nisha ji apki website bahut achi hai...apke is receipe main apne ararot ka jikra kiya hai..ararot kya hota..uska english naam kya? thankyou.

dear nishamadhulika, your website is really great.Moreover its in hindi and is easy to understand , the recipes given by you are great..i am going to try lauki chane ki dal and Aloo Kofta Curry. Your recipes are with pictures and is very easy to follow. Keep it up!

Nisha, arrowroot mispronounced in India as 'ararot' is not rice flour or tapioka flour it is a completely separate plant use as binding agent for high starch content.

निक्की,यह जानकारी देने के लिये धन्यवाद.

Nishaji aap ki website mujhe bauth pasand hai.main jab bhi apne ghar kisi ko khane par invite karti hu to aap ki website dekh kar decide karti hu ki kya banana hai aur mujhe isse kafi help milti hai.thank you

aap ki ye dish bhut aachi hai thanku lekin kya ararot ki jagah kuch aur use kar sakte hain

you are simply fabulous. My wife loves your site. I too try recipes here for my family ;). Many many thanks to publish ultimate and easy recipes.

nishaji apke bataye paneer kofte banaye bohot hi badhiy bane...plz kuch aur recipes bhi daliye jaise thai,chinese ya aur bhi but i must say this is an amazing site which can teach cooking to anyone..KEEP IT UP

this is good site for indian food

jab allo ko tala to vo oil me bikhar gaye kaya karu
निशा: मधु जी, आप आलू में थोड़ा और बाइन्डर (अरारोट, या कार्न फ्लोर इत्यादि) मिला लीजिये.

hi nisha thax for this type information because my wife is not with me .she do the job.so i have to cook self.i simply read ur web side and make any simple item.banane ke bad lajwab test hota hai.maine wife ko bhee kilaya tha use test bahut achha laga. again thax

nisha ji, i don't have ararot and karn flour,should i use MEDA?
निशा: गुरप्रीत, आप मैदा या बेसन कुछ भी डाल दीजिये.

Nishaji..kya malai ki jagah milk daalne se kaam chal sakta hai...?
निशा: रिचा, दूध से भी काम चल सकता है.

nishaji, doctor has suggested me to eat "ararot ki kheer". Can you send me its receipe.

outstanding recipes

here in foriegn arrow roots are not available. any other option?
निशा: kelly आप एरोरूट के स्थान पर बेसन या मैदा प्रयोग में ला सकती है.

nisha ji kya aalu ko talne par vo bina besan ke tuteange nahi kya aalu ko talte samay futane se bachane ke liye besan mila sakte hai aur aalu ko chatpata banae ki vidhi bhi bataiye sath hi kajukari ki bhi vidhi agar aap batati to mere husband mere haath ki kaju kari khane ka bhi saubhagy paa sakte
निशा: चीकू, आलू में बाइन्डर तो डालना ही होता है, वह बेसन, मैदा या एरोरूट हो, बिना बाइन्डर के तो वे फट ही जायेंगे.

shukriya,ye kofte bohot achhe lage

hi dear i am really thankfull to you to make such excellent site for indian women plz include recipe for malai kofta with paneerthats my heartily request..

nisha ji, thank you very much.kal maine dinner mai aloo kofta curry banai ghar mai sab ko bahut acche lagi or banane mai koi problem bhi nahi hui...maaza aa gaya very taste. thank you.nisha ji aap se ek request hai aap non-veg recepies bataye....
निशा: टीना मै वेजिटेरियन हूं. मै ये रैसिपी नहीं जानती.

nishaji thanks for your reply... no problem...aapki veg-recepies bhi bahut acchi hai...or mane bahut kuch banana sekha hai or sekhthi rahugi.... thanks & regards, tina

nishaji how to kofta's with spicy gravy in Indore style ? I think they put same gravy in malai kofta and dum aloo. dish used to similar in many restaurants near railway station / bhopal taxi stand 5 years back. This taste is not there in other cities.

easy and very clear procidure to follow thanks for such receipes which suit the meanu of rajasthan and north india

Nishaji yadi hum bina malai ke kofte banay to kya kuch diffrence ayga kya kofte achche nahi banege
निशा: सोनम आप अपनी पसन्द से किसी भी तरह की ग्रेवी के साथ ये कोफ्ते तैयार कर सकती हैं.

धन्यवाद
निशाजी।मैँ आपकी साईड से बहुत सीखता हू।जब भी कुछ अच्छा खाने का मन करता है तो आपकी साईट विजिट करता हूँ। अरारोट क्या होता शायद मैँ जानता हूँ लेकिन किसी और नाम से।अरारोट का इमेज देँ।प्लीस
निशा: बबलू इसे Arrowroot कहते है.

what is the diff bitween arrarot and cornflourदीपक. अरारोट, एरोरूट से बनाया जाता है, लेकिन कोर्न फ्लोर कार्न से बनता है. ये दोनों को एक ही प्रकार से प्रयोग किया जाता है.

