60 Comments

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  1. 30 January, 2011 05:01:09 AM indra

    waah!!!!!!!!!!!!kya swad hai!nishaji thanks.

  2. 30 January, 2011 02:54:53 PM nargis

    kya baat kya baat

  3. 31 January, 2011 12:18:37 PM leena

    very nice reciepi mam, thanksssssssssssss

  4. 31 January, 2011 12:21:16 PM asha

    maja aa gaya

  5. 01 February, 2011 09:59:59 AM Ambily

    very very tasty thanks Nishajiiiiiiiiiii

  6. 02 February, 2011 01:05:51 PM Ambily S Kumar

    Nishajiiii aapki har sabji hamare ghar mein or sabko bahut pasand hai. ab muje 20 logon keliye mattar paneer ki sabji kal banana hai. tho please muje ingredients ke qty bathayiye. please..............
    निशा:
    आम्बली, आप पनीर 1 किग्रा. और मटर 2 किग्रा. लेकर सब्जी बना लीजिये.

  7. 02 February, 2011 02:52:12 PM Ambily S Kumar

    Thank you.... thank you very much nisha ji.....

  8. 05 February, 2011 04:05:07 PM Sushma Sharma

    Nishaji.... mein aap ki site daily check karthi hum... or new receipe banathi hu. ghar mein sabko acha legtha hai.. lekin muje aalu baingan nahi aatha hai... please aap receipe bathadijiye....
    निशा:
    सुषमा, मैं लिखना है़. याद दिलाने के लिये धन्यवाद.

  9. 14 February, 2011 04:27:16 PM kanchan

    aapki receipe bahut acchi hoti h or asani s ban b jati h

  10. 03 March, 2011 05:28:53 PM Sandhya Raj

    Namaste Nisha ji,....is recipe ko main kab se dhoond rahi thi aaj jab maine is recipe ko dekha to mujhye bahut accha laga thank you nisha ji

  11. 25 March, 2011 11:45:11 PM Manju


    निशा जी. आपकी इस वेबसाइट के लिए बहुत आभारी हूँ. एक सवाल है: राई और सरसों के दाने में क्या फर्क होता है?और उनकी पहचान क्या होती है. -- मंजु
    निशा
    : मंजू जी, सरसों पीले रंग और काले रंग की बड़े गोल दाने होती है जबकि राई गहरी महरून रंग की छोटे दाने होते हैं.

  12. 07 April, 2011 05:06:26 PM NIDHI

    aapke Baghare Baingan ki recepices bahut achi lagi sabko

  13. 01 May, 2011 08:35:21 PM kaveri

    Hi nishaji aap ki yeh receipe hum ne abhi bangalore mein khayithi.ise waha badne kayi ennegayi kahte hai.jwar ki roti ke saath yeh bazaar mein ready made milta hai.khakar bahut maza aagaya.thanks for the receipe

  14. 08 May, 2011 01:46:52 PM neha

    wow its very nice recipe. we liked it very much. I m new married. when i cook it i was praised by everyone guest

  15. 08 May, 2011 09:19:36 PM kavita

    nisaji,imli ki jagah per amchoor ka use kar sakte hai
    निशा:
    कविता, अमचूर भी डाल सकते हैं, लेकिन इमली डालने से स्वाद और बैगन का कलर थोड़ा अलग आता है.

  16. 30 May, 2011 04:25:09 PM asmiyaamber

    hello nisha mam aap ke recipes to laajawab hi. my kya kahun appse appku jitni bi tareef karen to bhi kaam hai. bus thank you sooooo much ke aap hame itni aache aache recipes baata ye.

  17. 31 May, 2011 06:58:33 PM darshi

    add recipe for bharwa baingan too.
    निशा:
    दर्शी, आप सर्च बटन पर भरवां बैगन लिखकर रैसिपी देख सकती हैं, रैसिपी पहले से वेवसाइट पर दी गई है.

