48 Comments

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  1. 21 May, 2011 08:50:49 AM usha

    kya cornflor ko cake me dala ga sakata hai aur kitna? .................................... 2.....oven jyada achha hai microveve main kya lu pleas help me
    निशा:
    ऊषा, आप माइक्रोवेव विद कन्वेक्सन मोड ले लीजिये, इसमें आप ओवन में बनने वाली और माइक्रोवेव में बनने वाली दोंनो रैसिपी बना सकेंगी.

  2. 21 May, 2011 11:58:49 AM Pal

    If we want to use onions then please tell that it should be grinded with tomatoes ? can we use a plastic safe microwave tray for placing koftas under microwave instead of glass safe microvave container?
    निशा:
    पाल, पनीर कोफ्ता में प्याज डालने के लिये, 1 या 2 प्याज छील कर बारीक काटिये या पीसिये, मसाला माइक्रोवेव करने के बाद, प्याज का पेस्ट डाल कर मसाले में मिलाइये और 2 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये, इसके बाद टमाटर मसाला डालिये और सब्जी को सेम तरीके से बना लीजिये.

  3. 21 May, 2011 04:19:18 PM manisha

    nishaji its a very good recipe. kya bharwa paneer koft bhi microwave main bana sakte hain instead of deep frying it.

  4. 21 May, 2011 05:09:45 PM shobhika srivastava

    kya hum ararot ki jagah corn flour ka use kar sakte hai?

  5. 22 May, 2011 10:02:24 AM anita chauhan

    nishaji namste, paneer kofta, banana bread ka web page save nahi ho raha hai, baki sari recipes save ho gaee hai. pls koi samadhan batai. main internet exeplorer 9, bing use kar rahi hu.

  6. 22 May, 2011 02:26:50 PM sonam

    hi nisha plz tell me how to make vegetable kabab....plz bataiye kisi bhi vegaetable k jaise kathal..ya kaddu...plz plzzzzzzz batadiye

  7. 23 May, 2011 11:20:28 AM asha tekchandani

    Nishaji,Thanks for such a nice recipe.Please tell me ki ararot ya maida 1-2 teaspoon hai ya tablespoon ? thanks
    निशा:
    आशा, अरारोट 1-2 टेबल स्पून है.

  8. 29 May, 2011 08:19:09 AM NEHA BHATNAGAR

    Nisha Ji mere pass microwave solo model hai.mein isme kya sabhi recepi bana sakti hoon.
    निशा: नेहा, आप सोलो में माइक्रोवेव की सारी सब्जियां बना सकतीं हैं. जो स्वाद और रंग में सामान्य केक मफिन आदि से थोड़ा अलग होते हैं

  9. 01 June, 2011 06:59:43 PM mehak

    hey.. plz tel me the way how to make eggless cake in cooker and also how to make white sauce pasta.
    निशा;
    महक, बेकिंग कालम में केक रैसिपी देख सकती हैं, चौकलेट केक कुकर में कैसे बनायें पहले से दिया गया है.