AGAR ALOO MEETHA HO TO KYA KAREN
निशा: मीठे आलू में ज्यादा मसाला यानी कि अमचूर और लाल मिर्च ज्यादा डाल कर बना लीजिये.

thanks alot mam,your site is very helpful fr me..2day i am going to try aloo ke kofte..thnks

hello nishaji,recipe bahut acchhi hai thank you..............

nisha ji,maine ararot ki jagah korn flour dala tha aur sare kofte foot gaye
निशा: नम्रता, कार्न फ्लोर डालना तो ठीक है लेकिन शायद यह पर्याप्त मात्रा से कम होगा इसी लिये कोफ्ते फूट गये होंगे, आप मिश्रण में और एक टेबल स्पून कार्न फ्लोर डाल कर मिला देती, कोफ्ते बिलकुल भी नहीं टूटते.

suggestion: arrowroot ki jagah bread crumb ( chura)bhi mila sakte hain.

Nisha ji thanks apki sari recipe bahut acchi hai aur maine bahut si banayi bhi hai. kya app hume chiness food ki recipe bata sakti hai mughe chiness khana bahut pasand per usko theek se bana nahi pati hu.please mughe chinees khane ki recipe bata dijiye

Nisha ji thanks apki sari recipe bahut acchi hai aur maine bahut si banayi bhi hai. kya app hume chiness food ki recipe bata sakti hai mughe chiness khana bahut pasand per usko theek se bana nahi pati hu.please mughe chinees khane ki recipe bata dijiye

nice

Hello Madam.. Kal meine ye sabji aur mix veg banayi .. and it turned out to be very good I cannot thank you enough

bahut khushi hue ki hindi me aalu kofa ki recipi mili aap ka dhanyawaad.kya cake ya bekri item bhi bata sakte hain.
निशा: बेकिंग कालम में जाकर आप ये रैसिपी देख सकते हैं.

nisha ji please mujhe sandwich ki recipe bataye.meri beti ko sandwich bahut accha lagta hai. uski friend school me apni mammy se sandwich banwakar lati hai. to meri beti ghar par aa kar ghar par sandwich banabane ki jid karti hai. please nisha ji mushe jaldi hi sandwich ki recipe bataye

Nisha Ji,Could you Please provide print option?Thanks.

Enjoying all recipies Nisha ji. Can we bake the kofta's instead of frying them?
निशा: श्री, आप कोफ्ते बेक करके भी बना सकती हैं.

nisha ji, please mujhe sandwich ki recipe o cake ko decorate karne ki recipe bataye

thanks didi itni ach recepie ke liye

Thanks Apne Hamari bahot help ki

thanks for your delicious recipes. Hamare ghar me sab khane ke shaukeen hai. hamare do bachche hai. Dono sub vegetable khate hai. So muje new recipes try karna achcha lagta hai.maine apki kai recipes try ki hai. subko bahut pasand aayi. kal allo kofta banaye. sabne tarif ki. lekin iski haqdar aap hai. you are great.
निशा: रुपाली, धन्यवाद.

bahut acha bana hai thank you for this reciepe

bahut acha bana hai thank you for this reciepe

very nice recipe & i make some recipe in home thanks

Nisha Ji,main aloo ke kofte to banana chahti hoon, lakin bina arrarot dale. yahan arrarot ka kya use hain. iski jagah kya dala ja sakta hain. I am waiting for your reply.
निशा: वीना, अरारोट आलू के कोफ्ते में बाइंडर के रूप में प्रयोग होता है. इसके बिना आलू के कोफ्ते तेल में बिखर जायेंगे.आप अरारोट की जगह उपलब्धता के अनुसार कार्नस्टार्च, बेसन या मैदा भी प्रयोग कर सकतीं हैं.

nishajinamasteplz. chaval ke papad banane ki recipe bataiye na.kal maine rasogulla banaye to vo ubalte samaye toot gaye esa kyon hua?
निशा: प्रभाति, रसगुल्ले में अरारोट कम हो या छैना अच्छी तरह मैस होकर चिकना न हुआ तब रसगुल्ले टूट जाते हैं.

nishaji, kya hum aloo ke kofte paneer ke kofto ki tarah microwave mein bana sakte hai. aloo ke kofto ko bhi microwave karke use kar sakte hai.
निशा: राकेश, आप ये कोफ्ते भी इसी तरह बना सकते हैं.

Hamne aloo ke kofte appam stand me banaye the bahut tasty bane the aur bina fate. Thanks

nisha ji ,mein abhi new shift hui hun.mere paasgrinder nahi hai.so pls aap mujhe kofte ki tari ke liye koi aur way bata sakte hai.
निशा: बन्दना, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काटा जा सकता है, अदरक को कद्दूकस कर सकते हैं, क्रीम या दही का प्रयोग करके तरी बना सकते हैं.

