah jaye to koi problem hogi kya?

 

निशा: रिंकी जी, कोई प्रोब्लम नहीं है लेकिन गर्मी के मौसम में 10 - 12 घंटे तक बाहार रहे तब आटा खट्टा हो जाता है, इससे बने भटूरे भी खट्टे होंगे.

Mm black colour k liye tea bag ki jagah dry aanwle ki potli v daal sakte h na

निशा: प्रियंका जी, अवश्य डाल सकते हैं.

thankyou ji,this is very delicious.we made it and enjoy the taste of punjabi dish.

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Good 

 

 

Kya ghar me bana khameer bhature ke aate ke liye kaam me le sakte h?

Thnkx but whithout onian jyada beeter hai kya

Very tasty recipe

Thank you madhulika ji,this recipe is very nice I tried this and it came up tasty.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Waw la jawab behatrin
निशा: धन्यवाद.

Good recepie
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

how make bhature
निशा: कृप्या रेसिपी को ध्यान से पढे़ं भटूरे बनाने का तरीका भी दिया हुआ है.

how make tamto soup
निशा: मेरी वेबसाइट पर इसकी रेसिपी दी हुई है, आप इसे वहां से देख कर सीख सकते हैं.

Baking soda dalna jaruri hai kia????
निशा:
निशा: अंकिता जी, बेकिंग सोडा डालना आवश्यक है.

Thanks madhu and simply good I like it
निशा: कुसुम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji, agar hm tea beg ka use na Kare to test par kuch effect padta h
निशा: रेखा जी, आप बिना टी बैग के भी इसे बना सकते हैं, टी बैग केवल छोलों को कलर देने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. इससे टेस्ट में कोई फर्क नहीं होगा.

hi nisha ji aapne jo recipe di h uski double quantity m bhature banane ho to kya saare Ingredients double daalne honge ya kya portion ya quantity rahegi and for example kya aap 800 gm maide k bhature ka recipe bta sakte ho.thnx in advance
निशा: रितु जी, आप मैदा दुगनी ले रही हैं, सारी चीजों को उसी की मात्रा में दुगना कर लीजिये.

Namaskar Nisha Gi, Aap k recipes mujhe or mere family ko bahut pasand aati hai or aap ki sase acchi baat aap Hindi me likhte ho thanks for this.....me aap se yeh puchna chaha rahe thy k 3/4 spoon ko correct kitna spoon kehete hai or 500gram maida me kitna baking soda or dahi chiyega.....please Nisha Gi reply me.....Thank You.....
निशा: आप दोनों चीजें समान मात्रा मे ही ले लीजिए.

Chhole bhature ki reshpi kafi satik or achchhi lagi,aapki madd se ghar m bna kr jnha sehat ko theek rkkha ja sakta hai vnhi paise ki bachat bhi ki ja sakti hai,----b.s.azad
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

How to give a paneer and aaloo piece in chana
निशा: छोलों का मसाला भून जाने पर इसमें उबले आलूओं को छोटा-छोटा काट कर डाल दीजिए और उसके बाद बताई गई विधि से छोले बना लीजिए.

wao thks sab impressed hue musse really thks
निशा: पंखुडी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

very easy to make
निशा:दिलीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Mam,Mere bhature fulte hi nahin hai, kade kade rehte hai papad Ki tarah aur kachhe lagte gain...Main aanch tej rakhti hun aur aata achhe se madhti hun. Can you suggest what is going wrong
निशा: प्राची जी, भटूरे का आटा उपरोक्त विधि से लगाकर रखें, भटूरे को सूखी मैदा या तेल लगाकर बेलिये, भटूरे की पूरी सादा पूरी से थोड़ा मोटा बेलिये, तेल पर्याप्त गरम होना चाहिये.

Thanx madhulika mam for the tasty recipies
निशा: प्रियदर्शनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji winter m bhature banane k liye kitne time tak rakhne hoge
निशा: रीना जी, आटा लगाकर किसी अलमारी में रखें और साथ में दूसरे बर्तन में गरम पानी रखें, अलमारी का तापमान अधिक हो जायेगा और आटा 3--5 घंटे में तैयार हो जायेगा.

thanx....chole bathura testy bna tha....mai sara dish yhi se bnati hu....nisha ji ap kha se sikhi itna sbkuch......:-)thanx mai kuch ni janti thi apka net se sbkuch sikhi.......
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks I would try this recipie. Please tell me moons recipie.

Beaking paodur dalna jaruri hai
निशा: बेकिंग पाउडर आटे को फरमैन्ट करने के लिये डाला जाता हैं,इससे भटुरे मुलायम और स्पन्जी बनते हैं.

Mam .... Chole me onion aur garlic nahi dala
निशा: सोनाली जी, आप ओनियन और गार्लिक पसन्द करती है तब अवश्य डाल सकते हैं.

Wow, very nice receipe

Thanks pir kabhi koi dis me varea mai jaanani

Nisha g mne ...chole bhatore bnayee bhut testy bane but ek problem lgi muse..muse bhatore soft ni lge...mne kai brr..bhar resturent m chole bhtore khye h bhatore soft hote h vo tooo but mre ni hue asa kuuu
निशा: ट्विंकल जी, भटूरे को सोफ्ट बनाने के लिये, आटा एकदम सोफ्ट गूथे, आटे को फूलने के बाद उसे पंच करके लोई तोड़कर गोल करके सूखे आटे में लपेट कर रख दीजिये. तेल अच्छा गरम कीजिये, अब भटूरे तलिये बहुत अच्छे बनेंगे.

hello maim agr mai suji na milau to kya effect pdega
निशा: अविनाश जी बिना सूजी के भी छोले भटूरे बनते हैं.

Nisha Ji , mere bhture phule nhi
निशा: निसु जी, भटूरे तेज गरम तेल में डाल कर तलेंगी तो वे अवश्य फूलेंगे, प्लीज आप ट्राई कीजिये.

apki recepis bahut achchi rhti h nisha ji unko pd pd k m ab bahut achche dise bnati hu thanks
निशा: सरिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Chola bhatura is an testy item
निशा: सुरेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

good but send your next recipe
निशा: कुसुम जी, आप मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर ढेर सारी रैसिपी देख सकती हैं. धन्यवाद.

please give your contact number your recipe is good thans nishamadulika

thanks madulika ji this recipe is very useful for me i made it what is anar dhana
निशा: रोहित जी, अनार दाना अनार के दानों को सुखा कर बनाया जाता है. धन्यवाद.

bahut hi ache bani hai thans madulika ji recipe is nice
निशा: कौशल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam yaha bhature kitne logonko serve hota h?
निशा: वनीता जी, चार या पांच सदस्यों के लिये,

very good recipe by nisha madulika it is uaeful for me thanks
निशा: पंचू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks maam i tried ur chole receipe and it was fantastic. Kindly tell me one thing haldiram ke bhature main oil nahi lagta kyun and cholo main ek khushbu aati hai wo kese.
निशा: शैलीजी,भटूरे ओयल में ही तले जाते हैं, लेकिन अगर भटूरे को निकाल कर, टिशु पेपर पर रख लें तो एक्सटृा ओयल उसमें चला जाता है और भटूरे पर तेल नहीं दिखाई देता है, छोले में वे अनार के दाने डालते हैं, और तेल छोले में अधिक होता है. आप घर में छोले भटूरे ट्राई कीजिये बहुत अच्छे छोले भटूरे बनते हैं.

