ok

being a south indian, we ge to learn north indian recipes in this manner. It is highly appreciable. Thanks for posting this. I have seen 'mal pua' in shops- dipped in sugar syrup!!!

Hi Nisha.. Your Malpua receipe is too good.. Nisha I have tried this receipe and that was really tasty but pls tell me the receipe of Rabdi, which is a great combination with malpua.. Please post rabdi receipe asap...........

thanks nishaji.meri request peraapne ye recepie upload kari.thanks a lot.

nisha ji ask one question.what dose the malpua dip in the chashni?(suger/water).plz reply. i like this reciepe.take ca
निशा: कशिश, चाशनी पानी और चीनी से ही बनाई जाती है.

nishaji aapne kai indian recips batai or har mene bahut kuch banai bhi hai. nishaji aap ghewar or son papadi ki recipes bhi bataye.

nishji, happy navratri to you and your family.i have one request,rabri ke malpua ki reciepe bataiye please. your website came in very handy thruout this festival season.i made many things with your reciepes.thanks a million :)

nishaji,kya malpuye mai dahi dalana jaruri hai, kyunki dahi se malpuye mai khatapan aajayega.mujhe bataye kya dahi dalana jaruri hai ya nahi?
निशा: प्रिया, मालपुआ बनाने के लिये दही डालना आवश्यक नहीं है, आप आटे को दूध में घोलकर मालपूआ बना लीजिये.

Nisha ji, maine jab malpue ka mishran garam ghee mein dala to malpua fal gaya,tute gya aisa kyon hua

Nish ji, maina jab malpue ka mishran garam ghee mein dala to malpua fat gaya , kisi ma chhad ho gaya , koi mota full gaya , koi dalta hi apna aap pudi jaisa fall gaya , ab aap batai ki pudi jaisa apna aap dalta hi fall jai iska liya kya karna chahiya ?

nishaji jo malpua aapne bataya hai mene banaya par tel me dalte hi malpua to fail ho gya. kyun?
निशा, अनुषा, मिश्रण में चीनी की मात्रा ज्यादा होने से ये हो सकता हैं, अगर माल पुये फैल रहे हों तो मिश्रण में थोड़ा आटा और मिला दीजिये.

yeh reciepe bahot hi achi hai kya aap mujhe non veg ki reciepe sikha denge?maine aapke kul 13 reciepe try kiye aur wah puri achi terah se ban gaye muzhe pizza banana sikhna aur wo bhi without oven please YEH MUZHE SIKHA DIJIYE

awesome recipethanks for sharing with us

kya hum ise mix karne ke liye blender ka use kar sakte hain
निशा: अवश्य कीजिये

this is very awesome recipe.............thanks alot for sharing with us

Nisha jiKya Malpua Maida mein be bana sakte hein?

ye malpua kya maida vale se alag taste karenge
निशा: प्रत्येक रैसिपी का अपना अलग स्वाद होता है.

Nisha ji please write Mawa malpua recipe.
निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद

nisha ji hum isse chasni se bna sakte hai ya batter mein hi cheni dalni jaruri hai? agar chashni se bnate hai to batter mein cheeni dalegi?jaldi jawab dena.
निशा: नेहा, बाटर में चीनी डालेंगे तब चाशनी नहीं बनानी और चाशनी वाले मालपुआ के लिये बाटर में चीनी नहीं डालेंगे. मावा मालपुआ जो हमने चाशनी में डालकर बनाये हैं आप सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी देख सकती हैं.

Seems easy to cookill try it

Good,Thank you7206653584

i m verry happy to see u r recipe of malpuha.and help me in my profetion.i like to join u r team if possible so that i can improve my knowledge abt recipe.....thank you once again nishaji.........my email id pramodchef.merino@gmail.com

Nishaji, I am originally from Banaras born n brought up in Mumbai.... I really love your North Indian recipies and I have tried quite a few.... can you please upload recipe for 'makuni'
निशा: शैला, मैं कोशिश करूंगी.

malpua ko phaila ke (poori ke shape ka) kadhai me kaise daalte hain?

nisha ji muje wo wali recipe jaanni h jisme maal puo ko suger serup mei dala jata h plz mujko wo batye...
निशा: दीप्ति, मावा मालपुआ वेवसाइट पर उपलब्ध है, इसे हमने सुगर सीरप में डालकर बनाया है. आप सर्च बटन पर मावा मालपूआ लिखकर रैसिपी देख सकती हैं.

