Nisha ji,Thanks for this receipe. Please tell me dal mei moong ki dal se matlab moong dhooli ki moong sabut.ThanksJyoti
निशा: ज्योति जी, धुली मूंग की दाल ही चाहिये.

muje gujarati khana bahut hi achchha lagta hai aap hame aur bhi recipes dete rahe.

kya chana aur moong dal main se ek milanazaaroori hai?
निशा: रीता, एक दाल मिलानी जरूरी है.

thanks a lot nisha ji....maine aapki site abhi phadni shooru ki hai...sach main mazaa aa gaya hai...love u...

dear nisha ji, yesterday i made wada but it was very hard what could be the reason,i used very little water and coarsely grind.Please tell me the reason
निशा: पिसी हुई दाल को काफी फैटना होता है, जिससे दाल के अन्दर एअर बवल भर जाते जिसकी बजहसे बड़े मुलायम बनते हैं.

mujhe apka kichadi banane ka tarika bahot achha laga

acche acche pawaan banane ki vidhiyan likhi hain per ak banane wali bhi chahiye.

om prakash ji iske liye aapko nisha didi ke nahi kisi matrimony website ki madad chahiye :-)

Could you please send your postal address with your telephone no. because I want to join your classes.

kamaal ka experiment raha. i have made dum aaloo, kadahi paneer, lauki ki kheer. It was realy delicious. bina pyaj ke bhi itna achha khana ban sakta hai main soch bhi nahi sakti thi. thanks a lot nisha didi.

kiya vara hi banega kahi balla banega

yesterday i read khasta kachouri recipe and the only i made it,was just very easy and deliocious too

nisha ji, jab maine mixture banaya to woh kahi kada tha ,maine use kafi fainta bhi...lekin mujhe use 2-3 hours aaise hi chodna pada...baad mai mixture bahut patla ho gya...aaur mujhe parori banana pada...usmai bhi aandar ganthe thi...pl help
निशा: प्रग्या, अच्छी तरह फैटने के बाद मिश्रण में गाठें कैसे बच सकती है. मिश्रण को 3 घंटे के लिये अगर रखा जाय तो उसमें पानी उपर आ जाता है, सांबर बड़ा की दाल पीसते समय पानी का प्रयोग न के बराबर किया जाता है.

nisha ji,kya chana aur moong dal dono half-half quantity mein daal sakte hain
निशा: तर्प्ती, चना या मूंग दाल कोई एक ही दाल लेनी है.

Hi Nishaji muje aapki sabhi resrpees badi achchi lagati hai.Nishji mera vada krispi nahi ho raha.kya esame khaneka soda dalaneki jarurat hai?
निशा: रूपा, दाल को अच्छी तरह थोड़ी देर तक फैटिये, बड़े अच्छे बनेंगे.

निशा जी दाल भिगोते समय उसमे थोडा मेथी दाना डालने से ये डाल पचानी आसान हो जाती है. उड़द डाल वैसे भी थोड़ी भारी होती है. धन्यवाद.

mene vada banaya jab daal pisa tho mixure thik tha pa phatte who gila ho gaya phir uske vade banate nahi bane mane uske pakode banaya?//

निशा, सांबर बड़ा तेल पी गया,इसका क्या कारण हैं?
निशा: बड़ा को तेज फ्लेम पर डालिये और बड़ा तेल पर तैरने लगे तब मीडियम आग पर तलिये.

mixture to ban gaya tha par haath se choota hi nahi..i mean kadahi me dalne waqt haath par hi chipka raha....pani to nahi daala tha daal peeste hue..fir aise kyu?
निशा: स्वेता, हाथ धुले हुये हो और हाथ पर हल्का सा पानी लगा हो तब आप दाल उठाइये और बड़ा बनाइये, हाथ से दाल तो छोड़नी ही पड़ेगी तभी तो बड़ा बन पायेगा. आप प्लास्टिक सीट पर भी बना सकती है, या फिर एक कटोरी या प्याली पर भीगा हुआ कपड़ा लगाइये उसके चारों किनारे पीछे की ओर खीच कर पकड़ लीजिये, कपड़े पर दाल उठा कर रखिये और बड़े का आकार दीजिये एवं धीमे से कढ़ाई में डाल दीजिये. स्वेता कोशिश कीजिये बन जायेगे.

hummm..thanks for ur prompt reply...i will try it again..

aaj maine daal bhigoye hai ise phadkar wada banane jaa rahi hun thanks for just like so easy to make the dishes i appreciate your website thanks nishaji love nancy

your recipees are very easy to make and attractive. Today I will prepare sabudana upma. thanks a lot for the nice recipees.

aaj maine jab wada banaya to achaa banaper us me hole nahe bane.iske liye kiyakarana hoga plz muze bataya.
निशा: सरिता, बड़े को सही आकार देने के लिये प्रेक्टिस करनी पड़ती है.

