91 Comments

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  1. 09 September, 2009 10:44:57 AM

    kuch din pehle humne aapse kale channe ki recipe maangi thi. dhanyawad!

  2. 12 September, 2009 05:52:06 PM shobna

    hello nisa ji kya haal hai nisha ji mein ghar meine bahut bar chane ki sabji banaye hai mujhe chano ko boil karne ke liye bahut time lag jata hai per uske bad bhi chane achi tarah se boil nahi hote adhe kache reh jate hai kya karan abhi tak samajh nahi aaya aap hi bataye jise chane aapke time ke hisab se boil hoo jaye jayada time na lage
    निशा: शोभना, चनों को रात भर पानी में भिगोइये, और छोटी आधा चम्मच खाने का सोडा मिला कर उबालिये.

  3. 14 September, 2009 04:49:09 AM kirti

    shobha bnane se panch ghante pahale chane bhigo de or do ghante pahale garam pani me bhigo de

  4. 21 September, 2009 02:22:20 AM Rashi

    Nisha Mam Can you please tell how to make white butter at home. Thanks

  5. 25 September, 2009 02:54:16 AM MOHINI

    all of your dishes r wonderful and i tried some, everybody praised. thank u very much, yours is my favourite site for learning dishes.

  6. 25 September, 2009 07:09:32 AM shobna sharma

    hello nisha ji thankyou for your response

  7. 25 September, 2009 07:11:08 AM shobna sharma

    hello kirti ji aapne bhi mujhe response diya iske liye dhanyvad

  8. 03 October, 2009 04:10:12 AM nisha

    hi nishaji maine abhi abhi nayui nayi shadi kari hai per mujhe kuch banaa nahi aata bacoz mein job karti hun per ab aapki wajah se mujhe kafi kuch sikhne mila thank you very much

  9. 25 November, 2009 05:25:42 AM devika

    please aap veg manchurian recipe send kar sakti hain

  10. 10 January, 2010 08:55:31 AM vinay

    hi nishaji kale chole maine banai the jo bahut hi achche bane the thankyou nishaji

  11. 12 November, 2010 01:13:14 PM shruti

    hi nisha ji thanx for d tasty recepies

  12. 15 November, 2010 07:09:36 PM Vivek

    Apki site bahut useful hai. Thank u very much nisha ji.

  13. 30 November, 2010 08:07:19 AM radhika

    ur site is too good. and very useful to each and everyone. it comes out perfectly when done. thanks a lot

  14. 28 January, 2011 06:14:35 PM ASHISH

    PLEASE TELL TO PREPARE GHUGHANI.

  15. 12 July, 2011 02:17:50 PM manju

    isme pyaaz daal sakte hain kya? agar haan to kitna? shukriya.
    निशा:
    मंजू, 1 -2 प्याज, बारीक काटिये और जीरा डालने के बाद तेल में डालकर गुलाबी होने तक भून लीजिये और बिलकुल इसी तरह छोले बना लीजिये.

  16. 28 September, 2011 09:33:18 AM rekha

    nisha g aapki ki recepies se hamari family bahut khush hai thank you very very much.
    निशा:
    रेखा, धन्यवाद.

  17. 08 December, 2011 07:15:56 PM sandhya jain

    nishaji thanks a lot for recipe because my husband is jain and i am form other cast we use onion &garlic in make food but my husband is jain so he is not eat onion &garlic so i can't understand how to make recipe without onion &garlic but from ur site give me a solution so thanks a lot

  18. 28 March, 2012 12:01:45 PM Davinder Kaur

    Nisha ji I'm very thankful to you for this recipe

  19. 18 May, 2012 12:57:32 PM satpal ludiyan

    क्या हम चन्ऩे उबाल नही सकते क्या भिगोने की बजाय
    निशा: भिगोये हुये चने बहुत जल्दी बन जाते है, आकार में बडे और स्वाद में भी अधिक अच्छे होते हैं .

