nisha ji agar hame aam ki khatti chutny banani ho to sugar na dale to khatti ban jayegi na baki sab isi tarike se banayege?
निशा: भक्ति, खट्टी चटनी इस तरह ही बनेगी लेकिन उसमें नमक की मात्रा थोड़ी अधिक और लाल मिर्च भी स्वादानुसार डाल दीजिये.

Hi mam.... aapki ye recipe bahot hi achhi lagi aur aasan bhi hai.aam k kuchh aur bhi recipe likhiye na ..

nisha ji mere paas khus ke chote chote dane hai usse khus ka sharbat kaise bnate hai plz bta dijiye actually maine apni mother in law ko bola tha ki muje bnana ata hai maine socha ki khi na khi se to recipe mil hi jayegi par khi nhi mil rhi hai isliye plz help kr dijiye.

Nisha ji! maine sandwich maker liya hai..but aloo-bread ke alawa koi sandwich banana nahi aata..kya sandwich maker me sirf ye hi sandwich ban sakta hai ya aur bhi chize ban sakti hai? plz reply me.....plz reply me.........
निशा: गजल, आप खीरा और गाजर कद्दू कस कीजिये इसमें क्रीम या मलाई मिलाइये, स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च डालिये ब्रेड के बीच में लगाइये और सैन्डबिच मेकर में रखकर सैन्डबिच बना लीजिये.

hi nishaji thanks a lot for sending this recipe. looking forward to see more recipes from you!

hello nishajithanks for this recipe as i had lots of mangoes but didn`t knew how to finsh them very useful recipe also pls tell us more of chaats or something of ur speciality

nisha ji aapne reply nhi kiya plz reply kijiye.

nisha ji tamatar ki mithi chatni bnanana btaye...

nisha ji mane chutny bnayi bhut tasty bani.

nishaji aaj hi ye receipe mai try karne wali hun bahot hi achhi lagi easy bhi hai. thanks.nancy.

kya chini ki jagah gud le sakte hei aur kitna

aam kis variety ka hona chahiye
निशा: अनिल आप बिना रेशे वाला कोई भी कच्चा आम ले लीजिये.

aapne chatni me aadu ki paste kab daalnee vah bataayaa nahi?chick peas curry ki recipe bataanaa dhanyavaad!

maaf karnaa galtee se adarakh ko meine aadu likhaa hai, vah gujarati words hai.

nisha ji,aapki maine kai recipe banai hai,jo ki bahut aachi bhi bani,par kya mujhe kele ki methi chatni ki recipe bataengi,jo ki aksar hum party aur shadi mein khate hai,please jaldi se reply karna.

nisha ji,aapki maine kai recipe banai hai,jo ki bahut aachi bhi bani,par kya aap mujhe KELE KI MEETHI CHATNI KI RECIPE bataengi,jo ki aksar hum party aur shadi mein khate hai,meine pehele bhi bheja tha,par aap ka koi jawab nahi aaya,please jaldi se reply kijiye.thanks

nisha ji ,plz sent me recipe of paneer-do-piazza in hindi.

Bewkuf banate ho?ye chatni Red kaise ho gayee?kuch aisa to milaya nahi jis se ye red ho jaye.

Mam maine ye kal hi banayi thi ... jab maine fridge mein rakha to ye patli thi par doosre din dekha to yeh jam ki tarah jam gayi hai. main kya karoo mam????
निशा: नीति, ठंडा होने के बाद ये गाड़ी हो जाती है, चटनी को इसी तरह फ्रिज में रहने दो जब भी आप खाने के लिये निकालें उतने ही चटनी में पानी मिला कर प्रयोग में लाइये.

Thankyou Mam

nisha ji, kya hum is recipe ki pake aam se bhi bna skte hai.... na
निशा: हिमानी, ये कच्चे आम से ही बनती है.

Es chatni elaiche or soof peskar daal na se kasa rhaga.
निशा: भारत, इलाइची तो हमारे गरम मसाले में है, लेकिन आप और इलाइची और सोंफ अवश्य डालिये.

