Nisha ji ! thank you so much for this recipe. meri mummy ko aur mujhe ye behad pasand hai. mai kai dinos se ise banana seekhna chahti thi. aur God ne meri sun li. thank you so much......

if u dont keep the material for the yeast,i.e.overnight then vadi wil become very hard.

badi banane me aasani hogi ye recipe se. plz urad k papad bhi likhiye mam.

निशाजी नमस्ते, बड़ी इसी तरह हमने घिया मिलकर बनाई है, पर ये पकाने पर बहुत कड़ी बनती है,हो सके तो इसका क्या कारण हो सकता है बतावें, धन्यवाद.
निशा: द्रोपदी, दाल को बिना पानी मिलाये हल्का दरदरा पीसिये. ये दाल आप जितना फैट लेंगी उतनी ही बड़ी मुलायम हो बनेंगी.

Nisha g aap ki vajah say mujhe varia banana bhi aa gaya ishtrah say aap vrindavan main Thakurji ki rasoi kay vayanjan banana bhi btayn.Aapki hridaya say Abhari.anju

Mam hum kaise pata laga sakte hai ki Daal ko hamne Paryapt Phet liya hai???
निशा: निति, दाल में एअर बबल दिखने लगते हैं और दाल फूली हुई दिखती हैं.

Nisha ji badi banane me namak nahi dalege kya?
निशा: डोली, जी नहीं नमक नहीं डालेंगे.

Hi Mam, kaisi hai aap..mam ab to garmi ka mausam aa gaya kya aap papad ki recipe likhengi....main bahot dino se intzar kar rahi hu aur hamesha hi dekhti hu .....plz mam likhiye na...jaise lizzat papad aur chawal k aate k papad wo kaise bante hai mujhe nai pata par khai zarur hu.......mam ham apne haatho se banana chahte hai ....plz mamAnamika, raipur c.g.

nisha ji - sabut dhania,sabut saunf, kaali mirch sab ko bhun kar pisey or daal me milaein ya phir bina bhune dardara pise or daal me milaein ? plz nisha ji bataiyey .reply me ....
निशा: सिया, मसालों को भून कर नहीं मिलाइये.

thank you nisha ji

hello nisha ji. urad dal ke papad recipe bhi batayein.. thanks.

Mam aapne likha hai ki badi subah hi bana li jaye jisse woh pure din sookh sake aur daal hame 4 ghante bhigoni hai to mam main agar subah 10 baje badi banau to daal kab bhigo sakti hu.............. plsssss mam bata dijiyega .........
निशा: निति, सुबह 5 बजे दाल भिगो दीजिये, आप दाल को सोते समय 11 या 12 बजे भी भिगो सकती हैं.

Namaste Nishaji,Giya or kadu ke saath badi (moongdi)kaise banate ?...One type of dal use karte hai or mix of dal..Thanks,
निशा: केडीसिंह, आप इसे सिर्फ मूंग दाल के साथ या सिर्फ चना दाल के साथ या मिक्स दालों के साथ जैसे आप चाहे बना सकती हैं.

Namaste Nishaji,Maine mangodi bana li ...but wo puri tarah se nahi sukhi...or 2-4 din se dhoop nahi aa rahi hai..to wo kharab to nahi hogi?..kya mangodi ko oven mai bhi sukhaya ja sakta hai ?... Thanks,
निशा: केडीसिंह, मगोड़ी हल्की गीली रह गई होंगी आप ओवन में भी सुखा सकते हैं, पंखे की हवा में मगोड़ी कपड़े पर फैला कर भी सुखाइ जा सकती हैं, मगोड़ी खराब नहीं होंगी.

Thanks Nishaji...I appreciate your help very much...

Nisha mam,kya soy badi(soy chunks) banane ka tarika bhi lagbhag yahi hai?? I mean soybean ko soak kar ke aur pees ke.
निशा: सुमि, वह एकदम अलग चीज है.

dear nishaji, mujhe aap ki website se bahut dishes banane mein help mil hai. thanks a lot.ab mein urad badi banana try karoongi.it'll be the virst time i'll make them.nisha ji please chawal ki kachri jo fry karke khate hain kaise banti hain, uski recipe bhi add kariye na.i'm waiting for it.pleasee...
निशा: दीपा, मैं अवश्य लिखने की कोशिश करूगी.