Nisha ji kiya mai bina Haldi ke Aaloo kofta bna sakti hu.
निशा: सिद्दिकी जी बना लीजिये.

Hello Nisha ji your all recipes are very easy and great.thankyou ...piyu ararot's english name is corn flour..it is easily available in grocery stores.

bahoot hi easy and badhiya recepie hai.try karungi

ur aaloo kofta is very good recepie.thankyou

1month ago i was just surfing and i got to know abt this site and i told my mummy at it...now she follows this reguarly and she wanted to share one recipe with DAAL ke Farre its bascially a north indian dish which mny ppl are not aware :-)
निशा: प्रतीक्षा, हम इस तरह का कालम शुरू करना है, जिसमें हम बाहर आपकी रैसिपी डाल सकें, लेकिन अभी थोड़ा समय लग रहा है.

Please write for NARGISI KOFTA made with paneer and khoya.

Apka method kafi smple n easy hai. I M happy ki maine apko dhoondh liya. agr muze kuch puchhna ho to kya aap reply karenge? Thanx A lotttt. Son....~_~
निशा: सोन, मैं सभी को रिप्लाई करती हूँ.

Hello Nisha Ji,Aaj meine aalu ke kofte ki sabji banai.Mere husband ne bahut pasand ki.Bahut hi tasty recipe hai.So thanks for it.
निशा: बनीता, धन्यवाद.

hey nisha kya hum aararot ki jagah cornflour dal sakte hai kya?????????
निशा: स्वेता, जी बिलकुल डाल सकते हैं.

hey mam agar hum isme lahsun n pyaj dale to uski quantity kya hogi????????
निशा: स्वेता, एक प्याज बारीक काट कर और 4-5 लहसन की कली बारीक काट कर, जीरा भूनने के बाद तेल में डाले और हल्का गुलाबी होने तक भून लें, बचे हुये सारे मसाले क्रम स बिलकुल इसी तरह डालकर सब्जी बना लीजिये.

mam,,apne kisi bhi kofta curry mein onion nhi use kiya hai.kya onion ki curry ka taste achcha nhi lagega..
निशा: स्मिता, काजू या क्रीम की ग्रेवी बना रही हैं, वह बिना प्याज के ही अच्छी लगती है, अगर आप चाहें तो किसी भी सब्जी में प्याज डालकर बना सकती हैं.

mam maine aaloo ke kofte banaye lekin jab maine kofto ko kdai me talne ke liye dala to kuchh der talne ke baad wo fatne lage or phat phat kar pure kichen ki diwaron me chipkne lage mam mujhse kya galti ho gayi mam please bataiye kofto ke andar ke alloo mere bhi chipak gaye or me jal bhi gayi
निशा: अभिलाशा, अरारोट कम मिलाया जाय तो कोफ्ते फट जाते हैं, या कोफ्ते कम गरम तेल में डाले जायें तो भी कोफ्ते फट जाते हैं, आलू को भी बिलकुल बारीक तोड़िये या कद्दूकस कर लीजिये, साबधानी के लिये आप एक कोफ्ता तेल में डालिये अगर वह फट रहा हो तब और अरारोट मिलाइये और अब तलिये, मुझे उम्मीद है अगली बार आप अच्छे कोफ्ते बना लेंगी.

Nisha ji apke kisi bhi recipe mai apne pyaj or lahsun nai use karte hai qu?
निशा: प्रवीन, मेरे घर में लहसन प्याज नहीं खाया जाता है, इसलिये हमने सारी सब्जियां बिना इसके ही बनाई है, रैसिपी के नीचे हम लहसन प्याज के बारे में लिखते हैं कि कैसे उसे भूने और सब्जी बनायें.

aap ise cornflore kah sakti hai....

all recipes are delicious.thnks 4 providing your guidance

yummy recipy.......really delicious....

ararot ki jagah hme koi aur bhi material bataiye jo banane me easy ho...........
निशा: कंचन, अरारोट की जगह आप कार्न फ्लोर या मैदा भी मिला सकती हैं.

hello mam...aap ne jo alg se paste bnane ke liye kaha h kya usko golo ke bich m fill karna h or uske sath hi kaju or kismis b rakhni h kya...
निशा: आरती आलू के मिश्रण में सिर्फ काजू के टुकडे ही भरने हैं. आप इसके वीडियो को भी देख सकतीं हैं

How r u nisha ji aaj maine aloo ke kofte banaye par mai malai dalna bhul gai. taste bhi kuch khas nahi laga mujhe kyun ki sare kofte baad me toot gaye sayad kuch kami rah gai.
निशा: लक्ष्मी, ग्रेवी को पूरी तरह तैयार करने के बाद ही कोफ्ते डालें, कोफ्ते अच्छे रहेंगे.

dahi Dal Sakti Hain

mam bht hi tasty recepie hai

aunty app ka dise bhot kharap heee banda bhalia iteam kari chhha

u r damn good in this profession

very much influenced by ur recipes ,will try to do it.can i use anything else then cream in the kofta curry plz do reply me
निशा: अर्चना, ग्रेवी आप अपने पसन्द से जिसकी चाहें बना सकती हैं.

