eno powder kya hota hai.....
निशा: प्रियंका जी, ईनो पाउडर किराना या मेडीकल की दुकानों पर मिल जाता है. आप ईनो पाउडर की जगह आप खाने का सोडा या बेकिंग पाउडर का भी उपयोग कर सकतीं है.

your dhokala recepy is very nice. please send me other gujarathi recepies

kya tadke me 2 tbl spoon water enough hoga? kyunki mene jo dhokle dekhe hai usme kafi pani hota hai.... par mene jab bhi dhikla banaya wo theek nahi bana .....so i just want to make sure agar isme jyada pani use karna hai(as aapne rava dhokle me use karne ko kaha hai) thnx

अगर आप थोड़ा और अधिक पानी प्रयोग करना चाहती हैं तो कर सकती हैं, ढोकला जितना पानी सोख सकता है, उतना ही सोखेगा, अतिरिक्त पानी बर्तन में नीचे जमा हो जायेगा. अगर आप 3-4 बार ढोकला बनायें तो, आप अच्छा ढोकला अवश्य बना पायेंगी.

mene pehle bhi kai bar dhokla try kiya hai par is bar aapki recipe best rahi.....dhokla thoda kam fula par i think mene pani kam daala tha ....next time thoda jyada pani use karungi......hopefully fir perfect banega

kya mein dhokla bina sooji ke bana sakti hoon. please reply soon mujhe aaj banana hai.

मीनाक्षी, आप ढोकला बिना सूजी के बना सकती है. बेसन का धोकला बहुत अच्छा बनता है.

Hello Nishaji, what is cooker separater! Is it part of cooker! because I never got one whenevr I buy? How can I make dhokla without it? Thanks.

हलो शरनजीत,कुकर सेपरेटर कुकर में अन्दर रखने वाले बर्तन होते हैं, अगर आप दुकान दार से कहें तो मिल जाते हैं, आप किसी एसे चड़े बर्तन में, जो कुकर में रखा जा सके, उसमें भी ढोकला बना सकते हैं.

hi nishaji.. I DO HAVE MICROWAVE SO TELL ME HOW COULD I PREPARE DHKLA IN MICROWAVE. I DONT HAVE OVEN BUT MICROWAVE IS AVAILABLE.

If I am making Jhatpat Dhokla without Sooji, how much Besan should I take?Also, Can I make this dhokla in microvave oven? Can you reply urgently? ..thanks

डिम्पल, आप सूजी की जगह बेसन का प्रयोग कर सकती हो, आप बेसन 200 ग्राम ले लीजिये. माइक्रोवेव में ढोकला अच्छा नहीं बनता.

agar dhokla banate samey dahi jada dal do to koi prob hai kya ya ek choti katori hi dalna hota hai

रानी, ढोकला या किसी भी तरह का खाने बनाने के लिये हर वस्तु की एक मात्रा होती है, लेकिन आप अपने स्वाद के अनुसार थोड़ा कम ज्यादा कर सकती हो, अगर आप उसे ज्यादा मात्रा में कम या ज्यादा करेंगी तो वह खाना स्वादिष्ट नहीं बनेगा

Today I am Very Happy Because i have got your side. Ye mere jaise logo ke liye bahut hi mahatvporan hai jinhey english nahi aati Very Very Thanks Madam. Aapney Hamari Bahut se mushkelay aasan kar di Ab main Apney man pasand ki dish bahut hi aasani se banani sekh sakti hoon. Once again "Very Very Very Very Thanks" Madam Nishamadhulika Ji

pleas hame dhokla banane ki aur recepie bataye.

business purpose ke liye dhokla banane ki vidhi bataye.

Yes...u can make dhokla in MICROWAVE....U SHOULD TRY!!!!!!!

hello nisha ji thanks a lot for giving us excellent receipes.From your site i have made gujhiya,mohanthal,kajukatli,mix veg,bharwan bhindi and dholka,all turned out well.I have doubt in dhokla,today when i made,it took more than half an hour and it was not fully cooked,is this the reason that i do not close the pressure cooker??,i removed the vessel,what could be the reason
निशा: हलो सिमरन जी, ढोकला भाप में पकता है, कुकर का ढक्कन लगाना आवश्यक है, लेकिन ढक्कन के Šৠपर सीटी मत लगाइये.

mera dhokla flappy nahi hota hai. kya karu.
निशा: पूजा,ढोकला रैसिपी के नीचे ढोकला न फूलने के कारण लिख दिये है, अगर उनका ध्यान रखें तो ढोकला अच्छा फूलेगा

mere dhokla market ke mein milne vale dhokla ki tarah spongy nahi bante jabki mein usme soda dalti hoon

main india se bahar rahti hu.yahan to bas aalu,gobhi,bandgobhi,palak,matar,milte hai.inki kya kya recipe ban sakti hai.meri help kijiye.mujhe aapki site late se mili but maine apne sare friends ko ye site batayi.aap bahut achhe se sabko samjha bhi deti.u r very gud person.i like u.thnx a lot
निशा: विजेता जी, आलू तो सब्जी में मुख्य है, आलू टमाटर, आलू मसाला, दही के आलू, दम आलू, आलू के कोप्ते, आलू गोभी, गोभी मसाला, गोभी बुझिया,बन्द गोभी आलू, पालक आलू, पालक पनीर, पालक की मूंग दाल, मटर आलू, मटर का झोल, मटर पालक, ये सभी रैसिपी इस वेवसाइट पर उपलब्ध है.

dhokala bahut acha tha kukar ke alava bartan me pani dalkar uspe dhokala bana sakate he kya?
निशा: स्मिता, आपके लिये ढोकला बर्तन में बनाने का तरीका लिख दिया है.

the recipe is very good and quick for unexpected guests. Ur recipes r very clear and easy to follow for us. Thanks

maine aapki recipe try ki magar dhokla tite tha plz bataie aisa kyo tha?

apki recipe mujhe bhut achi lagi, mein iski file bnana chahti hun, lekin prin out sirf image ka hi niklta hai. plz mujhe bta do ki recipe ka print out kaise nikal sakte hai thanks

ji nisha me ye kehna chahti hu ke agar hame 5 se 6 dish banani ho to kya utna dhokla ban sakta hai

Nisha Gujarati sav khamni or paatra ki recipe bhi batao

nice

dhokala fulta nahi hai kya kare. beking powder dalte hai to dhokla testi ya bazar me milta aisa nahi milta.kya karehame suzav dedhanyawad
निशा: हर्ष, आप बेसन का ढोकला पढिये और बेकिंग पाउडर की जगह इनो साल्ट प्रयोग में लाइये.

mujhe ye site paker behad khusi ho rahi hai.ab main mummy dishes banvaungi.

MAM mujhe aapki sabhi recipees bahut pasand aayi.

aap ki sari recipes bahut acchi hain

kya dhokle ko bhi idli terha ek raat ke liye fulne ke liye rakna parta hai? orkya tarke me chini dalna jarui hai? plz aap reply jarur ki jieye thanking
निशा: शिवानी, ढोकला रात भर दाल चावल को भिगो कर भी बनाया जाता है, चीनी का स्वाद अगर आप न पसन्द करे तो मत डालिये.

hello nisha ji,how are you?nisha ji kya dhokla main suzi daalni jaruri hain? dhokla thoda sa mitha hota hain us ke liye kya katrna hoga or kaise pls advice?
निशा: मोनिका, सूजी नहीं डालना चाहती तो मत डालिये, ढोकला मीठा बनाने के लिये तड़्का के पानी में 1 छोटी चम्मच चीनी डाल कर मिला लीजिये.

your all recipies are fabulous

apki recipe bahut badiya hai .humne is ke anusar dhokla banaya bahut hi badiya bana .thanks nishamadhulika ji.

Nisha ji u r so good apne girls ki life ko ek acha mood diya ha jo girls bahar rehti ha or kitchen k wrk kmai expert nhi ho pati ha wo apki wajah se future mai achi wife bhi ban sakti hai coz har ladki ko acha khana banana aana chahiye or aj ke tim mai kisi ladki k pass itna time nhi hota k wo ghar reh k ye sab seekh sake so thnx a lot

nishaji , i am living in abroad . can i use cold drink or soda bottle in place of eno salt? actually eno is not available here.

