65 Comments

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  1. 25 June, 2010 02:22:16 AM nandini maheshwari

    dear nisha di namaste thanks itni tasty dishes ki receipe batane ke liye maine phirni banai thi lekin itne alag alag flavour ki phirni pehli bar padh rahi hoo thanks a lot aaj hi try karti hoodelicious phirni

  2. 25 June, 2010 04:03:54 AM jyoti dalmia

    Nisha ji phirni basmati chawal ke alawa koi aur chawal dal sakte hai? kaise pata chalega ki chawal pak gaye hai ki nahi? mango phirni kaise banaenge.
    निशा: ज्योति, जी हां दूसरे चावल की भी बन सकती है. फिरनी जब बन जाती है तो एक दम गाड़ी हो जाती है. चावल के दाने नरम हो जाते हैं. चावल और दूध मिल कर एक साथ हो जाते हैं.

  3. 25 June, 2010 07:43:39 AM asha tekchandani

    Hello Nishaji, Bahot tasty,mouth watering firni batai hai aapne, please tell me mango firni kaise banayenge. Thanks a lot

  4. 25 June, 2010 12:09:05 PM sunita

    thanks nishaji for one in many recipe liked the idea

  5. 26 June, 2010 06:04:57 AM deepa ahuja

    Hello nishaji, thks for lajawab recipes ........thks a lot. mam mujhe aap shakes, ice cream recipes bataye........thks

  6. 26 June, 2010 08:38:53 AM vibhuti

    hello nisha ji... apki batai har recipy me gajab ka swad hota hai.thanks a lot nisha ji please veg biryani ki recipes bataiye..thanks

  7. 26 June, 2010 02:01:47 PM nalini

    hi nishaji, excellent recipe . can you please write motichoor laddo recipe?

  8. 27 June, 2010 10:25:30 AM Vandana

    Dear Nisha gI tried this recipe but when i added rice in the milk it got lumps...can you please guide me why did that happen...thanks
    निशा: वन्दना, अगर चमचे से दूध चावल को उबाल आने तक लगातार चलाते रहें तो कभी गुठलियां नहीं हो सकती.

  9. 28 June, 2010 02:21:49 AM SIMRAN

    PLEASE TELL ME WHAT IS DIFF BETWEEEN KHEER AND PHIRNI OR WHEN WE MAKE KHEER WE HAVE TO COOK FOR AT LEAST ONE HOUR ON SIM BUT U HAVE MENTIONED ONLY 2 MI
    निशा: सिमरन, यह खीर जैसी ही है, लेकिन चावल पिसे हुये हैं, बस ये ही अन्तर है, फिरनी बनने में भी लगभग 40-50 मिनिट लग जाते हैं. फिरनी को 2-3, मिनिट में चमचे से चलाते रहिये.

  10. 28 June, 2010 11:33:15 AM renu

    nisha ji aate ke bhi shakarpare ban sakte hai kya pllz mujhe btaiye...
    निशा: रेनू आप इसी तरह आटे के भी शकरपारे बना सकती हैं.

  11. 29 June, 2010 06:37:05 AM Riya

    nisha ji kya ye kir ki trha hai.. ya kir hai.. bas iska nam change kar diya ..
    निशा: जी हां ये फिरनी खीर की तरह ही है बनाने का तरीका फरक है इसी लिये थोड़ा स्वाद का अन्तर भी है.

  12. 01 July, 2010 04:44:55 AM Riya

    thnx nisha ji u r the best

  13. 02 July, 2010 06:42:44 AM Gurmeet singh

    Main hairan hoon, apki site dekhkar. wo bhi hindi me. itne visthaar aur itni mehnat se apne har chees ko bataya hai. Itni vairaity, aisa lagta hai jaise Samander me gote laga raha hoon. Hazaron Mein EK.
    निशा: गुरमीत जी, धन्यवाद.

  14. 03 July, 2010 07:48:38 AM sourbhi goyal

    nisha di main apki site sab say pahlay khol kar dakh ti hun ki aap nay kya naya bataya hai usko ushi din bana kar dakh ti hun aapki batai hui sabhi chees bahut achi banti hai aasha karti hun ki aagay bhi hum aur bahut kuch sikh sakaygay

  15. 06 July, 2010 06:33:34 AM chhavi

    mam mujhe aam ki firni banani hai without jam or jallu only mango
    निशा: छवि, मैन्गो फिरनी के लिये 2 आम लीजिये और एक आम को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये और दूसरे आम की प्यूरी बना लीजिये, फिरनी बनने के बाद प्यूरी और आम के टुकड़े फिरनी में मिलाइये और ठंडा होने रख दीजिये.

  16. 23 July, 2010 02:52:16 AM Amrita

    nisha ji angoor ki firnee kaise banegi.Please tell me.