nice recipe

nisha ji i want to know about the recipie of malpua of gurr(jeggery)
निशा: प्रमिला, चीनी की जगह गुड़ डाल दीजिये, मालपूआ इसी तरह बनाते हैं.

nisha ji maal pue ko cheele ki tra b side se ghee lga kr tal skte hai kya
निशा: दिव्या, चीले की तरह से बनेंगे तो वे चीले ही कहलायेंगे.

mam malpuhe k bettar ko talna jaruri he? or dipfry kare or bettar sara bundi ki tarah fail gaya to ham half fry kiya ja sakta he?
निशा: रुपल, बैटर में अधिक चीनी होने से बैटर बूंदी की तरह बिखरता है, नानस्टिक पैन या तवे पर इसे सैलो फ्राई कर सकते हैं और इसमें आटा और मिला कर बैटर को ठीक भी कर सकते हैं.

tried it turned out tasty Thank u

nisha g, gurr k malpua ke liye kitna gurr dalna hai ?
निशा: प्रोमिला, गुड़ भी चीनी की तरह आटे का तीसरा भाग या थोड़ा अधिक ले सकते हैं. आटा 300 ग्राम है तो गुड़ 100 -125 ग्राम लिया जा सकता है.

mem rabdi pua kese bnate h Jo upvas m kahte h bina anaj ke
निशा: मनीषा, हम ये बनाने की कोशिश करेंगे.

nisha ji maida ka gulgula kaise banta hai please bataiye

Nisha Ji maalpue me ilaichi ka flavour add kaise karengePlease Cheeze Chutney Sandwich ki REcipi bhi Upload karey
निशा: मेघा, इलाइची के फ्लेवर के लिये इलाइची पाउडर को बैटर में मिला लीजिये.

thank u for sharing ur dish with us..
निशा:स्वागतम अनुपमा

Thank u madam g.. Aap bahut aacha kaam kar rahe ho sabhi ko guide karkee...
निशा: मनी जी, आपको मेरा काम अच्छा लग रहा है, मेरे लिये बहुत खुशी की बात है, धन्यवाद.

nisha ji hum aate ki jagah maida le sakte hi.
निशा: कविता, जी हां आप मैदा भी ले सकते हैं.

thank u mam four your site. malpua banne ke bad tight ho jate h.please batae soft banane ke lie kya kare.market jese mal pue kese banate h
निशा: भावना, मालपूआ के आटे को दूध से घोलिये, मालपूआ एकदम सोफ्ट बनेंगे..

nisha ji hum chini thori jyada le sakte hai
निशा: अर्जुन चीनी थोड़ी ज्यादा ली जा सकती है, लेकिन थोड़ी ज्यादा नहीं ले सकते हैं, ज्यादा चीनी होने से मालपूआ घी में बिखर सकते हैं.

very easy and good recipe...good explaination as well.
निशा: प्राची, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha g hum yeh malpua kitne din tak store kar ke rakh sakte hai?
निशा: ज्योति, मालपुआ को 3-4 दिन तक रख कर खाया जा सकता है, और फ्रिज में रखकर 1 सप्ताह तक खा सकते हैं.

Hello nisha mam I want to know that if we mix curd then taste will me sour. Milk is sweet and curd is sure.

nisha ji main malpue bna ri thi ke kadahi mein daalte wakt wo chipak jate h or tut jate h main kya kru plz btaiye
निशा: कशीश, तेल कम गरम होने पर एसा हो सकता है, या मिश्रण में चीनी अधिक होने पर भी एसा हो सकता है.

Hi Mam.Mai jis tarah Maalpuwa banati hu aap usko try kariye..Maida me Milk Sugar Elaychi Powder and Dry fruits Daal ke chikna paste bna ke rakh le 10 min baad Garam oil me Deep Fry Kre...Size ek jaisa rakhne ke lie Oil me old Chudi Dale fir uske andar maalpuwe ka paste daale,,,,isse Gol Size ke maal puwe ban jate hai..pls try,,,its awesome
निशा: रीतिका जी हां मैं अवश्य ट्राई करूंगी.

hi mam...kaisa laga apko is type se malpua ???

Bahut hi saral aur achhi vidhi hai thanks
निशा: मनोरमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Maam I want to ask that in the recipe of malua shall v used maida in place of wheat flour plz reply
निशा: रेनू, जी हां मैदा के मालपूआ भी बनाये जा सकते हैं.