Nisha ji u r great,,ur recipes are so easy and d way u expalined them z mind blowing,,m a great fan of yours,,m also fond of cooking i always try ur recipes and they turn good.May god bless u,,,plz reply

eno powder ki jagah pe baking powder use kar sakte h
निशा: खुशबू ढोकला बनाने में ईनो या खाना सोडा का प्रयोग किया जाता है.

your all recepies are best.thanks

maine pehale bhi dhokala banaya tha per itana teasty nahi bana tha. apane bataya huva dhokala bahot achya bana tha.thank you....

mujhe recipe bahut badiya lagi .

Nishaji, thanks for the recipe. par mera ek sawal tha ki bina sity ke cooker rakhana safe rahega?
निशा: जी हां.

meri behen aaj pehli bar instant dhokla bana rahi hai. mein hope karta hoon ki woh achha banaye

appe jo suji k bante he. unki recipe apki site par he? agar he to kha he?please muje bhej de.

Nishaji kya aap mujhai bazar me milne bale dhokla ke powder se dhokla banane ki recipes bata sakti hai kya powder se bana dhokla bhi utna achcha lagta hai plz tell me.
निशा: सोनिया, ये रैसिपी तो पाउडर के डिब्बे के Šৠपर लिखी रहती है.

please aap microwave oven me dhokla bnane ki vidhi btaye.

jhat-pat dhokla ko cooker me rakne se pehle kitni der mixture ko ghula hua rakhna hai
निशा: मनीष जी, 15 - 20 मिनिट पर्याप्त है.

This is an excellent blog, really hard work is done to help people like us who like to relish variety of dishes but fail to find them at home. My sincere thanks to blogger for her excellent effort and remarkable explanation to make a novice learner to understand complex cooking skills easily, Thanks

hi nisha,main aapki dhokle ki recipe padi muje dhokla bnana bahut asan laga pr thoda sa confusion hai ki cooker me jis bartan me hum dhokle bnanae ka misran dhalege kya us mishran ko b dhakna hai ya sirf cooker hi band karna hai............please help as soon as possiblethanks & regardssunanda
निशा: सुनन्दा, कुकर में ही बिना सीटी लगाये ढक्कन बन्द करना है.

nisha ji....my dhokla dint cook for 40-50 min even..help
निशा: अनुपमा, ढोकला तो 20-25 मिनिट में ही पक जाता है.

maja nahi aaya

hii nisha jican u plz tell me ki dhokle ka pest gada hona chahie ya patla plz tell me di..........
निशा: शैली, ढोकला का घोल पर्याप्त गाढ़ा होना चाहिये.

Maine apki jhatpat dhokla receipe try ki par woh jyada chipchipa bana. Maine dhokla steam ke bad thanda nahi kiya aur usme tadka dal diya Is that the reason or anything else. I steamed dhokla for 30 mins
निशा: विधु, ढोकला अच्छी तरह सिका नहीं है, अगर सही तरीके से ढोकला सिकने के लिये भाप नहीं मिलेगी तब एसा हो सकता है.

Nishaji,agar dhokla daal chaval ko bhigoker banana ho to chaval kaun sa lena hai .

i& my family simply love your recepies.keep on doing good work.

Nishaji, ye sujirava kya hota hai please batayein
निशा: सूजी (रवा) एक ही चीज है, गेहूं से बनता है, आप किराना दुकान से जा कर ले सकती हैं, कभी आपने सूजी का हलवा नहीं खाया? सूजी का हलवा तो ज्यादातर लोग बना ही लेते हैं.

Please provide me pavbhaji receipt

hi nisha g.m poonam from ludhiana, maine 2,3 days se apki site pe search kiya recepi k liye, ye bahut hi badia site hai, n sabse badi baat ki hindi me hai, to problem ni hota samajhne me, n my question is-:jo jath-path dhokla ki recepi hai usme hum cooker me thali rakhate hain misharan dall kar, agar humare pass thali ka size chota hai, or humne jada dhokla banana hai, to kya 2 ya 3 thali ek sath rakh sakte hain cooker me, n har ek thali k liye stand lagana padega, n fir to dhakna bhi padega har ek thali ko?plz giv me ans. as soon as possible, taki main recepi jaldi se tyar kar k sab ko khilau.thanks.regards poonam.

nisha ji, maine choclate cake b banaya tha, per uski shap uper se round me ni thi, upper se thda sa fata hua n fula hua tha plz reason bataeye, ya jis bartan me hum eska misharan rakhte us k upper plat rakh sakte hai kya dhakne k liye? aise hi juth path dhokla me bhi misharan wale bartan per plate se dhak sakte hai plzzzzzzzzzzzzzzzz plzzzzzzzzzzzzz plzzzzzzzzzzzzzz reply me soon. n ye bhi bataeye ga ki cake ko ice karne ki or creem se decorate kaise karna hai taki bazar jaisa lage.thanx.
निशा: पूनम, केक बीच से थोड़ा ज्यादा ही फूलता है, मिश्रण अगर थोड़ा सा गाड़ा रह जाय तो क्रेक आ जाते हैं.

thank u so much nisha ji, m so happy ki apne muge reply kiya, nisha ji mera misharan ekdum se sahi tha jaise apne likha hua hai same waise hi tha, n mera question tha ki, cake uper se fula n cut pada hua tha, upper se padne ka kya reason hai, n kya hum misharan wale bartan k upeer plate rakh kar dhak sakte hain then cooker ka dhakan band kar de. plz reply me soon n thank you so much again nisha ji.

sorry nisha ji, muge dhayan me ni raha ki jis recipe ka puchna hai usi recipe pe qus. karu, sorry again. n juth-path dhokla k liye main apse ye puchna chati hu, maine juth-path dhokla banaya tha per vo bazar ki tarah soft ni bana hard tha, plz reason bataeye? meri request hai apse es bar muge reply jarur kareye ga. n dhokla jis bartan me dal kar rakha tha us k uper pani ki bunde padti rahi cooker k dhakan se, to vo upper se gilla raha dhokla kya hu misharan wale bartan k upper plate se dhak sakte hain misharan wale bartan ko. plz reply me soon. thanx.
निशा: पूनम, ढोकला का मिश्रण गाड़ा हो तो ढोकला कम फूल सकता है या ईनो साल्ट डालकर मिश्रण को ज्यादा देर तक फैटा जाय, आग धीमी होने के कारण भाप की बूंदे ढोकला के Šৠपर गिरती है, आप देखिये कि क्या कारण था और ये तो है ही कि एक ही चीज को बार बार बनाने से हम उसे अच्छी तरह बनाना सीख सकते हैं.

thank you soooooooooo soooooooooooo sooooooooooo much nisha ji, apne reply diya muge, ok agge se jo apne suggest kiya un sab bato ka dhayan rakhugi n plz tell me 1 thing, misharan wale barton k uper plate rakh kar dhak sakte hain (dhokla, cake)dono me. n healthy foods kaun se colom me hai tell me plz.thanks again.
निशा: पूनम ढोकला भाप से पकता है, कुकर में हैं तो उसे ढकने की आवश्यकता नहीं है, यदि किसी बर्तन में बना रहे हैं तब उस बर्तन को ढकना ही पढ़ता है. केक अलग तरीके से कुकर को गरम करके पकाया जाता है, केक के बर्तन पर प्लेट नहीं ढकनी होती, कुकर का ढक्कन बिना सीटी लगाये लगाये है.

Hi Nisha ! Plzz let me know how it can be made in Microwave oven..??

Mam, apki wajaha se mujhe cooking main bahut help mili apki batayi hui har dish bahut acchi banti hai, apke sath ne ek ishwas bana diya hai cooking mein, main apki abhari hoon.
निशा: किरन, मुझे खुशी हुई आप कुकिंग अच्छी तरह कर पा रही है. धन्यवाद.