  20. 26 August, 2012 11:20:56 AM vineeta

    agr boil krte time khane ka soda na daale, to 1 seeti k baad kitne minute tk chane boil krne honge? Thnx
    निशा: विनीता, बिना सोड़ा डाले उबालने में लगभग दुगुना समय लग जाता है.

  21. 27 August, 2012 08:45:07 AM vineeta

    Thnx nisha ji.

  22. 12 October, 2012 06:35:29 AM Indrajeet singh

    ab to kuch bhi banane k pahle aapki yaad aati hy aur aapki side dekh kar hum khana banate hy mere paas shabd nahi hy aapka sukriya ada karne k liye
    निशा: इंद्रजीत, बहुत बहुत धन्यवाद.

  23. 26 October, 2012 08:35:13 PM gagandeep

    Kya es me onion nahi dalta

  24. 23 February, 2013 12:02:41 AM shweta

    thanks nisha .nisha can you tel me onion dalne se taste ek jaisa rhega ya aur acha ho jaega.??
    निशा: स्वेता,छोले में ओनियन डालने से उसमें ओनियन टेस्ट आ जायेगा, स्वाद अभी भी अच्छा है और तब भी अच्छा ही होगा.

  25. 23 February, 2013 02:01:56 PM Ishika

    Thank u soooooooooooo much mam,actuly bahut acha isme y h,k isme prectically pics bhi dikhai ja rhi h,so it givs vry help to make any dish.so thank u sooo much again.
    निशा: इशिका, बहुत बहुत धन्यवाद.

  26. 16 April, 2013 11:55:41 AM arti

    Nishaji soda chano ko bhigone ke time dalna sahi hai ya phir ubalne ke time.
    निशा: आरती, मुझे चने उबालते समय सोडा डालना आसान लगता है.

  27. 04 July, 2013 11:41:00 AM payal

    dear nisha aunty : thank you very much for telling us so many things..main aapka bas thank you kehna chahti hun aapki wajah se mujhe jo pehle itna khana banana nahi aata hai aur ab bahot kuch aa gaya hai..apki vidhiya easy aur lajawab hoti hain..aur haan aunty mujhe ek baat bataye, aapki site par jo chana masala banana sikhaya hai kya woh hum, ismein means kale chane meiin bhi use kar sakte hain.. maine jaise aapne bataya tha,, maine container mein bana kar rakh liya hai.. aur aapke bataye hue masale aur gamar masale mein koi khaas antar hain ..means agar hum garam masala na dale toh koi farak toh nahi padega na..pls help me regards payal
    निशा: पायल चना मसाला को काले चने में यूज किया जा सकता है, चना मसाला और गरम मसाला में अन्तर तो है लेकिन आप गरम मसाला नहीं डालेंगी तो कोइ बात नहीं, धन्यवाद.

  28. 11 July, 2013 01:14:26 AM shashi

    nisa,it was amejing.

  29. 21 August, 2013 09:43:21 AM Rupinder

    it is not necessary to add soda while boiling chana.if u have soaked chana overnite..simply keep it on boil with enough water(for 1 cup chana 5 cup water) for 40 mins..i'm sure ur chanas will be cooked perfectly.. happy cooking :)

  30. 15 February, 2014 03:59:44 AM Subhash

    Nishaji aabhar, mujhey chana curry key saath rice pasand hai, par kayi baar paani jyada dala tu gravy patli hu jaati hai, chana alag aur paani alag nazar aata hai, kya karey, kya thorey ubley chaney mixy mein tamater key saath grind karney mein koyi kharabi hu jayegi
    निशा: सुभाष, एसा कररे से खराबी कुछ भी नहीं होगी, आप एसा कर सकते हैं, अच्छे चने बनेंगे, लेकिन चने अच्छे तरह उबल जाय और ग्रेवी के लिये टमाटर का मसाला अच्छे से भून कर डाले तो भी अच्छी ग्रेवी लगती हैं, धन्यवाद.

