372 Comments

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  1. 15 April, 2011 09:33:59 AM anita chauhan

    aap ke blog ki recipes ke karan mujhe khana banana aa gaya hai. isliye "thank you very much"

  2. 15 April, 2011 10:08:22 AM d.n.wadhwani

    it is great.

  3. 15 April, 2011 10:10:38 AM sandhya


    निशाजी , आप धन्य हैं , आपका धन्यवाद , खमीर जल्दी मिलता नहीं है और आप ने काम आसान कर दिया.

  4. 15 April, 2011 12:13:19 PM Niharika

    Thanks for this homemade yeast method. I do not find dried yeast in our locality. I shall try homemade yeast this weekend.

  5. 15 April, 2011 01:07:31 PM Pratapddn

    Many Many thanks for this recipe.is recipe ki jarurat thi.one request: Dry yeast ki recipe bhi batayen.

  6. 15 April, 2011 03:23:58 PM sejal

    NishajiAap to hamari didi hai. kyuki maa ya badi bahen hi bina kisi ego k sab kuchh sikhate hai.aap bhi hame itni achhi recipes sikhate hai ki jo ghar pe banana soche par kabhi bana na sake. Thanks for all.....Thank u very much.ek chhoti si request hai kya aap hame brown(aate ki) bread banana sikhayege.
    निशा: सेजल, धन्यवाद. आटे से भी ब्रेड बिलकुल मैदा की ही तरह बनाइ जाती है.

  7. 15 April, 2011 03:28:01 PM Neeti

    Thanks mam for this useful recipe......... Mam aapne likha hai ki ready atta se khamir nikal ke rakho aur use 7 days tak use kar sakte hain.... to mam woh kaise use karenge????? and Mam dry yeast ki recipe bhi bata dijiye.
    निशा:
    निति, आपने जो आटा ब्रेड बनाने के लिये लगाया है, खमीर उठने के बाद, उस आटे से एक छोटी कटोरी आटा निकाल कर फ्रिज में रख लीजिये. इस में खमीर की लाइफ सात दिन है, तो सात दिन के अन्दर कभी भी जब आपको ब्रेड बनाने हो तो खमीर उठाने के लिये, फ्रिज में रखे खमीरी आटे को डाल कर उसी तरह आटा लगा सकती हैं जिस तरह घर में बने खमीर को डाल कर लगाया था और उससे भी चार घंटे के अन्दर आटा फूल कर दुगना हो जायेगा. घर में ड्राई यीस्ट नहीं बन सकता.

  8. 15 April, 2011 09:12:06 PM ALKA


    निशाजी, क्लिंज फिल्म क्या होती है ?

  9. 17 April, 2011 10:11:22 PM Neeti

    Mam is quantity ko hum kitni baar use kar sakte hai?
    निशा:
    निति, एक बार यूज कर सकते हैं.

  10. 18 April, 2011 10:52:04 AM archana nahata

    atta bread banane ke leye yeast ke ingridents mei maida ke jaga atta le sakte hai kya.
    निशा:
    अर्चना, यीस्ट बनाने के लिये मैदा ही की आवश्यकता होती है.

  11. 19 April, 2011 08:54:18 PM Babita

    Nishaji,thanks a lot 2 give us a yeast recipe.You are a great person, God bless you,and love you.

  12. 19 April, 2011 09:15:04 PM sandhya

    Hi Nisha ji kya is khameer se bhature bana sakte hain??
    निशा:
    संध्या, इस खमीर से भटूरे का आटा भी लगाया जा सकता है.

  13. 21 April, 2011 10:47:44 AM chetan

    hello nishaji, is khamir se hum kya brown bread yaani atta bread bana sakte hai, me maida nahi khata . thanks, please reply urgent mam.
    निशा:
    चेतन आप बिलकुल इसी तरह आटा ब्रेड भी बना सकते हैं.

  14. 21 April, 2011 05:14:50 PM chetan

    hi nishaji, mai ye poochna chahta hu ki is khameer ko banakar air tight container me bhar kar 18 hour kisi garam jagah par rakhna hai ya room temperature me khameer ko rakhna hai. because i make today. thank u nishaji, please reply me urgent.
    निशा:
    चेतन, गरम जगह पर रखने से खमीर जल्दी तैयार हो जाता है. रूम के तापमान पर भी खमीर बन जाता है.

  15. 22 April, 2011 11:00:50 AM archana

    hello nishaji ,mera naam archana hai or mujhe aapki recipe bahut pasand hai or itni saari recipe likhne ke liye dhanyavaad mujhe aapki recipe bahut pasand hai or aapki new recipe aane ka hamesha intzar rehta hai thank you nisha ji .......
    निशा: धन्यवाद अर्चना..

  16. 22 April, 2011 08:54:14 PM vaishali

    can we use wheat flour?
    निशा: नहीं, खमीर बनाने के लिये मैदा का प्रयोग अच्छा रहता है क्योंकि उसमें ग्लूटोन की मात्रा अधिक रहती है.

  17. 22 April, 2011 09:06:03 PM chetan

    hi nishaji, mam is khameer ko 300 gm. ya 400 gm. atta me ye sara khameer dal dena hai. kyonki apne likha hai 1 choti katori dalni hai. please solve my queries mam. thank u reply urg mam.
    निशा:
    चेतन, आप सही समझ रहे हैं, 300 ग्राम आटे में ये सारा खमीर डालकर, आटा लगा दीजिये.

  18. 26 April, 2011 12:10:46 PM richa

    nishaji you are amazing kya hum is mix se m/w mein bhi bread bana sakte hain mera microwave convection mode wala hai.
    निशा:
    रिचा, माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर ब्रेड अच्छी बनती है.

  19. 27 April, 2011 04:27:17 PM ekta

    wah!i m impressed with u nisha ji

  20. 28 April, 2011 04:29:04 PM Diya

    Thanks Nisahji,i tried it and it really works good....Please write sandwich recipes.

  21. 28 April, 2011 08:43:09 PM Soni

    hi mam....I read your recipie regulerly...But cant make these one because I m hostler.... its realliy marvellous.... Aapko to Padm Shree award milna chahiye mam.......

  22. 30 April, 2011 09:43:45 AM rani

    फैंटना ka malab kya hota hai? is it mixing?
    निशा:
    रानी, मिक्स करना यानी सारी चीजों को मिला दिया, लेकिन फैटना यानी मिलाने के बाद भी 2 मिनिट तक लगातार चम्मच से चलाते रहना.

  23. 07 May, 2011 03:13:16 PM Nishaji

    microwave mein chawal kaise pakate hai?

  24. 09 May, 2011 02:15:14 PM ekta

    nishaji,maine homemade yeast se pav ka ata lagaya.but 6 hrs, bad bhi ata bilkul nahe fula.aisa kyo hua?ab is ate se pav nahe ban payegi kya?
    निशा:
    एकता, गर्मी के मौसम में आटा तो 3 घंटे में ही फूल का दुगना हो जाता है, अगर आटा फूला नहीं हैं तब पाव नहीं बन सकेंगे, आप इसे परांठे बनाने के काम में ले लीजिये और फिर से एक बार रैसिपी को पढ़कर आटा लगाने की कोशिश कीजिये.

  25. 29 May, 2011 04:20:15 PM leela meghwal

    didi,aapne khameer(yeast)banane ki vidhi post kar meri mangh puri kar di.ishke lia aapka tahe dil se dhanywad.ishe mene aaj hi dekha hai.ab mai ishe bana kar dekhungi.

  26. 13 June, 2011 04:21:38 PM sulabha khandate

    bohot achcha tarika hai lekin agar dy banani ho to kya karein.

  27. 23 June, 2011 09:57:45 PM Akshara meet

    Nisha ji, agar MAIDA me MITHA SODA dal kar kuch der k liye rakh de to kya usme bhi khameer(Yeast) ban jati ahi??????? maine aisa suna hai ki MAIDA me thoda se MITHA SODA dal k kuch der rakhne se bhi KHAMEER uth jata hai usme.............. plz mera ye confussion solve kijiye Nisha ji...... m waiting???????
    निशा:
    अक्षरा, मुझे ये नहीं पता, एसा हो सकता है, इसे आप प्रेक्टिकल कीजिये और अपने अनुभव बताइये.

  28. 23 June, 2011 09:59:03 PM Akshara meet

    waise me apse 1 hi din me kafi sare question puch leti hu.... muge thoda hesitation hota hai ki pata nahi ap kya sochengi???? per sirf ap hi hain jo hamari recipes se realted problem solve kar deti hain..... es k liye thank u so much Nisha ji....

  29. 24 June, 2011 08:31:35 PM Akshara meet

    Thanxssssssss Nisha ji.

  30. 30 June, 2011 02:10:54 PM anshika

    kya is khamir ka use hum dose ke ghol mein khamir uthane ke liye kar sakte hai........
    निशा:
    अंशिका, दोसा के घोल में खमीर अपने आप ही अच्छा उठ जाता है, उसमें ये खमीर नही मिलायें.

  31. 02 July, 2011 09:40:35 AM sonu

    Nisha ji, sounf n sugar kab add karni h...
    निशा:
    सोनू, सारी चीजें एक साथ ही मिला कर रखनी है.

  32. 09 July, 2011 12:18:06 AM jyoti

    aap ki recipe bahut detail me hoti hai or samaj bhi jaldi a jati hai. maine aap ki recipe se daal makhni or dam aloo banana sikha hai or donoo hi bahut sawad bani

  33. 15 July, 2011 03:48:21 PM Janhvi

    इस तैयार आटा से एक छोटी कटोरी खमीरी आटा निकाल कर फ्रिज में रख दीजिये. खमीर सात दिन तक फिर से ब्रेड के लिये आटा लगाते समय खमीर का काम करता है और इस बार ये खमीर पहले से अच्छा बनता है.iska matlab ye hai ki..ham ye aata 7 din tak vapis use kar sakte hain.. please solve this confusion...

  34. 20 July, 2011 12:48:11 AM Neha agarwal Saxena

    Thanks for the recipe. "Ek choti katori"- can you pls tell in gms or mils???

  35. 03 August, 2011 06:14:42 PM Arti Kumari

    Nisha Ji, Kya Mein Cake ki tarah Cooker me cookies ya bread/pav bana sakti hun.
    निशा:
    आरती, जी हां बना सकते हैं.

  36. 06 August, 2011 04:21:55 PM neetu

    nisha ji thanx for homemade yeast. can we use it to make jalebi also? plzz. reply.
    निशा:
    नीतू, आप जलेबी के लिये इस यीस्ट का प्रयोग कर सकती हैं.

  37. 17 August, 2011 04:55:29 PM Karan

    Hy,aapkai blog ki recipes bahat tasty hoti hai thank you very much Aur aaghai bhi aap hamai aisi tasty recipes daitai rahiana.thank you again

  38. 26 August, 2011 04:29:39 PM khushbu

    hi! nisha ji.How r u? maine ghar par khamir bana kar usse pav banaye parantu maire pav anandar se kacche rah gaye. 4-5 ghante aata rakha aur phoola bhi tha.pav ka teast bhi khatta tha. plse help me.bazar ke yiest se pav banaya tha vo accha tha.
    निशा:
    कुसुम यीस्ट अच्छा न बने तो एसा हो जाता है.

  39. 11 September, 2011 06:15:06 PM rashmi.shanker

    NISHAJI hindi me indian recipes ki site 1st time dekhi achcha lga.Thanks......

  40. 23 September, 2011 05:40:11 PM Neha

    Hi Nishaji..If I dont have saunf powder, will I be able to make yeast without it?.
    निशा:
    नेहा, इसके लिये सोंफ पाउडर की आवश्यकता है.

  41. 15 October, 2011 03:29:02 PM ekta jain

    hello nisha jiaj maine 2nd time homemadde yeast se bread ka ata lagaya.par pichli bar ki tarah vo bilkul bhi nahe fula.yeast me bubbles bhi aye the,aur ata 5-10 minutsgutha bhi tha mainejisse ata hath me nahe chipak raha tha.fir aisa kyo hua.pls reply soon.
    निशा:
    एकता, खमीर अच्छी तरह न बना हो तब एसा होता है, अभी मोसम थोड़ा ठंडा हो रहा है, इसलिये खमीर उतना अच्छा नहीं बनता.

  42. 15 October, 2011 05:38:16 PM ekta

    nisha ji abhi maine us ate ki nan banai to vo to bahut khatti hai aisa kyo ho raha.pls detail me bataiye.
    निशा:
    एकता, खमीर को ज्यादा रख लें तब वह खट्टा हो जाता है.