Mam... you are great. Now we don't have to look at anybody's face for new recipes. Everything is available, we can just click and see everything and make also.Thanx ... you are great mam..

i tryed this very nice but can we mix some other friuts also

hi nisha ji, ur site is amazing and this is my fav. site.nisha ji maine yeh aam ki chattni banayi, woh thoda jyada sik gayi, usme se halka sa kadwa taste bhi aa rha hain. kya yeh theek ho sakti hai .please reply me soon. agar nahi theek ho payegi then i will prepare again, last yr bhi maine banayi thi ,but then it was liked by all. plz reply me
निशा: प्रीति, लगता है आपने यह तले में जला दी है जिससे कड़वा स्वाद आ रहा है. अगली बार बनायें तो चलाते हुये पकायें

Nisha ji namaskar,muje aapki site behad pasand h. pls pakee hui ambiyon se bani hui chatni ki recepi bataaye. thanks a lot
निशा: धन्यवाद, मैं कोशिश करूंगी

thanks Nisha ji a lot for ur wonderful recepie. I have tried some of it and got appreciation from all.please guide me for meethi chutni of imli and methi dana, which i tasted in marwari bhojnayle and also poha Pulav.
निशा: अनुराधा, इमली की मीठी चटनी और पोहा रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, वेवसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं. मेथी दाने के अचार या सब्जी ये रैसिपी में लिखने की कोशिश करूंगी.

you are tooooooooooooo good

Poor instructions- no mention of ginger, rie and garam masala in the making- though they are mentioned in the ingredients-

Nisha ji app itni reciepe banate aur laate kaaha se hai.......... its tooo good reciep aam ki miti chatni mujhe bohut pasand hai reciepe ke liye thankkks Nisha Mam.

hieee mam u r amaznng nd ur dishes r awesm nd delicious please tell about kasimasi

Mam all ur recipes r very nice and simple also,i tried many dishes,thanx 2 u.I feel as if u guide like a mother in preparing food.
निशा: अंशु, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji, aapki sari recipes mujhe bahut acchi lago thanks a lot. khana banana ab mujhe koi muskil kam nahi lagta.
निशा: सपना बहुत बहुत धन्यवाद.

hi mamkya hamm aam ko grade bhi kar sakte hai
निशा: रमन जी हां आम को ग्रेट भी किया जा सकता है.

aam ki mithi chatni ubale bina kaise banti batayen
निशा: रजनी मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Rassian salad kaise banayr

mam, chaini ki jagah gur ko dal sakte h kya.
निशा: दिनेश जी गुड़ भी डाला जा सकता है.

To good ur my favorite

Nisha ji,Nameste....Kya sugar ki jagah gud ka use kar sakte. agar haan to please kaise karenge.
निशा: मोनिका जी, बिलकुल इसी तरह चीनी की जगह गुड़ डालकर मीठी चटनी बनाई जा सकती है.

Hi Nisha g... Kay isme thodi kali Mirchi bhi dal sakte hai?
निशा: अमन जी हां अवश्य डाली जा सकती है.

hello nisha mammene ye chutney bnai bahut hi tasty bani.. bt ye thod si jyada spicy ho gyi hai jisse ki mere bache isse na kha pa rahe hai. mene ye chutney specialy bacho k liye hi bnai thi. pls ap koi aisa tarika btae jisse chutney ka tikhapan kam ho jaye. thanks
निशा: शैली जी, इसमें आप मिठास बढ़ाने के लिये चीनी और डाल सकती है.

so tasty chutney

nisha g har baar ki tarah apki yeh racipi bhi bahut achi hai mujhe yeh pushna tha ki hum isme koi aur masala use Kar sakte hai kya ya sirf garam masala hi use karna hai
निशा: बिन्दर जी, इसमें गरम मसाला, लालमिर्च पाउडर और काला नमक ही मेन मसाला है, आपको और कोई मसाला पसन्द है तो यूज किया जा सकता है.

गुड में बनाया तो चलेगा क्या? 

निशा: संध्या जी हां गुड़ में बना सकते हैं.

