What a amazing website!

क्या आप कुक है?

नीलम, मैं अपने की घर की कुक हूँ.

bahut kuch aur dal ke ise aur tasty banaya ja sakta tha

this is very good side............ for learning the cooking.......

kya aap etawa(u.p) se hai....kyoki jo dish aap banati hai...wo nam mein apne ghar per sunti hoo...jaise harira,maheri..har oi nahi janta ye sab...

nisha ji janmashtmi mein gari paag kaise banaiye
निशा: सुनीता, ये गरी पाग, नारियल पाग के नाम से मिठाई कालम में देखिये.

papdi try ki, it was very crispy & tasty. every body at home like it very much. and also it was cheaper than market. Thanks nishaji

Its a very good recipie, i tried it today.. its very testy and according to my taste.. thanks nisha

hallo nisha ji dhi fulki ki resepi btayea

yous recepies i loved so...oo nice

website is too good khaskar hindi me to meri wife ko bhi samajh aa jayega or me cook banne se bach jaunga. next day i want to cook dahi aaloo . dekhte hain kaise bante hai :) gujrati nasta like khakhra , thepla ki bhi recippe dalo plz

Mujhee iss recipie ki zaroorat hai.

I wish I had a family member like you. Would have to loved to eat all that you cook. At times I miss mom, at times Delhi. I'm really lazy when it comes to cooking.

hi nisha ji my papdi never comes crispy ...please elaborate on how to make papdi.
निशा: अमिता, पपड़ी को धीमी आग पर हल्के ब्राउन होने तक सेकिये.

aap ye bataye ki ye papdi kese banti h ,ya direct market me milti h papdi.
निशा: रंजना, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

i like it very much

Really, wonderfull website. You actually offer a very good service for promoting Hindi Language and Indian culture. ThanksYou

Amita, papdi ko patla beliye aur 5-6 chhed kar dejiye aur phir dheemi aanch per taliye. papadi bahut crispy banegi

i like this website

I wish I had a family member like you. Would have to loved to eat all that you cook. At times I miss mom, at times Delhi. I'm really lazy when it comes to cooking.
निशा: उमेश, धन्यवाद.

very gud website

plz tell how to make famous chandni chowk dish kalmi vada.

very best website

Nisha Ji, Thanks a lot for such a wonderful & useful website. I read about 50 receipes in one sitting today (very first day, I saw this site.)thanks again.god bless you.
निशा: प्रभात, बहुत बहुत धन्यवाद.

NICE HAME AAPKI RECCIPEE PASAND AAI KUCH ALLAGH HO THO MAIL KARE OK

Janmashatmi ka liya sab sa aacha recipe kaun hay .....

nice web for all housewife.thanks

nisha ji..mujhe aapki sari recipy bahut pasand ayi..thanx x lot for all the wonderful recipies...i m a big fan of yours.....
निशा: मनीषा, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji u r 2 good.
निशा: अंजली, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear Nisha ji kya aap muche chaat papdi ka short recipe batayegi?

Really yummy..I tried this and it was amazing....thanks...
निशा: ताश, बहुत बहुत धन्यवाद.

make papdi 1 cup wheat flour, salt to taste,2 tsp suji, half tsp ajwain, 2 tsp maida , 2 tsp ghee in sab toh mix krte mathri jaisa aata guth lo aapki papdi bilkul chandni chowk wali papdi jaisi hi banegi nimbu jitni loi lekar usko thoda bel krusme chaku ki help se usme ched kr de or fir dhimi gas par brown hone tak seke

plz.............kya ye aur thoda sa easy se ban sakta hai plz boliye na wo kya hai na me only 7th me hi hun aur muje mere scl me ye science exhibition ke lia banana hai to kya ye bas thoda sa easy se ban sakta hai?????
निशा: मुस्कान, इसमें आपको कहां कठिनाई आ रही है?

VERYYYYYYYYYYYYYY BBBBBBAAAAAADDDDD

u r amazing......nisha ji....ur recipies are mind blowing nd plz in recipies ko thoda or easy krke bataiye taki hum ise ghar pr hi satisfied cheezon se bana sake.
निशा: रोयल्स, मैं पूरी कोशिश करूंगी, धन्यवाद.

ye papdi kaise bnate h plz mjhe btaye........
निशा: अंशुल,आप इसके लिये मठरी रैसिपी देख सकते हैं, इसे थोड़ा सा छोटा और किसी ढक्कन से काट लें तो एकदम एक जैसी बनेंगी, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करूंगी, धन्यवाद.

dear n ishaji apki recipe hame bahoot pasand aayi
निशा: alex, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Mam,Thank u so so soooooo much for all recipe .Mam mai bahut saree aap ki recipe banaye hu jitna abb tak banaye hu sab bahut he acha bana hai.khuda kare aap bahut hi aagay jaye.once again thanks a lot.
निशा: फातिमा जी, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

madam i am so impressed with your site. you r explaining so good.
निशा: वीना, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

THank you so much Nisha ji for the tasty recipes. PLs let me know if we have to add any oil to maida for preparing aata for papris? Or simply water is to be added. ? THank you so much. PLs reply soon as I want to make it on Holi festival.
निशा: आशा: पपड़ी के लिये आटे लगाते समय मैदा में मैदा का 1/4 भाग तेल, 100 ग्राम मैदा + 50 तेल डालकर गूथेंगी तो क्रिस्पी पपड़ी बनकर तैयार जो जायेंगी.

mai ghar par papdi banata hu tho fulati nahi kya karan hai
निशा: धनन्जय जी, पपड़ी तेल पूरी तरह से गरम हो तभी पपड़ी तलने के लिये डालिये, कलछी से दबाकर पपड़ी को फुला सकते हैं, और कुछ पपड़ी तो फूले बिना रह जाती है सभी की.