Hi nisha mam, ur all recipies are awesome, mere sasural mein toh jaise sabka dil jeet liya hai maine aapke bataye hue malpue banakar aur bhi kai dishes banakar. its just bcoz of u. we sindhis eat malpua wid sooji sheera wherein saffron n dryfruits are added. pls u also try it m sure u ll love it. Thank you mam.
निशा: मेघा, बहुत बहुत धन्यवाद. मैं ये मालपूआ बनाने की कोशिश करूंगी.

nisha ji,sabse phle tos m aapko bht sara thank u khna chahati hu aapki reciepes bht kamaal ki h.m jaanna chahti hu ki maalpue m cheeni na daal kr alag se chasni banake daal sakte h kya?
निशा: सरिता, मावा मालपुआ अलग से चाशनी में डाले जाते हैं, वेबसाइट पर रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर मावा मालपूआ लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Humlogo ke taraf maal pua me meda use karte hai aur usme kela maish karker dalte hai aur dudh aur mawa dalker uska dough banate hai phir use talker ek taar ki chasni me dubate hai kAap plz ise v try kijiye iska taste v bahut achha hota hai
निशा: प्रियंका जी, अवश्य बनायेंगे, बहुत बहुत धन्यवाद.

i made malpua it was fantastic,,,thx nisha ji
निशा: सावी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

priyanka raj lakshmi ji,,,aap ,,,aap wala recipe denge pls

thanks mam .pehle mai reciepe bnane mai darti thi but apko follow karke bnati hu to dar khatam ho gya . aisa lgta hai apko follow krte samay jaise mom btarhi ho thanks again
निशा: प्राची जी, बहुत बहुत धन्यवाद और प्यार.

mam maine cake bnaya cooker mai but usme drare yani fat sa gya. kyu pls mam btaye
निशा: प्राची, बैटर थोड़ा गाढ़ा होने से केक फट सकता है, लेकिन इससे केक में कोई फर्क नहीं पड़ता, केक बहुत अच्छा लगता है.

thank you mam

Wow nisha its awesome disa

mam maine malpue banaye pr vo kadak bane mulayem nahi bane or kinere darek ho geye center me se kicche reha geye kya karen huwa
निशा: मंजू जी, मालपूआ को मीडियम गरम तेल में तलें, बैटर बहुत अधिक पतला और अधिक गाढ़ा न हो, प्लीज आप वीडियो देखिये और ट्राई कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम आसान हो जाती हैं.

Thank you nisha Ji my 12 years daughter had tried your recipe and made very awesome malpuas.
निशा: धन्यवाद रीना जी

Nisha ji malpua me to meda ka istemal hota h aap ne aata bataya h  esa kyun......

Hi nisha

Your malpua receipe is to good n so sweet

निशा: शानतीलाल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam

           Hr bar kadhai me ghee lena pdta hai

 

 

निशा: जिन्टी जी, कढ़ाई में घी कम हो तो हर बार लेना होता है, अगर एक बार ज्यादा घी डाल देंगी तो हर बार घी नहीं लेना पढ़ेगा.

Can we make malpua with the use of suji n maida?

निशा: करिश्मा जी हां अवश्य बना सकते हैं.

Maine yeh malpuve banaye par wo soft nahi bane please batao main kya karu

 

निशा: सुमन जी, बैटर थोड़ा पतला बनायें और इसमें थोड़ा घी या तेल डालकर अच्छी तरह फैंटे, अच्छे मालपूये बनेंगे.

Hii Nisha ji Krishna...

Nisha ji malpua ke ghol me pani aur milk kitna milana chahiye..

निशा: रवि जी, मालपूआ के लिये सारी चीजों की मात्रा रेसिपी पर दी हुई है, आप इसके लिये वीडियो भी देख सकते हैं, आप इन्हैं बनाइये, आसानी से बन जाते हैं.

very nicely explained in video....well-executed....i think i will more see such video and recepie on this site...

निशा: हैजल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

intresting! I'll try!

 

nice method of this recipe

निशा: निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

very good recipe .....

Thanks for the receipe.I tried it with fresh curd,instead of milk. It came out really nice.
निशा: गीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya aata ki jagah maidha use kr sakte h plz.....batye
निशा: रिचा जी, सादा मालपूआ आटे से ही बनते हैं, मावा मालपूआ में मैदा यूज की जाती है, रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है.

aap ki recipe muzhe bhot psd aai thanks for u...
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha di kya malpue ghee mai dalne per phool jate h maine pehli baar banaye to mere maalpue phool gaye
निशा: कुसुम जी, बैटर थोड़ा गाढ़ा है तब मालपुआ फूल सकते हैं.

Aate k jagah maida dala ja sakta h n one banana add kar sakte h...
निशा: माया जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव करके देख सकती हैं.