  17. 07 August, 2010 09:10:38 AM shabana

    Ek baar yu hi aapki website dekhi. Padkar bahut achcha laga. Mujhe aapse ek baat share karni hai. Mujhe khana banane me confidence nahin hai. Banate banate aksar mujhse khana kharab ho jaata hai. Aur mujhe jo jaise tarika batata main wo follow karne lagti hoon. iski wajah se main bahut confused ho jaati hoon. Please mujhe achcha khana banane ka tarika bataye. Taki main apne bete aur apne husband ko achchi achchi cheezain banakar khila sakoo. Main aapki bahut aabhari rahungi. Thanks.
    निशा: शवनम, खाना बनाने में एसा कुछ खास नहीं होता है, खाना खुश हो कर बनाइये, थोड़ा सा ध्यान देकर, नमक मिर्च मसाले हिसाब से डाले सब्जी अपने आप ही अच्छी बन जायेगी, आटे को मलमल कर अच्छा मुलायम गूथे, रोटी सेकने के लिये आग का कन्ट्रोल रखे, जहां आग धीमी करनी हो तुरन्त धीमी और जहां आग तेज चाहिये तुरन्त तेज. बनाते बनाते खाना खुद व खुद अच्छा बनने लगता है.

  18. 17 September, 2010 08:47:05 PM kamal

    nishaji maine moong ki dal ka halwa try kia very tasty. thanks.

  19. 17 November, 2010 07:51:23 AM deepa

    hello nishaji,aap ki yeh recepie bahut hi badiya hai per kya hum badam phirni ke jaise khus-khus phirni bana sakte hai or kya vo acchi banegi? pls reply?

  20. 30 March, 2011 03:26:48 PM abha

    nisha ji, apke dwara batai gayee kafi reciepes main try kar chuki hoon. sabhi bahut hi lajabab hoti hain thanks.

  21. 04 April, 2011 07:13:23 PM mita

    hi mam,just wanted to ask i have a packet of fine rice flour can i use rice flour directly into the milk. Or do i have to soak the rice and then grind it bit thick and use.waiting for your reply. many thanks mita
    निशा:
    मीता, फिरनी के लिये चावल भिगो कर दरदरे ही पीसे जाते हैं.

  22. 06 April, 2011 04:39:16 PM mita

    thanks mam for that prompt reply. have a gr8 day.

  23. 02 July, 2011 07:51:57 PM rajesh

    i, tried it same day $ got the perfect result as i thought.

  24. 15 September, 2011 03:05:58 PM Banita

    Hello Nisha Ji,Mein job karti hoon,Or jab mein 10 AM.par office aati hoon to sabse pehle computer on karke-www.nishamadhulika.com open karti hoon.Nisha Ji mein bata nahi sakti ki mera khana banane mein kitna interest badh gaya hai.Please give me response. So thank you vary much for this recipe.
    निशा: बनिता, मुझे आपका कमेन्ट पढकर बहुत ज्यादा खुशी हुई, धन्यवाद.

  25. 27 September, 2011 03:35:25 PM don

    dont move don

  26. 22 August, 2012 03:26:11 PM SHAISTA

    NISHA JI PLEASE AAP MUJHE KIMAMI SEMAI KI RECIEPE JARUR LIKHE
    निशा:
    शाइस्ता, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

  27. 04 November, 2012 06:08:59 PM Nancy

    do you have a english translation of your recipes? I hope so! Thank you.
    निशा: नेन्सी, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये बोक्स में See our recipe in English पर क्लिक कीजिये.

  28. 04 November, 2012 06:41:43 PM nancy

    when you suggest apricot are you referring to fresh or dried? Also my understanding is that sour fruits should not be mixed with milk (according to Ayurveda) Is apricot considered to have a sourness to it? Maybe not, I don't know. Perhaps if it is dried it is considered sweet not sour? I don't know. Thank you for you feedback.

  29. 16 December, 2012 06:53:14 PM tejaswini sharma

    every receipe is gud nisha ji

  30. 31 December, 2012 05:16:04 PM Priya

    Nishaji,how many people does this recipe serve?

  31. 22 March, 2013 12:07:50 AM rajni gulati

    nisha ji maine apki kafi cheezen try ki hain .sab achi banti hain .phirni main bhi banati hoon phirni main kabhi bhi rice ko dardara nahi dalte phirni main rice pwd dalta hai .aisa lag raha hai ap phirni nahi kheer bana rahi hain kabhi rice pwd se try kar ke dekhen .wo zyada swaad banege..

  32. 29 March, 2013 06:29:04 PM kavita

    hi nisha ji..i tried it and it was awesm..thanks a lot...
    निशा: कविता, बहुत बहुत धन्यवाद.