  31. 05 March, 2014 09:08:58 AM sonam

    Kya isme pyaj dal sakte hai
    निशा: सोनम जी हां अवश्य डाल सकते हैं.

  32. 27 August, 2014 02:26:30 AM ritu

    plz batao kind tari gaadi kese kind jaye ....

  33. 04 February, 2015 07:39:52 PM Dharmi

    Thank u so much nishaji....apki recipe itni easy or testy hai ki me easily cook kr skti hu.....:-)
    निशा: धार्मी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  34. 07 March, 2015 10:43:18 PM priya

    Mem aapki ye recipe bht achhi h i love it Kya esme dahi bhi daal skte h kya

  35. 07 March, 2015 10:44:55 PM priya

    Mem plz aap mjhe bajri ke aate ke dhokle ki recipi bta do mjhe bnani h plzzz mem

  36. 27 March, 2015 07:50:55 AM v k pathak

    Hi nisha ji, Can we use chana recipe in vrata kanya bhoj
    निशा: पाठक जी, ये चने व्रत खतम करने के बाद बनाकर खाये जाते हैं, प्रसाद में बनाये जाते हैं.

  37. 03 April, 2015 05:28:03 AM anu

    Mam main ye recipe jarur try karungi..Waise kal maine aapki website dhekhkar jo rajma banaya tha..woh bada tasty bana tha..Mere husband bahot khush hue
    निशा: अनु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  38. 08 April, 2015 08:51:04 AM imroze

    I wanted to know why u add hing in eacg recepie?
    निशा: इमरोज जी, सब्जियों और दालों में हींग अगर कम मात्रा में डाली जाती है तो इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है. आपको यदि हींग न पसन्द हो तो आप बिना हींग के बनायें, इसे डालना आवश्यक नहीं है.

  39. 14 September, 2015 06:45:19 PM Rajiv

    It was wonderful experience,I adde little black salt along with normal,it was good .Your tips r very useful.Thanks

  40. 25 September, 2015 01:55:33 AM sanjay kumar

    Desi chana recipe mai pyaj aur lasun ka priyog kyo nahi hai pyaj ke bina tarri gaadi kaise hogi


    निशा: संजय जी, बिना प्याज और लहसन के भी चने अच्छे बनते हैं, और ग्रेवी भी गाढ़ी बन जाती है.

  41. 01 October, 2015 03:20:50 AM Neha Rai

    Nishaji, aapki sari recipe bahut achi hai.. maine observe kia haia aapki jyadatar recipe me aap Tamatar, hari mirch aur adark ke hi paste ka upyog kia hai.. joki hum lehsoon aur pyaaz k sath banate hai.. koi khas wazah aap pyaaz nahi dalati paste banane k liye?
    kya yahi wazah hai aapki aur humara tarika different hone se sabji nahi utni achi ban pati..


    निशा: नेहा जी, मेरे परिवार में प्याज नहीं खाई जाती है, इसलिये मैं सब्जियों को बिना इसके ही बनाती हूँ, सब्जियां प्याज और लहसन के साथ अच्छी बनती हैं, लेकिन सब का अपना अपना स्वाद है, जो आप पसन्द करें, प्यार से बनायें, बहुत अच्छी सब्जी बनकर तैयार होती है.