  43. 20 October, 2011 09:21:38 AM ekta

    nisha ji kya market me milne vala dry yeast nonveg hota hai.ghar me bane yeast se to ata ful hi nahe raha.
    निशा:
    एकता, यीस्ट नानवेज नहीं होता है.

  44. 31 October, 2011 01:41:35 PM parveen

    hi i am new but i like this website

  45. 03 November, 2011 03:01:09 PM Khushi

    Nisha g mujhe dose k alawa non stick tawe mai banayi gayi koi recipe bataiye jo main easly bana saku.
    निशा:
    खुशी, नानस्टिक तवा पर आप चीला बनाइये, पनीर टिक्का बनाइये, पनीर को सैलो फ्राई कर लीजिये, आलू टिक्की कम तेल डालकर बना लीजिये.

  46. 11 November, 2011 12:33:47 PM deepika

    kya hum is yeast ko pizza ke liye use kar sakte hain aur kitni matra main pls batao.
    निशा:
    दीपिका, आप घर में बना 2 चमचा यीस्ट इतने मैदा में डालकर आटा लगा कर पिज्जा बना सकते हैं.

  47. 18 November, 2011 12:35:53 PM Alka

    nishaji kya ghar me banaya yeast bhi nonveg hota hai please reply
    निशा:
    अल्का,यीस्ट नानवेज नहीं होता.

  48. 01 December, 2011 07:43:06 PM neelam

    Thanksaapki sari recipes muje or mere ghar walo ko bahut pasand ati he or me sab try bhi karti hu. bas 1 problem he mere ghar par apka bataya yeast nahi kha sakte he,...kya me yeast ki jagah par lemon juice & soda ka use kar sakti hu or kese???plzzz help me nisha ji.
    निशा
    , नीलम, कुछ चीजे यीस्ट से ही बनती है.

  49. 02 December, 2011 12:30:09 AM ashok

    very good preparation...for new kitchen worker..

  50. 10 December, 2011 07:07:43 PM sony

    hello nisha mam, kya homemade yeast se pizza ka base banaya jaa sakta hai..??
    निशा:
    सोनी, जी हां बनाया जा सकता है.

  51. 17 December, 2011 02:35:01 PM neetu

    hi nisha jee mai aap se ye puchhana chahati hu ki aap piza cheese ki racipe likhiye na please our ki cheese main jo तरल रेनेट dalte hai vo kya hota hai our kha se milega please reply thankyou

  52. 20 December, 2011 09:22:02 PM prerna tyagi

    nisha ji can i make dry yeast at home?
    निशा:
    प्रेरना, ड्राई यीस्ट घर में नहीं बना सकते हैं.

  53. 24 December, 2011 12:06:55 PM angel

    kya is khamir ko idli ke ghol main milaya ja sakta hai?aur agar mila sakte hain to idli ke ghol ko 12 ghante chodne ki jarurat nahi hai,sidhe hi usse idli bana sakte hain?
    निशा:
    एन्जल, खमीर मिलाकर भी भी मिश्रण को रखना होगा, लेकिन वह कम समय में फरमेन्ट हो जायेगा.

  54. 26 December, 2011 10:44:05 PM komal

    didi ji kya is khameer ko vatta appam mein khameer ke dane ki jagah use kar sakte hai kya phir mishran ko rakhna bhi hoga.Rply plz
    निशा: अवश्य कर सकते हैं.

  55. 27 December, 2011 12:54:03 PM learn

    before you have said that it is not nonveg"
    निशा: अल्का,यीस्ट नानवेज नहीं होता. "yeast is non-veg or veg? Please reply....
    निशा:यीस्ट नानवेज नहीं होता. उसमें नहीं शब्द छूट गया था.

  56. 28 December, 2011 01:56:20 PM learn

    please reply

  57. 01 January, 2012 11:34:14 AM Vishweta

    Nisha ji ye dry yeast kya hota hai?pav banane ki recipe me apne dry yeast ke dane ka istemal bataya hai..
    निशा:
    विश्वेता, ये आप किराना स्टोर से ले सकते हैं, ये बिलकुल पीली सरसों के दाने जैसा होता है और आसानी से सभी जगह मिल जाता है.

  58. 02 January, 2012 08:14:13 PM vipendra

    awesome ideas and helps a lot . excellent work.

  59. 06 January, 2012 11:08:18 PM Ruchi

    how to make breads in winter ... will the yeast turn good or what should we do to provide the much needed temperature for the yeast and bread.
    निशा: रुचि, आटे में खमीर के लिये गर्म तापमान पर रखने के लिये आप इसे इन्सुलेटेड कैसरोल में रखकर ऊपर से हल्के गर्म पानी भरे बर्तन से भी ढक कर रख सकते हैं.

  60. 07 January, 2012 03:03:10 PM Ruchi

    Do u have a recipe for italian herb breads like the foccacia bread. Would love to have your recipe.
    निशा: रुचि, मेरी वेबसाईट पर तो सिर्फ भारतीय रेसीपी ही हैं

  61. 08 January, 2012 11:13:18 PM Ruchi

    Thanx Nisha ji .. aapke replies dekh kar dil khush ho gaya ... I love your site ...

  62. 17 January, 2012 10:47:34 PM Sanjay Kundra

    nice way of make yeast very good Nisha Ji, cell no. 9999319224

  63. 29 January, 2012 09:57:21 PM meeenashi

    this i a very good recipe

  64. 08 February, 2012 02:35:14 PM afrin

    nisha ji koi bhi bake karne wali chiz konse mode oar bake ki jaye ye kaise pata kare please pura vistar me bataye.
    निशा:
    आफ्रीन, माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बेकिंग की जाती हैं.

  65. 21 February, 2012 06:41:58 AM neha

    Nisha aunty, sabse pahele aapko mera namaskar.Main bohot dino se bread ki recipe dundh rhi thi woh bhi yeast free kyunki bazar se kharida mera dry yeast kabhi activate hi nhi hota tha isliye bohot bohot dhanyavad.mera 1 sawal hai kya hum is khamir ko cinnamon rolls banane ke liye istemal kr sakte hai?plzzzzz reply
    निशा: नेहा मैं तो इस खमीर को घर की सभी बेकिंग में प्रयोग करती हूं.

  66. 09 March, 2012 04:41:15 PM pratibha

    hello nisha ji, i want to know, which dish we can prepare from home made yeast . like that, reply me plz.............
    निशा:
    प्रतिभा, हम किसी भी बेकिंग डिश के लिये घर में बना खमीर प्रयोग में ला सकते हैं, कोई भी ब्रेड, पिज्जा, पाव आदि.

  67. 21 March, 2012 10:42:52 PM Sheetal

    डियर
    निशाजी, सोंफ पाउडर को गुजराती में क्या कहेते हे?
    निशा:
    शीतल, सोंफ को इंगलिश में Fennel seed कहा जाता है.

  68. 23 March, 2012 10:14:39 PM Sheetal

    धन्यवाद
    निशा जी, गुजराती में वरियाली कहते हे

  69. 25 March, 2012 02:12:18 PM ankita

    yes..../.§♀-♫♫

  70. 18 April, 2012 01:23:18 PM ragini

    isme sauf kyun dalte hain?kya kamir bina sauf ke nahi ban sakta

  71. 25 April, 2012 12:55:48 AM seema

    mam maine rasgulle banay bilkul theek bane thanks europe mein mithaai kam hi milti hai or hum man maar kar baithe the magar aap ki recp... bohat achhi hai or asaan bi bohat kush seekhane ko mila thanx again

  72. 25 April, 2012 07:18:54 PM ritu

    u r simply gr8 nisha ji .........luv u n thank u soo much ....:)

  73. 04 May, 2012 03:18:57 PM jyoti

    nisha ji khamir k jagah dahi use kar sakty h.
    निशा:
    ज्योति, जहां खमीर की आवश्यकता है, वहां तो खमीर ही चाहिये.

  74. 10 May, 2012 10:42:44 PM meenakshi sharma

    namste nishaji!kaisi hain aap?main aapse puchna chati hun ki pizza bread banane k liye yeast ki jagah dahi/eno use kar sakte hain kya?mere paas oven plate nahi hai to kya uski jagah steel plate use kar sakte hain?
    निशा:
    मीनाक्षी, पिज्जा बनाने के लिये यीस्ट का प्रयोग ही किया जाता है, ओवन में स्टील प्लेट का यूज किया जा सकता है.

  75. 16 May, 2012 01:18:51 PM Archna

    Thanks mam!!!!!!!!!!!!!!!!!

  76. 18 May, 2012 10:02:28 PM PreetiShridhar

    First time the yeast we make, that entire quantity we should use for making pizza or bread. Am I right ? This yeast is equivalent to how much dry yeast ? Or this yeast is enough for how much maida ? Subsequent ly we should keep aside one Katori maida to be used in my next recipe ? I hope my ques, is not confusing . Thanks.
    निशा:
    प्रीति, इतना ताजा ईस्ट लगभग 5 छोटे चम्मच यीस्ट के बराबर हो जायेगा. इतने यीस्ट को 4-5 कप मैदा को गूथने के काम में लाया जा सकता है.

  77. 19 May, 2012 12:29:40 PM sheetal

    Nisha ji kya pressure cooker mein bread banaya ja sakta hain kya?
    निशा:
    शीतल, जी हां प्रेशर कुकर में ब्रेड बना सकते हैं.

  78. 01 June, 2012 07:48:55 PM Santosh

    Hello Nisha ji,I have lived in Canada for many years and using your site I am able to make many recipes my mom made when i was a little kid. Because of you and your recipes, I am able to keep in touch with my culture. Thank you.I also have one little question I wanted to ask you. I have been making bread in a bread machine using dry yeast. But I like your homemade yeast recipe, so I wanted to try it. But I am confused, if I put 2 teaspoons of dry yeast in the recipe, how much quantity of your homemade yeast would I have to put in the bread machine? Thank you!
    निशा:
    संतोष, इतने ड्राई यीस्ट की जगह, आधा कप ताजा यीस्ट डाला जा सकता है, धन्यवाद.

  79. 04 June, 2012 07:09:58 PM SANDEEP

    Nisha ji kya aap Dried Yeast banane ka tarika bata sakti hai aur ise kitne dino tak use kar sakte hai..thanks.
    निशा:
    संदीप, घर में ड्राई यीस्ट नहीं बना पाते.

  80. 12 June, 2012 02:03:25 PM Geeta

    wow great, now I will prepare yeast at home, Bahut Bahut Dhanyavad Nisha JI

  81. 18 June, 2012 07:40:00 PM ankita

    welll.....tnks 4 dis...

  82. 21 June, 2012 06:11:16 PM ankita

    do u tll me hw 2 mak bread frm dis.....de plzs tll naa

  83. 26 June, 2012 12:50:45 PM naziatsnim

    thx alot Nisha Mdhulika Mam all d recipes u have posted are very very delecious , great job mam :)

  84. 28 June, 2012 08:23:38 AM Ruchika

    hello Nisha ji....jo bread ke liye aata lagaya hai ghar me bane khamir ki madad se uski bread banane ke liye kya karna padega?Please reply...
    निशा:
    रुचिका, आटे में ड्राई यीस्ट की जगह, आधा कप घर का बना ताजा यीस्ट डालकर ब्रेड के लिये आटा लगाया जा सकता है.

  85. 28 June, 2012 06:08:41 PM Ruchika

    Atta to laga liya par ab isse bread kaise banayenge?

  86. 01 July, 2012 03:42:26 PM Smita

    Hello Nisha ji,Mene khamir ke aate se bread banaya par bread fulla nahi,or jo atta laga ke rakha tha vo bhi double nahi hua.Aisa kyu hua pls batayie
    निशा:
    स्मिता, अगर आटा अच्छे से नहीं फूलता है, तो ब्रेड भी नहीं फूलती है. आटे के न फूलने के कई कारण हैं, आटे में जो खमीर डालरही हैं वह अच्छा हो तो आटा अच्छा फूलता है, आटे को अच्छी तरह मसल मसल कर लगाना होता है,गुथे आटे को गरम जगह पर ढककर रखा जाता है, सारी चीजें ठीक हों तो आटा अच्छा फूलता है, धन्यवाद.

  87. 07 July, 2012 02:19:33 PM mahesh

    just wanted to ask why u r using saunf powder? to make yeast.
    निशा:
    महेश, सोंफ डालने से यीस्ट जल्दी बनता है.

