616 Comments

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  1. 05 June, 2008 06:09:39 AM sharlin

    आज गुलाब जामुन खाने का मन कर रहा ह. Today really I am going to prepare this

  2. 12 June, 2008 06:47:13 AM preeti

    cheeni ki matra samagri me 600 gms likhi hai or receipe me 300 gms li hai

  3. 22 June, 2008 06:40:27 PM deepak sharma

    aapne mave main baking powder kyo nahi milaya aur kuch log kyo milate hai aur kya mave main itna meda dalna thic hai ? kyoki main to 1kg. mave main sirf 25 gms. meda dalta hu jawab jaldi send kare. thanks

  4. 01 August, 2008 11:47:43 AM neelam

    kya aap bata saktin hein ki ghar mein khoya kaise banaya ja sakta hai.. aapki bari krupa hogi.. becoz mere yahan khoya milta hai lekin deepfriz kiya hua ..plzz jaldi batayen

  5. 01 August, 2008 12:46:32 PM निशा मधुलिका

    नीलम, घर में खोया बनाना बड़ा आसान है, में अवश्य लिखूगी.

  6. 06 August, 2008 04:41:41 PM mohit sethi

    we want to learn receipy of ras malai please send me

  7. 25 September, 2008 07:32:38 PM priyanka

    hi Nisha ji how r u? oh really your sweet recipe of gulab jamun is very lovely like you.i think that Nisha ji you would be lovely like your recipes.i request u plz send me the sweet recipe of ras malai.reply very soon its urgent Nisha ji

  8. 31 October, 2008 01:04:41 PM deep

    mere se meri ek friend ne pochha ki gulab jamun kaise banate hain mujhe bhi aata nahi tha aaj tak instant pack laker banaye hai aaj aapki recipe se sikh gaya hu ab jarror try karunga. ek baat aur preeti ne likha hai chini 600 gm batai hai par vidhi main 300 gm li gayi hai lagta hai unhone theek se nahi pada ki cheeni main 300gm pani lena hai na ki cheeni ki baat hui hai

  9. 12 November, 2008 01:10:08 AM Garima

    lagta hai apki recepi mai kuch kami hai jis karan gulabjamun sakht ban rahe hai. niche batayi hui dono vidhiya hamne karke dekh li but kuch kami hai. ha rasgulle zarur achhe bane.

  10. 25 November, 2008 03:39:03 PM minaj mulla

    Muje recepeis bahut acchie lagi mujhe daily 1 receipe bheja karo.aur bacho ke alag alag receipes bheja karo Thanx Minaj

  11. 05 March, 2009 12:55:02 PM simransingh

    thank you..............

  12. 10 March, 2009 05:07:34 PM yasmin

    nisha ji aap ki di hui ye recepeis hame bahot acchi lagi.plz muze khas mehmano ke liye acchi recepeis bataye.thank's nishaji meri id hai yasmin_111@webdunia.com

  13. 25 March, 2009 03:42:44 PM pragati

    nishaji kya paneer milana jaruri hai.mujhe to nahin ata par meri mummy to bina paneer ke bhi banati hain.ap batayen ki bina paneer ke banane ke liye kya change karna padega..
    निशा; प्रगति जी पनीर के बिना भी गुलाब जामुन अच्छे बनते हैं.

  14. 25 March, 2009 06:39:47 PM BlueMist

    NishajiGulab-jamun mawa aur paneer ke bina ban sakate hai? we dont get mawa and paneer both here :(

  15. 27 March, 2009 11:30:23 AM Seema Arora

    Namaskar Nisha Madam, Mere se gulab jamun thik nahin bane. Maini gulab jamun talne ke bad ubalti hui chashni mein dal diye. (kisi ne bataya tha). Garam chashni mein to thode se soft the lekin chashni gulab jamum ke ander tak nahin gai. jaise chashni thande hone lagti hai gulab jamum soft nehin rahte. Fridge me rakhne ke bad to ek dam patthar ban jate hai. Kya kare.
    निशा: सीमा जी, अधिक गरम चाशनी में गुलाब जामुन मत डालिये. आप फिर से कोशिश कीजिये, आप गुलाब जामुन अच्छे बना पायेंगी. कभी कभी सभी से गड़ बड़ होती है.

  16. 05 May, 2009 11:05:59 AM Rashi

    Hello Agar main aapk hi batae hue Mava aur Paneer ki recipe se bana k goolab jamun me use karun to chalega na ? Thanks
    निशा: बनाकर देखिये.

  17. 05 May, 2009 11:22:06 AM kiran tomer

    thanks but maine try kiya to thik se bane nahi.
    निशा: कभी कभी गुलाब जामुन ठीक नहीं बनते, जब भी आपका मन करे फिर से कोशिश कीजिये, आप अच्छे गुलाब जामुन बना पायेगी.

  18. 29 May, 2009 06:47:20 AM geeta chauhan

    nisha ji thanks for the delicious receipes today i read it and now i 'll try it at my home i like mung ki dal ka halwa thanks nisha ji

  19. 02 June, 2009 09:49:07 AM ASHISH

    Hello Nishaji can u tell me to make glb jamun from skimmed milk powder

  20. 12 June, 2009 01:06:41 AM URMILA

    gulab jamun

  21. 12 June, 2009 07:25:38 AM Sadhna

    Dear Sir/Madam, Mujhe Sweet dish banane ki recipies Please mail kijiye. I shall be very grateful to u. I am waiting for your mail.

  22. 12 June, 2009 07:28:04 AM Aradhana

    I like very much to learn cooking.

  23. 06 August, 2009 11:27:06 AM shipra

    you style of recipies is really very friendly. cooking was never so easy before me as aftervisiting to your site. the tips at the end of every recipe are very helpful

  24. 12 August, 2009 12:27:14 AM BALJINDER SINGH

    I LIKE G.J,main b try karoga, agar nahe bane to aap ke ghar aa kar seekh loonga .plz mujhe coconut ke laddu ke recipe mail kar do, ..............................

  25. 14 August, 2009 10:28:39 AM ANSHUL JAIN

    प्लीज़ ब्रेड के गुलाब जामुन बनाने की विधि बताए.

  26. 25 August, 2009 06:32:11 AM Priyanka

    mene gulab jamun banaye apki recipe se, par chasni mein dalne ke kuch samay baad, chasni mein ghee upar agaya, and sare gulab jamun par ghee ki layer agayi
    निशा: प्रियंका, गुलाब जामुन पहले छलनी में निकाल कर रखिये घी निकल जाने के बाद चाशनी में डालिये.

  27. 01 September, 2009 04:02:40 AM nasreen

    its very nice pls send me dhokla & another receipe by e mail rgds nasreen

  28. 04 September, 2009 04:43:55 AM sudakshina

    hi! nisha madam.... its sudakshina.how r u?aapka gulab gamun ki recepie bahut hi delecious lagi.plz. aap paneer ki recepie btaya.

  29. 12 September, 2009 01:59:43 AM honey

    i will try. thanx for the extra tips iski to bohat zarurat thi:)

  30. 14 September, 2009 08:51:41 AM raj

    hello nisha g..aap mujhe bina mava k gulaab jamun banane ki vidhi bataye..mujhe gulaab jamun bahut pasand hai...aur bread k gulaab jamun banane ki vidhi v..please reply jarur karna..thanx

  31. 15 September, 2009 09:03:20 AM

    hello please chowmein recipe write on your site. thanks

  32. 16 October, 2009 05:32:41 AM pramila

    hi I really like gulab jamun my hobby is cooking so, one day i decided to make gulab jamun and really its was fantastic it was very delicious my mother & sisters relly liked it & then i feel very good & thought i can make any thing if i am interested Thank you very much mam

  33. 25 October, 2009 12:03:23 PM Shikha

    Something is wrong with the quantity mentioned. I used same quantity of Khoya, paneer and maida but my gulab jamun melted in oil while deep frying.

  34. 27 October, 2009 12:40:24 PM Naresh Chopra

    Delicious............Maza aa gaya g..

  35. 01 November, 2009 10:47:00 AM Priya chopra

    Abhi banaye hi nahi..bt i will try.

  36. 16 November, 2009 01:03:51 PM shobha

    plssssssss mujhe bazar m milne wala naylon khaman dhokla batadijiye....plssssssssssssssssssss

  37. 12 December, 2009 01:50:40 AM alka

    chasni me tho barabar pani aor cini lete hai???

  38. 13 December, 2009 10:04:24 AM manju singh

    please tell us how can we know that the ghee is pure how can i cheak please tell me thank you

  39. 01 January, 2010 12:29:02 AM amrita

    good

  40. 09 January, 2010 06:24:01 AM anu

    aapki sabi recepies good hai or ap nai nai dish ki recpies apni website pe de ham apki site se bahut khush hai

  41. 11 January, 2010 07:12:01 AM naman pankaj

    this is very beatiuful website

  42. 06 March, 2010 03:40:12 AM Aman Singh

    I LIKE GULAB JAMUN VERY MUCH.TODAY I AM GOING TO PREPARE AND EAT IT.

  43. 06 March, 2010 06:51:03 AM sandhya neema

    meri thakur ji ko gulab jamun pasand hi

  44. 14 March, 2010 04:05:27 PM Jaya

    Hi NishaMadhulika,Don't we use GULABJAL/ILAICHI in chashni??Plz reply.

  45. 26 March, 2010 05:22:56 AM parveen sharma

    i like it

  46. 02 April, 2010 05:34:46 PM aisha raja

    hi nishu aap ki raspi bhaut hi aachi haishaed koi halvai bhi nahi itane tarike saysamjha sakta

  47. 16 April, 2010 05:46:34 AM miss nancy lewis

    nishaji aaj mai aapki receipe padi hun aaj ise try karna hai dekhte hai kaise banta hai aapne bahot hi acche tips bhi diye haithank u very much. nancy

  48. 23 April, 2010 08:23:32 AM Ruby Walia

    agar baking powder na ho to kya paani poori nahi ban sakti

  49. 28 April, 2010 03:43:45 AM nidhi

    nisha ji aapki sabhi recipies bahut acchi hai..i just love the way you describe it...Thank u so much it helped me a lot

  50. 05 June, 2010 03:15:52 AM abhijeet

    thank u nishaji ,instant mix ke ache formule ke bare main information beje.

  51. 18 June, 2010 05:24:19 AM Niti Sharma

    Nishaji,Can u teach us how to make Instant Mixes (like GITS )for making gulab jamuns. dhokla,jalebi , cake etc.
    निशा: निति, ये रैसिपी तो मिक्स के पैक पर ही लिखा रहता है.

  52. 19 June, 2010 03:05:39 AM Niti Sharma

    Nishaji aap mera request nahin samajheen. Mein ghar mein INSTANT MIX banana seekhna chahtee hoon ,

  53. 23 June, 2010 07:25:05 AM niti sharma

    Nisha ji aapna reply nahin diya

  54. 03 July, 2010 02:43:13 AM mayank

    nisha ji gulab jamun to jyada aache nahi the bahut aache the bye bye bye bye bye bye bye bye

  55. 06 July, 2010 03:10:53 AM miss lizy lewis

    nishaaji gulab jamun ki receipe bahoot hi acchi lagi & tips bhi bahoot hi achi lagi

  56. 25 July, 2010 01:39:22 PM pooja

    thumha sathmee video chlip bhi deni chahiyee ok (yes or no) please tellme

  57. 12 August, 2010 06:14:11 PM SANGEETA

    GULAB JAMUN BANANE KE LIYE GULAB JAMUN KA MAVA ALAG SE ATA HAI KYA? REPLY AS EARLY AS POOSIBLE

  58. 24 August, 2010 09:04:46 AM subash

    kya hum isko vatmaske tel mein tal sakte hye
    निशा: गुलाबजामुन घी में अच्छे बनते हैं.

  59. 12 September, 2010 03:11:55 PM Poonam

    hey nisha your recipe was the best

  60. 24 September, 2010 09:14:26 PM manisha

    i made gulabjamun but its shape did not make round.how should i do.
    निशा: मनीषा, गुलाब जामुन को हथेलियों से गोल कीजिये, गोल बनेंगे.

  61. 02 October, 2010 05:36:58 PM NITI

    Can u teach any alternate method of making gulabjamuns ? Like using milk powder etc

  62. 05 October, 2010 01:41:57 PM Nishi

    Hi... nice recipe..i like gulab jamun..mujhe rasmalai bnana batawo...plz..

  63. 05 October, 2010 02:46:24 PM nazia

    nisha ji mene gulab jamun banaye or bahut acche bhi bane lekin ek kami aa gayi patani kuyn gulab jamun k ander chashni nahi gayi or gulab jamun soft bhi bane the iski kya wajah ye ap mujhe zaroor batana plz or blck gulab jamun banane k liye mujhe kya krna hoga plz reply
    निशा: नाजिया, चाशनी गाड़ी होने की वजह से वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं गई, काले गुलाब जामुन के लिये धीमी आग करके गुलाब जामुन को गहरा होने तक तलिये.

  64. 06 October, 2010 11:28:46 AM nazia

    thank u nisha ji waise hr roz kya banana hai ye me apki website se dekh kr choose krti hoon is k liye i'm very thnakful nisha ji kya aap sirf veg. recipe hi batate ho mera matlab hai kya aap mujhe nonveg.me kuch recipe bata sakte ho. kyun ki nonveg. k liye mujhe abhi koi site nahi mili jis me hindi language me recipe ho islye plz is porblem ko bhi solve kr do plz
    निशा: नाजिया, जी हां मैं वेज रैसिपी ही लिखती हूँ.

  65. 17 October, 2010 10:31:38 PM isha chauhan

    nisha ji kya aap mujhe milk pawder se gulab jamun banane ki recipe bata sakti hai plz. maine 2 baar try kiya tha lakin wo bahar ki cover sakth thi lakin andar se shoft. yanha par mawa or khoya milna to na ke barabar hai. ishiliye kabhi -2 ''gits'' ke paket lakar banati houn. plz aap mujhe milk pawder se rasgulla or gulab jamun ki recipe chitr sahit bheje. kyonki dusro ki recipe me utne sahi dhang se nahi bataya jata ki g.j. ka mixer narm hona chahiye ya sakth. kitne ghante ke liye chodna chahiye. kyounki milk pwe. ko ghuthne ke thodi deer baad wo tail chodne lagta hai.jisse gole ban nahi pate. me dhood se doobara ghonti houn jise golo ka shape sahi ban jaye or wo shpanzi or foole houwe bane. jaise gits ke pacat se bante hai. chasni me koi problam nahi hai. itne kosis ke baad to chashni to acchi bana leti houn lakin gulab jamun nahi bana pa rahi houn wo bhi milk pawder se . plz help me nisha ji.

  66. 21 October, 2010 12:20:47 PM shahida

    thanx 4 d recipe of gulab jamun

  67. 24 October, 2010 09:51:12 AM nazma bano

    chashni me dalte he gulab jamun bhikhar jate h karan bateye
    निशा: नजमा, चाशनी पतली हो सकती है.

  68. 29 October, 2010 02:10:04 PM deepu

    chashni me dalte he gulab jamun bhikhar jate h karan bateye

  69. 01 November, 2010 08:30:04 AM Pushp lata

    nisha ji mene rasgulle banaye wo achche bhi bane laking wo thode tight bane karan bataye pl

  70. 03 November, 2010 06:54:37 AM kanchan

    mara gulab jamun to talta samay kala aasa ho gai ha jaisa upper sa saad jata ha kyo, sim per bhi tala tha ?

  71. 03 November, 2010 06:03:04 PM dheeraj kumar

    gulab jamun ke presentation ke liya kya use me lena chahiye.replay pls.................................

  72. 12 November, 2010 11:27:40 AM Amarjeet kaur

    Mere paas Gulabjamun powder ha,iske liye mujhe kya karna chahiye?

  73. 19 November, 2010 06:33:39 PM sharda

    Nishaji aapki recepie hume pasand aayi,maine banaya bhi,aur meri family ko bahut pasand aayi.Nishaji aap hume chilli paneer ki recepie bataye plz.

  74. 25 November, 2010 11:28:31 AM Idli

    Hi Nisha thanks for sharing this recipe of gulab jamun

  75. 25 November, 2010 11:33:47 AM Gulab Jamun

    Thanks for sharing this recipe online. I would like to visit your blog again for getting more recipe list.

  76. 25 November, 2010 11:37:59 AM Gulab Jamun

    Thanks for sharing this recipe online. I would like to visit your blog again for getting more recipe list.

  77. 06 December, 2010 12:26:42 PM meena

    mere gulab jamun ander se kache rah gaye nisha ji maine kya galat kiya.
    निशा: मीना,मावा को अच्छी तरह मैस नहीं किया जाय, या उसमें मैदा की मात्रा भी अधिक हो सकती है.

  78. 13 December, 2010 01:30:28 PM babli punia

    gulab jamun kdhae ke tale m kyo chepak jate h .
    निशा: बबली, घी कम गरम होने के कारण एसा हो सकता है.

  79. 16 December, 2010 06:59:36 AM sunita pareek

    Nisha ji, ghee me dalte hi gulab jamun bikhar gaye. yesa kyon hota hai, plz batayen.
    निशा: सुनीता, मावा में मैदा कम होने के कारण एसा हो सकता है.

  80. 18 December, 2010 05:41:14 PM gungun

    nisha gmujhe chasni banane ka koi idea nhi hai,kya aap mujhe batayngi k ek taar se do taar ki chasni kese banti hai?aur agar chasni me taar hi na bann rahe ho tab kya karna chahiye/plzz hlp me

  81. 22 December, 2010 01:18:32 PM meenakshi

    nisha g,app konsa paneer use karte hai,shena paneer ya normal jo hum shahi paneer etc ke liye use karte hai
    निशा: मीनाक्षी, आप कोई भी पनीर ले लीजिये.

  82. 24 December, 2010 05:28:34 AM mahtabkhan15

    aap hame bhot achhe pakvan banane ki vidhi batate hai thak you

  83. 27 December, 2010 10:35:41 AM Reeta

    NISHA JI MERA GULAB JAMUN AANDAR SE MITHA NAHI HUA PLS BATAO KI AISA KU.
    निशा: रीता,चाशनी थोड़ी गाड़ी होने पर एसा हो सकता है.

  84. 30 December, 2010 10:10:30 AM Kunal

    Nisha ji mujhe aap ki recipes bahot pasand hai ji. aap ki recipes ki madad se mere ghar waalo ne tarha-tarha ki recipes banana sikhi hai ji. Mene bhi apki ye gulab_jaamun waali recipe banana try kiya tha ji. Mene socha tha ki ye gulab_jaamun bana kar family waalo ko khush karunga ji. Lekin mere ye banate waqt mere sath thodi funny si baat ho gayi ji. Vo hua yun ke mene gulab_jaamun jab talne ko rakhe na ji thodi der baad dekhte hi dekhte andar hi apne aap uske tukre-tukre ho gaye ji. Mene jitne bhi talne ko dala na Sabki uhi bend baj gayi ji or mere ghar waalo ne meri bend bajadi ji.
    निशा:
    कुनाल, एसा किसी के भी साथ हो सकता है, मावा में मैदा कम होने से एसा हो सकता है. नीचे लिखी साबधानियां ध्यान दीजिये, आप अच्छे गुलाब जामुन बनालेंगे.

  85. 01 January, 2011 10:06:50 AM priti

    mera gulab jamun chasni me dalene per sicud jata hai ?

  86. 05 January, 2011 04:36:39 AM Kunal

    Nisha ji *HAPPY_NEW_YEAR* ji. mene dubara koshish ki, or akhir jhakas gulab jamun bana liye ji. Ek help or chahiye thi ji. Agar aap mujhe ghar par mava(khoya) banane ka tarika bata deti to thode paise bach jaate ji.

  87. 27 January, 2011 03:20:49 AM Eshita

    Namaste Nisha Ji - I tried Gulabjamun today.. ekdum mast bane. Pehle tute magar aapki tip kaam aa gai - I added more maida in it and then fir se try kiya, bahot mast bane. Maine chashni mei elaichi powder ke saath few drops of gulabjal bhi dala.. taste accha aaya and khushboo bhi !!

  88. 02 February, 2011 11:12:24 AM RUCHI

    yur recipe is very good ,i will make it.

  89. 08 February, 2011 06:49:54 PM anshulpal

    Hi I am Anshuli like gulab jamun very much plse send me rabi easy recip

  90. 12 February, 2011 05:08:22 PM mamta singh

    hi, your recipe is so good and testy. i have tried this and enjoy with my family.

  91. 15 February, 2011 04:41:38 PM Puja

    Hi, Mam Kya Aap Mujhe Mishri Mava Banane Ki Recepe Bata Sakti Hai

  92. 21 February, 2011 07:07:46 PM K.B.Sharma

    Nisha ji your recepie is very good, I will make it rasmalai ki recepie bhi bata do. thanks
    निशा:
    शर्माजी, रसमलाई रैसिपी आप सर्च बटन पर लिख कर खोज सकते हैं, यह पहले से दी गई है.

  93. 24 February, 2011 09:40:40 AM rajni jain

    didi,jo 300gm liya h wo pani ki matra h matlab ki chini ki matra ka haff.chini 600gm hi li h

  94. 24 February, 2011 09:40:43 AM rajni jain

    didi,jo 300gm liya h wo pani ki matra h matlab ki chini ki matra ka haff.chini 600gm hi li h

  95. 01 March, 2011 01:25:43 PM debbey

    mam, which variety of khoya should we use hariyali mava or the regular mava which we get easily in the market?
    निशा:
    गुलाब जामुन के लिये, नरम जमा हुआ मावा प्रयोग में लाइये.

  96. 08 March, 2011 08:10:58 AM ashish

    wow what a racipi

  97. 14 March, 2011 03:40:57 PM manju

    Kya recipe hai.

  98. 17 March, 2011 10:20:25 AM garima jain

    namaste nishaji......... mujhe aapki batayi hui saari recipe kaafi acchi lagti hai...... maine gulab jamun try kiye.lekin wo ander se thode kacche lag rahe hai saath hi casini main uper ghee ki ek parat si aa gayi....... casini mai dalne se pahle ghee acche se nikal diya tha...pls bataiye ki talne ke liye ghee kitna garam hona cahiye saath hi gass kab sim karni cahiye....thanku
    निशा:
    गरिमा, गुलाब जामुन, धीमी गैस पर ही तलने होते हैं. चाशनी के ऊपर थोड़ा घी तो आ ही जाता है.