  42. 03 December, 2015 12:47:53 AM deepak bhatt

    aahh maja aa gaya ghar wale khush ho gaye chane khaakr thanx nisha g.
    निशा: दिपक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  43. 10 December, 2015 06:36:52 PM Dr Pallavi

    Your each recipe is perfect as it suits our taste n less oily
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  44. 12 December, 2015 04:31:04 AM rajesh

    Nisha ji...Mai apki site me kuch dino se intrest le raha hu bcz i like to make curries...kbhi kbhi muje kuch sabji banane ka tarika thik se ni pata hota to google me recipes search krta hu to first apki site hi open hoti h aur ek simple n tasty gravy ki recipes mil jati h. Hum sb kbhi bhi bina pyaj ya lahsun ki sbji ni khate bcz gravy me taste aata h aur gravy achi banti h.to plz ap har recipes me pyaj use krne k bare me jarur batayiga .bhale hi ap recipes k last me pyaj use krne ka thoda sa hind de dena. Thanku u so much

  45. 20 December, 2015 10:50:08 AM RAM keshavrao Ramdasi

    He kalachana kahna milega. Ok comunicate its address
    निशा: राम जी, काला चना किसी किराना स्टोर से ले सकते हैं.

  46. 04 January, 2016 09:29:15 AM priyanka

    Hi...Mere husband khane k sawkin h aur mujhe khana bnana nhi aata tha but thanx to u aapki wajah se mujhe ab sb aata h...unki jo v ichcha hoti h khane ko mai turant google me dalkr aapki receipe dekh kr bna leti hun...so thank u sooo much.
    निशा: प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  47. 08 January, 2016 10:01:02 AM karan

    madam ji inme sari recipes me ek or thoda upar taste nhi dia ja sakta, like unique spicy ahh type ek taste ..

  48. 04 March, 2016 05:56:35 AM Sunny

    Thanks you my help
    निशा: सन्नी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  49. 12 March, 2016 06:04:37 AM Maria

    I love all ur recipes.
    निशा: मारिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  50. 11 April, 2016 08:41:20 AM suraj ban singh

    waise toh mai ladka hoon par khana banna mujhe pasand hai ...kya aap mujhe sukhe matar ko galane k upay batayenge?

  51. 18 April, 2016 12:54:29 AM pallavi sharma

    Hlooo nisha mam.........muje khana bnana to aata tha par zada nhi iss wja se muje dar tha ki main apne inlaws ke ghar kaise khana bnaungi par apki recipe dekhke mera dar chala gya and sasural main mere khane Ki bhut tariff hone lgi hai .......thanks nisha mam
    निशा: पल्लवी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  52. 02 June, 2016 02:49:11 AM rakesh kumar

    please send me more reciepes of soyabeen badi. thanx you
    निशा: राकेश जी, आप मेरी वेबसाइट पर जाकर ये रैसिपी देख सकते हैं.

  53. 05 June, 2016 01:51:48 AM ranjeet

    Nisha ji ye recipe m piyaj lehsun se dalkar bhi bana sakte h..
    निशा: रंजीत जी, बिलकुल डाल सकते हैंं

  54. 08 June, 2016 08:08:19 PM Ragini tiwari

    Nisha mam,Chane ki sabji me oil kam hone ki wajah se maine oli thoda uper se use kar liya masala bhuane timeJiski wajah se meri Chane ki sabji ka taste bigad gya Please help ki mai use kaise thik karum
    निशा: रागिनी जी, मसाला भूनते समय यदि थोड़ा तेल और डाल दें और उसे भूनें तो सब्जी का टेस्ट बिलकुल भी नहीं बिगड़ता, इसका कुछ और कारण हो सकता है, प्लीज आप इसे फिर से ट्राई कीजिये आप बहुत अच्छे काले चने के छोले बनायेंगी.

  55. 09 July, 2016 04:00:45 AM jyoti

    Hlo nisha mam mujhse blck chne ache nhi bnte kya aap mujhe ache se bnana btayengi
    निशा: ज्योती जी, रेसिपी को देखें और बनायें आप अवश्य ही अच्छे काले चने बना लेंगी.

  56. 21 August, 2016 12:59:39 AM Akanksha

    Bina bhigoye huye bana rahi hi ye reciepe.. av Kuch der half an hour bas garam pani m daala hai.. kya ye ban jayega acha
    निशा: अकांक्षा जी, इन्हैं बनाने में ज्यादा देर लगेगी. बनाइये और बताइये कि कैसे बने?