  18. 04 August, 2011 02:20:36 PM aani

    nishaji apki recipe bhaut acchi he or mere ghar me bhi sb ko bhaut pasand aye.kya ap mujhe 8-10 logo k liye kali mirch chiken ki recipe bata sakte he...

  19. 09 September, 2011 10:55:47 PM rashmi

    nishaji main kathmandu me rehti hu aur yaha chhote baigan nahi mite hai to kya main lambe baigan ko kaat ke bana sakti hu pls pls pls tell me.
    निशा:
    रश्मि,जी हां आप लम्बे बैगन को इसी तरह तल कर,तैयार मसाले में डालिये और बघारे बैगन बना लीजिये.

  20. 29 November, 2011 01:55:31 PM kiran tewari

    nishaji, maine pehli bar apki dish methi matar malai banai.it was vry tasty.now i am the regular viewer of yours. thax.
    निशा:
    किरन, धन्यवाद.

  21. 01 February, 2012 12:49:04 AM rashmi

    nisha ji, agar khaskhas na ho to use skip kar sakte hain kya yeh recipe banane mein.
    निशा:
    रश्मि, जी हां खसखस को छोड़ दीजिये.

  22. 08 February, 2012 10:36:30 AM Rajdeep Kaur

    Nisha ji...aapka bahut bahut thanks. Maine kal ye dish banayi aur sab ko itni pasand ayi ki kya kahoon. yahaan Dubai me khas khas nahi milty but still it turned out very yummy...thanks again for such a lovely recepies..

  23. 12 February, 2012 03:54:11 PM priya

    kya ham kala til use kar sakti huun...
    निशा:
    जी प्रिया, आप काले तिल यूज कर सकती हैं.

  24. 11 March, 2012 01:32:58 AM Sonia

    Maine aaj yeh dish banai. Bahut hi swadish bani. Thankyou Nishaji & God Bless You.

  25. 17 June, 2012 03:27:44 PM khan shabana

    hello,nisha jimain aap se puchna chahti thi ki agar baigan ke badle hum karele me yeh masaala daal ke bana sakte hai? ya test waisa nahi aayega.thank u.
    निशा:
    शवाना, बना सकते हैं, उस सब्जी में करेले का स्वाद आयेगा, आप बना कर देखिये और अपने अनुभव यहां शेयर कीजिये, धन्यवाद.

  26. 04 July, 2012 01:26:06 PM Ritesh khardiya

    Best stawberry flavour

  27. 17 July, 2012 01:02:11 PM lalita choudhary

    nice.........mujhe our meri family ko ye bahut pasand aya

  28. 18 July, 2012 12:01:44 PM ankita maurya

    thanks mam,i m btech student.i hv no interest in cooking bt seeing ur website i so happy fr my cooking future.thanks a lot.plz man tell me about milk icecream simply made in home.
    निशा:
    अंकिता, आइस क्रीम की कुछ रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  29. 19 July, 2012 10:22:32 AM rupa lohiya

    nisha ji namaste u r simply amazing so are your receipes ...aapke samjhane ka tarika bahut accha hai ..thanks and yes i often make eggless sponge cake as per your receipes...my kids r really fond of it,,,thanks a lot..
    निशा:
    रुपा, धन्यवाद.

  30. 13 August, 2012 08:05:15 PM aradhna

    Nishaji- aapne manchurian aur chilly panneer ke achche recipes diye hain. Agar aap iske saath fried rice banane ki recipe bhi bata dey to pura chinese khana ho jayega.
    निशा: आराधना, मैं बहुत जल्दी कोशिश करुंगी

  31. 26 October, 2012 12:41:02 PM Richa Dwivedi

    thank you nisha ji,,,,,,net pe bhanrva baigan ki aur bhi bahut se recipe hai.........lekin jo baat aapki recipe me vo kisi aur me nahi......choti choti cheejo se jo aapne mazedaar recipe batayi vo lazavab hai,,,,,,thank you again
    निशा: रिचा, बहुत बहुत धन्यवाद.