Jo sukhe aamki(ambakri)bhi kehte hai uski chatni kese banti hai

 

निशा: पूनम जी, हमने सूखे आम की खटाई से मीठी चटनी बनाई है, उसे सोंठ कहा जाता है, सर्च बटन पर सोंठ लिखकर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

chtney mein cchashni ke taar ban rahe hain. pl asvise what to do

Thanks mam for helping us
निशा: महाबीर जी, बहुत बहुत धन्यवाद

Thank you nisha g,
निशा: राजेंद्र जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

निशा जी क्या आप म़ुझे आम की तीखी चटनी बनना सिखा सकती है?
निशा: पूनम जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Hi mam muje karele ke kofte kaise bnte h btaye
निशा: सोनियां जी, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करूंगी.

Very sweet is mango chatni
निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji kya is chutney mein sonth ki jagah adrak kaddukash karke dal sakte hain
निशा: नाजि़या जी, डाल सकती हैं.

yeh chutney to bahu achi hai
निशा: हर्ष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha mam maine aam ka khata achar dalla hai wo khrab hone laga hai main kya karu ki us par fangus na aaye please replay kar do
निशा: अचार में किसी भी प्रकार की नमी या गंदगी जाने से वो खराब होने लगता है. अचार बनाते और अचार को खने के समय इसकि साफ सफाई का पूरा ध्यान रखना होता है.

मेंम क्या कच्चे आम को कुकर में उबला जा सकता है..?
निशा: शुभम जी, आम को कुकर में उबाला जा सकता है.

Drum-stick(Sehjan) is on flower and raw fruit (fali) shall be available from next month. Post recipe/s of sehjan and its benefits.Hamare yahaan ka sehjan fali kadwa hota hai, koi upaay likhiye. 2) Shehtoot ka sharbat/recipe/vinegar ki jaankari bhi dena. With regards
निशा: हरबंश जी, सुझाव के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. हम इन रेसिपीज़ को जल्दी पोस्ट करने की कोशिश करेंगे.

ho much raw mango akd sugar
निशा: शाकिनी जी, आधा किलो कच्चे आम की मीठी चटनी के लिए आधा किलो चीनी चाहिए.

Would you tell me, when raw mangoes are available
निशा:राधिका जी, कच्चे आम होली से पहले बाजार में मिलने लगते हैं और मई जून तक मिलते रहते हैं.

हमारे परिवार मे काफी लंबे समय से कच्चे आम के मौसम मे कैरी का कचूमर (जिसे हमारे यहां "ठेच़ा" कहा जाता है) बनता आ रहा है। यह मूल रूप से महाराष्ट्र की ग्रामीण रेसिपी है व स्वाद मे बेहतरीन है।सामग्री :- 1कैरी बडी2 प्याज मीडियम2/3 सूखी लाल मिर्च1/2 टी स्पून जीरा पाउडरनमक स्वादानुसारविधी :- कैरी को बारीक व प्याज को मोटा काटें, उसके साथ सूखी मिर्च मिला कर दरदरा पीसें, पिसा जीरा व नमक मिला लें।दाल चावल/दाल रोटी/ज्वार की रोटी साथ खाऐं.यह एक देहाती रेसिपी है जो खेत पर ही पत्थर से कूट कर बनाई व खाई जाती है।
निशा: राजेश जी, धन्यवाद.

Kismish ko pani me fulana he ya or kucha me jese pani...??
निशा: दीपाली जी, चटनी बन जाने पर इसमें किशमिश डाल कर मिक्स कर देनी है. ये इसी में फूल कर तैयार हो जाएगी.

Aam ki meethi chatni ko 1 saal tak store karne k liye usme kya daale
निशा:रीतू जी, आप उसे अच्छी तरह पका कर, ठंडा होने पर किसी बोटल में भर कर फ्रिज में रखकर यूज करें, ये साल भर तक चल जाती है.

Nisha ji agar aam jyada khatta ho to use kam khatta kaise kare.
निशा: अनीता जी, आप इसमें चीनी की मात्रा बढा़ दीजिए तब खटास में कमी आ जाएगी.

Chatny ma garlic nhi hata
निशा: अमन जी, इस चटनी में गार्लिक की आवश्यकता नहीं होती लेकिन अगर आप डालना चाहते हैं तो डाल कर देख सकते हैं.