Nisha Thanks.Actually mere Husband khane k bahut shokin h.ab m daily aapki recepy dekhkar kuch new try karti rahti ho. or wo bhi bahut happy ho jate h. ThakU vary much

aj pahli bar maine apki recipe padi........and i m very happy aur maine try v ki ....but bada recipe mai jo ending ki kuch line samajh ni aa rhi hai jo finger mai pani lo and angudhe se dabao ye sab....es ka matlab hame bade k beach mai hole karke oil mai dalna hai kya...whole thoda sa karna hai ya pura aar-par karna hai....pls reply m waiting
निशा, सुमन, जी हां बड़े में आर पार होल करके डालना है.

thanks a lot nisha ji....ya bad mai samajh aa gya tha and maine banaya v aur bahut aasani se bn v gaye n very teasty.....thanks once again

Dear Nisha Ji, aaj maine Sambarvada banaya aur wo amazzing tha.Sab log mere cooking ko maan gaye.mai ye sooch rahi hu ki aap mujhe pehle kyu nhi milee. Well thanks for every recipe.Thanks a lot........

nisha ji aapne kaha ki daal peeste hue pani na ke barabar hona chahiye.i think ye mixer grinder mein to pisegi nahi to isse aur kaise peesa ja sakta hai?

nisa ji apka kya kahna maja aa gaya

aapki magzin aati hai kya agar aati hogi to plz hame chaiye so plz call me......... 9098822228(chhattisgarh)

nisha ji vada kadahi me se nikalne ke turant bad pani me dalna hai ki sambhar me ya plate me hi chode de.mere vade tite the aur ander se kachche bhi.
निशा: आस्था, बड़े को गरमा गरम सांबर में डुबा कर ढककर 5 मिनिट रखिये वे नरम हो जायेंगे.

u r so noice miss nisha ji i learn lot of recipe thanks a lot tckr ur self dera ma'am

actually mujhe material to pata lag gaya but vo jo vade mein hole karne ki bat hai vo mujhe samjh nahi aya ki kaise ho payega koi easy process hai to vo bata dijiyan plzzzzzzzzzzz

nisha ji apke collection lajabab hai par kya koi non veg ka collection v hai??pls rply.

nisha ji aap ki side prfect hai plz answer something one question kya aap ladoo karara ki respies janti hai vo bi kya dal sey hi bantey hotey hai means khattey walley ladoo

nisha ji plz tell me laddo khattey walley ki respies kya iss mai besan padta hai plz nish aji reply

hiii nisha ji aapne ye site hindi par hindhi mai hamari bahut hi soliyat kardi hamari bivi ke liye so thanks aab majaa aajayega .....bye

thanks ma'am i m so much interested in various recipes & i have got much more from this site.

Nishaji,ye sambhar kaise banate hain..? maine link par click kiya but vo open nahi ho raha hai,please tell me y?
निशा: प्रिया, सर्च बटन से भी सांबर रैसिपी सर्च की जा सकती है.

very good recipe ma'am, I will surely try this out. can we have more recipes of snacks?It would be great if you can also share some recipes for healthy breakfast items.ThanksPayal Agrawal

thanx mam. m abhi vade bana rahi hu.khane k bad i ll tell u abt that bt ur recipe gv me a hint abt using the mung dal.

nisha didi... maine wada resipe banayi thi.. sab bahut achhaa bana tha lekin... wada banate samay hole nahi ban paya... ab me dusri baar b try karungi... shayad ban jayee...daal piste samay paani ka upyog bilkul na karu ??? ya fir thoda sa kar sakti hu....??????
निशा: पारुल, दाल पीसते समय, पानी न डाले तो अच्छा है, बड़े में होल प्रेक्टिल से होने लगता है.

thnxx for such a gud reciepies Nisha Ji- agar hum sirf urad ki dal le to bhi wade thik banenge ????

thanx nisha mere Husband khane k bahut shokin hai .aap ki side verry nise gud reciepies....thanksheena jain

thanku so much. . . . . maine banaya ,exactly vaise hi jaise apne bataya tha .ye bahoot hi jyada tasty tha.maine apne nani aur masi ji ko bhi khilaya. unko bhiu bahoot acha laga.thanku so so so so so much.

maine aapke batai hui receipe se rajasthani ghevar banaaye...bilkul bi sahi nahi bane...main jaipur se hu..par ab mp me hu....pls mujhe wo ghevar banane hai...main kya karu.
निशा: रितु, पहली बार में घेवर न बने तो कोई बात नहीं इसके लिये प्रेक्टिस कीजिये, घेवर बन जायेंगे.

Its nice and very helpful to me ever..............thanks

is there any video of your to make vada sambhar.+91 9873078967
निशा: आशा, सांबर बड़ा पर वीडियो नहीं है, मैं बनाने की कोशिश करूंगी.

Me pahali bar banane ja rahi hu koi gadbad to nai ho gina

kal mene apne saas sasur ko bada sambhar khilaya. unko bahoot vaccha laga, thanks.

hi.... NISHA U R GREAT.

hi nisha plz mujhe manchurain ki recipy bataiye ya email kariye.
निशा: अंजू, अभी मुझे मंचूरियन की रैसिपी लिखनी है.