Nisha Ji, mainey yeh chhole aapkey bataye anusaar banaye hai bahut hi swadist baney hai,Hamarey ghar wale kahte hai ki inka rang peela hona chahiye,maine isme tea bag nahi dale,masala bhunte hue thodi haldi dali hai,inka rang fir bhi clear peela nahi hota jaisa yahaan hotel ke chhole mei hota hai,please bataye kya karu
निशा: नरेश जी, आप मसाले में हल्दी का उपयोग थोडा़ सा ज्यादा करके देखें इससे रंग बेहतर होगा, और अधिक पीले रंग के लिये, छोले में उबालते समय हल्दी डालें.

Lot of THANKS,Nisha ji mai apki website ko dekhkar apne ghar mei bahut swadist recipes bana leta hun,aur khane wale sab log bahut tareef karte hain aur mujhe achha lagta hai.
निशा: नरेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice one.. i wll try
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Chile ubalne ke bad uske pani ka Kay karna hay
निशा: रामशंकर जी, पानी को छोले में रहने देते हैं, इससे छोले की कनसिसटेन्सी सही रहती है और स्वाद भी अच्छा आता है.

Hlo,nisha ji mje ye janana tha ki 16logon ke liye kitna maida aur suzi ,dhai,sugar,baking soda,salt nd chole lungi
निशा: श्रुति जी, 2 कि. मैदा के भटूरे 16 लोंगों के लिये पर्याप्त है, हमने 400 ग्राम मैदा से भटूरे बनाये हैं, 2 कि. मैदा इससे 5 गुनी है, सारी चीजें 5 गुनी ले लीजिये.

Nisha ji thanku so much Maine try kiya bhature or chhole mere ghar mai sabko pasand aye thanku so much again
निशा: साक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Ma'amI really like your recipes.I made chole bhature and used all the ingredients suggested by you.Bhature were good in taste but I don't understand why do they become crispy.
निशा: जा़रा जी, भटूरे तलते समय तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिये, भटूरा तलने के लिये डालें और वह एकदम फूल कर सिकना चाहिये, तेज आग पर भटूरे के अच्छे गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, भटूरे अवश्य अच्छे और सोफ्ट बनेंगे.

nishajii have tried chole bhautre. jab maine banaye to balene ke samay vo bad gaye. par kadahi dalte hi chote ho gaye? please batayen ki vo patle, phule hua aur bade kaise banege?thanks
निशा: भटूरे को मैदा की सहायता से थोड़ा पतला बेलें, एक दम अच्छे गरम तेल में तलने के लिये डालें, भटूरे अच्छे सोफ्ट फूले फूले बनेंगे.

nishajikye bhature aur butter naan ka atta ek jaise hi tyar kiya jata hai?pleae batayen?
निशा: जी हां नान और भटूरे का आटा एक ही तरीके से लगाया जाता है.

Thanks for best information
निशा: विकल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

chhole bhature kaise banate hain
निशा: जीत जी, रैसिपी को ध्यान से पढें आप अच्छे छोले भटूरे बना सकते हैं.

ise refine me bna sakte hai
निशा: yoyo जी, बिलकुल बना सकते हैं.

I like ur recipe
निशा: अनुकृति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Chhole me pyaj nahi dalenge Kya
निशा: सिम्मी जी, आप प्याज डालना चाहें तो डाल सकती हैं.

Nishaji Is bar maine kafi garam tel mein bhature tale to woh bahut hi acche bane. thanks for the suggestions.mujhe aapse ek baat puchni hai please batayen ki maine bhature ka aata gundkar use gile kapde mein rakh diya ferment hone par aatta usme chipak gaya. please batayen ki gundne ke bbad atta kaise ferment hone ke liya atta kaise rakha hai.Aur yeh bhi batayen ki yeh kaise decide hoga ki kab baking soda, baking power ya yeast ya eno ko use karna haiplease batayen
निशा: मैदा और सूजी को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये, मैदा के बीच में जगह बनाइये, 2 टेबिल स्पून तेल, नमक, बेकिंग सोडा, दही और चीनी इसमें डालकर, इसी जगह इन सब चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिये. गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा गूथ लीजिये. गुथे हुये आटे को 2 घंटे के लिये बन्द अलमारी या किसी गरम जगह पर, ढक कर रख दीजिये.

its very good respie i am traied this and it came up very testy@@@@@@
निशा: शाहिद जी, बहुत बहुत धन्यवाद

Nisha ji kya hoga agar him baking soda use nhi kre toh
निशा: प्रीती जी, बेकिंग सोडा आटे को फरमैन्ट करने के लिये डाला जाता हैं, इससे भटुरे मुलायम और स्पन्जी बनते हैं.

Vere tasty
निशा: देव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hm jb v bnate h vatura naram nh banta h or bhut sa vatura fulta v nh h plz ans btae kaise vatura naram or fula hua banega
निशा: मेघा जी, भटूरे का आटा उपरोक्त विधि से लगाकर रखें, तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिये,और करछी से दबा कर तले.

AGR chole bighone bhool gai to kya kre plz reply it's urgent
निशा: नेहा जी, अगर छोले भिगोना भूल गये हैं तब आप अगले दिन के लिये इन्हैं अभी भिगो सकते हैं, बिना भीगे चने से बने छोले अच्छे नहीं बनते हैं.

thanx for d recepi.I'll definitely try this recepi tomorrow
निशा: सुभाषनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Could make tasty chhole.thank u nishaji.pls suggest me d sbstitute of anardana
निशा: रचना जी,बहुत बहुत धन्यवाद.

Maza aa gaya

mam maine bhature banaye , lekin unke ander kachha maida rah gya ..kyoun aap bataye pl.....
निशा: कंचन जी, भटूरे बहुत मोटे बेले गये हों और आग बहुत तेज हो तब एसा हो सकता है, अगली बार भटूरे को थोड़ा पतला बेले और तेल अच्छा गरम हो बहुत अधिक गरम हो तो उसे हल्का ठंडा करके भटूरे तलने के लिये डालें, बहुत अच्छे भटूरे बनेंगे.

