यह आपने बढ़िया बताया की सुबह भी आटा गूँथ के बनाए जा सकते हैं यह भटूरे .मैं अक्सर रात को यह आटा तेयार करके रखती हूँ ..अब आपकी विधि से बना के देखूंगी .शुक्रिया

बहुत ही अच्छी रेसिपी बताई आपने। आज कुछ नया बनने की सोच रहे थे इसी को ट्राई करेंगे। धन्यवाद।

Nisha Ji, Thanks a lot for your recipe. You are like a mother for the daughters who left (get married) their mama's home without taking proper lessons of cooking. I wish i can see your site always. Keep uploading new things. Thanks n best wishes.
निशा: धन्यवाद अनुराधा, आपके इस कमैन्ट ने मेरी आखों में आंसू ला दिये, Thanks again Anu.

Its very nice recipe and Your website is so good that I can't stop praising it.The way you describe Nisha its feels like we are actually seeing you in person. Thanks a lot
निशा: धन्यवाद रंजना जी.

dear Mam, good i likes your all receipes.. actully have married with a divorcee person who's ex wife was superb in cooking and i m duffer in the cooking they till date prising her like anything... sometime i feel so guilty why i m not learing cooking but its not my cup of tea that time.. now after sufring your site i found cooking is not a taugh task i can also make a good food. thanks from my heart i cannnot express this in word... thanks for making cooking so easy .... do you publish your books also.. if yes form where i can get...because i checking my mail only once in a day so able to connect your website only once... phir mujhe aapki receipe likhni padti hai... please help me
निशा: मेरी कोई बुक नहीं हैं,लेकिन बाजार में कुकिंग पर काफी बुक्स है वो आप ले सकती है. मुझे खेद है कि मैं आपकी सहायता किस तरह से करू

Namaste Nisha Ji,I was trying to get knowledge of cooking and fouond your site, thanks to my luck to find a great site and also wants to thank you to promote this site for the peoples who are away from their home but can try good home foods by their own by your kind help. I am daily visiting you site for some interesting foods. Thanks again.

Nisha mam! you are really a fantastic. After reading your chole-bature recipe we made a delicious tasty dish. Very very thank you!

nisha ji, hum apki receipe vedio dekna chahata hai,kya aisa ho sakta hai, please bataya.
निशा; मैं कोशिश करूगी.

bhoot bhariya hum ne bnaya khaya kya bat hai thanks............

bauhat hi auchi recipe batai hai try karke dakhge thanks

hello nishaji maine aaj bhature banaye lekin bhature belte samay phat gaye aur paneer bahar aa gayi. talte samay usme ghee bhar gaya.aisa hamesha hi hota hai.isleye main plain bhature hi banati hoon.kya galti ho jati hai??reply please!!!!
निशा: manisha,आप भटूरे को भरने के बाद उसे हथेलियों और उंगलियों की सहायता से बड़ा कर लीजिये, बाद में हल्का दबाव देते हुये बेलन से बेलिये,भटूरे को बेलते समय सूखा मैदा लगाकर बेल सकती हैं.

Hello Nishaji,main thoda confuse hu ..kya paneer bhature hi paneer kulche hote hai...pls kulche banane ki recipe bhi likhiye..
निशा: रिचा, पनीर भटूरे और कुलचे अलग अलग हैं, कुलचे बेकरी से बने तैयार मिलते हैं, मैं कोशिश करूगी कि आपके लिये कुलचे लिखू.

hi nisha ji, maibus kuch din pehle se hi is site ko properly search ker rai hu ,but i must se superb site hai.mujhe different types k recipe banane ka bahut saukh hai sayad khane se jyada coz jab dusre kha ker tarif kerte hai to bahu achcha lagta hai.m a college going girl,so tyme bhi nai milta per apne her tarah k logo ke liye her tarah k recipe banane ki bidhi de rakhi hai jisme time bhi nai lagta.now m very happy..........and its all coz of uuuuuuuuuuu.....................thanks

hello nisha ji,nisha ji apki batai har recipe superb hai or easy bhi jo koi bhi asani se bana sakta hai waise to kahi or se recipe hum log padte hain to usme bahut jyada samagri hoti hai jo ki easy se har kisi ko available nahi ho pati lekin apki recipe mein kam samagri dalti hai or wo recipe bhi or recipeis ki tarah utni hi swadisht hoti hai. nisha ji aap mujhe soyabeans chaap ki recipe pls batayengi. mein apki bahut sukra guzar rahungi.Thanks & Best regards

Nishaji thanks aapki stuff patato ki recipe say manay yeh dish banai thora change kiya manay par bahut achi bani mujhay Guruji kay ley prasad banana tha so soch kuch naya banaya jay recepes to bahut the par socha yahi banaya jay guruji v sabhi ko bahut pasand aai thanks a lot.