Nisha Ji sambhar ka link nai khulta aapki auteur par.
निशा: विधु, यहां सांबर अच्छी तरह से चल रहा है.

vada ki recipy nice hi

hi maine vade banaye..taste me toh acche the but wo tel pee rahe they...very oily..why??
निशा: कनुप्रिया, दाल को दरदरा पीसें और अच्छी तेर, 5-7 मिनिट तक फैटें, दही बड़े अच्छे बनेंगे, तेल भी नहीं पीयेंगे.

Thanks nishaji,your recipes r so easy & teeth.

Thank's Nishaji mere hubby ko sambar wade bohot pasand hai unko roj diye to b wo khate h. ab mai aise wade banaungi. Aap soya wadi ki recipee batao.

nisha ji pls only sambhar ki recipie upload kare.
निशा: हीरान्श्री, सांबर की रैसिपी वेवसाइट पर पहले से मौजूद है, आप सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी देख सकते हैं.

thanks nishaji muje vada sambhr ki recipy bahut kam aai me resutrent me kam kar raha hu

madam hum bazar se readymade piseei hui daale laye hai hum bada banane ke liye unko raat main hii bheego de yeh subah bheegoye hume bade subah banane hai.
निशा: नन्दनी, आप दाल के आटे को बड़े बनाने से 1 घंटे पहले भिगो दीजिये, पर्याप्त है.

Nisha Ji,Aapki recipes such mein lajwab hai .........mere husband oily cheeze khana pasand nahi karte but spicy os krispy bahut pasand karte hai please aap kuch aisi or recipies dijiye .........thanks.

apki yeh site mujhe bahut pasand aayi. sari recipies bahut achchi hai. thank you, nisha ji!!

Nisha ji,I never eat vada's of narain dass in jalandhar.He serves vada with chane.Could we eat these vada's with chane instead of chatni or sambar
निशा: अमित, उनका एक खास तरीका हो सकता है, वे बड़ा को चने के साथ परोसते हैं, उनके चने भी कुछ अलग तरीके से बनते हो सकते है और आप किसी भी चीज को जैसे पसन्द करें उस तरीके से खा सकते हैं.

veda benane ke liye kya dal mein dahi mix ker sakte hai , nisha ji plz reply
निशा: सीमा, दही मिलाने की आवश्यकता नहीं है, बस मसाले मिला कर अच्छी तरह फैंट लीजिये, फूले फूले और अच्छे बडे बनेंगे

Thanks alot for your reply ; i will do accordingly .bye bye

hello Nisha ji..... first of thanku so much for ur so much efforts.....nw i have only one question dat hw can i make sambhar.... pls tell me... the recipe of sambhar has been removed...so pls tell me again.... thank you.....:)
निशा: पिंकी, सांबर की रैसिपी वेवसाइट पर है, आप सर्च बटन पर रैसिपी लिखकर देख सकते हैं.

isme sambar ki receipe ka page me errors aane se wo open nahi ho raha hai.
निशा: रवि, हमने चैक कर लिया है, पेज खुल रहा है, आप इसे देख सकते हैं.

bahut ache recipe bnane me bhi or khane me bhi ..............thank u so much.............

nisha ji, maine vade banaye to woh kabhi soft nahi bante, pls aap mujhe unko soft karne ka tarika bataye....
निशा: भारती, दाल को 5-7 मिनिट तक अच्छी तरह फैटिये दाल के अन्दर एअर बबल आ जाते हैं, इसी कारण वड़े सोफ्ट बनते हैं.

i am baljeet kauri am housewifemuje app ke har racipe achchhe lagte hai jo ke bhute he simple hote hithanks

nisha ji, aapne bataya ki udat dal ke saath ya to tuwar dal ya toh chane ki daal milana jaruri hai aisa kyun?
निशा: आशि, उरद की दाल के साथ चना दाल या मूंग दाल बनाने से बड़े अच्छे बनते हैं.

nisha ji vada talne k liye kya hum oil ki jagah refind use kr sakte hai kya......????????
निशा: पूनम, वड़ा रिफाइन्ड में ही तले हैं.

nisha ji vade bahut hi achhe bane sabko bahut pasand aaye thanx..........

Thank you Nisha Ji, I tried this sambhar vada. and it was very testy.

dear nishaji,maine try kiya sanbhar vada lekin vada haath me baitha nahi aur tut gaya aur us me kya milane se accha banega,aur urad daal aur chane ki daal saath me bhigana hai.thanks.
निशा: दाल पीसते समय पानी मत डालिये और इसे अच्छी तरह फैंटिये.

hello nishaji,abhi market me jo medubada banane ke machin mil rahi hai usse mene banane ki kosishe ke lekin nahi bana ,us machine se kaise bade banau please bataye.
निशा: मशीन से भी मेदूबड़ा बन जाता है लेकिन इसके पुश बटन को दबाने की थोडी प्रेक्टिस करनी पड़ती है.

panner makhani racipes

i want more jain panjabi recipe

dear ritu,i have invited my friends on this week end for dinner & its couple dinner so plz suggest me some dishes to prepare on event

