माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू – Besan Ladoo recipe in Microwave
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माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू (besan laddu) बहुत ही आसानी से और जल्दी बनाये जा सकते हैं कढ़ाई में बेसन भूनते समय काफी समय तक लगातार हाथ चलाने से हाथ थक जाता है, लेकिन माइक्रोवेव में बेसन आसानी से बिना थके बहुत जल्द भून जाता है. आइये आज हम माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू (Besan Laddu recipe in Microwave) बनायें.
आवश्यक सामग्री - Ingredients for besan laddu
- मोटा बेसन - 250 ग्राम (2 कप)
- घी - 200 ग्राम ( 1 कप)
- बूरा - 250 ग्राम (1 1/4 कप)
- छोटी इलाइची- 6-7
- काजू या बादाम - 15- 20 (छोटे टुकड़ों मे कटे हुये)
विधि - How to prepare besan laddu
बेसन को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये.
माइक्रोवेव सेफ प्याले में बेसन और घी डालकर चमचे से अच्छी तरह मिला लीजिये.
प्याले को माइक्रोवेव में अन्दर रखिये और अधिकतम तापमान पर 2 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये. 2 मिनिट बाद बेसन के प्याले को बाहर निकालिये और चमचे से अच्छी तरह चला दीजिये.
प्याले को फिर से माइक्रोवेव में रखकर 2 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये, प्याले को बाहर निकालिये और चमचे से अच्छी तरह चलाइये.
प्याले को तीसरी बार फिर से माइक्रोवेव में रखिये और 1 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये, प्याला बाहर निकालिये और बेसन को अच्छी तरह चलाकर मिलाइये.
प्याले को चौथी बार माइक्रोवेव में रखिये और 1 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये, प्याले को बाहर निकालिये और बेसन को चमचे से अच्छी तरह मिलाइये, बेसन का कलर बदल गया है, बेसन ब्राउन हो गया है, बेसन भुन गया है.
भुने बेसन में इतने गरम में चीनी न मिलाकर, बेसन को थोड़ा ठंडा होने दीजिये, हल्का गरम रहने पर बूरा, इलाइची पाउडर और कटे मेवे मिलाइये, थोड़ा मिश्रण उठाइये और लड्डू बनाकर प्लेट में लगाकर रखिये. सारे लड्डू इसी प्रकार बनाकर तैयार कर लीजिये.लड्डू को ठंडा होने दीजिये,
लीजिये माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू बन कर तैयार है. ताजे ताजे लड्डू अभी घर में सबको खाने को दीजिये और बचे हुये लड्डू एअर टाइट कन्टेनर में भरकर रख लीजिये और 2 से भी अधिक जब भी आपका मन करे कन्टेनर से लड्डू निकालिये और खाइये.
सुझाव:
बारीक बेसन होने पर बेसन में आधा कप सूजी मिलाई जा सकती है.
बेसन के लड्डू बिना माइक्रोवेव के सामान्य गैस पर कैसे बनायें
How to make Besan ke Laddoo
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निशा: संध्या, अब जल्दी से लड्डू बना लीजिये.
200 gm ghee kitana Hoya hai - 1 cup ya 2 cup?
Recipe mein 1 cup likha hai
Thank you,
Monika
निशा: मोनिका, 1 कप में 200 ग्राम घी आता है, लेकिन मोटा बेसन 1 कप में लगभग 125 ग्राम आता है.
Regards,
Ruchi.
निशा: रुचि, आटे के लड्डू भी इसी तरह ही बनेंगे
निशा: पूनम, एक टेबल स्पून दूध बेसन में भूनने से पहले मिला लीजिये या जब बेसन भुनने वाला हो उस समय पर भी बेसन में दूध के छीटे डालते हुये बेसन को भूनिये, लड्डू दाने दार बनते हैं.
निशा: मीनाक्षी जी मैं जल्दी ही कोशिश करूंगी
निशा: पूनम, चीनी से चाशनी बनाये और ठंडा करके बूरा तैयार कर लें, इसे तगार भी कहते हैं, ये दाने दार होने के कारण लड्डू में दाने आ ही जायेंगे.
निशा: बेसन के लड्डू आप गैस पर बनाइये, वेवसाइट पर पहले से दिये हुये हैं.
निशा: Reply
.
निशा: प्रीति, धन्यवाद.
I have made Laddu as per your instruction but woh kaccha rah gaya maine phir high heat per kiya but again facing the same problm... what went wrong, dont' know? Hamahre yahan mota besen nahi milta shakti bhog ka besen liya tha usme as per your advise have added Suji also. phir bhi aisa hua..
निशा:प्रीति, कच्चा बेसन तो देखने में आ जाता है, अगर बेसन ब्राउन नहीं हो रहा है इट मीन्स वह कच्चा है, और माइक्रोवेव के 1-2 मिनिट ही उसे भूनने के लिये पर्याप्त रहते हैं. बेसन भूनने का समय आपके माइक्रोवेव के पावर पर भी निर्भर रहता है.