  33. 05 April, 2013 01:56:48 AM Nithya

    A healthy recipe.. Kids favourite one..

  34. 25 April, 2013 09:45:01 PM jasmeet

    thanks a lot

  35. 20 May, 2013 10:30:19 AM sukhvir sekhon

    can we prepare mango phirni
    निशा: सुखवीर जी हां बना सकते हैं.

  36. 24 May, 2013 01:33:45 AM Gagan

    nisha ji phirni mein kesar dalna jruri hota hai kya
    निशा: गगन, बिलकुल जरूरी नहीं होता.

  37. 09 June, 2013 01:00:13 PM Khushi Khan

    nisha ji main kaise banaun hydrabadi Biryani. chickn biyari . please bataiye
    निशा: खुशी, वेज बिरियानी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर वेज बिरियानी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं, धन्यवाद.

  38. 23 June, 2013 09:31:02 PM vishrut malik

    a good website to learn how to make some traditional dishes and a lot helpful for children home work.

  39. 11 November, 2013 04:24:43 AM gargi chawla

    hello mam,, maine yeh phirni try ki par jab maine ubalte doodh main chawal add kiye to unme guthaliyan si ban gyi or wo theek nhi bani..mam guthliyan na bane iske liye kya kare,, maine low flame karke add kiye the chawal...plz reply...
    निशा: गर्गी जी, दूध को लगातार चलाते रहने से गुठलियां नहीं पढ़ेंगी.

  40. 10 June, 2014 04:32:51 AM vinita tiwari

    mango firni ki vidhi bataye
    निशा: विनीता जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

  41. 14 June, 2014 04:58:52 AM VINOD SHARMA

    Dear Nishaji, AAP KI WEBSITE TO KAMAL KI HAI JO CHAHO VO MIL RAHA HAI VO BHJI HINDI MAIN. THANKS
    निशा: विनोद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  42. 25 June, 2014 09:40:07 PM Rashmi Manikpuri

    nisha ji, please coconut milk ki raice payasam banane ka tarika bataye
    निशा: रशमी जी, मैं कोशिश करती हूँ.

  43. 08 July, 2014 05:41:12 AM vineeta

    kya jaldi k liye chawal pees k kukar me pakaa k phirni bna sakte hain
    निशा: विनीता जी फिरनी को पकते समय बार बार चलाना होता है क्यों कि ये बर्तन के तले में लग जाती है, और कुकर में एसा नहीं कर पायेंगे, फिरनी तो किसी भारी तले के बर्तन में खुले ही बनायेंगे तो अच्छी बनेगी.

  44. 13 July, 2014 10:20:52 PM Shuchi

    hello mam,how r you? mam bahut dino se apki nyi recipe ka wait kar rhe hain.plz upload some new recipe soon....mam i also want to ask if we are making mango or any other fruit phirni then when to add the fruit puree ? after cooling down the phirni or in the hot phirni? mam plz reply soon i want to make it ...
    निशा: शुचि जी, चैनल पर नई रेसिपी रेग्यूलर आ रही हैं, वेबसाइट पर जल्दी आप देख सकेंगी. मेन्गो फिरनी के लिये चावल गलने यानी कि फिरनी के बनने के बाद, चीनी और उसमें मेन्गो प्यूरी डाल कर मिक्स कर दीजिये, मेन्गो फिरनी बनकर तैयार हो जायेगी.

  45. 15 July, 2014 05:21:42 AM vineeta

    ok mam thnx :)

  46. 16 July, 2014 04:42:19 AM Shuchi

    thanx a lot for your reply mam

  47. 03 August, 2014 02:06:05 AM Giridhar Mohan Aga

    Nidha ji I have tried most of your recipes andwould'nt hesitate a bit to say that they are worth appreciation as they are fantastic.I feelextremely elated when my guests say the food you served was very good. Thanks a lot.
    निशा: गिरिधर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  48. 07 October, 2014 01:11:50 AM Priyanka

    Thanks for all your recipes nishaji. One feedback, the english for "akhrot" is walnut and not "apricot" as shown in the subtitles.
    निशा: प्रियंका जी, आप सही कह रही है, लेकिन यहां फिरनी में हमने अखरोट यूज ही नहीं किये हैं.