Nish ji maine dal ke sath hi 1 mutthi chawal bhi bigo ke pis ke vada babaya bahot hi tasty n kurkura bana tha.
निशा: रुपाली, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji please tell can we put eno in vadas
निशा:
निशा, वड़ा में ईनो क्यों डालना चाहती हैं?

nishaji sambhar vada aur dahi vada mein kya sirf dahi ka anter hai..... mera matlab dono ko fry karne tak ki recipe same hoti hai....
निशा: पंकज, दोंनों रेसिपी अलग है, आप दोनों रेसिपी को अलग अलग वेबसाइट पर देख सकते हैं.

nisha mam kya hum sambhar vadhe ke dal ko ek sath mixer me grind kar sakte hai kya thank you
निशा: अंजली, जी हां पीसे जा सकते हैं.

vada dal patla hone par what can I use to get proper batter for vada? pls tell me fast i want to cook on this wednesday.

nisha ji, kya dal k pest me maida v mix kiya ja sakta h...
निशा: H.P.Singi jI दाल में मैदा डालने की आवश्यकता नहीं है.

Hi Nisha Ji,Maine dahi vade banaye the...sambhar vade k recipe se...bade centre se hard bane the.. pls suggest..aisa kyu ho sakta hai..daal ekdum kam paani mei grind ki thi...aur ache se fetti thi...vade banate time...center mei hole nahi kiya tha.
निशा: संध्या, दही वड़ा बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर दही वड़ा लिखकर रेसिपी सर्च की जा सकती है, दाल को बारीक पीसने और कम फैटने से वड़े सख्त हो सकते हैं.

nisha ji ya batay ki ussay kitna der tak pkaay or uski aanch kab kab dhire or tez karne hote hai.
निशा: विवेक, वड़ों को मीडियम आग पर तलिये, इसके लिये एकदम सही समय बताना मुश्किल है, लेकिन एक बार के वड़े तलने में 6-7 मिनिट तो लग जायेगे.

thankyou so much nisha ji...... for this recipe... bcoz meri mamma ko bhut pasand he sambhar bde thnx alot. thankyou bye..
निशा: प्रीति, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

thank u.. nisha ji

nishaji..aapki ye recipe medu vada mene first time dekhi he......n khub acha laga....sikh k..badi hi....asani se aapne ye sikha diya he...thank you...mem...:)

apne writing may 2 dal upyog kiya hai video may 1 dal upyog kiya hai to ham kaise banaye
निशा: पूनम, सांबर वड़ा सिर्फ उरद की दाल से भी बनाते हैं, और उरद की दाल में मूंग या चने की दाल मिलाकर भी बनाते हैं, आप जिस तरह भी पसन्द करें उस तरह बना सकती हैं.

Nisha ji humne sambhar bada banaya aapkiVidhi bhaut acchi lagiTeena swati
निशा: टीना, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji kal maine wada banaya tha par wo oil me hi fatne laga jisse main thodha jal bhi gayi mujhe baraye wo fat kiyu raha the maine daal ghar par hi sil batte par pisi thi aur usme thodha soda dhala tha taki wo mulayam ho jaye. wade banne ke baad bhi wo mulayam nahi hue plz help me
निशा: कविता, सोडा डालने से एसा हो सकता है, सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है, दाल को अच्छी तरह 6-7 मिनिट तक फैट लीजिये वड़े अच्छे बनेंगे.

Nishaji kya chane ki dal aur urad ki dal equal ratio mein bana sakte hai kyunki urad ki dal kam hi pasand karte hai pl iska reply urgently kijiye meri sab items ready hai.
निशा: परमजीत जी, जी हां दोनों दालें बराबर मात्रा में ले सकते हैं.

mam sambhar vada aur dahi vada me kya difference hai?
निशा: सावी, सांबर वड़ा और दही वड़ा दोंनो अलग है, दोंनो की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते है.

hi nisha ji,maine sambhar vada try kiya...maine 10 min tak fainta bhi tha ..lekin phir bhi thoda hard bana...how i can make soft..
निशा: किरन, दाल को अच्छी तरह फैटना और पीसते समय ध्यान रखना कि दाल ज्यादा बारीक न हो वह हल्की दरदरी रहे, बड़े सोफ्ट बनेंगे.

Nisha ji aapki recipe bhut achi hoti hain & aap explain bhi ache se krti hain. Nisha ji aap appe ki recipe bhi hindi main daliye na please. plz,plz,plz
निशा: आरती जी मेरी सारी रेसिपी हिन्दी मैं ही हैं.