बेसन की मात्रा ज्यादा होने पर उसको भूनने में लगा समय भी ज्यादा होगा.
I saw your steps for the weraing of kasta saree.But tried to find more ways of wearing the 9 yard kasta saree but in vain.
Can you plse show to me how to wear the kashta saree for Ganesh Chathurthi festival.
If you have been able to show me, that's will be great.Thanking you in advance.
aap plz mujhe batae agar humare pass plastic bowl ho to kya hum uss me bhi sahe tareke se besan bhun sakte hai jaise kanch ke bowl me bhuna jata hai .plastic bowl wo jo microwave ki kit ke sath aate hai .plz aap mujhe plastic bowl ki timing bhi bataega taki besan bhunna asaan aur sahi rahe.
निशा: सुघन्ध, प्लास्टिक बोल में भी उसी तरह से और उतने ही समय में बेसन भूना जा सकता है.
निशा: आपको बहुत बहुत धन्यवाद, पंजीरी रैसिपी के लिये सर्च बटन पर पंजीरी रैसिपी लिखिये, पंचामृ्त पंजीरी रैसिपी वेवसाइट पर पहले से ही उपलब्ध हैं.
निशा: अनु आप उस बेसन से लड्डू बना सकती हैं.
thanx
.
निशा: प्रियंका, मैं लिखने की कोशिश करूगी.
निशा: मीनाक्षी, बेसन थोड़ा कम भूना जाय तो लड्डू पीले रहेंगे.
निशा: निशिका, धन्यवाद.
निशा: निशिका, आटे के लड्डू भी बिलकुल इसी तरह बनते हैं.
निशा: पल्लवी, रोलिंग ग्लास प्लेट पर ही किसी भी माइक्रोवेव सेफ प्याले को रखकर रैसिपी बनाते हैं.
निशा: नैन्सी, धन्यवाद.
निशा: भावना, धन्यवाद.
निशा: निशा, मैं कोशिश करूंगी.
निशा: प्रवीन, बूरा या तगार के लिये सर्च बटन पर बूरा तगार कैसे बनाये लिखिये और रैसिपी की डिटेल जानकारी पढ़ लीजिये, ये वेवसाइट पर उपलब्ध है.
निशा: पूनम, इतनी सामग्री से लगभग 7 कि.ग्राम च्यवनप्रास बन जाता है.
निशा: जागू, मूंग की दाल का हलवा तो कढ़ाही में गैस पर ही अच्छा बनता है.
mere paas IFB convection hai.
usme maximum temperature kya hoga.
adhiktam tapman ka kya matlab hai,,,usko kaise set karenge?????
निशा: बेसन के लड्डू कन्वेक्शन मोड पर नहीं बल्कि माइक्रोवेव मोड पर बनाईये. माइक्रोवेव में अधिकतम तापमान = Set microwave on high mode.
bina microwave ke gas par bana saakte hai
निशा: अवश्य बना सकते है. गैस पर इसे बनाने का तरीका निम्न है,
How to make Besan Laddu
Q2. Bowl ko microwave me 2 minutes rakhne ke baad room temperature par bhi lana chahiye kya?
निशा: लर्न, माइक्रोवेव में माइक्रोवेव सेफ प्याले आते हैं उनका प्रयोग किया जाता है, कन्वेक्सन मोड पर किसी भी मेटल के बर्तन को प्रयोग किया जा सकता है.
निशा: माइक्रोवेव में से बॉल निकाल कर बार बार चलाना पड़ता है ताकि बेसन अन्दर से जले नहीं. नहीं तो माइक्रोवेव में बेसन अन्दर से जल जायेगा
Ladoo came out really nice. But after couple of days, when eaten they tasted bit bitter. Shared with my daghter also and she said the same thing. Any particular reason? Please let me know as I loved the method of making them in microwave.
Thanks,
Nirmal.
निशा: एसा नहीं होना चाहिये, अगर बेसन ज्यादा भुन जाय तब वह कड़वा स्वाद दे सकता है.
No doubt, Laddoo lajawaab bane..... Thanks for yammi recipes....Waiting for another one.
Thanks...
Smita
Thanks for my favourite recipe. Today I have prepared it for my wife. The Laddu tastes so good. But, shape????? I have no practice.
Any way.... Thanks a lot.
निशा: तगार-बूरा चीनी से बनता है और बाजार में बना हुआ मिल जाता है. आप इसे घर में भी बना सकतीं है.
How to make Tagar or Bura at home
subhash
निशा: सुभाष, मेथी के लड्डू वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर मेथी के लड्डू लिखकर रैसिपी खोज सकते हैं.
निशा: मीत, चीनी डाली जा सकती है, लेकिन बूरा के लड्डू ज्यादा स्वादिष्ट बनते हैं.
निशा: मोनिका, इस वेवसाइट पर सारी रैसिपी वेजिटेरियन है, आप इनमें से पसन्द कीजिये, बनाइये और बच्चों को दीजिये.
thanku 4 dis wonderful recipe
निशा: पौली, मुझे बहुत अच्छा लगा, धन्यवाद.