  99. 17 March, 2011 07:15:07 PM chulbul pandey

    wah kya gulab jamun bane hai .happy holi nishaji.
    निशा:
    चुलबुल आपको भी होली मुबारक हो.

  100. 18 March, 2011 09:49:15 PM lakshmi

    nisha good job.i love gulab jamun.happy holi nisha ji.
    निशा:
    लक्ष्मी, आपको भी होली की शुभकामनायें.

  101. 22 March, 2011 11:37:02 AM Bhawna

    Appki vajah se mujhe perfect gulab jamun banane aa gaye. Sabhi ko bahut pasand aaye. Apke karan mujhe ghar mei shef ka naam de diya gaya thanks. par mei ye janana chahti hun ki uski chashni thandi hone k baad jam jati hai. kya ye sabhi k sath hota hai. usko harwakt ek jaisi bana k rakhne k liye kya karu taki baar baar garam na karna pade... Reply....Di...
    निशा:
    भावना, चाशनी को थोड़ा और पतला बनाइये.

  102. 27 March, 2011 09:38:18 AM ashish kalsain

    thanx for telling

  103. 30 March, 2011 06:21:50 PM esha

    mast hrecipe

  104. 06 April, 2011 12:14:55 PM neha garg

    your gulab jammun recipe was very perfect.i really like this.can u give me microwave dhokla recipe.
    निशा:
    नेहा, जी हां मैं लिख दूंगी.

  105. 13 April, 2011 05:55:10 PM MANISHA

    nisha ji market m jo gulab jaun ka pack milta usse hamne gulab jamun banaye par vo ander se mitta nhi hua kya karu?
    निशा:
    मनीषा, चाशनी गाड़ी होने से चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर तक नहीं जा पाती, इसलिये वे अन्दर से मीठे नहीं होते.

  106. 20 April, 2011 05:06:26 PM manisha

    this is a for you

  107. 27 April, 2011 10:32:37 PM vanidogra

    market m jo gulab jaun ka pack milta usse hamne gulab jamun banaye par vo ander se mitta nhi hua or you no wo fat b jate h kya karu?
    निशा:
    वानी जी, गुलाबजामुन मिक्स में सारी चीजें बराबर मात्रा में डाली गई होती हैं, दिये गये निर्देशानुसार, बनाइये, चाशनी थोड़ी और पतली रखें तब गुलाब जामुन अन्दर से मीठे होंगे.

  108. 11 May, 2011 04:27:35 PM rimjhim

    di'it was delitious!!!!aap please gulab jamun se jo chashni bachti hai,usko use karke koi achhi dishes bataiye....waise hum halwa adi me use kar lete hain,lekin kuchh aur achha aap bataiye...thanx
    निशा:
    रिमझिम, आप इस गुलाब जामुन की चाशनी को आटे में मिला कर, गूथ कर शकरपारे बना सकती हैं, रैसिपी को डिटेल में लिखने की मैं कोशिश करूंगी.

  109. 16 May, 2011 06:21:05 PM surbhi dosi

    i like ur gulabjamoon recipe...........n mava me paneer add krna jaruri h...????? thanx
    निशा: सुरभि, आप उपलब्धता एवं अपनी पसंद के अनुसार किसी भी रेसीपी को बदल कर बना सकतीं है. यदि पनीर आपको पसंद या उपलब्ध नहीं तो इसके बिना ही बनाईये.

  110. 27 May, 2011 09:44:52 PM chitra

    hello nisha ji, mera khana bnana aapne bahot aasan kr diya hai,behad shukriya,nisha ji aap dry milk p.se gulab jamun sikhayega plz kiyun ki yaha china me mawa milta nhi, aur ghar pe banana mushqil hai mere liye plz help me.
    निशा:
    चित्रा, जी मैं कोशिश करूगी.

  111. 30 May, 2011 01:19:27 AM angar

    nice but long

  112. 01 June, 2011 06:16:22 PM rimjhim

    thanks 4 reply,nisha di maine try kiye the par shayad moyen ki kami se thode sakht ho gaye,aap shakarpare ki sahi vidhi likh ke bataiye,aur hum ate me aur kya kya mix kar sakte hain,jisse khasta bane....i'm waiting 4 that...
    निशा:
    शकरपारे की रैसिपी पहले से वेवसाइट पर दी हुई है, और अधिक खस्ता करने के लिये 500 ग्राम मैदा में 1/3 छोटी चम्मच खाना सोडा डाल कर मिला लीजिये.

  113. 01 June, 2011 07:22:52 PM vinayak keshri

    Thanks for your sweet recipe.I really like your recipe.

  114. 04 June, 2011 03:29:09 PM akansha

    mam,jitna material aapne bataya hai for ingredients usse kitne kitne gulab jamun banenge?
    निशा:
    आकांक्षा, इस सामग्री से 20 - 25 गुलाब जामुन बन जाय़ेंगे.

  115. 04 June, 2011 09:51:00 PM akansha

    mam, mujhe aapse 2 questions puchne hain firstly to yeh ki talte time gulab jamun kafi chipak rahe the aur secondly chashni me gulab jamun dalne ke 1 hour baad chasni bilkul gaadi hogai jabki maine chasni ek tar ki hi banai thi, mam plz solve it out.........
    निशा:
    आकाक्षा, कढ़ाई में पहली बार गुलाब जामुन चिपक सकते हैं, घी अच्छी तरह गरम होने पर गुलाब जामुन डालिये और तलते समय कलछी से घी और गुलाब जामुन को हिलाते रहें. चाशनी गाढ़ी होने के कारण ही जम जाती है.

  116. 05 June, 2011 12:07:10 PM sonal

    maine apki likhi recipe padi par, mai jab gulab jamun banati hu to talte time vo futh kyo jate h???????plz rply fast.
    निशा;
    सोनल, गरम घी में एक गुलाब जामुन डालकर टैस्ट कीजिये, अगर वह फट रहे हों तब आप मावा में और मैदा मिला कर मिक्स कीजिये, मैदा कम होने की वजह से गुलाब जामुन फट जाते हैं.

  117. 05 June, 2011 10:11:28 PM PIYA

    HELLO MAM, MAM MERE GULAB JAMUN KA SIZE CHASNI ME DAALNE KE BAD INCREASE NHI HUA JABKI GITTS WALE GULAB JAMUN KO CHASHNI ME DALNE PAR SIZE KAAFI BADA HO JATA.... PLZ SORT IT OUT..
    निशा:
    पिया, गुलाब जामुन का आकार थोड़ा सा बड़ा हो जाता है, अगर वे सख्त हो तो उनका आकार नहीं बड़ता, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त हो जाते है.

  118. 06 June, 2011 01:58:04 PM piya

    mam plz reply

  119. 06 June, 2011 05:41:38 PM Aarti

    HiMam mene aapke bataye tareeke se gulab jamun banaye but khane par aise lag raha tha ki Khoya mu mein aa raha tha,Iska reason bhi batao. Pls reply.
    निशा:
    आरती, चाशनी गाड़ी होने के कारण गुलाब जामुन के अन्दर नहीं गई होगी.

  120. 07 June, 2011 05:46:15 PM piya

    hello mam, mere gulab jamun tight kyun bane hain jabki maine ingredients aapki recepi ke according hi daale hain?????
    निशा:
    पिया, गुलाब जामुन मावा में मैदा अधिक डालने से सख्त बनते हैं, मावा मिलावट वाला हो तब भी एसा हो सकता है.

  121. 07 June, 2011 06:11:08 PM himani

    mam, aapki site me membership join karne ke liye kya monthly charges dene padenge?? agar dene honge to kitne ??? aur join karne se wat advantage in features we will get ? plz reply
    निशा :
    हिमानी, ये हम सबकी वेबसाईट है, इसके लिये किसी को पैसे नहीं देने हैं.

  122. 07 June, 2011 07:28:04 PM preeti

    hi mam, maine 600gram sugar ki chashni banai hai gulab jamun keliye bachi hui chashni se main shaharpare banana chahti hun to uske liye kitni quantity aata ya maida chahiye hoga?
    निशा:
    प्रीति, आप चाशनी से सख्त आटा गूथे, 1 कप चाशनी है तो 3 कप आटा गूथा जा सकता है.

  123. 08 June, 2011 01:06:22 PM piya

    mam pls reply..........

  124. 09 June, 2011 08:47:58 PM niyati

    mam, aap apni site me pls manchurian ki receipi bhi add kar dijiye....
    निशा:
    नियति, अवश्य करेंगे.

  125. 09 June, 2011 09:05:47 PM himani

    hello mam, mam aapne apni receipi's ki video's apni is site par upload ki hui hai kya?
    निशा:
    हिमानी, अभी हमने वीडियो लोड नहीं किये हैं.

  126. 10 June, 2011 01:18:08 PM samrin

    cool...'Its really nice.

  127. 15 June, 2011 07:57:46 AM ravish

    wow this site is amazingfully loaded with recipe

  128. 18 June, 2011 11:08:47 PM Navalprabha Foods

    We can even replace the Mava said above by Skim Milk Powder. The Instant Gulab Jamun are made by using the same. Navalprabha Foods also manufacture the Instant Mix Gulab Jamun Mix Powders. The Gulab Jamun Instant Mix powder is also of great taste, we can also try it for saving the time and getting the exclusive taste.

  129. 20 June, 2011 11:29:06 AM tutu

    thanks 20000000 times to nisa ji

  130. 25 June, 2011 07:29:04 AM twinkle

    its reiley good.thanks for reciep.

  131. 30 June, 2011 08:09:48 PM VIJAY RAJPUT

    apne to gulab jamun me soda dala hi nahi

  132. 24 July, 2011 06:01:14 PM charika

    nice recipe i realy liked it very much

  133. 02 August, 2011 11:35:00 AM neelima soni

    nishaji,gulabjamun jab ghee me talne ke liye dalte hai tab bikhar kyu jati hai plz jarur batayga.
    निशा:
    नीलिमा, गुलाब जामुन में मैदा कम हो तो वे घी में विखर जाते हैं.

  134. 04 August, 2011 01:04:05 PM nikita

    to parti me ye garm kese rahte agar tandi chashni me dalee to.
    निशा:
    निकिता, चाशनी गरम हो लेकिन बहुत ज्यादा गरम न हो.

  135. 07 August, 2011 08:48:10 PM Sharad

    Its not for Cheeni its for water if you see it more clearly it says 300 ग्राम पानी that mens 300 gms water ...
    निशा:
    शरद, 600 ग्राम चीनी है और 300 ग्राम पानी डाला गया है.

  136. 11 August, 2011 09:10:47 AM इंदर


    निशा जी मुझे एक किलो मावा के बनाने है मैदा कितना डालूँ ओर पनीर कितना डालूँ.
    निशा:
    इंदर, ये आप रैसिपी से मल्टीप्लाई कर सकते हैं.

  137. 12 August, 2011 07:43:27 PM smita

    pani ki matra 300 gms likhi hai,dyan se pado

  138. 15 August, 2011 05:19:46 PM manish kumar

    Thanks for your sweet recipe.I really like your recipe.

  139. 18 August, 2011 07:54:47 PM Shailendra

    I try ds resp

  140. 19 August, 2011 10:42:02 PM shweta rai

    kya aapki koi book bhi hai recipies ki.
    निशा
    श्वेता, मेरी कोई बुक नहीं है.

  141. 31 August, 2011 10:37:53 AM Monika

    Nishaji,we do not get khoya in the market in US. It is not available. also, making khoya at home is extremely time consuming. Thus, could you please give gulabjamun recipe without khoya? may be with milk powder?Thanks,Monika
    निशा:
    मोनिका, कोशिश करूगी.

  142. 03 September, 2011 06:19:23 PM rakhi

    There is no any side to tell how to make chowmein in hindi language.......
    निशा:
    राखी, मैं चाऊमीन रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

  143. 11 September, 2011 09:57:34 AM nishikant tiwari

    I like gulabjamun

  144. 16 September, 2011 01:47:19 PM soniya

    nisha ji mere rasgulle toh thik bane magar chaasani jayada gadi ho gayi .jis ki wajah se rasgulle dalte hi woh jam gayi .kya karo is se kaise thik kar sakte hai .pls reply soon.
    निशा:
    सोनिया, चाशनी में से रसगुल्ला हटाकर, चाशनी में पानी डालकर, उबाल लीजिये और पतली चाशनी करके, गुलाब जामुन फिर से चाशनी में डाल दीजिये.

  145. 20 September, 2011 02:55:36 PM soniya

    thank u so much.

  146. 22 September, 2011 11:44:31 AM Anita

    Nisha ji... gulab jamun me maida ki jagah kuch aur bhi daal sakte hai kya (arrowroot ya cornflour)? Mere bete to wheat allergy hai isliye me maida nahi daal sakti. Pls reply. Thanks
    निशा:
    अनीता, आप मैदा के स्थान पर अरारोट भी प्रयोग कर सकती हैं.

  147. 23 September, 2011 09:36:29 AM Anita

    thanks a lot!! Ek aur sawal.. kya Arrowroot ki quantity bhi maida ke barabar hi honi chahiye?
    निशा:
    अनीता, अरारोट भी मैदा के ही बराबर ले लीजिये.

  148. 28 September, 2011 03:24:35 PM anju gupta

    Nisha ji, plz.plz.plz. Diwali se pehle gulab jamun aur chhena rasgulla ke video banayen. Bahut aas laga kar bathi hun ki shayad ab ki bar aap meri fariyad sun len. Thanks in advance.
    निशा:
    अंजू, आपके लिये रसगुल्ला और गुलाब जामुन बनाने की मैं कोशिश करूंगी.

  149. 29 September, 2011 11:47:45 AM parul vijay

    nisha ji plz suzi (rawa)ke gulabjamun ki recipe likhiye...
    निशा:
    पारुल, मै कोशिश करूंगी.

  150. 29 September, 2011 09:12:31 PM heena

    hi, mam hamne gulabjamun banaye the bt bo bhut sakht ho gaye, kya mam meda mava or pannir ko malte time ghi ka bhi use karna tha ya nahi plz mam jaldi reply karna.
    निशा
    : हिना, मावा में मैदा अधिक होने के कारण गुलाब जामुन सख्त हो जाते हैं.

  151. 29 September, 2011 10:38:53 PM amrita

    nishaji namaste.kya aap mujhe batane ki kripa karengi ke milk powder se kaise gulab jamun bana sakte hain?kyunki hamare yahaan milk powder har jagah milta hai.kintu mawa nahin.dhanyawaad.
    निशा:
    अम्रिता, मैं कोशिश करूंगी.

  152. 02 October, 2011 02:13:26 PM vartika

    hi nisha ji,m going to prepare gulabjamun 4 frst time..hope it will yummy...nhi to dant pdegi papa se..
    निशा:
    वर्तिका, जल्दी ही गुलाब जामुन का वीडियो आ रहा है, तब आप आसानी से गुलाब जामुन बना लेंगी.

  153. 05 October, 2011 09:57:10 PM anju gupta

    Nisha ji, thank you so.......much for this video. Mein jaldi hi banayungi aur aapko apna experience batayungi.

  154. 12 October, 2011 02:58:55 PM aaliya

    Namaste Mam. mam i want to know sumthing mam kya gulabjamun ke dough main baking soda milate hai??

  155. 14 October, 2011 12:50:49 PM sonia

    nice gulam jamun

  156. 14 October, 2011 05:52:42 PM vandana

    that is so good

  157. 17 October, 2011 01:57:09 PM jaya jain

    gulam jamun soft kase hoge soft nahi ban pate hai

  158. 18 October, 2011 02:15:39 PM jaya jain

    please reply jaldi aur abhi kar dijia
    निशा:
    जया गुलाब जामुन सोफ्ट बनेंगे, मावा में मैदा कम मिलाइये और मावा, पनीर और मैदा को अच्छी तरह चिकना होने तक मलिये, धन्यवाद.

  159. 20 October, 2011 07:28:40 PM ravina goyal

    i love gulabjamun and i think it is best recipe for diwali sweet .

  160. 21 October, 2011 10:06:53 AM anju gupta

    Nisha ji, Is diwali par pahli bar mein gulab jamun bahut achhe bana payi hun. dil se dhanyavad. agar aap chhena rasgulla ka bhe video bana den to kal Saturday ko mein yeh bhi bana lungi. Ek bar phir se dhanyavad.

  161. 22 October, 2011 06:55:44 AM Rekha

    Namaste Nisha ji, just finished making gulab jamuns, I think they have come out pretty well :) baaki to jab husband taste karenge to pata chalega. Maine mix use karke pehle 1-2 baar banaye hain, magar aap ki recipe se pehli baar banaye. Jo tips recipe ke neeche likhi hain, wo kaafi kaam aayi!Thanks so much for making our Deepawali even sweeter :)Deepawali ki Shubhkaamnayein...Rekha
    निशा:
    रेखा, आप सबको भी दीपावली की शुभकामनायें.

  162. 22 October, 2011 10:47:31 AM divyansh Bairagi

    ye sikhaneke Bajay Aap ye bnakar mere ghar parbhej diya kro. fir me sab ko bata dunga ki acche bane ki nahi

  163. 22 October, 2011 11:49:42 PM rachana vishal suthar

    thank u so much gulabjamn is very yummi

  164. 24 October, 2011 01:45:56 PM priyanka munde

    when you try

  165. 25 October, 2011 11:21:03 AM vijeta

    hi,nisha ji main aapki bahut big fan hu,aapki sari recipes best m best hoti hai.mujhe ek pareshani hai mere yahan georgia me rahti near russia.yahan chasani bahut jaldi hard ho jati kaisi bhi banao jaise hi fire se hatao jamne lagti hai to usme gulabjamun dalne pe bar bar garam karke nikalna parta hai jisse gulab jamun halwe me badal jata hai.plz kuch solution bataye.thnx
    निशा:
    विजेता, चाशनी को थोड़ा पतला रखें, नहीं जमेगी.

  166. 28 October, 2011 05:41:06 PM Nikhilesh

    thik se padhiye priti jee receipe me 300 gm chini nahi pani likhi gayi h

  167. 16 November, 2011 02:00:43 AM parul

    u can take 3:1 ratio of milkpowder with maida (3 cups of milkpowder and 1 cup of maida)with a pinch of baking soda knead well with milk and fry them easy and quick

  168. 26 November, 2011 09:27:23 PM sandhya

    I LOVE GULAB JAMUN AND APKI SARI RECIPES IS VERY GOOD

  169. 04 December, 2011 06:50:41 PM chandgoyal

    thank u so much gulabjamn is very yummi ,andI LOVE GULAB JAMUN AND APKI SARI RECIPES IS very nice.chand

  170. 17 December, 2011 10:55:48 PM neene santhosh

    it's very tasty.superb!

  171. 22 December, 2011 09:06:29 PM anju tomar

    nisha ji maine gulab jamun banaye lekin uske andar chashni kam gyi. Aur gulab jamun tode tight the.. maine bikul aapke recipe kr tarah hi banaya tha. lekin yeh problem kaise aayi please batayee
    निशा:
    अंजू, अगर गुलाब जामन सख्त हो तो उनके अन्दर चाशनी नहीं जा पाती, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त बनते हैं.

  172. 26 December, 2011 10:32:34 AM manjeet

    nisha ji, kya hum mava mein paneer ki quantity less ya more kar sakte hain?? ik baat aur ke 1 litre milk se aproximate kitna paneer banta hai, main ghar mein paneer bna ke use karna chahti hun. mere paas measuring ke liye kuch nahin hai, toh plz bta sakte ho ke 250gm mave ke liye kitne litre milk ka paneer banaoon???plz reply kar dejiyega. kyon ke main try karna chahti hun....
    निशा:
    मनजीत, आप मावा में पनीर की मात्रा कम ज्यादा कर सकती है. 1 किग्राम दूध से लगभग 200 ग्राम पनीर बन जाता है, आप 250 ग्राम मावा के लिये, 500 ग्राम दूध से पनीर बना लीजिये.

  173. 27 December, 2011 04:41:18 PM Kavita Pandey

    Nisha Ji Kya Gulab Jamun banane ke liye khane ka soda ya baking soda prayog kar sakte hain kyuki maine jo gulab jamun banaya tha wah bahut hi sakt tha
    निशा: कविता, मावा में मैदा अधिक डालने के कारण गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं. मैंने तो कभी इसमें सोडा या बेकिंग सोड़ा प्रयोग नहीं किया.

  174. 30 December, 2011 06:04:02 PM Nargis

    one tip for all who said unke gulab jamun beech se hard reh gaye ya fir pake nahi, when i was trying to learn same cheezen ho rahi thi. once i tried stuffing the gulab jamun with dry fruits and also jab choco jamun banaya tab meine chocolate chips andar stuff kiya tha thoda sa, isse middle part mein apko extra sawad plus hard rehne ka no dar! ek aur cheez meine jab gulab jamun banaye the to galati se maida zyada dal diya tha and usko gulab jamun ka shake nahi de payi, meine usko thick rotis ke tarha roll kar liya aur usko diamond shapes mein cut karke fry kar liya fir sugar syrup mein dip karke serve kiya, taste was same as gulab jamun lekin difference shape par thaI would like to say when we use mawa and paneer items etc its kinda costly affair so if any of the mixture goes wrong do not loose hope bas itna soch lein ke isko kaise sudhar len ya fir iska kuch aur use kar lein :)
    निशा:
    नर्गिस, बहुत अच्छी तरह से आपने गुलाब जामुन के बिगड़े रूप को अच्छी रैसिपी में बदल दिया, धन्यवाद.

  175. 02 January, 2012 04:07:24 PM aisha

    wishu happy new year.
    निशा:
    आइशा, आपको भी नये साल की शुभकामनायें.

  176. 03 January, 2012 08:13:42 PM Nargis

    Dhanyawad nisha ji bas cooking mein vidhi same bhi use kare to unnis bees ho hi jati hai bas thoda sa idea bhi kisi ke kaam aajaye to bohat khushi milti hai :) aur apka bhi shukriya itne ache recipes batane ka, i wil try ur cooker cake soon :)

  177. 06 January, 2012 03:46:56 PM Rupali

    Nisha ji, maine pahle baar gulab jamun banaye the, vo ghar par sabko bahut pasand aaye. sabne mere gulab jamun ki bahut tarif ki. par uski chashni bahut gadi se ho gai thi, usme white white chine nazar aa rahi thi. pls aap bataye ke mai kya karu ki next time esa na ho. Thanks
    निशा: रूपाली, गुलाब जामुन के लिये चाशनी सिर्फ एक तार की ही बनायें. चाशनी गाडी होने के कारण गुलाबजामुन पर चीनी जमने लगती है.

