371 Comments

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  1. 11 April, 2008 07:08:17 AM shiwani

    thanks soooooooooooooooooo much , ur site is too good. m here first time. you show everything with pictures. thank you so much . i just love ur site.

  2. 03 June, 2008 02:47:51 PM raj

    thanks for its very very

  3. 26 June, 2008 07:23:05 PM aprupa

    This reminded me of Holi festival a lot. In Allahabad(where I have been brought up) making different types of Gujjhiya as you have mentioned goes on for weeks at the time of Holi. There is two types of Gujjhiyas which I still remember in UK are Bhang ki Gujjhiya and Bundi ki Gujjhiya. Bhang kigujjhiya used to be ment for jokes. Thanks a lot for the recipe.

  4. 07 August, 2008 12:54:43 PM meenakshi

    nisha ji kya aap rakhi ke liye koi special recipie nahi likh rahi hain please koi acchi recipie batayein.

  5. 23 September, 2008 06:56:10 PM Suneeti Gupta

    Aapki recipe toh bilkul waisi hai jaisi mei maa banati hai, maine unke saath bahut gujiya banaye hai par kya cheez kitni daalni hai pata nahi tha, aapne meri bahut madad ki aur jab maine gujiya banaye toh mere pati ko bahut hi pasand aaye aur doobara banane ki farmayish ho gaye...Mere ghar mei saab bahut khush hue jab unhe pata chala ki maine gujiya banaye yahan US aane ke baat aakele aur woh aachi bani hai..Thanx a lot..Saab aapki vajah se hua warna har cheez ke liye maa ko phone karna padta...Thanx again.

  6. 24 October, 2008 12:05:34 PM neha jain

    thanks soooooooooooooooooo much , ur site is too good.i just love ur site Thanks a lot for the recipe. happy diwali.

  7. 22 January, 2009 02:24:53 PM RENU

    from searching the websites of receipes i saw this site. i like this site very much because in this site we can see everything on screen & your receipes are to good. when i want to cook different item. i took receipe from this site & make new dishes for my family.

  8. 16 February, 2009 02:01:58 AM Pragati

    Thank you so much for this amazing gujiya recipe...!! i used to think making gujiya is really difficult but now i can make tasty gujiyas at home... all thanks to your website !!

  9. 22 February, 2009 04:05:37 PM Manju Joshi

    kya gujia ko chini ke chashni me dalne ki jarorat nahi hai?
    निशा; इन गुझियों को चाशनी में डालने की आवश्यकता नहीं हैं.

  10. 26 February, 2009 12:02:46 PM SandhyaRaj

    Nisha Ji aapke is blog ne mujhye saara khana banana sikha diya hai aur ab me gujia bhi banaungi holi ke liye thank you very much kya aap south Indian dishes bhi banathi hai?
    निशा: संध्याजी, मुझे यह जानकर बहुत खुशी हुई कि आप सारा खाना बनाने लगीं हैं और गुझिया बनाने की तैयारी कर रही हैं, आपकी गुझिया अवश्य अच्छी बनेगी. साउथ इन्डियन खाने में बताईये कि क्या लिखा जाय?

  11. 08 March, 2009 03:21:07 PM rani

    hi mam u r gr8.i love ur site.maine momos banaye the aapki site se dekhar meri family ko bhaout bhyout ache lage .mam kya aa cakes ki recipe bhi bhej sahte hai mujhe plz.cooker mein cake kaise bante hai yeh bhi bataiyethanks

  12. 09 March, 2009 12:21:57 PM anita

    hello ji aapne toh bahut achhi tarh se picture ke saath gujia banana sikhaya hai...it good...mai har saal gujia ke recepi bhul jati hu per ab nahi bhulugi... thanks dear......

  13. 10 March, 2009 12:47:32 PM anuradha sethi

    thanks so much,apka sikhane ka andaaz bohot hi pyaara hai,aap sach mein ek achchi cook aur teacher hain ,apse sikhane bohot hi jayada maza aaya,ur so sweet,thanks alooooooooooooooooooooooooot,

  14. 12 March, 2009 12:15:02 PM kirann

    badi swadishat gujiya hai ji..

  15. 12 March, 2009 03:51:19 PM अनुनाद सिंह

    वाह! इतनी विस्तृत और व्यवस्थित जानकारी के लिये साधुवाद!

  16. 16 March, 2009 06:34:48 PM amita chauhan

    wow......came to know through wikipedia.....liked it vry mch!!!!

  17. 19 March, 2009 03:03:56 PM taranjit

    very delicious ! thanks a lot

  18. 20 August, 2009 08:52:32 AM madhu

    hi maine first time ye site dekha jo hindi main hai.ye site mere aur mare sis ke naam se milta hai meri sis ka naam nishahai, isliye mujhe aapka site bahut pasand aaya..aapka recepi batane ka tareeka bhi bahut accha hai.thanks.

  19. 05 September, 2009 12:50:13 PM madhuri

    namste aunty,really luv ur blog... gujia bahut ache bane...everybody liked it...i made khoya at home....but its really tedious...aunty kya khoya ka koi sustitute hai...plzzzzzz reply soon...i m eagerly waiting
    निशा: माधुरी, खोया से ही अच्छा स्वाद आता है गुझियों में .

  20. 11 September, 2009 02:15:36 AM ROMA RAWAL

    mam i am searching for mathi ke laddoo. plz help me thank you

  21. 18 September, 2009 05:25:21 AM deepmala

    hello nishaji, aapki sari recepies bahut acchi hai or maine kafi recepies try bhi ki hai or sabko bahut pasand aati hai. mujhe aap se yeh puchna hai ke kya hum gujiya ko bina mawe ke bana sakte hai kyonki humare yaha mawa accha nahi milta or kya bina mawa dale taste mai koi change aayega kya? pls reply soon. thanks in advance.
    निशा: दीपमाला, गुझिया आप बिना मावे से भी बना सकती हैं, लेकिन मावा के स्वाद की कमी तो रहेगी.

  22. 24 October, 2009 11:23:05 AM babli

    i loved ur receipe and with picture showing the preparation . thanks a lot

  23. 07 December, 2009 01:21:51 AM ritu

    hi nisha ji,thanks for tasty recipe, gujia ka atta banate samay pani garam lena hai ya normal.
    निशा: रितु, हल्का गरम पानी ले लीजिये.

  24. 20 February, 2010 07:18:00 PM d singh

    very well described very nice sweet

  25. 21 February, 2010 06:07:41 AM Priya Sharma

    Nisha Ji..hum logon ka Gujiya khane ka bahut mann hota hai,meree husband ko Gujia bahut hi pasand par yahan mawa nahi milta hai..to kya hum aur kisi tarah se gujiya nahi bana sakte..plz reply...
    निशा: प्रिया, मावा आप दूध से घर में बना सकती हैं, यदि नहीं तो आप सूजी से कसार तैयार कीजिये और गुझिया बना लीजिये, चूरमा का भी कसार बना कर गुझिया बनाई जा सकती है.

  26. 22 February, 2010 04:04:53 AM Smirti Negi

    Dear Mam, Thanks for yur easy receipe (GUJIA) ...i loved it***

  27. 22 February, 2010 10:51:03 AM varsha

    The recepie described is awesome,and moreover the style of description with pictures is really admirable.Keep writing.

  28. 23 February, 2010 04:44:10 AM Priya Sharma

    Thank you Nisha Ji..kya Tetra Pack vaale doodh se bhi mawa nikala jaa sakta hai?Please Reply..

  29. 25 February, 2010 03:34:31 AM sonia

    kaya mai gujiya ko asli gee mai tal sakti huu

  30. 25 February, 2010 03:47:09 AM Amita

    thanks....aapki website bahut hi helpful hai and u used very simple language...

  31. 26 February, 2010 12:06:31 AM sudha

    thanks NISHA ji aapki madad se maine apne baccho k liye bahut he swadist gujiya bnayi!!!!! jiske liye maine khoya ROHTAK se mangya tha!!!! kyuki yahan delhi mein sudh khoya nhi milta!!!!!!!! aap ka bahut bahut dhanyawaad!!!!!!!

  32. 26 February, 2010 05:25:05 AM ganga

    hi,realy vy nice way to make gujiya thnx alot,,,,

  33. 27 February, 2010 04:40:24 AM rashi

    aap burger ki dish bhi bheje

  34. 28 February, 2010 12:26:56 AM sneha

    thanks for the nice recipe

  35. 28 February, 2010 07:52:38 AM Harishankar Prasad Sah.m

    pleas suggest for healthy breakfast and paneer dish.

  36. 02 March, 2010 02:54:35 AM suruchi

    mein aap ki gujiya bana ke daki bhuat aachi bani .

  37. 12 March, 2010 01:36:51 AM shalini

    Nishaji Kya aap mujhe bata sakti hain ki bazaar mein halwai jo khoya ki gujia banate hain woh ander se geeli hoti hai matlab khoya andar se geela hota hai. Woh kaise possible hai kya aap batayendi. Woh kaise banti hai kyonki main apne pati ko banake khilana chahti hoon.
    निशा: शालिनी, गुझिया तलने के बाद उसके अन्दर खोया गीला ही हो जाता है, आप गुझिया के कसार में सूजी मत डालिये.

  38. 12 March, 2010 04:44:00 AM shalini

    Nisha jiThanks for ur response. Mera Matlab khoye ko agar ham jyada bhoonenge toh khoya geela ho jayega kya. Bazar mein halwai khoya mein chashni to nahin milata. Pl explain me in deta

  39. 13 March, 2010 12:28:07 AM shalini

    Nishaji Bazar mein halwai ka khoya andar se brown colour ka hota hai aur lagta usme chashni mila rakhi hai. Is tarah ki gujia banana sikha dijiye.

  40. 26 June, 2010 04:43:54 AM madhu

    thanks madam i am happy look the nishamadhulika site thanks again

  41. 16 August, 2010 09:13:38 AM shalini

    Nishaji Mujhe yeh bataiye ki gujia ka kasaar gila kaise banta hai. Kya hum usme boore ki jagah chashni dal sakte hain. Aur uska kya naap hoga. Pl reply early.
    निशा: शालिनी, मावा को कम भूनिये और गरम मावा में पिसी चीनी डाल कर मिला दीजिये.

  42. 19 August, 2010 08:10:37 AM Arjun Kumar

    hum aap ki tips ke anusar hi gujia banauga pls? tip sent the my id ?

  43. 29 September, 2010 09:22:35 AM mallika

    hi,nisha g aapka cooking sikhane ka tarika mujhe bahut pasand hai. main aap se party veg. snacks jo ki jat pat ho sikhna chahti hoon plz. mujhe batayein kaise.pl. reply early

  44. 27 October, 2010 09:33:39 AM Aditi sanghi

    Its a first time jab mai apsai connect ho rahi hu thank you so much for this site mujai apka cooking sikhane ka style acha lagta hai aisa lagta hai ap pass ho or sikha rahi ho bye.love you alot.

  45. 02 November, 2010 03:44:42 AM indra

    nihaji namste,abhi gujiya bana hi rahi hun.pata nahi kyu talte samay kaya wrong ho raha hai????(1)gujiya khub phool ja rahi hai.blister jaisa padh ja raha hai. (2)main problem gujiya one side hi rah rahi hai paltene par bhi phir karahi me usi position par aa ja rahi hai.ek saman nahi fry ho pa rahi hai why?????? pls give me tips so Ican fry uniformaly .
    निशा: इंदरा, आपके कमेन्ट से लग रहा है कि आपकी गुझिया अच्छी बन रही है. आप गुझिया को धीमी आग पर तलिये, जब गुझिया फुलती है तो एसा होता है कि गुझिया वापस पलटती है उसे आपको तरीके से पलट कर और दूसरी गुझिया का सहारा या किनारे से करके उस पोजीसन में रखना होता है.

  46. 02 November, 2010 03:47:52 PM indra

    thanks,nishaji

  47. 03 November, 2010 08:28:59 PM prinka saini

    thank you for this recipe

  48. 14 November, 2010 09:38:48 AM aayushi

    i have visited ur blog 4 the 1 time & it is really ossom the recepies which i have tried r fantastic.

  49. 23 November, 2010 12:14:27 PM bhupesh

    I make its very testy, Thnak You

  50. 15 February, 2011 08:35:41 AM rajni jain

    yadi hm chasni wali gujia banana chahte h to kaise banay. Colorful gijia k liye color kese milana hoga plz tellme
    निशा:
    रजनी, चाशनी वाली गुझिया आप इसी कालम में पढ़ सकती है. गुझिया में आप कलर क्यों डालना चाहती हैं (कलर का खाने में प्रयोग से बचिये ये स्वास्थ के लिये हानिकारक होते हैं)

  51. 15 February, 2011 05:46:50 PM preeti bose

    nisha ji --meri gujia toh achi banti hai sabko pasand bhi aati hai --but i feel gujia crispy banti hai, pls reply ki mai aata gundne me galti karti hai ya belne hai
    निशा:
    प्रिति, आटा लगाने समय आटे में घी कम डाला जाय तो गुझिया सख्त हो सकती हैं.