It's very good. I will try to make the Bhatura at home, there is one confusion, (Bhatura khate waqt chini ke daane karch karch nahi karenge kya, jo hamne maide mein milai hai.

hi nishaji,u r amazing.

agar aapke paas bhature ki maida guth kr usko usi waqt bnana hai to aap maida ko drinking soda me guthiye, ye bhature bnane ka bilkul instant tarika hai. isse maida guth kr usi waqt bhature bna skte hai.

Dear Nisha Ji, maine aaj hi aap ki site dekhi,muje bhature khane ka bada shok hai pr kabhi try nahi kiya quki muje vo banane hi nahi aate kisi ne kuch bataya to kisi ne kuch, isliye maine bhature banane ka khyal hi chod diya, pr aaj apki site dekhkr banane ka khyal aa gaya, so lets try dekhte hai kya hota hai.

nisha ji mein jab bhi bhatura banati huu mere bhature soft nahin banate iska kya karan ho sakta hai please aaj jawab de dejiye muje aaj phir se try karana kya aata knead karna koi aur tarika hota hai??
निशा: सिमरन, आटा को नरम इसी तरह से गूथना है, भटुरे बेल कर पर्याप्त गरम तेल में डाल कर तलिये.

nisha ji, bhaturae bahut hi acchae bane,mera first experience tha paneer bhaturae banae ka aur taste karnae ka. thanks a lot

NISHA JE MAIDA GOONDHNE KA AASA KYA TARIKA HA KE MAIDA BELTE HUE VAPIS NA HO YANI SUKHA MAIDI NA LAGANA PADE OR MAIDA ARRAM SE BELTA RAHE.SOOJI DALNE KA KYA EFFECT HOTA HA,KYA SOOJI OR DAHI DALNA JARROORI HOTA HA.THANKS

Nisha ji, its good to see these lovely delicious recipes on your website. One day I was surfing the net then I saw your website and from then onwards I keep looking in your website for more recipes. And all of your recipes are really very good.

B V behad pareshan hai ki akhir mazra kya hai? kiske supervision se itni perfect our hit dish har sunday use serve ki jati hai.Tanks a lot.

hello mam, mam like u have mentioned to keep the kneaded flour for 2-3 hours but is this to be kept in fridge or outside in the kitchen? now summers are on its way so if we keep in the kitchen wont it be fermented? mam i am confused plz solve my query/
निशा: मीनाक्षी, आटा लगाकर गरम जगह रखना होता है, आप आटे को मोटा टावल लपेट कर रख सकती हैं, या माइक्रोवेव को 50 सेग्रे पर 2-3 मिनिट गरम करके रख सकती हैं.

dhanyavad..........aapne hume badi aasani tarin k se bhatoore banane ki veedhi batai isi karan mai apne sasural mai nam kama rahi hu.....
निशा: मेघा, धन्यवाद.

very nice dish !!!!!!!!! thanks ji

very very nice

nisha ji namaskaar agar hum bina maida ke bhatura banana chahen to kya voh ban sakta hai.
निशा: भटूरे मैदा से ही बनते हैं.

nishaji aapki sari recipes ek se bhdhakar ek hai mere ghar to sab hoteling bhul gaye hai.
निशा: रेनू, धन्यवाद.

Maine aapki kuchh paratha-recipes padhi, bahut pasand aayi. Dhanyawaad!

aapki bhature ki reciepe bhot badiya bani aur guesto main to main chaa gayi thnku

Hello nisha di...main apka jitna dhanyawad kahu utna kam hai..mere sasural mein pehle mujhe koi pasand nhi krta tha kyunki mujhe cooking nhi aati thi.meri saas mujhe hamesha taane kasti thi..main bahut nirash ho gyi thi.par jab aapki site se maine bhature sikhkar sabko khilaya to sab meri tareef krte reh gye or khushi se mere aankhon mein aansu aa gaye..ab maine bahut si dishes apki site se sikh li hai jisse maine apne sasural or pati ka dil jeet liya hai...thank you so much nisha di..u have changed my life..
निशा: स्मिता, आपने मेरी भी आंखों में भी आंसू निकाल दिये, मुझे बहुत खुशी हुई कि आप इतनी मेहनत से ये खाना बनाना सीख रही हैं, और आपके ससुराल वाले उसकी इज्जत करते हैं, सभी को मेरा धन्यवाद.