Muje apke chhole pasand aye
निशा: दिशिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

bhatura mein eno daal sakte hai..???
निशा: अल्का जी ईनो डालकर भटूरे के लिये आटा तैयार किया जा सकता है.

mam:maida mai agar ham yeast dalte hai to or kya dalna padega

Ek nag matlab kitna

thank u mam u r geneious.......aapke bhature ki recipe padhkar Maine try kiya sab cheez theek thi taste bhi acha that fry karte time fule bhi BT dhikhne main woh yellowish type ho gaye they usmai fafole SE nahi padhe jabki usko 2 hours rakha bhi that pls mujhe bataye kaha kami rahi
निशा: रंजना जी, भटूरे अन्दर से पफी हैं तब बिलकुल ठीक हैं, अगर पफी नहीं हैं तब अगली बार आटे को पूरा ग्लूटोन आने तक मसल कर गूंथें, और 3 घंटे तक उसे गरम जगह पर ढक कर रखें और तब बनायें और बतायें कि भटूरे कैसे बने?

Anything else can be used instead of curd in bhature, if curd is unavailable
निशा: शुभ्रा जी, 1 टेबल स्पून नीबू का रस डाला जा सकता है.

Mam chole mast bne but bhature bahut crispy papad jaise ho gye and foole bhi nahi bahut tight bne kya kami hogi mam plzz response soon
निशा: अन्या जी, भटूरे को अच्छे गरम तेल में डाल कर तलें और फ्लेम भी तेज रखें भटूरे बहुत अच्छे बनेंगे.

Mam kya bhature bnane ke leye sooji jruri hai? kyunki maine jab pehle bhature bnye thie tab sooji nahi daali thi
निशा: पूजा जी, सूजी से थोडा़ क्रिस्पीपन अच्छा आता है पर अगर आप न डालना चाहें तो नहीं डालें.

Bhature m kya rava dahi jrori h .sirf maida hi agr ho to
निशा: श्वेता जी, इन दोनों से भटूरे अच्छे क्रिस्पी और फूले हुए बनते हैं.

Agar bhature k liye curd na ho to kya use krenge
निशा: रितू जी, आप बिना इसके बना सकती हैं.

Hi Nisha Di, Aapki recipes bahut hi simple aur tasty hoti h..enjoying cooking thanks to you....
निशा: शुभरा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very good chola banane ka tarika
निशा: संजीव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Good your mind
निशा: सौरभ जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very good method of chhole bhatoore !
निशा: अनुभव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam sole me soda kon sa dalna hota hai meeta soda, khane bala,pani bala, or baking powder. kya hum sole mae onion dal sakte hai chaval ke sath khane ho to
निशा: बेकिंग सोडा डालना है खाने वाला, आप इसमें प्याज भी डाल सकते हैं.

It was really Delicious. Seems very easy to make .i have impressed many people who r my favourite from this dish
निशा: रिंकी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

"Oye,chhole de bina to panjab adhura hai ji.....!

Tea bag ku Dala kukar me
निशा: दिव्या जी, टी बैग छोले में कलर के लिए डालते हैं.

nice recipe thanks for good instructions
निशा: पूनम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji agar bhatur subah jaldi banane ho to kya ata rat KO gundkar rakh sakte hain kya? Air agar nahi to dusra koi option hain kya?
निशा: सोनल जी, रात को आटा गूथ कर रखने से वह खट्टा हो सकता है क्यों कि अभी गर्मी के दिन है, सर्दी के दिन में एसा किया जा सकता है, अभी आप इसे सुबह 6-7 बजे गूथ कर रख लीजिये और 10 बजे भटूरे बना लीजिये.

nice recpee
निशा: सोनम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Chhole me pyaj or lhsn kyu nahi dalte hai
निशा: कविता जी, आप यदि डालना चाहें तो डाल सकती हैं.

भटूरे मुलायम नही बनते
निशा: अंजली जी, भटूरे को अच्छे गरम तेल में डाल कर तलें और फ्लेम भी तेज रखें भटूरे बहुत अच्छे बनेंगे.

Agr hm maide or suji ki jgah aate ke bhature bnaaye to kya je ache se bn jaayenge
निशा: सोनिया जी, भटूरे अच्छे बनेंगे लेकिन स्वाद और टेक्सचर अलग होंगे.

Why to use pomegranate's powder?
निशा: रश्मि जी, ये स्वाद को बढा़ने वाला होता है, अगर आप न डालना चाहें तो न डालें.

i prepare chole bhature on 15 july my husband.s birthday
निशा: लता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Jaise bhatura banane me ham rva (suji) nhi dale to
निशा: राम जी, आप सूजी डाले बिना भी भटूरे बना सकते हैं.

Nice chhola bhtoora recipe upload karne ke liye
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

anaar dana pawder agar na ho to uske jagh kya use kr sakte
निशा: ज्योती जी, अनारदाना बिना भी इसे बना सकते हैं.

nice recipe madhu mam :-)
निशा: अंजली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

superb. awsm. yar try it and enjoy
निशा: अभिषेक जी, धन्यवाद.

hello nisha jimujhe chole to bnane aate thy but bhature nhi, fir mene apki recipe dekhi or try ki 1st tym me hi ban gya bilkul perfect, ab to bht hi achhe bnte or jisko v khilati hu wo dubara bnane ko khta hai thanku so much mere husband oi v bht pasand month me mai unke liye 2-3 bar bnati hu thankuuuuuu so much .....
निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Maine banaya tha pr aache nhi bane bilkul nhi phule bajar bala to bhot alag hota h

Bahut hi simple tasty aur aasan tarika hota hai aap kaBanane me to mazaa aa jata hai aur ghar me sab ko khila k is se bhi zyada mazaa aata hai. Sachchi
निशा: जा़रा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nisha ji..mai apki bhot bdi fan hu apki recipes bhot easy and tasty hoti hai...maine apki recipe se bhature bnaye lekin unka colour brown ho gya tast to shi tha pr white kyu nhi bne please mujhe help kre ki mujhse kya galti hui hogi vo brown colour k bne please help
निशा: ड्रिशजी, आटे में बेकिंग सोडा की मात्रा अधिक होने से एसा हो सकता है, या तेल कम गरम हो तब भी एसा हो सकता है.

Your test best gread
निशा: साजिद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya is me onion ka istemal nahi hota hai.
निशा: अनील जी, आप अगर करना चाहें तो कर सकते हैं.

Bahut lajiz bane chole bhature
निशा: सुनील जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

You are great nisha ji
निशा: दीपीका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Why oniun not used.
निशा: दिलीप जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव करते हैं.

chole buture

Main aap ki recipe Dekhte bodhankar Kaun banata Hoon bahut accha Banta
निशा: शिव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very good.it is exclellent
निशा: अमन जी, धन्यवाद.

Nisha Ji I have to make 60 bhutras how many cups of maida I need
निशा: उर्मी जी, इतने भटूरे बनाने के लिये 1.5 किग्रा मैदा ले लीजिये.

Aapkai recipes bahut hi ache ha nisha Ji
निशा: हेमलता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

कल मैने आपके बताये अनुसार छोले भटूरे बनाये थे...बहूत ही टेस्टी बने थे धन्यावाद दीदीबस थोडी सी परेशानी है कि उनमे तेल भर जाता है..उसके लिए क्या करूplz suggests
निशा: सोना जी, तेल के कम गरम होने पर ऎसा होता है, तेल को अच्छा गरम होने दीजिये, और अब भटूरे तलने के लिये डालें, वह तुरन्त फूलेंगे और तेल बिलकुल नहीं भरेगा.