  32. 01 December, 2012 11:32:56 AM rahul

    very tasty and hot i loved it ok

  33. 11 December, 2012 06:21:53 PM priyanka shukla

    mam bharwa baigan ki bidhi bataiye n plzzz mam
    निशा: प्रियंका, भरवां बैगन की रेसिपी वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  34. 25 January, 2013 07:57:15 PM Vidya

    Nishaji !! Meri abhi shaadi hui hai.. aapki website se maine kuch recipes try karen bahut acha laga sabko ghar mein, aage bhi try karti rahungi...Thank you so much, aapki website bahut useful hai, mujhe ek baat bateye agar imli ke paste ki jagah kya ham imli ka gada paani use kar sakte hai? aur uss paani ko bhi ussi time dalna hai???
    निशा: विद्या जी हा आप एसा कर सकती है, इमली के पानी को भी बिलकुल इमली पल्प की ही तरह यूज करना है.

  35. 18 February, 2013 11:24:44 AM Joyce

    Nisha ji namaste your recipes are amazing. Thank you so much,I am regular viewer of your.website..,,,thanks a lot.
    निशा: जोयस, बहुत बहुत धन्यवाद.

  36. 27 July, 2013 10:14:39 AM Anu

    try this recipe

  37. 29 July, 2013 01:41:25 AM Navnita Mahesh

    I just love nishamadhulika ji's video..its like a mother teaching her daughter...
    निशा: नवनिता, बहुत बहुत धन्यवाद और प्यार.

  38. 18 August, 2013 08:43:53 PM swati sandhu

    Nisha ji daily use main hum daal aur subjiyon ko tasty kaise bana sakete hain, is per bhi ek article dijiye. waise to aapki website se main bahut achha kana banana seekh gayi hoon. many thaks for this. but abhi bhi kuch kami lagti hai.Pl. help.
    निशा: स्वाति, सब्जियों और दालों को बनाने का तरीका दिया हुआ है, बस इतना ध्यान रखना है, सब्जी या दाल जिसके लिये आप मसाले भून रहें हैं, वह अच्छी तरह से भूना जाय, मसाला जले न और एकदम कम भुना न रहे, नमक ज्यादा न हो पह्ले थोड़ा कम ही डालें, बाद में टेस्ट करके एडजेस्ट कर लीजिये, इतना ध्यान रखने पर सब्जी या दाल जो भी आप बना रहे हैं बहुत अच्छा बनेगा.

  39. 19 August, 2013 03:15:07 PM Namit Verma

    Great site. Helps keep Indian cooking sanskars, knowledge and wisdom alive and generously gives tips for future generations to sustain such fantastic cooking. Best wishes.
    निशा: नमित, बहुत बहुत धन्यवाद.

  40. 24 September, 2013 05:45:21 AM Rupali Bhosale

    Beking soda aur baking pawder main kya farak hain.
    निशा: रुपाली, इसके लिये वेबसाइट पर आर्टीकल दिया है, सर्च बटन पर बेकिंग सोडा लिखकर आर्टीकल सर्च किया जा सकता है और आर्टीकल से डिटेल जानकारी ले सकते है.

  41. 15 February, 2014 12:33:06 AM sanghmitra singh

    wow nisha mam awsom dishes

  42. 05 June, 2014 08:52:13 AM Bagara Rice @Lahsunfoods

    Delicious! :)

  43. 17 July, 2014 01:48:09 AM manisha malhotra

    Mam aapki ye receipe bh bahut achi h.maine aaj hi banaye h sabko bahut achi lagi.thank you so much mam.aap bahut achi ho.
    निशा: मनीषा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  44. 05 August, 2014 01:44:57 AM Aboli Deavarukhkar

    Mam aap ki receipe bahot hi testy aur khushbudar hoti hai aapki receipe specially mere husband ko bahot pasand aati hai thank u so much mam..........
    निशा: अबोली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  45. 19 August, 2014 01:42:55 AM Rizwan