Namste Nisha ji.. aap sabhi reciepes bahut hi testy aur achhi hai...samjhne me to bahut hi easy hai...thanks nisha ji...

Hi.. Nisha, Yesterday i tried ur receipe of Aloo Kofta curry, it was so tasty.. it was so easy also. Nisha Ji as i think we can mix few leaf of onion, vegetables and zeera powder also with corriender leaf in potato before fry it to increase its taste. Whats ur advise?
निशा: हिना, बहुत अच्छा है, धन्यवाद.

Nisha ji apne garam masala bataya to lekin curry me nahi dala aur salt bhi curry me nahi dala kyun?Aaj main banakar tast karunga aur fir bataunga, dekhne me to bahut acchi recipe lag rahi hai thank you.
निशा: विकास हमने पोस्ट को एडिट कर दिया है, आलू कोफ्ता सब्जी आपको पसन्द आयेगी.

Nisha ji maja aa gaya Very delicious.Maine banakar taste ki ghar me sabko acchi lagi aur mujhe anda curry jaysi lagi.
निशा: विकास, धन्यवाद.

Nisha ji can we use maida in place of ararot pl
निशा: अशोक, मैदा भी यूज कर सकते हैं.

Very good receip im deed

thank u so much for ur guidance.

isme pyaj or lahsun ka use nahi ho sakta kya

nisha ji aloo ke kofte bohot tasty bne the.. per kofte bohot soft the... inhe hard karne ka koi tareeqaa hai kya? i will be very thankful to you...
निशा: टीना, आलू के कोफ्ते साफ्ट ही होते हैं इन्हैं ग्रेबी बनने के बाद परोसते समय गरम गरम ग्रेवी में डाला जाता है. आलू में अरारोट थोड़ा अधिक मिलाने से कोफ्ते थोड़े सख्त बनते हैं. ...

nisha ji aapki recipie bht achi hai..bt apne jaise bataya ki ararot ki jagah hm baisan ka use kar sakte hai. maine baisan ka use kiya lekin baisan kofto mein andhar ki side se thoda kaccha hai kya karu
निशा: पूजा, अरारोट और कार्न फ्लोर यूज करना ज्यादा अच्छा रहता है, लेकिन बेसन और मैदा यूज करने में इस तरह की समस्या रहती है,अगर आप बेसन यूज करती हैं तो इन्हैं बहुत कम मात्रा में डालकर यूज करें और कोफ्तों को अच्छे ब्राउन होने तक तलें.

mam.....can we make it with अरारोट.if no sp please tell me why so?
निशा: ज्योति, आप अरारोट डालकर बना सकती हैं.

this dish is very yummy

can you tell me.aap mujhe aloo ki koi kids dish bata sakte hai........
निशा, बच्चों को आलू के परांठे, आलू की टिक्की, आलू का चीला बनाकर दिया जा सकता है, रैसिपी का नाम वेबसाइट के होम पेज पर दिये हुये सर्च बटन पर लिखकर, रैसिपी को सर्च कर सकते हैं.

Ye bahut hi acchi dish hai.Ham kofte ko serve krte time dalenge ya phir grevi ke ready hone ke turant baad.

thank u very much nisha ji m going to try this. earlier i knew nothing bout new dishes but frm your website i have learned many dishes
निशा: वंदना, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha di aaj mene alu ke kofte banaye the kofte meda add karke banaye the jo zaykedar bane aapne to garmi k mosam me hamari problem solve kardi THANK'SI LIKE U SO MUCH

Hello aunty,Meine kofta fry karne ke dale toh vo sab oil mein ghul gaye.. meine kofta ko oil se bahar nikal ker paper towel per rakh diye.. ab mein is mixture ka karon kyonki isme oil chalagaya.. kya mein isko bread rolls mein use kar sakti hun?? ya koi or use batayie??
निशा: जस, कोफ्ते में अरारोट कम हो तो कोफ्ते तेल में बिखर जाते हैं, इन्हैं आप स्नेक्स के रूप में एसे ही खाइये या ब्रेडरोल में यूज कर लीजिये, तेल थोड़ा अधिक है लेकिन स्वाद तो बहुत अच्छा लगेगा.

