Baking
Eggless Baking Recipes | Eggless Baking Recipes in Hindi
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खजूर का केक - Eggless Date Cake Recipe
खजूर और अलसी के बीज से बना केक (Eggless Date Cake) स्वादिष्ट होने के साथ साथ स्वास्थ्य के लिये भी बेहतर है . अखरोट और बादम के नन्हे नन्हे टुकडे इस केक को स्वाद को और भी अधिक बढा देते है. Read this...
बनाना ब्रेड - Banana Bread Recipe
बनाना ब्रेड केक की तरह ही स्वादिष्ट और मुलायम होती है, बनाने का तरीका भी केक की तरह से है, बस आवश्यकता है पके हुये केलों की. जब भी घर में केले ज्यादा पक जाय तब आप ये स्वादिष्ट बनाना ब्रेड बना डालिये,...
टोफू या पनीर भरी ब्रेड - Tofu Stuffed Bread Recipe - Paneer Stuffed Bread Rolls
ओवन से निकली ताजा ताजा मुलायम ब्रेड और उसके अन्दर भरा टोफू या पनीर.. आपके सारे परिवार को बेहद पसंद आयेगी. इसे आप अपने स्कूल जाने वाले बच्चे के टिफिन में भी रख सकते हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients...
घर में खमीर बनायें - How to make Yeast at home
खमीर का उपयोग भारत में बहुत पहले से होता रहा है. यह अंग्रेजी शब्द Yeast की उत्पत्ति ही संस्कृत शब्द यास से हुई है. हम शीरमाल, खमीरी रोटी, जलेबी में खमीर का प्रयोग बहुत पहले से करते आ रहे है. पहले...
पाव ब्रेड - Pav Bread Recipe - Pav Bhaji Bread recipe
पाव ब्रेड, हम बड़ा पाव ( Pav Bada Recipe ) और पाव भाजी ( Pav Bhaji Recipe ) में तो प्रयोग करते हैं. ताजे पाव नाश्ते में मक्खन के साथ, चटनी या जैम ( Jam ) आप अपनी मनपसन्द से कैसे भी खा सकते हैं. यदि...बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर - Baking Soda and Baking Powder
बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर दोनों ही खाने को फुलाने के लिये काम में लाये जाते हैं. दोनों रेसीपी में कार्बन डाइ आक्साइड पैदा करके छोटे छोटे एयर बबल पैदा करते हैं जिससे रेसीपी फूल कर स्पन्जी हो जाती...मसाला ब्रेड - Masala Bred Roll recipe
बाजार से लाई गई ब्रेड के बजाय ओवन से निकली ताजा ताजा गर्मागरम ब्रेड का स्वाद अप तभी जान पायेंगे जब इन्हें खायेंगे. ब्रेड के अन्दर चाट मसाला की परत बिछा कर बनाई गई मसाला ब्रेड तो और भी अधिक अच्छी लगती...
पिज्जा - Pizza Recipe - Homemade Pizza
पीजा अनेक प्रकार से बनाये जाते हैं. इसे आप बाजार से उपलब्ध हाफ बेक्ड पिज़्ज़ा बेस पर टापिंग्स लगा कर बेक कर सकते हैं, लेकिन पीज़ा आटे (Pizza Dough ) और ढेर सारा मोज़ेरिला चीज (mozzarella cheese) से बना...
पफ पेस्ट्री बिस्किट - Puff Biscuits Recipe
पफ पेस्ट्री शीट्स से पफ वेज रोल, पफ पेस्ट्री, या पनीर मरोडी तो बना ही सकते हैं लेकिन आपको तुरत फुरत स्वादिष्ट बिस्किट चाहिये और घर में पफ पेस्ट्री शीट्स हो तो पफ बिस्किट का कोई विकल्प नहीं. Read this...
पनीर मरोडी - Cheese Twist Recipe
पिछले सप्ताह हम लाजपत नगर की एक Eggless Bakery पर गये वहां के अचार मरोडी (Pickle Twist Puff) बहुत पसन्द आये. लेकिन उनमें मसाला बहुत तीखा था. हमारे फ्रीजर में पफ शीट्स रखी हुई थीं तो हमने उनसे पनीर...