This is a the best- recipe I love this recipe because I am cock specialy without onion this recipe is come a tearfully
निशा: विनीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Chane aur bhaturo mein baking soda kitna dalna hai..
निशा: नीलू जी, भटूरे के लिए बेकिंग सोडा - 3/4 छोटी चम्मच, छोले के लिए - बेकिंग सोडा - आधा छोटी चम्मच

Videos of recipe

I love your recipes.
निशा: मीनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Awesome recipes mam.Thnx a lot 4 ur time.
निशा: संजोली जी, आपको भी मेरा धन्यवाद.

Hi Nisha g main bhature isi Vidhi se bnati hoon lakin bhature Kadhai main dalte he ikthhe Ho jate hain. Sikur k mote Ho jate hain. Kya karon
निशा: हरविन्दर जी, आटे को फूल कर डबल होने दीजिए और भटूरे के लिए लोई बनाकर सूखे आटे में लपेट कर रख लीजिए. इसके बाद ही भटूरे बनाकर तलने डालिए, वे नहीं सिकुड़ेगे.

very tasty recipe bani nisha g
निशा: गुरदीप जी, धन्यवाद.

आप द्वारा बताई विधी में कुछ तो missing है। कुल्चे और भठूरे दोनों को ही मैंने आप की बताई विधि द्वारा बनाया।पर वे कुछ खास फूले नहीं जैसे हम restaurant me खाते हैं

सने हुए आटे को कितनी देर तक रखना है
निशा: अनु जी, गुथे हुये आटे को 2 घंटे के लिए किसी बन्द अलमारी या किसी गरम जगह पर ढककर रखना है.

Its such a very easy method to make dz recipe Thanks a lot Madhulika ji.
निशा: सुफिया जी, आपको भी मेरी ओर से धन्यवाद.

Thanks it's very testy
निशा: राजवीर जी, धन्यवाद.

Bature me chote teen spoon baking soda ke jagaha teen bade spoon baking soda dal diya.... toh ab kya kare?
निशा: नीनू जी, ये बहुत अधिक है, भटूरे में बेकिंग सोडा का स्वाद आयेगा, आप इसे इसी स्वाद में खाये जा सकते हैं या फिर इसमें नाप के अनुसार मैदा और मिलाई जा सकते हैं.

Thanks..nisha...For this wonderful recipe...
निशा: सोना जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

hamare bhature hamesha bahut sakhat bante hai. inme bhature wala taste bhi nahi hota hai. please reply aisa kyun hota hai
निशा: अंजलि जी, भटूरे का आटा नरम लगाइए, तो ये सख्त नहीं बनेंगे और दूसरा भटूरे को तेज गरम तेल में डाल कर तलें अच्छे नरम भटूरे बन कर तैयार होंगे, प्लीज रेसिपी अवश्य देखें, आप जल्दी ही बहूत अच्छे भटूरे बनायेंगे.

Thanks for dish
निशा: आलोक जी, आपको भी धन्यवाद.

Superb recipe
निशा: रीना जी, धन्यवाद.

Thnks nice ......
निशा: लक्ष्मी जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

Ur recipe is awesom.... I make chole bhatoore nd its very tasty..... Ur all recipe is niceee Nisha ma
निशा: सायमा जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

Thnx mam for this recipe I tried this recipe taste was amazing Apki rrecipe bht achi hoti h....thankew again
निशा: रज़िया जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

HeY MaDaM CoRN FloUR KYa HoTa Hai "" KYa Vo MaiDa HoTa Hai ""
निशा: मनी जी, कॉर्न फ्लोर मैदा नही होता. यह मक्की के दानों से निकला कॉर्न स्टार्च होता है.

Thank you madhulika je for this recipe which is very tasty and useful for learner
निशा: ज्योति जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

hello,my question is that i tried to make bhatura many times.but failed.because every time the mixture/maida becomes sticky when i roll mixture to make roti like.its becomes like a rubber and comes back in short shape.its like a rubber so unable to make it before i put it in warm oil.i did every thing according to procedure.please any suggestion
निशा: जॉनी जी, फरमेन्ट आटे से भटूरे के लिये लोइयां बनाकर तैयार कर सूखे आटे की सहायता से उन्हैं गोल करके प्लेट में रख लीजिये, तेल गरम होने के बाद सूखे आटे की सहायता से बेले, आप उन्हैं अच्छी तरह बेल सकेंगी, तेज गरम किये हुये तेल में तलें, बहुत अच्छे भटूरे बनकर तैयार होंगे, प्लीज भटूरे के लिये वीडियो भी देख लीजिये.

Mast recipe
निशा: सुनीता जी, धन्यवाद.

namak kitna dalna hi
निशा: मनफूल जी, आप अपने स्वादानुसार नमक डाल सकते हैं.

mam maine bhature bnaye bhature phul b jate h lakin vo tail m dalte hi sikud jate h jisse vo aur b mote ho jate h...sare instructions follow kiye phir b pta ni kya kami reh jati ....aisa kis liye hota h mam..plz rply
निशा: निशू जी, तेल में डालने के बाद, भटूरा हल्का सा तो सिकुड़ता ही है, अगर ये ज़्यादा सिकुड़ रहे हैं, तो इन्हें सूखा मैदा लगाकर बेलिए, फिर ये नही सिकुड़ेगें.

Agar bhature ka aata gila ho jaye to kya kare
निशा: सुनीता जी, उसमें थोड़ी सी सूखी मैदा और मिलाकर गूंथ लीजिए.

mam ji mujhe cholebhatrue ki shop karni hai mam ji mujhe bata do shop ke leye saman tear karna hikitne saman kitna saman mix hoga
निशा: नंदकिशोर जी, आप थोड़े मैदा से भटूरे बनायें, भटूरे अच्छे बन जायं तो और उसी अनुपात से आप अधिक मैदा में चीजें मिलाकर भटूरे बना सकते हैं, जब शुरू करेंगे तो सारी चीजें आसान होती जायेंगी.

Hello Mem apki sabhi recipe bhut achi or easy Hoti h Mai apko hamesha follow krti hu Mai first time chole bhature banane ja Rahi hu apki recipe try kr Rahi hu I know achhe hi banenge fir bhi I hope Mai apke instructions achhe se follow Karu or sab ache se ban jaye Happy new year
निशा: पूनम जी, धन्यवाद. आप बहुत ही बेहतरीन छोले भटूरे बना पाएंगी. आपको भी मेरी ओर से नववर्ष की हार्दिक शुभकामनाएं.