Hello, Nishaji kal dinner me malai kofte banaye...jo ki bahut delicious bane....aisa taste jaise hotel se laye ho... aisa lagta h jaise koi jaadu ki chadi hath lag gayi ho..thank u very much..
निशा: हिमानी, आपकी खुशी देखकर मैं भी बहुत खुश हो रही हूँ, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

pehle sanjivji ke recipes dekhti thi, first time apko ek recipe banate hue dekha to us din se maine sabki recipes dekhna chhor diya..daily nishamadhulika.com ko ek baar jarur dekhti hu.....now cooking is very easy...thank's mam.
निशा: हिमानी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

mujhe aapki yeh allo cofta dish bahut pasand aai very delicious....
निशा: गोल्डी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks mam, apki website ne hi mujhe delicious food banana sikhaya
निशा: शिल्पा, बहुत बहुत धन्यवाद.

BHUT HI BADIYA SITE HAI NISHA JI AAPKI
निशा: ज्योति, बहुत बहुत धन्यवाद.

mujse kuch ni bante pa mujhe achi ail ke sabji banba bataye plz

ur recipe is very eassy i like all recipes. and a try to make is perfect ......thanks......

मैम, मुझे आपकी साईट बहुत पसंद है, मुझे बहुत अच्छा लगता है, जब आप हिंदी में लिखती हैं मैंने भी आपकी साईट से ही हिंदी में लिखना सीखा इसके लिया मैं कई दिन से ट्राई कर रही थी आपकी सभी रेसिपी अच्छी बनती हैं...बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: मेनका, आपने बहुत अच्छी हिन्दी लिखी है, मुझे बहुत अच्छा लगा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

waah, yah sabji toh bahut aachi hai, Menka ki trah kya aap mujhe bhi bata sakti hain ki hindi me kaise likte hain mujhe bhi hindi english me likhne me problem hota hai, kya aapko pata hai maine iss site se bahut sari recipes dekhi hain jaise MANGO ICE-CREAM,PANNER KOFTA IN MICROWAVE, GAJAR KA HALWA, BAHUT SARE CAKES, COOKIES AUR SNACKS ME SABHI KUCH MAI WAST BENGAL MEIN KOLKATA KE AASS PASS HI REHTI HUN AAP KAHAN REHTI HAIN PLZ ANSWER
निशा: साक्षी, मैं दिल्ली के पास नोयडा में रहती है, हिन्दी में लिखने के लिये कैफे हिन्दी टाइपिंग टूल डाउन लोड कर लीजिये और हिन्दी में लिखने की कोशिश कीजिये.

Aapki hindi website bahut achchhi hai. maine v kuchh recipe bnaee , achchhi bani thi. So thank you

Nisha ji please urgently meri problem solve ker dijiye.maine aloo kofta banaya.vo bahar se to pefect hai per anfar se sticky hai koi hal bataiye
निशा: अंजली, कोफ्ता ऊपर से क्रिस्पी और अन्दर से सोफ्ट ही होते हैं.

Nisha mam,apki kya tarif kare...!!! apke chehre par hamesha ek smile rehti hai khana banate samay jis se saaf pata chalta hai k ap pure dil se khana bana rahi hain aur khana banane ko enjoy kar rahi hain jo bahut positive energy deta h video dekhne walo ko... sachi mam apki smile bahut hi pyari hai.... thanks.
निशा: अनुराधा, आपके इन कमेन्ट से मेरा काम करने का साहस बहुत बढ़ता है, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji.maine aaj raat ke khane me aalu ke kofte ki sabzi banai. achi to bani but pata ni mithas kahan se aa gayi sabzi me. maine bilkul apka hi tarika follow kiya h or ingredients bhi same wahi rakhe h jo apne bataye hain. to fir ye sabzi me sugar jaisi mithas kaise aa gayi. is wajah se thoda ajib taste laga humko.. so pls reply aisa kyu hua...???i m waiting.thanks
निशा: अनुराधा जी सब्जी में टमाटर की ग्रेवी बनाई है, हो सकता है टमाटर ज्यादा मीठे हो इसलिये ग्रेवी मीठी लग रही हो. ग्रेवी में हल्की सी मिठास अच्छी लगती है.

It prepared it, they way you told & it is delicious,,, yummyy....

Thanks a lot .It is very delicious

mam, maine aloo kofta banane ki kosish ki lekin ararot ki jo matra aapne btayi h usse ye jyada laga aur sare kofte andar se kacche h aur sab fat bhi gaye h plz make me suggest what to do..........
निशा: उमंग जी, कोफ्ते फटने के कारण या तो अरारोट कम है या फिर कम गरम तेल में कोफ्ते डालकर तले जायं, कोफ्ते अच्छे गरम तेल में 3-4 डालकर तलें, कोफ्ते अच्छे तल कर तैयार होंगे.

Thanks master

thanks alot.............

@ Prachi Goyal-Ararot is not cornflour...cornflour is makai ka atta...

Hello mam.ye ararot kya hota hai?? aur kya hum iski jagah kuch aur use kr skte hai??

mam ye kofte bht ache bne, thnx :) Kya hm ararot ki jagah maida use kr skte hai? or kitna?
निशा: विनीता जी, इतनी ही मात्रा में मैदा यूज कर लीजिये.

Hello nisha g muje cooking karna pasand hai is liye kabhi kabhi apki recipe me se kuch na kuch dekh kr try karta hu, but apse ek bt sher karni thi apne batya k aloo kofta fry kr banega kya hum ager aloo kofta bna k rakh le pahle se or use hum 1ya 2 din k bad use kar sakte hai ya nahi, ya hame sath k sath fresh hi banana aloo kofta,,,:-)
निशा: गौरव, कोफ्ते बनाये सब्जी बनाते समय जी बनाये जाते हैं, आप चाहें तो कोफ्ते 1 दिन पहले फ्राई करके फ्रिज में रखे जा सकते हैं और दूसरे दिन ग्रेवी बनाकर सब्जी बनाई जा सकती है.

nishaji mare kofte bahot acche bane thanks ji
निशा: प्रीति, बहुत बहुत धन्यवाद.

mrs pooja mishra on 01 April, 2008 21:16:50 PMdear nishamadhulika, your website is really great.Moreover its in hindi and is easy to understand , the recipes given by you are great..i am going to try lauki chane ki dal and Aloo Kofta Curry. Your recipes are with pictures and is very easy to follow. Keep it up!
निशा: धर्मेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

It's really good. Thank u so much

Good morning mam..Alloo kofta me cream Ki na Milay to dahi ya makhan verka use kr saktay hai
निशा: वजीर जी हां किया जा सकता है.

Dum Alloo banaya magar usme dahi apki baati quantity se 3 guna jayada dal de thee..to ssabji bahut khatti ho gai thee...kaya allo kofta me cream ki jagaha dahi use krnay se sabji khatti to nahi ho gi.
निशा: वजीर जी, सिर्फ दही की ग्रेवी बना रहे हैं तो दही एकदम ताजा लेंगे तो सब्जी खट्टी नहीं होगी और सब्जी की ग्रेवी गाढ़ा करने के लिये 1-2 टेबल स्पून बेसन भून कर डाला जा सकता है.

Thanks Nisha ji, for such a nice recipe

Nishaji...me apki recipe ki bahut bdi fen hu..

ur recipe is mindblowing. i am inspire from this recipe and its very easy!!! :-) :-) :-)
निशा: नीलांजना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

madam u r recipe is just amazing........ my family was happy when i made this alo koffta...and its very easy nd teasty!!!!!!! i just loved it.....!!!!!! :-) :-) :-)
निशा: रया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks for amazing recepie,

Nisha medam ap ka websit bahat acha he ap nonbhej khana nahi likha kiu
निशा: सुदीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद. मैं वेजीटेरियन खाना ही बनाती हूँ.

Nisha ji pehle ghar me sabziyan hone k bad b samajh ni ata tha k kya banau lekin ab Jo b sabzi ghar me hoti hai usi k according apki site par recipes khoj leti hoon or sabko bahut pasand b ati hi . Thank you so much....
निशा: तब्बसुम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

aap se maine bohut kuch sikha h thanku mam
निशा: स्म्रति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam isme pyaj pis ker dal sakte hai kya?
निशा: प्रिया जी हां अवश्य डाल सकते हैं.

Hi...Nisha Ji.Nisha Ji Maine aalu koft bnaya BT aalu fry krte time Wo Fal gya...ye kis wjha se fail gya or aarrot kitni dalna chahiye....
निशा: मीनाक्षी जी, बाइन्डर की कमी से एसा होता है, 250 ग्राम आलू में 2-3 टेबल स्पून अरारोट या कार्न फ्लोर पर्याप्त रहता है. कोफ्ते को कम गरम तेल में तलने के लिये डाला जाय तो भी ये अपने अन्दर तेल एब्जोर्ब कर सकते हैं और फट भी सकते हैं.

mam plz rpl me...

Mam kreem ki jagah kush aur use kar sakte hain?
निशा: संदीप जी, क्रीम की जगह, घर के दूध से निकली मलाई यूज की जा सकती है, ग्रेवी को ताजा दही और टमाटर से भी बनाया जा सकता है, या मूंगफली के दाने पीस कर या काजू पीस कर भी ग्रेवी में यूज किये जा सकते हैं.

नमस्ते आपसे ये कहना था कि मेने कोफतो को घी में बनाने की कोशिश की लेकिन कोफते फट गए आप कोई उपाय बता सकती है क्या? जिस से कोफते फटे नहीं।

Aap aachhi recipi batati hai

nisha ji agr isme. Cream nahi dali jaye to chalenga kya
निशा: वैभव जी, ग्रेवी आप अपने पसन्द की बना सकते हैं, आप क्रीम नहीं डालना चाहते नहीं डालें.