  52. 15 February, 2011 05:55:12 PM rajni jain

    mam, kyoki market m ajjkal kesri rang ki gujia milti h mam please modak ki recipe bhi likhana
    निशा:
    रजनी, 1 पिंच खाने वाला केसरी रंग, चाशनी में मिला दीजिये, गुझिया केसरी हो जायेंगी. मोदक की रैसिपी पहले से लिखी है सर्च बटन से सर्च कर लीजिये.

  53. 07 March, 2011 10:49:04 AM ruchi jain

    nisha ji happy holithanks for this recipe.

  54. 07 March, 2011 10:49:09 AM Renu

    Nisha jee ,meri gujiya ek dam soft ho gai......jaise puri ke ander khoya bhar rakhaa ho ,please help kijiye ki main kyaa karu :( THanks
    निशा: मैदा का आटा घी डालकर सख्त लगाइये और गुझिया धीमी आग पर सेकिये, गुझिया अच्छी बनेंगी.

  55. 07 March, 2011 05:50:58 PM Renu

    main phir se banati hoon appki salah ka use karke....Thank You soo much Nisha jee... :)

  56. 07 March, 2011 09:29:14 PM kulvinder kaur

    Nisha ji. your site is excellent.Receipe mentioned in your site such that ingredients used are easily avaiable at home. i tried shahi paneer and was liked by all the family members and this credit goes to u. Now i will make gujiya on holi.

  57. 10 March, 2011 12:36:28 PM Meenakshi

    Nihaji meri gujia me ban ne k bad sara kasar ek taraf aa jata hai aur achi tarah bharne k bad bhi bad me aisa lagta hai jaise kasar kam bhara ho. aisa kyu hota hai aur kya karna chahiye?
    निशा:
    मीनाक्षी, कसार गुझिया भरते समय सूखा होने के कारण ज्यादा लगता है, गुझिया तलने पर वह गरम होकर पिघलता है और ठोस हो जाता है इस लिये कम लगता है. गुझिया भरते समय कसार को बीच में रखिये.

  58. 13 March, 2011 01:45:19 AM gitanjali

    Hi Mam,I tried gujia but unfortunately the mixture comes out the moment I started frying. Actually the puri sweels and the majority of oil goes into gujia the mixture was fine but i think there was problem with poori can u explain the cause and tell me solution alsovery much thanks in advance
    निशा:
    गीतान्जलि, गुझिया, किनारो से पानी लगाकर अच्छी तरह चिपकाइये, अगर आप का हाथ, उंगली से कोई गुझिया फट गई हो तो उसे दूसरी पूरी बेल कर उसमें भरिये, पूरी एक जैसी बेलिये, बहुत ज्यादा पतली मत करिये, तलते समय कलछी से ध्यान से पलटिये, उसका किनारा गुझिया को न फाड़ दे. कभी कोई गुझिया गलती से घी में फट जाय तो घी को छानना पड़ेगा.

  59. 14 March, 2011 08:32:04 AM meenubhanot on13march2011

    dear mam......ur recipe of gugiya is too good i tried with ur recipe aachi bani.thaku so much.gujiya par chashni kaise lagatey hain woh try karni the kindly tell me the recipe of (chashni wali gujiya)?
    निशा:
    मीनू, चाशनी में पगी गुझिया पहले से दी गई है, होली रैसिपी में सबसे नीचे दी है, आप देख सकती हैं.

  60. 14 March, 2011 03:40:08 PM aryan

    i have learnt to make very tasty gujia

  61. 15 March, 2011 12:08:16 AM nidhi

    gujiya banane wala sancha kaha milta hai....
    निशा:
    निधि, ये बर्तन बेचने वालों की दुकान पर मिल जाता है.

  62. 15 March, 2011 07:45:07 AM नियति


    निशा जी अगर गुझिया में सूजी न डाले तो किसकी मात्रा को बढाना है ।और सूजी का गुझिया में क्या महत्व है ?
    निशा:
    नियति, आप सूजी नहीं डालना चाहती हैं तो आप चीनी की मात्रा कम करके 300 ग्राम करके, सारी चीजें उसी प्रकार मिला लीजिये.

  63. 15 March, 2011 11:01:47 AM meenakshi

    hello mam; can we use refined oil instead of ghee in kneading dough, if yes then please tell the quantity.
    निशा:
    मीनाक्षी, आप रिफाइन्ड से गुझिया बना रही हैं तब आप आटा लगाते समय रिफाइन्ड डाल सकती हैं, 500 ग्राम मैदा में 125 ग्राम तेल डाल दीजिये.

  64. 15 March, 2011 05:29:17 PM meenakshi

    thanks a ton ,i made the gujiyas ,they were fabulous
    निशा:
    मीनाक्षी, धन्यवाद.

  65. 16 March, 2011 11:55:33 AM meenakshi

    mam, please besan ki barfi, dhoda,paneer jalebi bhi banana sikhaiye

  66. 16 March, 2011 02:01:40 PM nannu bansal

    thanks to give me this recipe.

  67. 16 March, 2011 05:17:53 PM hemant

    it is sooo good site t how make the gujiya i have try to make the best gujiya .....................................!!!!!!!!!!!!!!!!

  68. 17 March, 2011 04:03:39 PM deepika jain

    thanks nishaji

  69. 17 March, 2011 04:10:09 PM deepika jain

    happy holi nisha ji
    निशा:
    दीपिका, आपको होली की शुभकामनायें.

  70. 17 March, 2011 05:30:13 PM aruna

    nisha ji happy holi
    निशा:
    अरुना, आपको भी होली की शुभकामनायें.

  71. 17 March, 2011 07:24:18 PM Kritika Malik

    yr recipe is really good nisha....bt can u plz teach me how to make chashni for gujia/ chasni wali gujiya.. plzz!!
    निशा:
    कृ्तिका, चाशनी वाली गुझिया दी हुई है, सर्च बटन पर लिखकर देख सकती हैं.

  72. 18 March, 2011 04:30:06 AM Vijaya

    While going thru mails I saw that you too come from Prayaag and yes the HOLIS in our city used to be very sweet with gujiyas being served to everyone coming for HOLI festival!!!HOLI festival makes me long for those nostalgic bygone days!!!Nishaji you have a very nice site-dhanyavaad!

  73. 18 March, 2011 05:05:44 AM Shubina

    I am so happy ki muhe apki yai Side Mil.App Bhut Ache Sai clear Karke batati Hai.jisea mujhe Banane Mai easy padta Hai

  74. 18 March, 2011 10:56:04 AM Pushpa

    Namaste Nisha di,Aapki site mujhe or meri friends ko achchi lagi.thanks
    निशा:
    पुष्पा, धन्यवाद.

  75. 18 March, 2011 02:04:29 PM anju

    RadhayRadhaygNisha ji hamesha ki tarha hi gujhiya ki vidhi hai bache aksar holi k dino me jid karte hai par jese bhi hoti hai bana deti hu voh bhi kha lety hai par aap se vidhi mil gai hai to bariya hi banegi yeh umeed karti hu .Thanks Nishaji & Happy Holi
    निशा:
    अंजू, आपको भी होली की शुभकामनायें.

  76. 18 March, 2011 10:41:29 PM Bijay Negi

    thanks its great to read and make

  77. 19 March, 2011 05:21:22 PM sonia

    hai nishaji, maine apki site kuch din pehle hi dekhi hai or yakeen maniye mai bahut khush hu ki aap ki help se ab mai kitchen main jyada creative ho gayi hu,thank u so much for ur wonderful recipes.
    निशा:
    सोनिया, धन्यवाद.

  78. 19 March, 2011 09:08:09 PM aarti

    i realy like your gujiya recipe and this holi with the help of your recipe we enjoye our gujiya thanks. HAPPY HOLLY
    निशा:
    आरती, आपको भी होली की शुभकामनायें.

  79. 20 March, 2011 10:17:30 AM yogita

    its so gooood.recipies are so easy.i made many sweets specially gujia on holi.

  80. 20 March, 2011 02:48:16 PM yash

    very very good but very costly tea break is very liked my mother

  81. 21 March, 2011 09:28:02 AM kdsingh

    Happy Holi Nishaji,Can you tell stuffing of gujiya is dry or halwa kind mixture..??Thanks,
    निशा:
    केडीसिंह, गुझिया में भरने वाला कसार बहुत ज्यादा गीला नहीं होना चाहिये, मावा का कसार एकदम सूखा भी नहीं होता, मावा को गुलाबी होने तक भूनिये और बाकी चीजें मिलाकर कसार बना लीजिये.

  82. 21 March, 2011 10:47:12 AM preeti bose

    hello nisha jiI'd tried gujia on holi , there were two things 1. talte hue 1-2 gujia tut gaye , mujhe laga filling jayada hone se aise hua is it right or there is other mistake 2. kuch gujia me refined andar chala gaya --yeh mujhe samaz nahi aaya kyo--I'll be gratefull if you reply--thns
    निशा:
    प्रीति, गुझिया के अन्दर तेल जाने का कारण, गुझिया का कहीं से थोड़ा खुल जाना है.

  83. 22 March, 2011 01:53:45 AM kdsingh

    Namaste Nishaji,My gujiya stuffing became halwa kind due to this the gujiya are soggy not crunchy..Could you tell how can I make my stuffing better by adding something to it ?
    निशा:
    केडीसिंह, सूजी भूनिये और कसार में मिला दीजिये.

  84. 23 March, 2011 12:50:04 PM Pushpa

    What is Maya.
    निशा:
    मावा यानी कि दूध से बना खोया.

  85. 23 March, 2011 02:11:49 PM Nimisha

    Hi Nisha, chashni wali gujiya k liye chashni kasi banegi.

  86. 23 March, 2011 09:51:42 PM SUNITA TRIPATHI

    Hi, I try to make gojhiya it's very testy and very good idea thank you so much.

  87. 30 March, 2011 09:26:07 AM Renu

    I made the gujia for holi and they turned out perfect, thanks.

  88. 02 May, 2011 11:23:43 AM Preeti

    Nisha ji Gujiya ko refind oil me bhi tal sakte hai kya?
    निशा:
    प्रीति, जी हां तल सकते हैं.

  89. 13 August, 2011 12:16:20 PM Laxmi Jangra

    Hi thank u very much, its too easy to learn from ur site, everything is so clear and with actual pictures, thnxRegards,Laxmi Jangra

  90. 20 August, 2011 11:07:34 AM princi garg

    hi,nisha ji thanks for this recipy. apki har dish bahut achi or asani se banane wali h.

  91. 23 October, 2011 12:55:49 AM deepak agrawal

    mein gujiya banakar mummi ko surprise karna chahta tha lekin mujhe banate nahi aata tha... lekin yaha mujhe pura guidenes milaso thanks......

  92. 23 October, 2011 09:48:45 PM jhalak

    it's awosum mam

  93. 24 October, 2011 08:32:30 PM Roshni Tiwari

    Nishaji meri ghujiya chashni me dalne ke bad gilgili ho jati hai .chasni me dalne ke bad bhi ghujiya kadak rahe ,uske liye kya karna chahiye.plz tell.
    निशा:
    रोशनी, चाशनी थोड़ी कम पकी होने से एसा हो सकता है, आप चाशनी को थोड़ा और पकाइये चाशनी 3 तार की बननी चाहिये गुझिया अच्छी रहेंगी.

  94. 30 October, 2011 02:55:39 PM jhunu sahu

    madam the gujiya was awesome but it was very had ,,,pls give some tip to make it little soft so that old age peoples can taste it tooo......
    निशा:
    झुनु, अगर सामग्री का अनुपात रैसिपी के अनुसार लेते हैं और गुजिया इसी तरह बनायेंगे, तो गुजिया होटों से फूटती है, पूरा ध्यान से गुजिया बनाइये और बताइये कि गुजिया कैसी बनी.

  95. 18 November, 2011 11:18:35 AM temp

    I want to know - what kind of khoya is needed for gujiya? I have liquid evaporated milk can. (It's not solid!)... can I make khoya from evaporated milk by boiling it further?
    निशा:
    टेम्प, खोया दूध से बनाया जाता है, खोया बनाने का तरीक वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी देख सकती हैं.