Nisha ji aapki website ki sabse badi khasiyat yah he ki, aapki recipe hindi main hoti hain padhne main aur samjhne main aasani hoti he. House wife's ko bhi aasani se samajh aa jati hain.
निशा: आरती, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sambar kise banta hai pls help me
निशा: नीतू, सांबर की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

sambhar ko kaise banaya jata hai nisha ji
निशा: प्रीति जी, सांबर बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

nice recipe

this is good aaj to bacha Liya

thanx nisha ji you are great and your recipes are so easy thanx again
निशा: हरविन्दर जी, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

thank u misha ji u are great & your recipes are so easy .
निशा: प्रिया, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

i prepared vada but it's so hard pls help me
निशा: ज्योति, उरद की दाल दरदरा पीसिये और उसे एकदम फ्लपी होने तक फैंट लीजिये.

hello. nishaji. i love ur recipes. mujhe ye puch na tha ki vada banate samay pani ke alava hath par tel lagaye to chalega. aur sur udit dal hi bhigaye to bhi chalega kya? pls ans mi
निशा: मेघा, हाथ पर पानी लगाकर ही वड़ा बनाते हैं, वड़ा सिर्फ उरद की दाल से या उरद मूंग दाल को मिक्स करके बनाये जा सकते हैं.

hello. nishaji. i love ur recipes. mujhe ye puch na tha ki vada banate samay pani ke alava hath par tel lagaye to chalega. aur sur udit dal hi bhigaye to bhi chalega kya? pls ans mi
निशा: पवि जी, सिर्फ उरद दाल से भी वड़े बनाये जाते हैं,लेकिन वड़े बनाने के लिये हाथ पर पानी ही लगाया जाता है, धन्यवाद.

Namak daal kar daal ka mixure thoda gila ho jata he.kya ye hota h ya mere mixure m koi kami he
निशा: सोनी, नमक तो दाल में डालना ही होगा, नमक डालने से गीला नहीं होता.

Helo nisha mam,u r awesome.. )Pls tell me..mene daal jab pisi to wo tight thi par namak dalne k mixture fetne k baad wo thoda gila ho gya? Kya ye normal h ya koi kami kar di...pls tell me mam
निशा: दाल को फैटने के बाद वह सोफ्ट हो जाती है, और दाल को सोफ्ट ही करना होता है.

Thanku so much mam

Very sweet reciep

nisha ji,agar daalon ko peesne se pehle thoda sa ubal liya jaye,to kya tab bhi vade ache ban sakte hain ya unke taste mein fark aa jayega.pl.bataiye nisha ji.
निशा: सोानक जी, वड़ा बनाने के लिये दालों को उबालने की आवश्यकता नहीं होती.

kya hum dalme khane ka soda use kr skte he
निशा: कशमीरा जी, दाल में खाने का सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है.

bouth atcha lagta hea

Hi Nishaji,I like all your recipes very much. I want video on making sambhar. As you have provided links but links are not opening. Please add sambhar recipe.Thanks

the recipies are very good. i liked it a lot!

Thnx nisha mam itni achi recipes ke liye aapki sabhi recipes badi achi and kafi easy hoti hai maine vade banaye the 1st time aapki recipe dekh kar bilkul resturent jaise bane the once again thnx for the tasty and easy recipes from Deepa delhi

nisha mam maine sambhar bda bnane ki vidhi watch se dekhi aur apne ghar mai didi ji se bnwaya. aur wah bhut testi bani thanks nisha mam...but nisha mam mai ye janna chati hu ki bda bnate samay udad dal ke sath sath chana dal bhi mila sakte hai...
निशा: स्वाति जी हां अवश्य मिला सकते हैं.

Hi nisha ji mere mong daal ke ladoo soft nahi bante mai to daal ko kafi fenty hun or chutney bhi same bazaar jaise nahi banti maine aapki chutney ki recipe dekhkar banayi but same bazaar jaise nahi bani
निशा: दीपा, दाल को हल्का दरदरा पीस कर, अच्छा तरह से फैंट कर बनाने से राम लड्डू अच्छे बनकर तैयार होंगे.

Mam mai sambhar bnana chahti hu par uski recipe nhi mil rhi mujhe.Plz mam sambhar ki recipe bta dejiye.Thanx a lot mam

Or nariyal ki chutney ki recipe v bta de. Plz plz plz

Egg less cake me milkmaid kyon dala jata hai
निशा: स्वेता जी, एगलैस केक में मिल्कमेड बाइंडर का काम करता है, केक को स्ट्रेन्थ देता है ताकि वह स्पंजी बने और अपनी शेप में रहे.

Hi Nisha Ji,Dono dal alag alag souk karani hai or saath main bhi kar sakte hai ?Regards
निशा: सपना जी, आप जैसे पसन्द करती हों उस तरह से शोक कर लीजिये, अलग अलग या एक साथ कोई फरक नहीं है.

Hi Nisha Ji,aapke video and recipe main jyadatar thode thode ingredients alag hote hai .... like isi recipe main video main aapne ek hee dal use kia hai ... Regards

Nish ji me apki bhout se recipes try karti hu our mari family ko bhout pasad ati hai nish ji mujhe apkse puchna hai ki thai red kari kaise banti our uska red past kaise banta hai pls mujhe bate

aap ka present karne ka tarika baut acha h. i am a student and aapki recipes padh ke i try. mummy papa ko bahut pasand ata h
निशा: कंचन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha mam mung ya chana dal dalna jaruri hai kya..tabhi vade ka batter accha banega kya..pls rply mam

डिअर
निशाजी मुझे सांभर बनाने को नही आता हे । कृपया बताई ये।मेने आपके साईट में बहुत ढूंढी नही मिला।

nisha ji aapne khana banaana kahan se sikha
निशा: तृ्प्ती, मैं जब बच्ची थी अपनी मां के साथ खाना बनाती थी, मुझे बहुत अच्छा लगता था खाना बनाना, मैंने खाना बनाना अपनी मां से ही सीखा है.