Nisha ji ka dhokle me Eno ki jagah kuch aur bhi dal sakte hai kya?repy ples.
निशा: चम्पा, खाना सोडा डाला जा सकता है.

bMyh lkps esa

nishaji......dhokla aur khaman me kya difference he?

i am going to try it today

mene bhi rava dhokala banaya apke hisaab se pr pani wala na hone k karna sabko pasand nhi aya

SOCHTI THI DHOKLA KAISE BANTA HAI AAJ AAPKI TARAH DHOKLA BANAYA SABKO BAHUT PASAND AAYA THANKS YOU....AAJ SE MAIN AAPKI FAN HO GAYI.
निशा: फातिमा, धन्यवाद.

nishaji agar jyada dhokla banana ho to kya matra hogi plees bataywe jaise do katori besan aou suzi me kitna pani kitna dahi ..plees batayiye...
निशा: फातिमा, 2 कप बेसन सूजी का ढोकला बनाने के लिये, 1 कप दही और 1कप पानी लगता है उसी तरह, 4 कप बेसन सूजी के लिये 2 कप दही और 2 कप पानी लगेगा.

hi nisha mam, mam maine dhokla separator ki bajay steel ke bartan me banaya tha but wo almost pura kacha hi bana jabki maine use 35 min. tak gas par rakha plz mam help me out to figure it....
निशा: आकांक्षा, स्टील के बर्तन में भी ढोकला अच्छा बन जाता है, बर्तन के नीचे कोई स्टैन्ड रखिये, ढोकला में ईनो पाउडर डालने के बाद, तुरन्त पकने के लिये रखिये, ढोकला स्पंजी बनेगा और 20 मिनिट में पक जाता है.

Mam,20min tak gas high rakhni hai?
निशा; आकाक्षा, आग तेज रखें, लेकिन बहुत तेज नहीं.

hello nisha ji, maine 2 times dhokla try kiya hai banne ke baad dhokle ke upar brown patches bane hue hote hai...... ye patches kyu ban jate h dhokle pe?
निशा: नेहा, मिश्रण को अच्छी तरह घोलिये, सही तरीके बर्तन को सैट कीजिये. सारी साबधानियां रखते हुये ढोकला बनाइये, अच्छा ढोकला आप बना पायेंगी.

mam aap apni site me hot and sour soup, manchurian, hakka noodles ki recepi's bhi plz add kar diziye.............

nishaji khaman ki recipe bataye ples........

kya main dhokla idli banane wale stand mein bana sakti hoon ???
निशा: अंशु, आप बना तो सकती हैं लेकिन उसका आकार इडली जैसा ही रहेगा.

hello madam you are giving amazing recipe to beginners. i am trying your recipe in home.

kya dhokla idli ke bartan me bhi ban jayega ya nahin.............
निशा: वीके, बन तो जायेगा लेकिन इडली जैसा दिखेगा.

i like dhokla reciep

hi nishaji!maine aaj firest time aapki site dekhi hai mujhe bahut pasand aayi main aapni friends ko bhi bataongi main bahut dino se dhokla banane ki koshish kar rahi thi par nahi ban rahe the per aaj aapki vidhi padhi aur ab main isi traha se banaongi aur ye zarur aacche banainge aapka bahut bahut dhanyvaad!aap please mujhe reply kijiyega mujhe bahut khushi hogi.please!
निशा: मीनाक्षी आप अवश्य ही अच्छा ढोकला बना सकेंगी, धन्यवाद.

hi nisha ji maine instant dhokla banaya tha tasty to bana lakin beech mai kacha rah gaya aur side se bilkul sahi bana tha beech mai halka-2 hi kacha raha aise q hua please jaldi batay mujhe rakhi mai banana hai
निशा: सिध्दार्थ, ढोकला को बीच में पकने के लिये अगर भाप अच्छी तरह न मिल रही हो तो ढोकला बीच से कच्चा रह सकता है.

Mujhe dhokla vidi acchi lagi isse

ढोकला स्वादिष्ट बना है जिसको खाना है मेरे घर आ जाओ

I tried making this dhokla but wo soft nhi tha.Why so
निशा: मोनिका, ढोकला न फूलने के कारण रेसिपी के नीचे सावधानियां में दिये गये हैं.

hi mam! maine dhokla banaya. bahut aaccha soft aur tasty bhi tha. sabhi ko pasand aaya.thanx

Hi ma'am,plz yeh bataiye jo dhokla stand hum kisi vessel mei rakhenge like bhagone mei ,b uske upar kisi thali mei mixture rakhenge,bhagone mei jo paani rakhenge, woh stand se upar hona chavhiye ya neeche...??paani stand k upar ho gaya to koi problm to nai?
निशा: नेहा, पानी स्टैन्ड से ऊपर हो तो कोई बात नहीं लेकिन अगर पानी थाली को पार करता हैं तो ढोकला में पानी मिल जाता है.

hello Nisha jimaine aapki dhokla recipe dekh kar ghar par dhokla bane bahut ache bane.......... please nisha ji jo dhokle me chatni banti hai jisme hari mirch kati hui pardti hai wo plesae bata dijiyega ki wo kaise banti hai....... aur ek baat jab main dhokle banti hooo to banne ke baad usme besan ki mahak aati hai.........kya karo ki usme besan ki mahak na aae......

hello nisha ji i lives in srilanka.i make dhokla with ur recipe. here everybody like it. thanks.
निशा: पारुल, धन्यवाद.

hello nisha g, i tried ur dhokla recipe step by step , it was not fluffy like market made dhokla . what shd i do to make it more fluffy. thanx

hello nisha ji i tried ur instant dhokla recipe n everybody like it mam. thanks u so much mam to teach a this recipe.thanks mam.
निशा; लता, धन्यवाद.

nisha ji aaj maine ye dhokla try kiya bahut accha bana tha.lekin maine bahut thoda sa banaya tha to sara dhokla taste karne me hi khatam ho gaya.next time jayada banane ki koshish karugi.thankuuuu nisha ji.

recipe for dhokla.

nisha ji maine ye dhokla try kiya bahut accha bana hai. per yay jo bajar may dhokla milta hai vaysa nahi bana sapachi hai per jaysa raas wala dhokla bajarr may miltha hai vaysa nahi hai
निशा: महक, आप बेसन का ढोकला बनाइये और तड़का में पानी ज्यादा मिला कर डालिये, वेवसाइट पर बेसन का ढोकला रैसिपी उपलब्ध है.

Thank u for dhokla.

nisha ji,kya plate ko pani s upar rakna h
निशा: मुकुल, प्लेट को पानी में रखी जाली स्टैन्ड के ऊपर रखना है.

क्या हम बेसन, सूजी और दही , हल्दी और पानी को मिक्सी में मिक्स कर सकते है उससे ढोकले फूलने में कोई फर्क तो पड़ेगा
निशा: सुनीता, जी ये सारी चीजें मिक्सर से अवश्य मिलाइये कोई फर्क नहीं पड़ता.

namaste nishaji, ye choti chammach matalab kya hota hai?aur zara badi chammach ka bhi arth samajha dijiye.dhanyawaad.
निशा: छोटी चम्मच = टी स्पून = जिससे दाल चावल खाया जाता है. बड़ी चम्मच = टेबल स्पून = जो टेबल दाल परोसने के लिये काम में लाइ जाती है.

nisha ji maine aapki dhokla aur rice banane ki vidhi dekhi, dono hi vidhiyan mujhe bahut pasand aai. apse nivedan hai ki jis tarah apne rice kheer ka video upload kiya hai vaise hi dhokle ka bhi video upload kijiyega, dekhar kar zyada achhe se samajh mai aata hai.....
निशा: राजेश्वरी, आप बेसन का ढोकला और रवा ढोकला दोनों के वीडियो देख सकती है, ये ढोकला भी बिलकुल रवा के ढोकले की तरह ही बनता है.

Very nice,i like it

Thanks a lot Nishaji, Dhokla turned out really fantastic, it was finished within minutes. God Bless u

i like your dhokla dish

hi..nishaji muje ye website bahut pasand aai its so easy

nisha ji aaj maine besan dhokla recipe padhi hai .mai dhokla banakar aapko bataungi ki kaisa bana.ok?

maine apki recepi padi banaogi tb bataogi ok nisha ji

eeno powder kya hai.
निशा: निशि, ईनो पाउडर वही है जिसे पेट में अपच होने पर लेते हैं.

HI NISHA JI,I AM THE BIGGEST FAN OF YOURS SITE,YOU SIMPLIFIED THE THING AS MY MOTHER DOES,I LIVES IN HOSTEL BT NOW MY MOM IS NOT WORRIED ABOUT ME BCOZ I KNOW HOW TO COOK SIMPLE,NUTRITIOUUS AND OFFCOURSE A TASTY MEAL,I JUST LOV U....
निशा: फातिमा, धन्यवाद.

mere hotel me jab se dhokla aaya hai bas bat ban gai thanks nisha ji

this web site is so gooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooood

yeh spanji nhi banta aur toot b jata hai means pieces sahi nhi bante.
निशा; आशु, सारी चीजें ध्यान में रखते हुये ढोकला बनायें, आप अच्छा ढोकला बना लेंगे, हर चीज के लिये थोड़ी प्रेक्टिस तो करनी ही होती है.

nisha ji dhokle main suzi daalne se kya fayda hota hai? kya isse dhokla jyada achcha banta hai? plz reply......i am going to try it...
निशा: रश्मि, ढोकला को बेसन, सूजी, सूजी बेसन को मिक्स करके, दाल चावल से, चने की दाल से कई प्रकार के ढोकला बनाये जाते हैं, सभी का अपना अलग स्वाद होता है, खाने में हम सभी चाहते हैं कि नये नये स्वाद मिलते रहें, आप को जो भी ढोकला खाने का मन वही बना कर खाइये, धन्यवाद.

dhokle main eno dalne se kya fayda hota hai?
निशा: मानसी, ढोकला ईनो डालने के कारण ही स्पंजी होता है.

dhokla cooker me banana ho to seeti lagana chahiye ya nahi
निशा: सीमा, कुकर में सीटी नहीं लगाते हैं.

hmare ghar ka dhokla spanji nhi bnta h.
निशा: डेप्स, आप सारी चीजें ध्यान में रखते हुये बनाइये, ढोकला स्पंजी और अच्छा बनेगा.

tum noni ho

nisha ji. thank you very very much. dhokla mera bhut fav. h but mujhe bnna ni aata tha. aapki vajah se aaj mene brakefast me bnaya nd apne husband ko v khilaya. unhe v bhut pasand aaya. wo v aapko thanks kah rhe h. is recipe se bhut tasty dhokla bana h or easy v bhut h thanks alot nisha ji. me or v dishes bnaungi aap se sikh kar.
निशा: वन्दना, आप को भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

kya suji bhuni hui honi chahiye ya aise hi
निशा: अल्का, ढोकला हमने सूजी को बिना भूने ही बनाया है.

dhokla testy to banta hai lekin jadha fulta nahi kay kare........
निशा: अश्विनी, ढोकला बनाने के पहले एक बार वीडियो अवश्य देख लीजिये और पूरी चीजें नाप से निकालिये,आप बहुत स्पंजी ढोकला बना सकेंगे.

jab dhokla banate hai to woh zyadah soft nhi hota kyun??????
निशा: रैसिपी को पढने के साथ उसका वीडियो भी देखिये, और बनाइये, थोड़ी प्रेक्टिस के बाद ढोकला अच्छा स्पंजी बनने लगेगा.

very easy very tasty

mene to kal apne jis tarah se kaha hua h wese hi banaya tha mere husband ko dhokla bilkul b pasand nahi h lekin kal mene unhe thoda sa test karne ko kaha unhe wo itna achchha laga ki pura wo hi kha gae aur roz subah wo hi banae ko kah diya mera dhokla itna soft aur testy bana tha aur aj inke kahne pe mene subah fir se banaya wo b bahut hi testy bana thank u very much nisha ji
निशा: किट्टी, बहुत बहुत धन्यवाद.

khaman dhokla gila gila ban jata he v jamta nahi he esa kis karan se hota he ????????????????
निशा: अनीता, ढोकला अच्छी तरह न फूले तभी एसा होता है, ढोकला बैटर पतला न करे और बर्तन जिसमें ढोकला पका रहें हैं, उसे अच्छी तरह ढककर पकायें, ढोकला अच्छा बनेगा.

namste di,meri haal me hi yani 15days ho rahi hai hamari saadi ki me apne sasural gai thi we sab gaw me rahte hai or mene apke bataye huye tarike se dokla banai or sare femily ke log khaye or sirf aap ki wajh se sab ne hamari bahut tarif ki sukriya ,punam thakur, orissa talcher
निशा: पूनम, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya hum bina curd ke bhi dhokla bana sakte hain please give me reply

hi nishaji,thanks for uploading the recipes...its really helpful for beginners.in addition i tried the dhokla today....came out very well...thank you againritu

Dhokla test me to thik ban gaya lekin bhur-bhura banta iska samadhan kijiye..Very very Thank U Mam..for recipi.
निशा: शालिनी, ढोकला में तड़का लगाते समय पानी और चीनी थोड़ी ज्यादा ले लीजिये, ढोकला अच्छा बनेगा.

this site is very interesting for cooking purpose . i want to make dishes to try . n want to make daal chawal dhokla recipe

tanks for dhokla recipe i dont make dhokla recipe but tank s so much

nisha g maine besan ka dhokla bnya tha lakin jb use khaya to usme kache pn ki smell a rhi thi
निशा: प्रियंका, ढोकला पूरी तरह से पका नहीं होने से एसा हो सकता है, ढोकला भाप में पकता है, बर्तन में ठीक से पूरी तरह से भाप न लगे तो ढोकला अच्छी तरह नहीं पकता है, ढोकला या तो कुकर में पकाइये या एसा बर्तन लीजिये, जिसको अच्छी तरह से ढका जा सके.

mene dhokla toster me banaya tha lekin dhokla fula nahi or khane me kacha lag raha tha.dokla mixtard bajar se paket bala tha
निशा: शालिनी, ढोकला पैक में लें या स्वयं तैयार मिक्सर से बनायें, ढोकला भाप में पकाया जाता है, ढोकला को टोस्टर में नहीं बनाते.

HI, Mam mujhey aapki sabhi recipe buahat acchi aur simple lagti hai , par mujhey aapse mujhey ye puchna hai ki agar dhokla patla ho jaye to hum kya kare? please mujhey tips dijiye........
निशा: मंजू, ढोकला बैटर में थोड़ा बेसन या सूजी और मिलाया जा सकता है.

kya dhokle ka jo misran banate hai wo plat par jada moti layair lagaye ya ya patli lagaye
निशा: प्रियंका, इसे 1 से 1.5 इंच मोटा रख सकते हैं.

Hello Nisha Aunty ,aapke prakop :) se meri mom office se laute hi kitchen mein chali jaati hain aur jabtak koi nayi recipe aapki site se padh kar bana nahi leti nahi nikalti hainhan par aapse seekh ke wo ab kaafi kushal baawarchi ho gai hain LOL Thnx
निशा: दीपक, बहुत बहुत धन्यवाद.

mene dhokla ko dhokla stand me banaya lekin 3 plete me se upar bali plete ka hi thik bana or neche ki 2 plet me pani bhar gaya so mujhe kitne pani dena tha.
निशा: नेहा, पानी बर्तन के आधे भाग से नीचे रहना चाहिये.

packet bale dhokle mixard me eno powder dalta he ya nahi
निशा; शालिनी, पैक में आने वाला ढोकला हमने नहीं बनाया है, वह बनाना बड़ा आसाना होता है, पैक के ऊपर लिखा रहता है कि रैसिपी में उन्होने क्या डाला हुआ है और आपको क्या डालना है.

hello nisha ji maine dhokla bnaya tha par woh soft nahe bna plz btaiye ke kaise soft bnega
निशा: मुस्कान, रैसिपी में नीचे दी गई सावधानियां को ध्यान से पढ़िये, उससे आपको पूरा समझ आ जायेगा कि ढोकला स्पंजी कैसे बनेगा.

dhokle me pani kam se kam kitna rakhna hai .yadi hum 1 gilas pani rakh de to bhap se ban jayega
निशा: नेहा, गिलास बड़ा है तब ठीक है, क्यों कि ढोकला को हमें 20 मिनिट तक पकाना होता है, यानी कि तब तक पानी से भाप बनती रहे.

mam hum idli stand par dhokla bana skte h kya jaldi reply dena
निशा: नेहा, बना सकते हैं लेकिन वह आकार इडली का होगा.

nisha g , dhokla chuteny kese banayien ?
निशा: दिनेश, ढोकला के साथ हरे धनिये की चटनी, नारियल की चटनी ले सकते हैं, दोनों चटनी बनाने का तरीक वेबसाइट प्र उपलब्ध है.

mam mere pass koi stand nahi hai to kya cooker mai koi bat ya katori ko ulta karke bana sakte hai plzzz replyyyyyyy
निशा: रीना जी हां किसी प्लेट या कटोरी को उलटा करके रख सकते हैं.

ilike your receipe but eno dalne ke baad bhi mera dhokla fula nahi aap pleasa bataye kya vjah ho sakti hai.
निशा: मोनिका, बैटर अधिक पतला या अधिक गाढ़ा होने पर भी ढोकला नहीं फूलता, ईनो साल्ट डालने के बाद ढोकला को तुरन्त पकने के लिये रखा जाता है. आप फिर से ढोकला बनाइये, आप अच्छा ढोकला बना सकेंगी.

ihave added baking powder is it write
निशा: भारत, बेकिंग पाउडर नहीं बेकिंग सोडा डालिये.

thnks for dhokla recipe.

MUJHE BAHUT ACHCHA LAGTA HAI DHAKOLA KISI BHI PARKAR KA HO

mam, i want to watch the vedio of this recipee.maine bhi try kiya tha ye lekin mere dhokle soft ni bane the.
निशा: श्रद्धा, मैं कोशिश करूंगी.

dhokla andar se kachcha sa rah gaya or jyada tasty bhi nahe bana
निशा: शालिनी ढोकला को प्रोपर स्टीमर में बनाइये इस तरह की शिकायत होगी ही नहीं.

hi nishaji aap ki recipe bhot hi lajwab hai thanx aap ne upar dhokle ki recipe me chini likhi hai to wo kab dalni hai ki tarha dalni hai plez jara jaldi jwab de
निशा: शमशाजी, चीनी को तड़के के पानी में डाल कर मिलाना है.

hello nisha ji !hw r u?maine aapki batayi hui besan ke dhokle ki receipe try ki thi ....1st time may hi bahut achcha perfect n delicious dhokla bana .....ab mai daily aapki batayi hui new new reciepes try karti rehti hu ....jise mere husband b enjoy karte h...thank u so much
निशा: स्वाति, बहुत बहुत धन्यवाद.

Jo bazar me dhokla milta h kya ye wahi recipe h.........???????Is dis same
निशा: मोनिका, बाजार में बेसन का ढोकला मिलता है, वेबसाइट पर बेसन का ढोकला रैसिपी भी दी हुई है, सर्च बटन पर बेसन ढोकला लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

kya hum dahi k bazae nimbu bhi use kar sakte hain
निशा: अखिल, जी हां अवश्य कर सकते हैं.

isme dahi dalna jaruri hai

besan ka dhokla acha hota h k chane dal ko pis kar banaya gaya
निशा: सुमित, दोंनों ढोकले अच्छे होते हैं,दोंनों के स्वाद में फरक होता है.

nisha ji kya dhokla banane k liye bhuna hua besan use kar sakte hai. Kya bhune hue besan ka dhokla zyada swadisht banega.
निशा: अनु, बेसन भून कर ढोकला बनाया तो जा सकता है, लेकिन बेसन को एकदम हल्का सा ही भूनें ताकि उसका कलर डार्क न हो, और बताइये कि ढोकला कैसा बना.

Hello nishajiAj pahli bar maine apki website dekhi hai. Mujhe bahut achi lagi. Mam mere husband ko kuch naya khana acha lagta hai m bahut koshish karti hu per pata ni mujhse kuch acha ban ni pata. I m very distube for this. m kya karu mam plz reply me. Plz mam.
निशा: सुनीता जी, आपके हजबेन्ड को जो भी खाना पसन्द हो वेबसाइट पर सर्च कीजिये, बनाने की कोशिश कीजिये, आप बहुत जल्द बनाना सीख लेंगी और अपने हजबेन्ड को बहुत अच्छा खाना बनाकर खिलायेंगी.

MAM I WANT TO MAKE BHATOORA BUT I DONT HAVE YEAST.SO HOW CAN I MAKE BHATOORA WITHOUT YEAST.
निशा: गीतान्जलि, भटूरे में यीस्ट डालने की आवश्यकता नहीं है.

kya hume khane ka soda jaise eno baad mai dalte h waise h dalna h nd kitna lena h jitna eno lete h
निशा: कनिका, खाने का सोडा भी उसी तरह मिलाना जिस तरह ईनो साल्ट मिलाया जाता है, और उससे थोड़ा कम लेना है, इनो फ्रूट साल्ट यदि 1 छोटी चम्मच लेना है तो खाने का सोडा 3/4 छोटी चम्मच लेना है.

mene bhi kai bar dhokla try kiya per mera khane mei sookha rehta hai.jab bhi khao to gale mei sookha -2 lagta hai .....aisa kyun

Nisha ji ya dhokla kabhi bhi bazar jaisa soft kyu nhi banta. Unki recipe or ingrediants kuch different ha kya
निशा: रतन, बाजार में बेसन का ढोकला मिलता है, बेसन का ढोकला वेबसाइट पर उपलब्ध है, प्रेक्टिस का फर्क भी पड़ता है, प्रोपर इक्विप मेन्ट का भी फर्क पड़ता है, अगर आप बार किसी चीज को ध्यान से बनाते हैं तो वह अच्छी बनने लगती है, धन्यवाद.

this is very intresting thing

Muzhe aapki website bohot achieve lagi kuki muzhe English zyada aches nahi asti our mai kal apke website see pehlibar rasgulle try Karne wali hook wish me ke WO ache se ban jaye
निशा: बौबी, रैसिपी को अच्छी तरह पढ़िये, वीडियो देखिये और बनाइये आप अच्छे रसगुल्ले बना लेंगी, धन्यवाद.

nisha ji kya ham enno powder ki jagah tatri ka istemal bhi kar sakte he ....
निशा: निखिल, ईनो पाउडर की जगह टाटरी का यूज नहीं कर सकते.

nisha ji,dahi ki jagah main dhokle mein aur kya use kar sakti hun,jo ghar pe ho,aur jis se dhokla achi tarah fule.
निशा: सोनक जी, दही की जगह नीबू का रस डाल सकते हैं.

pleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeease batiye is dhokle mein dahi ka vikalp kya hai aur use kaise use karun!!!!!!!!!!!!
निशा: सोनक जी, इसमें नीबू डाला जा सकता है.

nisha ji,maine adha tea spoon tatri use ki thi ,dhokla bilkul bhi spongy nhi bana,hard bread jaisa ho gya,bilkul spongy dhokle ke liye kya karun,main dahi nhi dalna chahti.kya tatri zyada dalun,kya karun,PL.BATAIYE
निशा: सोनक जी, 2 कप बेसन के लिये 1 छोटी चम्मच टाटरी ले लीजिये और सारी चीजें ध्यान में रखते हुये ढोकला बनाइये, बहुत अच्छा स्पंजी ढोकला बनेगा, और बताइये कि ढोकला कैसा बना.

nisha ji,bina dahi ke BILKUL SPONGY dhokla banane ke liye kya karun................pleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeease bataiye,my husband loved dhokla

nisha ji,pleeeeeeeeeeeeeeeeease jawab dijiye,mujhe kush samajh nhi aa rha kya karun,mujhe bilkul bazar jaisa spongy dhokla chahiye,par bina dahi ke..................
निशा: सोनक जी, बेसन का ढोकला रैसिपी देखिये, सर्च बटन पर बेसन का ढोकला लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं और बनाइये बहुत अच्छा ढोकला बनता है.

pleeeeeease jaldi se reply kijiye nishji

Hello Nisha ji,Thanks for the recipe. I tried this today. It was Ok but not good.Then I checked your Rava Dhokla and Besan Dhokla videos on youtube, the comments above and noticed that in this recipe, we have not added "Lemon Juice" and "One tablespoon oil" in the mixture. Also I felt may be my solution was slightly thick. I believe by correcting these two things, I will be able to make a better Dhokla. What's your opinion?
निशा: गीता, आप अवश्य अच्छा ढोकला बना लेंगी.

nisha ji kya instant dhokla hum micro me bna sakte hai ?agar bna sakte hai to micro me kini der rkhna h?plz rep mam. muje bnana h jaldi.
निशा: सोनिया, माइक्रोवेव में ढोकला बहुत जल्दी बन जाता है, हमने सूजी का ढोकला माइक्रोवेव में बनाया हुआ है, आप सर्च बटन पर सूजी का ढोकला माइक्रोवेव में लिखक्रर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

mam maine micro wala dhokla try kia tha. wo bhut bht bht bht jyada tasty banasbko bht jyada pasand ayea. par usko bnane se pehle 20 mint rakhna padhta hai.islie pucha tha ye instant dhokla ka metireal micro me nah bna skte kya???
निशा: सोनिया, माइक्रोवेव में इन्सटेन्ट ढोकला बनता हैं और वही हमने बनाया है, आप कोशिश कीजिये आप अच्छा ढोकला बना लेंगी.

Yes, I did......all thanks to you. Please correct the recipe , as I feel it's imp to add 1 table spoon oil in the batter to make a spongy dhokla, that's what I corrected !!

Mam mene apki btai reciepy se rava besan dhokla banaya, or ye bilkul perfect bana, or ye acche se fula. Sabse bahut tarif mili..mam apki website se mene kafi kuch bnana sikh liya hai thanks for this or age b sikhti rahungi. .
निशा: सोफिया, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji thanks for this website, please bataye ki dhokla ko momos steamer me bhi bana sakte hai?
निशा: अंकित, मोमोज स्टीमर के कन्टेनर में तो छेद रहते हैं, उसमें ढोकला नहीं बना सकते.

It's very nice nisha ji but my mother is having a complain that you have not told with what we have to eat...................................!

i like u r Receipe

Nisha ji jali ke stand ke bajaye hum koi plate use kar sakte hain kya?
निशा: समिति जी अवश्य कर सकते हैं.

Nisha ji hame aap ke bataye anusar dhokal banaya bahut acha bana or ghar par sabhi ko pasad aaya thanks
निशा: टीना, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice.........nisha ji...

Nisha ji aapki her rasipes bhout acchi hoti h.....plz..mujhe pasta..ki koi tips de ......thanks.
निशा: सपना जी, पास्ता की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Mere paas cooker to hai par uska muh bada nahi hai to kya mai dhokla kisi kadhai ya handi me bana sakti hu aur kya isme banane se mujhe us bartan ko dhakna padega jisme dhokla hai ya fir sirf handi ya khadai ko hi dhakege.Kya dhokla mai Nimbu dalna jaruri hai.? Plz reply as soon as possible becoz Monday mujhe ladke wale dekhne aa rahe hai aur wo log mere haath ki dhokla khana chahte hai so plz jitna jaldi ho sake mere emailid pe iska answer vej dijiye mujhe aapse bahut ummid hai mere ummid ko mat todiyega.Thanks.
निशा: बेबी, मैं ये सवाल आपका आज ही पढ़ सकी हूँ, आप कुकर में ढोकला बना सकती है कुकर का ढक्कन बिना सीटी के लगाना है. कढ़ाई या भगोने में बना रहे हैं तो कढ़ाई या भगोने को अच्छी तरह ढक कर ढोकला बनाना है.

kya recipe hai nisha ji

Hello Mam, I want to ask that instead of eno can we use khane ka soda in same quantity i.e., 1 tsp. And for tadka we have to use paani wala nariyal (kaccha nariyal) or sukha nariyal?Waiting for your reply.Thanks.
निशा: श्रेया जी, सोडा का यूज बिलकुल इसी मात्रा में किया जा सकता है, तड़के में कच्चा नारियल यूज किया जाता है.

hi nishaji, plsss tell me panner butter masala in nariyal powder..ye powder restaraunt me use karte he
निशा: वरद मैं कोशिश करती हूँ.

nisha ji , cornflacks ki koi achi si recipe bataye plz
निशा; विश्वास जी, कार्न फ्लोर को दूध में डालकर खाइये ये बहुत पोष्टिक होते हैं, कार्न फ्लेक्स नमकीन बनाने में यूज करते हैं, चिक्की बना सकते हैं, चौकलेट में मिलाकर चौकलेट क्लस्टर बना सकते हैं, बेकिंग में यूज कर सकते हैं, आइसक्रीम में यूज कर सकते हैं.

Nisha mam mine dhokla kai bar banaya BT WO fika fika lgta h us me khattapan n rhta or soft n banta h much me chipakta h plzzz men mujhe btaiye me Kahan mistake or rhi hu
निशा: प्रिया, खट्टे स्वाद के लिये दही खट्टा ले सकते हैं. मिश्रण पहले से गाढ़ा बनायें, वीडियो भी देख लीजिये, ढोकला अच्छा बना लेंगी आप, धन्यवाद.

kya ise plain thali ya netted thali me rkhkar pkana hai?????????//
निशा: प्रीती जी हां प्लेन थाली में ढोकला पकाया जा सकता है.

Apki receipe bahot achi hthank u so much

apka yeh dhokla bhut acha hai thanksbut yeh dikhne min acha nahi

I like ur dhokla receipe

Dal banane ke liye upaye hai

nice explanation

This is absolutely best recipe. Thanks for sharing this Wonderful Recipe with us. Try this recipe with our Advanced Heart Shaped Infinity Idli Plates today.
निशा: paltes jI, बहुत बहुत धन्यवाद.

so much thanks for sharing this recipe with us. this is so good..

Hi Mam,Mene dhokla try kiya hai banna but wo thek se fhulta nhi h. Smajh m nhi aata ki kha m galat kr rhi hu..... Mane Dhokla Bante time 3 cup besan 1 cup water taste ke according salt leke ushe ek side se ache se mix kerti hu fir usme ek packet eno dal kw mix krti hu jese hi fhulta h idli cooker m dal deti hu . gas ki flame medium hoti h or 5 - 10 mint baad check krti hu jese apne btya hh jese hi... Sb kuch Thek se krti hu bt fhulta nhi h Dhokla .Plzz mujhe btao ki m kya galti kr rhi hu.
निशा: सुमन जी, अगली बार बैटर पहले की अपेक्षा थोड़ा गाढ़ा रखिये, सारी तैयारी करने के बाद ईनो साल्ट मिलायें और तुरन्त ढोकला पकने के लिये रख दें, आप ढोकला अवश्य अच्छा बनायेंगी.

nisha aunty, dhokle k sath serve ki jaane vali white curry ki recipe btaye.. plzzI am waiting..regards
निशा: महक जी मैं कोशिश करती हूँ.

nisha ji mene kei baar dhokla banaya per usmein market jasie jaali nahi banti
निशा: कंचन जी, घोल को थोड़ा गाढ़ा रखिये, और ईनो साल्ट डालने के बाद, उसे मिलाने तक फैटिये और पकने रखिये, पकने के बाद तड़का में अधिक पानी डालकर ढोकला पर लगाइये, अच्छा ढोकला बनेगा.

Eno ki jagah mitha soda kam me le sakte h

Very nice nisha di..mere dhokle to hamesha kharab hi hote he is bar me ye try karungi...bas mujhe itna bataiye dhokle k liye sada besan use karu ya hira besan..? Plz reply m waiting..
निशा: शामभव जी, ढोकला के लिये सादा बेसन यूज किया जाता है.

maine jab v dhokla banaya wo puri tarah fulta hi nhi hai aisa kui hota ha?i pls help me.
निशा: नताशा जी,बैटर पूरी तरह चिकना होने तक घोले और पहले की अपेक्षा थोड़ा गाढ़ा रखें, बर्तन तैयार करके, बैटर में ईनो साल्ट डालकर मिलायें, बर्तन में डालें और पहले से उबलते पानी के ऊपर रखें, और अच्छी तरह ढककर, तेज आग पर 20 मिनिट तक पकायें ढोकला जरूर फूलेगा.

mujse apki recepie me se kuch bhi nhi banaplase help me......
निशा: हर्षिता जी, ये वीडियो देखने से आपको हैल्प मिलेगी, और आप खाने में रुचि लीजिये, आप अच्छा खाना बनाने लगेंगी.

Hello mam Mera dhokla bhut fluffy n spongy bna but after 15 mins hard ho gaya.. kya kamii reh gai thi??
निशा: कनिका जी, ढोकला कम पका होने पर वह बाद में पिचक कर एसा हो सकता है.

tadaka banate waqt pani nahi dala to kya hoga sirf tel ka upyog kar sakte hai kya
निशा: सविता जी हां अगर आप पानी नहीं डालना चाहती तो सिर्फ तेल में बघार लीजिये, तब भी ढोकला अच्छा लगता है.

nisha ji agar me nibhu ki jagah dahi daalu to koi prlm to nai h
निशा: अंशुवर जी, दही से भी अच्छा ढोकला बनता है.

your rec is sooooooo nice

Mam, agar muje 1cup kind jagah 2cup besa n suji ka dhokla banana h to eno kit a dalna padega
निशा: स्वेता जी, बेसन और सूजी की मात्रा दुगनी होने पर ईनो साल्ट भी दुगना ले लीजिये.