  96. 19 November, 2011 04:49:27 PM priyanka

    ghujiya banaya bahut achi bani thanks u nishaji. maine kbhi nahi socha tha ki mai bhi itne achi ghujiya bana sakugi.thank u nishaji.

  97. 20 November, 2011 11:51:01 PM B.L.Mehta

    thenks nishaji im cook at MCX ye gujiya bnane ki freme kha mil shkti he please bataiye.
    निशा:
    मेहता जी, गुजिया का सांचा बर्तन वाले जो प्लास्टिक के बर्तन भी रखते हैं उनके यहां मिल जायेंगे.

  98. 21 November, 2011 05:11:27 AM temp

    You did not mention Chiraunji here, but you did use it in your video. Is chiraunji optional? Also, can cashew be replaced by almond?
    निशा:
    टैम्प, सूखे मेवे अपनी पसन्द के अनुसार कम ज्यादा किये जा सकते हैं, जो न पसन्द हो उन्हैं हटा सकते हैं, जो अधिक पसन्द हो उन्हैं ज्यादा डाल सकते हैं.

  99. 30 November, 2011 01:32:13 PM temp

    You have listed three kinds of khoya. Which of these is needed for gujiya? Sorry about posting this question again. I'm a novice at cooking.
    निशा:
    टेम्प, गुझिया के लिये, बट्टी जमा हुआ खोया प्रयोग में लायें.

  100. 16 December, 2011 05:24:39 PM Anshima

    Hi Nisha ji...Its my husbands birthday tomorrow and he loves Gujhia. I was thinking to surprise him but last time holi waali gujia bahut hard bani thi...aap ki recipe try karne ja rahi hu...I wish unko pasand aaye...thank u so much...your site is really helpful.

  101. 25 February, 2012 04:06:29 AM ishu sharma

    tttttttthhhhhhhnnnnnnnnkkkkkkkkkkk uuuuuuuuuuuuu ji :)

  102. 26 February, 2012 07:37:19 PM abha

    thanks for this recipe

  103. 01 March, 2012 10:24:42 AM lata gupta

    gujiya rakhane par soft ho jati hai kyo puri ki jaise.
    निशा:
    लता, गुझिया को धीमी आग पर तलिये, और पूरी तरह ठंडी होने तक खुले हवा में ही रहने दीजिये, वे अच्छी खस्ता रहेंगी.

  104. 03 March, 2012 11:20:48 AM dimple

    very well explained and authentic recipe.step by step method makes it very simple to follow.Thanks!I would like to add frm my experience add chirongi to the mawa mix and if making alarge no keep the gujiyas under a very light wt cushion to prevent drying.Happy Holi!

  105. 03 March, 2012 08:32:59 PM charu jain

    maam i want to ask that maide mein humne cheeni nahi daali to kya upar se gujiya feeki nahi lagengi...... kya hum maide mein cheeni daal sakte hain.
    निशा:
    चारू, गुझिया एसे ही बनाई जाती है, बहुत अच्छी लगती हैं.

  106. 04 March, 2012 04:32:38 PM priti

    thanx nisha g for giving us such anice recipe of ghujia.

  107. 05 March, 2012 02:12:02 AM Anu

    I followed the receipe but somehow filling inside the ghujiyya got burnt, what is the reason for that?
    निशा:
    अनु, गुझिया की फिलिंग डायरेक्ट तेल के कान्टेक्ट में आये तो ये जल सकती है, तेज गैस पर जल सकती है.

  108. 05 March, 2012 05:37:42 PM shikha

    Toooo good.....

  109. 05 March, 2012 08:27:41 PM krishna

    thnxx fr d receipe..itz very helpful...

  110. 06 March, 2012 12:58:30 PM Juhi

    Nishaji, hamra yehan pe batti wala khoya nahi milta, daanedar milta hai. kya hum usse bhi gujhiya bana sakte hai? thank you.
    निशा:
    जूही, आप दाने दार खोया से भी गुझिया बना सकते हैं.

  111. 06 March, 2012 04:39:10 PM nishika

    nisha ji aapko holi bahut bahut mubarak ho.
    निशा:
    निशिका, मेरी ओर से भी आपको होली की ढेर सारी शुभकामनायें.

  112. 07 March, 2012 08:30:53 AM chanchal

    this is best site for indian recipes....thank u nisha ji

  113. 07 March, 2012 11:39:17 AM hina garg

    thank for this recipe.......

  114. 07 March, 2012 11:52:45 AM shalini

    Hi Nisha jee,can u pls tell me how to make gud studdinf for gujhiya as yesterday i tried making gujhiya FOR THE FIRST TIME....but the khoya became very loss n soggy ...pls let me know how to have guud gujhiya stuffing.

  115. 07 March, 2012 02:54:50 PM Biran Lata Bhandari

    Hi Nisha, aapne jo vidhi batai wo bahut hee saral our achhi hai thankx

  116. 07 March, 2012 05:15:22 PM veenu

    HAPPY HOLI nisha jee.
    निशा:
    वीनू, मेरी ओर से भी आपको होली की ढेर सारी शुभकामनायें.

  117. 07 March, 2012 07:30:16 PM RAJESH MAURYA

    रंग उड़ाये पिचकारीरंग से रंग जाये दुनिया सारीहोली के रंग आपके जीवन को रंग देंये शुभकामना है हमारी।शुभ होली।
    निशा:
    राजेश, धन्यवाद. आपको भी होली की ढेर सारी शुभकामनायें.

  118. 08 March, 2012 02:37:59 AM Aman

    Thanks for your complete details.

  119. 08 March, 2012 03:47:43 AM vijay

    thanks for gujjiya mathed.

  120. 08 March, 2012 01:33:48 PM geeta mahra

    i like ur gujiya.... happy holi 2 u.....
    निशा:
    गीता, आप को भी होली की शुभकामनायें.

  121. 09 March, 2012 02:01:16 PM priyanka sharma

    Thanks for gujiya mathod happy holi Nisha ji

  122. 09 March, 2012 03:20:38 PM nishika

    nisha ji maine gujiya banayi per meri gujiya ekdum phool gayi or jo mava ander bhara tha vo thoda sa lagne laga.maine or logo ki gujiya khaee to usme khoya puri trha se bhara hua tha or gujiya bhi pholi hui nahi thi.meri gujiya khali khali lag rahi he jabki maine 1 bada chmmach khoya bhara tha.kya ye maida me jyada moiyan daal dene se hua.pls bataiye
    निशा:
    निशिका, मैदा में ज्यादा मोयन डालने की वजह से ये नहीं होता, गुझिया फूली तो अच्छी होती है, अगर आपको गुझिया में कसार कम लग रहा है, तब अगली बार थोड़ा और अधिक कसार भरा जा सकता है, ध्यान रहे कि गुझिया फटे नहीं.

  123. 22 March, 2012 08:53:16 PM vishakha

    nisha ji jab maine gujiya banai to uske andar mava melt ho gaya aur sari filling ki ek parat hi bani jiske karan gujiya aadhi khali lag rahi thi. maine isme filling bhi acchhe se bhar kar daali thi. pls iska reason bataen.

  124. 27 March, 2012 02:14:31 AM Uma Puri

    Mujhe aap ki sabhi recipes bahut hi saral lagti hain.Mein uS mein rahti hoon aur mujhe bhi khana banane ka bahut shauk hain. Mein apni blog mein US mein milne wale products se recipes likhti hoon. www.tasteorwaist.blogspot.com

  125. 03 May, 2012 09:38:38 AM sapana

    thanku for.. help

  126. 31 May, 2012 11:20:09 AM yogesh sharma

    it is so delicious

  127. 03 June, 2012 01:33:30 PM aarti tripathi

    your all recipes are so easy to make & its soooooooooooooo good.

  128. 09 June, 2012 05:02:29 PM Priya

    Nisha jiagar hum mawa ki jagha basen ya suji daal skte hai to kya hame ye bta skti hai ki...use pehle hame ghee mai bhunna hoga??
    निशा:
    प्रिया, आप बिलकुल सही कह रही हैं, उसे पहले देशी घी में अच्छी तरह भुनने तक, ब्राउन होने तक भूनना होगा.

  129. 13 June, 2012 04:17:57 PM kiran tiwari

    aap ki receipes mujhe bahut passand and yu are so goooooooooooood

  130. 21 June, 2012 11:27:10 PM preeti parashar ajmer

    thanx nisha ji for easy gunjiya recipe

  131. 27 October, 2012 05:46:40 PM anjali

    hello mam, mam meri gujiya hard bani h.quantity jitni aap ne batai thi utni hi daali h. gujiya ki coating ek dum hard and moti h.agr dhode aate ki loi baanti hu to usmein filling ni ho paati h,please reply mam.thanks
    निशा: अंजली, गुझिया का आटा गूथते समय मैदा में मोयन कम डालने पर गुझिया थोड़ी हार्ड बन सकती है, आप अगली बार अच्छी गुझियां बना लेंगी.

  132. 04 November, 2012 09:55:48 PM anjali

    thank u mam,mein dobara try krungi gujiya banane ki.mam eski coating bhi muje moti hoti h.agr puri ptli bnati hu to filling ni ho pati h.mam please aap pineapple rayta ki receipe bhi daal dijiye.happy diwali mam.
    निशा: जी अंजली, हम अवश्य लिखेंगे.

  133. 06 November, 2012 04:28:18 PM kanu

    nisha ji,maine diwali pe gujiya ki banane ki sochi thi aur aapne toh iski recipe bhi de di.now i am going to make this recipe surely

  134. 10 November, 2012 07:46:03 PM Aparna

    Heavenly preparation! A million thanks.
    निशा: अपर्ना, बहुत बहुत धन्यवाद.

  135. 17 November, 2012 05:07:32 PM shweta

    agar mawa noi ho to gunjia kaise banaenge ?
    निशा: स्वेता, गुझिया के लिये स्टफिंग बहुत प्रकार की बनाई जा सकती है, बेसन से, मूंग की दाल से, सूजी से, मेवा से आदि.

  136. 22 November, 2012 03:31:37 PM Sagira Naaz

    I want the recipe of gujia which is made only from mava.
    निशा: सगिरा, मैं कोशिश करूंगी.

  137. 04 February, 2013 09:16:08 AM Mili roy

    Hello ma'am, I am ur regular viewer& I like ur way of teaching.thanx a lot or teaching us recipes.i am staying at muscat with my hubby & a small daughter. Once again thank you ma'am.
    निशा; मिली, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  138. 20 March, 2013 12:54:23 PM Priyanka Lal

    हर बार मुझे कुछ ट्राई करने के लिए उकसाने के लिए धन्यवाद ़़...... और बस एक सवाल.. आप master chef India में क्यों नहीं गईं???

  139. 21 March, 2013 06:09:20 PM Dishant Parmar

    Mam kya gujiya banane ke liye sirf desi ghee ka istemaal kiya ja sakta hai ya Oil.
    निशा: दिशान्त, गुझिया तेल से भी बनाई जा सकती हैं, लेकिन देशी घी की गुझिया का जबाव नहीं.

  140. 22 March, 2013 02:21:30 PM richa

    mam, 1kg maide me kitna moyan dale? Thanks

  141. 24 March, 2013 12:55:49 PM R Choudhary

    This site help us for making different recepie .Thanks.

  142. 24 March, 2013 04:14:37 PM preeti bose

    Nisha ji agar maida me maun jyada ho Jaye toh kya Karna chahiye. Please advise
    निशा: प्रीति, घी को बराबर मात्रा में करने के लिये उसमें थोड़ा मैदा और मिला कर गूथना होगा.

  143. 24 March, 2013 10:31:04 PM isha

    hi nisha ji isha here ive made many recipes from ur site and they have turned to be really gud ive recently made mawa gujiya and it came out really well thanx a ton for ur website
    निशा: इशा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  144. 25 March, 2013 10:05:54 AM jyoti babbar

    Its a very good recipe. Thanks for giving every recipe in very easy way with picture & video recording.thank you sooooooooo much
    निशा: ज्योति, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  145. 25 March, 2013 03:56:20 PM sonia

    Hi, Thanks for sharing the recipe with us.One problem that i faced after preparing Gujiya is it has become hard now, earler it was crunchy. Its only three days but due to maida, it has become hard . Please tel me how to keep it crunchy and tasty.

  146. 25 March, 2013 08:30:01 PM Rohini

    Nisha ji. I made the Gujhia in same way but it breaks , when i fry it . plz give some solution

  147. 25 March, 2013 11:05:24 PM RAJEEV KUMAR

    vry nce recipe i lke i t:] :D

  148. 25 March, 2013 11:07:44 PM rajni

    nisha ji plz kuch aur nai recipe dikhaiye plzzzzzzzz jo ham khali samaye me bana paye aur jaldi bhi

  149. 26 March, 2013 09:24:15 AM Akansha

    nisha ji ye btaiye ki gujhiya mein suji kyun dali jati h?
    निशा: आकांक्षा, मावा में थोड़ी सूजी मिलाने से स्टफिंग गीली नहीं लगती, और आप सूजी नहीं डालना चाहती तो मत डालिये, बिना सूजी के भी गुझिया की स्टफिंग बनाई जा सकती है.

  150. 26 March, 2013 05:14:11 PM ana naqvi

    thank u...

  151. 26 March, 2013 05:37:42 PM marry

    namaste auntyji,happy holi 2 u.maine bahut saari mithai banana aap se hi seekha hai.thank u very much 4 d great recipes.main aap se ek baat ye poochhna chahti hun ki jab bhi main gujia ya samosa banati hun,to un par bahut saare bubbles aa jaate hain,jo dekhne me bahut gande lagte hain.aisa kyun hota hai.pls jarur bataiyega.once again-HAPPY HOLI 2 U
    निशा: मैरी, आटे में घी का मोयन डालिये और आटा सख्त गूथिये, बबल नहीं आयेंगे.

  152. 27 March, 2013 01:50:18 PM drsupriyashukla

    excellent gujiya making video.i prepared exactly the same and we enjoyed holi.A very happy holi to u too and thanks a lot.
    निशा: सुप्रिया जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  153. 27 March, 2013 01:54:01 PM ishu

    gujiya r vry tasty i lyk it.

  154. 27 March, 2013 05:16:53 PM Sonia

    This recipe is superb!! M a big fan of urs now. It taste exactly the same I wanted it to be. Thank a lot mam.
    निशा: सोनिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

  155. 28 March, 2013 10:31:46 AM deepti

    hello ma'am,maine apki gujiya recipe follow ki, aur ye sabko bahut pasand ayi...lekin meri gujiya kam bani..sirf 40..apne to 50-55 likha je??aise kyu??
    निशा: दीप्ती, गुझिया की लोई थोड़ी बड़ी रखेंगे तो गुझिया कम बनेगी.

  156. 28 March, 2013 04:19:09 PM marry

    thank u very much for d help

  157. 29 March, 2013 04:35:55 PM Supriya Sharma

    Hi Aunty,Maine aapki website se boora aur gujiya banaye. Bahut atchi bani. Sabko pasand aaye. I keep trying your recipies very often. :)
    निशा: सुप्रिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

  158. 05 April, 2013 07:42:29 PM Neha

    Dear Nisha Ji,Maine aapki gujiya recipe is rangpanchmi par try ki , in fact maine life me pahli baar gujiya banayi ....aap believe nahi karengi sabhi bahot hi crispy and tasty bani ....ek bhi gujiya talte waqt na hi khuli na tuti , aapki help se mujhe kaafi taarife mili.Aapne video me jo 4 tips diye the wo bahot hi kaam aaye mere. Thank you so very much .Family ki demand par aaj fir se banane ja rahi hain . Thank you so much once again for your excellent website.
    निशा: नेहा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  159. 27 May, 2013 06:10:04 AM Nimmi Kundil

    Hi Nishaji, Thanks a lot for all your receipes. Mainne Gujjias our Ras malai banayi thi . Veh bahot achhe bane. lekin rajashthani gatte ki kari theek nahi bani. Pata nahi voh authentic taste nahi laga
    निशा: निम्मी, राजस्थानी गट्टे की सब्जी की तरी थोड़ी गाढ़ी रखें, अच्छी बनेगी.

  160. 25 July, 2013 12:11:37 PM mahendra yadav

    Ya recipe mere lover na mujha pta karna ko kaha tha to mujha samaj ni aa rha tha ki ma kya karu kyuki maina usa ha bol diya tha to maina apna bhai ka phn sa google ma search kiya to recipe aa gyi aur maina padh kar usko bta diya.jb ban jaygey to bataunga kaisey bani.thankyou so much for help.

  161. 11 September, 2013 10:40:22 PM mrs.sonak

    nisha ji,mujhe samajh nhi aa rha ke maida kitna sakht gundhun....kahin gujia mathi jaisi hard to nhi ho jayengi,aur sakht maida belne ka koi asan tarika hai?mujhse maida easily bela nhi jata
    निशा: सोनक जी, गुझियों के लिये मैदा मठरी की मैदा से नरम यानी कि पूरी के आटे जैसी गूंथ लीजिये, कोशिश कीजिये आप अच्छी गुझिया बना लेंगी.

  162. 24 September, 2013 01:54:20 AM mrs.sonak

    nisha ji,sab kush recipe ke anusar kiya tha,par gujia samose jaisi kadi ban gyi.kush to fat bhi gyin,jab ke achi tarah band ki thi.sab mein achi tarah mawa bhara tha,par banane ke baad gujia feeka samosa lag rhi thi,,
    निशा: सोनक जी, वीडियो देखिये, हर चीज को नाप कर लीजिये, और गुजिया बन्द करते समय किनारे पर थोड़ा पानी लगा कर चिपकाइये, और कोशिश कीजिये, आप अच्छी गुजिया बना लेंगी.

  163. 24 September, 2013 01:56:43 AM mrs.sonak

    na un mein kahin mawa tha na cheeni ka taste aa rha tha,samajh nhi aa rha,sara mawa kahan gayab ho gya,jab ke sari gujia nhi fati thi.kya hua tha nisha ji,pl.bataiye.
    निशा: सोनक जी गुजिया अगर नहीं फटी थी, मावा आपने उनके अन्दर भरा है तो अन्दर ही रहना चाहिये.

  164. 08 October, 2013 07:42:03 AM Swati

    Nishaji namaste, gujiya to mast bani thi but wo soggy thi...means naram thi...crispy nhi thi...aisa kyu??

  165. 21 October, 2013 11:42:13 PM Sushil

    Nisha Ji, Namaste, gujiya refind oil me fry krni hai to kya hume sooji bhi refind oil me bhunni hai ya fir ghee me...agar ghee me to konsa..dalda ya desi ghee..plz reply.
    निशा: सुशील, सूजी को अपनी पसन्द के अनुसार तेल या डालडा या देशी घी में भूना जा सकता है.

  166. 26 October, 2013 11:51:42 PM apurva

    hi, kya aap batasakti ki jab bhe me gujiya banati hu tu mere gujiya fry hone k bad kdakkyo ho jati he
    निशा: अपूर्वा, आटा गूथते समय अगर उसमे मोयन यानि कि घी कम डाला जाय तो गुझिया तलने के बाद सख्त हो जाते हैं.

  167. 29 October, 2013 10:27:25 PM Anita agarwal

    Mishap ji yr this recipe site really too good, whenever I make any dishes according to yr recipes then really very delicious. Thanks so much
    निशा: अनीता जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  168. 29 October, 2013 10:30:26 PM Anita agarwal

    Pls nisha ji milk powder se khoya kaise banaya jaye eska recipe bataye
    निशा: अनीता, 1 कप मिल्क पाउडर में 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन और 2 टेबल स्पून दूध डालकर धीमी आग सारी चीजों के अच्छी तरह मिलने तक पका लीजिये, खोया तैयार हो जायेगा.

  169. 30 October, 2013 09:02:27 PM Poonam sharma

    Thank you so much nisha ji, I really appreciate your way to make all things as well as explaining the same..:)

  170. 04 November, 2013 02:53:18 AM sadhna sharma

    hay mujhe aapki gujiya bhut achi lgi phli bar bnai thi mene

  171. 06 November, 2013 01:11:29 AM Samiti

    Nisha ji jaisa ki aapko pta hai ki bazaar me ajkal mawa nakli mil rha hair to kya aap muje bta skti hain ki ghar me mawa kaise bnaya ha skta hai........?
    निशा: समिति, मावा बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मावा लिखकर रैसिपी सर्च की जा सकती है.

  172. 07 November, 2013 02:52:11 AM Anita agarwal

    Thank you nisha ji, I will try to make khoya according to tell me

  173. 07 November, 2013 06:12:10 AM Anita agarwal from china

    Nisha ji jaisa ki aapne bataya milk powder se khoya, ye khoya hum halwa me use kar skate ha Kay or actually me china rahti hu yaha unsalted butter nahi milta to eske replace Kya use kar Sakti hu pls bataye
    निशा: अनीता, अन्साल्टेड बटर की जगह घी और दूध यूज किया जा सकता है.

  174. 01 December, 2013 04:21:34 AM Yugal

    आटीं,अगर रात भर दुध पङा-पङा जम जाऐ तो क्या वह पनीर बन जाता है ?युगल
    निशा: युगल जी वह दूध पनीर नहीं बनता बल्कि वह खराब हो जाता है.

  175. 25 January, 2014 03:10:49 AM mrs.sonak

    nisha ji,maine maida to kafi narm gundha tha,moyan bhi theek dala tha,fir bhi meri gujia behad sakht ho gyi.nisha ji,mere sath har bar aisa hi hota hai jab bhi main med.flame pe gujia,kachori ya balushahi pakati hun to vo pathar jaisi sakht ho jati hain,tez aag pe kachi reh jati hain,nisha ji main kya karun,KYA ZYADA DHEELA MAIDA RAKHUN PL.BATAIYE
    निशा: सोनक जी, गुझिया के लिये मैदा बिलकुल पूरी के आटे जैसा सख्त लगाना होता है.

  176. 30 January, 2014 07:15:41 AM mrs.sonak

    nisha ji,mujhe pl.theek se clear kijiye kya mujhe gujia ka maida zyada dheela gundhna chahiye,kya tab meri gujia ban payegi?????????
    निशा: सोनक जी, गुझिया के लिये आटा नरम नहीं पूरी जैसा सख्त लगाया जाता है.

  177. 09 March, 2014 09:41:19 PM priyanka

    nisha maam , thank u so much, for this recipe my family members loved it, bt i faced one problem that jab maine kasaar ko fill kiya aur fry kiya toh kasaar ek jagah pe chipak gaya tohh kya mujhe jyada kasaar dalna chahiya tha, maine srif khoya ka ghujiya banaya tha...
    निशा: प्रियंका, गुजिया तलने के बाद कसार एक तरफ जी आ जाता है, कसार कम है तो थोड़ा और अधिक लिया जा सकता है.

  178. 11 March, 2014 12:32:42 AM sneha choudhary

    nisha mam ji kya aap hamen 7 parat ki layer wali gujjiya banane ki vidhi batayengi ji ?jaldi hi hamen suggetion dijiye............love u god bless :)

  179. 12 March, 2014 08:56:23 PM ritika

    very nice recipe and very well described. i will try this recipe at my home in this holi.

  180. 13 March, 2014 11:14:52 AM ginni

    Thnks for describing recipe in very easy language.i wl try this recipe.

  181. 13 March, 2014 11:43:09 AM Vinita

    Too good a recipe for gujiya. मेरी मम्मी ऐसे ही बनाती है। pictures देखकर याद आ गया thank you sooooooooo much. मैंने घर पर मावा बनाया है लेकिन मावा थोड़ा गीला लग रहा है,उसे ख़ुश्क कैसे बनाऊँ ? कृपया बताये , धन्यवाद

  182. 14 March, 2014 03:04:12 AM purti

    anti 400gm khoye main 400 gm bura jyada nai ho jaega..

  183. 14 March, 2014 08:33:27 PM Shuchi

    Puranmashi ka chand,chand se uski chandni boli,khushion se bhare sabki jholi,MUBARAK ho apko pyari HOLI..happy holi to you and your family

  184. 14 March, 2014 08:37:15 PM Shuchi

    mam,gujhiya ke atte mein dhoodh dalne ka kya purpose hota hai ? or dhoodh thanda dalna chahye ya halka garam ? plzzzzzz reply fast mam

  185. 15 March, 2014 03:31:23 AM parul

    Hello mam, meri gujiya beech se phoot rhi h,jbki maine sb sai se kiya h.

  186. 18 March, 2014 12:53:33 PM monu

    hi nisha g.mene gujiya bnaye thy ..taste mein bahut achy bane but hard bane thy i dont why...plsssssssssssss ans me.

  187. 19 March, 2014 12:52:08 AM Saraswati Gopalakrishnan,

    Thanks for describing recipe in very easy way. I made gujia accordingly. it was very nice

  188. 20 March, 2014 06:20:18 AM Nishu

    hello Aunty...first of all thanku so much for ur delicious recipes..jab se aapki website dekhi hai..khana banane me bahot maza aane laga hai..aapki site se maine bahot saari dishes try ki hai..nd those were really delicious..Aunty my question is..agar stuffing bach jaye to us stuffing se hum kuch aur bhi bana sakte hai kya..pls help me out..