Nishaji aapki recipes aap bade acche aur saral tarikese pesh karte ho..jise samajhna aur bhi aasan ho jata hai..mujhe ab jab hi koi recipes ke bare me jaankari chahiye hoti hai aapki site mai avshya dekhti hi jiske baad mujhe aur kuch dhoodhne ki jaroorat nahi padti.. shukriya.
निशा: अनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya nisa didi bada banane ke liye dahi bhi jaruri h

Hello mam can we use urad dal soaked more than 6to 8 hrs for medu vadas?
निशा: प्रियंका जी, उरद दाल तो 3-4 घंटों में भीग कर तैयार हो जाती है, बहुत ज्यादा समय तक भिगाये रखने से इसका स्वाद उतना अच्छा नहीं रहता.

Shambhar kaise bnay

nisha ji muje sambhar bnana h par apki site pe sambhar ki recipe nahi milti search karo to wada ki khul jati h

Nisha jiI make your sambhar vada recipe it so tasty and lajabab Thanks for this recipe Madhavi

Hello nishaji,Aapki recipes bahot acchi hai.Thanks a lot

I am unable to give shape to vada

Please let me know shortly

 

निशा: मधु जी, प्लीज वीडियो देख लीजिये, और थोड़ी सी प्रेक्टिस कीजिये, आप अवश्य जी अच्छे वड़े बना सकेंगे.

Thanks a lot for the wonderful recipe

 

sambhar banane ka niyam

thanks for this recei

 

Is may hole nahi ho pata practise k baad bhi kyo

Thank you mam really thanks a lot..v. Itni sari cheeje sikhane ke liye 

Aur main aapki vajah se sasuraal me cha gayi hu thanx

निशा: संजना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

नमस्ते
निशा आंटी

मैंने वड़ा बनाने की पहली बार कोशिश की साँचे से बनाये थे लेकिन सही नहीं बने । बिना पानी के दाल पीसने में मुश्किल हो रही रही थी और बनाने के बाद सब टूट गए ! ऐसा क्यों हुआ please मुझे बताएं?? कड़क भी थे!!

निशा: साधना जी, अगर दाल पीसने में परेशानी हो रही है तब थोड़ा सा पानी डालकर दाल पीसी जा सकती है. दाल ज्यादा गाड़ी है और उसे फैटा कम जाय तब वड़े सख्त हो सकते हैं और बनाने में टूट सकते हैं.

अच्छा मैं दुबारा कोशिश करुँगी।

Mam maine bade banaye dikhne me to ache the but bhot tight ho gaye mene better ko feta b bhot tha bt pata nahi q aesa hua pls aap mujhe bataye ki better ko aur kisi tarike se b feta ja sakta h ya hath se hi quki hath se jayda der fatne me hath me dard ho jata h pls mam mujhe aaj kal me hi reply karna quki mujhe vapis banane h

निशा: प्रीती जी, दाल को हल्का दरदरा रखें, अच्छी तरह फैंटे, दाल को हाथ से ही फैंटा जाता है, आपने उसे दाल को अच्छा फैंटा है, लेकिन दाल अगर ज्यादा गाढ़ी है तो भी वड़े सख्त हो सकते हैं.

aap ki receipe bahul aasan lagti ha thanx for receipe

 

Vada zyada puffy nhi bna or bich me se properly cook nhi hua.

निशा: शेफाली जी, दाल को अच्छी तरह फैंटे, और वड़े को धीमी और मीडियम आग पर तलें, बहुत अच्छे वड़े बनेंगे.

Aap ki sari recipe mujhe bhut aachi lgti h thank for u.
निशा: ज्योति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

मेदुवडा मशिन से कैसे बनाया जाता है जरा बतलाइँये प्लीज

Is me udad ki dal k bina koi aur dal use kar sakte he
निशा: वड़ा सिर्फ उरद की दाल से या उरद मूंग दाल को मिक्स करके बनाये जा सकते हैं.

Nisha ji ..can we cook wada without d frying ..I mean in tandoor or oven??...

helo mam me jb bhi vada banti hu to hol nai ho pata
निशा:
निशा जी, बड़े में होल प्रेक्टिल से होने लगता है. आप हल्के हाथों से बनाएं और होल करें आप बना लेंगी.

Hello mam can u tell me vada ki shape kaise banau jab bhi banati hu vada ke bich me ched nhi hota hao mam kya kru
निशा: अनुजा जी , बड़े को सही आकार देने और होल प्रेक्टिल से होने लगता है.

agar bade ka size bada hota h toh bada kaccha toh nahi rahega ander se -poori tarah pak jaega ya fir chote size ka hi bada banana chahiye
निशा: सुरभी जी, आप अपनी पसंद अनुसार छोटे या बड़े जैसे चाहें बड़े बना सकती हैं.