Nishaji Maine aapka dal badi recipe padi .Mujhe behad pasand aaya .Mam main is item ka business karna chahta hoon .Per dal costly hone ke karan main himmat nahin joota pa raha hoon.Kya iska aur koi idea hai sasta karne ka .Please mam is disha me mera margdarshan kare.
निशा: हरी, दाल को थोक बाजार से ज्यादा मात्रा में एक साथ खरीदा जाय तो दाल सस्ती मिलती है, आप कीजिये बिजिनेस, हमारी शुभकामनाये.

thank's mughe badi banana nahi aata hai .. or maine apne sasural me kaha hai ki aata hai or dal bhiga diya hai fir aap ka ye recipe dekha hai one again thank's

can i make this with soy beans seeds? i don't get Urad Dal here in Poland:(also can you please tell me a way to make soy nuggets at home? as the ones available in the shops here are very expensive...can they be kept for a long time?

Hie Nisha thanks for sharing this recipe, reminded me of my childhoos days , as i remember there is even pumpkin and urad dal badi . do you know the recipe by any chance . please share
निशा: प्रीति, जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

please tell me the recepie for tomato wadi made with urad dal.also called as multani wadi.:)

thanks for this recipy

Urad Dal badi ki subji kaise banate hai?Muze please bataiye.
निशा: माला, उरद दाल बड़ी की सब्जी बिलकुल उसी तरह बनाई जाती है, जिस तरह मूंग दाल बड़ी की सब्जी बनाई जाती है, मूंगदाल बड़ी आलू की सब्जी वेबसाइट पर उपलब्ध है, होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर मूंगदाल बड़ी आलू की सब्जी लिखकर रैसिपी सर्च की जा सकती हैं.

Nisha Ji Kya in badiyon ko thaliyon ke bajay palstic sheet par nahi sukha sakta? Plz let me know...

hi nisha g mai uk mai rehti hu yaha par itni dhoop nahi hoti fir mai kise vadiyon ko sukha sakti hun pls reply
निशा: मोनिका, बड़ियों को सुखाने के लिये धूप आवश्यक है, छाया में यानि के बिना धूप के सूखी बड़िया उतनी अच्छी नहीं रहती.

निशा जी यदि हम किसी भी बड़ी या पापड़ को ठंडी के सीजन मे बनाए तो खराब तो नहीं होगी ।
निशा: श्रद्धा, आप उन्हैं अच्छी तरह से सुखा लीजिये, इसके बाद कन्टेनर में रखिये, खराब नहीं होंगी.

Hello nisha ji, muje badiyan banani to aa gyi per ye bataiye agar urad k daal piste waqt patala ho jaye to kya usse b bariyan banai ja sakti hai... agar nhi to usse kun si recipe bana saktehai..Plz recipe bata dijiye

Nisha ji , 2 cup urad dal se kitne logon ki or kitni kg. Badiyan ban jaayegi, masale ussi hisaab se ghata or bada sakte hain , namak bhi daal sakte hai or kitna ??? Or soyabeen ki bbadiyan kaise banate hai ??Plz bataiye
निशा: अनीषा, 2 कप उरद दाल से लगभग 350 ग्राम उड़द दाल बड़ी बनेगी, 5-6 कप बड़ी बनकर तैयार हो जायेंगी, मसाला इसी अनुपात में डाल सकते हैं.

Thanks for this

nisha ji kya mai saabut dhaniya ki jagah pisi dhania use kar sakti hoon
निशा: प्रीती जी हां किया जा सकता है.

thank u so much madulika'ji

Nisha ji kya hum isme or bhi garam masale add kr sakte hain plz tell me.