VERY NICE RECIPES AAP BHAUT AACHA BANTI HAI VERY NICE AAP KI SARRI FOOD DEKTHI HU SWEET HO KUCH AUR BHAUT AACHA VERY VERY VERY VERY NICE
निशा: आर्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mujhe ye bataiye maalpue ko deepfry karna h ya ghee mein sekna h
निशा: श्वेता जी, आप दोनों ही तरह से बना सकती हैं.

Thanks nisha mam.i try this malpua first time in my life. But its really very good I make .thanks a lot.im a diabetic patient so add sugar in less volume.
निशा: मितल जी, धन्यवाद.

Main banya to ni bana made k banya tha
निशा: जया जी, प्लीज आप रेसिपी को देंखें और उसी तरह बनायें, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी चीजें आसान हो जाती हैं.

Aate ki jagah maida bhi use hota h kya?
निशा: अर्चना जी, आप मैदा से भी बना सकती हैं.

Malpua recipe is superb amazing delicious
निशा: रीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji mujhe mlai puri k bare me btaye jo meda mava aur mlai se bnti h fir chasni me dalte h pls mem i will wait ur ans
निशा: तृ्प्ती जी, मावा मालपूआ की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है प्लीज आप देख लीजिये इन्हैं मलाई पूरी भी कहा जाता है.

hello mama I AM YOUR BIG FANE I WAS TRIED ALL RECIPE HOW YOU TELL US THANK TO GIVE ME A NEW LANGUEG FOR COOKING
निशा: ज्योति, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

Vry nice..thank
निशा: अमित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello didi mene malpure sweet bhan ehh se ohh bhuat swad bne see mere husband ji nu bhut achha lag thanku didi
निशा: नीतू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

awesome recipes...thank you for sharing with us..
निशा: शीतल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank you maam....abhi bnaye h maalpua....bahut tasty bne h.
निशा: प्राचीजी, बहुत बहुत धन्यवाद.

it's my favorite dish
निशा: काकू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

As per your recepy I tried making chaat masaala. The masala is too salty what could be done please advice. Thankyou
निशा: आबिद जी, आप इसमें नमक की मात्रा कम उपयोग कीजिए.

Hi nisha apki recipe me dam hai lekin agar Hume das people's ke lye chaye to Hume samagri kitni chye

I like it and it's very easy for cooking . What can we added chooped dry fruits in malpua....
निशा: ज्योती जी, बिल्कुल कर सकते हैं.

Kya ham ese brat me kha sakte hai.
निशा: राज जी, ये मालपूआ आटे से बनाये गये हैं, व्रत के मालपूआ की रेसिपी भी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है आप उसे देख सकते हैं.

i don't know how may yr recipe i c because...yr way is very simple....as tomorrow being "Mata Kushmanda" ie forth day, as i have never made before,,,yr help is there...let me see i how i make....normally we make in chashnee...but i'll try in kheer / rabri which i make one of the best....thanks for yr guide.....c u s...tc....
निशा: मदन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Namaste Madhulikaji,Aapke recipes se mujhe bahut fyada hua hai,sab ka kahna hai ki main pani dadi ke style ka khana banati hu,unke jaane ke baad aapke recipies dekh kar khana banati hu to mere papa ko meri dadi ki yaad aati hai.aapke madad se main apne ghar walo ko mere grand mother ke hath ka SWAD de pati hu,yeh mere liye bahut badi baat hai,thankyou for your guidance.
निशा: प्रियंका जी, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

Hllo nisha, your receipie is too gud nd thnx
निशा: सुनीता जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

Hi,Thanks for sharing recipe with us.I needed to make this today urgently ,searched and found here,..Thank you so much.
निशा: अमिता जी, आपको भी मेरा बहुत-बहुत धन्यवाद.

Gehu aate ke malpue navratre mein bna skte hai kya
निशा: रंजू जी, आटे के पुये नवरात्री में बनाये जा सकते हैं, लेकिन व्रत ले लिये आटे के पूरे नहीं बनाये जाते, उसके लिये व्रत में खाये जाने वाले मावा माल पूये बनाये जाते हैं, उसकी रेसिपी मेरे वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, उसे आप देख सकते हैं.

Thanks nisha ji mayne tray ki bhout hi ache lage the but aata or meda bhi le sakte hai n humm
निशा: जया जी, ट्रेडशनी मालपूआ आटे से ही बनते हैं अगर आप इसमें मैदा मिलाकर बनाना चाहती हैं तब थोड़ी मैदा मिला कर भी माल पूये बना सकते हैं.