  88. 08 July, 2012 09:20:07 AM Vivek

    Internet पर भारतीय पाक की सर्वोतम वेब् साइट. कृपया एक प्रश्न का उत्तर दे, इस खमीर को use करते हुये चार लोगो के लिये यदि भटुरे का आटा लगाना हो तो कितनी मैदा और कितना homemade yeast use करना होगा और क्या उस आटे मे दही,चीनी,baking powder और तेल भी डालना होगा. आटा लगाने के बाद कितनी देर रखे. please reply

  89. 12 July, 2012 12:19:55 PM mahesh java

    just wanted to know what saunf plays role to make home made yeastthanking you in anticipation

  90. 12 July, 2012 06:45:33 PM teeja

    nisha ji thanks alot but what we do for that khamir or 21/2 ka kya matlab he pls explain us

  91. 13 July, 2012 11:29:47 AM Rachna Chauhan

    dear teeja,21/2 ka matlab hai dhai mean two and a half bowl ya 300 gm.

  92. 17 July, 2012 07:26:58 AM shikha

    Amazing!! I never knew that yeast can be made at home. I love your website.

  93. 23 July, 2012 08:13:05 PM Vivek

    Mere question ka answer aapne nahi diya...please bataiye ke is homemde yeast se bhature ka aata kaise lagayain
    निशा: दो कप आटा / मैदा में दो बडे चम्मच घर में बना खमीर प्रयोग कर लीजिये

  94. 29 July, 2012 05:21:34 PM sumaira khan

    Nishji, mujhe apki recipe bahut pasand aaayi.Kya ise presure cooker mein bake kar sakte hain.
    निशा: इस खमीर को आप कहीं भी Yeast की जगह प्रयोग कर सकते हैं

  95. 18 August, 2012 01:55:24 PM dinesh sharma

    nisha mem aap annpurna.
    निशा:
    दिनेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  96. 25 August, 2012 02:53:18 PM barkha

    can u plz give recipe to make khubbus (lebanese Roti)...Thank you
    निशा, जी हां मैं कोशिश करूंगी.

  97. 27 August, 2012 04:44:35 PM ratikabhandare

    ab muje ghar me pizza banana asan ho gaya ,thanks nishaji

  98. 08 September, 2012 08:29:40 AM anu

    Can we use eno as a dry yeast??

  99. 12 September, 2012 04:45:21 PM C D Bhattt

    Variyali powder

  100. 14 September, 2012 07:26:30 AM Aradhana Sahu

    Namaste nishaji, kya hum chhena ya pneer banane ke liye lemon ki jagah citric acid ka upyog kar sakte hai?
    निशा: अराधना, जी हां किया जा सकता है, आधा छोटी चम्मच सीट्रिक एसिड आधा कप पानी में घोलिये और उस घोल को यूज कीजिये.

  101. 20 September, 2012 10:51:39 PM Sindhu

    Thank you so much :)

  102. 22 September, 2012 10:16:24 PM Geetu

    Thanx nisha didi , apki recipe to muje bahut achi lagti h .

  103. 28 September, 2012 09:04:35 PM yaman

    can i make pizza dough from this?
    निशा: यमन, घर में बनाये गये खमीर से पिज्जा आटा लगाया जा सकता है.

  104. 28 September, 2012 09:13:30 PM yaman

    nisha jee, mai aapki saari recipes try karta hu. aaj hi maine malai ladoo banaye hai. aap mujhe ye bataye ki mai kitne gram maide me kitna yeast milao? mujhe isse pizza base banana hai. aur kya isse 5 tsp yeast banega?
    निशा: यमन, 2 कप मैदा में 1/4 कप घर का बना यीस्ट डाल कर आटा गूथा जा सकता है.

  105. 28 September, 2012 09:17:02 PM yaman

    reply please

  106. 30 September, 2012 05:19:33 PM savita

    MA'M maida ki jagah hum wheat flour (gehun ka atta) daal sakte hai kya??????
    निशा: सविता, खमीर के लिये मैदा का ही यूज करना होता है.

  107. 10 October, 2012 07:02:03 PM Punitha

    I am fairly new into baking, your answer to make yeast at home was very helpful. Will surely give a try. Thanks!

  108. 10 October, 2012 08:49:14 PM lata

    aunty maine ghar me khamir banaya hai per subah hi use freez se nikal kar rakha tha aata guthne k liye per jyada kaam ki wajah se bhul gai ..kya ab wo khamir use karne layak nahi hoga ?
    निशा: लता उसे यूज किया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में थोड़े से आटे में डालकर यूज करना चाहिये और बाद में वह आटे को खमीर के रूप में डालकर और आटा गुथिये, अधिक समय के बाद टेस्ट उतना अच्छा नहीं रहता.

  109. 13 October, 2012 05:04:01 PM Yaman

    Namaskaar Nisha jee,Dhanyawaad, aapne mere pichle prashna ka jawaab diya! Aapne hali me pizza parantha ki recipe dali thi, usme aapne dry active yeast use kiya tha. Kya mai yeh yeast bhi use kar sakta hu? Agar ha to 2 cup me 1/4 yeast dalna padega kya? Agar ye yeast dal raha hu to kya usme chini dalni padegi?
    निशा: यमन, ड्राई एक्टिव यीस्ट सबसे अच्छा काम करता है, आप इसे यूज करें आपको कभी शिकायत नहीं होगी, 2 कप मैदा में 1 छोटी चम्मच ड्राई एक्टिव यीस्ट यूज कीजिये.

  110. 16 October, 2012 11:18:42 AM Noor Amina

    can we use this yeast in bakeing brown breads will we get the same results like we get from dry yeast from market.
    निशा: नूर अगर यीस्ट अच्छा बना है, तब आप इसे ब्रेड बनाने में अवश्य यूज कर सकते हैं, और आप जो ब्रेड के लिये आटा लगा रहे हैं, वह आटा फूल कर स्पंज होता है, उस आटे से आप थोड़ा सा आधा कप आटा बचा लें और उस आटे को भी दूसरा आटा लगाने के लिये यीस्ट की ही तरह डाल कर यूज कर सकते हैं.

  111. 17 October, 2012 12:03:43 PM google baba

    waoooooooooo waoooooooooooooo great great and grat

  112. 19 October, 2012 06:17:56 PM Yaman

    Nisha jee mere pichle prayog yeast ke achche nahe the, to kya aap mujhe kis brand ka use karna chahiye bata dijiye. Pls nishajee
    निशा: यमन, मुझे तो इंस्टेंट बेकिंग यीस्ट अधिक पसंद है. यह अलग अलग ब्रांड में आता है और एक जैसे ही रिजल्ट देता है.

  113. 23 October, 2012 01:17:52 PM anu

    Hi, I like this recipe. do you know if the same can be used to bake breads ?thnxx
    निशा: अनु, मैंने तो इससे अनेकों बार ब्रेड बनाई है.

  114. 04 November, 2012 11:19:42 AM rakhi

    hello nisha ji your website is a bless for all those who r learning cooking and who love cooking,i am a great fan of yours.......
    निशा: राखी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  115. 05 November, 2012 10:27:52 PM payal lodha

    what is sounf powder
    निशा: पायल, इसे fennel कहते है, सोंफ को अचार और भरवां सब्जियों में ज्यादातर यूज किया जाता है.

  116. 08 November, 2012 07:08:47 PM rahul gajera

    kya souf powder ki jagah jira use kar sakte he?
    निशा: राहुल, सोंफ की जगह जीरा नहीं डाल सकते.

  117. 02 December, 2012 09:58:14 AM Paul

    Hi Nisha, very interesting article. I was hoping you could tell me the equivalent ingredients for your home made yeast as American ingredients? like for examples, what is "Curd" or "sounf powder"? super interesting anyways, thank you!!!
    निशा: पौल,सोंफ (fennel seed )है, सोंफ न हो तो मत डालिये, दही, मैदा और चीनी डालकर भी खमीर बन सकता है. dahi (curd) दूध से बनाया जाता है, दही जमाने की रैसिपी वीडियो सहित वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी को सर्च किया जा सकता है.

  118. 08 December, 2012 10:26:52 PM Vinay

    nisha ji, kya hum isse pizza dough bhi bana sakte hai ??
    निशा: विनय जी हाँ इस खमीर से पिज्जा डोह भी बनाया जा सकता है.

  119. 17 December, 2012 06:44:26 PM rahul gupta

    thank u very much Nisha ji,

  120. 23 December, 2012 10:32:29 AM dheraj

    frenkie our veg white korma ka video upload kare.
    निशा: धीरज मैं कोशिश करती हूँ.

  121. 04 January, 2013 04:13:26 PM niharika

    hello nisha ji maine yeast bananeki koshish ki per usne 24 hrs ke baad bhi bulbule nahi uthe bataiye kya kru ,kya mujhe aur time usse rakhna chaiye.aak kal mausam bahut thanda hai....................
    निशा: निहारिका, इतने ठंडे मौसम में यीस्ट नहीं बन पाता है.

  122. 06 January, 2013 01:51:16 PM niharika

    thanks..........for information..

  123. 13 January, 2013 03:10:50 PM A.SUNITHA.

    Nishaji aapka web is very nice and useful for me bcoz Im jain your recepies r veg.yeast is realy useful 4 me.thanks.

  124. 15 January, 2013 02:29:50 PM shanthi

    what is that sounf powder?
    निशा: सोंफ भी जीरा की तरह मसाला है, किराना स्टोर पर मिल जाती है.

  125. 24 January, 2013 04:25:36 PM vandana

    dear NishajiWhat is difference between dry Yeast and Dry Active Yeast. if dry active yeast is not available, than how to use dry yeast.Apne Bread Banane ka atta to Bataya par how to make bread with that dough yeh nahi bataya. Pl. explain as my mother in law does not take markat breads. Pls Reply URGENTLY.Kya apke reply mere mailbox main bhi Ayenge Ya sirf apki hi site par dhikhenge?Thnxxx.
    निशा: वंदना, दोनों ही यीस्ट काम करते हैं, लेकिन ड्राई एक्टिव यीस्ट जल्दी काम करता है. ब्रेड रैसिपी में हमने आटा लगाने से बेक करने तक सारा ही बताया है. सवाल के लिये उसी रैसिपी पर कीजिये जिस रैसिपी से सम्बन्धित सवाला पूछना चाहती है, मुझे जबाव देने में आसानी होती है.

  126. 25 January, 2013 07:46:09 PM Kirti

    Nisha Ji, you are fabulous. Can I grind dry saunf seeds to get saunf powder. Thanks.
    निशा: कीर्ति, जी हां सोंफ पाउडर बनाने के लिये सोंफ को पीस कर ही बनाया जाता है.

  127. 31 January, 2013 12:54:07 PM Rashmi

    Nisha ji kya ham dry yeast use keya maida next time ke leya khameer ka yestamaal kar sakte hai?
    निशा: रश्मि, जी हां खमीर वाली मैदा से एक प्याली मैदा निकाल कर फ्रिज में रख लीजिये और सात दिन तक आप जब भी कुछ बनाना चाहें, ये मैदा सूखे मैदा में डालकर और यीस्ट को छोड़कर सारी चीजें डालकर उसी तरह गूथ लीजिये, मैदा अच्छी फरमेन्ट होकर तैयार हो जायेगी.

  128. 11 March, 2013 12:22:11 PM rida

    i waz desperately in search of sum yeast substitute and here i found sumthing which i never heard before.thanx

  129. 14 March, 2013 12:13:42 PM Lalita Rani

    Greetings to you mam. maine apki receipe try ki hai. its great to learn. thank you so much for writing for us.mai puchna chahti thi ki kya ghar ka banaya yeast, instent yeast ki jagah use kiya jaa sakta hai.please reply.thank you.

  130. 14 March, 2013 06:39:05 PM Huma

    Nisha ji tell me can i use it in pizza dough.......plzzzzzzzz help me

  131. 25 March, 2013 08:08:09 PM Vikas

    Nisha ji kya yeast market me mil jata hai? Agar han to kis company ka, kya ammul ya parag ka mil sakta hai? Please nisha ji mujhe guide kariye.

  132. 12 April, 2013 05:31:36 PM Nutan sharma

    thanx nisha ji

  133. 18 April, 2013 05:26:56 AM Jamila

    I have instant yeast so how much amount I used to make pav in ur pav bhaji recipe plz reply me

  134. 30 April, 2013 01:47:49 PM sapna

    Ossum yaar thanxxx fr helping me

  135. 06 May, 2013 12:02:40 AM kuku

    Nisha ji agar dahi jamane k liye jaman na ho to aur kis chij se dahi jama sakte h...
    निशा: कुकू, इसके लिये आप हमारी दही जमाने वाला आर्टीकल पढ़ेगे तो ज्यादा अच्छा होगा.