  49. 15 October, 2014 06:44:07 AM priti paswan

    madam mujhe jaldi aur asani se banne wale kuch reciepi bataiye.. mei working lady hoon isiliye mujhe jyada waqt nahi milta khana pakane ke liye.. aur issi wajese mere husband jyadatar baharse khana late hei..meri madat kijiye nisa ji..
    निशा: प्रीती जी, जितनी देर बाहर से खाना लाने में लगती है उससे जल्दी खाना बन कर तैयार हो जाता है. सपोज दाल और रोटी बनाना चाहते हैं, दाल को धोइये और कुकर में डालिये और रख दीजिये, 3-4 मिनिट में हो गया. आटा गूथिये 5 मिनिट और इधर दाल में सीटी भी आ गई, जब तक कुकर का प्रेशर खतम हो रहा है तब तक दाल के लिये तड़का बना लीजिये, और चपाती बना लीजिये 30 - 40 मिनिट में खाना बनकर तैयार हो जाता है, आप कोशिश कीजिये, हो सकता है शुरू में आपको लगे कि देर लग रही है बाद में बहुत आसान हो जायेगा.

  50. 19 October, 2014 08:48:03 PM priti

    madam plz rply me..

  51. 29 January, 2015 09:25:32 AM varsha sunar

    Hi Nishaji,Aaj maine phirni banae bahut hi teasty bani, mere husband ko bahot pasand aae. Thanks nishaji.

  52. 25 March, 2015 02:21:05 AM kavita

    Nisha jee banana firani me banana kab dalenge..
    निशा: कविता जी, बनाना फिरनी के लिये, लिये बनाना को छोटा छोटा काट लीजिये और फिरनी बनने वाली 2 मिनट पहले फिरनी में मिक्स कर दीजिये, थोड़े से टुकड़े फिरनी के ऊपर से सजाये जा सकते हैं.

  53. 25 May, 2015 10:05:03 AM Deepak panwar

    Nisha ji kya sabi phirni me kesar dalna jaruri h........or phirni ko kitne time tak pakana h

  54. 22 August, 2015 08:05:32 PM zeenat afreen

    Hello mam!  firni bahot achchi hai 

    but mam kevra (केवड़ा )firni kaise banai jati hai ???


    निशा: जीनत जी, फिरनी इसी तरह से बनाते हैं, लेकिन अलग फ्लेवर और स्वाद डालकर इसे अलग अलग तरीके से बनाया जा सकता है. फिरनी बनने के बाद उसमें केवड़ा एसेन्स डालें और मिलायें और ड्राई फ्रूट से गार्निस करें.

  55. 26 September, 2015 06:26:46 AM Beauty

    thanks mam itne sare recipes patane kiye mujhe khana banana bahut accha lagta hai or mai apke bataye huye har recipes ko follow karte hu or apne pure family ko khilati hu or sab mere bahut tarif karte hai thanks a lots mam thank u so much from beauty


    निशा: ब्यूटी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  56. 19 November, 2015 04:20:17 AM pooja

    today I'm going to make it first time so pleas suggest me some important tips..
    निशा: पूजा जी, आप रेसिपी को अच्छे से पढ़ें और इसे बनाएं. आप अवश्य ही इसे बना लेंगी.

  57. 19 November, 2015 04:21:45 AM pooja

    today I'm going to make it first time so pleas suggest me some important tips..
    निशा: पूजा जी, रेसिपी को फोलो करें और उसके अनुरूप बनाएं.

  58. 14 June, 2016 07:48:04 PM Raymen soin

    Awesome recipes ...always turn out right.please show fancy cakes and ice creams .thanku.
    निशा: धन्यवाद, मैं और रैसिपी बनाने की कोशिश करती रहूंगी.

  59. 19 June, 2016 01:18:07 AM ritesh raj srivastava

    aap ne cooking ko hi apna aim kyon banaya
    निशा: रीतेश जी, मुझे खाना बनाने में बहुत खुशी मिलती है, इसलिए मुझे ये काम बहुत पसंद है.

  60. 10 July, 2016 11:37:40 PM rupa

    hello nisha ji my question is that to prepare mango firni or any other fruit firni whether we have to mix fruit pulp in hot kheer or we have to wait kheer to be normal and then add?
    निशा: रूपा जी, खीर बनने के बाद, गरम खीर में, या हल्का ठंडा होने पर फ्रूट पल्प मिलाया जा सकता है.

  61. 29 July, 2016 09:20:56 AM Anjali

    Nishaji kya phirni pise chawal ke powder ki bhi ban sakti hai
    निशा: अंजली जी, फिरनी के लिये चावल भिगो कर दरदरे ही पीसे जाते हैं.

  62. 12 January, 2018 03:46:36 PM testin

    this is another spam test/

    • 15 January, 2018 10:37:12 AM NishaMadhulika

      thanks you testin

  63. 05 April, 2018 02:36:07 AM SHOBHNA

    1 FIRNI KITNE TIME MAI BAN JATI H 2 FIRNI M MANGO YA OTHER FRUITS KB DALNE H GARAM YA THANDE M. DALNE K BAD UNHE HILANA H YA NAI.