Madam Jo amritsari petha vadi hoti hai.. Mya ap mujay us ke bare main bta sakti ho

Dear Nisha Main pakistan say hoon aap ki ye side bohat dafa parhnay ki koshish ki magar mujhay hidi nahin aati kia aap apni recipies english main bhe kr sakti hainAap k liay bohat duaaenSaeed

बडी कि सब्जी कैसे बनाते है

veri good!!!
निशा: मंजू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

soa ki badi kaise banti hai

muja mascin chaya kasha prapat hoga mb.
निशा: गनेश जी, आपको ये मशीन किसी अच्छी बर्तन वाली शॉप पर मिल सकती है.

chaval ki vadi kaise banye , muzhe acchi lagti hain meri ma puch rahi hain
निशा: दुश्यन्त जी, चावल के आटे को घोलकर, पकाकर, इससे बड़ी पोलीथिन पर तोड़ी जाती हैं, और सूखने पर डिब्बे में भर लिया जाता है. मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

JAI MATA DIAAPNE BADI BANAANE KE LIYE SUKHANE KI BIDHI BATAEE HAIKYA BADI KO TAL KAR BHI BANAYA HA SAKTA HAIYA AAPKO WO OPTION BHI BATANA CHAHIYE
निशा: विलियम जी, ये वड़ी तो सुखाकर ही रखी जाती है, आप चाहें तो दाल के बैटर से तलकर बड़ी तुरन्त बना सकते हैं.

Kya koi badi banane ki machine market mai aai he kya....

Very easy and good recipe
निशा: ममता जी, धन्यवाद.

Hari matar ki bari kaise banate hai
निशा:तृ्प्ती जीइसे बनाने की कोशिश करेंगे.

great thanks .
निशा: बलदेव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Humne badi banaye lekin bahut halki ho gayee aur toot rahi h
निशा: राजू जी, अगर बैटर ज्यादा पतला हो जाए, तब ऎसा हो सकता है.

Nishaji Badi ki recipe batane kliye dhanyawad..Badi aur asani se todi ja sakti...mehandi ka cone jaisa banaye usme wadi ka paste bhar me...apne hisaab she chota ya Badi cut kar Badi banai ja sakti
निशा: समिधा जी, धन्यवाद.

Can salt be added to badiyas? Will it not taste bland without salt ? Thnx.
निशा: सरीता जी, बड़ियों में नमक नहीं डालते, सब्जी बनाते समय नमक डाला जाता है.

Namaste nisha jee kya hum urd ki saboot dal bhi use kar sakte hai
निशा: लक्ष्मी जी, साबुत दाल में छिलके होते हैं जो अच्छे नहीं लगते, वड़ियों के लिये उरद की धुली दाल ही ली जाती है.

meri bdi dhup jyada na aane ke karan ache se sukh nhi payi to kese sukhaye plz btaye
निशा: निधि जी, बड़ियों को सुखाने के लिये धूप आवश्यक है लेकिन आप इन्हें पंखे की हवा में कपड़े पर फैला कर सुखा सकते हैं.

Thanku mam apki sari recipes bahut hi aasan or achhi hoti hai ap ese hi btate rahiye or hum bnate rahenge ...
निशा: सुमन जी, मेरे काम को पसंद करने और सराहने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha mam namste Kya hum badi ko ovanMein Sukha sakte ha
निशा: राजन जी, वड़ी को ओवन के वजाय पंखे की हवा में सुखायें तो ज्यादा अच्छा है.

Urad ki badya fatne k baad bhi hard ho rahi hai ,ise mulayam karne ka tarika btaye plzz.hame ek saath 5k.g.banani hoti hai
निशा: रितु जी, दाल को बिना पानी मिलाये हल्का दरदरा पीसिये. ये दाल आप जितना फैट लेंगी उतनी ही बड़ी मुलायम हो बनेंगी.

Nisha ji aap ka aap ka bahoot bahoot dhanyawad, Bachpan me dadi aur chachi bua log badi ki puri tayaari raat bahr usko dhak ke rakhti thi ki usme thodha kahameer uth jaay, Subah charpai ulti kar us per dalti thi , sukhne me 4 / 5 din lagte the kyo ki yeh sab sardi ke mousam me hota tha, Mai kai saalo se ghar se bahar rahta hu BADI PAYAZ KI SABZI BESAN ki rorti ka apna hi zayka hai. Ghar se kabhi kabhi aa jaati hai bhabhiyo ki kirpa agar ho gai to. Lekin jab se maine aapki recepie dekhi aur try bhi kiya hu, tab se badi ke liye Bhabhiyo ki kirpa ki zarurat nahi padi AAPKA BAHOOT BAHOOT SHUKRIYA.

Urad dal badi me khatapan ke liye kya dalu

बनी हुई बडी की कैसे बनाये

9306064692