Hii...me Kanak chainani ,meri last year hi mrg hui h nd m intrestd in cookng specialy me snacks bht sare sbko khilana pasand krti hu....mjhe is website k baare me 2 din phle hi pta chala h or mjhe is website pe receipes bht pasand ayi jisko me apne ghar pe zarur try krungi ....thnx madhulika...
निशा: कनक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

what a delicious chaat i like very much but my bhai dont like.............

ap ki yeh respi hme boht psand ai or main ise jroor bnao gi
निशा: प्रीति, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha g methi chatni kase banti he.
निशा: प्रीति जी, मैं इस चटनी को बनाने की कोशिश करती हूँ.

बहुत खूब
निशा जी, आपकी अनेक रेसिपीज ट्राई कर चूका हूँ ... आज फिर बच्चे उंगलियां चाट रहे हैं !!! आप की रेसिपीज को बस अपने घर के स्वाद के हिसाब थोड़ा ट्विस्ट दे देने के बाद सब कुछ अद्भुत हो जाता है ...धन्यवाद !!!
निशा: संजीव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

wow nisha ji its so testy reciepe...i will try it..

awsm recepie............

kya aap bata sakti h ki meeti chatni kese ban sakti
निशा: मनीषा जी, इमली की मीठी चटनी, आम की मीठी चटनी और खजूर की मीठी चटनी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर चटनी का नाम लिखकर या वेबसाइट पर दिये हुये कालम में चटनी पर क्लिक कर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

निशा जी , मैंने आपके साइट पर से देखकर बहुत सी रैसिपि को बनाने की कोशिश की हूँ और वो सारी बहुत ही अच्छी बनी हैं ।
निशा: मधुलिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mujhe golgappe or hari chattni banni bikul nhi aa rhi bar bar try krne pr bi ye market jese nhi bante pls mujhe in dono ki recipe easily or same market taste pr bataeye

This sounds and looks so good. Thanks for sharing this recipe.simon

nishanadhulika ji mujhe ye janna h ki papdi khasta kise bnega maine bhut try kiya lekin nahi bna plzzzzz aap mujhe btaye jab bhi bnati hu soft ban jata h
निशा: इंदू जी, मैदा में मोयन डालकर थोड़ा सख्त आटा गूंथिये, और पतला बेलिये, कम गैस पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, पपड़ी क्रिस्पी बनेंगी.

Do you like it?Please say no.

for make papdi how much amount of wheat and suji is taken??

Hello,

You more recip in jain chat,

Send me?

Bye

Good day

 Whats a amazing recipe

Nisha Madam is super cook

Nice aapke banane ka tarika kuchh khas hai
निशा: गोलू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

papri try ki a6i bani thi thank you
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Aap ki sabhi recepi bhut acchi lagi...Didipapri naram ho jati hai..
निशा: सुनिता जी, पपड़ी को धीमी आग पर हल्के ब्राउन होने तक सेकिये तो वह नरम नहीं होंगी. धन्यवाद.

Nisha ji apki site se maine bht kuch bnana sikha h.. Mere husband ko ghar ka khana pasand h isliye mai apki site se kafi recipe try kr chuki hu..thanx
निशा: रोमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank you Nishaji........ Many thanks....
निशा: नितिन जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Aap bahut achchi recipes banati hai.thank you.
निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks.....dish is a very nice......hatke...mast........
निशा: श्रुति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aap se Milne ke baad mujhe recipe books ki zaroorat nahin padti.Love u.Thanku !
निशा: सुष्मिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

plz send me difference type of menu papdi chat

Sir, meri chat ki dukan hai plz hame chat banana shikhaiye.......

I love chaat papdi
निशा: विरेंद्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nushaji bhut dhanyvad thank u so mach
निशा: कावेरी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Ma'am, i have tried your rasgulla recipe..but it was not so greatful for me...Rasgulla was not in sponge.How to make it spongy?
निशा: अन्नु जी, छैना नरम नहीं बना होगा, उसको अच्छी तरह मसल-मसल कर स्पंजी न किया जाए, तो रसगुल्ले स्पंजी नहीं बनते.

Please type your comment Nisha ji jb me papdi banati hon to wo soft ho jati he
निशा: मेहरीन जी, पपड़ी को धीमी आग पर हल्के ब्राउन होने तक सेकिये ये अच्छी क्रिस्पी बनकर तैयार होंगी.

Appealing recipe worth trying simple& easy
निशा: मरियम जी, मेरी रेसिपी को पसंद करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद