Curd Rice Curd rice are very tasty and nutritious. Curd rice is made easily and you will really like it. Come, let’s prepare curd rice.Ingredients for Curd riceRice - 1 cupFresh curd - 2 cup (Stir it properly)Ghee or oil - 1 -2 tbspCoriander leaves (Hara dhaniya) - 2-3 tbspAsafetida (Hing) - 1 pinchCumin seeds (Jeera) - ½ tspMustard or black pepperUrad dal - ½ tspCurry leaves - 10-12Green chilli (Hari mirch) - 2 (Finely chopped)Salt (Namak) - 1.5 tsp or as per tasteHow to make Curd RiceWash the rice properly and soak them in water for about ½ hour. To prepare curd rice, the rice should be soft. Put the soaked rice in a cooker and add 2.5 cup water to it. Cover the lid of the cooker and cook till 1 vessel comes. After this turn off the flame. Open the cooker once the pressure is gone. Soft rice are now ready. Take out the rice in a big bowl.Heat a pan. Once the oil is hot, add Mustard seeds, cumin seeds and urad dal to it. Keep stirring and roast the dal till it becomes golden brown in colour. Now add curry leaves, green chilli and asafetida. Our tadka is ready.Once the rice cools down, add curd, salt and coriander leaves. Mix well. Add the tadka to the rice. Keep stirring till everything is mixed properly. Sizzling hot, curd rice are now ready. Suggestions :If you like eating spicy food, then you can add roasted red chilli to it, this will increase it’s taste.

Kya Udad ki dal ko mikser me mix karna he kya

nisha ji kya mustard jaruri hai curd rice mei??
निशा: सिमरन जी, कर्ड राइस में मस्टर्ड आवश्यक है इसका बहुत अच्छा स्वाद आता है.

Kya udad ki dal jaruri h dalna.
निशा: आरती, इसमें भुनी उरद की दाल का स्वाद अच्छा आता है, अगर आप पसन्द नहीं करती हों तो बिना उरद की दाल के भी कर्ड राइस बनाये जा सकते हैं.

Ye bahot easy,tasty or achhi recipe hai..

Nishaji Aapko Namaskar!Mea hindi me rice cooker me chawal kese bante he janna chahti hu . parantu hindi me koi receipe nahi mil pa rahi he . kripya batane ka kasth kare .
निशा: तारा, 1 चावल को आधा घंटा पानी में भिगो लीजिये, भीगे चावल कुकर में डालिये और 2 कप पानी, 2 चम्मच तेल या घी डाल दीजिये, 1 सीटी आने पर गैस बन्द कर दीजिये, कुकर थोड़ा सा प्रेशर निकाल दीजिये, अब कुकर का प्रेशर खतम होने पर चावल निकालिये, अच्छे खिले खिले चावल तैयार है.

Curd Rice Recipe read kar kay bohat acha laga or mein is ko ajj hi apny ghar par try jarur karugi I think it is wow Recipe
निशा: रजनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam, meine apki website se bht kuch sikha ... nd thanks a lot is website k liye..... mam mein apse puchna chahti hu muje curd psand nhi h... kya curd dal kr bhi iska flavor bdla ja sakta h ....
निशा: हर्ष चावल दही डाल कर बन रहे हैं, बहुत अच्छे लगते हैं, आप दही खाना पसन्द नहीं करते, थोड़े से कर्ड राइस बनाकर खाइये, हो सकता है सारे मसाले और चावल के साथ आप इन्हैं पसन्द करें, धन्यवाद.

Curd Rice Recipe read kar kay bohat acha laga or mein is ko ajj hi apny ghar par try jarur karugi I think it is wow Recipe
निशा: Devre ji, बहुत बहुत धन्यवाद.

i made this curd rice ,it was so tasty and yumm,,thanks alot for sharing this receipe nishaji ,,,,thanks for sharing indian receipe on your site,,great work :)
निशा: अनविता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam, its really yummy ... thanks a lot .. apki vajah se mein ab curd kha skti hu.... really love it...
निशा: हर्ष, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha mam, maine curd rice ke bare me kafi suna tha, aaj meri kafi iksha hue curd rice khane ki, tab maine aap ka article find kiya aur aur ise follow kiya, it matched the texture same and taste was also very tasty, bas khali mujhe market me urad ki aisi dal nahi mili, the shopkeeper was giving me dal urad ki dal not something to use in tarka, By the was thanks for your valuable contribution towards us with such knowledge base relationships.....Regards
निशा: आशिश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

निशाजी, क्या आप मायक्रोवेव्ह ओव्हन चलाने के बारे मे कोई व्हिडिओ ट्यूटोरिअल अपलोड कर सकती है?
निशा: प्राणेश जी मैं कोशिश करूंगी.

Hi Nisha Ji,I was searching for this kind of simple recipe and found this, thank you so much for sharing this, i will surely make this and get my husband 's appreciation. :)Neha
निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji curd rise me urat ki daal ko boil krk dalna h ya ese hi gala kr dalna hplss rply

Recipy is good.

Hi neeshajiThanks curd rise easy tarikese batane ke liyeNishaji apaki recipe ke sahare me bahotse petient ko diet adhi tarahase bata sak rahahu. ghar me bhi koi nai recipy banane ki sochate hai to pahale sab bolte hai chalo Nisha didise pochate hai our apaki site pe search karte hai Apaki vajahase hum bahot naya sikh rahe hai sabase aham bat ki apke vajaise nai nai dish bhi mil rahi hai . thank you

Nishnaji muje appki sabhi vyanjan acche lagate hai . Aaj app muje dry coconut se kucch mithi or kucch namkeen dides ki recipy bataye ,
निशा: सरोज जी, वेबसाइट पर ड्राई नारियल की बर्फी, इसका पाग रेसिपी है और इसे हमने नमकीन में यूज किया है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Recipy is soooooooo gooood

निशा जी ,क्या इसमें मूँगफली भी भूनकर डाल सकते हैं ?
निशा: भगवत जी आवश्य डालिये.

l like u r way of presentation& honest efforts...behind all recepies

I want some new veg and healthy dish..

Curd rice me agr urad ki daal nahi daale to chalega kya?

 

Thanku mam kundru ki sbji maine bnai achi bni

 

URAD DAL KIS KO KAHTE HAI

निशा: साहिद जी, काली black gram उरद की दाल होती है, इसमें डालने के लिये धुली उरद दाल यूज की जाती है.

Nishaji muze aapse ye puchana that ki kya Hume kanjiwade me like Jo kanji 3din take rakhani padati hai,WO hum fridge me rakhe ya bahar means room me table par bhi rakh sakate hai?

निशा: कांजी को एक सप्ताह तो टेबल पर रख कर यूज कर सकते हैं, लेकिन अधिक दिन तक रखने के लिये फ्रिज में रख कर यूज करें.

Aunty meri mummy ne curd rice banaya aur mughe bahot acha laga. Aap gitni bhi cheezein banatien hain bahot tasty banti hain chahe aap dil se banaye ya nahi. Mughe mummy ne pudina rice, kache tamatar ki chatni, achari kadoo, bharva aloo aur bahot si aur tasty-tasty recipies banayin sab bahot  achi thien.

maulishree, class 3rd 

 

निशा: मौलश्री बेबी बहुत बहुत प्यार, तुम इतनी छोटी हो और इतना अच्छा लिखती हो, मम्मा को बहुत बहुत धन्यवाद.

I want to ask that whenever we use dals in tadka in south i dian dishes we have to soak it before for some time 

निशा: sonia ji, the dal we use for tadka, we don`t soak it, we use it dry.

Can i put some peanut in curd rice
निशा: गौरी जी हां डाले जा सकते हैं.

Can i put some dry grapes .will the became different!thank u !
निशा: दिक्षिता जी, आप इसमें अपनी पसंद अनुसार मेवे इस्तेमाल कर सकती हैं.

Curds rice which city use mostly
निशा: आरती जी, इसे साउथ इंडिया में ज्यादा बनाया जाता है.

YE RICE SEHAT KE LIYE KITNA ATCHA HAIN
निशा: अंजना जी, दही में केल्शियम, फोस्फोरस और विटेमिन्स प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं, दही खाने को पचाने में भी मदद करता है, और राइस कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाना बहुत ही फायदेमन्द होता है.

Racipe is good
निशा: जे़बा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Curd rice are easy to makeAnd soo testy and nutritious
निशा: अभिषेक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Agar hum urad ki daal na dale to....chalega kya.....?
निशा: निहाल जी, आप बिना इसके भी रैसिपी बना सकते हैं.

verry nice card rice
निशा: अमोद जी, बहुत बहुत धन्यवाद

Need ur support

Nishaji agar chawal pehele din ke bache ho to fridge se nikalkar kya garam karne honge. dahi kab milani hai.
निशा: रितू जी, आप वह चावल यूज कर सकते हैं, चावल फ्रिज से निकाल कर थोड़ी देर पहले बाहर रख लीजिये, या हल्के से गरम कर लीजिये, और बिलकुल इसी तरह बना लीजिये.

Curd Rice Recipe two days after good

hum dahi ke jagah pe chhanchh bhi use kar sakte hai kya?
निशा: सरोज जी, दही गाढ़ा होता है, उसका स्वाद ज्यादा अच्छा होता है, स्वाद में फरक हो जायेगा आप छाछ भी यूज कर सकते हैं.

Aunty! Bht tasty bane curd rice....yummyEk bt puchni thi isme hum vegetable bhi add kr skhte hai kya? Agar haan toh kaise krni chahiye plzzz reply kijiye
निशा: पायल जी, सब्जियों को अलग से फाय करके इसमें डाल सकती हैं.

mam,aap kamaal ki recipe bataty ho,many palak rajmah try kiya tha bahut hi mazedaar bna,mery hubby bahut khush huy.mam thanks YOU and your this kind of work
निशा: गगन जी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

Namsteji, aap ki recipe Bahut Achi hoti hai main Hamesha aap ki recipe Dekhti hu aur banati Hoon aap bahut acche se batati Hai aur samaj mein bhi aa jata hai aur banana bhi aasan rehta hai.thanks Nishaji
निशा: अंजलि जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya ye garmi ki dish h?
निशा: आशा जी, हां, इसे गर्मियों में खाया जाता है.

Curd rice ka main purpuse kya h i mean kya ise loose motion me diya ja skta h or pet khiichav ho ho ya drd ho tb de skte h
निशा: रिंकीजी, इसे लुज मोशन में लिया जा सकता है, पेट दर्द में भी अच्छा रहता है लेकिन पेट दर्द में दलिया मूंगदाला खिचड़ी लेना ज्यादा अच्छा रहता है.

Nice recipe
निशा: सत्यनारायण जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks For recipe
निशा: राजन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank u Nisha Madam,Really the taste was awesome.Excellent
निशा: नीतिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dahi ke saath chawal banana hai to

Hello nisha Ji I'm student of 8th class I will ask you Kya hum curd rice bina urd dal Ke bna sakte hai
निशा: हर्ष जी, आप बिना उड़द दाल के भी इसे बना सकते हैं.

Kya isme kisi type k fruit bhi daal sakte hai like pomegranate
निशा: सुमन जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

Good afternoon mem mane aapki curd rice ki recipe dekha kar curd rice banaya bahut acha lagta