Your recipe is oasam thank u
निशा: पूर्वी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

This is very nice recipe....... I like it very much.
निशा: प्रियांशु जी, धन्यवाद.

bhature fulte hi nhi h...or khane me bhi swad nhi ata...maida ki smell ati h..tight ho jate h bhature...esa kyu hota h
निशा: ममता जी, मैदा में सारी चीजें मिलाकर नरम आटा गूंथिए, आटा एकदम सोफ्ट और चिकना हो जाना चाहिये और आटे को 2-3 घंटे के लिये गरम जगह पर रख दीजिये, भटूरों को तलने के लिए अच्छे गरम तेल में डालिए और कल्छी से हल्का दबाकर सेकिए, ज़रूर फूलेंगे, और नरम बनेंगे.

Hello mamBhature ka aata sardi me fulta hi nahi h kya karan plzzz
निशा: मंजू जी, सर्दियों के दिनों में भटूरे का आटा फूलने में काफी समय लगता है क्योंकि तापमान कम रहता है, आटे के बरतन के साथ किसी बर्तन में गरम पानी रख दीजिये और दोंनो बर्तन को किसी अलमारी या किसी भी जगह बन्द करके रख दीजिये, उस जगह का तापमान अधिक हो जाता है, जिससे आटा फूल जाता है.

My best is first test to cholay bhaturai in the very nice
निशा: सुनीता जी, धन्यवाद.

bhature k aate ko jldi kese phulaun ????
निशा: शालिनी जी, आटे को गरम जगह पर रखें, आटे को ढककर किसी अलमारी में रखें, साथ में एक गरम पानी की बर्तन रख दें, अलमारी का तापमान अधिक होने से भटूरे का आटा जल्दी फूल जायेगा.

nice recipe. i must use it
निशा: शिखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I am using the same recipe but bhature does not thrive properly.
निशा: पूनम जी, भटूरे का आटा अच्छी तरह न फूला हो या धीमी आग पर भटूरे तले जाएं तो ऎसा हो सकता है.

By recipe this dish is very tasty
निशा: हर्षिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

when I used this recipi really i got so nice test in me dish but I don't why my bhature are not puffing out more so plz tell me what I do for that I did it with my mom.....
निशा: निखिल जी, भटूरे के आटे में बेकिंग सोडा पर्याप्त मात्रा में डालिए और फरमेन्ट होने के बाद इससे भटूरे बनाइए, भटूरे तलने के लिए तेल भी अच्छा गरम हो और कल्छी से हल्का सा दबाते हुए सेकिए, भटूरे अवश्य फूलेंगे.

winter mai bhatuey banatey samey bhaturey balaney mai bhaturey badey nai hotey hai kaya karey please
निशा: राधा जी, इन्हें बेलते समय भटूरे को बढ़ाने के लिये भटूरे को उठाने की वजाय चकले या बोर्ड को घुमा लीजिये, भटूरे आसानी से बढाये जा सकते हैं या सूखी मैदा का परोथन की तरह इस्तेमाल कीजिए, आप आसानी से बड़े भटूरे बेल पाएंगी.

Bhature kaise bante hai aur kaise fullte hai
निशा: आयुष जी, भटूरे बनाने की विधि इसी रेसिपी में दी हुई है. भटूरों को अच्छे गरम तेल में तेज आंच पर कल्छी से दबाकर तलिए, भटूरे अच्छे से फूलेंगे.

Thanku nishamadhulika ji ur recipe is very esy to make and am always try and its result is best
निशा: बंती जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks for this recipe
निशा: पायल जी, धन्यवाद.

Nishaji ap itni achhi tarah se bnati hai ki koi muskil ati nhi Or koi problem hoti hai to comment k answer se solve ho jati hai Thank u so much Mere chole bhture bhut hi achhe bne..
निशा: स्वीटी जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks madhulika ji , This recipe is very good i tried n prepared it test was so nice and delicious yummmi.
निशा: सविता जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Very helpful suggestionBut not chole it is chhole

Mam baking soda or meetha soda. Same chiz hai kya?
निशा: दीप्ति जी, हां, बेकिंग सोडा और मीठा सोडा एक ही चीज है.

kya bhature ko 2 ghanty rakhna jaruri hai agar jaldi banana ho to 15 mint me bna sakty hai kya,, or kaise malum krenge ki bhature ka aaata talne ke liye tyar ho gya hai ..
निशा: नेहा जी, आटा को रखने से वह फरमेन्ट हो जाता है, और भटूरे का टेक्स्चर अच्छा आता है.

What do u mean tea bag
निशा: राजेन्द्र जी, टी बैग चायपत्ती से भरा छोटा पाउच होता है, जिसे डिप वाली चाय में यूज करते हैं. टी बैग छोले को कलर देने के लिये होता है, अगर आपके पास टी बैग नहीं हैं तब आप 2 छोटे चम्मच चाय की पत्ती, सूती साफ कपड़े में बांध कर डाल सकती हैं, और नहीं डालेंगी तो भी छोले स्वादिष्ट बनेंगे.

Baabal ba hao Wash nishaji8iii
निशा: पादू जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Anardana powder jaruri h kya
निशा:
निशा जी, छोले में अनारदाना पाउडर डालना ज़रूरी नहीं हैं.

Thank u Ma'am Ur recipe r really awesome.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

निशा जी नमस्कार बटुरा मे चीनी क्यो डाला जाता है
निशा: नूतन जी, चीनी डालने से आटा अच्छी तरह से फरमेन्ट होता है.

MamBhature agar ghee peene lage toh kya kare..
निशा: निकीता जी , तेल के ठंडा होने पर भटूरे तेल सोख लेते हैं इसलिए भटूरे तलते समय गैस फ्लेम को कन्ट्रोल कीजिये, भटूरे का तेल अच्छा गरम होना चाहिये.

Mam Kya bina suji ke bhature Bana sakte h
निशा: शिवाली जी, बिलकुल बना सकते हैं.

Mam baking powder Ki jagh eno use kr Skte h maida me
निशा: सोनिया जी, हां कर सकते हैं.

Plz tell me that if we use black chola then there is a use of tea bag or not??
निशा: आरूषी जी, यदि आप काले छोले ले रहे हैं, तो उसमें टी बैग डालने की आवश्यकता नहीं है.

bazaar mai chawal jesa yeast milta hai. uska upyog bhaturey mai kaise kartey hai. aur uskey use mai kaya baking powder and soda dala jata hai. kripa batai.
निशा: राधा जी, ये नया यीस्ट अभी मैंने नहीं देखा, मैं इसे मगवाने की कोशिश करूंगी. भटूरे के लिये यीस्ट नहीं बेकिंग सोडा ही यूज किया जाता है.

mere ko bhahut ache lag tee h it my best dis
निशा: वीरू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

chole main tea beg knyu dalna padta hai
निशा: सोनू जी, टी बैग छोलों का कलर डार्क करने के लिए डाला जाता है.