  189. 20 March, 2014 10:07:57 AM preet

    Thanks for ghujia recipes. Happy Holi

  190. 24 March, 2014 10:47:21 PM Tushar

    Recently during Bharatpur visit as well as visit to Braj during Holi festival I had Gujiya.Gujiya is personal favorite. Thanks for sharing recipe.
    निशा: तुषार, बहुत बहुत धन्यवाद.

  191. 11 April, 2014 07:40:13 PM babli gurung

    thanks for the best ghujiya recipeee its occurs a very interesting taste happy bihu for all assam citizens
    निशा: बबली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  192. 22 June, 2014 01:28:56 AM mrs.sonak

    nisha ji,maine recipe mein bataya moyan dala tro gujia bohat zyada sakht bani,narm gujia ke liye main kitna ghee moyan dalun?
    निशा: सोनक जी, 200 ग्राम मैदा में 50 ग्राम घी सही रहता है, इतने मोयन से गुजिया बहुत ही नरम और क्रिस्पी बनती है.

  193. 12 July, 2014 12:12:29 AM mrs.sonak

    nisha ji,gujia mein zyada se zyada kitna tel dala ja sakta hai.5o gm.tel dalne se to gujia behad sakht ban rahi hai,pl.nisha ji bataiye
    निशा: सोानक जी, 200 ग्राम मैदा में 50 ग्राम तेल काम करता है, मोयन मैदा का 1/4 भाग डाला जाता है और अच्छा रहता है.

  194. 12 July, 2014 12:17:09 AM mrs.sonak

    nisha ji,kya aisa ho sakta hai ke ghee ki jagah tel ka prayog karne se gujia sakht banti ho????kya aisa ho sakta hai nisha ji,pl.bataiye
    निशा: सोनक जी, घी ज्यादा अच्छा रहता है, ज्यादा स्वादिष्ट होता है, लेकिन तेल डाला जाता है और तेल की गुझियां सख्त नहीं बनती. तेल को यदि मैदा के चौथाई भाग से कम डाला जाय तो गुझिया सख्त बन सकती हैं.

  195. 16 July, 2014 12:22:22 AM mrs.sonak

    gujia ko soft banane ke liye kya karna chahiye.soft gujia banane ke liye kya tarika hia nisha ji pl.bataiye qk aaj tak kabhi meri gujia soft nhi ban payi
    निशा: सोनक जी, सोफ्ट गुजिया के लिये उसमें आप घी का मोयन डालिये और मैदा की मात्रा से चौथाई से थोड़ा अधिक डाल कर पूरी के आटे से थोड़ा सा सख्त आटा गूथिये, इस बार आप अच्छी गुझिया बना लेंगी.

  196. 28 July, 2014 05:08:54 AM sandhya

    good evening mam nisha g kya ghujhiya ko chasni me dalna jaruri nah
    निशा: संध्या जी, अगर आप कम मीठी गुझिया खाना पसन्द करते हैं तब गुझिया को चाशनी में डालना आवश्यक नहीं है.

  197. 08 August, 2014 08:12:28 PM Shivani

    Thnku so much for giving m supr recipe of gunjiyaaa...
    निशा: शिवानी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  198. 08 September, 2014 05:16:10 AM Ramneek Mann

    Hi Nisha g, I always follow your recipes. Plz confirm me about Gujiya, what we have to about frying mean to say is shallow fry or deep frying? I am confused . Please confirm me.
    निशा: रामनीक जी, फ्राई मिन्स डीप फ्राई.

  199. 09 September, 2014 04:27:39 AM Ramneek Mann

    Hi Nisha g, I love ur recipes, and my another question to u, Is Gujiya important to in dip the sugar syrup ?..
    निशा: रामनीक जी, गुझिया के अन्दर मीठा कसार बनाकर भरा जाता है, गुझिया बिना चाशनी पगे ही बहुत अच्छी लगती है, लेकिन गुझिया को चाशनी मे डिप करके भी बनाया जाता है जिससे वह और मीठी हो जाती है, अगर आप अधिक मीठी गुझिया खाना पसन्द करते हैं तो गुझिया को चाशनी में डिप करके बना सकते हैं, चाश्नी में गुझिया डिप करना आवश्यक नहीं है.

  200. 18 September, 2014 04:18:17 AM Ramneek Mann

    Thanks Nisha G, I respect ur response and completely satisfy with ur answer towards my question.

  201. 17 October, 2014 07:56:08 AM supriya

    Namste nishaji. Kya milkmaid s b gujiya bna skate h.plz reply fast. Mje Diwali p bnani h.
    निशा: सुप्रिया जी, मिल्क मेड के साथ सूजी और ड्राई फ्रूट डालकर गुझिया बना सकते हैं.

  202. 18 October, 2014 10:58:54 PM max parihar

    THANKYOU ! FROM MY FAMILY!

  203. 21 October, 2014 05:03:06 AM pushpa prajapati

    Nisha ji meri ma nahi hai aur saas due rahti hai Maine shadi ke baad se apse hi khana banana shikha hai thanks as ghujiya b banana shikh gayi Diwali me 5 prkar ke vyajan banaye Maine apse shikhkar thanks b with me as my cooking teacher and like my mother .thanks again
    निशा: पुष्पा जी, बहुत बहुत प्यार और बहुत बहुत धन्यवाद.

  204. 22 October, 2014 04:00:50 AM supriya

    Nisha ji suji ko sek k dalna h ya aise hi.

  205. 23 October, 2014 06:21:42 AM Vish

    Hello Nishaji, your recipes are simple to follow. I made the kesar burfi out of milk powder and it turned out very good. Thanks for making cooking so easy. One question can gujiya be deep fried in veg-oil?
    निशा: विश जी हां गुझिया को वेज ओइल में फ्राई किया जा सकता है.

  206. 29 October, 2014 08:43:13 AM usha

    Thanx Nishaji. Gujiya bhut tasty or soft bane. AB me sari receipes aapke hi website se dekhkr banati hu. Thnx a lot for wonderful recepies.
    निशा: ऊषा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  207. 22 February, 2015 03:06:09 AM Radhika

    Hlo mam, mughe apse yeh poochna tha ki elachi ke seeds bhi kootnae hae ya nhi

  208. 28 February, 2015 08:28:13 PM ritika

    nisha ji gujia ka andar ka mixture gila kaise banta plz bata dijiye

  209. 28 February, 2015 11:38:50 PM Tanu Arora

    Thanx Nisha for your delicious receipes....:)

  210. 01 March, 2015 01:02:01 AM preeti

    Nisha ji mava ko kya ghee me bhuna jata hai?
    निशा जी, मावा को घी में नहीं भूना जाता, लेकिन 1 चम्मच घी कढ़ाई में पहले डालकर पिघला लेने से और बाद में मावा डालने से मावा कढ़ाई में चिपकता नहीं है, आसानी से भुन जाता है.

  211. 01 March, 2015 01:10:13 AM vishakha

    Mam muja apsa ya puchna h agr badi family ka liya gujiya banani h to...uska liya... Kitni. Samgri. Lani hogi....
    निशा: विशाखा जी, 1 किग्रा. मैदा से गुजिया बना लीजिये,और 1 मावा से कसार बनायें, 110- 120 गिजिया बनकर तैयार हो जायेंगी.

  212. 01 March, 2015 06:09:36 AM shikha

    Nisha ji i like ur site.sabhi chize badi hi aasani se samjh aa jati h apke dwara btai gyi.thnk u so much
    निशा: शिखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  213. 01 March, 2015 11:30:01 PM Raj

    happy holi in advance , nisha mam
    निशा: राज जी, आपको भी होली की बहुत बहुत शुभकामनायें.

  214. 02 March, 2015 11:49:01 PM geetanjali

    mawa wali gujhiya me suji milna jaruri hai kya? bina suji dale sahi banengi gujhiya kya?
    निशा: गीतांजली जी, मावा में सूजी डालना आवश्यक नहीं है, बिना सूजी डालें बहुत अच्छी गुजिया बनेगी.

  215. 03 March, 2015 03:32:05 AM Anjana

    मेरे पास गोद्रेज क अवन है और उसमे टेम्परेचर ,डिग्री celcius जैसे अप्शन नही है जिससे बेकिंग में असुविधा हु रही मैं cake या कोई भाइ बकेड़baked दिश नहीं बन पा रही हुं plz हेल्प me. अनद थैंक्स फर गुझिया recipie .हैपी holi

  216. 03 March, 2015 04:36:27 AM Geeta

    All recipies are too good

  217. 03 March, 2015 06:33:33 AM varsha jain

    Nisha ji kya gujiya ko rifined me tel me fry kar sakte he plse bataye

  218. 04 March, 2015 01:58:19 AM Dipti

    Nishaji please bataiye ki meethe mawe ko kis tarah istemal kiya jaa sakta hai gujiya banane ke liye. kyunki chini mawe me pehle se hi mili hui hai jo garam karne se texture ko paste jaisa bana degi. Kya meetha mawa halka garam kiya jaye ya bina garam kiye hi use kiya ja sakta hai.Please suggest.

  219. 04 March, 2015 05:08:41 AM kamla

    meri gujia talate samay puri phool jati h isse uska paste proper gujia m ni rhta bus ek jaga rah jata h r dursi side nai rh pata . r ni sek pati h . pl give me any solution

  220. 04 March, 2015 05:31:39 AM Pragati

    Nisha ji main jo gujiya banati hoon wo fry karte time to crispy lagti hai but thodi der baad soft aur fafole wali (bubbly) ho jati hai. Kya karoon jo gujiya crispy aur bina fafole wali bani. Please help

  221. 04 March, 2015 07:17:47 AM Deepika

    My mawa filling has become very funny not dry pls help immediately

  222. 04 March, 2015 08:36:59 AM G'Day Chef Catering

    Hi ! Nisha congrats to posted really informative post for us. i am very thankful to describe the process of mawa gujiya recipe . no doubt really helpful. thanks keep it up good work

  223. 04 March, 2015 09:47:29 PM sonika

    apse accha me bana leti hoo

  224. 04 March, 2015 10:48:02 PM mini

    thanks 4 imformation nisha ji

  225. 05 March, 2015 02:40:56 AM pooja rohilla

    nisha ji chashni waali gujiya kaisi banti hai

  226. 05 March, 2015 10:00:09 AM kalpana singh

    mam maine apke site se momos banaya jo sabko pasand aaya thanku

  227. 06 March, 2015 06:43:02 AM sm

    great recipe! worked really well and the instructions and quantities are absolutely perfect1 thanks!

  228. 08 March, 2015 04:46:37 AM shikha

    Mam how can we make gujhiya crispy?plz reply mam..

  229. 08 March, 2015 09:38:57 AM ritu

    Hi Nisha, this is my 1st attempt in your website, the method u share with us its reminds maaaa wali gujia.......thanks to share some fantastic recipe with picture, I'll definitely tried it...

  230. 10 March, 2015 07:26:55 PM jyoti

    Wow ausum thanks nisha

  231. 12 March, 2015 04:26:46 AM Neelima Gupta

    Nisha ji good evening hme kuch bhi bnana hota h to hum aapke trike se dekhkar bnate h par meri guziya foot rhi thi bilkul bhi achi nhi bni aap btaiye kya galti ho gai jisse agli bar hum prefect bna sake.plz help me
    निशा: नीलमा जी, आटे में घी की मात्रा अधिक होने से गुजिया फट सकती हैं.

  232. 14 March, 2015 10:59:00 PM shahla Iqbal

    I have try your some recipes but in gujiya I want to ask one question that if in my house no one eating mava so plz tell me if i don't put mava instad of mava tell me anything dwe put.

  233. 17 March, 2015 05:30:10 AM MANSI

    HELLO MAM, MAINE GUJIYA BNAI AUR BHOT ACHI BANI. PAR THODI TIGHT HO GYI. WO KYU HUA MAM, PAR FIR BHI SABKO BHOT PASAND AYI. MAINE SUGAR POWDER KI JAGAH DESI KHAND DALI THI
    निशा: मानसी जी, मैदा में मोयन यानि कि घी कम डाला गया हो तब गुजिया सख्त हो सकती है.

  234. 17 March, 2015 05:30:44 AM MANSI

    MAM PLZ SHARE RECIPE OF PANEER LABABDAR
    निशा: मानसी जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  235. 17 March, 2015 05:27:10 PM Pinki Garg

    world best gujia

  236. 17 March, 2015 05:29:48 PM Pinki Garg

    best recipes

  237. 19 March, 2015 06:34:50 AM MANSI

    HELLO MAM, THANKS FOR YOUR VALUABLE REPLY

  238. 12 July, 2015 12:07:03 AM Priyankasharma

    Halo mam ur recipe is too gud mera Ek swal ha ki kya guji Fiki nahi lagegi kyunki uper ka hise me koi meetha nahi ha 


    निशा: प्रियंका जी, गुझिया का ये बहुत ही अच्छा अलग स्वाद होता है, ऊपर से फीकी लेकिन और अन्दर से मीठी, खाते समय गुझिया मीठी और बहुत अच्छी लगती हैं.

  239. 30 July, 2015 11:15:22 PM devleena

    Is it necessary to use milk or curd. Any problem or change will be there if we don't use it.

  240. 23 September, 2015 07:01:22 AM Sonia

    Nisha ji .....gujiya par chini ki part kasi lagaye


    निशा: चाशनी में पगी गुझिया रेसिपी का वीडियो देखिये, बड़ी आसानी से गुझिया पर चाशनी को चढ़ा दिया जाता है.

  241. 16 October, 2015 03:41:41 AM ritu

    bina katrni ke gujiya mai kase ye design le kr aye
    निशा: रितु जी, बिना कतरनी के गुझिया गोंठ कर बनाई जा सकती है.

  242. 05 November, 2015 08:39:53 AM Ranu

    Hello nisha aunty.. I have tried ur so many recipes n m a fan of urs.. N today i have tried mawa gujia but meri gujia talte waqt khul gayi n kasar bahar aa gaya.. Ab mujhe kya karana chahiye..wo kese theek ho sakti h ab..plz bataye..
    निशा: रानु जी, गुझिया भरते समय पूरा ध्यान से भरिये और अच्छे से चिपकाएं. गलती से अगर कोई गुझिया फट जाए तो उसे अलग रख लीजिये, सारी गुझिया तलने के बाद फटी गुझिया को चिपका कर तल लीजिये, और अभी गुझिया तेल में फट गई है तब तेल या घी को छान कर, फिर से कढ़ाई में डालकर यूज कर लीजिये.

  243. 06 November, 2015 12:37:25 AM bhakti

    Nishaji your site is like awesome something, sometimes when I dont have idea to what to cook for dinner I just open it and I can eassily get an idea....ur kind of explain the recipe is also too good.....thanx
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद, भक्ति जी.

  244. 07 November, 2015 08:42:00 PM vipashna

    happy dipawali to all poeple out there....have good sweets makeover..

  245. 08 November, 2015 12:19:00 AM pallavi verma

    nisha ji, good wishes for you and your family on diwali mam jab bhi micro wave me samosas bake kurti wo bhahut kadak. ho kar jal jade hai kyou?

  246. 08 November, 2015 10:17:28 PM hema

    Aapki sari resepi akdum sahi hoti hehe mene abhi tak bahot sari resepi bnai he
    निशा: हेमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  247. 10 November, 2015 03:49:59 AM vikas

    Hello nisha ji maine gujiya recipe try ki sab thik tha but talne ke time sare gujiya fat gaye aisa kyun huya please batiyan
    निशा: विकास जी, गुजिया किनारों से पानी लगाकर अच्छी तरह चिपकाइये, अगर आप का हाथ, उंगली से कोई गुझिया फट गई हो तो उसे दूसरी पूरी बेल कर उसमें भरिये, पूरी एक जैसी बेलिये, बहुत ज्यादा पतली मत करिये, तलते समय कलछी से ध्यान से पलटिये, उसका किनारा गुजिया को न फाड़ दे. कभी कोई गुझिया गलती से घी में फट जाय तो घी को छानना पड़ेगा.

  248. 10 November, 2015 06:23:55 PM kanchan

    First time meri gujiya perfect bani .keval apke karanThank you guru.
    निशा: कंचन जी, बहुत अच्छ लगा की आपने गुजिया बना ली, धन्यवाद.

  249. 12 November, 2015 11:57:40 AM pragya

    thx for.telling recipy...i make.gujiya wid this same.process but after deep fry it get soft...why soo....that should i.do for crispy
    निशा: प्रज्ञा जी, मैदा का आटा घी डालकर सख्त लगाइये और गुझिया धीमी आग पर सेकिये, गुझिया अच्छी बनेंगी.

  250. 12 November, 2015 07:42:16 PM Misha

    I made sugar coated gujia but the inside is not sweet enough. Can pls suggest a way to fix it? Thanks

  251. 29 November, 2015 01:08:26 AM ankit verma

    Best gujhiya
    निशा: अंकित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  252. 06 December, 2015 05:58:30 PM mamta john

    Gujiya ghee me dalne k baad khul jati h to aap bataye ki gujiya kyo khulti h ...kya kami h ..or kya kre ki gujiya khule nhi
    निशा: ममता जी, गुजिया को किनारो से पानी लगाकर अच्छी तरह चिपकाइये, तलते समय कलछी से ध्यान से पलटिये, उसका किनारा गुझिया को न फाड़ दे.

  253. 09 December, 2015 12:54:29 PM Indira

    Hi Nisha! Thanks for your recipe. I have mentioned it in my post- and picture also. I hope you won't mind. Thanks again.

  254. 05 January, 2016 02:55:10 AM shalu

    pls maam mujhe ye btaiye ki 100 gughiya bnane k liye kkitna mava lagega
    निशा: शालू जी, इतनी गुजियां के लिये लगभग 1 किग्रा. मैदा और 1/2 किग्रा मावा लग जाता है.

  255. 13 February, 2016 02:18:21 PM Prachi

    Namastey Nisha Ji.. Aapki subhi recipies bahut achchi hain aur merey liye bahut helpful hain.. But aap gujia k Aate me curd kiyu daalte hain? Kiya bina. Curd ke achchi nahi banengi?
    निशा: प्राची जी, दही या दूध मिलाने से गुझिया की परत अच्छी सोफ्ट बनती है, आप इसे दही डाले बिना भी बना सकती हैं

  256. 27 February, 2016 10:46:56 PM monika

    hello mam,mam gujiya mein suji kitni dalni hai
    निशा: मोनिका जी, सूजी - 100 ग्राम (1 कप) लेनी है.

  257. 07 March, 2016 07:36:06 PM tannu kanwal

    Thank you so mach NISHA MADHULIKA
    निशा: तनु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  258. 09 March, 2016 04:39:37 PM Akanksha

    What is tha mawa
    निशा: आकांक्षा जी, मावा खोया होता है जो दूध से बनता है.

  259. 15 March, 2016 01:40:40 AM kamlesh kewat

    ur site is to good...
    निशा: कमलेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  260. 17 March, 2016 12:22:37 AM Poonam

    Nisha ji, kya gujia banate samay mota kapda dena jaroori hai.Iska kya reason hai samajh main nahin aaya.
    निशा: पूनम जी, ऎसा करने से आटा सूखता नही है.

  261. 17 March, 2016 01:10:48 AM Poonam

    Thank u Nisha ji for prompt reply.]
    निशा: पूनम जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  262. 17 March, 2016 10:30:56 PM Bhawna

    Thank you Nishaji for this delicious recepie...Kya gujiya ko fry karne k baad, use chashni mein dalne ki zaroorart nahi hai??
    निशा: भावना जी, चाशनी में डालनी की आवश्यकता नहीं है.

  263. 18 March, 2016 06:28:23 AM sarita singh

    Hello nisha mam maine apki recipes m se pdhkr bahut recipes bnai h aur bahut acchi bnti h thanks mam humare sath apni recipes share krne ke liye.plz mujhe ye btayen ki gujhiya ko soft kaise bnaye fry krne ke baad halki si tight ho jati h plz mam & happy holi
    निशा: सरीता जी, मोयन की मात्रा सही रखें ओर तलते समय अधिक न तलें.

  264. 19 March, 2016 09:37:05 PM neha

    How to make changes gujiya

  265. 20 March, 2016 05:39:34 AM ranjana

    u r genius mam thank u very much .... jab bhi mai kissi dish ko lekar confuse hoti hu aapki videos meri bahut help karti h...... bt i m confuse mam ...maide mai moman proper kitna hona chahiye kaise pata chalta h1kg maide mai lagbhag kitna moman hona chahiye or maida se bani dish mai momen hamesha same padhta h ya har dish mai alag alag eg. saakhe(mathri),bature......

  266. 20 March, 2016 10:09:32 AM Anita jain

    Gunjia ki receipe me apne 500gm maida me 50-55 gunjia tyar ki hai hamne receipee ke according sara material liya hai but 500gm maida me 30 mawa gunjia bani hai or kafi material yani kasar bach gya hai jisme about 50 gunjia or ban sakto hai What is the reason pleZe tellme

  267. 20 March, 2016 08:04:32 PM Monika

    Hello mam meri gujiya khuli n blki unme bich se chhed hogya or mawa nikal aya kya Maine gujiya ka atta dhila mada tha isliye aisa hua? Ya fir Maine kasar me sirf khoa use kiya tha Jo sukha n h Jada Usne Sara bura absorb kr lia or usme Maine badam k pieces hlke mote dale h uski vajeh se aisa to n hua mam pls reply fast....
    निशा: मोनिका जी, आटा एकदम सख्त गुंथना होता है. साथ ही इसमें कम स्टफिंग का उपयोग करें जिससे यह फटे नहीं इन बातों का ध्यान रखें आपकी गुझिया अवश्य अच्छी बनेगी.

  268. 21 March, 2016 12:45:31 AM poonam sethi

    gujiya bnane wala khacha kha milega?
    निशा: पूनम जी, सांचा आपको किसी भी बर्तन वाले के पास मिल जाएगा.

  269. 21 March, 2016 04:30:22 AM Shobha Singh

    आपने बहुत अच्छे तरिके से समझाया है धन्यवाद HAPPY HOLI.
    निशा: शोभा जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आपको भी होली की ढेर सारी शुभकामनाएं.

  270. 21 March, 2016 06:56:33 AM Sunaina

    Aunty... Aap e aate me milk kahin use nahi kiya hai jabki ingredients mein mention hai. Aisa kyu? Aate me milk mila kar guthne se kya hta hai? Maine first time suna hai, ki gujhiya k aate me milk use kiya jata hai. Plz help.

  271. 22 March, 2016 12:40:48 AM sonia

    ye best idea hai thanks
    निशा: सोनिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  272. 22 March, 2016 06:18:15 AM Aashima

    Thanku so much ,is there any thing which made in holi because this holi i missed my family
    निशा: आशिमा जी, आप मेरी वेबसाइट पर जाकर ढेर सारी रैसिपी देख सकती हैं. धन्यवाद.

  273. 22 March, 2016 06:59:01 AM renu

    Nisha ji,namaskar-please aap mujhe mawa ki jagah milkmaid se kasar bana bata di jiye.

  274. 22 March, 2016 07:00:09 AM Kamal tiwari

    how make simple simple gujiya
    निशा: कमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  275. 23 March, 2016 01:16:05 AM Anshu Yadav

    Thank so much nisha ji.Happy Holi
    निशा: अंशू जी, आपको भी होली की ढेर सारी शुभकमनाएं धन्यवाद.

  276. 23 March, 2016 02:20:37 AM kamla dhyani

    Your recepes r simple and easu to prepare...quite helpful thanks
    निशा: कमला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  277. 23 March, 2016 04:09:30 AM Minakshi

    Nisha Ji Meri gunjiya Bhaut hard Ho gyi hai unhe soft krne ka koi tarika hai aapke paas to batadijiye...plzzzz
    निशा: मिनाक्षी जी, आटा लगाने समय आटे में घी कम डाला जाय तो गुझिया सख्त हो सकती हैं.

  278. 23 March, 2016 07:59:44 AM Kashyap amar

    Please anjeer ki gujjia banany ki vidhi batay
    निशा: कश्यप जी, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करूंगी.

  279. 23 March, 2016 07:25:44 PM JASHAN

    Kay mai bina mava k gujiya bna sakta hu
    निशा: जैशन जी, बिना मावा के गुझिया बहुत अच्छी बनती है, और मेरे चैनल और वेबसाइट पर बिना मावा के गुझिया की रेसिपी उपलब्ध है, सूजी की गुझिया या गुड़ मेवा की गुझिया और मिल्क पाउडर गुझिया, मूंग की दाल की गुझिया, प्लीज आप उसे देख लीजिए.

  280. 27 March, 2016 01:23:24 AM Anamika Mishra

    wow great this is very easy to make gujiya in your method as i was thinking. thanks
    निशा: अनामिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  281. 29 March, 2016 12:11:31 AM Reena

    Nisha ji maine gunjiya already bana li h but bahut tight ho gayi hn bani hui gunjiya ko hum soft kar sakte hain kya please tell me
    निशा: रीना जी, आटा लगाने समय आटे में घी कम डाला जाय तो गुझिया सख्त हो सकती हैं.