Hum dhokla me eno milake banate h toa achsa banta par soda dalke banaya toa fulta nahi hai...
निशा: हितेश जी, ढोकला बेकिंग सोडा से भी अच्छा बनता है, लेकिन उसके लिये बैटर में खट्टापन पर्याप्त मात्रा में होना चाहिये, ईनो के रिजल्ट तो अच्छे होते ही हैं, धन्यवाद.

hello Mam, Mam Mujhe market me jaida dhokla milta hai ready made jisme jali jali andar banta hai ekdum soft waise dhokla banane ki receipe chahiye ,,,,maine bahut baar dhokla banane ki kosish ki hai par pata nahi dhokla achhe se banta hi nahi hai ....plz aaap suggest kare mereko market type wala dhokla banana sikhna hai
निशा: नीलम जी, मार्केट में ढोकला बेसन से बनाया जाता है, और तड़के के लिये पानी का यूज ज्यादा किया जाता है, जिससे वह एकदम सोफ्ट हो जाता है, थोड़ी से प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जाती है.

thanx for the recipies

mam ye btaye ki ENO kab aur kitni der phele milayel.;....................................
निशा: पूजा जी, बर्तन जिसमें ढोकला पकाना है उसमें पानी भर कर, अबलने रख दीजिये और अब वह बर्तन भी तेल लगाकर चिकना करके तैयार कर लीजिये, जिसमें बैटर डालना हैे, अब बैटर में इनो साल्ट डालकर मिलायें और बैटर को कन्टेनर में डालें और ढोकला पकने के लिये रखें.

thank you mam for this wonderful recipe..maine banaya tha and it was very very yummyy...sabko bahut accha laga.

cooker me eksath 2 ya 3 bartan eksath rakh sakate hai kya?
निशा: निधि जी, कुकर के अन्दर रखने वाले सेपरेटर यूज कीजिये, वह 2 बर्तन का सैट होता है जिसे कुकर में एक में एक में चावल रखकर दोंनो को एक साथ पकाया जा सकता है.

nishaji mai dhokale ke bareme puch rahi hu, cooker me eksath 2 bartan me dhokale ka bater rakh sakate hai kya aur सेपरेटर par dhakan rakhana hai ya nahi
निशा: निधि जी, ढोकला भाप में पकाया जाता है, ढोकला पकाने के लिये कुकर में सीटी लगाने की आवश्यकता नहीं होती.

Ma'am dhokhle k paste ko kitna tie pehle bna k rkhe jisse wo soft ho????

Iska ghol kese hona cahiye patla ya gadha?
निशा: अनीता जी, ढोकला का घोल थोड़ा गाढ़ा ही बनाया जाता है.

hello.... nishaji muje aapki sari recips bahot achi lagti he n me banati bhi hu, ek saval he mera chota 1 sal ka betahe usr dhokla n edali bahut pasan he par eno ya east dalnese use lusmoshan hote he, kuch upay plz muje mail karo na
निशा: प्राचीजी, दाल चावल को फरमेन्ट करके इडली बनायें, इसी तरह चने की दाल को भिगाकर उसके लिए ढोकला बनायें, इन्हैं फरमेन्ट करना होता है, तो यीस्ट तो आयेगा ही, और इन्स्टेन्ट बनाने के लिये इनो या बेकिंग सोडा का यूज करना होता है, वैसे इससे लूज मोसन नहीं होते, इन्हैं थोड़ा कम मात्रा में खिलायें. बेबी के लिये चीला बनाकर दिया जा सकता है, खिचड़ी चावल की या दलिया की बनाकर दे सकते हैं, दूध दलिया या दूध चावल मैश करके खिलायें और बेबी रोजाना एक केला मैश करके खिलायें, बेबी अच्छा रहेगा. वेबसाइट पर शिशुयों के लिये आहार लेख दिया है उसे पढ़े उसमें बेबी के लिये बहुत सारे खाने सुझाये गये हैं.

eno k alava soda daal sakte hai kya?

dal chawal dhokala kese banate h.

Thnakyou so much madhulika Ji aj me apki vajah se hi sari dishes bna leti hu or sab tarif karte hai mere khane Ki or bache bhi bahot khush hote h jb unhe new dish bnakr deti hu

Mam maine ye dhokla baniya to vo ful to gaya pr pice katne pr pice cutting time pice tute geye  or dhokla ki thaile me dhokla peast kis matra me dalana chiya yani dhokla ki motie kise pata chalegi

निशा: मंजू जी, जिस बर्तन में आप ढोकला बना रहे हैं उसे लगभग आधा भर लीजिये.ढोकला को ठंडा होने पर उसे काटें और टुकड़े अलग करें वे नहीं टूटेंगे.

ye btaiye ki kya jis brtan me dhokla hai usme paani touch hona chhiye ya nhe or

jaali paani ki tali me hona chaheye???

निशा: आकाक्षा जी, जाली पानी की तली में रहती है.

ye btaiye ki kya jis brtan me dhokla hai usme paani touch hona chhiye ya nhe or

jaali paani ki tali me hona chaheye???

निशा: आकाक्षा पानी बर्तन के तले से थोड़ा नीचा ही रहना चाहिये.

dhokla me ino salt ki jagh shampoo daalta jata h kya yeh theek he ? plz repy

निशा: कान्ती जी, ढोकला में शैम्पू नहीं डाला जाता है, ये खाने की चीज नहीं है.

Hi mam

Maine aaj first time dhokla banaya apki recipe padh kar its very tasty thanks a lot

निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

ढोकले का घोल कितना गाढ़ा होना चाहिए।कैसे पता चलेगा

निशा: मनीषा जी, ढोकले का घोल लगभग पकोड़े जैसा घोल होता है, और थोड़ी सी प्रेक्टिस से ये सारी चीजे आसानी से समझ आने लगती हैं.

sodabicarbonate or mithasoda mai kia farak hai

 

निशा: लता जी ये दोनों एक ही हैं.

Nylon dhokla me200 g besan me pani kitna dale

Nisha ji masala dhokla kaise bnta hai red color ka

How to make khatta meetha dhokla in microwave

Metha soda or baking soda same hota hai kya

 

Nisha g baking powder dalne ke baad better ko kitni der tak rak rakhna padegha. Plz batayen. Thanks

निशा: सुमन जी, इसमें हमने ईनो फ्रूट साल्ट यूज किया है लेकिन इसकी जगह बेकिंग सोडा भी यूज कर सकते हैं. बेकिंग सोडा या ईनो फ्रूट साल्ट डालकर मिश्रण को तुरन्त पकने के लिये रख दिया जाता है.

thank for jhatpat dokla

 

Q. Mam please aap dhokle ke sath khane wali kadhi ki vidhi batayain.

can we add tamatar, pyaz in paste of dokhla.
निशा: मेघना जी, आप अपने स्वाद अनुसार इसमें बदलाव कर सकते हैं.

madam water is measured in litres u have wrote their grams

your dhokala recepy is very nice. please send me other gujarathi recepies
निशा: हरीश जी, मेरी वेबसाइट और यूटयूब चैनल पर आपको और भी बहुत सी गुजराती रेसिपी देखने को मिल जाएंगी. धन्यवाद.

Dhokle mei. Enough kis liye dalna hai
निशा: जसमीत जी, ढोकला को सोफ्ट और स्पंजी करने के लिए ईनो का उपयोग किया जाता है.

Khaman me dahi nhi ho tho kya chalega kya nishaji

Hi Nisha ji I want to start new homemade business dhokla and samosas tell me the recipes that customer can say very tasty. In hotels food is very tasty what they r using to bring the tasty .If possible pls answer today I want to try.
निशा: आप जो भी रेसिपी अपने होटल में बनाना चाहती हैं, उन्हैं बना कर ट्राई करें,खाये आपको पसन्द आयें, उसी तरीके से आप बनायें, वेबसाइट से आप इन्हैं बनाने का तरीका देख सकती हैं, आप बनाइये, आप अच्छा बनायेंगी.