  10. 06 August, 2011 03:26:01 PM sughanda

    This recipe in englishI know it is so hard to cook food in summers by standing in front of the stove. Microwave is the best and convienant platform of cooking in summers. Paneer Kofta cooked in the microwave is less oily and even the fear of kofta breaking out in oil is fixed while cooking it in the microwave and obviously the time taken to cook is much more less. Come let us try out cooking Paneer Kofta in microwave.Ingredients for Paneer Kofta CurryIngredients for Paneer KoftaPaneer - 250 gms.Ararot or Maida - 1-2 spoon.Salt - 1/2 tea spoon (as per the taste)Coriander Powder - 1/2 tea spoon.Green Chilli - 1 (finely chopped)Green Coriander - 1 table spoon (finely chopped)Ingredients for CurryTomato - 3-4 (medium sized)Green chilli - 1 -2Ginger - 1 inch small piece.Cashew - 15Oil - 1 -2 spoon.Cumin - 1/2 tea spoon.Hinga - 1 pinch.Turmeric Powder - 1/4 tea spoon.Coriander Powder - 1 tea spoon.Red chilli powder - 1/6 tea spoon (optional)Salt- 3/4 tea spoon (as per the taste)Garam Masala- 1/4 tea spoonGreen coriander - -1 table spoon (chopped)How to make Paneer Kofta Curry in MicrowaveHow to make Paneer KoftaPut paneer in a bowl, add ararot and mash it till it mixes well and becomes thick. Now add coriander powder, salt, green chilli, and fresh green coriander to the mixture and mix all the ingredients well. The batter for making koftas is ready.Now take microwave safe tray or bowl with a lid and grease it with oil. Now take a small quantity of the mixture make small small balls from it and keep in it inside the bowl placed at even distances.Set the microwave at highest temperature, and set it for 4 minutes. Now place the tray filled with unbaked koftas into the microwave oven.Take out the tray after 4 minutes from the microwave. Now your koftas are ready.How to make Curry for Paneer Kofta in MicrowaveSoak the cashews in luke warm water for half an hour.Wash and cut the tomatoes into big pieces, takeout the seeds of green chilli and wash it, peel the ginger and wash it. Now add all these ingredients along with the soaked cashews in the mixer and make a paste of it.Now add oil in the microwave safe bowl, add cumin , hinga, coriander powder and turmeric powder in it. Now microwave these ingredients for 2 minutes at highest temperature and take it out. Now add the paste of the masala we prepared in the last step, add salt, red chilli, garam masala in the bowl. Mix them well and microwave it for 3 minutes.Now take out the bowl once the masala gets microwaved. Add one cup water and again microwave it for 3 minutes with a close lid.Now take out the bowl out of the microwave and your curry is ready. Add green coriander and prepared koftas into the curry and microwave it for 2 more minutes.Now Paneer Kofta Curry prepared in Microwave is ready to eat with hot chapatis, parathas, or rice.Suggestion:We have used cashews for making gravy for paneer kofta curry. You can also use many others things as per preference for making gravy. For making various types of gravies fallow the below link:How to make different gravy for curryHow to make paneer kofta curry on gas instead of microwave?How to make Paneer Kofta Curry

  11. 26 November, 2011 02:44:06 PM swavi omer

    awesum dish .....thanx mam

  12. 21 December, 2011 04:49:29 PM neha

    Ma'am aap malai methi ki recipe bhi share kijiye pls..

  13. 25 March, 2012 06:52:50 PM Poonam

    Soooooooooooo yummy recipe, plz nisha ji ye bhi bataeye ki gas me kaise banaye, q ki mere pass micro-wave ni hai. plz reply soon nisha ji.
    निशा:
    पूनम, गैस पर बनी पनीर कोफ्ता करी वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर पनीर कोफ्ता करी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  14. 17 April, 2012 02:13:38 PM sneha

    mam, thanx for the delicious microwave panner kofta recipe. and plz share also malai kofta recipe

  15. 17 April, 2012 02:13:44 PM sneha

    mam, thanx for the delicious microwave panner kofta recipe. and plz share also malai kofta recipe.
    निशा:
    स्नेहा, इन्हैं मलाई कोफ्ता भी कहा जाता है.

  16. 07 May, 2012 11:29:34 PM Poonam

    its very nice recipe.but on which temperature i cook the curry.Plz write down this.thax mam.
    निशा:
    पूनम, इसे माइक्रोवेव के अधिकतम तापमान पर कुक करनी है.

  17. 07 June, 2012 12:12:20 PM sushma joshi

    please can you tell me difference between the microwave and the oven .
    निशा: ओवन में खाना गरमी में पकता है जबकि माइक्रोवेव में वेब्स (waves) द्वारा. माइक्रोवेव पर इस साइट में दो लेख तो हैं लेकिन मैं जल्दी ही माइक्रोवेव पर और भी अधिक लिखने की कोशिश करूंगीMicrowave Oven Buying Guide

  18. 21 June, 2012 06:39:36 PM riya

    hi,. kya kofton ko fry kar sakte hai. ager microvawe nahi kar rahe hai to.
    निशा:
    रिया, कोफ्ते तल कर भी बनाये जा सकते हैं.

  19. 04 August, 2012 01:54:26 PM Yogi

    Nisha ji, Kya m Paneer kofta microwave m n bna kr kisi or m ni bna skhti hu kya ? mrea pass microwave ni h ....
    निशा: योगी, अवश्य बना सकते हैं, मैने यह पनीर कोफ्ता माइक्रोवेव में ही बनाये हैं

  20. 14 August, 2012 06:22:20 PM priyanka jatia

    i like ur recipies simple , easy, fast & tasty

  21. 31 August, 2012 11:26:56 AM Reet

    Hi ...I tried dis recipe and its amazinggggggggg......Thanks for puting such wonderful recipes.....::)

  22. 03 October, 2012 03:30:27 PM nisha

    tasty yummy

  23. 04 October, 2012 09:31:45 AM Rajne

    nice mouth watering recipes, mam aap ki recipies simple aur delicious hai.plz bataiye k kya hum stuffed paneer kofta curry main ararot ki jagha maid dal saktay hai. kya ararot ka kam maida karta hai....plz batayega zarooor.
    निशा: अरारोट की जगह आप कार्नफ्लोर ले लें तो अधिक अच्छा है. यदि दोनों न मिलें तो फिर आप मैदा ही प्रयोग कर लें.

  24. 11 October, 2012 12:04:52 PM mona m

    kya paneer white he rhy ga
    निशा:
    माइक्रोवेव में पकाये पनीर कोफ्ता व्हाइट ही रहेंगे.

  25. 10 November, 2012 11:27:10 AM Sonia

    Mam, Paneer banane ke liye hum citric acid use kar sakte hai, any harmful effects?Please reply...:)
    निशा: सोनिया, जी हां सीट्रिक एसिड यूज किया जा सकता है, कोई हार्म फुल नहीं है.

  26. 01 December, 2012 06:13:58 PM ritu modi

    hi nisha ji mujhe apki sari recipe bahut pasand he could u tell me how to make moong daal halwa in micro wave.
    निशा: रितु, मैं कोशिश करूंगी.

  27. 01 January, 2013 09:59:34 AM riya

    aap ki microwave receipies pe adhiktam tapaman pe 4 min. ya kam jyada min. mention kiye rehte he, leking tapaman to conversion mode me select kar sakte hai na.. jo ki bake karne k liye use hota hai...mere pass microwave, griller with conversion mode wala oven hai.. aapki receipies sari easy hai, lakin tapaman set karte time confusion hota hai...kya hum microwave mein bhi tapaman set kar sakte hai... plz suggest
    निशा: रिया, माइक्रोवेव में तापमान सैट कर सकते हैं, लेकिन हमने माइक्रोवेव के सैट तापमान 100% पर रैसिपी बनाई है, जो कि अधिकतम तापमान होता है, माइक्रोवेव करने के लिये किसी और मोड पर जाने की आवश्यकता नहीं होती.

  28. 22 February, 2013 01:54:31 PM anju

    acchi thi maine banai

  29. 21 May, 2013 03:23:20 AM gunjan

    ye kasuri methi kya hoti hai
    निशा: गुन्जन, हरी मेथी के पत्ते सुखा लिये जाते है, सूखी मेथी को ही कसूरी मेथी कहा जाता है.

  30. 24 May, 2013 07:22:42 AM Narender Vashist

    Mam namaste plz microvave ki aur reciepes bhi net me dale like naan,tandoori tikka,diffrent type of rice reciepes. Thnx.
    निशा: नरेन्द्र, जी हां अवश्य.

  31. 17 June, 2013 12:29:08 AM MAMTA SHARMA

    Mam namaste kya bina mava dale bhi kofta bana sakte hain. sirf paneer, aloo, ararote se
    निशा: ममता, इस कोफ्ते को हमने पनीर से बनाया है, मावा का यूज बिलकुल नहीं है.

  32. 15 July, 2013 06:14:53 AM mala

    nishaji jaisa paneer shops mein milta waisa same tight paneer ghar par kaise banayein?....please bataiye....
    निशा: माला, घर में पनीर बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर पनीर कैसे बनायें लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं, दूध को छानने के बाद पनीर को किसी भारी समतल चीज से दबा कर रखने से उसका सारा पानी निकल जाता है और अच्छा पनीर बन कर तैयार होता है.

  33. 05 August, 2013 03:52:38 AM sakshi yadav

    kya hum panner kofta gas par bna sakte hai kya aap ek achi aurat hain please answer these two question
    निशा: साक्षी, जी हां पनीर कोफ्ता गैस पर बनाये जा सकते हैं, धन्यवाद.

  34. 09 October, 2013 01:48:29 AM Vipin Kamra

    At the end of this recipe mistakenly you have mentioned malai kofta instead of paneer kofta as under;समय समाप्त होने पर प्याले को बाहर निकालिये, तरी तैयार तैयार है, तरी में, हरा धनीयां और तैयार मलाई कोफ्ते डाल कर 2 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये.माइकोवेव में बने मलाई कोफ्ते (Paneer Kofta Curry in Microwave) तैयार हैं, गरम गरम चपाती या परांठे या चावल के साथ मलाई कोफ्ते परोसिये और खाइये.I appreciate your efforts for helping us cook good food especially without onions.Thanks

  35. 14 April, 2014 06:36:13 AM Narendra Arya

    Kofte ke gole ko microvave krte time faile gaye hai...what to do next time.
    निशा: नरेन्द्र जी, पनीर को अरारोट के साथ अच्छी तरह मसल कर चिकना कीजिये, गोले बिलकुल नहीं फटेंगे, धन्यवाद.

  36. 03 May, 2014 12:57:50 AM RAJENDRA

    how many temperature cook in pannier kofta please mention
    निशा: राजेन्द्र जी, कोफ्ते को अच्छे गरम तेल में डालकर तला जाता है.

  37. 20 May, 2014 11:37:18 PM Niraj

    mere pass ifb microwave hai to mai usme malai kofta kase banaoo detail se batana plase

  38. 02 July, 2014 10:53:49 PM anu

    mam maximum temperature s apka matlab kya hua pl explain
    निशा: अनु, 220 -240 तक जो भी हो सके आप सैट कर सकते हैं.

  39. 14 October, 2015 11:31:07 AM priyanka


    निशा जी

    मैं पहली बार microwave use कर रही हु । मेरा सवाल है की क्या माइक्रोवेव से प्याज को फ्राई कर सकते है , सब्जी बनाने के लिए ।


    निशा: प्रियंका जी, माइक्रोवेव में प्याज फ्राई नहीं हो पायेगी लेकिन वह पक जायेगी, माइक्रोवेव में कोई भी चीज बनायें उसके कलर नहीं बदलते या बहुत ही कम बदलते हैं.

  40. 15 October, 2015 09:21:33 AM jyoti pandey

    Mujhe microwave or oven me kya fark hi nhi pata ap plz btayegi
    निशा: ज्योति जी, माइक्रोवेव में खाना माइक्रोवेव से पकता है, ओवन में खाना इलेक्ट्रिक हीट से पकता है. आप शोप पर जाकर देख सकती है.

  41. 26 October, 2015 05:05:26 AM Mukesh

    माइक्रोवेव में किस मोड पर पकाना ह। कन्वेक्सन या माइक्रोवेव ।
    निशा: मुकेश जी, आप इसे माइक्रोवेव मोड पर ही बना लीजिए.

  42. 03 May, 2016 05:24:49 AM arun saini

    mam microwave how to make french frie recipes

  43. 03 May, 2016 05:27:58 AM arun saini

    mam how to make pesto sauce

  44. 21 May, 2016 10:55:22 PM bhoomi sharma

    Nisha jii apki reciepies bahut hi acchi he.... Thankyou for helping me.. Thankyou sooooo much....
    निशा: भूमी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  45. 08 August, 2016 06:50:22 AM Komal

    Mam mere kofte hard ho gye kya reasons ho skte h
    निशा: कोमल जी, अरारोट अधिक हो जाने से भी ऎसा होता है.

  46. 18 September, 2016 10:45:53 PM sabir ali

    lehsun ki chatni

  47. 23 August, 2017 05:40:01 AM keilaavinashkaur

    nice rescip manu bhuth pasand ha kya app mojhe roj send kar sakte new resicp
    निशा: मेरे काम को पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद. आप मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर जाकर नई-नई रेसिपी देख सकते हैं.