Mam aapki recipe bahut achi hain but meri ek problem hain mam main apne ghar pe dishes try karta rahta hu but aaj tak mujse vada ki shape nahi Bani. Pls batayei vada ko shape kaise dete hain.
निशा: अमित जी, हाथ धुले हुये हो और हाथ पर हल्का सा पानी लगा हो तब आप दाल उठाइये और बड़ा बनाइये, आप प्लास्टिक सीट पर भी बना सकती है, या फिर एक कटोरी या प्याली पर भीगा हुआ कपड़ा लगाइये उसके चारों किनारे पीछे की ओर खीच कर पकड़ लीजिये, कपड़े पर दाल उठा कर रखिये और बड़े का आकार दीजिये एवं धीमे से कढ़ाई में डाल दीजिये. बड़े को सही आकार देने के लिये प्रेक्टिस करनी पड़ती है आप कोशिश कीजिये बन जायेगे.

Thanks for this receipe. Good vada
निशा: जितेंद्रा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kaya sambhar vada me khamir Aana jaruri hai
निशा: किरन इसके लिये खमीर नहीं बनाते, प्लीज इसका आप वीडियो देख लिजिये, उससे आप डिटेल जानकारी मिल जायेगी.

apki smile bahut pyari h aur apki voice jisse kahte h n khoosh hokar khana banane se khana aur tasty ho jata.
निशा: चंद्रा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

निशा जी, वड़ा क्रिस्पी कैसे बनता है?
निशा: जसबीर जी, दाल को अच्छी तरह फैंटे, और वड़े को मीडियम हाई आग पर तलें, बहुत अच्छे क्रिस्पी वड़े बनेंगे.

Kya Urud or muga ki dal ko pisne ke bad kuch der ke liye rakha nhi jata h?
निशा: नीलम जी, हमने दाल को पिसने से पहल ही भिगो कर रखा था. बाद में रखने की आवश्यकता कहीं होती.

nice recipi is this i like this very much.
निशा: सपना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji, Thanks for the dish.Very tasty & delicious dish.RegardsPramod Saini
निशा: प्रमोद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

anuty i am in 11 class i love cooking aap bata skti hai ye kaise pata chalega ki sambhar vade ke liye daal or idli k liye daal chaval gal chuke h....
निशा: अर्जुन जी, दाल को वड़े के लिये दाल को 4 घंटे पानी में भिगो कर ले लीजिये, वह नरम हो गई होती है और इसी तरह इडली के लिये दाल चावल को 3-4 घंटे भिगो कर ले लीजिये ये भी नरम हो जाते हैं, और कुकिंग में रुचि के लिये बहुत बहुत धन्यवाद,

thanks,for sambar vada reciepe i like so much
निशा: गौरी जी , बहुत बहुत धन्यवाद.

hi mam! medu wada me soda nhi dalte kya?
निशा: गायत्री जी, बिना सोडा के भी वड़ा बहुत अच्छे बनते हैं, आप चाहें तो एक पिंच मीठा सोडा यूज कर सकती हैं.

How to get the shape of this?
निशा: तृप्ती जी, बड़े को सही आकार देने के लिये प्रेक्टिस करनी पड़ती है.

Namaste maam,Itne saal se i m making medhu vada lekin kabhi crispy nahi bana...apke tips use kiya aaj aur medhu vada life mein first time crispy bana..thankRegards,Swetha
निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I made meduvada today, thanks for the recipes, first time it was perfect.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks nisha di mene first time vada banaye bahut mast bane ...
निशा: प्रगती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

We made...really very tasty yr
निशा: स्वाती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank you nisha. Aap ke banaye huye sare yanjan bahut swadist lagte hai
निशा: रूपा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice........
निशा: कविता जी, धन्यवाद.

Goog nishamadhulika.com
निशा: विमल जी, धन्यवाद.

isme chawal bhi dal sakte h kya..?
निशा: पुष्पा जी, इसमें चावल नहीं डाले जाते हैं.

Your recipe is so easy and good Easily I make your recipe and my family happy and like recipe.thanks u make own website I really like recipe .
निशा: बबीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

CHOLE.BHTURE..VERY NAIS

Meduvada me jyada kon si dal achhi lagti he chane ki ya mung ku????
निशा: श्रद्धा जी, यह तो आपके स्वाद पर निर्भर करता है. आप अपने स्वादानुसार दोनों में से कोई भी दाल ले सकती हैं.