Nisha ji your all recipes were awesome
निशा: सिद्धि जी, बहुत बहुत धन्यवाद

हमारे भटुरे बड़े नहीं बनते हैं , और फूलते भी काम ह. हमारे भूटू बड़े नहीं बनते हैं, और फूलते भी काम ह। धन्यवाद, यह नुस्खा मेरे लिए बहुत उपयोगी है मैंने इसे बनाया है
निशा मधुलिका जी कृपया जवाब दीजिये
निशा: भटूरे का आटा उपरोक्त विधि से लगाकर रखें, भटूरे बेलने के लिये आटे का परोथन या तेल की मदद लीजिये और बेलिये, भटूरे की पूरी सादा पूरी से थोड़ा मोटा बेलिये, तेल पर्याप्त गरम होना चाहिये. आपके भटूरे अच्छे बनकर तैयार होंगे.

My ne banaya bhut acha laga sab ko thank you
निशा: नरेश जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Agar chole gal jar those to kya kare

How to make bhature
निशा: निक्की जी, रेसिपी में भटूरे की रेसिपी भी दी हुई है आप दी हुई विधि अनुसार भटूरे बना सकते हैं.

Nisha ji ur recepies are very tasty n simple to make The real Indian tasteThank u
निशा: भाग्यश्री जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanx a lot nisha aunty ,itni saari acchi acchi recipe btane k liye,m big fan of u ,n my husband became my fan bcoz of you thank u soooooo much
निशा: निकिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Awesome recipe
निशा: संजना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Namste mamThanku jiAap itne testy recipe batati h.mujhe chhole bhature bahut pasand h or mai ghar pe banana chahti hu.try v ki hu bahut bar .lekin achi nhi banti h.bhatrue ache se fulte nhi h.or sara puri jaise ho jate h.kya kare.plz help me.
निशा: शीला जी, भटूरे का आटा नरम लगाइए और दूसरा भटूरे को तेज गरम तेल में डाल कर तलें अच्छे नरम भटूरे बन कर तैयार होंगे, प्लीज रेसिपी अवश्य देखें, आप जल्दी ही बहूत अच्छे भटूरे बनायेंगे.

Hlo nisha mam,pls mje ye btaye ki 2kg white Chile ko bnate tym kitne tsp salt use hoga..

Mujhe 40 person ke liye Chole bhature ki quantity BTA dijiyeKitna Kya Kya Lena
निशा: विकास जी, अगर आप सिर्फ छोले भटूरे बना रहें हैं, तो 4-5 किलो मैदा भटूरे के लिये और 2 कि. चने से छोले बनायें.

Nisha ji Namaskar, Apki recipe bahut hi badhiya hoti hain iske liye Thanks, Kya dollar chana ko bhi isi tarike se bana sakte hain?
निशा: नरेश जी हां आप इसी तरह बना सकती हैं.

Nisha ji apki dish ke thanks lekin ek problem hui mere bhature utne achi tarah se fulle nahi agli baar banau to kya karu jisse ki wo achi tarah se fool jaye plss reply me
निशा: श्रद्धा जी, भटूरे को सूखी मैदा लगाकर बेलिये, भटूरे की पूरी सादा पूरी से थोड़ा मोटा बेलिये, तलते समय तेल अच्छा गरम होना चाहिये, भटूरे अवश्य फूलेंगे.

thank you so much for Chole Bhature Recipe giving such amazing and luscious recipies... I appriciate your write up.
निशा: राखी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thankyou mam for bhature recepy aap ke dwara bataee gayee recepy se bhature aache bane paranetoo m ek baat janna chahati hoon ki soft of spoonzee bhature kaise banaye jayen

Anardana kya hai or ye dalna jaruri hai kyaIski jagah kuch or daal skte hai ky,jaise imli ka paani
निशा: शोभित जी, अनारदाना सूखे कुटे अनार के दाने होते हैं, जिन्हैं छोले में उसे खट्टा स्वाद देने के लिये यूज किया जाता है, आप इसे नहीं डालना चाहें तो हटा अभी सकते हैं. इसके बदले अमचूर और इमली का पल्प भी उपयोग कर सकते हैं.

Mam Maine rajma bhigoye bde ajiv se ho gye hai or upar ka cover m utar rha hai or sukde sukde se ho gye hai m kya kru pls help me
निशा: नीलम जी, राजमा की किस्म ओर या वे अभी पूरी तरह न फूले हो तब एसे दिख सकते हैं. राजमा कलर तो छोड़ते हैं, लेकिन अगर वह अच्छी तरह 8-10 घंटे भीग जाय तो एकदम फूले होते हैं.

Mam hum baking soda ki jagah baking powder use krskte hai..chole aur bathure dono me
निशा: नीती जी, बेकिंग सोडा की जगह बेकिंग पाउडर डाला जा सकता है, लेकिन बेकिंग पाउडर को बेकिंग सोडा की मात्रा की दुगनी मात्रा में डालें.

Chole me tea bag dalne se kya hota h. test me change to nhi hoga
निशा: लक्ष्मी जी, टी बैग छोले को कलर देने के लिए डाला जाता है इससे स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता.

In Thanks Madhulika ji This recipe is very nice I tried this and it came up very tasty .
निशा: हर्ष जी, अपने अनुभव हमारे साथ साझा करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanku so much Nisha mam.Today I tried making bhature according to your list of ingredients and by following your process to make it.It was made much tasty n soft than market bhatures.My whole family liked it.Thanks a lot.
निशा: हर्षिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hm an bnane ja the. Hi Ap ke is recipe ko padh kr Sasha h achha bnega.
निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

acha bana tha sabne tarif bhi ki
निशा: रंजना जी, धन्यवाद. मुझे खुशी है की आपने इसे बनाया और आपकी रेसिपी अच्छी बनी.

Anardana powder ki jagah amchur use kar sakte h kya?
निशा: प्रिया जी, कर सकते हैं.

Mam aaj maine bhature bnaye aapki recipe dekhkr bhut ache or soft bne sabko pasand aaye.
निशा: आंचल जी, मुझे खुशी है की आपने ये रेसिपी बनाई और सभी को पसंद आई. बहुत बहुत धन्यवाद.

20logo ke liye kse bnaye chole
निशा: गुरमीट जी, 2 कि.मैदा से बने भटूरे 20 लोंगो के लिये ठीक रहेंगे.

Hi nice recipe but 100 membar is material please
निशा: प्रेमकुमार जी, 100 लोंगों के लिये 10 कि. मैदा से बने भटूरे पर्याप्त रहेंगे.

Baking soda aur meetha soda dono ek hi hote h ya dono alag chez hai
निशा: नेहा जी, दोनों एक ही हैं.

Thanks Nisha For Sharing The Info How To Make Chloe-Bhature.
निशा: सूरज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Namste nisha aunty,Kya aap us chole ki reciepe bata sakte hai jo dilli me weekly market like mangal bazar, veer bazar me bhature k sath milte hai. Uska taste restaurant vale chole se bilkul alag hota hai.
निशा: संध्या जी हां मैं ट्राई करूंगी.

what if we make the dough and keep it overnight for fermentation.would it work?
निशा: वंदना जी, आप ऎसा भी कर सकती हैं.