Nisha ji, aap video clip mein bahut achhi lag rahi hain.
निशा: अंजू, धन्यवाद.

chole me wahi soda wala pani dalne se sode ki smell aati hai ya nhi please tell me.
निशा: A, सोडा सही मात्रा में डाला जाय तो महक नहीं आती.

Nisha ji mera bhatura belne ke baad shrink kiyu ho jata hai
निशा: रेखा, गुथे हुये मैदा में थोड़ा सूखा मैदा लगाकर गूथिये, आप अच्छी तरह भटूरे बेल सकेंगी.

Nisha ji, you teach like my mother.. you r so good..
निशा: कीर्ति, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam, what is tofu...

nisha ji humne paneer ke bhature banaye the lekin wo phule nahi they or paneer piththi mein namak dalne ke bad pani to nahi chhodega.
निशा: लक्ष्मी, पनीर में हल्का नमक डाल दीजिये, कुछ नहीं होगा. भटूरे को हल्का दवाब देते हुये बिना फाड़े बेलिये और अच्छे गरम तेल में भटूरे डालकर तलिये, वे फूलेंगे और अच्छे बनेंगे.

Dear Nisha Mam,Can you pls confirm that baking Soda and khane wala soda (jo chane me dalte hain) same or notThanks
निशा: रीता, जी हां दोंनों एक ही हैं.

thanku nisha ji

Yah, a very great dish for foreigners who come to India and like food cooked here .But this dish was really a good and a unique one after all you may be a professional one or not ❓And at last i want to say you a big thank.

Nisha ji bhature ke mixture me chini dalne se kya hota hai..??
निशा: गजल, भटूरे में ये सारी चीजें डाली जाती है, जिससे आटा फरमेन्ट होता है और भटूरे फ्लपी और साफ्ट बनते हैं.

nisha mam aap mere liye meri mother hi hai jo khana banane ka strict tarika batati hai taaki hum betiya sasural me ya kahi bhi logo ki taarif pati hai,ek maa yehi to chahati hai ,aap bhi hamare liye wahi role ada kar rahi hai thanx.
निशा: सीमा, आप मुझे इतना बड़ा सम्मान दे रही हैं, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

nisha je app ke sabhe recepe bohat ashee hain.

HI NISHA G AAPNE BADE SIMPLE TARIQE SE SAB BATAYA HAI THANX A LOT
निशा: सीमा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

madm ji hume bhature frai  (tale hua) nahi balki sek k  bina oili bale bato ok thankyou  Ravi joshi

निशा: रवि जी, भटूरे तो तल कर ही बनाये जाते है, आप ओइली भटूरे नहीं खाना पसन्द करते हैं तब बेक्ड कुलचे बनाये जा सकते है, या फिर नान तवे पर आपको अवश्य पसन्द आयेंगे.

Hi nishaji. You make cooking easy with easily available ingrediants and giving options. 

Great work. Thanks. 

 

निशा: चेस्टा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nisha maam...Aapki ye recipe bahut achchi h instant bhature banane k liye...Magar mai aapse poochna chahti hu kya hum panir ko maida milakar guth sakte h kya????
निशा: नाज़ जी, मैदा मिलाकर मैदा को नहीं गूंथ सकते, भटूरे सोफ्ट नहीं बनेंगे, पनीर स्टफ्ड भटूरे बनाइये.

sandwitch kaishe banay

Aloo mater masala recipe video plz
निशा: गीतिका जी, मैं जल्द ही रैसिपी अपलोड करूंगी.

Nisha Ji, apki sari recipes bahut hi achhi aur easy hoti hain. Maine paneer ke bhature try kiye,jo ke bahut hi tasty bane.Humne aise bhature pehle kabhi nahi khaye.Thank you so much.God bliss you.
निशा: हनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Paneer ki pitthi bharne ke baad jab bhature ko belte hain to pitthi nikalti h or masala pitthi m daalne ke baad vo patlti bhi ho jaati h
निशा: रेनू जी, आप पिट्ठी कम भरें और भटूरे को हल्का सा दबाव देते हुए ही बेलिए. पिट्ठी बाहर नहीं निकलेगी.

Very nice recipe We r trying to make it
निशा: पवन जी, धन्यवाद. आप रेसिपी बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर कीजिए.

Nisha Ji apka bahot dhanbad thanks to u
निशा: प्रिया जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Its really "lajeejj"
निशा: कौशल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam ...mujhe Janna h ki ....Kale chane ka mixure kaise teyar Kiya Jaye..paneer bhature ke sath
निशा: राहुल जी, अगर आप छोले के बारे में कह रहे हैं, तब इसकी रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है आप उसे देख सकते है.