nisha ji ur rawa idly recipe is too good i will definitely try it tomorrow.. pls tell me is there any difference between baking powder and soda (meetha soda).

सोनाली जी, बेकिंग पाउडर में बेकिंग सोडा ही तो होता है, बेकिंग सोडा यानी सोडियम बाईकार्बोनेट, आप बेकिंग पाउडर प्रयोग कर सकती हैं, लेकिन इसकी मात्रा दुगनी लीजियेगा क्यों कि इसमें और भी चीजें मिली रहती हैं.

its deligious, pls send me other dishes which I can give in tiffin to my children. Pls. send these receipes as soon as possible.

nashta

Nishaji maine rava idli try kiya per vo thik se nikli nahi balki jaise usko idli ki taraha kadak hona chahiye tha vaise nahi huva vo stand me se panipani matlab gadasa ghol hi nikla. maine to apne jaisa bataya vaise hi kiya
निशा: श्रीलक्ष्मी, घोल पतला होने से इडली एसी बन सकती है.

mai apki odli recipee kai baar try kar chuki hu, lekin idli fuli hui aur soft nahi ban pati..kya karan hai
निशा: पूनम, सूजी दही के घोल को आधा घंटा रखिये.सारी चीजें मिलाइये, कुकर पानी गरम करने रखिये, इडली स्टैन्ड को चिकना कीजिये, बेकिंग सोडा की जगह, 1 छोटी चम्मच इनो पाउडर मिलाकर, घोल को इतना ही चलाइये कि वह फूला हुआ दिखाई देने लगे और तुरन्त इडली स्टैन्ड में घोल भरिये और इडली कुकर में पकने के लिये रखिये. इडली अवश्य फूलनी चाहिये.

idali is very nice

well, before making idlies, suji should be dry roasted before curd is added, it will give good taste!

hamlog jab rava idli banate hain to 1:1 rava aur curd lete hain,no water is added.my querry is adding water wont make the batter thinner???
निशा: सुरभी, अगर दही की मात्रा इतनी है कि उसमें इडली का पेस्ट अच्छी तरह बन जा रहा तो आप पानी मत डालिये.

hello nisha ji,nisha ji mujhe simple idli or mix vegetable wala sambhar bananey ki vidhi bataiye please
निशा: आप इडली और सांबर की रैसीपी नाश्ते कालम में देख लीजिये.

ye bahut behtarin recipe hai. mere ghar me ise sbne bahut pasand kia. Meri veg rava idli orbesan dhokla dono hi bahut badhiya bane. Thanks a lot...

nisha ji main bahut bar koshish karti hu par mujhse achi tarike se nahin ban pate plz batayie main kya karu

please mujhe spring-roll banane ke bare mein batayiye.

please mujhe sambhar banana batayiye

nishaji aapki idli recepei bahut pasand aai.i'll try today at night

hme apki recipes bahut achi lagti hai aur ab hamara intrest kafi badh gaya hai kitchen me kaam karne me mummy bhi ab kush ho jati hai jb bhi hm kuch banane ki baat krte hai thanks nisha ma'am.

mujhe ghar pe veg manchurian bnana hai.aap recipe bta dijiye.apke recipe ein ni diya hai

mujhe aapki dishesh bahot achi lagi thank u so much sikhane ke liye

nisha ji...shimla mirch aur phul ghobhi aise hi kaccha dalne ka kya...ya fir usse pakake dalte h..plzzz...batayi ye...me confuse hu.
निशा: अंजना सब्जियां कच्ची ही डाली जाती हैं, वे इडली के साथ भाप से पक जाती हैं.

thnxs nisha ji.....batane k liye

Hello Nishaji i tried idli it came out so nice thank u so much!!!!

hello nishaji mujhe app ki sari recipes bahut hi achi lagti hai aur jab meri chhuthi hoti hai to mei banati hun aur sabko bahut pasand bhi ati hai...thank you nishaji

nishaji apne jo urad daal use ki hai to kya wo fully hui peeskr milaai hai ya khari hui please btaeye........
निशा: जया, उरद की दाल को राई के साथ भून कर डाला गया है, प्लीज रैसिपी पढ़ लीजिये, सारी चीजें क्लीयर हो जायेंगी, धन्यवाद.