पफ वेज रोल Puff Roll Recipe
अपने किचन के फ्रीजर में पफ पेस्ट्री शीटस बनाकर अवश्य रखिये. इनसे आप झटपट गरमागर्म नाश्ता बेक करके अपने परिवार को दे सकते हैं. पफ रोल (Puff Roll) जितने खाने में स्वादिष्ट, देखने में आकर्षक है उतने ही...
चौकलेट शोर्टब्रेड कुकीज – Chocolate dipped shortbread cookie Recipe
जब ही कभी मन त्यौहार मनाने के मूड में हो तो आप चोकोलेट में डुबोई शोर्टब्रेड कुकीज बनाकर देखिये. मौके की खुशी और भी अधिक बढ़ जायेगी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chocolate dipped Shortbread Cookie...
पफ पेस्ट्री – Puff Pastry Recipe – Homemade Puff Pastry Recipe
घर में बनी पफ पेस्ट्री (Homemade Puff Pastry) बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. शाम के समय गरमा गरम चाय के साथ ये पेस्ट्री आपको बड़ी अच्छी लगेंगी. यदि आपके आस पास पफ पेस्ट्री उपलब्ध हो तो बाजार से इन्हें...
पफ पेस्ट्री शीट्स – Puff Pastry Sheets Recipe
पफ पेस्ट्री, पफ बिस्किट आदि बनाने के लिये आपको पफ शीट्स (Puff Pastry Sheets) की आवश्यकता होती है. सामान्यतया भारत में पफ पेस्ट्री शीट (Puff Pastry Sheets) उपलब्ध नहीं होती. आप इसे घर भी आसानी से बना...
चोकलेट – क्रीम नट्स केक Eggless Chocolate and Cream Cake
आपको कौन सा केक पसंद है, चोकलेट या क्रीम नट्स केक? इन दोनों केक के मिश्रण के एक साथ अलग अलग परतों में बिछाकर बनाया यह चोकलेट और क्रीम नट्स केक (Eggless Chocolate and Cream Cake) आपको और आपके घर में...
बादाम कुकीज – Recipe Almond Cookies without Eggs
स्वादिष्ट बादाम कुकीज (Almond Cookies) क्रिसमस पर परम्परागत रूप से बना कर मेहमानों को परोसी जाती हैं. लेकिन आप जब मन चाहे तब बनाईये. आइये बादाम कुकीज बनाना शुरू करते हैं. आवश्यक सामग्री Ingredients...
Eggless Coconut Cookies recipe – नारियल कुकीज
घर की बनी ताजा ताजा नारियल कुकीज, कुरकुरी इतनी की मुंह में जाते ही बिखर जाय. आज चाय का साथ देने के लिये नारियल कुकीज बनाकर देखिये. बच्चों के साथ बडों को भी पसंद आयेगी. आवश्यक सामग्री Ingredients for...
छैना पनीर केक (Eggless Paneer Cake Recipe)
बिना अंडे का केक बनाने जा रहे हैं तो आज छैना केक (Chena Cake) बनाकर देखिये, आपको बहुत पसंद आयेगा. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Paneer Cake पनीर या छैना - 250 ग्राम (1 1/4 कप) मैदा - 200 ग्राम (एक...
मैन्गो मफिन – Eggless Mango Muffins recipe
मैन्गो मफिन (Mango Muffins) छोटे बच्चों तो पसन्द करते ही हैं, आप भी शाम को चाय के साथ ये बहुत पसन्द आयेंगे. आईये आज मैन्गो मफिन (Eggless Mango Muffins) बनायें. आवश्यक सामग्री - Ingredients for...
चॉकलेट केक बनाइये – कुकर में – Eggless Chocolate cake in Cooker Recipe
केक ओवन में ही बनाया जाता है लेकिन जब आपको लाइट ही नहीं मिले तो क्या करें? हमारे यहां इलेक्ट्रिसिटी कब चली जाय कोई भरोसा नहीं, इसके लिये केक को प्रेशर कुकर में बनाने का जुगाड़ काम में आता है. अगर केक...- 1
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