  178. 12 January, 2012 01:17:03 PM hashmi abid

    hello medam maine 1 kg meda or 500 grm kowa se gullab jamun banane ki koshi ki maga wo nahi bana to me kya karo plz mujhe jaldi hi rply karo plz.
    निशा:
    लेकिन 500 ग्राम खोया से गुलाबजामुन बनाने में तो सिर्फ 40-50 ग्राम मैदा की आवश्यकता होती है?

  179. 15 January, 2012 05:10:30 PM rahul upman

    mam apne jaise btai mne bilkul wahi matra li fir bi meri chasni gaadi ho gai aisa kyu?
    निशा:
    राहुल, चाशनी ज्यादा पकने पर गाड़ी हो जाती है, चाशनी बनाते समय चीनी घुलने के बाद से उसे अपने चैक में रखना होता है.

  180. 16 January, 2012 07:19:34 PM amrit

    apki recipe bht achi hai pls aap hame swt recipes hamari i.d par bata d hamari id hai amrit.shah55@yahoo.com thank u pls recipe bata dana

  181. 27 January, 2012 08:01:22 PM Swati kathuria

    Nisha ji,as i fried gulab jamun it was soft bt jaise he syrup me dale thode der baad hard hogaye...Plz tel me wht to do nw!!!
    निशा:
    स्वाति, अगर चाशनी गाढ़ी हो तो एसा हो सकता है.

  182. 01 February, 2012 09:18:14 PM jaat

    toh apna dimag bhi kuch laga lo,,,,,

  183. 03 February, 2012 04:14:37 PM विजय जायसवाल

    खोया और धाप खोया में क्या फ़र्क हैं..? कुछ लोगो का कहना है की गुलाबजामुन धाप खोया में ही बनाया जाता हैं, कृप्या इसकी जानकारी दें, क्योंकि गुलाबजामुन तलते समय फ़टने लगते हैं |
    निशा:
    विजय, धाप खोया बनने से थोड़े पहले की स्टेज होती है, ये खोया से नरम और पतला होता है. गुलाब जामुन इससे अच्छे बनते हैं.

  184. 06 February, 2012 09:27:16 AM juhi

    nisha ji namaste mein hamesha sirf khoya ke gulab jamun banati thi iss baar paneer mis kar ke try kiya bahut acche bane lekin chashni puri tarah se gulab jamun ke andar nahi gayi andar se meethe nahi hua plz bataye ki aisa kyoon hua? thank u.
    निशा:
    जूही, अगर चाशनी गाढ़ी हो तब गुलाब जामुन के अन्दर तक नहीं जाती.

  185. 10 February, 2012 12:59:06 PM lalita

    i tried it & its prepared very well

  186. 10 February, 2012 08:45:32 PM Saroj Gupta

    agar mai bina paneer ke gulabjamun banana chahun to maida aur khoya ka ratio kitna hoga.
    निशा:
    सरोज, 250 ग्राम खोया में 1-2 टेबल स्पून मैदा डाली जा सकती है.

  187. 23 February, 2012 05:50:56 AM Richa

    mere papa ka b`day hai to m unko gulab jamun bana kar khilaungi.thanks for this recipe.its too easy to make.thanks...

  188. 24 February, 2012 10:54:41 PM bhawna

    kya aapki es recipe mei soda powder mila sakte hain. taki rasgulle jyada fool sake. agar mila sakte hain tau kitna milana theek hoga. pls bataye

  189. 26 February, 2012 09:33:03 PM neha

    nisha aunty aap plz bata skti hai ki hame is recipe k liye paneer(cottage cheese) lena hai ya chena (ricotta cheese) .
    निशा:
    नेहा, इसके लिये आप पनीर लीजिये.

  190. 27 February, 2012 08:32:41 PM Baljit

    i realy like ur recipe.main try karungi...thnxx

  191. 29 February, 2012 04:36:31 PM manvi

    thanks nisha ji,i'll try it.

  192. 07 March, 2012 12:23:38 AM nishika

    nisha ji aaj maine gulab jamun banaye per chashni thodi gadhi ho gayi or rasgullo par shukhi2 si chashni cupak gaye ise kaise theek karu reply soon.
    निशा:
    निशिका, चाशनी में 1-2 टेबल स्पून पानी मिला दीजिये, चाशनी सही हो जायेगी.

  193. 10 March, 2012 12:16:04 AM Sonia

    Hamare paas mava nahin milta hai. Milk powder se mava kaise banayen? Thanks.
    निशा:
    सोनिया, आप मिल्क पाउडर में इतना दूध डाल कर पैने में चमचे से लगातार चलाते हुये इतना पका लें कि वह आटे की नरम आटे की तरह हो जाय, गैस बन्द कर दीजिये, ठंडा होने पर वह मावा का ही काम करता है.

  194. 10 March, 2012 01:53:47 PM ginni

    mam maine gulabjamun banaye the usme maida jada dal gaya or khoya kam kuch kar sakte h kya
    निशा:
    गिन्नी, मिश्रण में मावा और मिलाया जा सकता है.

  195. 12 March, 2012 12:24:09 AM shabana

    kya braed aur khoya ka bhi gulab jamun ban sakta hai.thank u.
    निशा:
    शवाना, जी हां इनसे भी गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं.

  196. 12 March, 2012 06:44:41 PM rashmi

    nishaji namastae...maine gulabjamun banaye achche bane but ek kami reh gaye ... upar ki part thode elastic si thi jisse wo asani se spoon se cut nahin ho rahe the.. kya maida jayada ho gaye thi isliye aisa hua ya aur koi wazah thi...baaki taste bahut achcha tha bus yahi ek kami thi..please reply karein ...
    निशा:
    रश्मि, आप सही समझ रही हैं, मावा में मैदा ज्यादा होने से एसा हो सकता है.

  197. 14 March, 2012 12:18:50 PM sukhwinder singh sukhi

    maine gulabjamun banaye achche bane thankx for advice

  198. 19 March, 2012 08:13:02 AM ROHIT GUPTA

    humne gulab jamun banaye is e recipea se bahut badiya bane

  199. 28 March, 2012 09:50:05 AM Hena

    Madam Ji, Nameste pahli bar mene aapka web page dekha, bahut hi acha hai, pahli bar varity dekhne ko mili. Kaya aap milk cake ki recipe batayegi .Thanks
    निशा:
    हेना, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

  200. 03 April, 2012 12:43:40 PM reena

    nisha ji gulab jamun ke ander red colour kaise aata hai aur jo redimet peking milti hai markeet mai usse kaise bante hai.
    निशा:
    रीना, गुलाब जामुन के अन्दर रैड कलर की फिलिंग डालें तब रैड कलर आयेगा, रैडीमेड पैक के ऊपर गुलाब जामुन बनाने का तरीका लिखा रहता है.

  201. 05 April, 2012 04:26:52 PM soni

    nishaji gulab jamun k ander red colour keise aata hai

  202. 06 April, 2012 06:50:26 PM neha

    hello nisha jikya markeet ki redimate packing se gulabjamun jyada ache bnte h ya phir aapki btayi hu recipe se,plz rply me...........
    निशा:
    नेहा, गुलाब जामुन रैडीमेड पैक की अपेक्षा खोया और पनीर से अच्छे बनते हैं.

  203. 12 April, 2012 09:08:35 PM neha

    thanx nisha ji,i will try to make gulab jamun according to ur recipe.

  204. 24 April, 2012 02:03:12 PM swati

    I tried to make gulab jamun as per your receipe but sweet syrup didnt go inside that ball but only cover side walls and on second day ball's cover get separate of melt into that syrup kindly advice what to do.
    निशा:
    स्वाति, मैदा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त बनते हैं उनके अन्दर चाशनी नहीं जा पाती, दूसरा कारण है कि चाशनी ज्यादा गाड़ी हो तो भी वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती.

  205. 03 May, 2012 02:30:11 PM ghodewala

    kya sab gadhe ko khilane pade.. aise bnate he kya

  206. 18 May, 2012 03:05:16 PM Ratna

    i like gulab jamun, n thanks 4 this recipe....

  207. 19 May, 2012 02:45:14 PM karishma chelani

    maine gulabjamun ke shape banaye to gol the par jab talne dale to unka shape tikiya ki tarah ho gaya.....plz help me..
    निशा:
    करिश्मा, कढ़ाई में घी कम है, तो एसा हो सकता है.

  208. 20 May, 2012 01:11:31 PM karishma chelani

    mam plz reply me as soon as possible

  209. 22 May, 2012 12:35:59 PM Prem lata shrivastava

    nisha ji hamare gulab jamun chaashni me dalte hi thodi time baad pichak jaate hain aisa kyon.
    निशा:
    प्रेमलता,मावा में मैदा सही मात्रा में डालें, गुलाब जामुन को धीमी गैस पर ब्राउन होने तक तलें, चाशनी भी सही कन्सिसटेन्सी की बने, इन सब के लिये वीडियो को देंखे, गुलाब जामुन अच्छे बनेंगे

  210. 28 May, 2012 02:36:09 PM sital

    nisha ji mane gulab jamun bnye par wo jase hi gee me dalte ha fat jate ha mane bahut kosis ki aapne jesa bta rakha ha wesa hi kiya ha or aap bta do plz plz reply me
    निशा:
    सीतल, मावा में मैदा और डालकर अच्छी तरह मिलाइये और फिर 1 गुलाब जामुन तल कर देखिये, अगर फटता है तब और मैदा मिलाइये और फिर से ट्राई कीजिये, अच्छे गुलाब जामुन आप बना सकेंगी.

  211. 05 June, 2012 05:49:59 PM mamta rana

    HELLO NISHA JI AAPKI BATAI HUI GULAB JAMUN RECIPE MAIN GHAR MAIN BINA KISI KI HELP SE BANA SAKTI HOON KYA. ITS MY FRIST TIME WISH ME GOOD LUCK.
    निशा:
    ममता, आप अकेले ही गुलाब जामुन बना सकती हैं, आप कोशिश कीजिये, आप बना लेंगी, गुड लक.

  212. 22 June, 2012 07:19:52 PM mamta sharma

    main try kiye the per wo fat gaye please help me nisha ji
    निशा:
    ममता, एक गुलाब जामुन गरम घी या तेल में डालकर देखिये और अगर वे फट रहे हों तो थोड़ा सा मैदा और डालकर मिला लीजिये, और फिर से चैक कीजिये, ये चैक तो सभी को करना पड़ता है, जैसे ही गुलाब जामुन अच्छी तरह सिकने लगें,सारे गुलाब जामुन बना कर तैयार कर लीजिये.

  213. 25 June, 2012 04:54:45 PM praveen chandrvanshi

    Nisha ji, thank you so.......much

  214. 04 July, 2012 10:45:08 PM Bhavina

    kya hum ye receipy without meida use kiye bana sakte hai?
    निशा:
    भाविना, मैदा की जगह अरारोट डाला जा सकता है.

  215. 05 July, 2012 11:43:33 AM narenderkumar

    send new detail for make the ice cream

  216. 07 July, 2012 11:46:19 AM deepa

    nishaji aapne samagri ka jo bhi naap bataya hai usme amuman kitne gulab jamun ban sakte hain?
    निशा:
    दीपा, इतनी सामग्री में 12-20 गुलाब जामुन बना सकते हैं.

  217. 11 July, 2012 09:54:58 PM nandini

    nisha mam maine pckt se gulbjamn banaye but bohot sare gulab jamun chashni main dalne ke baad gal gye itne naram ho gye ki uthane pe hi tut jate the sare gal gye ke tut gye the aisa kyun hua??? pls help me as early as possible
    निशा:
    नन्दिनी, पैकेट के मिश्रण से गुलाब जामुन बनाना बड़ा ही आसान है, सारी चीजें बराबर मात्रा में डाली गई होती हैं, पैक पर विधि भी दी होती है. मिश्रण को अच्छी तरह नहीं गूथा हो या चाशनी पतली हो गई हो, थोड़ा ध्यान दीजिये, कारण आपको समझ में आ जायेगा, धन्यवाद.

  218. 14 July, 2012 01:07:22 PM Sonia Sharma

    nisha ji, maine aapki website par di hui bhut si dishes ghar par try ki h sari bhut acchi bani par gulab jamun acche nahi bane... wo ander se kacche rah jate h aur chashni me dalte ke kuch time baad 4-5 hour baad bhut jaida soft ho jate h jiski wajah se wo sare chashni me hi mix ho jate h....mai kya karo plz muje advise dijiye.....
    निशा:
    सोनिया, गुलाब जामुन कम सिकने पर एसा हो सकता है, गुलाब जामुन को एकदम धीमी आग पर अच्छे ब्राउन होने तक तल कर चाशनी में डालिये, वे नहीं फटेंगे. कुछ चीजें एसी होती हैं कि थोड़ी सी कमी होने पर अच्छी नहीं बनती.

  219. 21 July, 2012 10:55:49 AM megha

    ap pls advice karo jab gulab jamun ka mixture ready krana hai to kya usme pani daalne ki jarurat hai,( maida+padneer+khoya inme )
    निशा:
    मेघा, गुलाब जामुन के मिश्रण में पानी डालने की आवश्यकता नहीं है. यदि मावा और पनीर बहुत ज्यादा सूखा हो रहा है, तब 1-2 टेबल स्पून दूध डाला जा सकता है.

  220. 21 July, 2012 11:07:04 AM Rasila

    What is Taqila Drink

  221. 24 July, 2012 10:55:02 AM jyoti prajapati

    nisha ji.....aapko bohoot bohoot thanxx.........mene to 1st bar hi gulabjamun banaye the.....jo 1 dam mstt banee.....

  222. 26 July, 2012 03:23:54 PM megha

    dear nisha ji. thanku very much for you help. meine apne ghar mei gulabjamun bnanye aur vo bhaut ache bane. nisha ji kya apki koi recepie book bhi bhi hai bcz mere sasuraal mei internet ki thodi problem hai, isliye jab mei himachal jati hu thoda mushkil hota hai
    निशा: मेघा, मैं रेसीपी बुक की भी कोशिश करूंगी

  223. 10 August, 2012 04:18:22 PM Shairil

    gulab jummun ghee me dalte hi gul jaite hai
    निशा: इसके दो कारण हो सकते हैं आपने गुलाब जामुन के मिश्रण मैदा कम डाली हो या इस मिश्रण को अच्छी तरह मसल कर चिकना न किया हो. घी भी पर्याप्त गर्म होना चाहिये. आप गुलाब जामुन का वीडियो भी देख सकतीं हैं

  224. 19 August, 2012 02:56:00 PM MAMTA

    try jarur karungi

  225. 24 August, 2012 03:37:03 PM shraddha

    sirf mawe se gulab jamun kaise banaye jate hai......?
    निशा:
    श्रद्धा, सिर्फ मावा से भी गुलाब जामुन इसी तरह बनाये जाते हैं, मावा मुलायम वाला लीजिये और मावा में मैदा डालकर मसल चिकना कर लीजिये, बिलकुल इसी तरह गुलाब जामुन बना लीजिये.

  226. 27 August, 2012 11:42:56 AM RUPALI

    nishji kya aap sutar feni ki recipe janti hain? ye ek traditional sweet hai.
    निशा:
    रुपाली, मैं सूत फैन की रैसिपी की जानकारी देने के लिये कोशिश करूंगी.

  227. 08 September, 2012 08:21:49 PM soniya

    MamChasni thandi hone k baad shakkar chhor deti hai...
    निशा: चाशनी थोड़ी ज्यादा गाड़ी होने पर वह जमने लगती है, उसमें थोड़ा सा 1-2 टेबल स्पून पानी मिलाकर गरम करलेंगी तो वह सही हो जायेगी.

  228. 09 September, 2012 01:00:37 PM haresh ambaliya

    aaj gulab jambun bane hai.....mast mithai hai....indian really love gulab jambun

  229. 09 September, 2012 10:06:39 PM shubhdeep

    i like the way u,write.its gud n thnks

  230. 13 September, 2012 04:36:30 PM Sejal shah

    Namste Nishaji, kya aap kala jaman banana shikha shakte hai?
    निशा: सेजल, मैं काला जामन की रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

  231. 14 September, 2012 06:12:02 PM ashwini ganage

    nisha didi apane muje kala jamun ki recipe abhitak nahi batai hai .plz jaldi bataye.
    निशा: अश्विनी, मैं अवश्य बताऊंगी.

  232. 18 September, 2012 10:24:29 PM aayushi

    mam bnaye the gulab jamin but woh thik nhi banein,kya humein mave ko bhunna bhi h?
    निशा: आयुषी, मावा को भूनना नहीं होता, मसल मसल कर नरम करना होता है.

  233. 05 October, 2012 10:43:07 PM aayushi

    thanks mam

  234. 06 October, 2012 02:48:16 PM Neha

    nisha ji gualab jamun bahut ache banne hai par woh ander se thode kache lag rahe hai plz aap btaei kyuu !!!
    निशा: नेहा, गुलाब जामुन में मैदा अधिक होने से वे सख्त हो जाते हैं जिससे न तो वे अन्दर से अच्छी तरह सिकते हैं और न ही उनके अन्दर चाशनी जाती है.

  235. 07 October, 2012 03:16:42 PM NEHA

    nisha ji gulab jamun toh bahut soft hai par ander se kache haiii !!! meine maida toh thoda he dala tha !!!
    निशा: नेहा, गुलाब जामुन को धीमी आग पर तलिये, गुलाब जामुन अन्दर से कच्चे नहीं होंगे.

  236. 11 October, 2012 04:37:46 PM Ramavtar Khemka

    Very good., thanks,

  237. 14 October, 2012 12:31:54 AM anubha

    nisha di kya hum mava ghar me bana sakte hai?
    निशा: अनुभा, जी हाँ, मावा बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर दी हुई है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर मावा कैसे बनायें या how to make mawa लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  238. 17 October, 2012 10:54:54 AM neetu

    nisha ji .mana rasgulla banaya aapka anusar ban jata hai par isbar vo fat rha hai mada be mila li par uper ki layer utar rhi hai aap muja aab ya bataya mai bacha mava ka kya karu jisma thodi si mada mili hui hai.
    निशा: नीतू, अगर रसगुल्ले में फट रहे हैं, तब उसमें थोड़ा और मैदा मिलायें और, पहले एक गोला बना कर तेल में डालें सही हैं तो सारे गुलाब जामुन बना लीजिये.

  239. 29 October, 2012 03:05:13 PM jatt

    tere mein dimag hai bhe

  240. 06 November, 2012 08:00:41 PM Priya

    Didi i like ur recipe.....and i will try it at home... for my lovely husband....
    निशा: प्रिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

  241. 12 November, 2012 02:16:58 PM prerna singh

    mere se gulab jamun kbhi accha nahin banta hai. jab v try karti hoon tab gulab jamun andar se kra ho jata hai.or chasni me dalati hoon to chasni andar tak nahi jatta hai.kya karan hai main kam se kam 50 bar se jada try kar chuki hoon .main kya karoon
    निशा: प्रेरना, मावा में मैदा अधिक हो तो गुलाब जामुन सख्त हो जाते हैं, चाशनी गाढ़ी हो तो वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती. प्लीज वीडियो देखें, कोशिश कीजिये, कुछ भी एसा नहीं है जो किया नहीं जा सकता.

  242. 12 November, 2012 02:29:24 PM prachi sharma

    soft kyon ban jate hain
    निशा: प्राची, साफ्ट गुलाब जामुन अच्छे लगते हैं.

  243. 13 November, 2012 07:56:58 AM chanchal

    nisha madhulika aunty ji aap bahut acchi ho.....ham ne aap ki site se bahut kuch banana sikha
    निशा: चंचल, बहुत बहुत धन्यवाद.

  244. 13 November, 2012 07:58:21 AM chanchal

    ye wali recipe try karo...shaandaar banenge...ditto nisha aunty ko follow kro....

  245. 13 November, 2012 10:52:36 PM Vandana Sharma

    didi ji, sooji ki jagah paneer dalen to kaisa rhega?
    निशा: वंदना, गुलाव जामुन में सुजी का यूज तो हमने किया ही नहीं है.

  246. 19 November, 2012 03:24:58 PM DEEPAK KUMAR

    Madam kya aap mujhe gulabjamun banane ki recipe hindi language me hi par english words me bhej sakti he kuki mera computer hindi language accept nahi karta he.
    निशा: दीपक, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये See our recipe in English पर क्लिक किजिये, सारी रैसिपी इंगलिश में देखी जा सकती हैं.

  247. 21 November, 2012 03:56:27 PM pinkesh

    kya hum mava ki jagah milkuse kar sakte hai please reply karna.
    निशा: गुलाब जामुन मावा से ही बनते हैं, पहले मिल्क से मावा बना लीजिये और अब आप मावा से गुलाब जामुन बना सकते हैं.

  248. 27 November, 2012 04:09:42 PM monika

    water quqntity is less then water quaninty. if u r taking 300 gm suger u will take 150 gm water

  249. 27 November, 2012 05:00:22 PM bhagyawanti suthar

    Hi nisha didi: gulab jamun banane k liye kitni der tak chashni ko heat par rakhna hota h plz tell me.
    निशा: भाग्यवन्त, चाशनी बनाने का तरीका रैसिपी में पूरा दिया गया है, प्लीज उसे पढ़कर बनाइये, आप सही चाशनी बना लेंगे.

  250. 01 December, 2012 07:13:28 PM sheetal karma

    helloothanx for recipes

  251. 30 December, 2012 06:56:29 PM mohit

    baking powder nd paneer dono ek saath mila karr maine gulab jamun banaye the aur wo fatt gaye..

  252. 02 January, 2013 02:53:20 PM anuja ranaut

    nisha ji maine gulab jamun bnaye lekin vo andr se pake nhi aisa kya krein ki vo soft bhi rahe or pak bhi jaye
    निशा: गुलाब जामुन जो धींमी आग पर तलिये, गुलाब जामुन अन्दर से भी पकेंगे.