veryyyyyyyyyyy............ delicious!!!!!!!!!!!!!!!!!!I LUV RAVA IDLI

HI...........DEAR NISHA JI MUJHE SHAMBHAR BANANA BHI BTAIYE PLZ MUJHE NAI MILI
निशा: पिंकी, सोनाली, सांबर की रैसिपी और वीडियो वेवसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Hello Nisha Mam, while surfing for veg recipes got to know your website, I cant express you in words that how amazing your work and efforts are for me and my family. I am a working mother with 20 months old kid and wanted to share that in only past one week of time I have tried your Palak-soup, Palak-soya cutlet, potato-cheese balls, kesar kulfi, ram-laddoo, khajur ke laddo, moong dal ke cutlet, dosa sandwich, lauki raita, kheera raita, palak ki chutney & moong dal ki kadi. My kid has enjoyed all these recipes. Moreover I got to know about Lin/Flex seeds and Soya Milk with their importance. I am so addicted to your website that I started loving my kitchen and cooking whereas previously I was bit lazy @ cooking. Best thing about your site is simplicity, most of the ingredients are available in kitchen, last but not the least core-Vegetarian Recipes. I love you for your great work. Hats off. Thanks a ton from me and my family.@ last one question: Would you please let me know some nutritious recipes (already available on your website) ideal for my 20 months old kid as he has iron and calcium deficiency.Thanks,Anita
निशा: अनीता,वर्किंग होते हुये, आपने इतने सारे खाने बनाये और इतनी तारीफ कर दी है, बहुत बहुत धन्यवाद. बेबी के लिये वेवसाइट शिशुयों के लिये आहार आर्टिकल दिया हुआ हैं आप उसे अवश्य देख लीजिये, उसमें बच्चे के लिये कई प्रकार के खाने के बारे में दिया गया है, वेवसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर आप शिशुयों के लिये आहार लिख कर रैसिपी सर्च कर सकती हैं.

idli tight ban gayi hai ,sahi kaise ho sakti hai

nisha ji agar idli ka stand no ho to kaise bana skte hai idli kya koi or option hai???
निशा: रेशमा, कटोरियों में रखकर या किसी बड़े बर्तन में डालकर ढोकला की तरह पकाया जा सकता है.

Jai sai ma nisha Ji your all recipes is very easy , thanks,
निशा: राज, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello Nishaji,can i use khane ka soda instead of eno fruit salt?
निशा: जी आरती अवश्य यूज कर सकती हैं.

thanks Nisha ji , i used baking soda and lime juice it worked well..and idly came out very good..soft and spongy ...in my home everybody likes it ...its easy and quick..
निशा: आरती, बहुत बहुत धन्यवाद.

aap ki sabhi resipi mujhe pasand hainaagar mujhe time milata hain to main kichan me aap ki resipi jaruur bana ta huthanks.
निशा: रवि जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam kya hum arhr k dal bhe dal skte h
निशा: नेहा, अरहर की दाल नहीं डालते हैं.

thank u....mam...that was an amazing recipe...everyone in home loved it.....and it was quite spongy ....delicious and loved it........
निशा: क्रिस्ती जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji why we use eno slat please tell me
निशा: आलोक जी, इससे इडली स्पंजी बनती हैं.

All your dishes are too good. I often look into your website before cooking for my guests. Thanks.
निशा: मीतू जी, बहुत बहुत धन्यवद.

nice recipies

Nisha ji maine idli bnayi par wo bhut thick bni aur sponzi b nhi bni.plz muje btaye k batter ko kitna thick ya patla rakhna hai aur eno salt kitna dalna hai
निशा: शालू जी, प्लीज रेसिपी को पढ़ने से और वीडियो को देखने से आपको ये सारी जानकारी मिल जायेगी, प्लीज रेसिपी का वीडियो देख लीजिये और इडली बनायें आप बहुत अच्छी इडली बनायेंगी.