    Bagara Baigan me Peyaz ki jaroorat nahi hai kiya.Onion daalna hai ki nahi,Onion ka kisi bhi biryani ya or sabji me paryog nahi hota hai kiya,aap kahi pe bhi isske bare me nahi likhe hai.
    निशा: रिजवान जी, बिना ओनियन के भी खाना बहुत स्वादिष्ट बनता है, अगर आप चाहें तो ओनियन डाल सकते हैं, सब्जी के लिये जिस समय तेल में जीरा भूना गया है उस समय 1 प्याज बारीक कटी हुई या 3-4 लहसन की कली बारीक काट कर डाल कर हल्की गुलाबी होने तक तल लीजिये, बाकी बिलकुल इसी तरह मसाला डालकर सब्जी बना लीजिये.

  46. 22 August, 2014 09:42:13 PM suman chundawat

    Hyy nisha ji m rajasthan se hu......I am a student ...muje cooking ka bahut shok h ......aap ki batai her recipi ......mere garr m sab ko bahut pasand aati ......thanks nisha ji .....
    निशा: सुमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  47. 08 September, 2014 07:54:47 AM nisha

    Nisha ji mene aapki recipi first time try Kari aur wo itni tasty bani ki me to aapki fan ho gayi thank you very very very very very very much from the bottom of my heart .
    निशा:
    निशा: शाजी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  48. 14 September, 2014 12:16:27 PM farha

    Hi , Nisha ji kya sugar add krna zaruri hai usse meetha taste nhi meetha hoga kya
    निशा: फरहा जी, चीनी डालना आवश्यक नहीं है, चीनी डालने से बैगन मीठे नहीं बल्कि ज्यादा स्वादिष्ट लगते हैं.

  49. 09 December, 2014 07:47:20 PM puja sharma

    nisha ji aap ki batai hui recepie se maine be baingan ki sabzi banai aur woh bahut hi swadisht bani mere husband aur mere bete ko bahut hi pasand ayee. thanku nisha ji

  50. 18 February, 2015 08:52:18 AM shama farheen

    Mam agar sabji me imli zyaada ho jae tho covering ke liye kya kare plz rply
    निशा: शमा जी, थोड़ी लाल मिर्च और गरम मसाला डाले तो खटाई कम हो सकती है, और उबाले हुये आलू भी इसमें मिलाकर खट्टापन कम किया जा सकता है.

  51. 12 April, 2015 08:35:23 PM Seema choudhary

    Kya bde bengan yuj kar sakti hu
    निशा: सीमा जी, इसके लिये छोटे बैगन ही चाहिये होंगे.

  52. 29 January, 2016 02:29:14 AM akansha

    maam awesome recipe
    निशा: आकांक्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  53. 07 February, 2016 10:46:39 PM rajput sujata

    Nice dish mam
    निशा: सुजाता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  54. 05 March, 2016 06:13:50 PM Archana

    Nisha g namaste Baghare baigan mai kachcha nariyal dala jata hai ya sukha nariyal
    निशा: अर्चना जी, इसमें सूखा नारियल का उपयोग किया गया है.

  55. 29 April, 2016 02:38:07 AM neha yadav

    nisha ji m apki dishish roj padti hu..kya ap mujhe bta sakti hai ki m apne husband ke liye acchi dish kaise banau jo zada oily na ho or healty ho kuki woh oily khana bilkul ni khate or m har sunday unke liye kuch spcial banati hu plz mujhe btaye..thank you
    निशा: नेहा जी, आप मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर ऎसी बहुत सी रैसिपी देख सकती हैं.

  56. 09 June, 2016 05:46:29 AM nanci kattar

    nisha ji aapki har recipe like hi mujhe
    निशा: नैन्सी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  57. 10 June, 2016 04:45:25 AM Kalpana

    I have tried this it came out really good.Thank you Nisha Mam.
    निशा: कल्पना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  58. 16 September, 2016 07:10:18 AM Rakesh Kumar

    Awesome nice recepie
    निशा: राकेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  59. 01 June, 2017 05:45:14 PM Kumara Lakshmi Yanamandra

    Super recipe
    निशा: लक्ष्मी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.