Ye cornflour kya hota h?

agar cream na ho to hum dahi ko istemal kar sakte hai kya or kaise kare

Ur website is awesome

Nisha Ji ye ararot kya hota gai or ye kha mil skti hai

can i use besan instead of arrowroot? if yes then tell me d quantity of besan?plz reply soon

mam plz plz plz reply

nisha g muje apki website bahot achi lgti h mene bahot kuch banana sikha h is par thank you so much nisha g

Nisha ji bhut bhut dhanyvad apka...apki is site se mene bhut sari recipes banani sikhi hai..bhut logo ne kha ke tarif ki...muje rajasthani dhokle banane ki recipe chahiye...

 

निशा: ममता जी हां मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Please send me recepies of HALWASAN gujarati mithai

निशा: इशानी जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Thamks mam for this receipe but issme ararot ki jagah kya use kr sakte h plz reply............

निशा: श्रुति जी, इसमें अरारोट की जगह, कार्न फ्लोर या मैदा यूज किया जा सकता है.

nisha ji ye ararot kya hota hai kisse milkar banta hai jaldi batayia thankyou

निशा: शुभम जी, अरारोट एरोरूट प्लान्ट की जड़ों से बनाया गया स्टार्च है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

KoftE TaBi dale jb serve kre?

Bhai apka jabab nehi ! Mon karta hai ki apka haath katke mere haath men laga loo,lekin aur bhi bahut kuch recipe sikhna baki hai .Ek swadist motor ponir ki recipe vej kar upkar kijie na !

mai mujhe apki sari recepi bhut pasand aati hai or mai ghar par inhe pad pad kar banati rahti hu .
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Mughe koe v sabzi acchi nhi bnti please suggest me.
निशा: मनीषा जी, आपको जो भी सब्जी पसन्द हो आप उसका वीडियो देखिये और पढ़िये और बनाइये, आप अवश्य ही अच्छी सब्जी बनायेंगी.

nisha ji kya hum ararot ki jagah chawal ka pith dal sakte hai? aur kofte me kaju na dale to chalega kya .. aur agar kaju na dale to hum use sirf goal karke bhune kya
निशा: स्नेहल कोफ्ते के लिए अरारोट की जगह कार्न फ्लोर डाल सकते हैं और ग्रेवी आप अपने पसन्द के अनुसार जैसी चाहें बना सकते हैं.

Its vry easy nd grt recipes nisha aunty
निशा: विनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Nisha JiThanks for many recipes but can you send me tomato cofta???????Pls tell me how to make this.This recipe make or not plzz confirm.Thanks
निशा: मधु जी, मैं बनाने की कोशिश करूंगी.

Kofta ka lea matr ke jarurat hoti ha
निशा: विमल जी, पर मैने इसमें मटर नहीं डाले.

Aapki aoolu kofta cary bahut paas aai
निशा: दीपा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hiiii nisha ji maine aaj aaloo ke kofte bnaye the khane mai toh ache the mgr aaloo baad fut gaye the koi tips btayie ki aaloo fute nhi
निशा: प्रज्ञा जी, ग्रेवी को पूरी तरह तैयार करने के बाद ही कोफ्ते डालें, कोफ्ते नहीं फटेंगे.

Mam aap kuch chatpati recipi share kare

Mam meray pass bahut say khattay tamatar hai mai unka kaisay use kar sakti hoo
निशा: अनीता जी, खट्टे टमाटर से चटनी बना सकते हैं या सब्जी मैं डालकर यूज कर सकते हैं.

Thanks a lot i love this website so much.
निशा: मानवी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ki a ki website baht achieve hai hum allow kopta ki sabji ma malaise ki jag potato dal Sakharov hai .thankyou

नमस्ते दीदीकॉर्न फ्लौर और अरारोट में कोई अंतर है या दोनों एक ही है।
निशा: खुशबू जी, ये दोंनो स्टार्च है, लेकिन अलग अलग चीजों से बने हैं, दोंनो एक दूसरे की जगह यूज किये जा सकते हैं.

Hello Nishaji, Kya hum kofte banane k liye appam maker use kar sakte he kya
निशा: प्रीती जी, हां अप्पम मेकर में एकदम कम तेल में कोफ्ते बनाये जा सकते हैं.

Bread ka chura kaise aur kisme use kar sakte hai

nyc recipie so sweet n i lv aaloa k kofte
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

I dnt want to use cream cn I do dis
निशा: अर्चना जी, आप क्रीम के बिना भी इसे बना सकती हैं.