Mam muje apki recipe bht pansd aai or maine b aise he banana dhokla or wo phul to gye lekin thode sakht bane they bread ki trh jalidar spongy nhi bana. halke dhokle kaise banenge

Mam meri idli me speng nhi aa raha h essa kis karn. Hota h
निशा: राम जी, दाल और चावल का पेस्ट सही होता है तो इडली एकदम स्पंजी बनती हैं. यदि आप सूजी का पेस्ट बनाकर इडली बना रहे हैं, तब पेस्ट पतला होने या राइजनिंग एजेन्ट के सही काम न करने से एसा हो सकता है.

Dhokla was very yummy
निशा: पलक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

jitni bhi bar banau banta hi nahi he kuch upay batayiye
निशा: आशा जी, यदि ढोकला का मिश्रण अधिक गाड़ा या अधिक पतला होता है तो ढोकला अच्छा नहीं फूलता.2. ईनो साल्ट डाल कर मिश्रण को चमचे से चलाइये, जैसे ही एअर बबल आ जाय तुरन्त ढोकला बर्तन में डाल कर पकने रखिये, मिश्रण को ज्यादा देर तक नहीं फैटें. ईनो साल्ट डालने के बाद यदि मिश्रण ज्यादा देर तक पकाने न रखा जाय तो भी ढोकला अच्छा नही फूलता.3. यदि ढोकला पकाने के लिये आग बहुत धीमी रखी जाय तो भी ढोकला अच्छा नहीं फूलता, आग मीडियम और तेज रखें.

Nisa h mane dhokla bnaya vo bahar jaisa spanji.kyo ni hota plz reply
निशा: सौम्या जी यदि ढोकला का मिश्रण अधिक गाड़ा या अधिक पतला होता है तो ढोकला अच्छा नहीं फूलता.ईनो साल्ट डाल कर मिश्रण को चमचे से चलाइये, जैसे ही एअर बबल आ जाय तुरन्त ढोकला बर्तन में डाल कर पकने रखिये, मिश्रण को ज्यादा देर तक नहीं फैटें. ईनो साल्ट डालने के बाद यदि मिश्रण ज्यादा देर तक पकाने न रखा जाय तो भी ढोकला अच्छा नही फूलता. यदि ढोकला पकाने के लिये आग बहुत धीमी रखी जाय तो भी ढोकला अच्छा नहीं फूलता.

Agar cooker mei batter daalne k baad dhakkan band karne par dhokla pakne se pehle seeti lag jaaye to kya karna chahiye?
निशा: राखी जी, कुकर में ढोकला बना रही है, तब कुकर में सीटी न लगाये, कुकर में 2 कप पानी डालें, जाली स्टेन्ड रखकर उसके ऊपर ढोकला वाला कन्टेनर रखें, ढक्कन बिना सीटी के बन्द करें और ढोकला को 18-20 मिनिट पकने दीजिये, बहुत अच्छा ढोकला बनेगा, प्लीज बैटर बनाने के लिये रेसिपी को पढ़े और वीडियो देखें.

Dhokla ki gravy kaise banaye?????

Nisha ji kya bina nimbu dahi ya rai k dhokla ban sakta hai
निशा: आलिया जी, बना सकते हैं लेकिन स्वाद में अंतर होगा.

Nisha mam m big fan of yours... U r my idol thanks
निशा: किरन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Eno salt ki jagh meetha soda use me le skte h naa
निशा: रेखा जी, उपयोग कर सकती हैं.

Dhokale me rava bhuna hua chahiye ya ese hi dal na hePlz reply
निशा: रवा भूनने की आवश्यकता नहीं है.

mam muje yellow moong daal dhokla ki recipe bta dijiye... mne kai bar try kr liya h lakin market k dhokle jaisa nai bn paa rha h
निशा: निशु जी, मार्केट में बेसन का ढोकला मिलता है और बेसन के ढोकला की रेसिपी मेरे वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है.

mam plz moong daal dhokla ki recipe bta dijiye
निशा: निशु जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Nishajji Maine yeh recipe padhkr dhokla banaya pr mera to thoda kadak ban gaya.Aisa kyu?
निशा: पल्लवी जी, ढोकला अच्छा न फूला हो तब वह सोफ्ट नहीं बनता, रेसिपी को पढ़ लीजिये, नीचे दिये हुये सावधानियां और कमेन्ट भी देख लीजिये, प्लीज वीडियो देखिये और सारी चीजें नाप कर लीजिये, थोड़ा ध्यान रखते हुये ढोकला बनाइये, आप बहुत अच्छा ढोकला बनायेंगी.

Nisha Ji dhokle ban to jaty h pr vo acche se fool ni paty h
निशा: कीर्ती जी, प्लीज रेसिपी को पढ़े, वीडियो देखें और सारी चीजें नाप कर डालें, रेसिपी में नीचे दिये गये सुझाव अवश्य पढ़े, आप बहुत अच्छा ढोकला बनायेंगी.

Dhokla aur chaman me kya difference h mam.
निशा: अंजू जी, ढोकला को खमन भी कहते हैं.

Mam, khaman aur dhokla me kya difference h.
निशा: अंजू जी, खमन इसे बैटर को फरमेन्ट करके बनाया जाता है, चना दाल खमन या दाल चावल का खमन. ढोकला बैटर बनाकर तुरन्त बना लिया जाता है. बेसन का या सूजी का ढोकला.

Very nyc repice
निशा: राबिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya sooji bhuni hui daal sakte h.
निशा: मनीषा जी, ढोकला के लिये सूजी भूनने की आवश्यकता नहीं होती.

I made instant dhokla.. Thanks..I loves dhokla.
निशा: ग्रेसी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Bina dahi ke dhokla kaise banaye
निशा: हरीश जी, आप दही की जगह नींबू का रस डालकर बना सकते हैं.

aapki dhokla recipe to kamaal ki hain mene usse two times banaya aur you don't think sab logo ki yeh psnd aaya ek baat or meri age 13 years hain bs
निशा: मैथली जी, बहुत-बहुत धन्यवाद. मुझे यह जानकर बेहद प्रसन्नता हुई कि इतनी कम उम्र में आपने रैसिपी बनाई और सबको वह बहुत पसंद आई.

hi jab dhokla banate hai tab kukar mein usse dish rakh kar pakana chahiye kya(upar se dhak kar)
निशा: सारिका जी, ढोकला भाप से पकता है, कुकर में हैं तो उसे ढकने की आवश्यकता नहीं है, धोकला के बर्तन के नीचे कोई जाली स्टेन्ड या कोई इस तरह की प्लेट लगा दें कि ढोकला बैटर का बर्तन पानी में न रहे उससे ऊचा रहे, और कुकर का ढक्कन बन्द कर लेकिन उसके ऊपर से सीटी हटा दें, अन्दर के बर्तन को ढकने की आवश्यकता नहीं है.

Nisha jiiii ek bat puchni h dhokle banane k bad vo tight ho jata h khane m soft nai rhete iska kya karabiner h plsssssss bataye na .
निशा: तनु जी, ढोकला अगर अच्छे से ना फूला हो, तब वह टाईट हो सकता है. मिश्रण ज्यादा गाढ़ा या पतला हो, तब यह नही फूलता. मिश्रण की कनिस्स्टेन्सी सही रखें. ईनो साल्ट डालकर मिश्रण को चमचे से चलाइये, जैसे ही एअर बबल आ जाय तुरन्त ढोकला बर्तन में डाल कर पकने रखिये, मिश्रण को ज्यादा देर तक नहीं फैटें. ईनो साल्ट डालने के बाद यदि मिश्रण ज्यादा देर तक पकाने न रखा जाय तो भी ढोकला अच्छा नही फूलता. यदि ढोकला पकाने के लिये आग बहुत धीमी रखी जाय तो भी ढोकला अच्छा नहीं फूलता और टाइट बनता है.

Thanks ....quantity kitni hon chahiye sb ki besan eno kitna m kitna let to vo shi or soft bne
निशा: तनु जी, 1 कप बेसन के ढोकला के लिए 1 छोटी चम्मच से कम ईनो लेते हैं.

Thanks nisha ji
निशा: तनु जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

besan rawa dhokla recipevery good
निशा: कल्पना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

500 logo ka dhokla kaise banaye partiyo me