Is recipe me kya hum pyaj ka use Kat sakte hain????
निशा: सुनीता जी, बिलकुल आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकती हैं.

This resipe is very tasty,thanks madhulika ji.
निशा: सुप्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Bhature nahi fulte kya kare
निशा: ओम जी, आटा अच्छी तरह से गूथा जाना चाहिये और भटूरे फूलने में आग का रोल बहुत बड़ा है, तेल अच्छे से गरम हो, तभी भटूरे तेल में डाले और कलछी से दबा कर तलें, भटूरे फूलेंगे.

Madam ji bhtoora market vale bhtoore ki trh Nhi bn rha ....... Maine jaisa apne btaya sb kuch vaise hi kiya h but market vale bhtoore vale test Nhi bn rha or mulayam b Nhi bnta bhtoora hard rhta h .... plz give me solid answer and advise
निशा: सोनू जी, भटूरे के लिये, आटा एकदम सोफ्ट गूंथे, आटे को फूलने के बाद उसे पंच करके लोई तोड़कर गोल करके सूखे आटे में लपेट कर रख दीजिये. तेल अच्छा गरम कीजिये, अब भटूरे तलिये बहुत अच्छे बनेंगे.

when my mother cook any new dish.she visit your website only.your website is fabulous
निशा: यश जी, आपके इन प्रोत्साहन भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji namaskar Bhutra bnane ke leye yeast ka istemal kr sakta hu kyu ki backing powder or backing soda Nahi Milta or yeast se bhutre fuul jaye geDanayawaad
निशा: संजय जी, कर सकते हैं.

Nisha ji Namaste.Mere bhature bahut zyada shrink hote hain iska kya reason ho sakta hai
निशा: परम जी, मैदा है एसा होता है आप भटूरे बेलते समय, उसे उठाने के वजाय चकले को घुमा घुमा कर इसे बेले, जब वह पूरे साइज में तैयार हो जाय तब उठाकर तलें, आप अच्छे भटूरे बना लेंगे.

This recipe is superb
निशा: दीप्ति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear ma'am,Aapke pas har chiz ka solution hota h so please meri problem jaldi se jaldi solve kre..Aaj mere yaha kuch guest and wale the toh maine kal rat chhole bhigo Diya tha aur aaj Abhi morning me boil kr Liya h...ab woh log kal aayenge...so Mai kya kru ki Mai kal hi taaza chhole bna saku... please help me...Thanks and regards,
निशा: दीपाली जी, आप उबले हुए छोले को फ्रिज में रख दीजिए और इसे अगले दिन आप तड़का लगा कर परोसिएगा.

Maine bhature banaye jis prakar aapne bataye lekin wo tane hi nahi

Agar dahi naho to nahi mane ga mem
निशा: रवि जी, दही, चीनी और बेकिंग पाउडर आटे को फरमैन्ट करने के लिये डाला जाता हैं,इससे भटूरे मुलायम और स्पन्जी बनते हैं.

Thanks nisha ji this recipe is very good very nice very good test
निशा: रंजीत जी, मुझे खुशी है की आप को मेरी रेसिपी पसंद आई बहुत बहुत धन्यवाद.

kya dhi ki jgh chach ka us kr skte h
निशा: कोमल जी, कर सकते हैं.

Nisha ji .. pahle ek baar bhature banaye the bilkul theek bane the.. is baar banaye to phoole nahi... Kya reason ho sakta hai.. recipe yahi use ki thi dono baar

Funtastic recipee mam. Thanx a ton ????????

Thanks Nisha ji

Baking soda ya baking powder?

Very nice

Hi mam mujhe apki webside bhut achi lgti h ap bhut hi asan receipe btati h. maine apki webside se bhut si receipi bnani sikhi h....thanks mam

white chane ki bina masale ki sbji bn skti hai kya? ya white chane ko kisi aur type se cook kiya ja skta hai jis me masala na ho

white chane ko bina masala use kiye bhi bnaya ja skta hai kya?

anardana agr nhi h to kya kr skte h

Thanks madam itni easy recipe share karne ke liye mujhe apki recipes bahut achchi lagti h thanks lot again

Hello Nishaji ............. main aapki you tube par kafi videos dekhti hun aapki banayi hui recipes mujhe beyadh pasand hai aur maine aapki recipes ko banaya bhi hai aaj aapke chole bhaturon ki recipe dekhi to mujhe bohot achi lagi lekin main aapse ek baat puchna chahti hun main bhi overnight soak kar ke chole banati hun lekin phir bhi mujhe cholon ko pressure cooker mein half an hour jyada rakhna padta hai bas main usmein baking soda nahin daalti hun aur aapke ek citi mein hi pak gaye

hello mam. maine bture ka aata subha bna k rkh diya tha or jb raat ko bture bnaye tb bhture jyda khte lg rhe the.. aisa kyu hua mam plz tell me

Very nice mam ap hi mere guru ho

Mam namaste mujhe aapki recipes buhut hi achhi lagti he mene aapki kafi recipes used ki he mam kya chole me onion daal sakte he

Ur recipe are in simple and easy words.

like it

Radhe radhe mam Ur recipes are so simple and yummy mam Mujhe Apki recipes bhaut pasand aati h or mai hamesha Apki trha bnane ki kosish Krti hu.

छोले को उबलने के बाद बचने वाले पानी को ही मसाले में डालना है कि दूसरा साफ पानी

For the first time chole without onion, it was very tasty and light light for the stomach, I added one ingredient in it SAUNF ,

Apki recipe mujhe bahut acchi lagti hai apka batane ka tarika bahut simple hai jis karan jaldi samajh aa jata hai many many thanks for your recipes and experiences.

My all family women like your recipes.. the way of explaining is too easy.

How to make bhatura

Nice

भटूरे तेल में डालने के बाद सिकुड़ जाते हैं व सख्त बनते हैं

MAM THANX FOR SHARE YOUR RECIPI MAM CHANE KO BINA CHAY PATTI NHI BOIL KR SKTE KYA

I made chola and my whole family wondered that such a delicious chole can be prepared w/o onion & garlic. Thanks for sharing such a easy and tasty recipe

Chole me haldi nai dalta hai kya.aapke ingredients me haldi nai likha hai

aapki batayi method se chhole bahut hi badhiya bane maine soda nahi milaya tha lekin 24 hours chhole galakar rakhe the... Kya chhole me boiled Aaloo bhi mila sakte hai?

Thankyou nisha ji. Agar hum cholon me tea bag na dale to kya hoga?

Very nice

Shukriya nisha ji waise hum Bhaturo me sooji na dale to kya hoga

Thankyou nisha ji jab maine bhature banaye to wahe fule nahi aur golden ho gaye

Bina pyaz lehsun achha banege ? Aur recipe Vale pyaz lehsun use kar rahen hain

Wow mast thank for your vidhi

Mam Mera bhatura kdhai me dalte hi sikud jata h.kya kru?