  136. 07 May, 2013 12:02:09 PM kavita shekhawat

    U r great nishaji mene pheli bar aap ke site dekhi h . Pls tell me ki pizza kiase banta h
    निशा: कविता, पिज्जा रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर पिज्जा लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  137. 10 May, 2013 03:01:47 PM Anisha

    Nisha Ji,I am an ardent fan of yours and try new recipes from your site always. A small doubt - should I use chhoti saunf or badi/moti saunf?Silly but I am confused here.Hope you are alright (you posted on facebook that you were in hospital...)Thanks and Kind Regards,Anisha.
    निशा: अनीशा, मसाले में यूज होने वाली बड़ी सोंफ का पाउडर ले लीजिये. मै अब बिलकुल सही हूँ, धन्यवाद.

  138. 16 May, 2013 07:18:22 AM Kristen

    How many times do we have to allow it doubling up?Once or twice?
    निशा: kristen, यह ज्यादा बड़ता नहीं है, लेकिन इसमें बबल दिखाई देते हैं

  139. 17 May, 2013 07:53:27 AM jaya

    wow its wnderful

  140. 25 May, 2013 08:12:25 AM Harmandeep Shergill

    Really, It is very useful. Please visit it. My mom was so helped

  141. 25 May, 2013 08:26:30 AM Harmandeep Shergill

    Ek hi shabad hai wo hai Thanks!! Please Choole Batura ki recipe Mujhe Bhejo. Pleasw
    निशा: हरमन दीप जी, छोले भटूरे की सब्जी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर छोले भटूरे रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  142. 04 July, 2013 03:27:57 AM mamta

    mam ye measurement spoon kaha par milta hai, plz reply
    निशा: ममता, मेजरमेन्ट स्पून और कप बर्तन वाली दुकान पर जो केक के कन्टेनर आदि बेचते हैं उन पर मिल जाती हैं.

  143. 04 July, 2013 12:26:59 PM mamta

    mam ye measurement spoon kaha par milta hai plz reply.
    निशा: ममता, मेजरमेन्ट स्पून और मेजरमेन्ट कप बर्तन वालों की दुकान पर मिल जाते हैं जो लोग केक के कन्टेनर और माइक्रोवेव में यूज होने वाले बर्तन बेचते हैं.

  144. 10 July, 2013 07:47:37 AM mamta trivedi

    mam aap himachal pulav and fried rice ki recipe post kijiye.

  145. 10 July, 2013 12:21:32 PM mamta trivedi

    thank you mam for your reply

  146. 26 July, 2013 02:01:04 PM Dileep Kumar

    Please let me know what is the function of Sounf Powder? and Can we omit it?

  147. 02 August, 2013 01:14:39 AM paulomi

    me aapke video dekhke oven ka achcha use karna sikh gayi.THANKSSSS..........
    निशा: poulomi, मुझे बहुत खुशी हुई, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  148. 02 August, 2013 08:22:32 AM mamta trivedi

    mam aap ne mobile app shuru kiya hai plz plz reply.
    निशा: ममता, जी हां मेरा मोबाइल एप आ रहा है, धन्यवाद.

  149. 06 August, 2013 05:51:08 AM Dileep

    What is the function of Sounf Powder in the recepie for making yeast at home. Can it be omitted?
    निशा: दिलीप, सोंफ यीस्ट को बढ़ाने में मदद करता है.

  150. 04 September, 2013 06:25:11 AM Adnan gardezi

    I had really liked your method of preparation of yeast. I have full appreciation for you.1 Can you guide why our elders ate Khameery roti.2 Does khameer or its bread has any significance about digestion, stomach, or metabolic system.etc. etc. I don't weather i am putting the questions to concerned person or not? Still waiting for the reply.
    निशा: अदनान, खमीरी रोटी स्वादिष्ट, पौष्टिक और पाचक होती है.

  151. 06 September, 2013 05:51:49 AM vandana

    kya is khmeer ka use hum pizza dough ke liye kar skte hai ??
    निशा: वंदना जी हां अवश्य कर सकते हैं.

  152. 10 September, 2013 08:10:43 AM neha

    maam kya sonf powder use krna jaruri hai?
    निशा: नेहा, खमीर बिना सोंफ डाले बनाया जा सकता है, लेकिन सोंफ डालने से खमीर का स्वाद अच्छा आता है, और जल्दी भी तैयार होता है.

  153. 25 September, 2013 01:27:15 PM ss

    That is not yeast . That is called starter or culture.

  154. 28 September, 2013 09:46:01 AM Ml sharma

    Thanks for showing.

  155. 06 October, 2013 01:11:42 AM Manish Gautam

    Nisha ji pizza banane ke liye ghar par bane yeast ko pizza base banane ke liye maide me mila kar kitne time tak rakhna chahiya. plzzz send my ans.
    निशा: मनीष, घर का बना यीस्ट मिला कर आटा गूथ रहे हैं, गुथे आटे को ढककर 2 घंटे के लिये गरम जगह पर रख दीजिये, आटा फूल कर दुगना हो जायेगा, इससे भी बिलकुल इसी तरह पिज्जा बनाइये.

  156. 16 October, 2013 10:26:47 AM neelam

    nisha ji aapne hume bhut achchi jankari di thanku

  157. 21 November, 2013 08:24:24 AM ruhi

    wow...gr8 recipe.

  158. 24 November, 2013 10:57:59 AM richa jain

    aap iski video daal de

  159. 02 December, 2013 03:24:06 AM rimpi shah

    mam instead of yeast can we put curd sugar n sauf pwd directly for making bread or nan or buns etc?
    निशा: रिम्पी, इन्हैं डालकर ब्रेड के लिये आटा तैयार करना अच्छा नहीं क्यों कि समय बहुत ज्यादा लग जाता है जिससे आटे का स्वाद उतना अच्छा नहीं रहता.

  160. 26 December, 2013 12:47:28 AM prachi

    Its very nice website madam.I am referring it for my baking recipe.Can roasted sauf powder will work instead of sauf powder?You are really great that you are replying to each and evryones doubt..;)
    निशा: प्राची, इसके लिये हमें रोस्टेड सोंफ पाउडर नहीं ले सकते, इसमें कच्ची सोंफ का पाउडर ही डाला जाता है.

  161. 30 December, 2013 02:07:56 AM jyoti garg

    nisha mam....mera ek question h....market me jo dry yeast hota h usme egg hota h kyaa??pls reply
    निशा: ज्योति जी, यीस्ट में एग नहीं होता है.

  162. 17 January, 2014 10:51:53 PM Diana

    Hello..happy new year.....I have a question please.....in your (homemade yeast recipe) you specify the name of the ingredients used BUT you do not explain what curd is or what sounf powder is....I am not indian and I am assuming your recipes are for everyone.....can you please tell me what the above ingredients are so I can use your recipe??thank youDiana
    निशा: डिआना, कर्ड (दही) दूध को जमा कर बनाया जाता है, दही जमाने की रैसिपी भी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर दही लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं. Aniseed powder मसाला है जो भरवां सब्जियों और अचार में यूज किया जाता है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

  163. 19 January, 2014 09:58:11 PM manoj

    Thnx mam this is the best place to learn about cooking.Nisha Mam kya hum market Se yeast(khamir) Khareed Sakte Hain Aur Usse idli Ke Batter mila sakte Hain Fermentation Ke Liye. Because My Batter Is Not Fermented. Mam Market Main Dry Yeast Milta Hai Ya Dry Active Yeast Bhi Mil Jayega.plz Help.goo
    निशा: मनोज जी, इडली बैटर ठंड के दिनों में देर से फरमेन्ट होता है, इसे ओवन या बन्द अलमारी में रखें और साथ में एक दूसरा बर्तन गरम पानी से भरा हुआ रखें उससे अन्दर का तापमान गरम होने से इडली बैटर 10-12 घंटे में फरमेन्ट हो जायेगा, इसमें ड्राई यीस्ट नहीं डालेंगे, बैटर नहीं फूला है और आप इडली बनाना चाहते हैं तब इसमें 1 किग्रा. बैटर में 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा या इनो फ्रूट साल्ट डाल कर मिलाइये और तुरन्त इडली बना लीजिये, अच्छी स्पंजी इडली बनकर तैयार होंगी.

  164. 19 January, 2014 10:47:09 PM manoj

    is the yeast sold in the market called baking powder or baking soda else khameer.if not then under what name can we buy it ..
    निशा: मनोज, यीस्ट, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर तीनों चीज अलग अलग हैं.

  165. 26 January, 2014 11:52:25 PM urmila

    thanks nisha ji

  166. 07 February, 2014 10:36:49 PM kety

    hi Diana, curd means yogurt, you can use any unsweetened yogurt & saunf powder is fennel seed powder.

  167. 17 February, 2014 09:01:15 AM jaya

    Mam,kya main dry yeast se banne wali har cheez main aapki bataai hui yeast recipe ko try kar sakti hoon jaise- douonut,pizza, bun,etc
    निशा: जया जी हां अवश्य कर सकती हैं.

  168. 18 February, 2014 07:48:22 AM jaya

    Thanx mamAchcha laga ki aapne turant meri problem ka jawab diya....mam pls bura mat maniyega per aap rahti kahaan hai main noida main rahti hoon aur aapse milna chahti hoon
    निशा: जया मैं नोयडा में ही रहती हूँ, धन्यवाद.

  169. 21 February, 2014 08:42:56 AM neha

    nisha ji iss recipe me jo souf powder dalna hai to souf fo roast kar ke dalna hai ya ese hi chalega
    निशा: नेहा, सोंफ पाउडर एसे ही डालना है, धन्यवाद.

  170. 03 March, 2014 05:29:52 AM bhawna anand

    hi today i look how to make pizza on tawa. i see the reciepe the pizza . what is meaning of instant yeast
    निशा: भावना, इन्सटेन्ट एक्टिव ड्राई यीस्ट को पानी में अलग से एक्टिव करने की आवश्यकता नहीं होती, ये बारीक खसखस के दाने की तरह होता है. ड्राई एक्टिव यीस्ट को पहले अलग गुनगुने पानी में डाल कर एक्टिव करते हैं उसके बाद आटे में मिलाते हैं, ये पिली सरसों के दाने जैसा होता है.

  171. 12 March, 2014 11:51:08 PM medha

    ENO can be the replacment of dry yeast?

  172. 25 March, 2014 07:28:35 AM simran

    its helpfull please tell me the prepration of dry yeast please any body tell me the recepie of bread in oven

  173. 26 March, 2014 07:23:16 AM nirmal

    how to make dry yeast.....?

  174. 26 March, 2014 10:28:06 AM moksha

    clear film or cling film

  175. 05 April, 2014 02:18:30 AM shweta

    please let me know that can i keep the mixture of yeast in a air tight box without flim because it is not there in my place
    निशा: श्वेता, जी हां इस तरह किया जा सकता है, फिल्म से कवर करना आवश्यक नहीं है.

  176. 09 April, 2014 03:26:24 AM rajan

    nisha ji aniseed ke badle haam kin chij ko use kar sakte hai??
    निशा: राजन जी, आप इसके बिना भी खमीर बना सकते हैं, बना कर देखिये और बताइये कि कैसा बना?

  177. 10 April, 2014 12:48:50 AM rajan

    maam ham ise cake me bhi use kar sakte hey?? plz reply fast
    निशा: राजना जी केक में खमीर यूज नहीं करते, किसी भी तरह की ब्रेड, वन, डोनट, पिज्जा बेस आदि में यूज कर सकते हैं, रैसिपी में यीस्ट का यूज करते है उसी में इस ताजा यीस्ट का यूज होता है.

  178. 12 April, 2014 12:41:15 AM rajan

    maam thik hei lekin kya haam ise cake me use kar sakte hai
    निशा: राजन जी, खमीर केक में नहीं डाला जाता है.

  179. 12 April, 2014 08:32:45 AM DR RAJEEV AGARWAL

    thanks NISHA JI ,u r wonderful and have a good heart too as u make thing very easy for us. what is the diff btw instant dry yeast and simple dry yeast.. where can we get instant dry yeast as i am not able to get good yeast effect in my all attempts pls help
    निशा: डा. राजीव जी, इन्सटेन्ट ड्राई एक्टिव यीस्ट बारीक होता है और बेकरी का सामान बेचने बालों के पास मिल जाता है, धन्यवाद.

  180. 14 June, 2014 09:37:45 PM neetu singh

    kya yeast ki jagah citric acid use kar sakte hai
    निशा: नीतू जी, यीस्ट की जगह सीट्रिक एसिड यूज नहीं कर सकते.

  181. 17 June, 2014 11:11:35 AM ADITI DAVE

    THANKS NISHAJI,U r great nishaji mene pheli bar aap ke website dekhi.
    निशा; अदिति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  182. 20 June, 2014 01:27:40 AM divya

    eno yeast ki jagah use ho sakti hai ?
    निशा: दिव्या, एसे नहीं कर सकते हैं.