  282. 29 March, 2016 10:23:41 AM jasbir

    When i fry gujiya it comes bubbles on it . Why? How we can have a crispy gujiya?
    निशा: जसबीर जी, मैदा का आटा घी डालकर सख्त लगाइये और गुझिया धीमी आग पर सेकिये, गुझिया अच्छी बनेंगी.

  283. 30 March, 2016 10:57:49 AM shweta

    Hello madam...aapki reciepe k according gujiya achchi bani per kasaar bach gaya h...usko aur kaise use me laya ja sakta h?kya koi aur dish bana sakte h jisme vo use ho jaye?
    निशा: श्वेता जी, इसमें थोड़ी सी मलाई मिलाकर लड्डू बना लीजिये या कन्डेन्स्ड मिल्क मिलाकर लड्डू बना दीजिये, बच्चों के लिये भर कर परांठे बना सकते हैं.

  284. 01 April, 2016 12:11:52 PM Himani

    Where Is My Q.

  285. 03 April, 2016 05:36:47 AM प्रीती

    आपकी गुझिया बनाने की विधि में मैंने पढ़ा था की 50ग्राम दूध भी डाले उससे गुझिया मुलायम तो नहीं हो जायेगी?
    निशा: प्रीती जी, हां आटे गूथते समय दूध या दही डाल सकते हैं, इससे गुझिया ज्यादा खस्ता बनती हैं.

  286. 15 April, 2016 08:00:28 PM deepika

    I like ur gunjhiya recipi...thank u
    निशा: दीपिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  287. 28 April, 2016 11:33:41 PM Sk

    ये मावा क्या चीज है?
    निशा: Sk जी, मावा को खोया भी कहा जाता है यह दूध को अच्छे से काढ़ कर बनाया जाता है.

  288. 20 June, 2016 01:23:48 AM deepti


    निशा जी , मै आपकी जबरदस्त fan हूँ। जितने भी recipe try की हूँ सारे बढ़िया होते है। कोई doubt नहीं रहती। धन्यवाद।
    निशा: दीप्ती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  289. 25 July, 2016 12:22:49 PM Mrs. Divya

    Hii mam,Agr srf mawa stuffing ki gujiya bnani ho to kese bnayenge mam pls reply kijiyega mam....
    निशा: दिव्या जी, सिर्फ मावा की स्टफिंग करें और कुछ न डालें.

  290. 07 October, 2016 10:20:57 PM gautam

    this is very good site for each and every recipe
    निशा: गौतम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  291. 15 October, 2016 11:21:40 PM deepa

    mujhe ek question hai jb gujiya kadai me dalte hai to wo fut jati hai iske liye koi tips hai kya kya kare jisse gujia ache se bane pls bataiye nisha ji
    निशा: दीपा जी, गुजिया किनारों से पानी लगाकर अच्छी तरह चिपकाइए, अगर आप का हाथ, उंगली से कोई गुजिया फट गई हो तो उसे अलग रख दीजिये या दूसरी पूरी बेल कर उसमें भरिए. पूरी एक जैसी बेलिए, बहुत ज्यादा पतली मत करिए, तलते समय कलछी से ध्यान से पलटिए, गुजिया फटेंगी नहीं.

  292. 25 October, 2016 08:51:42 PM mumma

    Your preparation style is so easy & yummy
    निशा: आपका बहुत-बहुत धन्यवाद.

  293. 27 October, 2016 09:50:46 PM Amrita

    Hello Mam, I have two questions 1, why did u put curd or milk for making the dough.2, instead of mawa I just want to use coconut and little rava for filling. Please tell how to make it.
    निशा: अमृ्ता जी, दही या दूध के इस्तेमाल से गुजिया की परत नरम बनती हैं. आप नारियल और रवा से भी स्टफिंग तैयार कर सकती हैं.

  294. 29 October, 2016 12:18:14 AM priyanka

    hello nisha jimne ghujiya recipe try ki bt meri ghujiya soft ho gyimean crispy nhi bnimne kya glti ki
    निशा: प्रियंका जी, आटा गीला हो या गुझिया को तेज आग पर तला गया हो तब ये नरम हो सकती है.

  295. 29 October, 2016 01:42:22 AM monika

    Mam thanks for your quick reply. Maine ghujhiya try ki bus aata mummy k jaise lagaya bins doodh or ghee k bus ek cup maids mai ek bada chamch tail ka moyan pani k saath diya bilkul soft or China aata lagaya today dhila aata rakha or filing mam ki believe me tasty ghujhiya bani .
    निशा: मोनिका जी, धन्यवाद.

  296. 04 November, 2016 08:12:29 PM Usha Kapoor Satsangi

    Very delicious, Nisha recipes always fantastic.
    निशा: उषा जी, धन्यवाद.

  297. 02 January, 2017 01:27:44 AM Thulasi

    hi nishaji,the filling has come out well as u suggested but then the outer covering edges break as we put in oil.followed exactly same proportions suggested here. can u pls suggest trick to fold edges in detailsThanks in advanceThulasi
    निशा: थुलासी जी, फिलिंग बहुत ज्यादा होने या ठीक से गुजिया के बंद न होने की वजह से ऎसा हो सकता है. आप पानी में जरा सी मैदा घोल लीजिए और इसे गुजिया के किनारे पर सांचे में रखने के बाद लगाए और फिर बंद कीजिए. ये नही खुलेंगी. बहुत ज्यादा देर तक रखने के बाद फ्राय करने पर भी गुजिया खुल जाती है.

  298. 24 February, 2017 07:22:04 AM Ramnik Kaur

    I made Gujia every year but after cold my guja become hard. pls tell me how ,make gujia soft.
    निशा: रमनीक जी, मैदा में मोयन यानि कि घी कम डाला गया हो, तब गुजिया सख्त हो सकती है.

  299. 25 February, 2017 04:21:42 AM satish sahu

    I like dish
    निशा: सतीश जी, धन्यवाद.

  300. 26 February, 2017 03:16:00 AM Sharda

    I like ur all recipes .Ur sites is too good.mujhe Koi b recipe bnani Hoti h me aapki sites open Karti hi thank you so much.happy Holi Nisha ji
    निशा: शारदा जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आपको भी आगामी होली पर्व की हार्दिक शुभकामनाएं.

  301. 01 March, 2017 05:29:37 AM Aarti

    Can i use oil instead of ghee for frying gujiyas.
    निशा: आरती जी, गुजिया तेल में भी फ्राय की जा सकती हैं, लेकिन घी से बनी गुजिया अधिक स्वादिष्ट होती हैं.

  302. 01 March, 2017 09:41:11 PM Turshi Gupta

    Your all resipis are too good n simple
    निशा: तुर्शी जी, धन्यवाद.

  303. 02 March, 2017 02:45:40 AM Tanuja

    Hamari gujiya phat jati h
    निशा: तनुजा जी, आटे में घी ज्यादा होने के कारण गुजिया फट सकती हैं.

  304. 06 March, 2017 06:42:56 PM kavita

    nice recipe bhut achhe tarike se samjhaya
    निशा: कविता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  305. 06 March, 2017 08:52:01 PM vandana singh

    Mam meri gujiya thandi hone k baad tight ho jaati hai means uska cover soft nahi rahta hai....main kya karoon...plz advice me
    निशा: वंदना जी, गुजिया के आटे में मोयन यानिकि घी कम रह जाए, तब ऎसा हो सकता है. गुजिया के आटे में पर्याप्त मात्रा में घी डालें, आटा थोड़ा सख्त लगायें और हल्की आग पर तलें, बहुत अच्छी गुझिया बनकर तैयार होंगी.

  306. 08 March, 2017 06:41:00 AM Snigdha

    Thank you so much mam for helping us improve our cooking with your wonderful recipes. I have a question, actually wen I make gujiya they become soft after some time , though I use moyen during kneading. How to make the gujiya crispy
    निशा: स्निग्धा जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद. गुजिया को क्रिस्पी बनाने के लिए इन्हें हल्के गरम घी में धीमी आंच पर तलिए.

  307. 08 March, 2017 06:47:52 AM Sanjeev

    Thanks your recipe is amazing
    निशा: संजीव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  308. 08 March, 2017 10:45:03 PM Sandhya

    Hello nisha mam Apki recipe bahut hi easy n testy hoti h thnx a lot mam Aaj mujhe ye puchhna h k hmari gujiya me 5 she 6 dino k baad fafundi lagne lagti h, to mai aisa kya dalu Jo gujiya kaphi dino tak safe n testy bani rahe.
    निशा: संध्या जी, इसके लिए आपको गुजिया में कुछ भी अलग से डालने की ज़रूरत नही है. गुजिया के लिये मावा को कलर बदलने तक भूने, गुझिया को भी अच्छी तरह सेंकें, आप गुजिया को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, किसी धुले, साफ सूखे कन्टेनर में इसे भरकर रख दीजिए, गुजिया 15-20 दिन त्क रख कर खायी जा सकती है, इतनी जल्दी खराब नही होगी.

  309. 09 March, 2017 12:02:47 AM Sandhya

    Thank u sooooooo much apse baat kar ke aisa lag rha jaise mai apni mamma se baat kr rhi hun.thnx again n love u lot, n happy holi.
    निशा: संध्या जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद और आपको भी होली की हार्दिक शुभकामनाएं.

  310. 09 March, 2017 12:20:39 AM parvinder kaur

    Hi mam, gujiya mei kasaar to bahut accha ban gaya but jab vo ban ke ready ki maine to gujiya bahut hard bani. aap iska pls. koi solution bataaiye
    निशा: परविन्दर जी, गुजिया के आटे में घी पर्याप्त मात्रा में डालें और गुजिया को मध्यम- धीमी आंच पर तलें.

  311. 09 March, 2017 02:08:13 AM Leena

    Ma'am meri filling teekh thee,lakon crust jo Bana Aisa Laga ki sookh Gaya Hein,samosa jaise Laga
    निशा: लीना जी, गुजिया के आटे में मोयन कम होने के कारण ऎसा हो सकता है. अगली बार आप जब भी गुजिया बनाएं, तो आटे में मोयन पर्याप्त मात्रा में डालें.

  312. 10 March, 2017 01:16:11 AM vandna

    Hello mam ! Mera question ye hai Ki 1kg maida m kitna ghee padega
    निशा: वंदना जी, 1 किलोग्राम मैदा में 250 ग्राम या 1 कप घी डालना पड़ेगा.

  313. 10 March, 2017 10:18:33 PM Vibha Rajvanshi

    ठोस मावा से भरी हुई गुजिया कैसे बनेगी तलने पर वह अंदर से खाली हो जाती है तो उसमें ठोस मावा भरा रहे उसेबनाने की तरकीब बताइए
    निशा: विभा जी, मावा अगर अधिक भरा जाय तो गुजिया तलते समय फट सकती है, स्टफिंग को एकदम ठोस न भर कर हल्का सा कम भरें और गुजिया को गूठ कर बनायें. गुजिया के फटने के चान्स कम हो जाते हैं.

  314. 11 March, 2017 04:14:02 AM Vaishali

    Cheeni ki matra kitni rkhni chahiye aunty .. Pichli bar m ne bnaya to gujhiya mn se cheeni mawa behne lga ..Plzz help ..
    निशा: वैशाली जी, 2 कप मैदा की गुजिया बनाने के लिए 100 ग्राम मावा और आधा कप पिसी हुई चीनी या बूरा लीजिए. पिसी चीनी/ बूरा को भुने मावा के ठंडा होने पर ही मिलाएं, और स्टफिंग बहुत अधिक न भरें.

  315. 11 March, 2017 06:20:58 AM Ritu

    Nisha ji 1/2kg mava m kitni sugar or maida honi chaya or maida me kitna ghee padaga plz bataya
    निशा: रितु जी,1/2 कि.ग्रा. मावा में, 300-500 ग्राम पाउडर शुगर अपनी पसन्द के अनुसार डाल सकते हैं. इतनी स्टफिंग से 800 ग्राम - 1 किग्रा. मैदा की गुजिया बनाई जा सकती हैं.

  316. 11 March, 2017 07:01:51 AM Sudha

    Please tell the amount of every thing in grams because every body's cup sizes are different. I hope u will reply I am waiting to make. Thanks
    निशा: सुधा जी, मैदा- 2 कप (250 ग्राम) और चीनी पाउडर- 1/2 कप (80 ग्राम). बहुत बहुत धन्यवाद.