  57. 08 September, 2016 01:42:20 AM shilpi

    Nishaji I'm ur fan nur recipes r superb...I can give u suggestion to add chola Masala to enhance the taste....thanku very much
    निशा: शिल्पी जी, धन्यवाद.

  58. 20 September, 2016 04:35:08 AM vandana ubale

    Nish je apke vjahse muze bhut sekh gae hoo.
    निशा: वंदना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  59. 10 October, 2016 03:56:37 PM Amnish

    Nisha ji boil kiye hue channe ka pani dobara dalna hai ya naya pani dalna hai
    निशा: अमिश जी, बोयल चने के पानी को पहले यूज कर लीजिये और कम हो तब आप नया पानी यूज कर सकते हैं.

  60. 27 October, 2016 05:49:57 AM vandana Kandpal

    Thanks nisha ma'am....whenever I m in problem how to make this? then ur recipes always helps methanx a lot.....miss
    निशा: वंदना जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  61. 19 November, 2016 10:26:06 PM vidya

    Can we make harbhara sabji with same ingredients.

  62. 20 December, 2016 10:12:29 PM Insha

    Nice recipe i love this in my family every one like it
    निशा: इंशा जी, धन्यवाद.

  63. 11 February, 2017 08:18:14 AM Pradeep Singh

    Nice recipes mam but Kya aap mujhey chana chat ki recipes BTA Sakti h
    निशा: प्रदीप जी, हम इसे जल्दी बनाने की कोशिश करेंगे.

  64. 01 March, 2017 08:50:47 AM harsh gandhi

    Very nice nishaji every time u also looking nice in every video thanks for recipeनिशअ: हर्ष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  65. 06 May, 2017 11:48:33 AM Manish Chawla


    निशा जी आपकी बताई विधि के अनुसार चने बनाए। बहुत ही उम्दा और स्वादिष्ट बने। यह लाजवाब रेसिपी प्रस्तुत करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद। हम यदि प्याज व लहसुन के साथ चने का छौंक लगाना चाहें तो कैसे लगाएं? कृपया बताएं।
    निशा: मनीष जी, यदि आप प्याज-लहसुन पसन्द करते है, तो जीरा भुनने के बाद एक प्याज लहसुन बारीक कतर कर हल्का गुलाबी होने तक भूनें और उपरोक्त विधि के अनुसार छोले बना लीजिए.

  66. 16 June, 2017 04:08:54 PM Anjali

    Hy I'm Anjali your recipe is very easy & testy I love this recipe
    निशा: अंजली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  67. 06 July, 2017 09:46:03 PM rohit parihar

    Hy! Me rohit parihar mene bhi bahut bar try ki en desi chne ki sbji bnane ki lekin kbhi bhi koe khrabi nhi hue jb kbhi bhi me bnata tho mere gr wale sbhi log bde hi caav se yeh sbji kate Thanks for you
    निशा: रोहित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  68. 22 July, 2017 02:24:28 AM Sangeeta

    Bina tamatar ke chane kaise banaye.only onion Wale banane ho to ....
    निशा: संगीता जी, अगर आप इसमें प्याज डालना चाहते हैं तब आप 2 प्याज बारीक काट कर तेल में जीरा भूनने के बाद कटे प्याज डाले और प्याज हल्की गुलाबी होने तक भून लीजिये और बाद में सारे मसाले इसी तरह डालते हुये सब्जी बना लीजिये.

  69. 30 July, 2017 02:42:53 PM priya

    hello nisha mem mera name priya hi aaj fisrt time aap ki recipe pade hi fisrt time banye ge dekhte hi kese bante hi padne me to achi lag rahehe
    निशा: प्रिया जी, आप हमें बताइयेगा की रेसिपी कैसी बनी धन्यवाद.