Nisha Ji maine apke batae anusar idli kitni baar try ki par wo acchi nahi banti.

na wo fulti hai. air bubbles kitni der me aa jate hai aur kaise dikhte hai? plz reply.

 

निशा: शालू जी, अगली बार बैटर को थोड़ा गाढ़ा रखना, ईनो मिलाकर बहुत ज्यादा नहीं फैटन, बैटर थोड़ा फ्लपी दिखाई देने लगता है, मोल्ड में डालिये और इडली स्टीम कीजिये, बहुत अच्छी फूली फूली इडली बनती है.

Thanks Nisha Ji I will try again.

 

Thanks Ms. Nishaji

Thanks for such a fast recipe.

I did it exactly as per your video and it was Yummy. One small question.

Whether ENO salt is good or Baking Soda. Which is more preffered.

 

निशा: प्रभाकर जी, इन्सटेन्ट इडली के बैटर में डालने के लिये इनो साल्ट ज्यादा अच्छा है.

Hi.nisha ji  muje ghar  me cake ki simple recipe  bataye

 

हम पहले इडली को 12 घण्टे भिजो के .रखते तो सुजी को भी 12 घण्टे भिजो के रखते है की नही दहीं में ?
निशा: स्नेहा जी, मिश्रण को 10-15 मिनिट के लिये रखना है, ताकि रवा फूल कर तैयार हो जाय. इससे ज्यादा रखने की आवश्यकता नहीं है.

nisha aunty..veg rava idli bht bht bht tasty bani thi or main ne apki batai nariyal chutney bhi banai woh bhi bht tasty bani sbko bht pasand aai.....thank u soooo much aunty....
निशा: पायल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Lovely receipe
निशा: करूणा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam, meri idali fulti nai hai eino wait dalti hu.fir b baar baar eino salt dalu ki pure mixture ek baar daldu.pls mam.answer me.
निशा: गार्गी जी, सारे बैटर में एक ही बार में ईनो फ्रूट साल्ट डालना होता है और इसे डालकर बैटर को बहुत ज्यादा फैंटना नहीं होता है. क्योंकि ईनो डालकर अगर आप बैटर को ज्यादा फैंटेंगे तो इडली नहीं फूलेगी.

Thank you Nisha ji apake recipe idea bahut easy hai.
निशा: रजनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

If we have not iino, then what we use
निशा: सीमा जी,ईनो के जगह बेकिंग सोडा यूज किया जा सकता है.

Hi nisha g .....maine ish recipee ko banaya tha sbhi ko bahoot paean aaya. ....me in aapse ek baat Putnam chati hu Kya mein ismse dahi ki jagah pani use kr skti hu. ...mere ghar m kuch family members ko dahi ni pasand h
निशा: प्रिया जी, दही के बिना भी आप इसे बना सकती हैं, लेकिन फिर आप इसमें नीबू का रस यूज कीजिये, थोड़ा सा खट्टा कुछ डालना आवश्यक है.

Kya mein ish m dahi ki jgah paani use kr skte h
निशा: प्रिया जी, अगर आप दही जगह पानी यूज कर रही है तब आप इसमें 2 नीबू का रस यूज कीजिये, रवा इडली अच्छी बनेंगी.

helo mem, jya eno salt k bdle hm usme khane ka soda aur sugar mila skte h
निशा: प्रीताली जी,ईओ की जगह खाने का सोडा मिलाया जा सकता है.

How to do rava idli fluffy?
निशा: नीपा जी, बैटर को थोड़ा गाढ़ा रखें, ईनो मिलाकर बहुत ज्यादा नहीं फैटें, बैटर थोड़ा फ्लपी दिखाई देने लगता है, मोल्ड में डालिये और इडली स्टीम कीजिये, बहुत अच्छी फूली फूली इडली बनती है.