  183. 09 July, 2014 08:29:15 AM mayank

    nisha ji jalebi khamir ke bina bhi ban sakti he kya?
    निशा: मयंक जलेबी के लिये मैदा में खमीर का होना आवश्यक है.

  184. 09 July, 2014 11:43:59 AM jacky rochwani

    Thank u nishaji...mene aaj apni g.f ko yeast banana sikhaya.usne bana liya...aur me aapki teceipe se sikha k usko khush to me b khush...boli taaraa raaa raaa...thank u.....good n8.t.c.jai shree krishna.
    निशा: जैकी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  185. 10 July, 2014 11:11:45 AM arti soni

    Nisha ji aap sabhi recipes hindi me bhi diya kare thanks nisha ji
    निशा: आरती, मेरी सारी रेसिपी हिन्दी में होती है, और वीडियो भी हिन्दी में हैं.

  186. 14 July, 2014 09:51:13 AM Ritu jain

    Hi Nisha ji i hav heard yeast is made from egg is it an different thing, can we make dry yeast at home as in many recipes they mention the usage of dry one
    निशा: रितु, यीस्ट एग से नहीं बनता, और ड्राई यीस्ट घर में नहीं बना सकते.

  187. 21 July, 2014 04:34:26 AM simran

    kya hum is homemade yeast ka use pizza me dry yeast k bdle kr skte h??
    निशा: सिमरन जी हां अवश्य कर सकते हैं.

  188. 25 July, 2014 04:21:49 AM mewalal

    Nisha madam ji aap yeast ka video uplod kijiye please.Thank you
    निशा: मेवा लाल जी मैं इसे बना दूंगी.

  189. 01 August, 2014 02:35:26 AM Govind sony

    Mam is yeast ka use tava pizza banane m kese kr skte hai plese tell me...
    निशा: गोविन्द जी, 2 कप मैदा को गूथते समय, 1/4 कप यीस्ट डालकर मैदा और सारी चीजें बिलकुल उसी तरह मिलाकर आटा गूथिये, और बनाइये.

  190. 03 August, 2014 03:09:05 AM sanjay nayak

    your recipes is very easy and ingredients easily available, i am downloaded at least 45 video from your side, many many thanks nisha ji
    निशा: संजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  191. 14 August, 2014 11:26:18 PM Amanpreet

    thanks your recipes is very easy and ingredients easily available

  192. 20 August, 2014 10:19:49 AM Devesh

    Nishaji, kya main is khameer ko pizza crust banane ke liye use kar sakta hoon?Agar ha! Toh any useful tip..

  193. 24 August, 2014 11:39:01 PM pooja

    Thanks for this home made yeast
    निशा: पूजा, बहुत बहुत धन्यवाद.

  194. 07 September, 2014 10:39:51 PM anjali

    nisha aunti kya hum iss yeast ko pizza ke dough banane me use kar sakte hai
    निशा: अंजली जी हां अवश्य कर सकते.

  195. 17 September, 2014 07:49:02 PM Pramod

    Nisha Ji,You may have already replied to many so apology. Can this yeast be used to make thin crust pizza base?
    निशा: प्रमोद जी हां यीस्ट को थिन पिज्जा बेस के लिए यूज किया जा सकता है.

  196. 09 October, 2014 04:44:21 AM sharda jain

    Jai jinedra nisha jiBati ke oven me banaya ja saktaBreadKese banaya jata hPlease reply
    निशा: शारदा जी, जिस तरह बाटी सेकती हैं, उसी तरह बाटी ओवन में ब्रेड भी बनाई जा सकती है.

  197. 10 October, 2014 12:14:46 AM zaad

    hameen koi pta naheen chla

  198. 25 October, 2014 08:40:14 AM davinder

    Mam keya is ko jalebi ke liye use kar sakte he
    निशा: देविन्दर जी, अवश्य किया जाता है.

  199. 18 November, 2014 11:07:39 PM sonu

    Nisha ji red wine mai kis yeast ka istmaal kiya Jaata hai please bataiye
    निशा: सोनू जी, मुझे खेद है कि इसके बारे में जानकारी नहीं है.

  200. 03 December, 2014 11:42:11 PM bhagvati lodhi

    Mem is yeast ko cack m mila sakte h
    निशा: भगवती जी, यीस्ट को केक में नहीं मिलाना है.

  201. 15 December, 2014 01:05:22 AM kshetrapal singh rathore koli

    nisha ji kya yeast pansari kii shop par mil jata hai kya or jalebi banane me iska istemal kaise kiya jata hai
    निशा: राठौर जी, यीस्ट केक का सामान बेचने वालों के पास मिलता है. जलेबी की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर जलेबी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  202. 17 December, 2014 12:21:43 AM sangram

    Nishaji yest banana apne achi tarhse bataya Ye dry yest , activity yest, or ensttant yest me kya fark hota he. Plz reply
    निशा: ड्राई एक्टिव यीस्ट गोल, पीली सरसों के दाने जैसा होता है, इसको 2-3 टेबल स्पून गुनगुने पानी में डालकर साथ में चीनी मिलाकर ढककर, 10 मिनिट तक रखना होता है, उसमें बबल आ जाते हैं, यीस्ट एक्टिव हो जाता है, इसके बाद इसे आटे में डालकर गूथा जाता है, और ये किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है. इन्स्टेन्ट ड्राई एक्टिव यीस्ट को डायरेक्ट आटे में डालकर गूथा जाता है, ये बारीक होता है, और बेकिंग का सामान बेचने वालों के पास ही मिलता है.

  203. 18 December, 2014 05:56:49 AM Sneha jhanwar

    Jai shree krishna nisha jikya winter m bhi khmeer banaya jaa skta h or agr banaya ja skta h to 18-24 Hour k baad khmeer ban jayega or agar hamare paas koi chokor contener nhi h to hm kis kis bartan ko use m le skte h
    निशा: स्नेहा जी, खमीर बनाया जा सकता है, लेकिन मिश्रण को गरम जगह पर रखना होगा. बर्तन किसी भी प्रकार का लिया जा सकता है.

  204. 23 December, 2014 09:22:43 AM sapna verma

    Om Shanti..nisha ji, kya hum bread ya pizza bread microwave oven k bina bana sakte hai ??..,ya bati tandoor me bana sakte hai kya..???
    निशा: सपना जी, पिज्जा और ब्रेड पिज्जा गैस पर, तवे पर, बहुत अच्छे बनते हैं. वेबसाइट पर तवे पर पिज्जा बनाने की रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर तवे पर पिज्जा लिखकर, रेसिपी सर्च की जा सकती है.

  205. 05 January, 2015 12:59:37 AM Deepa

    क्या ये पुरे वेगेटरीअंस के लिए सही ह ???
    निशा: दीपा जी हां ये वेजिटेरियन्स के लिये बिलकुल सही है.

  206. 16 January, 2015 11:13:58 PM दिनेश


    निशा जी आपकी हर रेसेपी बहुत ही ला जवाब होती हे।क्या हम घर पर यीस्ट का पाउडर बना कआर रख सकते हे ताकि उसे काफ़ी दिनों तक प्रयोग कर सके

  207. 28 January, 2015 10:47:55 PM sagar

    yesh dinesh bhai; sukhi jagah par , or surya ki kiran nahi padti vah jagah par aap yeast ko sukhakar rakh sakte he, par istamal ke pahale mithe pani me dry yeast ko dale.

  208. 04 February, 2015 11:51:17 PM khan shabaña

    Hi I nisha ji mujhe samajh nhi aaya ki jalebi me kaisa yeast daalna h .market me nhi mila to kya daalenge air jalebi kaise banayge.plz he help me.
    निशा: शबाना जी, ड्राई यीस्ट मार्केट में किराना शोप पर मिल जाता है, अगर नही मिल रहा हो तो वेबसाइट पर नो यीस्ट जलेबी रेसिपी उपलब्ध है प्लीज उसे ट्राई कर सकते हैं.

  209. 05 February, 2015 09:59:00 PM ash

    Bina sonf k nahi banasakte

  210. 10 February, 2015 05:48:04 AM sharmila

    thank you khamir banane ke bad wheat flour ke sath use kar sakate hai kya?
    निशा: शर्मीला जी, हां अवश्य कर सकते हैं.

  211. 11 February, 2015 10:48:02 PM aditya

    I tried it bus the dough din not rise.
    निशा: आदित्य जी, इसे गरम जगह पर रखना होता है, तभी आटा राइज होता है.

  212. 03 March, 2015 02:45:31 AM alka

    suka khamir kya hot hai nisha ji

  213. 04 March, 2015 01:06:32 AM kailash

    How much yeast I have to use in winter

  214. 15 March, 2015 06:01:53 AM NEETA

    Nishaji,thanks, You are a great person, God bless you,and love you.

  215. 21 March, 2015 10:04:54 AM sapna mishra

    mam kya yeast bane ka sahi season ha Aur yeast kitne day Tak store kar sakte hai
    निशा: सपना जी, तापमान 30 डि.से से अधिक और 50 डि. से. नीचे हो यीस्ट अच्छा बनता है, और ताजा यीस्ट को फ्रिज में 7 दिन तक स्टोर कर सकते हैं, लेकिन जो आटा आप ईस्ट से फरमेन्ट करके तैयार करते हैं, उसे यीस्ट के रूप में यूज कर सकते हैं.

  216. 22 March, 2015 07:12:56 AM Alina

    Thank u for making me understand how to make yeast

  217. 05 April, 2015 02:41:12 AM Ra

    Can I use homemade yeast for doughnuts? ?

  218. 09 April, 2015 05:05:11 AM LAJWANTI

    THANK YOU MAM

  219. 11 April, 2015 09:57:48 PM Ekta yadav

    Hello nisha ji i am 15 years old .main tomarow aap ki cake recipe dekha and today main try kiya but cake kacha tha .and today main douhnutes dekha but mujhedry active yeast nahi samjha
    निशा: एकता, हर एक ओवन में केक को बेक होने का थोड़ा समय अलग होता है, प्लीज केक को चैक कीजिये, ये ऊपर से ब्राउन दिखता है, लेकिन अन्दर बेक हुआ या नहीं इसे चेक करने के लिये इसमें चाकू डालकर देखा जा सकता है, चाकू के ऊपर गीला बैटर नहीं लग कर बाहर आ रहा, इसका मतलब केक बेक हो चुका है, अगर बैटर चाकू से चिपक रहा है तब केक को 8-10 मिनट और बेक करना होता है, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जाती हैं.

  220. 18 April, 2015 08:25:35 AM aarti

    Mam Dry yeast bazar me kis nam se milega.. company name kya hai.

  221. 19 April, 2015 09:07:29 AM pratibha

    Mere bate ko wheat allergy hai. Uske liye wheefree ,gluten free product use karte hai. Main bread bane k liye kya karu ki bread soft bane.
    निशा: प्रतिभा जी, मैं इसके लिये अलग आटे से ब्रेड बनाने की कोशिश करती हूँ.

  222. 25 April, 2015 07:59:43 AM dipali

    I am really impressed mam........you have written really amazing homemade recipes.......i have recently visited your blog.....and guess what....i am trying all your recipes and all are really easy.....you have written them in easy manner.....thank you for creating such blog......thanksss
    निशा: दिपाली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  223. 25 April, 2015 08:07:05 AM dipali

    mam.......i would like to know recipe of pizza........with using aata.....plz let me know if any
    निशा: दिपाली जी, वेबसाइट और चैनल पर कई तरह के पिज्जा की रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर पिज्जा लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  224. 27 April, 2015 05:44:34 AM umera

    Nisha di di kya me dahi ki jagah taak use kar sakti hun? Please reply.
    निशा: उमेरा जी, अवश्य कर सकते हैं.

  225. 09 May, 2015 09:29:59 AM prafull sen

    Nisha Ji thnx to all :- kya is yeast se donuts bna sakte hai

  226. 15 May, 2015 08:12:15 AM bhaskar parsa

    Hi Madam My name is bhaskar . mera business idli aata sab shop me supply karta hu. Mera problem mere aate me jaldi katta pan as jata hai our idli nahi fulta hai. Kya mai yeast ka use kar sakta hu . pls iska solution batai

  227. 24 May, 2015 12:20:28 PM ranisharma

    Nisha ji Maine yeest ka paiki dikhane ko kaha tha

  228. 31 May, 2015 04:38:53 AM Shachi sharma

    How much add fresh yeast in pizza plz tell me
    निशा: शचि जी, 500 ग्राम मैदा में 15- 20 ग्राम फ्रेस यीस्ट डाला जा सकता है.