  253. 05 February, 2013 12:31:42 AM hitz

    please share Recipe of white ras gulla but not spongy... it is like less spongy and also comes in market with small and big balls also use with rabdi some halwai says rasbhari....please share as soon as possible..your Recipes are explained very well....very great job in local language thanks mam
    निशा: वेबसाइट पर छैना रसगुल्ला उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर छैना रसगुल्ला लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  254. 07 February, 2013 04:17:36 PM Megha Gupta

    Hello nishaji...Mujhe ye btaiye ki Gulab jamun ko mulayam or naram banane ke liye kya kare ?
    निशा: मेघा, गुलाब जामुन दिये गये तरीके से बनाइये, मावा को नरम होने तक मलिये, अच्छे गुलाब जामुन बनेंगे.

  255. 28 February, 2013 05:03:11 PM Preity

    Hello Ma'ammaine gulab jamun ki recipe padi ye mava kya hota h mam plz reply me mam ......
    निशा: प्रैटी, मावा को खोया भी कहा जाता है, ये दूध को गाड़ा करके बनाया जाता है, मावा बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर मावा कैसे बनायें लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  256. 09 March, 2013 05:26:19 AM khushi

    hello nisha ji the gulab jamun was great what country r u in nisha ji???

  257. 14 March, 2013 05:35:54 PM Laxman

    Namaste Madam ji,Life mai pahle baar gulab jamun maine banaye our wah success be rahe thanks god bless u.....good recipe

  258. 18 March, 2013 03:16:32 PM Baljit

    Namaste Madam ji,maine gulab jaman banane ke lie mava ,pneer mada ashi tara se mila liya tha aur mal kar narm bhi kar liya aur gole vi ashe bana liye lekin jab maine ishe garm ghee mein dala to unki part utrne lagi aur bo khurne lage tab maine mada vi aur dal dia lekin fir bhi bhi problem ati rhi please tell me reason

  259. 23 March, 2013 10:05:54 AM Nidhi

    Nisha Ji Thank u so much for this valuable recipe. Nisha Ji aaj tak jab bhi maine khoye ke gulabjamun banane ke baare me socha to lagta tha ki shayad mujhe hamesha seema powder wale packet se hi kaam chalana padega. Par aap great ho mam aapki ye recipe to kamal ki hai, aur maine aapke according jab gulabjamun banaye to mujhe khud hi vishwas nahi ho raha tha ki ye maine banaye hain. Thanks You are GREAT. Take care of yourself

  260. 26 March, 2013 12:50:55 PM Manisha Rai

    Ap ki awaj or sanjhnae ka dhang bahut accha hae mae ye puchna chahti hu ki agar mawa thora jada sakt ho to doodh mila sakte hae kyo ki aksar mawa ham bajar se magwate hae
    निशा: मनीषा जी, हां सख्त मावा में दूध मिलाया जा सकता है.

  261. 31 March, 2013 07:28:35 PM Nisha rawat

    hello mam...maine gulabjamun bnaye ache gol bane...but chasni gadi ho gyi bad me jisme gulabjamun jam gye maine ise bhut patla bnaya tha.....ab kya kru main?plz tell me
    निशा:
    निशा, 1 टेबल स्पुन पानी डालकर गरम कर लीजिये, चाशनी सही हो जायेगी.

  262. 14 April, 2013 01:16:29 PM alina khan

    Hello nisha aunty I like your recipe plz bharwa karele with chane ki dal recipe likhe.

  263. 18 April, 2013 06:38:30 PM Krishan Batra

    I like your recipes very much because you tell every thing minutely. There is no chance of doing any mistake after reading or seeing your video. I tried Gulab Jamun. it was very soft and tasty.
    निशा: कृ्ष्णा, बहुत बहुत धन्यवाद.

  264. 28 April, 2013 08:18:00 PM anjali

    its very easy way and less time consumming

  265. 29 April, 2013 10:00:03 PM sunita

    gulab jamun andar se bahot tight rah gayekyun?
    निशा: सुनीता, गुलाब जामुन के मावा में मैदा अधिक हो तो रसगुल्ले हार्ड बनते हैं.

  266. 02 May, 2013 03:08:02 AM veer g

    Nisha ji power kai milk or maidaa se gulab jamuan banaa saktai hai if yes than aap uskaa tarikaa bataa o.

  267. 02 May, 2013 11:16:05 PM vaishu

    mam, gulab jamun ki chasni me thoda lemon juice dal sakte he?milk powder se gulab jamun banana bataiye. please

  268. 06 May, 2013 03:06:11 PM Shumaila siddiqui

    Pls ye to batao ki panneer kab dalna hai
    निशा: शुमालिया, मावा, पनीर और मैदा एक साथ मिक्स करके मल मल कर चिकना होने तक गूथ कर तैयार करने हैं.

  269. 10 May, 2013 05:29:27 PM aarti

    nisha ji kya hum khoye ki jagah maida ka use nhi kr sakate.
    निशा: आरती, रसगुल्ले मैदा से नहीं बनते, खोये से ही बनते हैं.

  270. 02 June, 2013 10:29:37 AM purnima soni

    nisha ji gulaab jamun me guthliya kyo aati hai
    निशा: पूर्णिमा, आपने मावा को अच्छी तरह मथ कर चिकना नहीं किया है, अगली बार मावा और पनीर को मिक्स करके अच्छी तरह चिकना होने तक मथ लीजिये, गुठलियां नहीं आयेंगी.

  271. 05 June, 2013 07:32:47 AM komal singh sahu

    what is khoya and how to make it? can i make paneer at home, if yes than how to make it?
    निशा: कोमल, खोया दूध को गाढा करके बनाया जाता है, खोया (मावा) बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर दी हुई है, सर्च बटन पर मावा लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते है. पनीर बनाने की रैसिपी भी वेबसाइट उपलब्ध है, सर्च बटन पर पनीर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  272. 09 June, 2013 05:39:07 AM Praveen Gujjar

    Aaj to gulab jamun bana kar hi manuga....kabhi fat jate hai kabhi kacchey raha jate hai....thanks.for recipe.
    निशा: प्रवीन जी, आप अच्छे गुलाब जामुन बना लेंगे.

  273. 10 June, 2013 03:12:23 AM Shalini

    Hello Nishaji,I tried Gulab Jamun but it absorbed too much ghee and jamun were getting brown as soon as I put them in ghee and hence they were not cooked from inside. Flame was always low as well. Can u pls tell what is the mistake
    निशा: शालिनी, घी ज्यादा गरम होने के बाद फ्लेम कम कर लें तो भी गुलाब जामुन ऊपर से जल्दी ब्राउन हो जायेंगे, घी कम गरम हो और फ्लेम कम हो तभी गुलाब जामुन अच्छे तले जाते हैं.

  274. 18 June, 2013 06:13:37 AM tariq

    verrry tasty gulab jamuns.kindly give reciepe for kubani ka halwa.
    निशा, तारीक मैं कोशिश करूंगी.

  275. 10 July, 2013 09:47:09 AM harkamaljot singh

    thx for ur recipe

  276. 20 July, 2013 12:22:06 AM rajni

    i love gulab jamun..................

  277. 22 July, 2013 11:25:20 AM Archana

    Hi di maine gulab jamun 5-6 times banai ha per fry karte hui her bar gul jate ha. Maine mava aur paneer ghar per hi banaya phir bhi fry karte hui gulab jamun ghul jate ha. Please di kaya kare reply soon.
    निशा: अर्चना, अगर गुलाब जामुन तलते समय बिखर रहे हैं तब मिश्रण में थोड़ा मैदा और मिलाइये, 1 गुलाब जामुन तल कर देखिये यदि सही बन रहा है तो ठीक है, सारे गुलाब जामुन बना लीजिये, यदि फिर भी फटते हैं थोड़ा मैदा और मिलाइये, मैदा कम होने से गुलाब जामुन फटते हैं. रैसिपी देखिये बनाइये आप अच्छे गुलाब जामुन बना लेंगी.

  278. 17 August, 2013 07:02:49 AM RAHUL

    MADAM THANK APNE ITNI ACHI CHEESE BNANI SIKHAI MERE BEHAN KO WOH GHAR ME EK ROJ BNATI HAI APKI KOI CHEES AUR AP JAISE BNI APKA DHANYWAD HUMARI MOM NI
    निशा: राहुल जी आप सबको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  279. 19 August, 2013 07:43:27 AM sonu

    nisha ji muje milk powder kigulab jamun ki reshpi pta karni thi plz reply
    निशा: सोनू, मैं मिल्क पाउडर से गुलाब जामुन बनाने की कोशिश करूंगी, धन्यवाद.

  280. 20 August, 2013 06:16:48 AM Arti

    Thank's Di Ek hi baar me mast gulab jamun bane hai....Shadi ke 5Year me kabi nai banaya aaj my pati ji shoking shoking....Thank's Nisha Di
    निशा: आरती, बहुत बहुत धन्यवाद.

  281. 28 August, 2013 01:50:02 AM kusum

    nisha ji kya hum bina mawa k gulab jamun bna sakte hain kyoki hamare yahan mawa nahi mila :(
    निशा:
    अवश्य, हम मिल्क पाउडर से भी गुलाब जामुन बना सकते हैं.

  282. 21 September, 2013 04:12:10 AM mukesh

    nisha g maine apki recipe ki madad se bangali resgulla banaya kafi anche bne thanks kya mawa, or meide se rasgulle bhi bante h plz uski vidhi bhi bataye still waiting.................thnks
    निशा: मुकेश: मावा के रसगुल्ले की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रसगुल्ला लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  283. 01 October, 2013 07:09:59 PM Nupur

    Thank you so much Nishaji for giving Gulab Jamun recipe. I wanted to know that if i prepare 2 days before, do i have to do any changes in Gulab Jamun . I am preparing on my son's b'day but i will prepare it on 10th and party is on 12th evening . Kindly advice.Thanks and Regards,Nupur
    निशा: नूपुर गुलाब जामुन को 2 दिन पहले बना कर रख सकते हैं इन्हैं आप चाशनी में डुबो कर ही रहने दीजिये, ये बहुत अच्छे रहेंगे.

  284. 10 October, 2013 11:11:40 PM Laxmee

    Nisha jee, I have tried it. All gone well . But after immerse in syrup my jamun became soo soft , it breaks. Why so.. Thanks...

  285. 16 October, 2013 12:17:40 AM sonu

    nisha ji muje milk powder kigulab jamun ki reshpi pta karni thi plz reply
    निशा: सोनू, जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

  286. 19 October, 2013 10:14:52 AM rikey yadav

    Hi nisha ji .i m leshya n i read ur resipi of gulab jamun.i have made it .it was realy very very nice.i want ur 1 favor can u send me a recipi of malpua with rabri .plz reply i want to make it for deepawali.thanx u nisha ji i will never forget ur recipi of gulab jamun
    निशा: रिकी जी, 2 प्रकार के मालपुआ रैसिपी मेरी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मालपूआ रैसिपी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  287. 20 October, 2013 12:57:11 PM gaimaketan kumar

    nisha ji aapne gulab jamun banana batayajiske karan meri gulab jamun aachi bani thanx.........

  288. 21 October, 2013 01:50:43 AM kusum

    nisha ji maine aapki btayi hui recipe ke according pehle bhi 2 baar gulab jamun banayi hain or wo bhoot he achi bni thi magar is baar meri gulab jamun ghee me dalte he bikhar gyi jabki usme maida bhi thik he tha .. aisa kyun..???
    निशा: कुसुम, गुलाब जामुन बिखरने का कारण मावा में मैदा का कम होना है, या फिर बहुत ठंडे घी में तलने के लिये डालें तो भी गुलाब जामुन बिखर जाते हैं.

  289. 30 October, 2013 03:07:48 AM angel

    kalu jamun kase banate hai nisha aunty
    निशा: एन्जल, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करूगी.

  290. 31 October, 2013 08:41:40 PM Surabhi

    Gulab Jamun ka ras thick hoke almost solid ho jata hai.. kyu? aur isse rokne ke liye kya kare
    निशा: सुरभि, चाशनी में 1 छोटी चम्मच नीबू का रस मिला दीजिये, ये नहीं जमेगी.

  291. 01 November, 2013 01:27:40 AM anita

    vryyyyyyyyyyyyyyyyyyy......... yummmmmmmmmmmmmmmm rcppppppppp.........

  292. 05 November, 2013 05:57:47 AM Shivani Bharadwaj

    Hello ,madam mne gulab jamun k liye jo mava ka mixture taiyar kiya tha vo bht patla ho gya h to use thk krne k liye mjhe kya krna chahiye
    निशा: शिवानी, मावा में थोड़ा मैदा मिलाया जा सकता है और मिल्क पाउडर भी मिला कर इसे गाढ़ा कर सकते हैं.

  293. 14 November, 2013 06:35:34 PM Shivani Bharadwaj

    Thank u madam

  294. 19 November, 2013 06:07:16 AM mohan singh

    please read carefully first

  295. 04 December, 2013 07:02:08 AM sonu

    nisha ji muje milk powder kigulab jamun ki reshpi pta karni thi plz reply apne koi responsh nahi diya plz...........................reply recp.
    निशा: सोनू मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

  296. 06 December, 2013 01:52:55 AM ekta

    chashni m gulab jamun dalne k bad chini chipak jati h, aisa kyu hota h
    निशा: एकता, अगर चाशनी गाड़ी हो तो एसा हो जाता है.

  297. 24 December, 2013 02:33:19 AM Anshika

    Apke gulabjamun bht hi swadisht hain pr ise pura bnane k bd iske andr ka jo khoya h vo kacha rh kya ....plz mje btaiye isko kaise thik kiya jay
    निशा: अंशिका जी, गुलाब जामुन को धीमी आग पर तलें और अगर चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर न गई हो तो चाशनी अभी से थोड़ी सी पतली रखें.

  298. 06 January, 2014 07:17:50 AM savita

    mam bread se gulab jamun kaise banate hain?????????
    निशा: सविता, इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  299. 11 January, 2014 01:15:51 AM kanchan

    hello Didi aap ki recipe bahut acchi ha
    निशा: कंचन, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  300. 15 January, 2014 11:40:44 PM renu sarath

    Didi me kerala me rehti hu yha mava nhi milta plg mava kese benta he ye post kere
    निशा; रेनू जी, मावा बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मावा लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  301. 19 January, 2014 05:35:14 AM savita

    hello ma'm can we use sooji instead of maida??????
    निशा: सविता जी, मैदा ज्यादा अच्छी रहती है.

  302. 22 January, 2014 02:32:21 AM sunanda

    mam apki recipes bahut achi hoti hai mein bahut baar try kar chuki hun but last time mene gulab jamun banaye they toh woh soft nahi hue balki hard ho gaye they ...plz koi tips de.... thank you
    निशा: सुनन्दा जी, मावा में यदि मैदा थोड़ा अधिक हो जाये तो गुलाब जामुन सख्त बनते हैं. मावा में मैदा मिलाते समय पहले कम डाले और अच्छी तरह मिक्स करके 1 गोला बनाकर तल लें अगर वह अच्छी तरह तल कर तैयार हो रहा है, फट नहीं रहा है तो आप उससे गुलाब जामुन बना लीजिये, और गुलाब जामुन तलते समय फट रहे हैं तो थोड़ा मैदा और डालकर मिलायें और चैक करके गुलाब जामुन बनायें.

  303. 30 January, 2014 12:21:31 AM NISHA CHOPRA

    nisha ji jab maine ghee mein stuff dala to wo phat gya phir maine khoye mein maida dala to bhi phat rha hai what should i do pls. advice
    निशा:
    निशा, कभी कभी एसा होता है, ये मावा की क्वालिटी की वजह से होता है, मावा में थोड़ी मैदा और मिलाई जा सकती है, और हल्के गरम तेल में गुलाब जामुन डालकर तलें, अच्छे गुलाब जामुन बन जायेंगे, धन्यवाद.

  304. 31 January, 2014 09:25:00 AM sejal singh

    hai,Nishaji,aj maine gulabjamun bnane ki kosis ki but chasni andar nhi gai maine mave bnae to phat gae fir v usme chasni nhi gai maine fir se usme thora maida milaya to v phat but chasni andar nhi gae kya misri se chasni bnai ja skti h n as soon as reply on my id in hindi
    निशा: सेजल, गुलाब जामुन के लिये मावा अलग आता है जो बहुत ही सोफ्ट होता है, अगली बार गुलाब जामुन के लिये सोफ्ट मावा लीजिये, बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनेंगे. गुलाब जामुन सख्त हो या चाशनी गाड़ी हो तब वह गुलाव जामुन के अन्दर नहीं जाती.

  305. 19 February, 2014 08:45:01 PM amrita kaur das

    Good morning NISHA MAMMeri shadi ko 4 saal hone wale hai 6 march ko, aur in 4 saalo me maine kal raat pehli baar sweet dish banai hai. GULAB JAMUN jo ki maine aapse seekha aur aapki wajah se meri bohat tarif hui. Thanx alot mam n plz aur bohat saari nai nai dishes hume banana sikhaye . Thank u mam.
    निशा: अम्रिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद, मेरी कोशिश हमेशा कुछ नया बनाने की ही रहेगी.

  306. 01 March, 2014 01:24:07 AM Amit

    Nisha mam namasteAaj Maine gulab jamun banay but Woh uper se to sahi lag rhe h lekin ander se kachche kachche h kya karun mam
    निशा: अमित, गुलाब जामुन में अन्दर चाशनी न जायें तो एसा लगता लगता है, और गुलाब जामुन के अन्दर चाशनी न जाने के कारण है चाशनी का गाढ़ा होना, या फिर गुलाब जामुन तेज आग पर तले गये हैं या फिर मावा में मैदा अधिका डालने से एसा हो सकता है.

  307. 04 March, 2014 01:55:38 AM davinder

    It is very easy way to cook gulabjamun.Thankyou nisha ji
    निशा; दविन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  308. 04 March, 2014 03:20:57 AM sarita swami

    nisha ji ye jo aapne quntity h isme kitne gulab jmun banenge?
    निशा: सरिता जी, इसमें 20-22 गुलाब जामुन बन जायेंगी.

  309. 06 March, 2014 01:49:49 AM aftab khan

    mujhe gulab jamun pasand hai tumse jayada so ilove him and u with heart

  310. 08 March, 2014 03:37:40 AM sandeep

    i try to make gulab jamun but our gulab jamun doesn't soak chaassni...............
    निशा: संदीप जी, गुलाब जामुन सख्त हैं या चाशनी गाड़ी है तब चाशनी रसगुल्ले में नहीं जा पाती.

  311. 16 March, 2014 06:25:31 AM shikha

    ur recipe of mking gulab jamun is awwsmm..ma'am n whnever I hav made gulab jamun following ur guidelines.,I gathered lots of appreciation by my family..thnk u..
    निशा: शिखा, बहुत बहुत धन्यवाद.

  312. 17 March, 2014 02:23:15 AM sweeti

    Happy Holi nishaji
    निशा: स्वीटी, आपको भी होली की ढेर सारी शुभकामनायें.

  313. 20 March, 2014 05:59:53 AM arpita shrivastav

    namaste nisha ji, thanks a lot meri most favorite mithai mujhe sikhane ke liye...apki sikhayi hui har recipie mujhe cooking me expert banati ja rahi hai, thanks a lot nisha ji, apse ek baat poochni thi, agar falahari gulab jamun banana chahe to kya maida ki jagah ararot use kar sakte hai ? ararot kitni quantity me milana hoga.. thanks nisha ji.

  314. 20 March, 2014 09:06:33 AM sunil

    बहुत अच्छा लगा

  315. 26 March, 2014 05:21:26 AM bhawna

    nisha anti muje ak bat btao ki jb mane gulab jamun bnaye to vo ache bne per chasni m dalne per puri trah se chasni unke ander ni gyi iska kya karan hai please reply me
    निशा: भावना, चाशनी गाढ़ी होने पर वह गुलाब जामुन के अन्दर तक नहीं जा पाती है.

  316. 27 March, 2014 12:04:08 AM arpita shrivastav

    namaste nisha ji, apse ek baat janna chahti hu, agar falahari gulab jamun banana chahe to kay maide ki jaga par araarote use kar kar sakte hai? agar haa to kitni quantity me use karna hoga?? please bataiyega, thanks nisha ji...
    निशा: अर्पिता जी, अवश्य उतना ही अरारोट यूज कर सकते है, जितना कि मैदा यूज करते हैं.

  317. 03 April, 2014 03:17:32 AM aditya prakash

    it is very easy to cook gulab jamun

  318. 13 April, 2014 06:02:47 AM deepali

    Aapne gulabjamun nhi maidajamun bana diya hehehe

  319. 28 May, 2014 02:57:07 AM riya

    hello mam. iske kitne kg ban jayege gulab jamun?
    निशा: रिया लगभग 800 ग्राम गुलाब जामुन बनने चाहिये.

  320. 07 June, 2014 04:44:08 AM tanu

    kya aisa koi powder ata jisse gulab jamun banta h jaise ki seema powder aur bhi kai tarah k powder ate h jisse bnaya jata h agar bnaya jata h to kaise bnaya jata h?

  321. 10 June, 2014 12:22:25 AM राजेश नानवाणी

    गुलाब जामुन जादा दिनो तक अचछा रहेकया करे
    निशा: राजेश जी, गुलाब जामुन को चाशनी में ही रहने दीजिये और फ्रीजर में रख दीजिये तो अधिक दिन तक चलेंगे.

  322. 12 June, 2014 02:31:25 AM Gulab Jamun @ Lahsun Chef

    your Gulab Jamun is the best!

  323. 17 June, 2014 10:49:57 PM priyanka raj lakshmi

    nisha ji maine gits ready mix dough use kiya per mere gulab jamun fulte kam hai aur soak bhi nahi ho rahe achhe se plzz give me some trick
    निशा: प्रियंका जी, चाशनी गाढ़ी होने पर एसा हो सकता है.

  324. 19 June, 2014 08:22:16 AM priyanka raj lakshmi

    Mam please mera ek confusion dur kijiega gitz ready mix ke liye meri ek freind ne suggestion diya ki iska dough geela banaya jata hai soft aur khila khila banne ke liye kya yah jaruri hai rasgulle khile khile kaise bane pls mujhe batae
    निशा: प्रियंका जी, गिट्स पाउडर से रसगुल्ले बनाने के लिये पैक पर इन्सट्रक्सन्स दिये होते है उसे देखकर रसगुल्ले बनाइये, अच्छे रसगुल्ले बनेंगे, रसगुल्ले का डोह सोफ्ट तो होना ही चाहिये, मैंने इसे अभी नहीं बनाया है, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप अच्छे रसगुल्ले बना लेंगी.

  325. 06 July, 2014 02:08:09 AM ritik

    nisha mam a big thank to u hmne apki sikhai hui kayi cheeze bnaye woh sb swad mein ek se badh kar ek thi maza hi aa gya
    निशा: रितिक, बहुत बहुत धन्यवाद.

  326. 15 July, 2014 11:06:30 PM sawati ornament anpara sonebhadra

    nisha mam meri favorite sweet gulab jamun aur aapke btaye huye tarike ne maine kal apne ghar me gulab jamun bnwaya.. Jo ki bhut testy bni .. So thanks nisha mam
    निशा: स्वाति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  327. 24 July, 2014 03:44:12 AM mangla

    Gulab jamun bhaut tasty bane and finish bhi hogye, thanks nisha ji for such an amazing recipes... Kya him bachi Hui chashni ko kisi aur dish m use kar sakte h like gulgule ya mithe Chile banane m?
    निशा: मंगला जी हां अवश्य कर सकते हैं.

  328. 25 July, 2014 09:07:28 PM vikas

    Mast bane h gulaab jamun

  329. 10 August, 2014 04:13:58 AM chef sunil

    ye recipe galat h 01 KG MAWA ME 100 GRM. CHENA DALTA H AUR 200 GRM. MAIDA

  330. 12 August, 2014 12:21:21 AM daman

    Madam humne marketse milne wale powder se gulabjamun banane hai kya is main bhi maida dalna hoga plz give me ans..
    निशा: दमन जी, इसमें सारा कुछ मिक्स रहता है, और पैकेट पर लिखा रहता है कि रसगुल्ले कैसे बनायें.

  331. 17 August, 2014 04:53:31 AM roshni

    ap khana acha banti hai nisha mam apka tarika bhaut ashan hai mujhe ashani hoti hai apki recipe se thanqu nisha mam i love you

  332. 17 August, 2014 08:35:15 PM sudha

    mam namaskar..mam hmne gulab jamun bnaye kafi achche b bne bt pls reply ye chasni me dalne k bad pta ni q ft gye jbki chasni mediam grm b thi r pieces b tlne k 4 mint bad dale the pls pls pls jst reply ...

  333. 31 August, 2014 06:58:00 AM neeru

    Nishaji main packet wale gulab jamun banati hun bt wo chasni me soft aur phat jate h kuch bataye plz?
    निशा: नीरू जी, पैकेट के ऊपर तरीका तो लिखा ही होता है, लेकिन कभी कभी चीजें इतनी अच्छी नहीं बनती, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जाती है.

  334. 04 September, 2014 03:43:21 AM Sadhna

    Hello Nishaji, maine gulabjamun baneya aur bahut acche bane par ek garbad ho gai, aapne apne ingredients main baking soda nahi dala tha jisse gulabjamun soft nahi hua. To kya hum baking soda aapki recipe main daal sakte hain aur kitna. Please reply soon.
    निशा: साधना जी, गुलाब जामुन के लिये मावा और पनीर को मसल मसल कर नरम करना है उसमें बेकिंग सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है, अच्छे गुलाब जामुन बनते हैं.

  335. 05 September, 2014 11:26:23 PM Sadhna

    Please reply ma'am !

  336. 10 September, 2014 12:42:05 AM sudha

    mam pls pls reply .mere prashn ka ans dijie mere bhai ka bday ane wala h m use apne hath k mithaiyan khilana chahti hu pls mam rply that sb kuch acha hone k bad chasni me dalne k bad q gulab jamun ft gye pls mam reply pls pls pls .m dusri bar apse yhi prshn puch rhi hu pls ans me-
    निशा: सुधा जी, मैं आपके सवाल का जबाव देने में लेट हो गई हूँ, मुझे इसके लिये खेद है. चाशनी अगर पतली हो तो गुलाब जामुन चाशनी में डालने के बाद फट सकते हैं.

  337. 20 September, 2014 02:35:04 AM POOJA

    MAVA , PANEER & MAIDA KO EK SATH PANI SE GUTHE YA MILK SE PLS TELL ME
    निशा: पूजा, गुलाब जामुन के लिये मावा, पनीर और मैदा को मिलाया गया है, सूखा होने पर दूध का प्रयोग किया जा सकता है.

  338. 21 September, 2014 04:25:57 AM suman

    agar paneer na daale to kya gulaab jamun ache honge
    निशा: सुमन जी, गुलाब जामुन सिर्फ मावा से भी बनाये जा सकते हैं, पनीर से गुलाब जामुन थोड़े ज्यादा सोफ्ट बनते हैं.

  339. 25 September, 2014 02:21:59 AM Priyanka jain

    Mere gulabjamun aache bante h par bo chasni me dalne ke bad pichak jate h gol ni rehte ESA kyo h pls tell me

  340. 27 September, 2014 12:33:12 AM kanchan

    Nisha ji i am a big fan of you & my question is that when i see your rasmalai recipe i will try to make it but there is problem in it when i put the rasmalai into the chashni they were bust. so could you tell me why it is happen & what problem in it.please tell me.

  341. 29 September, 2014 05:29:17 AM kanchan

    HELLO,MAM maine aap ki gulab jamun recipe dekhi aur maine usa try kiya par mujh se ek mistake hon gai maine jab gulb jamun kadai me dale talne ke liye to vo sab fat gaye to kya aap bta sakti hai ki ye kyun hua mujh se knha par galti hue hai aur maien usa kaise sudhar sakti hun or ek saval aur ki hum gulab jamun ghee maien banaa sakte hai please i am reqesting you please reply my questions and answer me
    निशा: कंचन जी, मावा में मैदा कम हो तब गुलाब जामुन तलते समय फट जाते है, 1 गुलाब जामुन पहले तल कर देंखें, अगर वह फट रहा है, तब मैदा में 2-3 छोटे चम्मच मैदा डालकर मसल कर मिलाकर फिर से गुलाब जामुन तलें, घी में गुलाब जामुन बहुत अच्छे बनते हैं, तलते समय ध्यान रहे कि घी कम गरम हो, गैस भी धीमी हो. कोशिश कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जायेंगी.

  342. 01 October, 2014 04:05:41 AM Amol patil

    nisha ji muze packet k gulab jamun psnd h maine gulab jamun banaye lekin andar se wo kachhe rh gye mtlb chasn i uske ander tk nhi gyi kya reason ho skta h mam
    निशा: अमोल जी, या तो गुलाब जामुन के लिये जो डोह लगाया है वह सख्त है या चाशनी गाढ़ी है, तब एसा हो सकता है.

  343. 05 October, 2014 10:25:44 PM barkha sharma

    teasty I will try.... :)

  344. 09 October, 2014 01:42:59 AM harshit

    oye!!!!!! oye oye oye

  345. 10 October, 2014 03:13:49 AM shweta goel

    Nisha ji..... nameste.......maine jab bhi aapki dish try kari hai mere beta tu basss.... hummmmm...yammmyyyy......Thanks
    निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  346. 15 October, 2014 05:22:42 AM shikha

    Dear Nisha ji,Where to get unsalted butter, or which brand..I stay in gurgaon.Thanks :)
    निशा: शिखा, किसी भी दूध डेयरी से जो मक्ख बनाती हैं, अनसाल्टेड बटर मिल जाता है.

  347. 18 October, 2014 12:25:10 AM Shilpi

    mere gulab jamun jab ghee me fry kite to gol the but chashni me dalne k bad vo gol shape me nhi h ..soft bi h but size chapti ho gyi h jese kisi n ugli se press kiya ho...hoping u understand what I m trying to say...help me.
    निशा: शिल्पी जी, चाशनी पतली होने पर एसा हो सकता है.

  348. 19 October, 2014 09:28:03 PM priyanka

    nisha ji paneer dalna jaruri h kya agar paneer na dala jaye to
    निशा: प्रियंका जी, पनीर गुलाब जामुन को थोड़ा सोफ्ट करने के लिये डाला गया है, बिना पनीर मिलाये भी गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं.

  349. 22 October, 2014 04:58:40 AM pankaj

    Namshakar nisha ji Agar panir gulab jamun k mave me nhi milaya jaye to kya mava or mede se gulab jamun banan mumkin he Thanks
    निशा: पंकज जी, मावा में पनीर मिलाना बिलकुल भी आवश्यक नहीं है, पनीर तो गुलाब जामुन को थोड़ा सोफ्ट करने के लिये डाला है. अकेले मावा से बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं.

  350. 22 October, 2014 05:06:50 AM r.p.jangid

    Gulabjamun pichak rhe h to pichakne se bachane ke liye kya krna chahiye.
    निशा: जनगिद जी, चाशनी गाढ़ी होने के कारण या मावा की कनसिसटेन्सी के कारण गुलाब जामुन पिचक सकते हैं.

  351. 22 October, 2014 08:24:40 AM preeti

    Nisha ji, chassni jam rahi hai , gulab jammun bhi jam rahr hai normal temp.par bhi .kya karoon
    निशा: प्रीती जी, चाशनी गाढ़ी होने से एसा होता है, चाशनी में थोड़ा पानी 2-3 टेबल स्पून गरम करके मिला दीजिये, चाशनी नहीं जमेगी.

  352. 22 October, 2014 10:00:03 PM mohit

    jamoon fulte kasse h?

  353. 24 October, 2014 10:20:34 PM rinki verma

    mam gulab jamun Anderse salt ho hate hai upper se thee rate hai uske lite kya karu kind gulab jamun Andersen se hi mulayam rahe
    निशा: रिंकी जी, गुलाब जामुन यदि सही बने है, और चाशनी सही कनसिसटेन्सी की है तब गुलाब जामुन अन्दर से मुलायम होते हैं, और अगर चाशनी थोड़ी गाढ़ी है तो चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर तक नही पहुंच पाती, और गुलाब जामुन अन्दर से सख्त निकलते है, या मिश्रण में मैदा अधिक होने से भी गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं.

  354. 30 October, 2014 12:58:22 AM katrina kaif

    Sabse ghatiya rasgulle

  355. 01 November, 2014 05:57:45 AM Akansha

    Mam ye to talne par break ho rahe hai plzz suggest me something !!!!! plzz reply
    निशा: आकांक्षा जी, तलते समय गुलाब जामुन अगर टूट रहे हैं, तब उसमें बाइंडर थोड़ा कम है, मावा में थोड़ा मैदा डालकर और मसल कर अच्छी तरह मिक्स कीजिये, अब फिर से एक गोला बनाकर डालिये, अब गुलाब जामुन बिलकुल नहीं फटेंगे.

  356. 02 November, 2014 01:27:43 AM Kiran chundawat

    Gulab jamun gar par bane mawa se bana sakte hai kya.?,. Please suggest
    निशा: किरन जी हां, घर पर बने मावा से गुलाब जामुन अवश्य बना सकते हैं.

  357. 09 November, 2014 01:28:37 AM Disha

    Dear,Your recipe site is really useful to me for learnt different type of new item. and i try it every Sunday in my free time...Thanks nisha ji..Thanks,Nayna
    निशा: दिशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  358. 09 November, 2014 02:42:35 AM Kiran chundawat

    Thode se hard bane but hame bhut mast lage thanks u so much
    निशा: किरन जी, अगली बार मैदा थोड़ी सी कम डालिये सोफ्ट गुलाब जामुन बनेंगे.

  359. 13 November, 2014 03:42:05 AM priyanka

    maine sare ammonth waise hi liya enough mash v kiya main lafy dissapoint hui chasni v na jyada patli na gadhi thi to mere rasgulle ke andar ras kun nahi gya wo hard kaise ban gyemaine aaaj tak 3 bar try kiya 3no baaaar same hua sabo se maine kah rakha tha is baar perfect bangea meri to naak kat gyee
    निशा: प्रियंका जी, रसगुल्ले हार्ड बनेंगे तो चाशनी उनके अन्दर तक नहीं जायेगी, और रसगुल्ले हार्ड बनने का कारण है उसमें मैदा का अधिक होना या फिर चाशनी गाढ़ी होने पर वह रसगुल्ले के अन्दर नहीं जायेगी,

  360. 16 November, 2014 07:58:41 AM sangeeta

    aunty mri chasni jam jati h
    निशा: संगीता जी, चाशनी को थोड़ा ज्यादा पका लिया जाय तो वह जम जाती है.

  361. 01 December, 2014 03:53:04 AM parul goswami

    Mene amble ka murraba banaya bot treaty bana likin kya wo dotha daet tha likin ab wo narm hota jaa rha so mem pls or bhi recipe bataiye gise me isly ghar par few time me ready kr sku
    निशा: पारुल जी, मुझे कुछ नहीं समझ नहीं आ रहा है कि आप क्या पूछ रही हैं?

  362. 14 December, 2014 08:36:35 PM nidhi

    kya kaju ki jgh hum btasa dal skte hai.
    निशा: निधि जी हां अवश्य डाल सकते हैं.

  363. 15 December, 2014 10:50:43 PM munish kumar

    nisha ji.... kya paneer or mawa daalna jaruri hai ya just optional hai.
    निशा: मुनीष जी, मावा से गुलाब जामुन बनाये गये हैं, आप पनीर डालना नहीं चाहते तो नहीं डाले, लेकिन पनीर डालने से गुलाब जामुन नर्म बनते हैं.

  364. 21 December, 2014 04:47:26 AM anu sharma

    Hello aunty....mne aap ki iss receipe ki help se gulab jamun bnaye...n aapke aashirvaad se wo bahut bahut acche bane......sabnebahut taarif ki...Aur ye sb aapki wajah se possible hua...aapka bahut bahut dhanyawaad aunty...bhagwan aapko bahut bahut khush rakhe aur hamesha safalta dein...:)
    निशा: अनु जी, आपके ये इतने अच्छे कमेन्ट मुझे काम करने के लिये बहुत उत्साहित करते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

  365. 19 January, 2015 08:42:41 AM sukhdev karlopia

    nice receipe in gulab jamnu

  366. 29 January, 2015 07:25:47 AM Akhilesh bhadauria

    wow.......very nyce recipe gulab jamun i hv try this recipe with my mom $ i success so im happy for this.....thnks u so much....!!!! god bless u always!!!bt im just want know u. can u tell how preapre ras malai??? im waiting ur responce.....

  367. 04 February, 2015 09:44:16 AM anjum

    agar mathri tel mein daalne par phat rahi ho to kya karen?
    निशा: अंजुम जी, मठरी के आटे में मोयन के रूप में घी या तेल अधिक डाल देने से एसा हो सकता है, और प्लीज आप अपना सवाल उसी रेसिपी पर लिखें जिसके बारे में आप जानना चाहती हैं, मुझे रिप्लाइ करने में आसानी होती है.

  368. 17 February, 2015 09:34:11 PM Utkarsh Srivastava

    Meri dadi ji bikul aap jaise dikhte thy...Or bolti bhi aap jaise tho.nice recipe aunty ji thnx
    निशा: उतकर्श जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  369. 22 February, 2015 07:24:00 AM Shashi

    aaj try kar raha ho mujhe pata sab accha se banega

  370. 27 February, 2015 02:47:44 AM piyush agrawal

    Nisha ji gulabjamun acche bane par thande hone ke bad usme ghee jam gaya aur ye tite bhi ho gaye hai .......

  371. 03 March, 2015 10:24:58 PM ankita

    Nisha mam gulab jamune refaned mai bena sekte hai ager desi ghee na ho to ager ghee mai benane ho to kitna ghee lana hoga plz beta dena mam

  372. 04 March, 2015 03:44:21 AM Puja

    Mamdam chashni to kam reh gyi aur rasgulle to thande hone ke bad pichakgye kripya btaye kaise baeyege aage

  373. 05 March, 2015 03:32:27 AM Divyansh

    मुझे अफ़सोस है कि गुलाबजामुन अच्छे नही लग रहे क्योकि नकली गुलाब जामुन बन रहे हे क्योकि विदेशी गायो का दूध नकली, तो मावा नकली, घी नकली ! हमारी सारी गाये तो मुसलमानों ने काट कर खा ली ! शहरो के लोगो की तो और हालत खराब है अगली पीढ़ी शायद ही असली दूध और घी का स्वाद चख पायेगी ! मेरा आपसे निवेदन हे कि आप एक ब्लॉग गौ रक्षा के बारे में भी लिखने की कृपा करें ! मुझे आश्चर्य हो रहा हे कि इस गौ-पालक देश में दूध (pure) की इतनी कमी है कि लोगो को ठीक से मावा बनाना भी नही आता और हंसी की बात है कि लोग स्वाद से ब्रेड के बने गुलाबजामुन खा रहे, खिला रहे है ! यूं हि क्यों नही कहते की मावे के अच्छे नही लग रहे, क्योकि मावा नकली है ! आपके घर में जब तक एक गाय नही बंधती..........'मिठाइया खाना स्वास्थ के लिए हानिकारक है 'फिर भी अगर आप कही से मावा ले आये है तो सबसे पहले उसको किचनी (जिस पर हम भुट्टे किचते हे) पर कीच ले ! इसके बाद मावे में मैदा मिलावे इससे वो जल्दी गुथ कर नरम हो जायेगा....और हां इसके अलावा मुझे नही लगता की पनीर या और भी फालतू चीज़ (किसी प्रकार की खुशबूदार चीज़ भी) मिलाना चाहिए ! अगर गाय के दूध का मावा और घी है तो गुलाबजामुन बिना किसी काजू, पनीर के मुलायम, नरम और बिना फटने वाले बनेगे ! और कही ज्यादा स्वादिस्ट बनेगे ! अगर मैंने कुछ ज्यादा कह दिया हो तो मुझे क्षमा कर दीजिये......!

  374. 05 March, 2015 10:01:14 AM daisy

    Mene gulabjamun ghar per babaye bina paneer ke khoya se.Khoya bhi ghar per banaya but bahut maida milaya per nahi ban rage me kya karu.please suggest

  375. 06 March, 2015 09:20:56 AM ankita

    nisha mam maine gulab jamune holi festival par benaye hai mam bohut hi aache bene hai thank you mam aapke wese se muje bhi aacha khana benana aa gya thank u aapko jitna thanks keru utna hi kam hai happy holi mam

  376. 08 March, 2015 03:35:25 AM Rekha gupta

    Hello Nisha ji mam , maine apki recipe se gulab jamun banye the par mere gulab jamun kadhai me dalte hi kadhi se chipk gaye aur galdi hi brown ho gaye aur ander se kachhe bhi rah gaye but mere gulab jamun bhaut jayada soft the par aisa kayon hua tha plz reply soon regards rekha gupta dt:8/3/15

  377. 11 March, 2015 10:40:48 PM niketa

    hello mam...maine gulab jamun banae par wo anadar se kache reh gae jaise hi chashni mai dale sare toot gae....pls ab ye batae k unka kya ho sakta hai....koi aur recipe ban sakti hai to
    निशा: निकेता जी, गुलाब जामुन से अतिरिक्त चाशनी छान कर निकाल दीजिये, थोड़े से ड्राई फ्रूट काटकर डाल कर मिला दीजिये, और डिनर या लन्च के बाद स्वीट के रूप में छोटी प्याली में थोड़ा थोड़ा डालकर, सर्व कीजिये.

  378. 12 March, 2015 02:27:15 AM farheen

    This recipee is good !!!!!! I really like it...

  379. 17 March, 2015 03:00:48 AM niketa

    thx nisha mam,for giving me such a good suggestion. I will try to make it

  380. 19 March, 2015 10:26:55 AM Priyanka

    Hello nishaji kai baar aisa hota h ki gulab jamun or rasgulla banane k baad chashni bach jati h isse kaise reuse kiya ja sakta h please kuch bataiye

  381. 23 March, 2015 10:45:11 PM Jitendra

    mam ji good morning mane mam j gulab jamun banae to ve bahut tait ( Kathur ) Ho gai mam j kiya kard h please batai
    निशा: जितेन्द्र जी, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त हो जाते हैं.

  382. 15 April, 2015 05:14:44 AM Asma khan

    Vrrrrrrrrrryyyyyy testi nd vrrryyy ymmmmmii Nisha mam thnx 2 much

  383. 17 April, 2015 07:49:50 AM vishu saxena

    Mene gulab jamun bnaye or ache ban bhi gye lekin unme bajar jesa taste nai aaya to plz esa kuch btaye jisse bajar jesa taste mile

  384. 20 April, 2015 09:23:31 AM renu singh

    Sagar powder se gulab jamun kaise banate hai

  385. 25 April, 2015 10:06:38 PM monica

    Nisha ji,kya milk powder k alwa ham kuch aur bhi use kr skte h. it is compulsary to take koya aur milk powder
    निशा: मोनिका जी, ये गुलाब जामुन मावा और पनीर से बने हैं, मिल्क पाउडर से अच्छे गुलाब जामुन बनते हैं, सर्च बटन पर मिल्क पाउडर गुलाब जामुन लिखकर रेसिपी सर्च कर सक्ते हैं. बाजार में अलग अलग तरह के मिक्स पाउडर भी मिलते हैं, उनसे भी गुलाब जामुन बनते हैं.

  386. 17 May, 2015 01:06:45 AM jyoti from delhi

    Hello mam Maine rasgulle banye to bo undra se bhuat sakth ho gai asa kyo hua mam
    निशा: ज्योति जी, गुलाब जामुम के मावा में अगर मैदा अधिक हो तो गुलाब जामुन सख्त बनते हैं.

  387. 17 May, 2015 01:24:18 AM jyoti

    Mam kya hum bina paneer me bhi gullabjamun bana sakte hai please mam abhi bata dijiye
    निशा: ज्योती जी बिना पनीर के गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं, लेकिन पनीर डालने से गुलाब जामुन अधिक सोफ्ट बनते हैं.

  388. 17 May, 2015 09:57:00 AM jyoti

    Nisha mam you are so sweet or jis thar app sikhate ho I like it and your voice is very sweet
    निशा: ज्योति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  389. 20 May, 2015 11:26:25 PM jyoti

    Hello nisha mam gulabjamun mai chasni undar tak nahi jaati yahi kami hoti hai asa kyo mam please bataye

  390. 25 May, 2015 09:29:27 AM Nazrul Huda

    I like this recipe and i were make at home

  391. 28 May, 2015 06:56:12 PM Manvi

    Hello madame,I am staying abroad where mawa is not easily available. I used milk powder as a substitute for mawa however, the dough was too sticky. I added more maida to it but the gulab jamuna turned to be very hard. What should i do?Thanks.

  392. 03 June, 2015 02:43:01 AM PREETI

    NISHA JI MEINE GULAB JAMUN BANAYE THE SAB KO PASAND AAYE MAGAR WO ANDAR SE THODE KACHE LAG RAHE THE TO AISA KYU HUA PLS REPLY ME

  393. 03 June, 2015 09:17:31 PM neelam

    ....ji gulab jamun k andr chasni nhi phunchi......btaye asa kse hua

  394. 08 June, 2015 01:50:15 AM shweta

    chena se bhi gular zamun bante ha kya
    निशा: छेना से रसगुल्ला बनते हैं. गुलाब जामुन में तो बस इसे थोड़ा सा मिलाया जाता है.

  395. 16 June, 2015 07:05:25 AM savita rani

    mam hum gulab jamun banane ke liye maida ki jagah wheat floor jisse roti banate hai wo aatta use kar sakte hai??

     

     


    निशा: सविता जी, गुलाव जामुन के लिये मावा में मैदा ही मिलाया जाता है.

  396. 19 June, 2015 03:16:36 AM Kiran

    Hello nisha g , 

    ur site is very helpful for food lovers. Sugar syrup bahut gadhi ho Gaya hai . Kya isay theek kiya ja sakta hai

    thnx

  397. 20 June, 2015 11:33:33 PM Anjali

    Hello Nisha Ji

    kya gulab jamun bnane ke liye mawa dalna jaroori hai . kya hum sirf panner  ka use kar sakte hai

     

  398. 22 June, 2015 03:09:06 AM lajwanti soni

    hello mam aaj maine gulab jamun try kiye per vo matra se jayada maida dalne kebad bhi fat rahe the me kya karu

  399. 23 June, 2015 04:10:59 AM jyoti sharma

    Nisha ji mujhe apki help se khaana bnane me bhot help hoti h pls aap mujhe or sweet dish bnanne ki recipe meri email id pr bheje me wait krungi thnx

  400. 03 July, 2015 03:15:59 AM sikky

    hello nishaji...main jab v kachori banati hu..meri kachori tel me daalne k baad fatne lag jati hai...aur masala v theek tarah nhi bhar pati..kya aap mujhe sahi tarika btayengi


    निशा: सिक्की जी, वेबसाइट पर अनेक प्रकार की कचौड़ी की रेसिपी उपलब्ध है, प्लीज आप उनके वीडियो देख लीजिये और रेसिपी पढ़ लीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप बहुत अच्छी कचौरियां बनायेंगी.

  401. 07 July, 2015 03:57:49 AM madhu priya

    Hello mam aj mainey Gulab jamn try kiy per woh chasani Mein dalaney k bad bhi jyada phuley nahi jitna fry ktey waqt sizetha bus ussey thorey se barey hue hai.aur woh khaney Mein soft hi hai aisa kyin hua


    निशा: मधु जी, गुलाब जामुन सोफ्ट हैं और स्वादिष्ट है, फिर तो बहुत अच्छे गुलाब जामुन बने हैं.

  402. 08 July, 2015 03:56:34 AM Monika

    Nisha ji i m very big fan of you can u please share video recipe of kala jamun thanks


    निशा: मोनिका जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  403. 10 July, 2015 09:39:56 PM Neetu

    Nisha mam mere gulab jamun bn to shi gye bt vo bazzar ki trh fulle nhi

     


    निशा: नीतू जी, थोड़ी सी प्रेक्टिस और मेहनत से चीजें अच्छी बनने लगती है.

  404. 12 July, 2015 11:15:33 PM Mona soni

    Nisha ji mna gulab jamun bnaya wo spnjii kyu ni ban rha h n chasni puri andar tak kyu ni pahuch rhi h ...pls rply me ...m waiting


    निशा: मोना जी, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त बनते हैं और इसी कारण चाशनी इनके अन्दर तक नहीं जाती.

  405. 14 July, 2015 10:06:26 AM mohini walia

    Maine mava tyarr kiya pr wo guth nhi pa raha h

    Tut raha h

    Please reply soon

     


    निशा: मोहिनी जी, आप इसमें 1-2 छोटी चम्मच दूध डालकर गूथिये, अच्छा मावा बन कर तैयार हो जायेगा.

  406. 19 July, 2015 05:03:46 AM Neetu

    Gulab jamun tite.ho ja thi h

  407. 23 July, 2015 01:55:54 AM nisha

    mere gulab jamun me test nahi aata 

     

  408. 26 July, 2015 09:48:33 AM aaru

    Hi nisha ji kya aap muze kala gulab janun ki recipe send karengi plz..  


    निशा: आरू जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  409. 28 July, 2015 03:32:27 AM Dhiraj Chaudhary

    like......

  410. 31 July, 2015 01:41:32 AM Neetu

    Nisha mam agr ham gulab jamun mein meida ki jgh suji dale to thk bn jayege or jitni maida dalte hai utni hi suji dlegi


    निशा: नीतू जी गुलाब जामुन के लिये मैदा ही अच्छी रहती है.

  411. 14 August, 2015 02:35:02 AM manju

    mam gulabjamun pakna ka kya pata chelega jyda fry karne pr vo tite ho jayeja or kam fry karne pr vo kacha rehe jayeja or fry ke bad jo ghee  hoga uska kya use karna h


    निशा: मंजू जी, गुलाबजामुन चारों ओर से अच्छे ब्राउन दिखने लगते हैं, वे सिक चुके होते हैं, कच्चे नहीं रहते हैं, प्लीज वीडियो देखिये और बनाइये आप अवश्य ही अच्छे गुलाब जामुन बना सकेंगी.

  412. 16 August, 2015 03:39:26 AM Deepa bharadwaj

    Didi agar paneer nhi dalana ho to kitni meda dalani chahiye


    निशा: दीपा जी, 1 किग्रा. मावा में 50-100 ग्राम मैदा, मावा की क्वालिटी के अनुसार डाली जाती है.

  413. 17 August, 2015 01:27:51 AM manju

    Mam mere chasni  patli rehe geye to kya me gulabjuman ko waps chasni me se nikal kar chasni ko garm karke gulabjamun dalu to seha ho jaege kya?


    निशा: मंजू जी, चाशनी को वापस और पका कर सही किया जा सकता है.

  414. 17 August, 2015 02:55:28 AM manju

    mam mere gulabjuman ke ander chasni geye hi nahi  aache sekhe the or maine  bilkul aap ke batye anusar samegre li thi koi kam jyda nahi  kya karn huwa  plz unko waps sahe kese karu


    निशा: मंजू जी, यदि चाशनी गाढ़ी हो तो गुलाबजामुन के अन्दर नहीं जाती या गुलाब जामुन बहुत सख्त हों यानि कि बैटर में मैदा अधिक हो गई है तब भी गुलाब जामुन के अन्दर चाशनी नही पहुंच पाती है.

  415. 18 August, 2015 02:43:25 AM Neetu sharma

    Jab bhi main khoya aur paneer mixture ko tel ya ghee me dalten (डालती) houn to vo phat rahe hain.मैदा thoda aur dalne(डालने)par bilkul kalee (काले)ho rahen hain.


    निशा: नीतू जी, मिश्रण में मैदा कम होने से वे फटते हैं, लेकिन मैदा और मिलाने पर काले नहीं होते, तेज आग पर तलने से काले हो सकते हैं.

  416. 19 August, 2015 09:19:07 AM manu

    Mam gulabjuman bina meda ke nahi bana sekte kya plz reply


    निशा: मनू जी, मावा में थोड़ा मैदा मिलाना होता है, व्रत के लिये गुलाब जामुन बनायें तो मैदा की जगह अरारोट का यूज करें.

  417. 20 August, 2015 11:08:44 AM pari

    Nisha ji apki sari recipe mjhe bht pasnd ati h m hmsha kch na kch banakr try krti rhti hu fmly m b sbko bht pasnd ata h  . Thnks to u..


    निशा: परी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  418. 20 August, 2015 11:34:12 PM Arpita

    Aapke koi bhi gulab jamun k recipe mein baking soda kyu nahi hota hai? 


    निशा: अर्पिता जी, गुलाबजामुन के लिये बेकिंग सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है.

  419. 21 August, 2015 01:38:30 AM Dhirendra Kumar

    Aaloo ka gulab jaamun kaise banaya jata hai ? 


    निशा: धीरेन्द्र जी, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

  420. 22 August, 2015 12:10:59 AM preeti

    mere gulab jamun ander se soft nhi hote ......spongy nhi hote is karan mithas kam hoti hai iski wajah kya hai


    निशा: प्रीती जी, मावा, पनीर और मैदा का मिश्रण एकदम चिकना होने तक गूंथें, मैदा सही मात्रा में डालें, और चाशनी की कनसिसटेन्सी सही हो, गुलाब जामुन बहुत अच्छे बनेंगे.

  421. 25 August, 2015 10:41:55 PM MADHU

    Mam maine apki recipe pdi or gulab jamun bnaye  achche to bne pr unpr ghee ki layer bn gyi thi.Ghee ki layer na bne uske liye koi sugession den.

    Regards


    निशा: मधु जी, गुलाब जामुम तल कर निकालने में थोड़ा घी उसके साथ आ जाता है. गुलाब जामुन को पहले टिशु पेपर पर रख लीजिये, घी पेपर में चला जायेगा और चाशनी में घी की लेयर नहीं आयेगी या गुलाब जामुन को फ्रिज में रखें और घी जमने पर उसे उतार दीजिये.

  422. 28 August, 2015 04:26:12 AM Anu

    Hello Nisha Aunty

    Aunty kya gulab jamun me mawa dalana jaarooi hai

    Please reply me

    Thankyou  so much


    निशा: अनू जी हां गुलाब जामुन में मावा मुख्य सामग्री है.

  423. 28 August, 2015 08:02:06 PM Priyanka shrivastava

    Kya sugar free se chashni bnaa skte hain?

  424. 14 September, 2015 11:35:28 AM Rashmi

    Mam readymix k banaye hue gulab jamun kitne din acche rakh sakate hai

     

  425. 15 September, 2015 07:32:48 AM vishnu jatt

    Gulab jamun bhut jayada tight h.usme casani andar nahi jati h.

  426. 15 September, 2015 10:26:47 PM eram

    Mene ek video me dekha tha ki chashni me ilaychi powder rosewater and half lemon mix kar rai thi but apne nai mix kiya lemon mix krne se kya hota h plz ans me.....Thankyou

  427. 16 September, 2015 12:00:50 AM priytna

    it very cool recipe pls try this

  428. 17 September, 2015 10:06:18 PM uma choudhary

    Thank you so much for best gulab jamun its really very testy and freshy

     

  429. 18 September, 2015 12:24:54 AM sanjana

     

    Mam thanks ki aapne hame itni hard recepi sikhayi really thanks mere gulab jamun ache bane taste b acha tha bt mam  vo gol nahi bane chapte bane q mam .. Jabki mam maine to gol hi banaye jab tale to shape change ho gayi

  430. 27 September, 2015 10:23:44 PM Neeraj Minhas

    You teach recipes as a mother would.  Thanks.


    निशा: नीरज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  431. 27 September, 2015 11:45:37 PM yogita

    Hello mam..

    M apki site p dekh dekhkr gulabjamum bnati rhti hu.thank you so much itne pyar se sikhane k liye. Y meri fav mithai h. Mujhse gulabjamun hmesha bahut tasty bnte h pr is bar gulabjamun ki skin (bahri-prt) sakht h. chasni b andr tk bhr gai pr bahr se thodde kddk h.. Aap bta skte h ki kya glti hui hogi..


    निशा, योगिता जी मिश्रण में मैदा अधिक होने से ये सख्त हो जाते हैं.

  432. 28 September, 2015 08:47:23 PM anubha

    i am pleased that i am learning cooking from your site .it is very helpful to me.Heartly thanks.


    निशा: अनुभा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  433. 29 September, 2015 05:29:41 AM Virendra kumar

    Bahut accha laga receipe banane ke niyam.

     

  434. 04 October, 2015 12:03:15 AM sonu

    hii

     

  435. 09 October, 2015 11:20:50 PM archana

    Kya gulabjamun m refiend flour ki jagah chestnut flour use ker skte h for vrat 


    निशा: अर्चना जी हां अवश्य कर सकते हैं और व्रत के लिये गुलाब जामुन बना सकते हैं.

  436. 12 October, 2015 12:08:21 AM suresh kumar

    Mix pawdar ko testy banane ke liye kya kare ki gulab jamun testy bane

  437. 12 October, 2015 04:48:22 PM shreyasi

    Hi Nisha Ji, I prepared gulab jamun n they were juz awesome.. everyone who taste it juz lick their finger... sirf apki wajh se muje itni tarif mili thnx once again.


    निशा: श्रेयसी जी, ये आपकी मेहनत है, बहुत बहुत धन्यवाद.

  438. 12 October, 2015 10:47:51 PM madhu nagrani

    What if only that hard Khoya is available in this season then can I make the Gulab Jamun


    निशा: मधु जी, इससे गुलाव जामुन बनाने जा सकते हैं, इसे सोफ्ट करने के लिये 1-2 छोटी चम्मच दूध मिलाया जा सकता है.

  439. 13 October, 2015 08:33:36 PM SEEMA DAVE

    Good 

     

  440. 14 October, 2015 03:17:09 AM Manjit

    hello mam agar gulab jamun mein paneer na dalna chahe toh or kya daal skte hai jis se gulab jamun achhe bn jae


    निशा: मंजीत जी, गुलाब जामुन में पनीर और मैदा ही मिलाया जाता है, सिर्फ मावा में मैदा मिलाकर भी गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं.

  441. 16 October, 2015 04:30:13 AM Poonam

    Gulab jamun kitni der tak fry kare
    निशा: पूनम जी, गुलाब जामुन को चारों ओर से अच्छे ब्राउन होने तक तलना होता है, एकबार के गुलाब जामुन तलने में 3-4 मिनिट लग जाते हैं.

  442. 19 October, 2015 02:35:49 AM Prakash kumar

    thank you for recipe of gulab jamun super recipe thank very much.

  443. 19 October, 2015 05:34:57 AM shiv mehra

    nisha ji gulab jamun banane k baad thanda karne k baad isme saphed papdi jam rahi h kese dur kare
    निशा: शिव घी के गुलाब जामुन में घी ऊपर जम जाता है वह सफेद दिखाई देता है, गुलाव जामुन को हल्का गरम करके सर्व कीजिये, और चम्मच के सहारे से घी हटा लीजिये.

  444. 20 October, 2015 10:19:13 PM Divya prakash singh

    Palak panir ki resipy please muse send kariy.

  445. 31 October, 2015 05:56:47 AM Bilalqureshi123@email.com

    I'm confectioner

  446. 10 November, 2015 01:02:31 AM rajni

    Meda ki jagah bread use kar sakte hai...
    निशा: रजनी जी, मेरी वेबसाइट पर ब्रेड से बने गुलाब जामुन की रेसिपी भी दी हुई हैं आप उसे देख सकती हैं.

  447. 10 November, 2015 02:35:26 AM rashmi shrivastava

    mem apkie dwara batae gae gulab jamun ki recipe mene sikhe gulabjamun bahut ache bane... apka bahut sukria.... thanks a lot
    निशा: रश्मि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  448. 10 November, 2015 03:05:19 AM Varsha

    Muje 1kg gulab jamun banane hair to shaakar paneer air maida ki quantity bata dijiye

  449. 10 November, 2015 08:11:45 AM ramdas yadav

    1 kilo mawe par kitne kilo shakkar lenge

  450. 11 November, 2015 02:08:00 AM jashoda devi

    chasni me ubal aane me kitna time lagta he
    निशा: जसोदा जी, चीनी पानी में घुल जाय उसके बाद 1-2 मिनिट तक और पकायें. चाशनी के घोल से लेकर 1-2 बूंद प्लेट में टपकायें. अंगूठे और अंगुली के बीच चिपका कर देख लीजिए, अगर चिपक रही है तो आपकी चाशनी बनकर तैयार है.

  451. 12 November, 2015 03:23:11 AM manisha

    Nishaji thanku soo much for this great reciepe i made it n they were soo lovely even tastier than readymade gulab jamun..my parents were soo happy n this is all bcoz of u i love ur reciepes thanku soo much
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  452. 15 November, 2015 08:02:31 AM payal

    Hello mam mujhe ye batao ki 1 kg ghar bana hua mava me kitni meda dalegi or soda (baking powder)

  453. 15 November, 2015 07:20:49 PM Sonu kumar

    Hi nishamadhulika thanks recipe
    निशा: सोनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  454. 19 November, 2015 06:58:56 AM Kalpana

    rasgule banate vakt hamare naram ho jate hai unhetite karne ke liye koi tips
    निशा: कल्पना जी, मावा में मैदा की मात्रा थोडी़ सी बढा़ दीजिए.

  455. 23 November, 2015 10:10:11 PM umasankar

    thanks to this idea how to make mawahow to make rasagola
    निशा: उमाशंकर जी, मेरी वेबसाइट पर मावा और रसगुल्ला बनाने की विधि दी हुई है आप उसे देख सकते हैं.

  456. 26 November, 2015 09:09:39 PM ranjit jaiswal

    very nice details on gulab jamun. thanks.........
    निशा: रंजीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  457. 26 November, 2015 11:20:55 PM jyoti bhagat

    Gulab Jamun Recipe In Marathi For Writing

  458. 01 December, 2015 04:12:46 AM rachna.chn

    plz ek baar quantity bata dijiye khoye paneer aur maide ki...English ki recipe me 100 gm h maida aur hindi me 30 gm...plz suggest'

  459. 03 December, 2015 12:12:17 AM SUNITA MUNDRA

    Nisha ji namste , maide ki jagah aararoat powder bhi mila sakte hai kya?
    निशा: सुनीता जी, आप अरारोट मिला सकते हैं

  460. 04 December, 2015 03:14:56 AM sucheta paul

    Nisha ji ! jub bhi hum kuch fry kerte hai.. ghee/tel me.. kafi ghee/tel.. buch jata hai.. uska re-use kerna.. keha tuk sehi hai.. yedi re-use kerte hai.. to kitni baar.. ya kitne time tuk.. use ker sekte hai....

  461. 08 December, 2015 08:55:07 AM Kailash Bheel

    mam..KYa hum gulab jamun ko talne ke liye tel use kar sakte h kya
    निशा: कैलाश जी, गुलाबजामुन घी में तलने पर अधिक अच्छे लगते हैं, आप चाहें तो इन्हें तेल में तल सकते हैं.

  462. 08 December, 2015 06:56:16 PM shamim alam

    Nice method to make gulab jamun .thnks to u
    निशा: बहुत बहुत शुक्रिया आपका.

  463. 08 December, 2015 10:14:52 PM ashutosh

    vah mast vest
    निशा: आशुतोष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  464. 09 December, 2015 07:58:29 AM Gyanesh Chourasia

    I like it...!!
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  465. 12 December, 2015 01:32:13 AM nibha kumari

    hum Gulab Jamun banana hai
    निशा: आप रैसिपी को ध्यान से देखें और इसे बनाने की कोशिश करें.

  466. 16 December, 2015 07:02:22 AM Rajni

    Nisha ji mere gulab jamun chasni m dalne per sikud jate h aisa qu hota h
    निशा: रजनी जी, अगर गुलाब जामुन सख्त हों तब एसा हो सकता है.

  467. 20 December, 2015 08:13:09 AM kartika chopra

    Hello nisha mam really mujhe khana banana nhi ata lakin apki recipes ki vajhe se mere liye khana banana kafi easy ho gya h.
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  468. 25 December, 2015 11:51:44 PM beena

    Pr Kay isme hum chote ilayche bhe dal sakte he Kya
    निशा: बीना जी, आप अपने स्वादानुसार इसमें इलायची का उपयोग कर सकती हैं.

  469. 27 December, 2015 07:32:37 AM Parul Goswami

    Mam, mene gulab jamun 2 bar try kiye but wo sakt Hi ban rhe h or fat bi rhe h mujhe samjh nhi aa rha mene to copy aap jese h banane ki kosis ki.
    निशा: पारुल जी, मावा पनीर में मैदा मिलाकर, अच्छा चिकना होने तक मलना होता है, प्लीज वीडियो को देखिये और ट्राई कीजिये, प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जाती है.

  470. 01 January, 2016 10:52:06 AM ruchi bharti

    Mam Happy New Year mene aaj gulab jamun bnai aapki recipe dekh k achhe bane bs andr s tait they soft ni they aesa q Or mai bahut khush hu apki recipe s mene apki recpi dekh k hi murbba bnaya tha bht testy bna bs mam mjh na gulab jamun ka smjh ni aaya ki wo ander s hrd q they soft q ni and thanks mam

  471. 05 January, 2016 10:20:31 AM rehana

    Mam karele mujhse hamesha hi kadwe bante he.

  472. 11 January, 2016 06:14:18 AM Archana chaudhary

    Nisha mam mene apki batayi hui gulab jamun ki recipe kam we kam 4-5 baar try ki hogi but gulab jamun andar se kafi sakht rahta har baar ki yahi problem h plz aap mujhe bata sakti h k esa q hota h
    निशा: अर्चना जी, मावा में अधिक मैदा होने से या चाशनी गाढ़ी होने से गुलाब जामुन जामुन अंदर से सख्त रहते हैं. प्लीज गुलाब जामुन में बताई हुई सावधानी को ध्यान से देख लीजिये, आप अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगी.

  473. 14 January, 2016 03:38:35 AM princy verma

    hello nisha g maine aaj gulab jamun bnaya sb kuchh thik tha par gubaj jamun fry krna k bad chasni me dali to usme ras hi nhi gya so pls tell me what i do?
    निशा: प्रिंसी जी, गुलाब जामुन यदि सख्त हों तो उसमें चाशनी अन्दर तक नहीं जाती है या चाशनी गाढ़ी हो तो भी गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जाती है, प्लीज रेसिपी में नीचे दी हुई सावधानी के बारे में पढ़ें और बनायें आप अवश्य अच्छे गुलाब जामुन बना सकेंगे.