I liked this dish
निशा: आमिर जी, धन्यवाद.

Can I replace sugar with jaggery.If yes then plz write steps which I will need to do for this change
निशा: शक्ति जी, आप चीनी की जगह गुड़ ले सकते हैं. गुड़ भी चीनी की तरह आटे का तीसरा भाग या थोड़ा अधिक ले सकते हैं. आटा 300 ग्राम है, तो गुड़ 100 -125 ग्राम ले लीजिए और उसी विधि के अनुसार मालपुआ बना लीजिए.

Mal pua mene banaye the garam garam khaye itne soft aur ache bane the per jab vo thande ho gaye ekdam hard ho gaye.then what should I do pls reply me.
निशा: सीमा जी, आप इन्हें गरम दूध में डुबोकर खाइए, नरम लगेंगे.

Very good recipe. Easy to make
निशा: तरू जी, धन्यवाद.

Milk k Jagah water use kar saktai hai
निशा: मंजू जी, इसे दूध या दही का इस्तेमाल करके बनाया जाता है, वरना ये सोफ्ट नही बनते.

Mero ko bahut help kiya ES recipe ne...
निशा: बिश्नू जी, धन्यवाद.

Thanks resepi batane ke liye
निशा: रोशन जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Malpua soft kaise bnaye plz tell me how to make soft malpua
निशा?: चांदनी जी, बैटर थोड़ा पतला बनायें और इसमें थोड़ा घी या तेल डालकर अच्छी तरह फैंटे, मालपुए सॉफ्ट बनेंगे.

Kay is me Khir dalajasakta hai?
निशा: नुपुर जी, मालपूआ को खीर या रबड़ी के साथ परोसें, मालपुआ ज्यादा अच्छा लगता है.

I tried this atta recipe of malpua, they taste very nice
निशा: रश्मि जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Do not fry in oil
निशा: मिथलेश जी, आप चाहें तो कर सकते हैं.

Thanks bout tasty bnyy
निशा: साहिल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya maal pue ko soft bnane k liye baking soda use or skte h ???
निशा: ललिता जी हाँ थोड़ा सा बेकिंग पाउडर यूज किया जा सकता है.

Q.1 malpua ke ghol ko kitna gadha rakhna chahiye ya use patala kare
निशा: अजय जी, घोल को पकोड़े के घोल से हल्का सा पतला रखना है.इसके लिये आप वीडियो अवश्य देखें, आप बहुत अच्छे माल पूये बनायेंगे.

I seen the process to prepare Malpua and it is learnt that it is very easy to make and will be healthy and tasty to eat. Thanks.
निशा: शशि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Malpua m banana dalte h ki nhi agr Ha to fr uska yuz hm kaise krege plz btaiye
निशा: प्रणति जी, आप चाहें तो इसे उपयोग कर सकती हैं इसे अच्छे से मैश करके मिश्रण के साथ मिक्स कर लीजिए और मालपुआ बना लीजिए.

Mere liye bahut mushkil tha maalpua banana.Thanks too u nisha mam.aapki recipe se bahot hi tasty maalpua mein bana pati hu.
निशा: मंजु जी, मेरी रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Mujha Sirf sughi aur madha aur chini ko aak shath mix Kar banana ha

mam mere malpua kinare se jal jate h or hard ho jate h, m kya kru

आपकी रिसेपी और बनाने का तरीका बहुत ही आसान होता है कोई भी आसानी से समझ सकते हैं धन्यवाद

नमस्कार
निशाजी, आपने रेसिपी में गेहूं का आटा लिखा है जब की वीडियो में मैदा (Wheat फ्लोर) बताया गया है. कोनसा सही है? कृपया बताइए. यदि मैदा लिया है तो क्या गेहूं के आटे से भी बना सकते है इसी प्रकार से? या कुछ बदलाव करना पड़ेगा. आपका दिन शुभ हो.

नमस्कार
निशाजी, आपकी बात से सेहमत है. गेहूं को अंग्रेजी में wheat कहा जाता है. लेकिन उसके आटे को Whole Wheat Flour कहा जाता है. और मैदा को Wheat Flour कहा जाता है. आपने विडियो में wheat flour लिखा है जिससे मालूम होता है की मैदा का उपयोग हुआ है. यदि गेहूं के आटे का उपयोग करते हो तो Whole Wheat Flour लिखे जिससे समजने में कोई दुविधा ना हो. अतिश्योक्ति के लिए क्षमा चाहते है. आपका दिन शुभ हो. धन्यवाद.

Good ?