  70. 16 August, 2017 05:39:37 AM Ashish kumar tripathi

    Nisha ji namaskar, main apana khana daily khud banata hu ur hamesa apka recipe se kuch na kuch sikhata rahata hu. main daily ek sabji kale wale chane ye matar ya kabuli chana ya rajama banata rahata hu . to use ubalane ke liye daily khane wale soda ka use karane se ye nuksan to nahi karega. khane wale sode ka koi side effect to nahi hai?
    निशा: आशिश जी, खाना सोडा बहुत ही कम मात्रा में यूज होता है, और इतनी कम मात्रा तो डायजेशन के लिये अच्छी होती है.

  71. 14 October, 2017 11:41:18 PM pooja

    Aapki sab recipes bhut achi hai Nisha mam
    निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  72. 29 November, 2017 08:04:36 PM Noor

    Nisha ji chana sabji bu esay way me btayi apne .mai apki sari recepie follow krti hu .thank u so much maam. .
    निशा: नूर जी, दी गई रेसिपी चना छोले में कुछ एसा है कि समझ नहीं आ रहा है या फिर और किसी चना सब्जी के बारे में पूंछ रही हैं.

  73. 04 March, 2018 03:53:47 AM alka khushalani

    very nice recipe it's very tasty.Thanks

    • 04 March, 2018 11:20:07 PM NishaMadhulika

      अलका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  74. 24 May, 2018 07:57:08 PM Subhash

    Title and video are different. Even written process and video is different.

  75. 24 June, 2018 07:16:30 PM Shipra agarwal

    Agar kale chanel raat me soak krna bhool gye ho toh kya agar me boiled water me 2 hrs.ke liye soak k rein toh kya ho jaynge...

    • 24 June, 2018 10:13:49 PM NishaMadhulika

      शिप्रा जी, बिलकुल यह बन जाएंगे.

  76. 02 July, 2018 04:44:34 AM Karuna sharma

    Very tasty

    • 03 July, 2018 05:21:29 AM NishaMadhulika

      Karuna sharma जी, बहुत बहुत धन्यवाद

  77. 17 January, 2019 02:20:07 AM Khanrizwana

    Thnx mam

    • 18 January, 2019 02:34:15 AM NishaMadhulika

      Khanrizwana जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.

  78. 03 March, 2019 06:57:22 AM Abhee

    मैम आपने इसमे प्याज नहीं डाले हो।

    • 04 March, 2019 01:57:53 AM Maithily Saran Gupta

      Abhee जी, मैने इसे बिना प्याज के बनाया है आप चाहें तो इसे प्याज के साथ भी बना सकते हैं.

  79. 09 April, 2019 11:20:36 PM neena

    Nisha ji aapne recipe mein 3 tamatar likhe hain par video mein daalte hue nahin dikhaye...please clarify.

    • 10 April, 2019 03:52:01 AM NishaMadhulika

      neena जी, रेसिपी और विडियो में अंतर है. आप सूखे चने दोनों ही तरह से बना सकते हैं विडियो में दी गई विधि अनुसर बनाएं या लीखी हुई विडियो अनुसार. दोनों ही तरह से आप इन्हें बना सकती हैं.

  80. 16 May, 2019 03:40:35 AM Nancy sharma

    mam i learn cooking from u thank u so much ur receipes are very easy and delicious

    • 22 May, 2019 07:45:15 AM NishaMadhulika

      Nancy sharma , You are most welcome

  81. 28 May, 2019 08:05:08 PM Jyoti

    Very nice

    • 07 June, 2019 05:53:07 AM NishaMadhulika

      thanks you Jyoti

  82. 11 September, 2019 03:31:24 PM Pramod Maurya

    Thanks a lot

  83. 21 September, 2019 10:01:34 PM Rishi

    Hame aata hai

  84. 19 October, 2019 12:17:34 AM Mukesh kumar

    Very naice