  474. 17 January, 2016 06:05:36 AM Pradeep

    Gulabjamun banane ki tareke ke liye thanks
    निशा: प्रदीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद

  475. 20 January, 2016 08:09:48 AM ranjeet singh

    how many gulab jamun in 1kg mawa

  476. 24 January, 2016 12:44:19 AM manju

    mam gulabjamun ka bajar me jo prepare packet aata us se gulabjamun banaye to test kesa hoga
    निशा: मंजू जी, तैयार पाउडर से गुलाव जामुन अच्छे बनते हैं.

  477. 27 January, 2016 04:34:16 AM Anita

    मावा और मेदा को माडना काएमे है

  478. 28 January, 2016 06:56:37 PM Nivedita

    Nisha Ji...kya hum ghar ka bana maava use kar sakte hain?
    निशा: निवेदिता जी, आप घर का बना मावा उपयोग कर सकती हैं.

  479. 28 January, 2016 07:17:21 PM Nivedita

    Please also tell if you have an official app which can be downloaded on Android.... I can see 2 on Google play

  480. 05 February, 2016 09:37:28 PM Rajkumar Baghel

    Respected MademMane Cooking karna apki side se bahut kuch sikha. Lakin Kushee tab huye jab Makke ki Roti Bana Paya.Bus Gulab Jamun aur Banana Sikhna Hai.with Regard-Raj K Baghel
    निशा: राजकुमार जी, आप इतनी मेहनत और लगन से खाना बनाएंगे तो आपको जरूर सफलता मिलेगी. धन्यवाद.

  481. 07 February, 2016 05:55:20 PM brajesh

    आप को बहुत बहुत धन्यवाद।
    निशा: बिर्जेश जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  482. 22 February, 2016 08:34:50 AM saroj kumar sahu

    Please send how to make glob jamun
    निशा: सरोज जी, यह गुलाब जामुन की ही रैसिपी है.

  483. 23 February, 2016 03:06:46 AM Sakshi

    Nisha ji thanku so much aapne mujhe ye gulab jamun banana sikhaya mai aapka jitna thanku bolu utna kam hoga ye mere husband ke favorite hai har din mai aapki ek new recepi try karti hu thanku more & more & more
    निशा: साक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  484. 23 February, 2016 09:05:08 PM monica singh

    Gulab jamun kala kaise dikhega
    निशा: मोनिका जी, गुलाब जामुन थोडा़ ज्यादा ब्राउन तलें तो यह काला होगा.

  485. 25 February, 2016 05:18:38 AM anupama

    Nisha ji rasgulle bane to achhe the lekin ras andar tak nahi gaya.pl ap karan bata dena.
    निशा: अनुपमा जी, चाशनी गाड़ी होने से चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर तक नहीं जा पाती, इसलिये वे अन्दर से मीठे नहीं होते.

  486. 26 February, 2016 01:25:05 AM seema

    hello mam,i like ur all receipes very much.mein shirf yeh jaana cahati hu ki jab bhi hum gulab jamun banaye to yeh idea kaise lagaye ki kitne logo ke liye kitni quantity leni hai sab chizo ki??
    निशा: सीमा जी, 250 ग्राम मावा और 100 ग्राम पनीर से 20-25 गुलाब जामुन बन जाते हैं, 1 सदस्य के लिये 2 के हिसाब से गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं. अगर 50 सदस्यों के लिये बना रहे हैं तब 80 से 100 गुलाब जामुन बनायें, 1 किग्रा मावा और 400 ग्राम पनीर से इतने गुलाब जामुन बन जायेंगे.

  487. 27 February, 2016 05:21:29 AM Darshamkumar

    I'm darshankumar form bihar. Dist.samastipur.me milk products ka kam suroo kiya he asp gulab jamun products dekhna h

  488. 04 March, 2016 02:13:43 AM pooja

    didi,jo 300gm liya h wo pani ki matra h matlab ki chini ki matra ka haff.chini 600gm hi li h
    निशा: पूजा जी, आप ठीक समझी हैं.

  489. 05 March, 2016 08:22:56 PM salim

    Gulab jamun banana ki vidi
    निशा: सलीम जी, रैसिपी को ध्यान से पढ़े आप अच्छे गुलाब जामुन बना सकेंगे.

  490. 17 March, 2016 12:45:29 AM tina

    Gulab jamun banane k baad freeze me rkhne pr ghee un pr jam jata h, essa kyun?
    निशा जी, टीना जी, फ्रिज की ठंडक से उस पर घी जम जाता है.

  491. 22 March, 2016 12:51:46 AM Poonam

    Nisha ji kya hum sirf maida or paneer ka gulab jamun bana sakte hain
    निशा: पूनम जी, गुलाब जामुन बनाने के लिये मावा आवश्यक है.

  492. 22 March, 2016 08:14:18 AM pooja

    mam ye respi humane try ki but ao kharb ho gai

  493. 23 March, 2016 05:35:48 AM neha saxena

    Hi ma'amYe btaye mave ko Brown color me bhunna h ya phr yu hi bnana h?
    निशा: नेहा जी, गुलाब जामुन बनाने के लिये मावा को भूना नहीं जाता है, मसल मसल कर सोफ्ट करके गुलाब जामुन बनाये जाते हैं.

  494. 26 March, 2016 03:12:31 AM vinita

    Mawe aararoth dalkar bhi bnaya jata h?? Auyr agr haan to kitne mawe mein kitna aararoth daltey h?..yeha I sb log aararoth dalkar bnathey gulabjamun..par mere gulabjamun talne par phel rhe h??
    निशा: विनीता जी, मैदा की जगह अरारोट यूज किया जा सकता है, गुलाब जामुन रेसिपी के बारीकियां जानने के लिये आप काला जामुन के लिये मेरा वीडियो देखें, आप बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगे.

  495. 29 March, 2016 11:12:03 AM ankita

    Agar gulab jamun halke ach par talne ke bad bhi bich me kacha rh jaye to kya karna chahiye
    निशा: अंकिता जी, अच्छे से तलें ये अंदर से कच्चे नहीं रहेंगे.

  496. 09 April, 2016 10:26:10 AM Shyamaprasad Beheta

    Why it is so hard?

  497. 16 April, 2016 12:15:11 PM Ragini

    Very nice and tasty recipes...I also try it
    निशा: रागिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  498. 21 April, 2016 01:19:00 AM pooja

    Mam kaya hum akele maida air mawa ko milakar gulab jamun bna skte hai? Agr paneer na dale to chlega?
    निशा: पूजा जी, मावा में मैदा मिलाकर गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं, लेकिन पनीर मिलने से गुलाब जामुन ज्यादा सोफ्ट बनते हैं.

  499. 28 April, 2016 07:26:40 AM Tanima Bhattacharjee

    Dear Nisha ji Main apki recipes ki bohut back fan hoon, sabse achhi baat Jo mujhe lagti hai vo hai ki zyadatar recipes bohut hi asaan tarike SE banti hain par bohut hi tasty hoti hain☺. Nisha ji , mujhe ye Janna hai ki kabhi kabh chashni wali mithai jaise gulab jamun ya rasgulle mein chashni mithai ke andar Puri tara nahi pohunchti, iske liye kya kar sakte hain.
    निशा: आप रसगुल्लों या गुलाब जामुन को थोडा़ अधिक समय के लिए चाशनी में ही रहने दीजिए.

  500. 29 April, 2016 07:49:00 AM summi narang

    gulab jamun oil m fry krne k bad dalne h chasni m..or chashni m dalne k bad toh ni pkana na..surely wo aise hi mithe ho jayenge na..
    निशा: सिम्मी जी, इन्हें चाशनी में उबालना नहीं है़

  501. 01 May, 2016 12:29:15 AM pooja

    Mam Maine gulab jamun bnaye baut ache bane lekin jab chasni mein dale chasni jum gyi esa kyun hua mam please reply
    निशा: पूजा जी, चाशनी को गरम कर लीजिए यह सही हो जाएगी.

  502. 03 May, 2016 09:00:14 AM dharmendra

    Medam JI gulab jamun me baking soda v use karte he kya Please reply
    निशा: धर्मेन्द्र जी, इसकी आवश्यकता नहीं है.

  503. 04 May, 2016 11:13:02 PM Geet pandit

    Nisha ji, aisa kya kre ki chasni gulabjamun k andr tk chli jaye
    निशा: गीत जी, चाशनी अगर सही कनसिसटेन्सी की बनी हो, और गुलाब जामुन भी सही बने हों तो वह गुलाब जामुन के अन्दर अवश्य जाती है.

  504. 09 May, 2016 11:14:37 PM Arati

    Gas ki flame badi karo aut oil jadya garam hone dena

  505. 13 May, 2016 10:24:13 PM anand

    500 gram mayda ky gulabjamun bnany me kya kya samgri or k itni Matrame honi ho
    निशा: आनन्द जी, हमने 250 ग्राम मावा लिया है, उसके हिसाब से सारी चीजें ली है. 500 ग्राम मावा से गुलाब जामुन के लिये सारी चीजें दुगनी लेनी होंगी.

  506. 21 May, 2016 04:52:41 AM sandip

    what type of preservatives can be used in gulab jamun for keeping longer time
    निशा: संदीप जी, गुलाब जामुन को चाशनी में डुबा कर फ्रिज में रखकर 15- 20 दिन तक यूज कर सकते हैं. इसके लिये किसी प्रजरवेटिब का यूज नहीं किया जाता.

  507. 21 May, 2016 04:18:04 PM shilpa

    Hi Madam I had tried u'r Rasgulla recipe it is very exclent in tne
    निशा: शिल्पा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  508. 27 May, 2016 08:44:19 AM sachin joshi

    Thank you so much
    निशा: सचिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  509. 01 June, 2016 08:24:38 PM Surya rai

    This was really helpful for me
    निशा: सूर्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  510. 12 June, 2016 01:05:26 AM Nisha

    When I made gulab jamun...it burst in warm oil so much.I added refined flour...but nothing good came out of it.....its so fluffy that no can hold that in hand or in spoon..plz send some fruitful advice ....thank you
    निशा:
    निशा जी, गुलाब जामुन बनाने के लिये, पहले तैयार डोह से एक गुलाब जामुन बनाकर तल कर देखें, वह फट रहा है तब डोह में मैदा मिलायें और तलें, गुलाब जामुन अवश्य अच्छा तल कर तैयार होगा, यही सोल्यूशन है, प्लीज ट्राई अगेन.

  511. 12 June, 2016 02:43:38 AM Alisha

    mere hubby gulab jamun bahut pasand he, thanks for the video; because i making gulab jamun in my home for my lovely hubby.
    निशा: अलीशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  512. 13 June, 2016 08:15:08 PM deepa

    Muh m pani aa gaya
    निशा: दीपा जी, धन्यवाद.

  513. 18 June, 2016 01:23:49 AM Binita

    mai kabhi bhi gulab jamun banati haw to chasni ke under dalne se gulab jamun aadha me aadha chasni jata hai. under ke bhag me dry & gatila rahta hai iske liye ? kare . please bataya.
    निशा: बिनिता जी, गुलाब जामुन यदि सही बने है, और चाशनी सही कनसिसटेन्सी की है तब गुलाब जामुन अन्दर से मुलायम होते हैं, और अगर चाशनी थोड़ी गाढ़ी है तो चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर तक नही पहुंच पाती, और गुलाब जामुन अन्दर से सख्त निकलते है, या मिश्रण में मैदा अधिक होने से भी गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं.

  514. 28 June, 2016 09:25:46 AM Manish

    nice recipe. Very tasty gulab jamun.
    निशा: मनीष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  515. 08 July, 2016 12:18:01 AM vishal madhesiya

    कैसे बनाना है
    निशा: विशाल जी, आप रैसिपी को अच्छे से पढ़ें और इसका विडियो भी देख सकते हैं आप अच्छे गुलाब जामुन बनाएंगे.

  516. 16 July, 2016 03:55:29 AM Rahul

    Iss elaichi should use during making the gulab jamun
    निशा: राहुल जी, अगर आप इसे नहीं डालना चाहते तो इसे न डालें.

  517. 19 July, 2016 10:54:01 AM zoya

    Aap ne ye nh bataya ke meda ko kis se gunthna hai I mean Pani se ya milk use kerna hai
    निशा: जोया जी, मावा, पनीर और मैदा को मिलाकर गुंथना है.

  518. 11 August, 2016 06:19:38 AM varsha

    Hamne apki recipe deki or ek shaval puchana tha ki hamne bred she bans neki koshi ki pan nahi ban pai kuki talte shamay shab fat gai hame shamaj me nahi at a ki keshe banaye pls game kish tari keshe banana he
    निशा: वर्षा जी, प्लीज ये कमेन्ट ब्रेड के गुलाब जामुन रेसिपी पर ही करें तो ज्यादा अच्छा है, ब्रेड का ढोह जो तैयार किया है वह एकदम चिकना न हो या घी ठंडा हो प्रोपर गरम न हो तब एसा हो सकता है.

  519. 12 August, 2016 03:36:08 AM Vishal

    नमस्कार
    निशाजी,बिना मावा, बिना पनीर और सिर्फ मैदे से गुलाब जामुन कैसे बनाने है? मतलब उसका माप कितना रखना है और रेसिपी में कहा कहा बदलाव करना है? कृपया मार्गदर्शन करें... फेवरिट रेसिपी के शुक्रिया. रक्षाबंधन की हार्दिक शुभकामनाए...शुक्रिया.
    निशा: विशाल जी, आपको भी रक्षाबन्धन की हार्दिक शुभकामनायें. गुलाब जामुन बनाने के लिये ये मावा और पनीर आवश्यक हैं.

  520. 14 August, 2016 04:08:41 AM Heena

    Which milk powder can be used?
    निशा: हीना जी, हमने सागर ब्रान्ड का स्किम्ड मिल्क पाउडर यूज किया है.

  521. 17 August, 2016 01:56:27 AM Suma

    thank u for sharing delicious sweet
    निशा: सुमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  522. 17 August, 2016 05:23:43 AM suma

    thank u for sharing delicious recipes
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  523. 19 August, 2016 09:52:34 AM Mamta dubey

    Madam, aara roth k gulab jamun kaise bnaye jate h???
    निशा: ममता जी, आप इसमें मैदा का उपयोग भी कर सकते हैं.

  524. 19 August, 2016 10:47:02 PM mantosh tiwari

    I am happy to read about Your recipes.
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  525. 28 August, 2016 08:02:34 AM Shaily

    अगर चाशनी मे मिठा तेज हो गया तो कया करेंगे

  526. 12 September, 2016 04:25:20 AM Prakash

    गुलाब जामुन के अन्दर रास नहीं घूस रहा हैं
    निशा: प्रकाश जी, चाशनी गाड़ी होने की वजह से वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती.

  527. 15 September, 2016 03:58:47 AM neha

    Hii mam ! Ur all recipi are so delightful I m so big fan of urs cooking style its very simple and easier way to cook any dish thanks a lot
    निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  528. 20 September, 2016 09:39:26 PM Deepika

    mam mne gulab jamun ghr pr bnaye bt bhut jyada hard rhe gye......essa kyu hua....?????
    निशा: दीपिका जी, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त हो जाते है.

  529. 21 September, 2016 08:04:01 AM pranab deb

    i make to delicious gulap jamun but i can,t

  530. 26 September, 2016 07:08:59 AM kajal

    Hi Nisha ji.... kya ap mujhe bata sakti hai kya gulab jamun banane k liye 1kg mava me exactly kitna maida dalna chahiye
    निशा: काजल जी, 1 किग्रा. मावा में 50-100 ग्राम मैदा डाला जा सकता है, ये मावा की क्वालिटी पर डिपेन्ड करता है.

  531. 29 September, 2016 04:19:32 AM prachi tibdewal

    its too gud i made many more dishes in u r side
    निशा: धन्यवाद, प्राची जी.

  532. 06 October, 2016 10:09:42 PM upasana malik

    this is very tasty i want to eat it now
    निशा: उपासना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  533. 09 October, 2016 02:29:01 AM Prachi

    Nisha ji Mene khoya bna kr fridge m rkha h ab gulabjamun k liye use kitna time phle fridge se Nikal lu ya fridge se Nikal kr garam kr lu.
    निशा: प्राची जी, खोया को फ्रिज से आधा घंटे पहले निकाल कर बाहर रख लीजिये, वह नार्मल तापमान पर आ जाय और अब आप उससे गुलाब जामुन बना सकती है.

  534. 13 October, 2016 01:51:38 AM manju

    Hello mam mam market me jo gulab jamun mix packet aata h vo kese banate h ,or kese hote h sawad me plzzzzz
    निशा: मंजू जी, बाजार में उपलब्ध इन पैकेट्स पर बनाने की विधि भी दी हुई होती है, उसे पढ़कर बना सकते हैं और मैं इसे बनाने की कोशिश जल्दी ही करती हूँ.

  535. 13 October, 2016 10:12:18 PM prachi

    thank u nisha jigulab jamun bahut swadisht bane bs soft itne ho gye ki hath se ni spoon se khane pade.....hahahaaaa
    निशा: प्राची जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  536. 19 October, 2016 04:25:58 AM meena joshi

    Tale huwe gulab jamun kitni Garam chasni me Dale .
    निशा: मीना जी, गुलाब जामुन मध्यम गरम चाशनी में डालिए.

  537. 19 October, 2016 11:59:05 PM Sunil Kantiwal

    Mujhe Aapki Recipes Bahut Achi Lagi Thank you Ji
    निशा: सुनील जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  538. 20 October, 2016 12:37:50 AM Meenakshi Dubey

    सकरकंद का गुलाब जामुन बनाने की विधि बताइए,
    निशा: मीना़क्षी जी, माफ कीजिएगा, हमने इस प्रकार के गुलाब जामुन बनाकर नही देखे हैं. हम जल्दी ही यह रैसिपी बनाने की कोशिश करेंगे.

  539. 21 October, 2016 09:54:40 AM Vicky

    Hii nisha ji namskar
    निशा: विक्की जी, नमस्कार.

  540. 24 October, 2016 06:51:26 AM vimla

    Hello Mam, This is very easy and simple recipe.But Its become very soft. What can i do for little bit hard.
    निशा: विमला जी, गुलाब जामुन तो नरम ही अच्छे लगते है, अगर आपको कम नरम गुलाब जामुन चाहिए, तो मिश्रण में जरा सा मैदा और मिला लीजिए.

  541. 26 October, 2016 12:32:49 AM pallavi

    thanks mam, for such an easy recipe. i tried it with same measurements 250gm mava,100gm paneer,3 tblsp maida.mashed them well.fried them in ghee. but they turned out as dark brown in colour,firm covering (not mouth dissolving :( as i wished ).Even i made chashni using 600gm sugar in 300 ml water but it turned out thick in consistency after cooling down.its first time i made chashni, so i couldn't assess the ek tar consistency.Also some gulab jamun have a bit hard core.Please suggest what are my mistakes & how can i get it done right for the next time
    निशा: पल्लवी जी, गुलाब जामुन ज्यादा सख्त बन रहे हैं, तो मावा के मिश्रण में थोड़ा सा दूध मिलाकर अच्छी तरह मल लीजिए और फिर गुलाब जामुन बना लीजिए. यदि चाशनी गाढ़ी लग रही है, तो इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर हल्का सा गरम कर लीजिए और फिर, गुलाब जामुन तलकर इसमें डाल लीजिए. आप अच्छे गुलाब जामुन बना पाएंगी.

  542. 30 October, 2016 09:54:31 PM Riva singh

    Gulab jamun ke under ganth kyu ban jata h aur ek kg Mawa me kitna maida padega
    निशा: रीवा जी, 1 किग्रा मावा में लगभग 100 ग्राम मैदा मिला सकते हैं, और ये मावा के ऊपर डिपेन्ड होता है, कभी थोड़ा कम और ज्यादा भी मैदा की मात्रा मिलानी होती है.

  543. 08 November, 2016 03:54:03 AM Vandana

    Hello nishaji, ghar pr bane mawe ko use kr skte h kya Plz reply
    निशा: वंदना जी, हां आप इस्तेमाल कर सकती हैं.

  544. 12 November, 2016 09:21:40 AM loveli kumari verma

    Kya aap nisha mujhe cena banana bta sakti hu mai bahut kosis ki ceha banana per nhi bn pai
    निशा: लवली जी, मुझे खेद है कि आप क्या पूछना चाह रही हैं, समझ नहीं आ रहा है.

  545. 23 November, 2016 04:46:43 AM Lata saxena

    nishaji ,according to yr. Recipe Gulab jamun made very nice. We all enjoyed .thanks .next I am going to try kalakand also.
    निशा: लता जी, धन्यवाद. आप रैसिपी बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर कीजिए.

  546. 30 November, 2016 03:50:03 AM monika

    ,mam mava m bhut maida milane pr bhi wo bhut soft ban rahe h or talne pr fat rahe h unki parte nikal rahi h to mam kuch upay batiye please . mam m unhe sek hi ni pa rahi wo 1-2 min.m hi fat jate h to unhe bina sikhe hi nikalne pd rahe h , please reply fast.
    निशा: मोनिका जी, मावा में मैदा कम होने से या गुलाब जामुन बहुत ठंडे घी में तलने के लिये डालें तो भी गुलाब जामुन बिखर जाते हैं.

  547. 03 December, 2016 03:29:36 AM sushil

    Mem Mene gulabjaman ke liye shop se eska powder le aaya tha Lekin we thode thigh bn rhe ha Please solutions
    निशा: सुशील जी, इसके मिश्रण को अच्छे से मसलकर सोफ्ट करें और देखें कि गोला बनाते समय इसमें क्रेक्स न आ रहे हों.

  548. 17 December, 2016 06:55:22 AM sudha

    Mam Mai instant gulab jamun pack use karti Hu but mere Gulab jamun andar se shakht rah jate h Mai kya kru plz bataiye. Mai garam dudh me gund kar bnati Hu plz btaite jaldi
    निशा: सुधा जी, इसके मिश्रण को अच्छे से मैश करते हुए नरम और चिकना करके गुलाब जामुन बनाइए, ये सख्त नही बनेंगे.