I am a service women recently married . My family is joint family n I have not more habit of cooking. whenever i need any information abt any recipe i prefered Nishaji's recpie.Thanks Nishaji sooooooooooo much
निशा: जैनिस जी, रैसिपी पसंद करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

Mam all your recipes are awesome, mam please tell me veg lollipop recipe
निशा: पियू जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Nisha ji ,Muze 30 members ke liye sambar vada banana h . me usme rava bhi add karna chahti hu. muze dal kitni leni padhegi. Please tell me.
निशा: शीतल जी, आप 1-1.5 कि.ग्राम दाल यूज कर सकती हैं.

very good
निशा: रवि जी, धन्यवाद.

though I made the paste without adding water still it was difficult to make whole and slip itin the oil. it become like ordinary pakoras. any trick for making holein the center
निशा: विजय जी, आप कटोरी और कपड़े की मदद से आसानी से वड़े बना सकते हैं. इसके लिए, एक कटोरी को कपड़े से पूरा ढक लीजिए और पीछे की ओर से कसके कपड़े को कटोरी समेत पकड़ लीजिए. इस कपड़े पर पानी लगा लीजिए. फिर, इस पर 1 से 2 छोटी चम्मच बैटर रखिए और हाथ से गोलाकार कर लीजिए. फिर, बीच में उंगली से छेद कर दीजिए और इसे सावधानी से कपड़े से उतारकर दूसरे हाथ में रखिए और कड़ाई में तलने डाल दीजिए.

I tried your mung sabudana vada recipe and the taste was great .My whole family enjoyed it. Thank you
निशा: माल्ती जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Beautiful Dish...Thankyou for this Receipe...:-)
निशा: वंदना जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji .vade bahut oily ho rahe hai .
निशा: डीजे जी, दाल अच्छे से ना फैंटी गई हो तब ऎसा होता है. अगली बार आप जब भी वड़े बनाएं, दाल को दरदरा पीसें और अच्छी तरह से 5 से 7 मिनिट तक फैटें, दही बड़े अच्छे बनेंगे और तेल भी नहीं पीयेंगे.

Nisha ji, Kya ham in vado me pyaj ko barik kat kar ke dal skte hai
निशा: प्रिया जी, हां, आप अपने स्वादानुसार वड़ों में बारीक प्याज काटकर भी डाल सकती हैं.

My medical vada does not make sponji
निशा: नीति जी, पिसी हुई दाल को फ्लफी होने तक ना फैंटा जाए, तब ऎसा होता है. उरद की दाल दरदरा पीसिये और उसे एकदम फ्लफी होने तक फैंट लीजिये.

bade fulane ke liye Kay Karna hogs?
निशा:ज्योत्सना जी, दाल को अच्छी तरह फैंटे,वड़े अच्छे पफी बनेंगे.

Nishaji, dal ke misran ko rat me grind krke fridge me rakh sakte hai kya? Usse kuch farak to nhi pdega kyoki morning me jyada jaldi rhti hai
निशा: सीमा जी, हां, बिल्कुल रख सकते हैं.

HelloUr recipient are really very nice I have tried many of them and that came out very delicious.. :)Kya aap muje Bata Sakti hai ki bache hue vade k mixture Ko fridge me rakh ker next day use ker sakte hai kya??
निशा: शिल्पी जी, कर सकती हैं.

Agar wada k batter mai pani jyada hojaye toh kaise thik kare
निशा: अन्तिशा जी, इसमें सूजी मिलाकर इसे ठीक किया जा सकता है.

Respected mam , mai kailas more from pune apna chhotasa business chalana chahta hoon isliye, mai banana chahta hoon ke medu hotel type fluffy aur crispy kaise banta hai.. I treid at home but fail hua hamesha. Thanks
निशा: कैलास जी, दाल को ज्यादा फैटें, वड़ा सोफ्ट और फ्लपी बनेंगे, आप इइन्हैं अवश्य बना लेंगे.

Hindi me vidhi
निशा: पंकज जी, रेसिपी की विधि तो हिन्दी में ही बताई गई है.

Nisa ji men di vada ka mishran phatne ke bad ham agar use kuchh samay ke liye rakh denge to kya uske bad vah phul kar soot nahi hoga jaisa rod par bechane vale ka mishran hota hae
निशा: सुनील जी, मिश्रण देर तक रखने पर फूल जाता है.

sirf uditdal dali batter banane ke liye sab kuch Ho gai Aab kya kare

sirf uditdal dali batter banane ke liye sab kuch Ho gai Aab kya kare

Medical vada ki dal loose hone par kya kare

Yes its nice and I can used ur measured & process.
निशा: राहुल जी, धन्यवाद.

Very nice maine apne mammi papa ko khilaya waah very nice
निशा: चंद्रजीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Excellent.
निशा: जिगर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kal mene mere boss ko sambhar vada wana ke khaliya bhuat mast vana
निशा: बालकृष्णा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji kya hum chana daal ke alawa chana daal ka besan istemal kar sakte hai?
निशा: नरेन्द्र जी, इसमें चने की दाल का उपयोग ही होता है.

I love cooking for our children. Maa ki rasoi jub sufal hoti hai tub bacche khushi se pet bhar ke maa ke hath ka bna khana khaye

Sabar kaise banate hay

Nice

Masta Superb

bdha soft nii bnta kya kru

Nice raspy dadi

nice recipe