  229. 15 June, 2015 06:35:55 AM priya

    Mam kya hum is yeast ko donut bnane ke liy bhi use kr skte h 

     

  230. 18 June, 2015 12:20:14 PM Neha

    Hello Nisha ji

     

    Kya aap hume preshar cooker me bread bnane ka tareeka bta skti hain plzzzz...

    Maine aaj pehli baat aapki website dekhi..

    So plz aap agr jaroori samajhe to  humari baat ka jawab jarur dena....

     

  231. 29 June, 2015 05:06:44 AM rameshvari.m.chauhan

    ghar me chocolate kese banaya ja sakta hai

  232. 29 June, 2015 05:11:01 AM rameshvari chauhan

    how to home made chocolate

  233. 14 July, 2015 06:44:21 AM Netra

    aunty I like your recipes and presentation.. Do you mind if I ask you what is your real full name? Thanks aunty

  234. 14 July, 2015 12:58:59 PM ghanshyam

    Hi.....mam 

  235. 15 July, 2015 04:01:27 AM Mona soni

    Nisha g ky hm is khameer ka use pizza base bnana m kr skta h ky


    निशा: मोना जी हां अवश्य कर सकते हैं.

  236. 24 July, 2015 03:16:07 AM महेन्द्र सेठीया

    आपका धन्यवाद , यीस्ट वेज है नानवेज ।

  237. 29 July, 2015 08:36:41 AM neetu

    how to make pizza dough with homemade yeast


    निशा: नीतू जी, पिज्जा के लिये ढोह लगाने में ड्राई यीस्ट यूज करते हैं, या पिज्जा बिना यीस्ट के भी बनाते हैं, रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर बिना यीस्ट पिज्जा लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  238. 03 August, 2015 05:34:52 AM Sumit Kumar

    Thanks nisha g, I love your all recipes, I was finding yeast in the market for Donut but yeast is not available in the market so thank you so much for this recipe.

  239. 03 August, 2015 09:39:04 AM Sonu

    We r pure jain so can't use yeast but cn we use soda instead of yeast

     

  240. 09 August, 2015 02:31:10 AM anshita mahajan

    thankq nisha ji. mene bahut sari recipes try kari hai apki recipes ko follow karke.. sabhi bahut he tasty bani hai. plz aap muze dry yeast ghar par kaise banaya jata hai. iske bare me jarur bataye


    निशा: अंशिता जी, घर में ड्राई यीस्ट नहीं बना सकते हैं, घर ताजा यीस्ट इसी तरह से बनाया जाता है, इसे आप यूज कीजिये, ये भी अच्छा काम करता है. ड्राई यीस्ट बाजार से किराना स्टोर या बेकिंग का सामान बेचने वालों से ले सकते हैं.

  241. 14 August, 2015 08:51:05 AM neha

    Ghar pr dry yeast kaise taiyar krege..


    निशा: नेहा जी, घर पर ड्राई यीस्ट नहीं बना सकते हैं.

  242. 25 August, 2015 10:54:12 AM Alpa desai

    I buyed dry yeast and added lukewarm water n sugar as required by recipe a d kept it for  Fremantle covered for  10 min, but bubbles didn't formed. Thick light cream texture formed... What's the reason??


    निशा: अल्पा जी, पैक पुराना न हो उसकी डेट चैक कर लीजिये और वह खुला भी न हो, यीस्ट खराब हो सकता है.

  243. 02 September, 2015 01:34:14 AM Kritvi

     Hello      Kya first time banaye yeast ko 24 hours se jayada bhi warm place par rakh sakte hai....


    निशा: क्रतिवी जी, हां यीस्ट को और भी थोड़ा अधिक देर तक रख सकते हैं, लेकिन ज्यादा देर तक बाहर रखने से ये खराब हो सकता है, इसे तैयार होने के बाद फ्रिज में रखें और 5-6 दिन तक यूज करें.

  244. 18 September, 2015 01:44:22 AM Swati

    Can we make khamir with wheat atta?

  245. 20 September, 2015 10:46:48 AM Dnyaneshwar Khane

    Yeast market me kis dukan me milati hai? aur yeast na mile to yeast banane wali samagree me se anseed powder kaha milegi? Anseed powder kya hoti hai ?kya ye sabun me estemal honewali power hai? please clear me. Thanks 

     


    निशा: Dnyneshwar ji, यीस्ट किराना स्टोर पर मिल जाता है, और उन दुकान पर भी मिल जाता है, जो केक और चौकलेट का सामन बेचते हैं. सोंफ पाउडर मसाला है किराना स्टोर पर मिल जाता है, साबुत सोंफ से मिक्सर में आसानी से पाउडर बनाया जा सकता है.

  246. 30 September, 2015 08:39:32 PM C S GUPTA

    HOW make graps wine at home , please  difine in hindi

     

  247. 12 October, 2015 09:42:36 PM amrita

    Nisha ji 300 gm maide me khameer kitna dalna hai


    निशा: अम्रिता जी, 300 ग्राम मैदा में 1/4 - 1/3 कप घर का बना खमीर डाला जा सकता है.

  248. 28 October, 2015 07:21:25 AM Priyanka

    Nisha jiघर पर बनाया खमीर कैसा दिखता है । मैंने बनाया था ।
    निशा: जैसे रेसिपी में दिखाया गया है वैसा ही होता है.

  249. 28 October, 2015 10:59:13 AM harish

    mam muze fennel isk bare me pure jankari dijiye pls
    निशा: हरीश जी, सौंफ के बारे में मेरी वेबसाइट पर जानकारी दी हुई है आप इसे पढ़ सकते हैं.

  250. 29 October, 2015 09:52:34 PM LAXMANSINGH

    Nisha ji mere pas lg ka solo microwave oven hai kya isame sabhi tarah ki baking kar sakte hai please reply urgent or yeast ki jagah baking powder ka istemaal kar sakte hai
    निशा: लक्षमन जी, माइक्रोवेव के कनवेक्सन मोड पर बेकिंग आसानी से होती है. बेकिंग पाउडर और खमीर दोनों के अलग अलग काम हैं

  251. 30 October, 2015 04:59:46 AM manju jain

    Jalebi banane k liye kamir kaise banana h ??? @ nisha ji
    निशा: मंजू जी, घर में खमीर इसी तरह बनाया जा सकता है.

  252. 30 October, 2015 11:08:40 PM Blue Razak

    I want to know, will i can use Yeast, Because not get Wine Yeast in our country (Bangladesh). I want to know make instant Wine recipi (Hinsi or Bengoly) Languege if possible by you tubeThanks with bestBlue

  253. 31 October, 2015 09:58:17 PM manju jain

    Jalebi k liye bhi same kamir ban suck tha h kya ?? Nisha ji
    निशा: मंजू जी, जलेबी के लिये भी यही खमीर यूज होता है.

  254. 01 November, 2015 01:25:47 AM LAXMANSINGH


    निशाजी मेरे पासlg केms2021cw modal कामाइकृौबैव है क्या इसमैconversation modeहै यदि हाँ तो कैसे करतेहैं और यीस्ट की जगह हाइडृो( जो जलेवी मै डालते हैं)का पृयोग कर सकते हैं यदि हाँ तो कितना और इस मौसम यीस्ट घरपर बन सकता है।
    निशा जी इसे आज ही बता दे तो आपकी अति कृपा होगी आपका बहुत -बहुत धन्यवाद!
    निशा: माइक्रोवेव के साथ प्राप्त दी हुई बुक में आपको सभी दिशा निर्देशों की जानकारी भी दी जाती है, आप उससे जान सकते हैं की आपके माइक्रोवेव में कौन-कौन से आप्शन दी हुए हैं. आप हाइड्रो 1-2 पिंच ले सकते हैं. यीस्ट आप किसी भी मौसम में बना सकते हैं.

  255. 25 November, 2015 09:03:43 PM Tanvi

    NamasteI watch your videos and get to learn a lot. I make a lot of recipes from your album. You are the best chef what I like most is that you try to make everything in traditional Indian way.Thanks for your awesome videos. I want to make bread of atta and sooji without dry yeast or baking powder, soda. But want to use Indian khameer. I know that South Indians make dosa using Indian Khameer they make batter for the whole week and keep using it for rice dosa idly. I had a friend whose mother used to do it like this.So can I make khameer of sooji and atta without using maida. We do not consume maida at all except when we are eating out which is rare. Because outside food do not suit us so we go to celebrate birthdays or wedding anniversaries even then we prefer to eat at home. So consumption of that much maida is more then enough. I would appreciate it if you could guide me. Thanks once again please keep up the good work and I see many people going traditional because that is where we will find good health. More natural.

  256. 28 November, 2015 03:01:09 AM sayali sunil sandanshiv

    aap ke nisha madhulika . com ke kaaran mujhe aur meri maa ko cake kaise banate he yee janane ko mila hum ne do bar cake banaya pehli baar to usme baking soda jjada ho gaya aaur hum ne aaj cake banaya to aapki recipe me dekhkar banaya aur cake iitna aacha bana ki sabko pasand aaya isiliya mee meri behen aurmeri maa aap ko thanks karte hee aur umid karte hee ke aap hamare liya aur bhi recipes lainge thankyou very much
    निशा: स्याली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  257. 02 December, 2015 02:39:08 AM sakshi

    mam kya hum pav atte k bna sakte hai Maine ki Jagah thank you in advance...
    निशा: साक्षी जी, आप मैदा में आटा मिला कर बना सकते हैं.

  258. 05 December, 2015 05:11:08 AM abhishek

    Aaj to mai pizza kha raha hoo

  259. 07 December, 2015 03:48:51 AM balaji

    Nishaji kya yeast me aniseed powder milana jaroori hai?Pls batye
    निशा: बालाजी, इसमें सौफ डालना आवश्यक है.

  260. 08 December, 2015 03:53:25 AM vijay padhariya

    खमीर बनाने की विधी तो बताई लेकिन ब्रेड घर पर कैसे बनाये कृपया विस्तार से बतायें
    निशा: विजय जी, वेबसाइट पर अनेक प्रकार के ब्रेड बनाने के तरीके दिये हैं, सर्च बटन पर ब्रेड लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  261. 14 December, 2015 07:08:26 AM komallohia

    .mam dry yeast kese bana sakte h ghar pr..

  262. 23 December, 2015 04:49:01 AM vaishnav nilam

    thanks for knowleg
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  263. 05 January, 2016 04:37:41 AM zala vishal

    Nice job I like u your recipe i use in nan roti thank u so much.
    निशा: जला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  264. 09 January, 2016 11:08:58 PM amruta bhekare

    What is meaning of yeast in Marathi It is like eating soda or anything else
    निशा: अम्रुता जी, यीस्ट एक तरह की फंजाई है,जो अनुकूल वातावरण मिलने पर तेजी से बढ़ती है.

  265. 20 January, 2016 01:10:18 AM Megha mahajan

    Thanks nishaji..... Aapki batayi hui kafi recipes ki vajah se alag alag dish bana sakte h aur mene to apne mobile me aapke Niagara madhulika apps bhi install kar rakhe h... Aap se ek request h ki plz mujhe bataye kya hum bake karne vali koi bhi recipes pressure cooker me kar sakte h kya...?
    निशा: मेघा जी, सभी नहीं बना सकते हैं, कुछ रैसिपी बना सकते हैं.

  266. 26 January, 2016 09:52:23 AM giriraj

    Recipe of brown bread.......900gm-maidaMultigran flour -100 gmCaremal-10gmSugarSugar-120gmSalt-20gmYeast-35gmButter-80gm

  267. 08 February, 2016 11:41:14 AM basir

    bakers yeast

  268. 10 February, 2016 04:38:24 AM Your name...

    thank you for recipes.
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  269. 11 February, 2016 10:06:42 PM Gowri

    Please let me know how we can make soft besan dhokla using natural raising agent, without using eno/soda as these kill all the good enzymes in the dhokla and are not healthy. Thank you for your awesome recipes :)
    निशा: गौरी जी, इसके लिये चने की दाल से बैटर बनाकर उसे फरमेन्ट करना होगा, तब ढोकला बना सकेंगे, जी मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  270. 15 February, 2016 12:49:19 AM pooja joshi

    dear nishaji,how are you?i hope you are fine.nishaji mene ghar par cooker mein bangali rasgule banaye the bahut acche bane they. aapki sari receipes bahut aachi hainrajo meing aapki website dhekti hoon aur naya naya banane ki koshih karti hoon.aasha karti hoon app aachi aachi recepi yuhi banati raheinpooja
    निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  271. 16 February, 2016 01:22:55 AM sonia sharma

    Madam,paaw banane ke liye is taza khamir ka kitni maatra m upyog karna chahiye ? pl batayen ! taza khamir ki recipe batane ke liye behad shukriya !
    निशा: सोनिया जी, 250 ग्राम या 2 कप मैदा का आटा गूंथ रहें हैं तब लगभग 50 ग्राम या 1/4 कप ताजा खमीर का यूज कीजिये, आटा गुनगुने पानी से लगायें.