  549. 17 December, 2016 09:27:33 PM Yeshwant dubey

    जो बाजार में रेडीमेड गुलाब जामुन का पाउडर मिलता है उसे बनाने की विधी क्या है और वो कैसे बनाया जाता है.
    निशा: यशवन्त जी मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  550. 21 December, 2016 09:49:29 AM Sandeep

    Agar garam chasni man gulab jamun Dal diya ho to kya kre
    निशा: संदीप जी, गुलाब जामुन हल्की गरम चाशनी में ही डाले जाते हैं, अगर ज्यादा गरम चाशनी में गुलाब जामुन डाल दिये हैं तो इसे ठंडी होने जाने दीजिये.

  551. 24 December, 2016 09:16:08 AM Fehmeena anwar

    Didi apki sbhi recipes mujhe bht psnd ati h main hmesha unhe try krti hn ye btayen aap 22 rasgulla bnane me kitna mava lgega
    निशा: फेहमीना जी, 400 - ग्राम मावा से 20-22 रसगुल्ले बन जाने चाहिये.

  552. 27 December, 2016 08:08:08 AM rajanbir

    Hello Nisha mam Maine apki recipe K according Hi gulab jamun bnae and boht ache bne thnk u mam
    निशा: राजनबीर जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  553. 30 December, 2016 07:50:09 PM Noor

    Wow bahot hi tastyyyyyyy
    निशा: नूर जी, धन्यवाद.

  554. 07 January, 2017 02:02:09 PM Archana

    Bina paneer aur maide se gulab jamun bana sakte hai kya?. Yane Sirf khoya se gulab jamun bana sakti hun kya?. Maine pehla khoya banaya. Phir paneer aapke measurement ke hisab se daala aur maida 3 tsp daala. Toh isse gulab jamun ka aata sakt ho gaya. Aur maine aise hi saare sakt gulab jamun fry kiya. But jab sugar syrup mein daala toh 2 din tak kuch bhi syrup absorb nahi kiya. Plz solution dijiye.
    निशा: अर्चना जी, मैदा बाइंडर का काम करता है, इसलिए इसे डालना ज़रूरी है़. मैदा अधिक होने की वजह से या मावा अच्छा न होने की वजह से गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं, लेकिन मैदा तो आपने 3 छोटी चम्मच डाला है ये तो बहुत कम है, मैदा तो अधिक नहीं है, पनीर गुलाब जामुन सोफ्ट बनाने के लिये ही डाला जाता है. आप फिर से थोड़े से गुलाब जामुन बना कर ट्राइ कर सकती हैं. इसके लिये इसका विडियो अवश्य देख लीजिये.

  555. 08 January, 2017 10:37:13 AM Archana

    Bina paneer aur maide se gulab jamun bana sakte hai kya?. Yane Sirf khoya se gulab jamun bana sakti hun kya?. Maine pehla khoya banaya. Phir paneer aapke measurement ke hisab se daala aur maida 3 tsp daala. Toh isse gulab jamun ka aata sakt ho gaya. Aur maine aise hi saare sakt gulab jamun fry kiya. But jab sugar syrup mein daala toh 2 din tak kuch bhi syrup absorb nahi kiya. Plz solution dijiye. I am waiting for answer please.
    निशा: अर्चना जी, पहले वाले कमेन्ट पर इसका जवाब दे दिया गया है आप उसे देख सकती हैं.

  556. 09 January, 2017 08:22:51 AM Archana

    Thanks nisha ji.... I will try gulab jamun again by making khoya with one liter milk . then i will add maida as per required quintity.
    निशा: अर्चना जी, मैं आशा करती हूं कि आपके गुलाब जामुन बहुत ही अच्छे बनें.

  557. 11 January, 2017 04:12:39 AM anju

    Agar pander ki quantity jyada ho jae to kya kre please splurge fast
    निशा: अंजू जी, मिश्रण को अच्छी तरह मसल कर चिकना करके तैयार कीजिये, और एक गुलाब जामुन तल कर देखिये, अगर ये सही बन रहा है तब आप सारे गुलाब जामुन बना लीजिये और गुलाब जामुन फट रहे हैं तब इसमें थोड़ी मैदा मिला लीजिये.

  558. 19 January, 2017 09:15:42 AM Archana

    Nishaji.....please tell what to do of leftover fried ghee after frying gulabjamuns.waiting for reply
    निशा: अर्चना जी, बचे हुए घी को छानकर शक्करपारे, मीठी मठरी, पुए या पूरी या परांठे किसी में भी यूज किये जा सकते हैं.

  559. 21 January, 2017 08:44:26 PM nitin

    agar gulab zamun ras na choose to kya kami ho sakti haior kya karna chaiye ki gulab zamun easly ras choos le.
    निशा: नितिन जी, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त बनते हैं उनके अन्दर चाशनी नहीं जा पाती, दूसरा कारण है कि चाशनी ज्यादा गाढ़ी हो तो भी वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती. गुलाब जामुन सख्त बन रहे हों तो मावा के आटे में थोड़ा सा ( 1 से 1.5 टेबल स्पून) दूध मिलाकर अच्छी तरह मल लीजिए.

  560. 06 February, 2017 07:38:32 PM shreya chanda

    hello ma,am tnku so much apka. apke kran maine gulab jamun banna sikhi.... maine sabi ko khilya. sabi ne bahut trif ki or bahut pasnd v kiye.... papa mumny n mere sabi frds..... mujhe tarife mili iska credit apko jata hai maam.... apke krn main bahut cookng sikhi hai........ thank u chef.....
    निशा: श्रेया जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  561. 11 February, 2017 07:15:19 AM Sunil Kumar

    Nishaji Namaste, Nisha di maine gulab jamun banaye . tale huye jamun bahut narm the lekin chashani me dalne k bad ekdam hard ho gaye. kyu karan bataiye ga. thanks
    निशा: सुनील जी, चाशनी गाढ़ी होने के वजह से ऎसा हो सकता है. आप चाशनी में थोड़ा पानी और मिलाकर इसे फिर से उबाल आने तक पका लीजिए और इसके बाद बाकी गुलाब जामुन डालिए, गुलाब जामुन चाशनी में जाने के बाद और नरम हो जायेंगे.

  562. 26 February, 2017 01:18:56 AM Aradhana Tiwari

    Nisha ji mere ek question hai ...Maine do bar gulab jamun bnayi aapki recipe padhkar lekin dono bar hi mere se gadbad hui ..Mere gulab jamun Kuch jyada hi soft ban ja rhe. I know ki usme Maida Kam rah rha hai. Nisha ji aap mujhe bus ye bta dijiye ki agr 2 kilo khoya hai to usme kitna Maida mix krnge uski quantity Kya hogi...Mai is bar koi gadbad nhi krna chahti hu ...Plzz ma'am suggest me...Thank u
    निशा: आराधना जी, 2 किग्रा. मावा में 150-300 ग्राम तक मैदा डाला जा सकता है, खोया की वैरायटी के ऊपर मैदा की मात्रा निर्भर करती है, आप एक गुलाब जामुन बना कर टैस्ट अवश्य कर लीजिये, अगर वह ठीक है तब सारे गुलाब जामुन बना लीजिये, अगर कोई करेक्सन करना है तो करके फिर से टैस्ट कीजिये, आप अवश्य ही अच्छे गुलाब जामुन बना लेंगी.

  563. 07 March, 2017 04:10:18 AM Jyoti

    Mam apne Isme suji to likha hi nahi h Jbki apka video mene dekha to usme apne suji v add kiya tha Bina suji k bna skte h kya
    निशा: ज्योति जी, हमने इन्हैं मैदा का इस्तेमाल करके ही बनाया है.

  564. 10 March, 2017 08:57:44 AM Jyoti singh

    Hello Nisha g Mene gulab jamun bnye the But wo under se bahut hard ho gye the aisa q hua Mam. Plz reply me
    निशा: ज्योति जी, गुलाब जामुन के डोह को अच्छे से मैश ना किया जाए, या उसमें मैदा की मात्रा अधिक तो गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं.

  565. 11 March, 2017 01:56:57 AM vineeta

    hi Nidhi mam, gulab Jamie ke liye katori se Mao bataiye. mawa aur maide ka

  566. 12 March, 2017 04:10:49 AM Mamta sehra

    Maine 2 baar gulab jaamun bnaye but Dono baar wo soft ni be Jb ki Maine maida pneer khowa ache se mix kra tha Atleast 1 hr.tk mix kra tha.
    निशा: ममता जी, मावा में यदि मैदा थोड़ा अधिक हो जाये तो गुलाब जामुन सख्त बनते हैं. मावा में मैदा मिलाते समय पहले कम डाले और अच्छी तरह मिक्स करके 1 गोला बनाकर तल लें अगर वह अच्छी तरह तल कर तैयार हो रहा है, फट नहीं रहा है तो आप उससे गुलाब जामुन बना लीजिये, और गुलाब जामुन तलते समय फट रहे हैं तो थोड़ा मैदा और डालकर मिलायें और चैक करके गुलाब जामुन बनायें.

  567. 13 March, 2017 12:48:14 PM shanika

    gulab jamun ki chashni patli honi chai ya ghadi ......mai jab bnati hu us waqt gualb jamun soft hota hai lekin subha chashni thandi hone per gualab jamun tiet ho jate hai
    निशा: शनिका जी, गुलाब जामुन की चाशनी पतली होती है.

  568. 20 March, 2017 02:57:47 AM omg

    madamji Hum apki recipes follow kar kai sari chiz banate hai. But hum test anusar ku6 badlav bhi karte haiHumne jab gulab jamun banaye tab 600 gram sugar me 600 pani dala tha taki juyada mithe naa lage or chasni ghadhi naa ho jaye Or gulam jamun ko akdum dhimi anch par continue ghumate huye fray kiye jab tak vo broun na ho jaye Sab mila kar bahot hi testy or sabko bahot pasand aye or meri wife bhi shikh gai banana. Thanx
    निशा: प्रजापति जी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  569. 20 March, 2017 05:02:06 AM Shikha

    Nisha ji mere gulab jamun ghee me dalte hi phat gye h kya karu please bataye
    निशा: शिखा जी, मिश्रण में मैदा कम होने के कारण ऎसा हो सकता है. मावा में मैदा और डालकर अच्छी तरह मिलाइये और फिर 1 गुलाब जामुन तल कर देखिये, अगर फटता है तब और मैदा मिलाइये और फिर से ट्राई कीजिये, आप अच्छे गुलाब जामुन बना पाएंगी.

  570. 25 March, 2017 09:54:57 AM Garg

    Mam, mene gulabjamun mixture mein malai bhi mila di. Ab mere gulabjamun balls ghee me melt ho rhe hai. Kya kru
    निशा: गर्ग जी, आप गुलाब जामुन के मिश्रण में थोड़ी सी मैदा और मिलाकर एक गुलाब जामुन तलकर देख लीजिए. अगर यह ना फटे तो बाकी के गुलाब जामुन भी तल लीजिए.

  571. 11 April, 2017 05:21:40 PM Nutan Goyal


    निशा जी नमस्कार गुलाब जामुन मे पनीर डालना जरूरी है
    निशा: नूतन जी, पनीर के बिना भी गुलाब जामुन बना सकते हैं.

  572. 08 May, 2017 11:44:50 PM Sonia brar

    HelloNisha mamMai ap hr add dekhti ho jo tv pr aati hai mam ek request hai k ap muj ko koi asi sweets k recipe send kro jo muj ko market mai naa jna prye and thanks mam muj ko b gulab jamun boht psand hai mum ko yeh recipe pta chal gye mai aaj bna rhai ho
    निशा: सोनिया जी, मेरे वेबसाइट पर अनेक प्रकार की मिठाइयां हैं आप इन्हैं देखें और बनायें, आप अवश्य ही घर पर मिठाइयां बनायेंगी, और सभी उसे पसन्द करेंगे.

  573. 27 May, 2017 05:28:35 PM Devcih

    मैम मैंने घर पर मावा बनाया। मेरे मावा में घी बहुत दिख रहा था। मैंने उसमे धीरे धीरे करके मैदा मिला मिला कर देखी पर फिर भी हर बार घी में डालते है वो घुलने लगता है। 1कप मावा में आधा कप मैदा मिल जाने के बाद भी गोले घी में डालते ही घुल रहे है। क्या मावा में मोमन अधिक है। क्या करना चाहिये।
    निशा: देवकी जी, एसा हो सकता है, आप उसमें थोड़ी और मैदा मिलायें, और उसे अच्छी तरह मसल कर चिकना करें, और गोला बनाकर तलने की कोशिश करें, इससे गुलाब जामुन बनने चाहिए.

  574. 24 June, 2017 04:06:56 AM hema

    Golab jamun..good recipe
    निशा: हेमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  575. 24 June, 2017 07:35:43 PM Shimpi

    Mam meri chasni sukh gai hai..matlab kuch jyada hi gada ho gaya hai....kya karu ab??
    निशा: चाशनी को पतला करने के लिए आप उसमें थोडा़ पानी डाल कर उसे उबाल लीजिए.

  576. 25 June, 2017 02:17:58 AM Dinesh

    Nishaji hamne gulabjamoon banaye par theek se Nahi bane 1 ja moon batam ho Gaye2 chasene meim dalne par upper ghee jyada hi aa gaya3khane par muh mein ghee ka hi swad aa raha tha
    निशा: दिनेश जी, पहला सवाल समझ नहीं आ रहा है. गुलाब जामुन को कलछी से निकालते समय उसे कढ़ाई पर थोड़ा रोकें ताकि एकस्ट्रा घी कढ़ाई में वापस चला जाय, चाशनी पर घी नहीं तैरेगा और फिर घी का स्वाद भी नहीं आयेगा, प्लीज एक बार वीडियो फिर से देखें, आप अवश्य ही अच्छे गुलाब जामुन बना सकेंगे.

  577. 29 June, 2017 12:31:35 AM deepa verm

    aunti ji kya gulab jamun m meetha soda bhi dal sakte h
    निशा: दीपा जी, सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है.

  578. 11 July, 2017 08:14:25 PM Kranti

    Gits wale gulab jamun bataiye

  579. 03 August, 2017 05:26:09 PM Dr. Manisha Agrawal

    Very very thanks Nisha jiHave learned a lot from you.Your way of teaching is superb,easy to grasp by me.Thank you
    निशा: मनीषा जी, आपके इन प्रशंसा भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद व आभार.

  580. 15 August, 2017 12:45:10 PM Fireram

    Gulab jamun phat rahe h .hisab se jayada maida milane par bhi .khoya itna tight ho gaya ki good goli nahi banrahi this. Ek or do hi bana kar Dale tab bhi phat Gaye .uper Sr parat by parat.
    निशा: गुलाब जामुन के मिश्रण में मैदा अधिक होने से आपके गुलाब जामुन सख्त हो गए, और यदि आपने इसमें मैदा थोडा़ अतिरिक्त डाल है तो उसे भी अच्छे से मसलने की आवश्यकता है तभी आपका डो अच्छा नरम बन पाएगा. परेशान न हों थोडी़ सी प्रेक्टिस द्वारा आप बहुत अच्छे से इन्हें बना सकेंगे.

  581. 29 September, 2017 09:58:51 AM Madhavi

    Nishji I made mawa from malai and try to make gulabjamun but it dissolve in hot oil. Why ???
    निशा: माधवी जी, मलाई के मावा में घी अधिक होने के कारण एसा हो सकता है.

  582. 30 September, 2017 07:04:04 AM Priyanka Singh

    Plz mam tell me that paneer wale gulab jamun and without paneer gulab jamun ke taste me kya difference h
    निशा: प्रियंका जी, आप दोनों तरह से गुलाब जामुन बना सकते हैं और दोनों का ही अपना अलग स्वाद होता है. पनीर को मावा में गुलाब जामुन को सोफ्त बनाने के लिये डाला जाता है.

  583. 16 October, 2017 04:03:31 AM Namrata jain

    Mere gulb jamu mein aata jyada ho Gaya hein ab muje Kya karna chahiye
    निशा: नम्रता जी, इसमें आपको मावा की मात्रा बढा़नी होगी .

  584. 18 October, 2017 07:37:33 PM Priyanka

    1and half Kg.khoye me kitni chashni bnani hogi
    निशा: प्रियंका जी, अगर आप 1/2 कि. खोया से गुलाब जामुन बना रहे हैं तब आप 1 कि. चीनी से चाशनी बनायें, क्यों कि इन्हैं पूरी तरह चाशनी में डुबाना होता है.

  585. 19 October, 2017 02:18:34 AM Neha Verma

    Nisha mam Maine aaj diwali k lie gulabjamun ap ki video follow kr k bnae hai boat ymmmi bne hai. Best thing is aap har ek choti choti kmi detail me clear krti hai. Thank you Mam
    निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  586. 19 October, 2017 03:41:49 PM Hina Agarwal

    Namaste Nisha ma'am!! Aapko diwali ki dher saari badhiyaan. Main aapki regular follower hoon aur aapki receipe se kabhi gadbad nahin hoti. However, aaj Maine gulaab jamun banaye par chashni unmein andar tak soak nahin hui, iska kya karan ho Santa hai. Please bataye taking main next time use sudhaar paaon. Thank you very much :)
    निशा: हिना जी, मावा में मैदा अधिक होने से एसा हो सकता है या चाशनी गाढी होने से भी एसा हो सकता है.

  587. 31 October, 2017 10:39:49 PM Kajal jha

    Thanks u r awesome & also ur recipe thank u sooo....much
    निशा: काजल जी, मेरी रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  588. 20 November, 2017 06:10:27 PM Pooja

    Nisha mam aapki recipes mujhe bohat acchi lgti hai.....
    निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.

  589. 01 December, 2017 10:19:56 AM Kumar

    गुलाब जामुन को गरम चाशनी में डुबाना चाहिए या ठंडी चाशनी में जरा मुझे बताये
    निशा: कुमार जी, गुलाब जामुन के लिए हल्की गरम चाशनी का ही उपयोग करें.

  590. 14 December, 2017 08:39:35 AM sangeeta

    Nisha ji meri chasni jam gyi h kya kru
    निशा: संगीता जी, चाशनी ज्यादा गाढी़ हो जाने पर जम जाती है. आप इसमें थोडा़ सा पानी डाल कर इसे उबाल लीजिए यह ठीक हो जाएगी.

  591. 18 December, 2017 04:26:25 AM sonia

    madam, namaskar,aaz kal Heart ke mariz badhte ja rahe hai tau ek oil free cooking ki series start karo. youtube par Saaol Heart Center ki taraf se Dr. Bimal Chhajer ne kafi oil free receipe dali hai. par ye sab ko nahi pata. Aap ke video desh videsh me bhut popular hai. so aap se request hai ki heart ke marizo ke liye bhi aapke videos vardan sabhi honge.thanks in advance.
    निशा: सोनिया जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मैं जल्द ही इन से संबंधित रेसिपी डालने की कोशिश करूंगी.

  592. 23 December, 2017 08:22:15 AM Naresh joshi

    Hum esme milk ke gha Baking power ka bhe used kr sakta h ya nahi

  593. 01 January, 2018 10:45:32 PM Ajay

    रसगुल्ले का बाहरी कवर सख्त होता है और अंदर से बहुत नरम और कच्चा रहता है जबकि बाहर से पूरा पक जाता है
    निशा: अजय जी, धीमी आंच पर इन्हें तलें तब यह अच्छे से सिक कर तैयार होते हैं.

  594. 18 January, 2018 05:40:12 AM anu

    gulab jamun ke ander chasnee nhi jaa raha hai kya kare

    • 18 January, 2018 09:21:01 PM NishaMadhulika

      अनु जी, मावा में मैदा अधिक होने से एसा हो सकता है या चाशनी गाढी होने से भी एसा हो सकता है.

  595. 24 February, 2018 05:49:26 PM दिव्या

    नमस्कार
    निशा मैडम , अपनी रेसिपीज़ से मैंने लगी कुछ बनता और सिखा है उसके लिए आपका बोहोत धन्यवाद !मैंने आपकी रेसिपी से गुलाब जामुन बनाए काफ़ी अछे बने । लेकिन कुछ गुलाब जामुन थोरए क्रिस्पी और भूरभूर्र हो गए और इस कारण चाशनी में थोरा भिखर गए । इन कुछ गुलाब जामुन के कारण चाशनी हल्की काली हो गयी । क्या वजह हो सकती है इसकी ? कृपा उत्तर दीजिएगा !

  596. 04 March, 2018 07:58:28 AM

    Gulab jamun ban to sahi gaye par vo chasni nahi sokhte kya karan ho sakta h

    • 04 March, 2018 11:19:15 PM NishaMadhulika

      मावा में मैदा अधिक होने से ऎसा हो सकता है या चाशनी गाढी होने से भी ऎसा हो सकता है.

  597. 13 March, 2018 03:02:30 AM Shuchi mishra

    Gulab jamun banane k bad dosre din us ghee jam jata h koi upay btye jis wo na jame

    • 13 March, 2018 03:31:29 AM NishaMadhulika

      Shuchi mishra जी, गुलाब जामुन को जब तल कर निक्ते हैं तो ध्यान रखें की घी उसमें से अच्छे से निकल जाए और फिर उसे पेपर नेपकिन पर रखें इससे भी अतिरिक्त घी हट जाता है.

  598. 06 May, 2018 09:42:20 AM sheela

    rasgulla chachni me fat jaye to karna chahiye

    • 06 May, 2018 11:56:23 PM NishaMadhulika

      शीला जी, रसगुला फटने के कई कारण होते हैं, छैना में पानी ज्यादा रह जाना, कम फैटना, और चाशनी में अच्छा उबाल न आ रहा हो, छैना के गोले उसमें डाल दिये जाय तब एसा हो सकता है. चाशनी में अच्छा उबाल आ रहा हो तब छैना के गोले एक - एक करके उबलती चाशनी में डालें और उन्हैं तेज आग पर बनायें, प्लीज सही रिजल्ट के लिये वीडियो अवश्य देखें.

  599. 06 October, 2018 12:01:23 AM Shivani

    Thankyou nisha ji ye bahut tasty bane hai aapki recipe kamal ki hai

    • 06 October, 2018 04:53:04 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Shivani

  600. 10 August, 2019 01:23:20 AM Vishnu khetan

    Hi nisha ji Ghr pe banaye huye mawa se gulab jamun ban sakte h kya.plzz to me

  601. 09 November, 2019 03:08:25 AM geetanjali

    isme kitne gulab jamun banenge?

  602. 10 November, 2019 07:39:52 AM geetanjali

    mulayam mawa nahi mil raha to hard wala use kar sakte hai?