Thank you Nisha ji. Aapne tea bag kyu use Kia hai chole ke saath?

bahut badiya vidhi

Mere bhatura tiet ho rahe Hai ussey kaise sahi kare

Best chole bhature recipi tips, thanks

Very tasty

maidam mai chhole bhature ka bijjnes karna chahata hu kaise statkaru

Very

wooow so fantastic recipe https://latesthindirecipe.com/kadai-paneer-recipe.html

maza hi a gaya recipe bana kar

क्या छोले बनाते समय प्याज की आवश्कता नही है। रेसिपी में यह कही नही दिख रहा है।

Mam Mere bhature ka aata bach gaya Me us bache hue aate ka or kya bana skti hu

At a time when we are collectively homebound, thanks to the pandemic, the dime app.in Indian Premier League (IPL) 2020 came like a breath of fresh air for cricket fans everywhere. Not only did the dime app.in IPL 2020 fill an otherwise gaping void in the realm of sports this year, but it also kept our passion for cricket, a thread that binds us together, burning as brightly as ever.Besides watching the matches, sports fans participated in exciting fantasy sports contests on the dime app.in app and showcased their skill and knowledge of the sport! Fans can create their own team of real-life players from upcoming matches, score points based on their on-field performance and compete with other fans. What’s more, as Title Sponsors of the dime app.in IPL, we were committed to providing fans with a secure and seamless experience. Each day, our teammates give their 100% on the field, and we’re grateful for their efforts, as well as the support extended to them by their loved ones. So with the excitement around the first-ever dime app.in IPL at its peak, we shared our gratitude by sending out Gourmet Chocolates and Customised T-shirts so that they could celebrate the occasion in style! In our country, cricket has always been more than a sport. And right from its inception, the Indian Premier League has held the “premiere” spot in our hearts. The fan’s love for the league, their craze for the players and endless cheering for teams, has increased multifold over the years. This connection and love, between the league and the fans, cannot be summarised in a few words. The same goes for everyone here at dime app.in. Each year, IPL serves as a defining event for us. From setting new benchmarks to opening new horizons, the league is the most awaited sporting event for our tech teams. Owing to the onset of the COVID pandemic, sporting events were cancelled throughout the world. The news of a postponed IPL was as disappointing for us at dime app.in as it was for the fans. Then came the much-awaited announcement of the IPL 2020 – the longest version of IPL till date! And as if the news of IPL 2020 taking place & sports returning wasn’t good enough, we won the TITLE Sponsor rights of this year, making this IPL the dime app.in IPL!! During this time, dime app.in IPL 2020 is the only major live cricket sporting entertainment available to cricket fans! And a big opportunity for all the tech teams at dime app.in to provide seamless and secure app experience to our users! Being named the title sponsor meant more responsibility and work for all, and every single team was revved up to go. We mobilised to relook, identify and gear up for action as the scale of inflow just reached a new level – unprecedented and unpredictable! #dime app.inIPL is HERE! As always, the launch of the IPL season is by far, the BIGGEST weekend at dime app Sports every year. And last Saturday, we celebrated the launch of #dime app.inIPL 2020 in style. Despite this being our first #dime app.inIPL season working from home, our teammates a.k.a. Sportans are so thrilled to begin! Our first event, ‘Laugh out Loud’ with comedian and cricket humourist Vikram Sathaye was the perfect start, lightening the mood and calming our nerves. Our next event was the dime app Sports ScAvenger hunt with our Sportans. Dozens of Sportans competed in picking up the clues and solving the hunt, with their equally excited family members! And we ended it – you guessed it right, by counting down to the first #dime app.inIPL 2020 delivery bowled. 5, 4, 3, 2, 1…. Let’s PLAY! A big THANK YOU, dime app Team, for making this countdown so memorable, like every year. Now we count UP all the records we break throughout #dime app.inIPL, and beyond! Come join our dime app Team on our dime app run on apply dime app.in

At a time when we are collectively homebound, thanks to the pandemic, the dime app.in Indian Premier League (IPL) 2020 came like a breath of fresh air for cricket fans everywhere. Not only did the dime app.in IPL 2020 fill an otherwise gaping void in the realm of sports this year, but it also kept our passion for cricket, a thread that binds us together, burning as brightly as ever.Besides watching the matches, sports fans participated in exciting fantasy sports contests on the dime app.in app and showcased their skill and knowledge of the sport! Fans can create their own team of real-life players from upcoming matches, score points based on their on-field performance and compete with other fans. What’s more, as Title Sponsors of the dime app.in IPL, we were committed to providing fans with a secure and seamless experience. Each day, our teammates give their 100% on the field, and we’re grateful for their efforts, as well as the support extended to them by their loved ones. So with the excitement around the first-ever dime app.in IPL at its peak, we shared our gratitude by sending out Gourmet Chocolates and Customised T-shirts so that they could celebrate the occasion in style! In our country, cricket has always been more than a sport. And right from its inception, the Indian Premier League has held the “premiere” spot in our hearts. The fan’s love for the league, their craze for the players and endless cheering for teams, has increased multifold over the years. This connection and love, between the league and the fans, cannot be summarised in a few words. The same goes for everyone here at dime app.in. Each year, IPL serves as a defining event for us. From setting new benchmarks to opening new horizons, the league is the most awaited sporting event for our tech teams. Owing to the onset of the COVID pandemic, sporting events were cancelled throughout the world. The news of a postponed IPL was as disappointing for us at dime app.in as it was for the fans. Then came the much-awaited announcement of the IPL 2020 – the longest version of IPL till date! And as if the news of IPL 2020 taking place & sports returning wasn’t good enough, we won the TITLE Sponsor rights of this year, making this IPL the dime app.in IPL!! During this time, dime app.in IPL 2020 is the only major live cricket sporting entertainment available to cricket fans! And a big opportunity for all the tech teams at dime app.in to provide seamless and secure app experience to our users! Being named the title sponsor meant more responsibility and work for all, and every single team was revved up to go. We mobilised to relook, identify and gear up for action as the scale of inflow just reached a new level – unprecedented and unpredictable! #dime app.inIPL is HERE! As always, the launch of the IPL season is by far, the BIGGEST weekend at dime app Sports every year. And last Saturday, we celebrated the launch of #dime app.inIPL 2020 in style. Despite this being our first #dime app.inIPL season working from home, our teammates a.k.a. Sportans are so thrilled to begin! Our first event, ‘Laugh out Loud’ with comedian and cricket humourist Vikram Sathaye was the perfect start, lightening the mood and calming our nerves. Our next event was the dime app Sports ScAvenger hunt with our Sportans. Dozens of Sportans competed in picking up the clues and solving the hunt, with their equally excited family members! And we ended it – you guessed it right, by counting down to the first #dime app.inIPL 2020 delivery bowled. 5, 4, 3, 2, 1…. Let’s PLAY! A big THANK YOU, dime app Team, for making this countdown so memorable, like every year. Now we count UP all the records we break throughout #dime app.inIPL, and beyond! Come join our dime app Team on our dime app run on apply dime app.in

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