Mam ararot ki jhgah kuch aur daal sakte h kya plzz mam help me
निशा: सारिका जी, आप इसमें कॉर्न फ्लोर का उपयोग कर सकती हैं.

Kya hm isme dahi mix kr skte he
निशा: हर्षिता जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकती हैं.

Thnx nisha ji apki sari recipies kamal ki hoti hai..
निशा: हीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aloo kopta kaise banaye...pllsss tell me...
निशा: नरेन्द्र जी, आप रैसिपी को फोलो करें आप अच्छे आलू कोफ्ते बनाएंगे.

Kofte phootne lage to kya karna chahiye
निशा: अरमान जी, आप आलू में थोड़ा और बाइन्डर (अरारोट, या कार्न फ्लोर इत्यादि) मिला लीजिये.

thanx mam for this tasty reciepe maine first tym try banaya and everyone apprecieate thanx a lot aapke method ko read kar k lagta hai aap boht hi emotions k sath cooking karti hai thats y its so yammu
निशा: शिखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आपने रेसिपी तो बहुत अच्छी बताई है
निशा जी, इसके लिए धन्यवाद पर ये कितने व्यक्तियों के लिए है ये तो आपने बताया ही नहीं और गरम मसाला पिसा हुवा डालना है या साबुत !
निशा: अंकुश जी, 4-5 सदस्यों के लिए पर्याप्त है और गरम मसाला पीसा हुआ लेना है.

I prepared it on my own at my home so much tasty that hardly can described in words.
निशा: राजेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hi Nisha madam mai apse aaloo ki smily banane ki vidhi poonchhna chahti hoon. please tell me.
निशा: विधि जी, मै इस रैसिपी को जल्दी बनाने की कोशिश करूँगी.

Quantity is non know for how many person it bilbe

mujhe pyaj ki gravi banane k lie kya krna hoga
निशा: मोना जी, 2-3 प्याज बारीक काट कर ले लीजिए. जब तेल में जीरा भून जाए तब बारीक कटा प्याज डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भून लीजिए उसके बाद उपरोक्त विधि अनुसार ग्रेवी तैयार कर लीजिए.

Nisha very nice recipes mai jabbi koi new recipes banani hoti hai tab mai apky chenel se hi dekti hu
निशा: आयशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya bina malai ya cream Ke aloo kofta Bana sakte hain,? kya bina pyaz lahsun dale kofte banay ja sakte hain?
निशा: रमेश जी, आप अपने स्वादानुसार रैसिपी में बदलाव कर सकते हैं.

Namaste madam aapki recipe me hamesha banata hu....meta ek sawal hai...app jo recipe batate hai usme jo integrates hote hai wo kitne logo ke liye hote hai...wo plz show jarur kariye.....thanks
निशा: अंकित जी, आपको भी बहुत-बहुत धन्यवाद. हमारी रैसिपी में सामग्री 3 से 4 लोगों के लिए पर्याप्त होती है और ज्यादातर रैसिपी के अंत में लिखा भी होता है.

Nisha up aloo ke bowl tel me samne me phtne lgte he kyu
निशा: निधि जी, मिश्रण में कार्न फ्लोर या अरारोट कम होने से एसा हो सकता है.

bahut jald hi bana liya aur bahut achha laga.. thanks nisa mame once again...
निशा: चेतन जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

y recipe bht aachi h aur bht easy b
निशा: प्रियंका जी, धन्यवाद.

Nice one ....
निशा: स्वरा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Madam Bina paneer ki rasili sabji ki receipts Kahan milengi....
निशा: जया जी, मेरी वेबसाइट पर बहुत सी रेसिपी उपलब्ध हैं आप उन्हें देख सकते हैं.

Very Nice, thank You for this
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya hum malai ki jagah Kurd daal sakte hi
निशा: कुसुम जी, दही का उपयोग कर सकते हैं.

ager hm onion bhi dale to tomato kitne dalenge.bcz 4 tomato dalne se cury khatti lgegi .or onion kitna dalenge
निशा: रूबी जी, आप 2-3 प्याज डाल कर सब्जी बना लीजिए. अगर आप खट्टा अधिक पसंद नहीं करते हैं तो टमाटर 2 डाल सकते हैं.

Thank you Nishaji,aapki recipes hum bahut pasnd h...easy bhi h.
निशा: परमेश्वरी जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.

Kal maine kele ka kofta bnaya aapke method se bahut tasty bna thank u mam for tasty recipe

बहुत अच्छी एवं आसान सब्जी बनाने का तरीका। इस तरह से बनाकर अद्भुत स्वाद मिला। आपके निस्वार्थ मार्गदर्शन के लिए धन्यवाद।

Bahut achchhi recipe hai mam mai jarur try karungi mujhe aapki recipes bahut pasand h

Mam agar ararot na ho to uski jagah kya use kiya ja sakta hai??