  272. 17 February, 2016 12:22:12 AM sujata sikkarwar

    yeast is an organic compound?

  273. 20 February, 2016 08:35:34 PM Babubhai parmar

    Mem dry yeast kese banate he please gaid kare
    निशा: बाबूभाई जी, ड्राई यीस्ट को घर में नहीं बना सकते.

  274. 24 February, 2016 03:29:59 AM Manish

    Hello nishaji,Apki recipe me humne padha tha ki tayar dough se thoda dough nikal kar use dobara use kar sakte hai pls detail me batayeThanks and regards
    निशा: मनीष जी, खमीर थोडा़ सा ही उपयोग किया जाता है.

  275. 26 February, 2016 02:43:51 AM Meenakshi

    I like ur all recipes.aapne pav banane k liye yeast ki recipe bataye hai to Kya direct pav k ghol m curd mix kar k yeast nahi banaye ja sakte
    निशा: मिनाक्षी जी, यीस्ट की आवश्यकता पड़ेगी

  276. 29 February, 2016 09:18:32 PM k.m.sodha

    Nishaji kya gar pe banye huve khamir se jalebi bana sakte hai...plzzz replay
    निशा: k.m. जी, बिलकुल बना सकते हैं.

  277. 14 March, 2016 11:40:05 PM PRADEEP CHAUHAN

    Hiiiii Nisha ji,Maine apke banaye yeast wale aaate se pizza banane Ki koshish Ki par Vo nahi phula ulta wo kadak ho Gaya???????kyu kyu????

  278. 14 April, 2016 07:43:54 PM VINOD

    Very useful, informative and interesting. Thanks for sharing.
    निशा: विनोद जी, अपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  279. 26 April, 2016 07:53:15 AM utkarsh

    how to make dry yeast at home

  280. 17 May, 2016 04:40:58 AM Ravi Katariya

    Thank You Mam

  281. 28 May, 2016 12:46:41 AM Varsha Shekhawat

    Nisha jiMene abhi yeast banane rakha heusme kachi souf nai thi to rosted use ki he or airtite container ko oven me rakha he to yest acha banega? please reply
    निशा: वर्षा जी, अगर आटे में थोड़े झाग बन जायें तो खमीर तैयार है.

  282. 30 May, 2016 12:45:56 PM rakhi jain

    Nisha ji kya hum pizza bread bnane k liy yeast k saath chiz ka use bi kr sakte h ..
    निशा: राखी जी, यीस्ट खमीर उठाने के काम आता है चीज़ से खमीर नहीं बनता है.

  283. 06 June, 2016 07:38:24 AM jignesh

    bread pav ke liye microwave oven or otg oven dono me se kaun sa best hai

  284. 08 June, 2016 01:33:34 AM MOUSUMI GOSWAMI

    I try so many precipices from you. soya paneer,Laccha paratha,fuchka etc.I love your cooking processes,It is so easy. Thank u Mam
    निशा: मौसमी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  285. 04 July, 2016 06:42:37 AM Dilpa

    Thanks,Yeast har jagh nahi milta
    निशा: दिल्पा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  286. 15 July, 2016 07:59:26 PM Anu

    Ese pizza bread banane ke liye b use kr sakte h
    निशा: अनू जी, बिलकुल कर सकते हैं.

  287. 04 August, 2016 07:28:00 AM Arshi

    Mam hello I love u Nd also love your recipie mam kya is yeast se pizza bna Sakti hu please bataye
    निशा: आरशी जी हां अवश्य बना सकते हैं.

  288. 13 August, 2016 07:23:36 AM Vikas sahni

    How to make dried yeast i want to make pizza
    निशा: विकास जी, हम घर में ड्राई यीस्ट नहीं बनाते, घर में गीला यीस्ट बानाने की विधि मेरे वेबसाइट पर देख सकते हैं, उसे बनायें और ट्राई कीजिये और बतायें कि कैसा बना.

  289. 29 August, 2016 01:51:42 AM sandhya

    kya is khameer ko hum dosa ya idli me use kr sakte h
    निशा: संध्या जी, यीस्ट को इडली या डोसा में डालने की आवश्यकता नहीं होती.

  290. 12 September, 2016 05:45:34 AM ujjwal

    Very easy
    निशा: उज्जवल जी, बहुत बहुत धन्यवाद

  291. 12 September, 2016 06:09:35 AM punam singh

    nisha anty kya hum is ke andar sof powder na dale to bhi chal sakta hai kya please reaply
    निशा: पूनम जी, खमीर के लिए सौंफ की आवश्यकता होती ही है.

  292. 15 September, 2016 11:37:20 PM Jyoti

    Mam, kya khameer k liye eno fruit salt use kar sakte hain???
    निशा: ज्योती जी, खमीर के लिये इनो फ्रूट साल्ट यूज नहीं किया जाता है.

  293. 24 September, 2016 12:06:17 PM Vini

    Bread ka dough banane ke baad usako bake kaise and kitna karna hai... Mere paas gas oven hai... To kitna time bake karna chahiye
    निशा: विनी जी, ब्रेड मो ओवन में बनाने के लिये आप उसकी रेसिपी से तापमान और समय दोंनो देख सकती हैं, अगर आप इसे कुकर में बनायें तब कुकर में केक वाली रेसिपी देख सकती हैं बिलकुल इसी तरह से ब्रेड को कुकर में बना सकते हैं.

  294. 26 September, 2016 12:13:42 PM Himmat panwar

    Hi dosto me ek pastry chef hun abi tak ye yeast banyi ni dekta hun kya hota h Thanks ye batne ke liye ki yeast aisi banti h

  295. 29 September, 2016 07:31:48 AM Rajeshkumar

    Nishaji aapne bataya ki"dry yeast" ghar me nahi ban sakta....to kyu nahi ban sakta?jo market jo dry yeast mil raha he vo kya n/Veg hota he ya veg hota he? To plz dry yest gharme banane ka koi tarika bataye plz aapse umeed he....

  296. 02 October, 2016 01:27:51 AM ashok kumar

    Ma'am yesterday I have brought dry Yeast can you tell me how to make dry yeast at home ?

  297. 11 October, 2016 09:27:17 PM Parth

    sauf powder kya h???
    निशा: पार्थ जी, पिसी हुई सौंफ को सौंफ पाउडर कहते हैं. यह आपको किसी भी किराना स्टोर पर मिल जाएगा.

  298. 14 October, 2016 12:04:17 AM juned khan

    Instant yeast Kise there hai

  299. 14 October, 2016 04:27:13 AM Ashutosh Valmikan

    Mam thank you very much,there are many other chefs,channels,sites on google and youtube.But in among all of them but you are the best and number one
    निशा: आशुतोष जी, आपका बहुत-बहुत धन्यवाद.

  300. 15 October, 2016 03:30:57 AM waris ahmed

    Wine yeast banane ki vidhi bataiye plz

  301. 19 October, 2016 10:42:54 PM Ashutosh Valmikan

    Nisha mam,aap kitne gram vala cup use karti hain? normally cup 250grm ke hote hain shayad

  302. 24 October, 2016 10:41:17 AM BHUPENDRA KUMAR SINGH

    Dear Nisha,Please mention, that what is "gluton"
    निशा: भुपेन्द्र जी, यह एक प्रकार का प्रोटीन है, जो कई किस्म के अनाज जैसे कि गेहूं, जौ, राई इत्यादि में पाया जाता है. जिन अनाजों में यह प्रोटीन नहीं पाया जाता है, उनका आटा गूंथने और रोटी बनाने में मुशिकल होती है.

  303. 13 November, 2016 03:12:41 AM Priyanka

    Nisha ji mere paas microwave mein curd/dough proof option hai kya khameer banane mein iska use kar sakte hain agar haan to kitne temp. Per kitni der k liye
    निशा: प्रियंका जी, 40-55 डि. से. तापमान यीस्ट को ग्रो करने के लिये अच्छा तापमान है.

  304. 28 November, 2016 08:30:09 AM Zaid Ansari

    can you tell me how to make khameer or gul (old name for Home made yeast is "GUL")...plzzz
    निशा: ज़ैद जी, जिस आर्टिकल पर आप कमेन्ट कर रहे हैं, उसी पर खमीर बनाने की विधि दी हुई है. कृ्प्या चैक कर लीजिए.

  305. 01 December, 2016 12:21:36 PM vias rana

    I will try this at home .But how is tha yeast at making in factary can you gibe me same tips

  306. 06 December, 2016 11:19:55 PM Shyama

    Nish ji Aapke sabhi recipe bahut hi saral tarike se banane ki vidhi hai lots thanks aajyeast banane ki vidhi jani hai
    निशा: श्यामा जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

  307. 07 December, 2016 01:52:43 AM gagandeep

    kya khmeer instant use me Lea bna skte hai
    निशा: गगनदीप जी, खमीर बनने में पूरे 24 घंटे लग जाते हैं, इसके बाद इस खमीर को आप किसी भी रेसिपी में यूज कर सकते हैं.

  308. 19 December, 2016 05:56:40 AM mrudula

    thanks nisha mam....
    निशा: मृ्दुला जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  309. 01 January, 2017 09:36:50 PM Kiran

    Ye yeast kis kis recipes me use kar sakte Hain , mam
    निशा: किरण जी, आप इसे पिज़्ज़ा, पाव, ब्रेड, जलेबी इत्यादि में इस्तेमाल कर सकते हैं.

  310. 15 January, 2017 03:39:06 AM Madhu

    Dry khmir mein egg dalta hai ya vo non veg hota hai

  311. 24 January, 2017 02:55:08 AM rubi

    medam plz mujhy ye btye ki baking powder ko hi drid yeast....mtlb khmer khty h..ya fir ye bty ki sukha khameer kesy bnyega..plz help
    निशा: रूबी जी, बेकिंग पाउडर और यीस्ट में काफी अंतर होता है. सूखा खमीर घर पर नही बन सकता.

  312. 25 January, 2017 03:05:48 AM diba khatri

    Nisha ji instant dry yeast we can use directly for baking
    निशा: दीबा जी, हां कर सकते हैं.

  313. 01 February, 2017 12:43:16 AM Sakshi

    Apne recipes but ache se batai hai thanks for that
    निशा: साक्षी जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  314. 05 February, 2017 06:04:44 AM jitendra nanwani

    jo dahi nahi khata hai vo dahi ka bina khamir bana sakta hai kya
    निशा: जितेन्द्र जी, खमीर बनाने के लिए दही में खट्टापन होना चाहिए.

  315. 26 February, 2017 07:59:57 AM Jitendra

    Is this yeast recipe work for making brown bread
    निशा: जितेन्द्र जी, हां, आप इसी तरह ब्राउन ब्रेड भी बना सकते हैं.

  316. 01 March, 2017 04:09:04 AM Anya shukla

    Ye recipe dry yeast ki h...Ya instant yeast ki?
    निशा: अनाया जी, ये रेसिपी घर में यीस्ट बनाने की है जो इनसे अलग है ये ताजा यीस्ट है जो बनाकर और थोड़ी मात्रा में किसी भी यीस्ट वाली रेसिपी के लिये यूज किया जा सकता है, और फ्रिज में रखकर इसे सप्ताह तक यूज कर सकते हैं.

  317. 02 March, 2017 10:06:33 PM Neelam Devi

    Nisha ji kya hum ghar mein bani hui khameer se pizza base bana sakte hai???
    निशा: नीलम जी, हां, आप घर में बने खमीर से पिज़्ज़ा बेस का आटा लगा सकती हैं.

  318. 07 March, 2017 07:41:52 AM sai

    mam ji Namaste, maine ladipav banana ki firse koshish ki pav to ache se phulkar aaye magar wo khatta q lagta hai . aur yeast maine garam pani me dala to wo phula hi nahi aisa q hua mam muje dono question ka answer dedo please
    निशा: साई जी, पाव खट्टा होने का कारण आटे का खट्टा होना होता है, आटा लगाने के अधिक समय बाद पाव बनायें तो पाव खट्टे हो सकते हैं. यीस्ट को अधिक गरम पानी या अधिक ठंडे पानी में डालें तो वह एक्टिव नहीं होता, इसके लिये गुनगुना या हल्का गरम पानी लेते हैं.

  319. 10 March, 2017 04:56:27 AM manvi jain

    Please can u make a video of this how to make yeast at home
    निशा: मानवी जी, हम इसका वीडियो जल्दी ही अपलोड करेंगे.

  320. 24 March, 2017 06:19:54 AM Rashmi

    Can we use yeast in hindu religion fasting ?
    निशा: रश्मी जी, व्रत में दही खाया जा सकता है ये भी फ्रेन्डली वैक्टीरिया के कारण बनता है, और यीस्ट भी फ्रेन्डली वैक्टीरिया हैं,तो मेरे हिसाब से तो इन्हैं खाया जा सकता है.

  321. 26 March, 2017 12:52:00 AM shaila patil

    dray yeast ko sukhakar rakha jata hai kya ho to kaise
    निशा: शैला जी, ड्राई यीस्ट टेक्निकल प्रोसेस से बनता है.

  322. 28 March, 2017 03:23:40 AM palak

    I want mean of yeast
    निशा: पलक जी, यीस्ट मतलब खमीर.

  323. 03 April, 2017 08:49:38 AM Kamlesh

    How to make redwine yest??????

  324. 04 April, 2017 12:04:33 PM Harsh

    kya hum ye yeast ko pizza mai use lar sakre hai aur kya ghar ke siway ye kisi general store pe mil sakti hai hamare yha log yeast ka Matlab nahi samaj pa rhe hai plz tell the ans fast
    निशा: हर्ष जी, आप यीस्ट का उपयोग पिज्जा में कर सकते हैं.

  325. 12 May, 2017 09:22:37 PM Nisha

    Hello Nisha ji,I'm also nisha but I'm very bad in cooking, & just because of you I learned much more things, Nisha ji Khameer me saunf powder ki jagah khada saunf use kar sakte hain... please bataeye
    निशा:
    निशा जी, आप सौंफ का पाउडर बना के उपयोग कीजिए.

  326. 19 May, 2017 03:11:59 PM deepa

    Mam homemade yeast ko donuts m kese or kitna use krna h... Kya donuts testy or soft bnege
    निशा: दीपा जी, आप इस लिंक पर जाकर रेसिपी देख सकती हैं.

  327. 19 May, 2017 08:45:19 PM Babita katiyar

    Khameer kids vidhi acchi lagi kya bhature mai bhi
    निशा: बबिता जी, इसे भटूरे में यूज कर सकते हैं.

  328. 20 May, 2017 10:41:29 PM Anita

    Maine khamir ki recipe aaj try ki par usme khamir nahi aaya 24hr. Se upar ho chuka haiPlease tell me usme kya problem ho skati hai i m so worriedMaine bas sauf powder use nahi kiya tha baki sab same kiya thaKya sauf powder use karma compulsary hai kyaReply me please please please nisha ji
    निशा: अनीत जी, सौंफ डालनी आवश्यक है.

  329. 21 May, 2017 06:52:14 PM Anita

    Isme yeast bannane ke bad iska quantity increase hota hai or same hi rahta hai
    निशा: अनीता जी, खमीर होने पर ये फूल जाता है.

  330. 26 May, 2017 05:01:54 PM pradeep kumar

    Curd is a type of yeast
    निशा: प्रदीप जी, दही और यीस्ट दोनों अलग प्रकार हैं, लेकिन उनके बनने की क्रिया लगभग एक जैसी है.

  331. 28 May, 2017 12:38:02 AM Anu khandelwal

    Is there video clipping of this artcle on you tube

  332. 02 June, 2017 05:20:29 PM chandni

    मैम, मैदे को कैसे छाना जाता है।
    निशा: चांदनी जी, इसे छलनी में डालकर छान सकते हैं.

  333. 04 June, 2017 02:55:36 PM Archanadidi

    Can i use this yeast in pizza bread
    निशा: अर्चना जी, उपयोग कर सकते हैं.

  334. 12 June, 2017 02:36:50 AM Shashi Jain

    क्या हम ब्रेड बनाने के लिए उसमे खमीर की जगह ENO या फिर कुछ और डाल सकते हैं ?
    निशा: शशि जी,ब्रेड बनाने के लिये खमीर ही अच्छा रहता है, कुछ अलग तरह की ब्रेड के लिये बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा यूज किया जाता है.

  335. 13 June, 2017 03:02:16 AM mrs sonak

    Yeh to apne bdi kamal ki jankari di nisha ji .thnx
    निशा: सोनक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  336. 13 June, 2017 07:21:49 PM rekha Doiphode

    Khamir ka matlab kay hai
    निशा: रेखा जी, खमीर एक तरह की फंजाई है, इसे यीस्ट भी कहते हैं जो बेकिंग और फर्मेंटेशन के लिए उपयोग किया जाता है.

  337. 15 June, 2017 11:17:11 PM mrs.sonak

    Nisha ji.is mein somf kis liye dali jati haiYeast banane mein somf ka kya role hai?pl.bataiye
    निशा: सोनक जी, सौंफ डालने से यीस्ट जल्दी बनता है.

  338. 23 June, 2017 12:10:49 PM Sumanpreet

    Plz mere ko bata dijiye ki kharab aate se koi recipe hai ja nhi plz early answar

  339. 26 June, 2017 01:23:28 AM Riaa

    Mam...kya yeast batter ko airtight container m karke fridge me rkhne se koi problem hogi??
    निशा: रिया जी, आप इसे इस तरह रख सकती हैं कोई प्रोब्लम नहीं है.

  340. 27 June, 2017 01:04:35 PM Piyu

    Mam, I have made pizza base and bread using homemade yeast but mam 200° par 30 minutes pakane ke Baad bhi pizza khane me kachcha lag rha tha or bread bhi 50 minutes pakane ke Baad bhi, or cake bhi banaya jo 50 45 minutes pakane ke Baad a bhi khane me kachcha lga, to uska kya reason ho skta hai
    निशा: पियू जी, ब्रेड या पिज्जा का आटा अच्छी तरह फरमेन्ट न हो तब एसा हो सकता है और केक पूरी तरह बेक न हो तब एसा हो सकता है.

  341. 27 June, 2017 03:48:02 PM chitaranjan

    Kya cooker mein bread banaya ja sakta hain? Kaise ,. Plz bataye.
    निशा: चितरंज जी, ये केक की तरह कुकर में बनाई जा सकती है.

  342. 28 June, 2017 06:51:02 PM charmi

    please replay,own kae bina mae brade bana shkti huh.
    निशा: आप बनाना ब्रेड को बिलकुल केक की तरह ही कुकर में भी बना सकते हैं.

  343. 16 July, 2017 09:27:40 PM kajal

    Mujhe cake bnana h coocker me to kya cake me dry yeast dal skte h
    निशा: काजल जी, केक आप कुकर में बनायें या ओवन में बैटर एक ही तरह से बनाया जाता है.

  344. 18 July, 2017 06:19:10 PM ahtesam

    clinz film ke alava kisi aur mein rakh sakte hein kya
    निशा: आप इसे एयर टाइट कंटेनर में डालकर भी रख सकते हैं.

  345. 01 August, 2017 01:40:14 AM mala

    But didi Yeh toh baasi kehlayega na.. Kya hum yeast bina baasi ke nahi bana sakthe hai
    निशा: माला जी, मैं आपका सवाल नहीं समझ पा रही हूँ.

  346. 01 August, 2017 05:00:44 PM Reens

    300 gm maida mei kitna yeast use karneka?

  347. 05 August, 2017 03:58:28 AM Vishal cholaviya

    Thnx thnx thnx bahot Sara thanxHum ne bahot kuchh sikha hai apse.Sach me aap hmari guru hai
    निशा: विशाल जी, आपके इस सम्मान और स्नेह के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  348. 09 August, 2017 01:33:00 PM Sapna

    Homemade yeast ladi pav bana ho tho measurement kitana hoga
    निशा: सपना जी, 1/4 कप यीस्ट का उपयोग होगा, आप इसे बनायें और अपने अनुभव शेयर करें.

  349. 11 August, 2017 08:07:45 PM SINGH GURKIRPAL

    hi Nisha, Actually I want to know that how can i make the yeast for pizza base, and what quantity should be mix of yeast in 1 kg flour.Thanx n regards,Singh Gurkirpal.(Manager)MNC Pizza company.Punjab.
    निशा: गुरकीर पाल जी, आप तो बारीक वाला यीस्ट( instant active dry yeast) यूज करते होंगे क्यों कि ये अच्छा काम करता है, ये घर में बनने वाला यीस्ट को बनाना होता है और इसे लम्बे समय तक रख भी नहीं सकते.

  350. 13 August, 2017 01:11:57 AM Kajal

    Homemade yeast ko Pizza banane ke liye kese use kare please detail me bataye ?
    निशा: काजल जी, 2 कप मैदा से ढोह बना रहे हैं तब आप एक चौथाई कप होम मेड यीस्ट डालें, और आटे में बाकी सारी चीजें उतनी ही मात्रा में डालें, आटा भी उसी तरह गूंथे. आटे को गरम जगह पर ढककर रखें, आटा 2-3 घंटे में फूल कर तैयार हो जायेगा, आप उसे अपने मनपसन्द रेसिपी के लिये यूज करें.

  351. 21 August, 2017 08:25:24 PM Dheeraj

    Sis Apne jitni khamir banene ko batayi WosbKitne maide me prayog kar sakte
    निशा: चेतन, खमीर की 1/4 कप मात्रा 250 ग्राम मैदा में डाली जाती है, अगर

  352. 27 September, 2017 11:38:25 PM रामनिवास

    आपरी मिठाई गठी हाकरी है सा

  353. 01 October, 2017 11:16:31 AM Hema

    Yeast is veg or no veg please share
    निशा: हेमा जी, यीस्ट वेज है, आप उसे बिना परेशान हुये यूज करें.

  354. 22 November, 2017 12:20:05 AM Rahul

    I read your recipe and follow it ..But after 6 hour of makeing yeast water and maida both are seprated means maida was settle down
    निशा: राहुल जी, मैदा में पानी की मात्रा अधिक होने से एसा हो सकता है.

  355. 11 December, 2017 05:02:31 AM Deepak kumar

    Kumar he kya

  356. 15 December, 2017 05:57:21 AM Arti bansal

    mamapki recipe bahut hi achi hoti haimaine apki recipe se bahut kuch sikha haithanku mamar
    निशा: आरती जी, ये आपकी मेहनत और लगन का ही नतीजा है जो आप इतने अच्छे से रेसिपी बना रही हैं. आप इसी तरह से हमारे साथ बनी रहें आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

  357. 30 December, 2017 03:35:03 AM suman Bangia

    thanku somuch mam. mujhe pta nhi tha ki khameer ghar per bhi bna skte hai. apki receipe se mai ab ghar per hi khameer try krugi. mam plzz ye btaye ki is khameer ko kya hm pizza base bnane me bhi use kar skte hain.
    निशा: सुमन जी, आप इसे पिज्जा बेस बनाने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं.

  358. 01 January, 2018 08:47:46 AM Joginder

    चार सौ आटा खमीर तली रोटी बनानी है।ठंड मे yeast. कैसे बनाए ।यदि बाजार से dry yeast लें तो कितने ग्राम लें ।ठंड में खमीर मिलाने के बाद क्या आटाखमीर रोटी बन जाएगी । कृपया मार्ग दर्शन करें ।धन्यवाद ।

  359. 24 February, 2018 01:10:36 AM Asha Bairwa

    ईस्ट क्या हे ईस का क्या उपयोग हे

    • 24 February, 2018 04:07:07 AM NishaMadhulika

      आशा जी, यीस्ट को खमीर कहते हैं यह रेसिपी को बेक करने में फुलाने में सहयोग करता है.

  360. 03 April, 2018 01:32:17 AM jyoti

    टिप्पण very nice

    • 04 April, 2018 03:05:51 AM NishaMadhulika

      ज्योती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  361. 05 September, 2018 05:55:13 AM राहुल शर्मा

    प्यारी मौसिजी, प्रणाम बहुत बहुत धन्यवाद

    • 06 September, 2018 04:54:52 AM NishaMadhulika

      राहुल शर्मा जी, नमस्कार और बहुत बहुत धन्यवाद.

  362. 04 January, 2019 01:02:43 AM Priyanka

    Jou wala yeast kaise bnata hai use btaye mam ji..waise aap jis tarha se btati hai..maa apne bacho ko btati hai..

    • 05 January, 2019 07:43:30 AM NishaMadhulika

      Priyanka जी, सुझाव के लिए धन्यवाद. मैं इसे बनाने की कोशिस करुंगी.

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