  317. 11 March, 2017 07:31:54 AM Sushma

    Very nice and thanks
    निशा: सुष्मा जी, आपका भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  318. 11 March, 2017 07:36:50 AM Abhishek Pal

    Thanks very thanks For the gujhiya recipes
    निशा: अभिषेक जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  319. 11 March, 2017 10:12:52 AM Neha

    Nisha mam I m ur big fan and Thanku very much 4 ur all recepies.
    निशा: नेहा जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  320. 12 March, 2017 03:27:26 AM priyanka

    Hi, Nisha Ji aapki recipes mujhe bahut pasand aati h. Nisha Ji hum jab gujiya banate h.wo fat jaati h, aisa kyun hota h.
    निशा: प्रियंका जी, गुजिया फटे ना, इसके लिए 5 बातों का ध्यान रखें. पहला, मैदा गूंथते समय मोयन ज्यादा न डालें, इससे गुजिया नरम होकर तलते समय फट जाती है.. दूसरा, गुजिया के लिए पूरी एकसार बेलें, यह कही से मोटी कही से पतली ना हो. तीसरा गुजिया में कसार ज्यादा ना भरें. चौथा, गुजिया भरते समय सारे किनारों पर हल्का सा पानी लगाकर अच्छे से चिपका दें. पांचवां गुजिया को बहुत ही सावधानी से हल्के हाथों से हैन्डल कीजिए. उंगली लगने से भी गुजिया फट जाती हैं.

  321. 12 March, 2017 04:33:09 AM Your name...

    My gujiya became very soggy. Can you please suggest how to make it crispy
    निशा: कनिका जी, गुजिया को तेज आंच पर तलने से ऎसा होता है. इसे धीमी-मध्यम आंच पर हल्का ब्राउन होने तक तलिए.

  322. 12 March, 2017 10:06:51 AM sonia pandit

    hello mam. aapki recipes bhut hi simple or testy hoti hai. jinhe aasani se bnaya ja skta hai.muje khana bnane mein agar koi doubt hota hai .to mein Apki site check krti. or mostly dishes to mejn aspse hi sik gai.thanks mam muje achi cook bnane ke liye
    निशा: सोनिया जी, हमारी रेसिपीज़ पसंद करने और अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  323. 13 March, 2017 09:54:18 AM Harpreet kaur

    Mam gujiya ko fry karte hi usme bubble aa jate hai... Aisa kya kare ki vo plain rahe bubble na aaye..
    निशा: हरप्रीत जी, गुजिया को भरने के बाद, कुछ देर कपड़े पर कपड़े से ढककर रख दीजिए, ताकि कपड़ा इनकी नमी सोख लें. इसके बाद ही गुजिया फ्राय करें, गुजिया में बबल नहीं आयेंगे.

  324. 14 March, 2017 10:12:45 PM vandna

    hi mam maine gujiya bani thi but uska ander ka kasar khate time gir raha tha or bhar ki gujiya mai fry karne ke bad buble ban gye the or soft nahi thi hard thi kyu mam plz ans methanks mam
    निशा: वंदना जी, गुजिया को भरने के बाद, गुजिया को कपड़े पर रखिए और कपड़े से ढक दीजिए, इससे ये गुजिया की नमी सोख लेते हैं और गुजिया को तलते समय बबल्स नही पड़ते. गुजिया के आटे में मोयन कम होने के कारण ये सख्त हो जाती हैं.

  325. 15 March, 2017 04:26:01 AM vandna

    thanks mam ander ka kasar sukha tha bilkul kaise mam.
    निशा: वंदना जी, मावा में घी न हो तब एसा हो सकता है.

  326. 18 March, 2017 10:14:39 AM Dheeraj

    My gujias have got gigantic pimples on it..Solution please...
    निशा: धीरज जी, गुजिया भरकर तुरंत तलने पर ऎसा हो सकता है. गुजिया को भरने के बाद, कुछ देर कपड़े पर कपड़े से ढककर रख दीजिए, ताकि कपड़ा इनकी नमी सोख लें. इसके बाद ही गुजिया फ्राय करें, गुजिया में बबल नहीं आयेंगे.

  327. 21 March, 2017 07:49:25 AM Pallavi

    Mam, meri gujiya puri jaise naram ho gayi fry karne k baad. You?
    निशा: पल्लवी जी, मैदा अगर नरम गूंथा गया हो या गुजिया तेज आंच पर फ्राय की जाए, तब ऎसा हो सकता है. गुजिया के लिए आटा पूरी जैसा सख्त लगाएं और गुजिया को मध्यम-धीमी आंच पर तलिए.

  328. 27 March, 2017 01:33:04 AM Pushpendra kushwaha

    Thank you soo much for your site
    निशा: पुष्पेन्द्र जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  329. 08 April, 2017 08:28:02 PM pragtisanhaysurwade

    thank you nisha ji
    निशा: प्रगति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  330. 16 June, 2017 04:51:49 PM Rohitmehta

    thanks for sharing i love gujiya.
    निशा: रोहित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  331. 24 September, 2017 08:57:47 AM gurdeep

    muja Jana hy AGR gujjiya ko thode she mtlb jtada nhi upper hi uli lg jae to kya krna chiye
    निशा: गुरदीप जी, आप इसे न ही उपयोग करें तो ज्यादा बेहतर होगा.

  332. 14 October, 2017 09:05:04 AM Rupali kabra

    Agar gujiya k aate mein moyan jyada gir gaya to kya karna. It's urgent
    निशा: रुपाली जी, हिसाब के अनुसार उसमें थोड़ा मैदा और मिलाकर आटे को सही से गूथ लीजिये.

  333. 20 October, 2017 03:54:02 AM sneha

    Mam, thank you for the delicius recipies. I tried to make gulab jamun , i kneaded the mawa and put little maida for binding and made bals and put it inoil for frying but all was broken .What could be wrong .. please help
    निशा: स्नेहा जी, मावा में मैदा कम होने से ऎसा होता है.

  334. 02 November, 2017 12:23:49 AM Khusbu

    Thank you so much. your recepies are too good and delicious.mai apki recepies try karti raheti hu or bahut achi banti Hai sabhi dishes.recently 2 baar gunjia banaya jb 1st time banya tb bahut acha bana but 2nd time banaya tb who Puri jese frying ke baad naram ho gai ..yeh naram kyo bani or isko sudhara kese jaye..
    निशा: खुशबू जी, गुझिया के लिये नरम आटा गूथा गया हो और उसे तेज आग पर सेका गया हो तब एसा हो सकता है, अगली बार आटा थोड़ा सख्त गूथे और गुझिया को मीडियम और धीमी आग पर हल्की गोल्डन ब्राउन रहने तक तलें

  335. 24 February, 2018 08:43:28 PM kanishk

    iss hi tarah to ham bhi banate hai part kachi rah jati hai

    • 25 February, 2018 11:56:22 PM NishaMadhulika

      कनिष्क जी, अधिक गरम तेल में गुजिया सेकने से यह अंदर बाहर से तो जल्दी सिक जाती है लेकिन अंदर से कच्ची रह जाती है. इसलिए जब भी गुजिया तलें तो हल्के मध्यम गरम तेल में ही इसे सेकें यह अच्छी बन कर तैयार होगी.

  336. 26 February, 2018 04:09:56 AM Sheetal Upadhyay

    Hello mam, agar mawa ghar me bana hua h to b use banane se pehle bhunne ki jarurat h ya hum usme hi dry friuts bagera mila skte hn??

    • 27 February, 2018 11:12:36 PM NishaMadhulika

      शीतल जी, आप घर पर बना मावा उपयोग कर सकते हैं और इसे भूनने की आवश्यकता नहीं है.

  337. 26 February, 2018 10:24:31 PM Muskan

    Its nice

    • 27 February, 2018 10:54:53 PM NishaMadhulika

      मुस्कान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  338. 27 February, 2018 02:31:33 AM Neha

    nisha ji maida goothne k liye doodh le skte hain?

    • 27 February, 2018 10:41:52 PM NishaMadhulika

      नेहा जी, उपयोग कर सकते हैं,

  339. 28 February, 2018 08:34:20 AM hirdayshankar@gmail.com

    Nice

    • 28 February, 2018 09:02:43 PM NishaMadhulika

      hirdayshankar@gmail.com , बहुत बहुत धन्यवाद

  340. 28 February, 2018 01:51:57 PM anil

    nice my favorite thanku so much

    • 28 February, 2018 09:01:49 PM NishaMadhulika

      अनील जी, मुझे खुशी है कि आपको यह पसंद आई. बहुत बहुत धन्यवाद.

  341. 01 March, 2018 06:08:41 AM Mahjabeen

    It's looking very tasty.

    • 02 March, 2018 09:32:06 PM NishaMadhulika

      Mahjabeen , रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  342. 01 March, 2018 09:59:05 PM shalini


    निशाजी प्लीज बताइए मेरी गुझिया ठंडी होने पर नरम हो गई है रोटी की तरह। कैसे सुधारू

    • 02 March, 2018 09:24:10 PM NishaMadhulika

      shalini गुझिया के लिये नरम आटा गूथा गया हो और उसे तेज आग पर सेका गया हो तब एसा हो सकता है, अगली बार आटा थोड़ा सख्त गूथे और गुझिया को मीडियम और धीमी आग पर हल्की गोल्डन ब्राउन रहने तक तलें

  343. 02 March, 2018 05:27:10 AM Bijay laxmi gupta

    Apko mere taraf se bahut bahut dhnaywad.Apka jyadater recipe maine banaya lakin sabhi mujhe he cradit dete hai jabki yah credit apka hai atah mai apse phonese bat karna chahti hun.

    • 02 March, 2018 09:11:05 PM NishaMadhulika

      लक्ष्मी जी, मुझे खुशी हैं की आपकी सभी रेसिपी बहुत अच्छी बनकर तैयार होती हैं. यह आपकी मेहनत का ही नतीजा है जिसका श्रेय आप मुझे दे रही हैं. आप इसी तरह हमारे साथ बनी रहें यही हमारी कामयाबी है. धन्यवाद.

  344. 13 April, 2018 02:08:39 PM Asad

    Namaste Nishaji! Mujhe yeh poochna tha ki is recipe mei kaddu kass nariyal k badle khaman (coconut powder) use kiya jaa sakta hai ?? Agar haa toh kitni maatra mei? Please jald se jald bataiye Thank u!

    • 14 April, 2018 05:10:13 AM NishaMadhulika

      असद जी, नारियल का बुरादा उपयोग किया जा सकता है पर कद्दूकस का स्वाद थोडा़ ज्यादा अच्छा आता है. आप रेसिपी में दी हुई मात्रा के अनुरुप इसे उपयोग कर सकते हैं.

  345. 16 June, 2018 10:18:39 AM Anu

    Goodटिप्पणी

    • 17 June, 2018 09:52:14 PM NishaMadhulika

      अनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  346. 26 October, 2018 01:05:52 AM नीरू


    निशा जी मैंने गुजिया बनाई स्वाद बहुत बढ़िया था कोई फटी भी नहीं लेकिन बाहर की तरफ काले से चीनी के
    निशान आ गए क्यों

    • 26 October, 2018 04:33:48 AM NishaMadhulika

      नीरू जी, मिश्रण के हल्का सा निकल आने पर ऎसा हो जाता है.

  347. 17 March, 2019 12:11:45 PM Garima Baranwal

    Thank you ma'am

    • 18 March, 2019 04:41:05 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Garima Baranwal

  348. 22 March, 2019 04:40:49 AM Meera upreti

    Hi.. I made gujiya this holi... But they were not that crispy... And they became sogy after 3 days... What was wrong.. Pls advise. Thanks

    • 22 March, 2019 07:41:52 AM NishaMadhulika

      Meera upreti जी, इन्हें एअर टाइट कन्टेनर में भरकर रखें ये नरम नहीं होंगी.

  349. 14 April, 2019 05:59:00 AM jyoti dhiman

    टिप्पणीthis isvery tasty.

    • 15 April, 2019 03:16:01 AM NishaMadhulika

      jyoti dhiman जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  350. 25 October, 2019 05:33:36 AM Shailja

    Mam meri gujhiya ki stuffing geeli ho gyi h kya kru m

  351. 31 October, 2019 06:57:39 AM nilima

    i made gujiya this Diwali but karanji was not crispy. the cover became soft .could not understand where I went wrong. pls suggest

  352. 14 March, 2020 05:10:39 AM varun singh

    mam apki recipe bahut use full hai muje padh kar accha laga or mene banaya bhi .......aap meri recipe bhi padh sakte hai....https://royalfoodart.com/recipe/gujiya-recipe-in-hindi/